Показатели состояния и использования в торговле товарных запасов

Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

"Гродненский государственный университет имени Янки Купалы"

Гуманитарный факультет

Контрольная работа по дисциплине:

Экономика сферы услуг в материальном производстве

на тему:

Показатели состояния и использования в торговле товарных запасов

студента З/О 6 курса 1 группы

специальности: экономика и управление на предприятии

Смирнова Николая Владимировича

Гродно

2007

Содержание

Введение

1. Сущность товарных запасов, показатели состояния и использования в розничной торговле

2. Планирование товарных запасов и поступление в оптовой торговле

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей должны быть определенные товарные запасы. По назначению запасы товаров подразделяют на текущие, сезонные и целевые. Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров. К целевым товарным запасам относятся досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей.

Основной целью работы является изучение товарных запасов в сфере услуг на примере торговли.

Задачи работы:

1. Сущность товарных запасов, показатели состояния и использования в розничной торговле.

2. Планирование товарных запасов и поступление в оптовой торговле.

Объект исследования - товарные запасы в торговле.

Общая методика исследования, применяемая в работе к изучаемым явлениям и процессам, системный подход, наблюдение, анализ и синтез, структурирование и сравнение позволяют формализовать наиболее существенные черты изучаемой проблемы.

1. Сущность товарных запасов, показатели состояния и использования в розничной торговле.

Товарные запасы - это часть общественного продукта, находящаяся в сфере товарного обращения и предназначенная для непрерывного удовлетворения нужд общественного и личного потребления.

Образование товарных запасов вызвано несоответствием во времени и пространстве между потребностью в них и возможностью их производства.

Сокращение времени товарного обращения является одним из условий ускорения всего процесса расширенного воспроизводства, более эффективного использования оборотных средств в народнохозяйственном комплексе. Скорость оборота товаров является важным фактором экономии расходов за счет сохранения качества товаров, сокращения товарных потерь, повышения эффективности использования материально-технической базы.

Вместе с тем скорость обращения товаров должна сочетаться с наличием в розничных организациях широкого и устойчивого ассортимента, гарантирующего бесперебойное удовлетворение спроса обслуживаемого населения.

Факторы, влияющие на состояние товарных запасов и их товарооборачиваемость, можно объединить в следующие группы:

* условия производства (объем производства, размещение организаций по экономическим районам, специализация, расширение ассортимента товаров и др.);

* транспортные условия и организация поставок

товаров (вид транспорта, формы перевозок, ритмичность поставок и др.);

* условия потребления (динамика денежных доходов, спрос на новые товары, сезонность спроса и др.);

* торговые условия (развитие материально-технической базы, размеры организаций, соотношение общей и торговой площадей, насыщенность рынка товарами и др.);

* физико-химические свойства товаров (сроки хранения, частота поставки и др.);

* уровень цен

Товарооборачиваемость также зависит от объема и структуры товарооборота, ритмичности выполнения его плана, рационального размещения товарных запасов между звеньями торговли, частоты завоза товаров применения прогрессивных форм торгового обслуживания населения, совершенствования материально-технической базы торговли

Рис.1. Классификация запасов товаров по месту в процессе воспроизводства

Товарные запасы, кроме того, подразделяются по следующим признакам:

по назначению:

* запасы текущего хранения;

* запасы сезонного хранения;

* запасы целевого назначения.

Запасы текущего хранения предназначены для повседневной торговли. Они постоянно расходуются и возобновляются, их наличие должно соответствовать нормативу. К сезонным запасам относятся товары, производство которых осуществляется непрерывно, а потребление значительно колеблется в зависимости от периода года (летняя и зимняя обувь, одежда и т.д.). К сезонным также следует отнести запасы товаров, которые по условиям их производства пополняют в определенные периоды года, а реализуют повседневно (овощи, фрукты, поступающие в торговлю в период заготовок);

по месту нахождения:

* в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках), аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети;

* в организациях общественного питания (в ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания);

* на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания;

* в хранилищах овощей, картофеля, фруктов;

повремени (периоду) образования:

* плановые;

* фактические;

* на начало и конец периода.

В товарные запасы в торговле не включаются:

* товары в пути;

* тара всех видов: мягкая, жесткая, стеклянная, как занятая под товарами, так и свободная;

* товары, предназначенные для материально-технического обеспечения;

* товары в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по продаже скупленных вещей;

* готовая продукция в подсобных промышленных производствах торговых организаций;

* товары, принятые на ответственное хранение. Товарные запасы в организациях розничной торговли и общественного питания учитываются в розничных ценах без налога с продаж, но с учетом налога на добавленную стоимость; в хранилищах овощей, картофеля, фруктов, на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания, - в ценах, по которым они числятся на балансе этих организаций.

2. Планирование товарных запасов и поступление в оптовой торговле

Товарные запасы учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютная величина товарных запасов может быть измерена в денежном выражении и натуральных единицах (т, шт.).

Относительные показатели: уровень обеспеченности товарными запасами, время товарного обращения, скорость обращения. Уровень обеспеченности товарными запасами (Ут.з) рассчитывается по формуле

где ТЗ - товарные запасы на определенную дату, р.;

РТОодн - планируемый однодневный товарооборот, р.

Запас, выраженный в днях, показывает обеспеченность торговой организации товарами на определенную дату. Запас товаров в днях на квартальную или годовую дату определяют путем деления суммы товарного запаса на однодневный плановый оборот следующего за отчетным периода.

Товарные запасы в днях рассчитывают в розничной торговле к розничному обороту, в оптовой - к оптовому обороту, в целом по организации - к валовому товарообороту.

Показатель скорости товарного обращения отражает срок, в течение которого товарные запасы находились в сфере обращения. Оборачиваемость товаров измеряют продолжительностью одного оборота в днях или количеством оборотов за анализируемый период. Продолжительность одного оборота в днях (время обращения) показывает, за сколько дней в анализируемом периоде обернулся средний запас товаров, и определяется по формуле

где В - время товарного обращения, дн.; ТЗ - средние товарные запасы за определенный период, р.; Д -число дней в анализируемом периоде; РТО -- розничный товарооборот соответствующего периода, р.; РТОодн - однодневный товарооборот соответствующего периода, р.

Оборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товарных запасов) определяется путем деления товарооборота на средний остаток товаров по формуле

где С - скорость обращения товарных запасов (оборотов).

Средний остаток товаров определяют как среднеарифметический или среднехронологический. Если при анализе берут только начальный и конечный остатки товаров, то их средний запас вычисляют как среднеарифметический. Для более достоверного и углубленного анализа следует брать большее количество остатков. В этом случае применяют среднехронологическую по следующей формуле:

где ТЗ - средний товарный запас, р.; n - количество периодов (месяц, квартал и т.д.)

Задача

Определите уровень фонда заработной платы кафе "Розовый кактус", если фонд заработной платы за отчетный год составил 316 млн. руб., а валовой товарооборот 2106 млн. руб.

У фзп = ФЗП/ВТО

У фзп = 316 000 000 / 2 106 000 000 = 0,15

Ответ: уровень фонда заработной платы кафе "Розовый кактус" составил 0,15 или же 15 %

Заключение

Для выявления резервов нормализации товарных запасов, ускорения товарооборачивоемости необходимо проанализировать состав товарных запасов и прежде всего наличие залежалых и неходовых товаров. Для этого привлекается информация об уценке и распродаже товаров, оптовой реализации излишествующих товаров, бартерных сделок и т.п. По данным актов переоценке товаров и информации об их распродаже можно изучить целесообразность и эффективность переоценки. Необходимо также проанализировать правильность размещения товарных запасов в магазинах. На практике не редки случаи, когда на торговых предприятиях большая часть товаров находится в подсобных складских помещениях, что ведет к замедлению товарооборачивоемости, образованию залежалых и неходовых товаров. Снизить товарные запасы до оптимальных размеров можно за счет равномерного и частого завоза товаров, оптовой реализации излишне завезенного товара другим торговым предприятиям, совершенствование организации торговли, рекламы, проведение покупательских конференций, выставок-продаж товаров и т.д.

Список используемой литературы

1. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник / Л.И. Кравченко - 7-е изд., перераб. - М.: Новое знание, 2004 г. - 544 с.

2.Платонов В.Н. Организация торговли: Учеб. пособие. - Мн.: БГЭУ, 2002 - 287 с.

3.Суша Г.З. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - М. Новое знание; 2003 - 384 с.

4.Торговое дело: экономика и организация/Под общ. Ред. Л. А. Брагина. - Мн.: Издатель Сапун А.В., 2001. -С. 257.

5.Уставы унитарных предприятий/ М.Ю.Тихомиров.- М.: 2003.

6.Экономика предприятия: Учеб пособие /Л.Н. Нехорошева, Н.Б. Антонова, М.А. Зайцева и др.; Под общ. ред. Л.Н. Нехорошевой. -2-е изд. - Мн; Выш. шк., - 2004. - 383 с.