Планирование материально–технического обеспечения при производстве рулетика школьного

Содержание

Задание

Введение

Глава 1 Теоретические основы планирования производительности труда и заработной платы

1.1 Уровень производительности труда

1.2 Трудоемкость

1.3 Методы измерения уровня производительности труда

1.4 Вооруженность труда

1.5 Компьютерный анализ производительности труда

1.6 Заработная плата в современных условиях

1.7 Нормирование и оплата труда

1.8 Формы и системы оплаты труда

1.9 Бестарифная система оплаты труда

Глава 2 Планирование технико-экономических показателей при производстве рулетика школьного

Заключение

Список литературы

Задание

Для курсовой работы студенту Шевандо Олеси Петровны

Тема работы: Планирование материально - технического обеспечения при производстве рулетика школьного

В курсовой работе должны быть следующие разделы

1. Введение

2. Глава 1 Теоретические основы планирования материально технического обеспечения

3. Глава 2 Планирование технико-экономических показателей при производстве рулетика школьного

4. Заключение

5. Список литературы

6. Приложение

Введение

Производительность труда - важнейший экономический показатель, характеризующий эффективность затрат труда в материальном производстве как отдельного работника, так и коллектива предприятия в целом. На практике используются различные методы измерения производительности труда. И именно, поэтому необходимо изучить разновидности методов производительности труда, факторы роста производительности труда.

Проблема заключается в том, что заработная плата имеет много функций, которые в совокупности позволяют правильно понять сущность заработной платы. В условиях рыночной экономики предприятия, получившие право самостоятельно заниматься организацией заработной платы, используют для этого различные модели и подходы. И поэтому в настоящее время актуальна проблема изучения и выбора соответствующей формы и системы оплаты труда.

Цель работы - изучить методы выбора предприятиями в настоящее время форм и систем оплаты труда, разновидности методов и факторы роста производительности труда.

Задачами курсовой работы являются: изучить теоретические основы планирования производительности труда и заработной платы, рассчитать технико-экономические показатели при производстве рулетика школьного.

Структурно работа состоит из введения, двух глав и заключения, изложенных на страницах печатного текста.

При написании курсовой работы использовались исследования зарубежных и отечественных ученых, нормативно - методические материалы. Полный список литературы включает 23 наименования.

Глава 1 Теоретические основы планирования производительности труда и заработной платы

1.1 Уровень производительности труда

Измерение уровня производительности труда - одна из главных задач его анализа и регулирования. Для этих целей используются показатели измерения уровня общественной производительности труда, показатели производительности индивидуального, живого труда.

Производительность общественного труда измеряется соотношением объема национального дохода в стоимостном выражении к количеству затраченного на его производство живого труда или численности работников материального производства.

Показатель общественной производительности труда, рассчитываемый как отношение объема произведенного национального дохода к среднесписочному количеству работников отраслей материального производства, учитывает затраты живого и общественного труда. Показатель общественной производительности труда используется для оценки уровня производительности труда в народном хозяйстве в целом.

Уровень производительности труда отдельных единиц народного хозяйства исчисляют как отношение объема произведенных товаров и услуг в стоимостном выражении к среднесписочной численности персонала. Таким образом, уровень производительности труда показывает, какое количество товаров произвел один работник за определенный период времени. Этот показатель называется выработкой на одного работника. Он является самым распространенным благодаря своим универсальным свойствам.

1.2 Трудоемкость

Уровень производительности труда принято также измерять затратами рабочего времени на производство единицы товара, т.е. определять трудоемкость. Этот показатель, обратный показателю производительности труда, свидетельствует об эффективности и использовании главной производительной силы - трудовых ресурсов. На величину трудоемкости влияют [ 2, стр. 247]: технический уровень производства, квалификация работников, организация и условия труда, сложность изготавливаемой продукции и др.

В узком смысле под трудоемкость понимают средние затраты живого труда на единицу или на весь объем изготовляемой продукции. Мера измерения трудоемкости - рабочее время. В широком смысле трудоемкость составляют совокупные затраты живого и общественного труда. Трудоемкость измеряется в человеко-часах. Различают понятия [2,стр. 275]: производственная трудоемкость, технологическая трудоемкость, трудоемкость управления (руководства), трудоемкость технического исполнения, полная фабрично - заводская трудоемкость, совокупная народнохозяйственная трудоемкость. Известны такие трудовые показатели как [2,стр, 275]:нормативная и плановая трудоемкость.

Использование в качестве измерителя затрат труда показателя численности занятых не вполне эффективно из - за неадекватности этого показателя. Точнее применять показатель - измеритель количество отработанных человеко-часов. Этот измеритель позволяет полно и точно учитывать суммарные затраты рабочего времени.

1.3 Методы измерения уровня производительности труда

До настоящего времени остается сложной проблема измерения производительности труда. Известны многие способы и инструменты измерения объемов производства товаров и услуг. При измерении производительности труда используют трудовые, натуральные и стоимостные группы методов.

Натуральные методы - когда количество товаров легко измерить метрами, килограммами или штуками, а время, потраченное на их изготовление, измеряется человеко-часами, человеко-днями, человеко-годами. Однако перечень товаров, количество которых можно измерить натуральными измерителями, ограничен. Это - однородные товары. В качестве измерителя используют также специально созданные условно - натуральные измерители объемов производства товаров. Такой измеритель еще реже употребляют и для ограниченного круга товаров. В этом состоит его несовершенство.

Трудовые методы измерения уровня производительности труда основаны на использовании информации о трудоемкости изготовления товаров и их составных частей - узлов, деталей, отдельных операций. Общий объем производства товаров оценивается в единицах рабочего времени - нормо - часах, а затем относится к фактически отработанному времени. Недостатки всех трудовых методов состоят в том, что необходимо предварительное точное массовое нормирование затрат труда, а также стабильное их использование. Это очень трудоемкий и дорогостоящий процесс, который применим ограниченно, преимущественно в условиях массового производства. Для современного производства, такие методы неприменимы из - за их очень высокой стоимости.

Суть наиболее распространенных на практике стоимостных методов состоит в определении объема производства товаров в рублях, отнесенного к численности персонала, участвовавшего в изготовлении этих товаров. Равно как натуральный, трудовой, стоимостные методы несовершенны. Они не имеют свои существенные недостатки, связанные с точностью измерения объема производства товаров.

1.4 Вооруженность труда

Помимо перечисленных показателей анализа, измерения и регулирования труда используются различные производные показатели, с помощью которых определяют изменения производительности труда. Например, показатель фондовооруженности труда и показатель энерговооруженности труда, показатель электровооруженности труда.

Фондовооруженность труда характеризует уровень оснащенности работников отраслей материального производства основными производственными фондами. Определяется делением среднегодовой балансовой стоимости этих фондов на среднегодовое количество работников. Применяется для экономического производства неодинакова. Это обусловлено спецификой технологии, техническими и конструктивными особенностями применяемых основных фондов, ценами их отдельных элементов.

Энерговооруженность труда характеризует связь живого труда с производственным потреблением энергии (тепловой, механической и электрической), заменяющей применение физической силы человека.

Различают энерговооруженность рабочих и труда. При исчислении первой энергетические мощности предприятия сопоставляются с численность рабочих, использующих эту мощность. Коэффициент энерговооруженности рабочих (потенциальной энерговооруженности труда) рассчитывают как отношение энергетической мощности предприятия (в киловатт - часах0, затраченной на определенную дату, к численности рабочих, занятых в наиболее заполненной смене. Коэффициент энерговооруженности труда представляет отношение количества потребленной в производстве механической и электрической энергии (в киловатт - часах) к количеству отработанных рабочими человеко-часов; он показывает, сколько механической и электрической энергии в данном периоде приходится на один отработанный человеко-час. Иногда его называют коэффициентом фактической энерговооруженности труда.

Элекровооруженность труда характеризует обеспеченность труда электрической энергией, это важнейшая составная часть энерговооруженности труда. Различают элекровооруженность труда и рабочих. Коэффициент электровооруженности труда исчисляется делением количества электрической энергии, потребленной на производстве, на число фактически отработанных человеко-часов. Элекровооруженность рабочих - мощность электропроводов (в киловатт - часах), приходящаяся на одного рабочего. Коэффициент электровооруженности рассчитывают как отношение мощности электромоторов и электрических аппаратов к числу рабочих, занятых в наиболее заполненную смену. Сопоставление коэффициента электровооруженности и коэффициента энерговооруженности показывает уровень электрификации производства.

1.5 Компьютерный анализ производительности труда

Его проводят одновременно с анализом использования средств труда. Изучаются состав и динамика основных фондов, техническое состояние и темпы обновления активной их части, техническое состояние и темпы обновления активной их части, техническое перевооружение и реконструкция фирм, внедрение новой техники, модернизация оборудования, а также их влияние на рост производительности труда. Определяются показатели использования производственных мощностей, выявляется влияние использования средств труда на объем производства, издержки производства товаров.

Фондоотдача и фондоемкость являются показателями использования основных производственных фондов. По динамике фондоотдачи, относительной основных производственных фондов судят об эффективности использования основных производственных фондов.

Рациональное использование материалов (предметов труда) - один из важнейших факторов роста производства и снижения себестоимости товаров, а следовательно, роста прибыли и уровня рентабельности. Об эффективности использования материальных ресурсов говорят такие показатели, как динамика материальных затрат на 1 руб. товаров, относительная экономия материальных ресурсов затрат, отношение темпов прироста материальных затрат к темпам прироста производства товаров.

При компьютерном анализе использования труда и заработной платы исследуют численность рабочей силы, ее состав и структуру, уровень квалификации; устанавливают уровень производительности труда по подразделениям и по фирме в целом, выявляют резервы роста производительности труда и рассчитывают их влияние на динамику продукции; проверяют обоснованность применяемых форм и систем оплаты труда, высчитывают динамику средней заработной платы.

По этим данным проводится факторный анализ влияния использования труда на конечный результат производства товаров.

Автоматизированные информационные системы - еще один резерв повышения производительности труда.

1.6 Заработная плата в современных условиях

В наиболее общем виде оплата труда работников представляет собой компенсацию работодателем труда наемного работника, соответствующую количеству и качеству выполненной работы. Размеры этой компенсации имеют вполне определенные количественные границы, поскольку, с одной стороны, они должны обеспечить [14, стр. 382]: работнику - определенный уровень удовлетворения его личных и социальных потребностей; работодателю - получение от работника результата, необходимого для достижения конечной цели предприятия.

Различают денежную и неденежную (натуральную) формы оплаты труда. Основная форма - денежная. К неденежным формам оплаты в современных условиях прибегают весьма редко. Однако в условиях нарушенного денежного обращения, гиперинфляции и нестабильного, кризисного состояния экономики, отсутствия надежного механизма индексации доходов на рост цен неденежные формы оплаты труда могут получать более широкое распространение.

Заработная плата выполняет много функций, которые в совокупности позволяют правильно понять ее сущность [ 17, стр. 264]:

· Воспроизводственную, заключающуюся в обеспечении возможности воспроизводства рабочей силы;

· Стимулирующую (мотивационную), направленную на повышение заинтересованности в развитии производства;

· социальную, способствующую реализации принципа социальной справедливости;

· учетно-производственную, характеризующую меру участия живого труда в процессе образования цены продукта, его долю в совокупных издержках производства.

Каждая функция содержит в себе элементы других функций. Например, учетно-производственная, воспроизводственная, стимулирующая одновременно играют и социальную роль. В воспроизводственной функции реализуются стимулирующая и учетно-производственная функции заработной платы. Повышение уровня стимулирующей роли заработной платы зависит от ряда факторов, которые делятся на внутренние и внешние.

К внутренним факторам относится организация заработной платы. Под организацией заработной платы понимается ее построение, обеспечение взаимосвязи количества и качества труда с размерами его оплаты, а также совокупность основных элементов. Внутренние факторы играют доминирующее ключевое значение в повышении стимулирующей роли заработной платы, т.е. ее организации.

Из внешних факторов можно выделить, например, преобразование системы управления, организационных структур производства, правовых основ и норм хозяйствования, соответствия спроса и предложения на товары и у слуги, устранения приписок, взяток, других видов нетрудовых доходов.

Принципы организации заработной платы - это объективные. Научно обоснованные положения, отражающие действие экономических законов и направленные на более полную реализацию функций заработной платы.

К наиболее характерным принципам организации заработной платы относятся [16, стр412]:

· неуклонный рост номинальной и реальной заработной платы;

· соответствие меры труда мере его оплаты;

· материальная заинтересованность работников в достижении высоких конечных результатов труда;

· обеспечение опережающих темпов роста производительности труда по сравнению с темпами роста заработной платы.

1.7 Нормирование и оплата труда

В условиях рыночной экономики предприятия, получившие право самостоятельно заниматься организацией заработной платы, используют для этого различные модели и подходы. В любом случае это должно соответствовать норме платы за труд, а ее размер - есть цена труда, определяемая на рынке труда взаимодействием спроса на конкретные виды труда с его предложением. Норма есть узаконенное установление, признанный обязательным порядок, установленная мера, средняя величина.

Особенность норм оплаты труда состоит в том, что они могут отражать согласованность экономических интересов общества, коллектива и личности через нормирование экономической деятельности по показателям целевых зданий, условий, средств и методов их реализации. Если заданные условия, в которых реализуются нормы оплаты труда, отражают в той или иной мере сочетание названных интересов, то они стимулирующие, а если нет, то тормозящие.

Нормы оплаты труда обязательно должны подкрепляться юридическими нормами, а также правовыми санкциями на случай их нарушения.

Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) - установленный законом уровень месячной оплаты труда, который должен быть выплачен каждому работнику, отработавшему полностью определенную на этот период норму рабочего времени и выполнившему свои трудовые обязанности (нормы труда). Если работник проработал неполный месяц, МРОТ должен определяться пропорционально времени, проработанному в данном месяце.

Повышение стоимости жизни, вызванное постоянным ростом цен на потребительские товары и услуги, обязывает к корректировке размеров заработной платы с учетом увеличивающегося прожиточного минимума и требует индексации оплаты труда, под которой понимается механическое увеличение денежных доходов и сбережений граждан.

Большинство предприятий, особенно средних и крупных, по-прежнему использует традиционную тарифную систему.

Основные элементы организации оплаты труда на таких предприятиях - техническое нормирование труда, система тарифного нормирования заработной платы, формы и системы заработной платы.

Техническое нормирование труда есть процесс установления технических обоснованных норм затраты труда, необходимых для количественной оценки затрат труда и его результатов.

К количественным оценкам относятся [4, стр231]: нормы времени, численность персонала, выработка нормированных заданий.

Исходной оценкой меры затраченного труда служит норма времени. Именно она отражает количество рабочего времени, которое должен затратить работник соответствующей квалификации на выполнение единицы объема работ в определенных организационно - технических условиях. Важное значение имеет также качество норм. Использование ненапряженных норм приводит к завышенной оценке трудового вклада работника, а значит, и заработной платы что невыгодно предприятию, так как необоснованно повышается себестоимость производимой продукции и снижается прибыль. Кроме того, занижение нормы отрицательно сказывается на стимулирующих функциях заработной платы.

Таким образом, нормы используются для установления расценок, т.е. размеров оплаты труда на единицу сдельно выполняемых работ. При повременной оплате труда нормы необходимы для расчетов нормированных заданий. Нормы численности служащих предопределяют наряду с другими факторами размер должностных окладов.

Система тарифного нормирования представляет собой совокупность нормативных материалов, с помощью которых устанавливается уровень заработной платы работников на предприятии в зависимости от квалификации работников (сложности работ), условий труда, географического расположения предприятия и других отраслевых особенностей.

Тариф означает ставку за какие - либо услуги, в том числе и ставку заработной платы. Тарифное нормирование заработной платы - это установление ставок заработной платы рабочих и служащих на основе определенных тарифных нормативов (тарифных ставок низшего квалификационного разряда, тарифных сеток, схем должностных окладов, тарифно-квалификационных справочников). Тарифная система служит инструментом, позволяющим с определенной степенью приближения к реальным показателям оценивать качество труда. На основе тарифной системы разрабатываются и другие формы оплаты труда работников предприятий, организаций, учреждений. Среди них существенную роль играют доплаты к тарифной части заработной платы и надбавки к ней.

В условиях рыночной экономики рынок труда оказывает влияние на размер тарифных ставок и должностных окладов. Доплаты и надбавки отражают специфику труда, его интенсивность, физическую тяжесть или значительные умственные нагрузки, разного рода риск, степень срочности и другие факторы.

Формы и системы заработной платы - это механизм установления размера заработка в зависимости от количественного результата и качества труда (его сложности, интенсивности, условий).

Для определения размеров заработной платы рабочих предприятия (организации), использующие традиционные подходы к организации оплаты труда, применяют тарифные сетки, тарифные ставки и тарифно-квалификационные справочники.

Тарифная сетка - это шкала разрядов, каждому из которых присвоен свой тарифный коэффициент, показывающий, во сколько раз тарифная ставка любого разряда больше первого.

При помощи тарифных сеток можно анализировать соответствие квалификации работников сложности выполняемых ими работ, а также определяют среднюю тарифную ставку. Для этого рассчитываются средние тарифные коэффициенты работ и рабочих, средние разряды работ и рабочих, средние часовые тарифные ставки оплаты труда рабочих отдельных профессий.

Наиболее широкое распространение получает использование общей тарифной сетки для организации оплаты труда всех работающих на предприятии. Как правило, число разрядов, присваиваемых рабочим, остается прежним. Максимальное число разрядов в сетке и соответствующие им тарифные коэффициенты могу быть определены на конкретном предприятии произвольно и обязательно закреплены в коллективном договоре.

Для бюджетных организаций в 1992 г. введена Единая тарифная сетка (ЕТС), которая предусматривает дифференциацию оплаты труда по 18 разрядам. Размер тарифной ставки устанавливается Правительством РФ, а ставки работников остальных разрядов рассчитываются умножением тарифной ставки первого разряда на соответствующий тарифный коэффициент.

ЕТС построены по принципу сопоставления сложности работ и квалификации исполнителей в различных отраслях бюджетной сферы, что позволило ввести одинаковые соотношения тарифных ставок и окладов между различными категориями персонала независимо от отрасли. При этом равносложный труд оценивается по единой минимальной тарифной ставке, которая должна являться гарантией при выполнении нормы труда.

Тарифная ставка - это выраженный в денежной форме абсолютный размер оплаты труда в единицу рабочего времени.

На основе тарифной ставки устанавливается уровень оплаты труда рабочих независимо от того, какие формы и системы оплаты труда применяются на предприятии.

Тарифные ставки дифференцируются [9, стр. 485]:

· по формам оплаты труда - тарифные ставки сдельщиков на 7 - 10% выше тарифных ставок повременщиков;

· по отдельным профессиональным группам - более высокие тарифные ставки устанавливаются при повышенной интенсивности труда рабочих на конвейерных и поточных линиях, станочников или при повышенной ответственности труда рабочих, занятых на технически сложных высокопроизводительных машинах и агрегатах.

На основе тарифной сетки и тарифной ставки первого разряда рассчитывают тарифные ставки каждого последующего разряда.

Тарифные ставки бывают часовые, дневные и месячные (оклады).

Наибольшее распространение имеют часовые тарифные ставки, так как на их основе исчисляются различные доплаты. Дневная и месячная ставки рассчитываются путем умножения часовой ставки на количество часов в рабочей смене и среднемесячное количество отработанных часов в месяц.

Тарифно-квалификационные справочники - это нормативные документы, с помощь которых устанавливается разряд работы и рабочего. В них содержится информация о том, что должен знать и уметь рабочий каждой специальности.

К основным элементам тарифной системы относятся также районные коэффициенты и надбавки к заработной плате за стаж работы в неблагоприятных климатических районах.

Предприятия могут самостоятельно разрабатывать заводские тарифные системы. В основе этих систем лежит единая тарифная сетка (ЕТС) для оплаты труда рабочих, руководителей, специалистов и служащих.

Заводские единые тарифные сетки являются составной частью коллективных договоров предприятий и отраслевых тарифных соглашений.

Основу заводской единой тарифной сетки составляет дифференциация оплаты по сложности труда с помощью установленных коэффициентов.

Крайние различия определяются в оплате труда руководителя предприятия и рабочего 1 - го разряда, занятого в нормальных условиях труда. Это соотношение предопределяет общее число квалифицированных групп всей тарифной сетки. Опыт работы предприятий, использующих свою единую тарифную сетку, показывает , что число разрядов в ней составляет от 7 до 26.

При отнесении работника к тому или иному разряду оплаты труда следует учитывать его трудовой вклад в достижения предприятия и использовать «вилку» в оплате труда по каждому разряду.

Число разрядов должно определить само предприятие, причем чем крупнее предприятие либо чем больше разрыв в квалификации его работников, тем больше разрядов может содержать тарифная сетка.

Соотношение крайних разрядов в разрабатываемых сетках будет зависеть от того, какое межразрядное соотношение установит предприятие. При этом надо исходить из вывода психологов, что нижний предел ощущения роста материального благополучия составляет 10%, т.е. не следует устанавливать разницу в тарифных коэффициентах меньше 10%.

При определении соотношения крайних разрядов может также учитываться сложившийся уровень заработной платы по самым простым и сложным работам, выполняемым на предприятии.

При разработке внутрипроизводственных тарифных условий оплаты труда экономическим службам предприятия необходимо в первую очередь ориентироваться на соответствующие территориальное и отраслевое тарифные соглашения, распространенные в установленном порядке на предприятии. В отраслевых тарифных соглашениях предусматриваются нормы, регулирующие социально - трудовые отношения в области организации оплаты, социальных гарантий, найма и увольнения работников, которые в процессе перехода к рыночным отношениям нацелены на выравнивание условий воспроизводства рабочей силы на отраслевом уровне. При разработке коллективного договора в части тарифных условий оплаты предприятие в соответствии со своими финансовыми возможностями может увеличивать нормы оплаты, предусмотренные в отраслевых тарифных соглашениях. В коллективном договоре за основу для построения тарифной оплаты труда работников предприятия прежде всего берется наименьший уровень оплаты за выполнение нормы труда, который составляет минимальную тарифную ставку.

В условиях рыночных отношений, когда необходимо социально защитить низкооплачиваемых работников, можно рекомендовать регрессивный принцип построения тарифных сеток. Он предусматривает относительное возрастание тарифа, но с убывающим коэффициентом.

После того как сетка разработана - определен ее диапазон, установлено межразрядное соотношение, следует приступить к тарификации работ и работников.

По каждому показателю, применяемому для оценки квалификации и профессиональной компетентности работника, в разрабатываемых положениях следует предусмотреть конкретные критерии, позволяющие характеризовать соответствие работника предъявляемым требованиям. Это необходимо для того, чтобы аттестационные комиссии имели возможность на основе материалов, представленных на каждого аттестуемого, и непосредственного знакомства с последним дать объективную оценку его деятельности и высказать суждение о присвоении работнику того или иного разряда оплаты.

1.8 Формы и системы оплаты труда

На предприятиях различных форм собственности наиболее распространены две формы оплаты труда [3, стр. 261]: сдельная - оплата за каждую единицу продукции или выполненный объем работ и повременная - оплата за отработанное время, но не календарное, а рабочее, нормативное, которое регулируется законом.

Таблица №1 Формы оплаты труда

Сдельная	Повременная
Аккордно-сдельная	Прямая сдельная	Сдельно - премиальная	Сдельно-прогрессивная	Косвенно-сдельная	Простая повременная	Повременно-премиальная

Существует ряд условий, при которых целесообразно применять ту или иную форму оплаты труда. Условия применения сдельной оплаты труда [5, стр. 315]:

· наличие количественных показателей работы, непосредственно зависящих от конкретного работника;

· возможность точного учета объемов выполняемых работ;

· возможность у рабочих конкретного участка увеличить выработку или объем выполняемых работ;

· необходимость на конкретном производственном участке стимулировать рабочих в дальнейшем увеличении выработки продукции или объемов выполняемых работ;

· возможность технического нормирования труда.

На каждом конкретном предприятии в зависимости от характера выпускаемой продукции, наличия тех или иных технологических процессов, уровня организации производства и труда применяется та или иная форма оплаты труда. На одном и том же предприятии в зависимости от выпуска конкретного вида продукции по цехам варианты применения оплаты труда также могут быть различны.

Наиболее эффективна та форма оплаты, которая способствует росту выработки, улучшению качества изделий, снижению их себестоимости и получению дополнительной прибыли, обеспечению сочетания интересов работников с интересами коллектива предприятия. В зависимости от организации труда формы заработной платы могут быть индивидуальным и коллективными.

Сдельная форма заработной платы подразделяется на следующие системы [8, стр. 231]: прямая сдельная, сдельно - премиальная, сдельно - прогрессивная, косвенная сдельная, аккордная.

Прямая сдельная система оплаты заключается в том, что заработок начисляется работнику по заранее установленным расценкам за единицу качественно изготовленной продукции. Основным элементом этой системы является сдельная расценка, которая устанавливается исходя из тарифной ставки, соответствующей разряду работы, нормы выработки или нормы времени на данную работу.

При сдельно - премиальной системе работник получает оплату своего труда по прямым сдельным расценкам и дополнительно получает премию за количественные и качественные показатели работы.

Сдельно-прогрессивная система - оплата труда работника осуществляется по прямым сдельным расценкам в пределах выполнения норм, а при выработке сверх норм - по повышенным расценкам.

По косвенной сдельной системе уровень заработка работника ставится в прямую зависимость от результатов труда обслуживаемых им работников - сдельщиков.

При аккордно - сдельной оплате труда расценка устанавливается на весь объем работы на основе действующих норм времени или норм выработки и расценок. При данной системе оплаты труда рабочие премируются за сокращение сроков выполнения работ, что усиливает стимулирующую роль этой системы в росте производительности труда.

Повременная заработная плата имеет две системы [8, стр. 243]: простую повременную и повременно - премиальную. При повременной оплате помимо заработка по тарифной ставке за фактически отработанное время выплачивается премия за выполнение и перевыполнение определенных показателей в работе.

Необходимые условия для применения повременной оплаты [8, стр. 348]:

· учет и контроль за фактически отработанным каждым работником временем с указанием времени простоя:

· обоснованное присвоение рабочим - повременщикам тарифных разрядов, специалистам и другим служащим - ставок в соответствии с выполняемыми должностными обязанностям с учетом деловых качеств работников;

· разработка и применение обоснованных норм обслуживания, нормирование заданий и нормативов численности по каждой категории рабочих.

Конкретные условия применения той или иной системы оплаты труда определяются тем, какие задачи ставит перед собой работодатель. Если целью работодателя является увеличение объемов производства и обеспечение высоких количественных достижений в труде, то в этом случае применяется прямая и сдельно - премиальная системы. Если важно добиться выполнения некоторого объема работ в кратчайшие сроки, применяется аккордно - сдельная система.

1.9 Бестарифная система оплаты труда

Одной из важнейших проблем для предприятий в современных условиях является поиск механизма материальной заинтересованности работников, способного обеспечить взаимосвязь их заработной платы с фактическим трудовым вкладом.

В соответствии с трудовым законодательством РФ предприятия имеют право устанавливать размеры средств на оплату труда, а также механизм их распределения между работниками. Вместе с тем предприятия и организации в последние годы идут по пути поиска нетрадиционных методов организации оплаты труда - применения бестарифных моделей.

Бестарифная система оплата труда - формы организации оплаты труда, в которых не используются гарантированные тарифные ставки и должностные оклады, из них исключают большинство видов премий, доплат и надбавок. В основе этой системы лежит долевое распределение заработанных коллективом средств между работниками в соответствии с принятыми соотношениями в оплате труда разного качества.

Достоинства бестарифной системы оплаты труда состоят в простоте, доступности для понимания механизма начисления заработка каждому работнику, что повышает значимость стимулирующей функции заработной платы.

В практике встречаются разновидности бестарифной системы оплаты труда, где в качестве конечного результата выступает не фонд заработной платы, а другие показатели. Такие разновидности бестарифных систем применяются для руководителей, специалистов и служащих.

Объем реализации продукции может иметь решающее значение в системе показателей деятельности. Это особенно важно для управленческого персонала, так как можно увязать из заработную плату с объемом реализации. В этом случае оклады для административно - управленческого персонала не устанавливаются, а оплата ежемесячно изменяется в зависимости от объема реализованной продукции.

Разновидностью бестарифной системы оплаты труда является контрактная система - заключение договора на определенный срок между работодателем и исполнителем. При его заключении должны быть согласованы взаимоприемлемые условия работы гражданина на данном предприятии, которые подразделяют на обязательные и дополнительные. К обязательным относятся условия [14,стр.423]: соглашения между гражданином и администрацией предприятия о специальности, квалификации или должности; подчинение работника внутреннему трудовому распорядку; размер заработной платы и обеспечение условий труда, предусмотренных законодательством о труде; сроки работы.

Дополнительные условия при заключении контракта вырабатываются самостоятельно гражданином и администрацией при приеме на работу и могут быть самыми различными. В договоре излагаются также и последствия для обеих сторон в случае досрочного расторжения договора одной из сторон. Договор может включать как время нахождения работника на предприятии, так и конкретное время.

Применение контрактной системы позволяет четко распределять права и обязанности как работника, так и руководства предприятия. Эта система достаточно эффективна в современных условиях.

Глава 2 Планирование технико-экономических показателей при производстве рулетика школьного

Таблица 2 - Планирование количества дней работы печи

Дни	Количество дней
1. Число календарных дней в году	365
2. Капитальный ремонт	19
3. Текущий ремонт	14
4. Итого в простоях	33
5. Количество дней работы печи	332

Расчёт суточной производительности печи:

Рсут=А*Н*Д*23*60/Т*1000 (1)

А - количество люлек в печи (шт)

Н - количество изделий в люльке (шт)

Д - масса изделия (в кг)

Т - время выпечки (в мин)

Рсут=6 (тонн)

Таблица 3 - Планирование в производстве программы в натуральном и денежном выражении

Вид продукции	Масса, (кг)	Выработка в сутки, (тонн)	Число дней работы печи	Выработка в год, (тонн)	Оптовая цена за 1 тонну, (руб.)	Товарная продукция, (руб.)
Арнаут киевский	0,5	6	332	1992	16618,58	33104221,91

Таблица 4 - Планирование баланса рабочего времени в среднем на одного рабочего

Показатели	План на год
	в днях	в %
1. Число календарных дней в году	365	-
2. Число выходных и праздничных дней	117	-
3. Номинальный фонд рабочего времени	249	100,00
4. Не выходы на работу (всего) в том числе: - очередной и дополнительный отпуск - декретный отпуск - по болезни	30 25 1 4	12,10 10,08 0,41 1,61
5. Эффективный (полезный) фонд рабочего времени	218	87,90
6. Средняя продолжительность дня (часы)	7,67	-
7. Эффективный фонд рабочего времени	1679,73	-

Номинальный фонд рабочего времени = Число календарных дней в году - Число выходных и праздничных дней (2)

Эффективный фонд рабочего времени = Номинальный фонд рабочего времени - Невыходы на работу (всего) (3)

Таблица 5 - Планирование численности рабочих основного производства и бригадно-сдельной расценки

Наименование профессии	Разряд	Количество рабочих в смену, (чел.)	Количество смен	Численность явочная, (чел.)	Численность подмены, (чел.)	Численность штатная, (чел.)	Дневная тарифная ставка, (руб.)	Сумма тарифных ставок
1. Пекарь-мастер	5	1	2	2	1	3	125	375
2.Оператор БХМ	4	1	2	2	1	3	118	354
3. Тестовод	4	1	2	2	1	3	120	360
4.Машинист ТРЛ	3	1	2	2	1	3	105	315
5. Укладчик ГП	3	3	2	6	3	9	108	972
6. Оператор газового оборудования	3	1	2	2	1	3	112	336
7. Пекарь	4	2	2	4	2	6	125	750
Итого	-	10	-	20	10	30	-	3462

Численность явочная = Количество рабочих в смену * Количество смен (4)

Численность подмены = Количество рабочих в смену (5)

Численность штатная = Численность явочная + Численность подмены(6)

Сумма тарифных ставок = Тарифная ставка * Численность штатная (7)

Сумма тарифных ставок * Количество смен (8)

Расчёт сдельной расценки = Норма выработки * Количество печка смен

3462* 2 6924

Расчёт сдельной расценки = 6 * 3 = 18 = 385 (руб.)

Таблица 6 - Планирование фонда оплаты труда рабочих основного производства

Вид продукции	Выработка в год, (тонн)	Сдельная расценка, (руб.)	Фонд заработной платы по сдельной расценке, (руб.)	Доплаты 100%, (руб.)	Основной фонд заработной платы, (руб.)	Дополнительная заработная плата 10%, (руб.)	Фонд оплаты труда, (руб.)
Арнаут киевский	1992	385	766920	613536	1380456	138046	1518502

Фонд заработной платы по сдельной расценке = Сдельная расценка * Выработкам в год (9)

Основной фонд заработной платы = Фонд заработной платы по сдельной расценке + Доплаты (10)

Фонд оплаты труда = Основной фонд заработной платы + Дополнительная заработная плата (11)

Фонд оплаты труда * 26

Единый Социальный Налог (ЕСН) = 100 (12)

ЕСН = 394811 руб.)

Таблица 7 - Планирование численности и заработной платы ИТР и служащих

Наименование должности	Количество штатных единиц	Оклад, (руб.)	Фонд заработной платы годовой, (руб.)
1. Директор	1	20000	240000
2. Главный инженер	1	10000	120000
3. Инженер по ТБ	1	8000	96000
4. Экономист	1	9000	108000
5. Оператор	1	4500	54000
6. Юрист	1	10500	126000
7. Инженер по труду	1	5000	60000
8. Главный бухгалтер	1	8000	96000
9. Бухгалтер	2	7000	168000
10. Кассир	1	4800	57600
11. Нормировщик	1	4000	48000
12. Заведующий складом	2	6700	160800
13. Кладовщик	2	6000	146400
14. Сменный технолог	2	6000	144000
15. Микробиолог	1	5900	70800
16. Экспедитор	3	5000	180000
17. Диспетчер-комбинатор	1	4300	51600
Итого	23	-	1819200

Фонд заработной платы годовой = Количество штатных единиц * 12 * Оклад (13)

Фонд заработной платы годовой

Заработная плата среднемесячная = Количество штатных единиц * 12 (14)

1819200 1819200

Заработная плата среднемесячная = 23*12 = 276 = 6591,3 (руб.)

Таблица 8 - Планирование численности и заработной платы МОП и вспомогательного персонала

Наименование должности	Количество штатных единиц	Оклад, (руб.)	Фонд годовой заработной платы, (руб.)
1. Грузчик	4	5200	249600
2. Уборщица промышленного помещения	2	3000	72000
3. Уборщица служебного помещения	1	3000	36000
4. Вахтёр	3	3500	126000
5. Сантехник	1	4300	51600
6. Водитель	2	6000	144000
7. Водитель погрузочно-разгрузочной машины	2	6500	156000
8. Дворник	2	2500	60000
9. Оператор машинной стирки белья	1	2300	27600
10. Гардеробщик	2	2200	52800
11. Токарь	1	6500	78000
12. Столяр	1	6000	72000
13. Маляр	1	4000	48000
14. Плотник	1	4000	48000
Итого	24	-	1221600

1221600 1221600

Заработная плата среднемесячная = 24 * 12 = 288 = 4242,7(руб.)

Таблица 9 - Планирование численности заработной платы дежурно-ремонтной группы

Профессия	Количество человек	Разряд	Часовая тарифная ставка, (руб.)	Эффективный фонд рабочего времени, (часы)	Фонд заработной платы по тарифному расчёту	Доплаты 100%, (руб.)	Фонд заработной платы годовой, (руб.)
1. Дежурный слесарь	3	3	15	1679,73	75587,85	75587,85	151175,7
2. Дежурный электрик	3	3	20	1679,73	100783,8	100783,8	201567,6
Итого	6	-	-	-	176371,65	176371,65	352743,3

Фонд заработной платы по тарифному расчёту = Часовая тарифная ставка * Количество человек * Эффективный фонд рабочего времени (15)

Таблица 10 - Расчёт количества и стоимости основного и дополнительного сырья

Вид продукции: Арнаут киевский Выработка в год: 1992 Выход в %: 137
Сырьё	Цена за 1 тонну, (руб.)	Норма расхода, (кг)	Количество тонн	Сумма, (руб.)
Мука пшеничная 1 сорт	10000	100,0	1454	14540000
итого	-	-	1454	14540000
Дрожжи хлебопекарные прессованные	22000	2,0	29,08	639760
Соль поваренная пищевая	3000	1,5	21,81	65430
Масло растительное	30000	6,0	87,24	2617200
Сахар	17000	6,0	87,24	1483080
	-	-	-	4805470

Выработка в год * 100

Масса муки = Выход в % (16)

1992 * 100

Масса муки = 137 = 1454 (тонн) (17)

1454*2,0

Дрожжи = 100 = 29,08 (тонн) (18)

1454*1,5

Соль = 100 = 21081 (тонн) (19)

1454*6,0

Масло растительное = 100 = 87,24 (тонн) (20)

 1454*6,0

Сахар = 100 = 87.24 (тонн) (21)

Таблица 11 - Планирование транспортно-заготовительных расходов

Вид сырья	Количество Сумма	Норма накладных расходов	Сумма накладных расходов, (руб.)
1. Основное сырьё	1454	75	109050
2.Дополнительное сырьё	4805470	0,11	528601,7
Итого	-	-	637651,7

Таблица 12 - Планирование потребности и стоимости топлива на технологические нужды

Вид продукции	Выработка в год, (тонн)	Масса расхода условного топлива, (кг, тонн)	Потребность в условном топливе на год, (тонн)	Вид натурального топлива	Коэффициент перевода	Потребность в натуральном топливе м3	Цена за 1 м3, (руб.)	Стоимость, (руб.)
Арнаут киевский	1992	54,3	108,17	газ	1,17	92,45	1427	131926,15

Таблица 13 - Планирование потребности и стоимости электроэнергии на технологические нужды

Вид продукции	Выработка в год, (тонн)	Норма расхода	Потребность в электроэнергии на год	Цена за 1 кВтч	Стоимость электроэнергии, (руб.)
Арнаут киевский	1992	10,10	20119,2	2,36	47481,31

Таблица 14 - Калькуляция себестоимости

Наименование изделия: Арнаут киевский
Выработка в год (тонн): 1992
Наименование статей затрат	Сумма, (руб.)
1. Основное сырьё	14540000
2. Дополнительное сырьё	4805470
3. Транспортно-заготовительные расходы	637651,7
4. Топливо и электроэнергия на технологические нужды	179407,46
5. Основная заработная плата	1380456
6. Дополнительная заработная плата	138046
7. Единый Социальный Налог (износ) 26%	394811
8. Общепроизводственные расходы	2760912
9. Общехозяйственные расходы	3313094,4
10. Производственная себестоимость	28149848,56
11. Внепроизводственные расходы 5%	1407492,42
12. Полная себестоимость	29557340,99
13. Оптовая цена предприятия 12%	33104221,91
14. НДС 10%	3310422,19
15. Свободно-отпускная цена	36414344,1
16. Прибыль	3546880,92
17. Свободно-отпускная цена за 1 тонну	18280,44
18. свободно-отпускная цена за 1 штуку	9,14

Основная з/п *20% (26)

Общепроизводственные расходы = 100%

Общепроизводственные расходы = 1380456 *20% = 2760912 (руб.)

100%

Общехоз. расходы = Основная з/п +общепроизводс.Расходы *77% (руб.) (27)

100%

Общехоз. Расходы = (1380456 + 2760912 )* 80% 100% = 3313094,4 (руб.)

Оптовая цена предприятия = полная себестоимость *1,12 (28)

Оптовая цена предприятия = 29557340,99 *1,12=33104221,91 (руб.)

НДС = оптовая цена предприятия/10 (29)

НДС = 33104221,91/10= 3310422,19(руб.)

Свободно - отпускная цена = оптовая цена предприятия + НДС (30)

Свободно - отпускная цена =33104221,91 +3310422,19=36414644,1 (руб.)

Прибыль = свободно - отпускная цена-НДС-полная себестоимость (31)

Прибыль = 36414644,1-33104221,91-29557340,99=3546880,92 (руб.)

Свободно - отпускная цена за 1 тонну = свободно - отпускная цена/выработку в год (32)

Свободно - отпускная цена за 1 тонну = =36414644,1/1992= 18280,44 (руб.)

Свободно - отпускная цена за 1 штуку = свободно - отпускная цена за 1 тонну/10000 (33)

Свободно - отпускная цена за 1 штуку = 18280,44/2000=9,14 (руб.)

Таблица 15 - Структура себестоимости изделия

Наименование статей затрат	Арнаут киевский
	Сумма	% к полной себестоимости
1. Основное и дополнительное сырьё	19345470	65.45
2. Транспортно-заготовительные расходы	637651,7	2.16
3. Топливо и электроэнергия на технологические нужды	179407,46	0.60
4. Основная и дополнительная заработная плата	1518502	5.13
5. ЕСН	394811	1.34
6. Общепроизводственные расходы	2760912	9.34
7. Общехозяйственные расходы	3313094.4	11.21
8. Внепроизводственные расходы	1407492,43	4.76
9. Полная себестоимость	29557340.99	100.0

Таблица 16 - Расчёт затрат на 1 рубль товарной продукции, прибыль и рентабельность

Вид продукции	Товарная продукция, (руб.)	Полная себестоимость, (руб.)	Прибыль	Затраты на 1 рубль товарной продукции	Рентабельность %
Арнаут киевский	36414644,1	29557340,99	3546880,92	0,81	12

Полная себестоимость

Затраты на 1 руб. товарной продукции = Товарная продукция (34)

29557340,99

Затраты на 1 руб. товарной продукции = 36414644,1 = 0,81

Прибыль

Рентабельность =------------------------------ * 100% (35)

Полная себестоимость

3546880,92

Рентабельность = 29557340,99= *100% = 12

Таблица 17 - Планирование нормативов собственных оборотных средств

Элементы оборотных средств	Потребность на 1 год, (руб.)	Суточный расход, (руб.)	Запас, (дни)	Норматив, (руб.)
1. Основное сырьё	14540000	43795,18	7	306566,26
2. Дополнительное сырьё	4805470	14474,30	20	289486
3. Готовая продукция	33104221,91	99711,51	0,5	49855,75
4. Товары отгружённые	36414644,1	109682,66	1	109682,66
Итого	-	-	-	755590,67

Потребность в оборотных средствах

Суточный расход = Время периода (36)

Норматив = Суточный расход * Запас (37)

Товарная продукция

Коэффициент оборачиваемости = НОБС (38)

36414644,1

Коэффициент оборачиваемости = 755590,67 = 43,81 (оборотов)

Время периода

Длительность 1-го оборота = ------------------------------------------- (39)

Коэффициент оборачиваемости

332

Длительность 1-го оборота = ---------- = 8 (дней)

43,18

Таблица 18 - Сводная таблица технико-экономических показателей работы предприятия по выпуску данного изделия

Показатели	Значение
1. Выработка в год (тонн)	1992
2. Производительность труда (тонн/чел) 2.1. Рабочих основного производства (30) 2.2. Рабочие ППП(83)	66,4 24
3. Оплата труда (руб.) 3.1. Среднемесячная заработная плата рабочих основного производства 3.2. Среднемесячная заработная плата ППП	4218,06 4613,03
4. Прибыль 1 шт. изделия (руб.)	0,89
5. Себестоимость 1 шт. изделия (руб.)	7,42
6. Затраты на 1 руб. товарной продукции (руб.)	0,84
7. Рентабельность %	12
8. Оборачиваемость оборотных средств (оборотов)	43,81
9. Длительность 1-го оборота (дней)	8

Заключение

На основе цели и задач, поставленных в курсовой работе, в первой главе было рассмотрены теоретические основы планирования производительности труда и заработной платы, их формы, методы выбора.

Была классифицирована информация о производительности труда и оплате труда, позволившие понять и усвоить основные этапы планирования производительности труда и заработной платы.

Было установлено, оплата труда работников представляет собой компенсацию работодателем труда наемного работника, соответствующую количеству и качеству выполненной работы. Размеры этой компенсации имеют вполне определенные количественные границы.

Во второй главе произведен расчет технико-экономических показателей при производстве рулетика школьного. При произведенных расчетах было выявлено, что: производительность труда составляет: рабочих основного производства - 66,4тонн/чел., рабочих ППП - 24;

Среднемесячная заработная плата рабочих основного производства равна 4218,06 руб., а рабочих ППП - 4613,03;

Прибыль 1 шт. изделия составляет 0,89 руб.;

себестоимость - сумма всех затрат на производство и реализацию продукции, равна 7,42 руб.; затраты на 1руб. товарной продукции составляют 0,84 руб;

рентабельность - это относительный показатель; прибыльность предприятия, выраженная в процентах, равна 12%;

оборачиваемость оборотных средств - 43,81;

длительность одного оборота составляет 8 дней.

Из всего, выше перечисленного следует, что производство данного изделия является прибыльным.

Список литературы

1. Полный сборник кодексов РФ. - М.: ЗАО «Славянский дом книги»,

2002.

2. Гражданский кодекс Российской федерации. - М.: ИНФРА - М. 1996.

3. Гордон M.П. ,Тишкин Е.М. , Усков Н.С. Как осуществить экономическую доставку товара отечественному и зарубежному покупателю. Москва. "Транспорт" 2003.

4.Эрв Мате, Даниель Тиксье. Материально-техническое обеспечение деятельности предприятия. Москва. Прогресс. 2003

5. «Организация и планирование машиностроительного производства» М.И. Игнатов, М.: Инфра - М, 2000

6. «Орагизация производства» Р.А. Фатхутдинов, М.: Ифра - М, 2000

7. Волков О. Экономика предприятия (фирмы). Учебник. Инфра-М. 2003 г. - 60 с.

8. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии. Учебник. Изд. 2-е. - М.: ИНФОРМ-изд., дом «Филинъ», Рилант, 2000.

9. Грибов В. Экономика предприятия. Уч. пос. Практикум. ФиС. 2003 г. - 336 с.

10. Грузинов В.П. Экономика предприятия (предпринимательская). Учебник. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.

11. Козловских Л.А., Чернина Л.А., Якушева А.И. Организация производства на предприятиях отрасли: Учебное пособие. - М.: МГТА, 2002.

12. Козловских Л.А., Якушева А.И. Планирование на предприятии: Учебное пособие. - М.: МГТА, 2000.

13. Минаева Е. В., Филатова Л. О., Александрова М. В. Экономика предприятия: ситуационные задачи и алгоритмы их решения, концепции развития. Учебное пособие. - М.: Пищепромиздат, 2002. - 164 с.

14. Организация производства. Учебник для вузов. О.К.Туровец, В.Н.Попов, В.Б.Родионов и др. Под ред. О.Г.Туровца. - М.: Экономика и финансы. 2000.

15.Рябова Т. Ф., Чешинский Л. С. Экономика предприятий по хранению и переработке зерна. Микроэкономика. Макроэкономика. Учебник для вузов. - М.: Гуманитарный центр «Монолит», 1999. - 696 с.

16. Савруков Н.Т., Закиров Ш.М. Организация производства: Конспект лекций. - Спб.: Изд. «Лань», 2002.

17.Филатов О.К., Маргулис Е.И. Экономика предприятий пищевой промышленности. Учебник для ВУЗов. - М.: Гуманитарный центр «Монолит», 1999г. - 340 с.

18.Филатов О.К., Маргулис Е.И., Рябова Т. Ф. Экономика предприятий пищевой промышленности. Учебник для вузов. Изд. 2-е, испр. и доп.- М.: Гуманитарный центр «Монолит», 2001г. - 496 с.

19. Чалдаева Л.А. Экономика предприятия. Курс в схемах. - М.: Юристъ, 2003.

20. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятиях. Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Изд. Центр " Март", 2000.

21.Экономика предприятия. Учебник. Под ред. Горфинкеля В. Юнити. 2003 г. - 718 с.

22 Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / Сост. П.С. Ершов. - СПб.