Статистика эффективности производства

1

Тема

СТАТИСТИКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

Введение

1. Понятие и состав издержек производства.

1.1 Понятие издержек производства.

1.2 Виды себестоимости продукции. Изучение состава издержек производства.

2. Показатели уровня и динамики издержек производства.

2.1 Показатели уровня и динамики себестоимости единицы продукции.

2.2 Обобщающие показатели уровня и динамики себестоимости продукции.

2.3 Статистические методы анализа влияния отдельных факторов на изменение себестоимости продукции.

2.4 Показатели статистики издержек обращения.

3. Показатели прибыли и рентабельности.

Введение

Издержки производства - это совокупные затраты живого и овеществленного труда в процессе производства продукта и его доведения из сферы производства до потребителя.

В условиях обособления функции создания товаров и функции доведения их до потребителя в самостоятельные сферы деятельности издержки производства распределяются между организациями, непосредственно производящими товары и оказывающими услуги потребителям, с одной стороны, и организациями, осуществляющими пространственное и экономическое перемещение товаров к потребителям, - с другой. При этом на практике организации, производящие товары и услуги, помимо чисто производственной деятельности выполняют и некоторые функции и несут затраты, связанные с реализацией продукции, а организации, выступающие посредниками между производителями и потребителями, кроме удовлетворения покупательского спроса, оказания услуг производителям и потребителям осуществляют некоторые функции, являющиеся продолжением процесса производства.

С переходом от экономики централизованного планирования к рыночной объем информации, собираемой органами государственной статистики в ходе проведения статистического наблюдения за издержками производства, существенно сократился Все юридические лица, осуществляющие производство товаров и услуг для реализации их на сторону, обязаны представлять форму федерального государственного статистического наблюдения № 5-з «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг)», в которой отражаются данные о выпуске продукции (работ, услуг), ее себестоимости, затратах текущего периода, связанных с производством и реализацией продукции.. Государство практически отказалось от контроля за тем, как предприятия и организации формируют фактическую себестоимость продукции, сосредоточив свой интерес на аспектах, связанных с налогообложением. Нормативные документы регламентируют в основном не собственно затраты предприятия, а порядок определения себестоимости продукции (работ, услуг) для целей налогообложения.

Вместе с тем в современных условиях значение анализа издержек производства, в том числе с использованием статистических методов, не уменьшается. Наличие достоверной информации о фактических затратах необходимо для ценообразования, определения финансового результата деятельности предприятий. Снижение себестоимости продукции позволяет предпринимателю увеличить прибыль и получить преимущества в конкурентной борьбе. В основе построения показателей эффективности производства лежит сопоставление затрат, связанных с производством, и полученных результатов. Затраты влияют на уровень цен, рентабельность производства, окупаемость капитальных вложений, величину собираемых налогов. Информация о размерах, структуре и динамике затрат важна не только сточки зрения анализа внутрихозяйственной деятельности организаций, но и для проведения макроэкономических расчетов в рамках СНС. Снижение издержек производства является одним из источников роста ВВП и национального дохода.

1. Понятие и состав издержек производства

Основным нормативным документом для организации учета издержек производства и обращения является Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли (с учетом внесенных в него последующими постановлениями Правительства РФ изменений и дополнений). Положение распространяется на все предприятия и организации, занимающиеся предпринимательской деятельностью, вне зависимости оттого, выпускают ли они продукцию, выполняют работы или оказывают услуги. Оно содержит ряд общих принципов, позволяющих правильно определить себестоимость продукции и налогооблагаемую прибыль.

1.1 Понятие издержек производства

Затраты предприятия, возникающие в процессе осуществления производственно-хозяйственной деятельности, подразделяются на три группы:

· текущие затраты на производство и реализацию продукции (издержки производства);

· затраты капитального характера на расширение и обновление производства;

· прочие затраты, непосредственно не связанные с процессом производства (расходы на культурно-бытовое обслуживание работников и др.).

Текущие затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции, что обеспечивает непрерывность процесса производства. Сумма всех текущих затрат в денежном выражении на производство и реализацию продукции называется ее себестоимостью.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

В торговых организациях расходы, которые возникают в процессе доведения товаров до потребителей (управленческие и коммерческие затраты), называют издержками обращения.

Различают фактическую себестоимость продукции и себестоимость в целях обложения налогом на прибыль. Государство сохраняет за собой право регулировать порядок отнесения затрат на себестоимость продукции для целей налогообложения. В фактическую себестоимость включаются практически все затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Для целей налогообложения фактические затраты корректируются с учетом утвержденных в установленном порядке нормативов.

Текущие затраты, образующие себестоимость продукции, охватывают:

затраты, непосредственно связанные с производством продукции;

затраты, связанные с использованием природного сырья;

затраты на подготовку и освоение производства;

затраты некапитального характера по совершенствованию технологии и организации производства;

затраты по обслуживанию производственного процесса;

затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;

затраты, связанные с управлением производством;

затраты по подготовке и переподготовке кадров;

выплаты, предусмотренные законодательством, за не проработанное на производстве время;

отчисления на социальные нужды (в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования, Фонд занятости населения);

амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов;

другие виды затрат, включаемые в себестоимость продукции и соответствии с установленным порядком.

Не включаются в себестоимость продукции капитальные затраты, связанные с инвестиционной деятельностью организации (финансированием капитальных вложений, приобретением нематериальных активов), с финансовыми вложениями (приобретением ценных бумаг); затраты на содержание находящихся на балансе организации объектов социальной сферы (учреждений здравоохранения, детских дошкольных учреждений и т.д.); затраты, связанные с выполнением работ, не относящихся к производству продукции (услуг) (по благоустройству городов и поселков, оказанию помощи другим предприятиям и др.); выплаты работникам, не связанные непосредственно с оплатой труда (выплаты социального характера: оплата дополнительно предоставляемых по коллективному договору отпусков, некоторые виды материальной помощи, надбавки к пенсиям и др.).

1.2 Виды себестоимости продукции. Изучение состава издержек производства

Различают три вида себестоимости:

· цеховая себестоимость, охватывающая затраты на производство продукции в пределах цеха;

· производственная себестоимость (или себестоимость готовой
продукции), включающая в себя все затраты, непосредственно связанные с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг
(цеховую себестоимость, общезаводские расходы, затраты вспомогательного производства);

· полная себестоимость продукции (себестоимость реализованной
продукции), которая охватывает помимо производственных и внепроизводственные (коммерческие) расходы, связанные с реализацией
продукции (расходы на тару, упаковку изделий, доставку продукции
до станции отправления и др.).

При анализе производственных затрат проводят сравнение плановой и фактической себестоимости продукции. Плановая себестоимость определяется исходя из плановых норм расхода и других показателей в начале планируемого периода. Фактическая себестоимость продукции исчисляется по данным бухгалтерского учета о фактических производственных затратах, имевших место в текущем периоде.

При изучении состава издержек производства используются группировки затрат по различным признакам: по экономическим элементам, но целевому назначению и местам возникновения затрат, по отношению к технологическому процессу производства, по характеру связи с объемом производства и др.

Все организации и предприятия независимо от форм собственности, организационно-правовых форм деятельности и ведомственной подчиненности обязаны представлять данные о фактических затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) в разрезе экономических элементов. В соответствии с экономическим содержанием затраты на производство и реализацию продукции объединяются в следующие группы:

* материальные затраты,

затраты на оплату труда,

отчисления на социальные нужды,

амортизация основных фондов,

прочие затраты.

Данная группировка позволяет объединить все расходы в однородные по экономическому содержанию группы, определить, что и сколько израсходовано на производство продукции (работ, услуг). Она дает возможность проанализировать соотношение между затратами живого и овеществленного труда, определить структуру себестоимости продукции, выявить характер производства (материалоемкое, трудоемкое, топливоемкое и т.д.). Собираемая информация о затратах на производство и реализацию продукции в разрезе экономических элементов имеет большое значение в макроэкономических расчетах.

Для контроля за рациональным использованием материальных, трудовых и денежных ресурсов необходимо иметь информацию не только о том, что затрачено в процессе производства, но и на какие цели и где эти затраты произведены с подразделением по видам продукции. Для этих целей предназначена группировка затрат по калькуляционным статьям. Она предусматривает объединение расходов, связанных с производством и реализацией продукции, в группы в соответствии с их целевым назначением, функциональной ролью в производственном процессе. Этим же целям служит и группировка издержек обращения торговых организаций по статьям в зависимости от назначения и роли в продвижении товаров до потребителей. Перечень статей, их содержание и методы распределения при калькулировании себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). В общем виде номенклатура статей затрат выглядит следующим образом:

сырье, материалы, покупные изделия и полуфабрикаты;

услуги производственного характера сторонних организаций;

расходы на оплату труда работников, непосредственно занятые
выпуском продукции (работ, услуг);

отчисления на социальные нужды;

расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования;

общепроизводственные расходы;

потери от брака;

общехозяйственные расходы;

коммерческие расходы.

Данная группировка применяется в текущем учете, планировании, калькулировании и анализе себестоимости продукции. Часть статей -комплексные, объединяющие разные экономические элементы. Сумма расходов по всем статьям, за исключением последней, образует производственную себестоимость продукции. При определении полной себестоимости продукции учитываются также внепроизводственные (коммерческие) расходы.

По отношению к технологическому процессу издержки производства подразделяются на две группы:

1) основные расходы, непосредственно связанные с процессом производства продукции;

2) накладные расходы, связанные с обслуживанием производства и его управлением.

По способу распределения между видами производимой продукции проводится различие также между прямыми и косвенными расходами. Прямые затраты могут быть непосредственно отнесены на конкретные виды продукции (работ, услуг) и распределены между ними. Косвенные затраты связаны с выпуском нескольких видов продукции. Они распределяются по видам изделий, работ или услуг на основании экономических расчетов (например, пропорционально основной заработной плате работников, непосредственно занятых выпуском продукции, времени работы производственных рабочих, отработанных машино-часов на производство различных видов продукции и другими методами).

По связи с объемом производства затраты можно разделить на условно переменные и условно постоянные. Размер первых увеличивается или уменьшается соответственно изменению объема производства (например, сдельная заработная плата производственных рабочих, затраты на основные материалы и т.п.). Величина условно постоянных затрат не находится в непосредственной зависимости от объема выпуска продукции (расходы на отопление и освещение помещений, арендная плата за помещение и др.).

Издержки обращения по экономической природе подразделяются на чистые и дополнительные. Чистые издержки обращения связаны с организацией товарно-денежного обмена, сопровождающегося переходом права собственности на товар от одной единицы к другой (расходы на рекламу, затраты на оплату труда, расходы на аренду помещений и др.). Дополнительные издержки обращения - это затраты, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения (транспортировкой, доработкой, расфасовкой, упаковкой, хранением товаров).

2. Показатели уровня и динамики издержек производства

Для всестороннего изучения процессов, связанных с производством и реализацией продукции, требуется знать структуру издержек производства и обращения не только по видам затрат, местам их возникновения (в соответствии с организационным делением предприятия), но и по объектам затрат, под которыми понимаются производимые на предприятии продукты или оказываемые услуги. Учет затрат по видам продукции (работ, услуг) и исчисление их себестоимости позволяет получить информацию, необходимую для анализа финансовых результатов деятельности организации, определения цен, выявления рентабельных изделий, товаров или заказов, благодаря которым организация добилась успеха на рынке, и в конечном счете принятия решений по программе производства и реализации (о количестве и ассортименте продукции, объеме собственного производства и поставок со стороны и т.д.).

2.1 Показатели уровня и динамики себестоимости единицы продукции

Основой системы показателей издержек производства является себестоимость единицы продукции. Себестоимость изделия исчисляется путем деления суммы затрат на производство данного вида продукции на количество изготовленных изделий.

Введем следующие обозначения:

z₀ - себестоимость единицы продукции в предшествующем (базисном) периоде;

z_пл - себестоимость единицы продукции, предусмотренная в плановых расчетах на текущий период;

z₁ - фактическая себестоимость единицы продукции в текущем периоде;

q_пл - объем выпуска продукции по программе производства на текущий период в натуральных единицах измерения;

q₁ - фактический объем выпуска продукции в текущем периоде в натуральных единицах измерения.

Для характеристики изменения себестоимости единицы продукции используются следующие показатели:

1. Индекс планируемого (ожидаемого) изменения себестоимости единицы продукции:

.

2. Абсолютное изменение себестоимости единицы продукции по плановым расчетам (насколько дешевле или дороже по плану должен обходиться организации выпуск изделия в отчетном периоде по сравнению с базисным):

.

3. Ожидаемый размер экономии (дополнительных затрат) в результате изменения себестоимости данного вида продукции

.

4. Индекс динамики себестоимости единицы продукции:

.

5. Абсолютное изменение себестоимости единицы продукции в отчетном периоде по сравнению с базисным:

.

6. Размер фактической экономии затрат в результате изменения себестоимости данного вида продукции:

.

7. Индекс выполнения плана по себестоимости единицы продукции:

.

Между рассмотренными индивидуальными индексами имеется следующая зависимость:

.

8. Абсолютное изменение себестоимости единицы продукции по сравнению с планом:

.

Сопоставляя размер фактической экономии затрат с ожидаемой (плановой) величиной, рассчитывают размер сверхплановой экономии затрат (или перерасхода средств):

.

Наличие сверхплановой экономии может быть связано с двумя факторами: во-первых, с отклонением фактического выпуска от запланированного объема (q₁ и q_пл) и, во-вторых, с отклонением фактического уровня себестоимости единицы продукции от запланированного уровня (z₁ и z_пл). Размер сверхплановой экономии, полученный за счет каждого фактора, определяют следующим образом:

а) за счет отклонения фактического выпуска от запланированного:

;

б) за счет отклонения фактического уровня себестоимости от запланированного:

.

Себестоимость единицы определенного вида продукции может отличаться по отдельным участкам производства и предприятиям, что объясняется различием условий производства, цен на используемые в производстве сырье и материалы и другими факторами. В связи с этим в рамках фирмы (организации), представляющей собой производственное объединение предприятий, выпускающих однородную продукцию, имеет значение изучение уровня и динамики среднего уровня себестоимости определенного вида продукции.

Средний уровень себестоимости продукции, выпускаемой на разных предприятиях, рассчитывается по формуле:

,

где ?zq - общие затраты по группе предприятий;

?q - общий выпуск продукции.

Средний уровень себестоимости продукции по группе предприятий зависит не только от уровня затрат на единицу данного вида продукции на каждом предприятии, но и от доли каждого предприятия в общем объеме выпуска. Чем больше доля предприятий с низким уровнем затрат на единицу продукции, тем ниже средний уровень себестоимости данного вида продукции, и наоборот.

При изучении динамики среднего уровня себестоимости определенного вида продукции возможно использование следующей системы индексов себестоимости: индекс себестоимости переменного состава, индекс себестоимости постоянного состава и индекс влияния структурных сдвигов на изменение среднего уровня себестоимости.

Индекс себестоимости переменного состава характеризует динамику среднего уровня себестоимости продукции по предприятиям:

.

Оценим влияние каждого фактора в отдельности. Влияние первого фактора характеризует индекс себестоимости постоянного состава, который исчисляется по формуле:

.

Влияние структурного фактора на изменение средней себестоимости единицы продукции характеризует индекс структурных сдвигов:

.

Взаимосвязь исчисленных показателей:

* относительные показатели

* абсолютные показатели

.

Дополнительные затраты, связанные с ростом себестоимости продукции рассчитываются:

Э₁ + Э₂

Учет влияния фактора структурных сдвигов определяется:

2.2 Обобщающие показатели уровня и динамики себестоимости продукции

К сводным показателям издержек производства, позволяющим анализировать уровень и динамику затрат на производство и реализацию разнородной продукции по предприятию в целом, относятся:

себестоимость произведенной продукции;

показатель затрат на 1 руб. произведенной продукции.

Для анализа изменения себестоимости произведенной продукции по сравнению с планом или базисным периодом может быть использован следующий агрегатный индекс себестоимости продукции:

,

- фактическая себестоимость произведенной продукции в отчетном периоде;

- затраты на производство фактически выпущенной в отчетном периоде продукции, исчисленные исходя из себестоимости единицы продукции каждого вида по плану или в базисном периоде.

Разность между числителем и знаменателем () представляет собой фактическую сумму экономии (перерасхода), полученную в результате изменения себестоимости продукции по сравнению с плановыми расчетами или с базисным периодом.

Сопоставление издержек производства во времени на основе указанных выше показателей может быть проведено только по сравнимой части продукции, которая производилась и в базисном, и в отчетном периодах. По такой продукции в рамках организации имеются необходимые данные об уровнях себестоимости отдельных видов изделий или работ за рассматриваемый период времени.

Изменение издержек производства зависит не только от внутренних, но и от внешних для организации факторов, а именно от изменения цен на сырье, материалы, тарифов на энергию и услуги. Поэтому при анализе деятельности организации интерес представляет исчисление индекса себестоимости продукции в сопоставимых с базисным периодом условиях. Этот индекс покажет изменение себестоимости продукции только под влиянием внутренних для организации факторов:

.

В числитель индекса вносится поправка (?) на сумму удешевления (+?) или удорожания (-?) элементов материальных затрат (стоимости использованных в производстве сырья, материалов, топлива, энергии, услуг).

Показатель затрат на 1 руб. произведенной продукции исчисляется как отношение полной себестоимости продукции к ее стоимости. Используя прежние обозначения, показатель затрат на 1 руб. произведенной продукции может быть выражен следующим образом:

.

Этот показатель может быть интерпретирован, во-первых, в точном соответствии с его названием как сумма затрат, необходимых щи производства 1 руб. продукции (например, если h = 0,8, то это означает, что производство 1 руб. продукции обходится предприятию в 80 коп.); во-вторых, как относительная величина, характеризующая структуру стоимости продукции (продолжая пример, можно сказать что затраты составляют 80%, а прибыль - 20% стоимости продукции). Показатель затрат на 1 руб. продукции может быть исчислен по всей произведенной продукции, как сравнимой, так и несравнимой.

Сопоставляя фактические и плановые (базисные) затраты на 1 руб. произведенной продукции, исчисляют индекс затрат на 1 руб. произведенной продукции в ценах соответствующих периодов:

Легко видеть, что изменение затрат на 1 руб. произведенной продукции может происходить под влиянием трех факторов:

изменения пен на производимую продукцию;

изменения себестоимости единицы продукции каждого вида;

изменения объема и ассортимента производимой продукции.

Влияние каждого фактора на уровень затрат на 1 руб. продукции можно количественно оценить следующим образом:

- изменение объема и ассортимента произведенной продукции

,

.

- изменение себестоимости продукции

,

.

- изменение цен на производимую продукцию и на использованные в производстве сырье, материалы и другие элементы материальных затрат

,

.

2.3 Статистические методы анализа влияния отдельных факторов на изменение себестоимости продукции

Контроль и управление производственными затратами предполагает изучение состава издержек производства по калькуляционным статьям затрат, сравнение фактических затрат с плановыми, определение экономии или перерасхода по каждой статье, анализ причин отклонений и их влияния на изменение себестоимости продукции. Это позволяет оценить работу отдельных подразделений, сделать выводы относительно необходимых мероприятий для достижения поставленных целей.

Простое сравнение фактических и плановых затрат по отдельным статьям не имеет смысла, поскольку последние определяются в расчете на запланированный объем (ассортимент) продукции, который может отличаться от фактического. Сопоставимость фактических и плановых показателей достигается корректировкой плановых затрат на фактический объем и ассортимент продукции.

Для методика анализа влияния изменения затрат по отдельным статьям на изменение себестоимости продукции введем следующие обозначения:

S_ij0 - плановые затраты на производство единицы i-го вида продукции по j-й калькуляционной статье затрат;

S_ij1 - фактические затраты на производство единицы i-го вида продукции по j-й статье затрат;

- фактическая сумма затрат по j-й статье в текущем периоде;

- плановая сумма затрат по j-й статье расходов на произведенную в текущем периоде продукцию.

Тогда экономия (перерасход) по j-й статье расходов может быть записана следующим образом:

.

Индекс затрат по j-й статье, показывающий среднее изменение затрат по этой статье на единицу продукции, имеет следующий вид:

.

Экономия (перерасход) в относительном выражении, %, может быть исчислена по формуле:

.

Использованный в расчетах алгоритм в общем виде может быть выражен следующим образом:

где ? - скорректированная плановая себестоимость продукции;

D_j0 - доля j-й статьи расходов в общей сумме плановых затрат на фактически произведенный объем продукции.

Перерасход или экономия по сравнению с планом по той или иной статье могут иметь различные причины (дефицит материалов, нехватка квалифицированного персонала, неправильное определение нормативов и др.). Последующий анализ предполагает выявление факторов, под воздействием которых изменяются затраты по каждой статье. Так, затраты на материалы зависят:

от удельного расхода (нормы расхода) материальных ресурсов (в натуральном выражении) на единицу продукции. Обозначим m_ki0 и m_ki1 - нормы расхода k-го вида ресурса на единицу i-го вида продукции (в натуральном выражении) по плану и фактические;

от уровня цен на материальные ресурсы. Пусть p_k0 и p_k1 - цена
k-го вида ресурса по плановым расчетам и фактическая.

В этом случае фактические затраты материалов на производство единицы i-го вида продукции (в денежном выражении) можно выразить как , а на весь объем продукции или в более упрошенном виде .

Плановые затраты материалов на единицу i-го вида продукции , а на весь объем произведенной в отчетном периоде продукции или в упрощенном виде .

Тогда индекс затрат на материалы можно представить как произведение двух показателей: индекса норм расхода материалов и индекса цен на материалы:

,

где I_m - индекс норм расхода, показывающий относительное изменение затрат на материалы за счет изменения их удельного расхода;

I_p - индекс цен на материалы, характеризующий относительное изменение суммы материальных затрат за счет отклонения фактических цен от цен, принятых в плановых расчетах.

Общая сумма экономии (перерасход) по статье «Материалы»:

.

В том числе за счет изменения норм расхода материалов:

,

За счет изменения цен на материалы:

.

Для того чтобы определить на сколько процентов изменилась себестоимость продукции за счет изменения норм расхода материалов. необходимо сопоставить экономию (перерасход) по статье «Материалы» за счет этого фактора. Общей суммой плановых затрат на весь объем фактически произведенной продукции:

Изменение себестоимости продукции за счет изменения цен на элементы материальных затрат (%) может быть исчислено аналогичным образом:

Структура издержек производства в сельском хозяйстве изучается в двух основных направлениях: по экономическим элементам и по статьям затрат, отражающим специфику сельскохозяйственного производства. Для характеристики уровня и динамики издержек производства используются три группы показателей:

затрать на 1 руб. произведенной продукции;

себестоимость единицы продукции (1 ц зерна, 1 л молока и т.д.);

затраты на выполнение отдельных видов работ (затраты на 1 га пахоты, посева, уборки, на содержание одной головы скота и т.д.).

Первые два вида показателей исчисляются по результатам работы за год, а третий вид используется для текущего контроля за издержками производства в течение года.

Себестоимость единицы продукции растениеводства зависит от урожайности сельскохозяйственных культур, а себестоимость единицы продукции животноводства - от продуктивности сельскохозяйственных животных.. Покажем эту зависимость для продукции растениеводства:

где S - посевная площадь;

Y - урожайность сельскохозяйственной культуры;

3 -- затраты на один гектар сельскохозяйственных угодий, занятых под этой культурой.

Взаимосвязь между индексами рассматриваемых показателей:

Увеличение или уменьшение себестоимости единицы продукции под влиянием каждого фактора можно рассчитать следующим образом:

- за счет изменения урожайности сельскохозяйственной культуры:

;

- за счет изменения затрат на 1 га:

.

2.4 Показатели статистики издержек обращения

Как отмечалось выше, в состав издержек обращения предприятий торговли включаются расходы, возникающие в процессе движение товаров до потребителей, а предприятий общественного питания - расходы, связанные с выпуском и реализацией продукции собственного производства и продажей покупных товаров.

Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету установлена следующая учетная номенклатура и состав расходов, включаемых в издержки обращения и производства предприятий торговли и общественного питания:

транспортные расходы (оплата услуг сторон них организаций);

расходы на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;

амортизации основных средств;

расходы на ремонт основных средств;

износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов;

расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных
нужд;

расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку
товаров;

расходы на рекламу;

затраты по оплате процентов за пользование займами;

потери товаров и технологические отходы;

расходы на тару;

прочие расходы.

Размер издержек обращения характеризуется двумя показателями:

- абсолютной суммой затрат в рублях;

- относительным уровнем издержек обращения в процентах к товарообороту.

Относительный уровень издержек обращения - это отношение абсолютной суммы издержек обращения к товарообороту, выраженное в процентах:

,

где С - издержки обращения;

V - товарооборот.

Этот показатель характеризует сумму затрат в расчете на 100 руб. товарооборота.

При изучении динамики издержек обращения исчисляют следующие показатели:

- размер снижения (роста) уровня издержек обращения:

.

Этот показатель характеризует экономию (перерасход) затрат в расчете на 100 руб. товарооборота.

- темп снижения (роста) уровня издержек обращения:

, или .

- сумма экономии (перерасхода) средств за счет изменения уровня издержек обращения:

Относительный уровень издержек обращения зависит не только от эффективности работы предприятия, но и от уровня цен на товары и на элементы материальных затрат и тарифов на услуги. Поэтому, прежде чем исчислять указанные выше показатели динамики издержек обращения, уровни издержек обращения в отчетном и базисном периодах необходимо исчислить в одних и тех же сопоставимых (фиксированных) ценах. Для этого должна быть проведена корректировка объема товарооборота и абсолютной суммы издержек обращения с помощью соответствующих индексов цен, а затем на основе скорректированных данных рассчитаны уровни издержек обращения.

3. Показатели прибыли и рентабельности

Анализ эффективности производства предполагает сопоставление затрат и результатов производственной деятельности. Важнейшим обобщающим показателем, характеризующим финансовое положение коммерческих организаций, конечные результаты их хозяйственной деятельности, является прибыль. В зависимости от содержания показателя различают балансовую (валовую) прибыль, прибыль от реализации продукции (работ, услуг), чистую прибыль.

Балансовая прибыль представляет собой суммарную величину прибыли от всех видов деятельности: от реализации продукции (работ, услуг), основных фондов и иного имущества организации, а также доходов (уменьшенных на сумму расходов) по внереализационным операциям (доходы от сдачи имущества в аренду, от долевого участия в деятельности других организаций, дивиденды по акциям, доходы по облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащим предприятию, и др.). Балансовая прибыль (убыток) как конечный финансовый результат работы организации определяется в конце года путем сопоставления общей суммы прибыли и других доходов, учитываемых нарастающим итогом в течение года, с обшей суммой потерь и убытков.

Под чистой прибылью организации понимается часть балансовой прибыли, остающаяся в ее распоряжении после уплаты налогов и сборов. Чистая прибыль направляется на выплату дивидендов акционерам, создание и пополнение специальных фондов, предусмотренных учредительными документами: фондов накопления (предназначенных для финансирования капитальных вложений в объекты производственного назначения), фонда социальной сферы (создаваемого для финансирования инвестиций в объекты социальной сферы), фондов потребления (предназначенных для обеспечения социально-бытового обслуживания членов трудового коллектива, материального поощрения и материальной помощи, оплаты жилья и других трудовых и социальных льгот, носящих индивидуальный характер).

Прибыль от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разность между выручкой от реализации продукции в действующих ценах без налога на добавленную стоимость и акцизов и затратами на ее производство и реализацию. Используя прежние обозначения, прибыль от реализации продукции (работ, услуг) можно выразить следующим образом:

,

где ?pq - выручка от реализации продукции (работ, услуг), скорректированная на НДС и акцизы;

?zq - затраты, связанные с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг.

На величину этого показателя оказывают влияние следующие факторы:

цены на продукцию, тарифы на услуги и работы;

себестоимость продукции, работ, услуг;

объем и состав реализованной продукции (работ, услуг).

Влияние изменения цен и тарифов проявляется через показатель выручки от реализации. Сопоставляя выручку от реализации продукции текущего периода в фактических и базисных ценах, определяют изменение прибыли за счет данного фактора:

Влияние себестоимости проявляется через показатель затрат на производство и реализацию продукции. Сравнивая затраты на фактически реализованную в текущем периоде продукцию при базисных и фактических уровнях себестоимости, определяют, на какую сумму уменьшаются (увеличиваются) затраты и соответственно увеличивается (уменьшается) прибыль за счет данного фактора:

Для того чтобы определить влияние изменения объема реализованной продукции, необходимо сначала определить индекс физического объема реализованной продукции:

Изменение прибыли определяется:

Действие четвертого фактора - структуры реализованной продукции - можно определить как остаточную величину балансовым методом:

Обратимся теперь к показателям рентабельности. Они характеризуют относительную доходность (прибыльность) той или иной деятельности, измеряемую в процентах к текущим затратам на производство или к затратам капитала. Различают следующие показатели рентабельности:

- общая рентабельность определяется делением величины балансовой прибыли к средней стоимости основных производственных фондов, нематериальных активов и материальных оборотных средств. По экономическому содержанию показатель общей рентабельности характеризует величину прибыли в расчете на 100 руб., вложенных в основные производственные фонды, нематериальные активы и материальные оборотные средства. На динамику этого показателя, характеризующего эффективность авансированных затрат, оказывает влияние изменение уровня фондоотдачи и оборачиваемости материальных оборотных средств;

- рентабельность продукции определяется как отношение прибыли от реализации продукции к ее полной себестоимости (или к издержкам обращения в торговых организациях). Этот показатель характеризует прибыль, приходящуюся на 100 руб. текущих затрат, связанных с производством и реализацией продукции.

С использованием прежних обозначений рентабельность продукции может быть выражена следующим образом:

.

Изменения в уровне рентабельности продукции происходят под влиянием изменений структуры реализованной продукции, себестоимости продукции и цен на реализуемую продукцию. Абсолютное изменение рентабельности продукции за счет каждого фактора может быть исчислено на основе следующих формул:

- влияния изменений в структуре реализованной продукции:

- влияние изменения себестоимости продукции:

- влияния изменения цен на реализованную продукцию:

.