Методы включения затрат в себестоимость продукции способом сравнительного анализа

Введение

В настоящее время проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организаций, является одной из самых актуальных.

Несмотря на либеризацию, на многих участках экономики в связи с переходом на рыночные отношения (установление свободных продажных цен, отмена плановых заданий и т. д.), принятие нового стандарта по бухгалтерскому учету о расходах коммерческой организации, государство продолжало регламентировать состав тех затрат, которые можно включать в себестоимость продукции, и тех, что включению в себестоимость продукции (работ, услуг) не подлежат. Если последние все же произведены, то должны быть отнесены в уменьшение собственных источников организации (например, прибыли, оставшейся в ее распоряжении) или не должны приниматься при налогообложении прибыли.

Поэтому, с одной стороны, достоверно исчисленный показатель себестоимости обеспечивает правильность формирования финансового результата деятельности организации - прибыли (убытка) от реализации продукции. Прибыль в условиях рыночной экономики - основная цель деятельности коммерческих организаций. По мере развития в экономике страны конкуренции, демонополизации, свободной системы ценообразования будет возрастать роль себестоимости как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли.

С другой стороны, фактическая прибыль организации, исчисляемая как разница между фактической выручкой от реализации и фактической себестоимостью, служит базой для формирования объекта обложения налогом на прибыль.

С переходом к рынку ситуация изменяется. В условиях хозяйственной самостоятельности и обособленности предприятий, сложности их ориентации в рыночных условиях существенно возрастает роль учета и анализа как единого инструмента для принятия различных управленческих решений.

Издержки (затраты) производства группируются и учитываются по видам, местам их возникновения и носителям затрат. Места возникновения затрат - это структурные единицы и подразделения, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цеха и т.п.). Под носителями затрат понимают виды продукции данного предприятия, предназначенные для реализации на рынке.

Администрация организации решает сама, в каких разрезах классифицировать затраты, насколько детализировать места возникновения затрат.

Необходимым условием получения прибыли является определенная степень развития производства, обеспечивающая превышение выручки от реализации продукции над затратами (издержками) по ее производству и сбыту. Главная факторная цепочка, формирующая прибыль, может быть представлена схемой:

«Затраты ? объем производства ? прибыль».

Составляющие этой схемы должны находиться под постоянным вниманием и контролем.

Объектом исследования данной курсовой работы является СХП «Непряхино».

Целью данной курсовой работы является рассмотрение методов включения затрат в себестоимость продукции способом сравнительного анализа, в результате которого можно выявить наметившиеся тенденции и обозначить круг нерешенных проблем.

В ходе работы над темой курсовой работы нами поставлены и решены следующие задачи:

- определена сущность производственных затрат и себестоимости продукции;

- проведен анализ производственных затрат на исследуемом предприятии;

- определены мероприятия по снижению себестоимости продукции.

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика СХА «Непряхино» Озинского района Саратовской области

1.1 Местоположение, природно-климатические условия зоны расположения хозяйства, его специализация

СХА «Непряхино» образовалось в 1929 году. Место расположения: Саратовская область, Озинский район, село Непряхино.

Хозяйство расположено в юго-восточной сельскохозяйственной зоне Саратовской области в 3000 км от областного центра города Саратова и в 7 км от районного центра Озинки. Административный и хозяйственный центр с. Непряхино связан с областным и районами центрами автодорогой с твердым покрытием.

Общая площадь земельных угодий составляет 17135 га, из них сельскохозяйственные угодья занимают 16242 га, в том числе пашня - 7418 га.

Качество пашни, как основного средства производства характеризуют экономической оценки: балл оценки по группе зерновых культур пашни равен по району, по области.

Для условий производства при сумме температур более 10 2900 и сумме годовых осадков 290 мм, коэффициент биологической продуктивности равен 0,668, а БКП-2,52.

Наиболее распространенными на территории хозяйства являются каштановые, различного механического состава, а также черноземы обыкновенные, слабосмытые.

1.2 Обеспеченность производственными ресурсами

Таблица 1.1

Динамика показателей размера сельскохозяйственного предприятия СХА «Непряхино».

Показатели	2007 год
Валовая продукция	3261
Среднегодовая стоимость основных средств с/х. назначения, тыс. руб.	20232
Площадь сельхозугодий	16242
Среднегодовая численность работников, занятых в с/х. производстве, чел.	47
Поголовье скота, усл. голов	312

По данным таблицы мы видим, что на СХА «Непряхино» приходится достаточно большая площадь сельскохозяйственных угодий, около 16242 га, хозяйство обеспечено и основными средствами на сумму 20232 тыс. руб., количество работников в хозяйстве составляет 47 человек.

Таблица 1.2

Структура основных средств СХА «Непряхино».

Показатель	Наличие на начало года	Поступило	Выбыло	Наличие на конец отчетного периода
Наименование
Здания	14579		2564	12015
Сооружения и передаточные устройства	5575			5575
Машины и оборудование	2870		817	2053
Транспортные средства	888		299	589
Рабочий скот	27		27	-
Продуктивный скот	285		285	-
Итого	24224		3992	20232

На предприятии 47 человек, в том числе работники занятые сельскохозяйственным производством, работники торговли и общественного питания.

Таблица 1.3.

По организации- всего	В том числе: Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	В том числе: Рабочие постоянные	Из них: Трактристы-машинисты	Скотники крупного рогатого скота	Рабочие сезонные и временные	Служащие	Из них: руководители	специалисты	Работники торговли и общественного питания.
47	43	31	25	3	-	12	6	6	4

Как мы видим из таблицы, что большая часть работников занято в сфере сельскохозяйственного производства - 43 человека из 47 работников, занятых на предприятии и лишь 4 работника заняты в сфере торговли и общественного питания.

В хозяйстве имеются земли разного назначения. Площади земельных угодий СХА «Непряхино» составляет 17135 га, куда входят не только сельскохозяйственные угодья, но и лесные массивы, пруды и водоемы, дороги, болота и прочие земли.

Таблица 1.4.

Землепользование СХА «Непряхино».

Использование земель сельскохозяйственного назначения по состоянию на 31 декабрь 2005	Код	Всего земель (по данным государственного учета земель).	Непосредственно используемые организацией	Структура %
Общая земельная площадь - всего	1	17195	17125	100
в том числе: всего сельскохозяйственных угодий	1.1	16242	16242	94,84
из них: пашня	1.11	7418	7418	43,31
пастбища	1.12	8824	8824	51,53
лесные массивы	1.2	7	7	0,04
древесно-кустарниковые растения	1.3	216	216	1,26
Пруды и водоемы	1.4	180	180	1,05
дороги	1.5	70	----
болота	1.6	177	177	1,04
Прочие земли	1.7	303	303	1,77

Из структуры земельных угодий мы видим, что около 94,84% общей земельной площади приходится на сельскохозяйственные угодья, в структуре которой на долю пастбища приходится около 51,53%, на лесные массивы, древесно-кустарниковые растения, пруды и водоемы, дороги, болота - 5,16% земельной площади.

1.3 Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности

СХА «Непряхино» является нерентабельным хозяйством. Обе отрасли этого хозяйства, растениеводства и животноводства, являлись убыточными, деятельность этого хозяйства не приносило прибыли, поэтому являлась нерентабельным, и следовательно, это привело к банкротству.

Таблица 1.5.

Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции по отрасли растениеводства.

Собственная продукция растениеводства	Количество, ц	Полная себестоимость	Выручено
Зерновые и зернобобовые культуры	13730	4188	2547
В том числе: Пшеница	3330	1059	666
Рожь	208	66	31
Просо	3063	923	459
Ячмень	5810	1750	1178
Прочие зерновые и зернобобовые	1319	390	213
Прочая продукция растениеводства			100
Итого реализовано продукции растениеводства	13730	4188	2647

Из данной таблицы видно, что данное предприятие является нерентабельным, так как проанализировав данные о реализации сельскохозяйственной продукции растениеводства, мы видим, что оно является убыточным. Почти по всей продукции хозяйство несет убытки.

Глава 2. Составляющие себестоимости продукции

2.1 Основные понятия себестоимости и принципы ее формирования

Как известно, процесс производства представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг в процессе создания продукции (работ, услуг) определяется фактическая себестоимость, включающая сумму затрат на ее (их) изготовление.

Рассмотрим основные понятия себестоимости:

Издержками производства (обращения) принято называть затраты живого и овеществленного труда на изготовление продукции, товара (выполнение работ, оказание услуг) и их продажу. На практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство». Издержки, относящиеся к выпущенной продукции, выполненным работам, оказанным услугам, выражаются в себестоимости продукции (работ, услуг).

Обратим внимание еще на одно обстоятельство. В официальных документах и авторских публикациях термины «затраты», «расходы», «издержки производства», «затраты на производство» нередко употребляют в самых разных значениях.

По одному мнению, затраты и расходы - разные понятия: затраты - не что иное, как расходы, приходящиеся по времени на отчетный период, а расходы - использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов вне связи с определенным отчетным периодом (уменьшение экономических выгод). Первые связаны с предпринимательской деятельностью и поэтому образуют себестоимость продукции (работ, услуг).

По другому мнению, затраты и расходы - это синонимы. Нередко можно встретить словосочетания «издержки производства» и «затраты на производство» либо в одинаковом, либо в разных значениях.

В специальной литературе себестоимость продукции авторами определяется как «выраженные в денежной форме текущие затраты живого и овеществленного труда на изготовление (производство) и реализацию продукции (работ, услуг)».

«Классическое» определение себестоимости содержалось в п. 1 Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию».

Иными словами, себестоимость продукции (работ, услуг) показывает, во что обходится каждой организации производство и реализация продукции (работ, услуг), насколько разнообразны производимые при этом затраты.

Однако исчисление себестоимости может варьироваться под воздействием следующих факторов:

а) в зависимости от степени готовности продукции и ее реализации различают себестоимость валовой, товарной, отгруженной и реализованной продукции;

б) в зависимости от количества продукции - себестоимость единицы продукции, всего объема выпущенной продукции;

в) в зависимости от полноты включения текущих расходов в себестоимость объекта калькулирования - полную фактическую себестоимость и сокращенную (усеченную) себестоимость;

г) в зависимости от оперативности формирования себестоимости - фактическую (историческую, «посмертную») или нормативную, плановую.

Таким образом, видно, что в теории и практике учета существует не одно понятие себестоимости, и необходимо каждый раз уточнять, о каком именно из показателей идет речь.

Определение (исчисление) величины затрат, приходящихся на единицу продукции, называется калькулированием себестоимости, а ведомость (регистр), в котором производится расчет себестоимости,- калькуляцией.

Калькулирование себестоимости выпускаемой продукции (выполненных работ, оказанных услуг) - один из основных вопросов бухгалтерского учета. С одной стороны, достоверный и детальный расчет себестоимости необходим внутренним пользователям бухгалтерской информации- администрации, учредителям, собственникам. Эти данные позволяют определить, насколько выгоден тот или иной вид деятельности в определенных экономических условиях, эффективна ли существующая система организации производственного процесса, что можно и нужно изменить, в каком направлении развиваться. С другой стороны, состав производственных затрат организации - один из важнейших показателей, необходимых для расчета и уплаты обязательных налоговых платежей, прежде всего- налога на прибыль. Ошибки в расчете себестоимости могут привести к серьезным налоговым последствиям.

Роль себестоимости, текущих издержек производства и обращения как одного из важнейших финансово-экономических показателей деятельности организаций неизмеримо возрастает в системе управления предприятиями по мере осознания ими неизбежной необходимости получения достоверной информации о формировании этого показателя, имеющего различные виды группировок и классификаций.

2.2 Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции

Эффективность организации учета производственных затрат во многом зависит от их группировки или классификации. Классификация затрат осуществляется в зависимости от цели учета: для определения себестоимости изготовленной продукции и формирования финансового результата деятельности; для осуществления текущего контроля и регулирования; для принятия управленческих решений. Рассмотрим основные признаки классификации затрат.

2.2.1 По экономическому содержанию

а) классификация по экономическим элементам затрат

Под экономическим элементом затрат принято понимать экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), который на уровне предприятия невозможно разложить на отдельные составляющие.

Данная группировка затрат приведена в п. 5 Положения о составе затрат:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.

В элементе «Материальных затрат» отражается стоимость материальных ресурсов, которая формируется, исходя из цен их приобретения (без налога на добавленную стоимость), надбавок, наценок, стоимости услуг различных сторонних организаций (таможни, товарных бирж, складов, транспортных организаций и пр.). Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов.

Элемент «Затраты на оплату труда» включает оплату всех категорий работающих по тарифу, премии, доплаты за бригадирство, за ночное и внеурочное время, оплату очередных и дополнительных отпусков, отпусков по учебе, за время выполнения государственных и общественных обязанностей и т. д.

Элемент «Отчисления на социальные нужды» отражает все обязательные отчисления по установленным законодательством нормам (социальный налог) органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда и обязательного медицинского страхования. Они начисляются с сумм затрат организации на оплату труда работников, которые были включены в себестоимость продукции (работ, услуг) (по элементу «Затраты на оплату труда»). На отдельные виды оплаты труда страховые взносы не начисляются (такие виды выплат оговариваются в нормативных документах).

Элемент «Амортизация основных фондов» отражает сумму амортизационных отчислений производственных основных средств. Сюда входят также суммы ускоренной амортизации активной части основных средств.

К элементу «Прочие затраты», относятся налоги, сборы, платежи, отчисления в страховые фонды (резервы), затраты на оплату процентов по полученным кредитам, на командировки, на подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи, банков, информационных услуг и пр.

В настоящий момент системный учет затрат по экономическим элементам на предприятии не ведется, но формы финансовой отчетности по ним составляются. Расходы по обычным видам деятельности представлены в таблице

Таблица 2.6. - Расходы по обычным видам деятельности

Наименование показателя	За плановый год	За предыдущий год	Отклонения, руб.	Отклонения, %
1	2	3	4	5
Материальные затраты (в том числе)	19108	15267,8	3840,2	25
Затраты на оплату труда	7474	6791	683	10
Амортизация основных фондов	698	654	44	7
Услуги субподрядных организаций	2397	672	1725	257
Прочие расходы	612	601	11	2
энергопродукты	1437	1001	436	44
Итого по элементам	31726	24986,8	6739,2	27

Из данной таблицы видно, что материальные затраты за плановый период возросли на 25% по сравнению с предыдущим годом.

Прирост затрат на оплату труда составил 10%, на амортизацию основных фондов - 7%. Наибольший рост расходов составили услуги субподрядных организаций 257%. Это связано с тем, что возрос объем производства. Группировка затрат по экономическим элементам представляет собой величину текущих издержек производства или обращения, произведенных организацией за данный отчетный период независимо от того, закончено ли изготовление продукта, выполнена ли работа. Значимость данной классификации возрастает по мере создания предпосылок для разделения учетной системы предприятий на финансовую (бухгалтерскую) и внутреннюю (производственную, управленческую) подсистемы.

б) классификация затрат по статьям калькуляции

Статьей затрат, или калькуляционной статьей, обычно называют определенный вид затрат, образующих себестоимость как отдельных видов продукции (работ, услуг), так и всего товарного выпуска. Для контроля за составом затрат по местам их совершения необходимо знать не только то, что затрачено в процессе производства, но и на какие цели (куда и на что) эти затраты произведены, т.е. учитывать затраты по направлениям, по отношению их к технологическому процессу. Такой учет затрат позволяет анализировать себестоимость по ее составным частям и по некоторым видам продукции. В этих целях затраты на производство подразделяются на основные и накладные. Кроме того, расходы, связанные с производством и реализацией продукции, работ, услуг при планировании, учете и калькулировании себестоимости группируются по следующим статьям затрат: сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов), покупные изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних организаций (также за вычетом возвратных отходов); топливо и энергия на технологические цели; расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском продукции (выполнением работ и услуг); отчисления во внебюджетные фонды; расходы на подготовку и освоение производства; расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования; потери от брака; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы; прочие производственные расходы.

Итого: Производственная себестоимость продукции

коммерческие расходы.

Итого: Полная себестоимость

Затраты по статьям калькуляции по своему составу шире элементных, так как учитывают характер и структуру производства, создавая достаточную базу для анализа.

2.2.2 По отношению к объему производства

а) постоянные затраты

Постоянные затраты не зависят от динамики объема производства и продажи продукции. Одна их часть связана с производственной мощностью предприятия (амортизация, арендная плата, заработная плата управленческого персонала на повременной оплате и общехозяйственные расходы), другая - с управлением и организацией производства и сбыта продукции (затраты на исследовательские работы, рекламу, на повышение квалификации работников и т.д.

а) переменные затраты

К переменным относятся расходы, размер которых изменяется прямо пропорционально изменению объема производства продукции (работ, услуг). Например, заработная плата производственных рабочих, изготавливающих определенный вид продукции, относится к переменным затратам, и повышение производства данного вида продукции автоматически означает пропорциональный рост основной заработной платы на выпуск.

2.2.3 По способу отнесения затрат на себестоимость продукции

а) прямые затраты

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость. К ним относят чаще всего расходы на сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели, оплату труда производственных рабочих. В противоположность косвенным затратам прямые затраты могут быть начислены на основе первичных документов (накладных, нарядов и т.д.) непосредственно на единицу затрат.

Классификация затрат на постоянные/переменные и косвенные/прямые относится к одним и тем же данным о затратах, а не рассматривает две отдельные группы расходов.

б) косвенные затраты

Косвенными являются такие затраты, которые не могут быть начислены непосредственно на единицу продукции, и, чтобы попасть в ее себестоимость, они должны быть предварительно собраны на определенном счете и затем расчетным путем включены в себестоимость изделия, работы, услуги и т.д. Таким образом, менеджменту предприятия необходимо найти какой-нибудь метод отнесения этих расходов на отдельные единицы затрат (с использованием оценок и допущений). Примером косвенных затрат могут быть полные затраты бухгалтерии предприятия. Эти расходы относятся ко всей произведенной в течение периода времени продукции, а не просто к одной единице затрат.

Косвенные расходы часто рассматриваются как накладные расходы, и поэтому общую сумму всех накладных расходов, понесенных в процессе производства, называют «производственными накладными расходами». Оставшаяся часть накладных расходов по ее назначению называется «непроизводственными накладными расходами».

2.2.4 По однородности состава затрат

а) одноэлементные

Одноэлементные - затраты, которые на данном предприятии не могут быть разложены на составляющие, которые состоят из однородных элементов (основной и вспомогательный материал для изготовления продукции, заработная плата основного производственного персонала и т.п.).

б) комплексные

Комплексные расходы состоят из нескольких видов затрат, например, в состав общехозяйственных расходов входят затраты материалов на общехозяйственные цели, заработная плата руководства организации, амортизация зданий и пр. экономических элементов (общепроизводственные, общехозяйственные расходы).

2.2.5 По рациональности использования

а) производственные

Производственные затраты охватывают все расходы, связанные с процессом производства продукции (работ, услуг) и включаемых в их себестоимость.

б) внепроизводственные (коммерческие)

Внепроизводственные (коммерческие) - это расходы, связанные с реализацией продукции.

2.2.6 По целесообразности использования

а) производительные

Производительные - затраты на производство продукции (работ, услуг) надлежащего качества, затраты, целесообразные для данного производства.

б) непроизводительные

К непроизводительным расходам относят те, которые являются следствием недостатков в технологии и организации производства (брак продукции, оплата простоев и сверхурочных работ и др.).

2.2.7 По отношению к отчетному периоду

а) затраты текущего периода

Связаны с производством и реализацией продукции в данном периоде, а также часть резервируемых расходов и затрат будущих отчетных периодов, включаемых в себестоимость продукции планового и отчетного периода (вознаграждение за выслугу лет и др.).

б) затраты будущих периодов

К ним относятся затраты, возникающие в данном планируемом и отчетном периоде, но подлежащие отнесению на себестоимость конкретных видов продукции (в заранее определенном размере) в течение нормативного срока (затраты на подготовку и освоение производства и др.).

2.2.8 По времени возникновения

а) текущие - постоянно производимые затраты.

б) единовременные - однократные или периодически производимые.

Глава 3. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции

3.1 Значение, задачи и информационное обеспечение анализа себестоимости

Значение анализа себестоимости продукции определяется тем, что она представляет собой важнейший качественный показатель, характеризующий экономическую эффективность производства, и что только на основе его всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

В чем заключаются задачи анализа себестоимости? Во-первых, в определении, или оценке, величины затрат по конкретным продуктам, услугам или подразделениям организации. Во-вторых, в управлении стоимостью продукции, на основе получение точных данных о себестоимости продукции и использование их для принятия решений по таким вопросам, как назначение цены, состав продукции, технология производства. В-третьих, в анализе затрат, исследовании данных о затратах, представлении их в виде информации пригодной для управленческого планирования и контроля, принятия решений краткосрочного и долгосрочного действия.

Анализ себестоимости, со своей стороны, в первую очередь призван обеспечивать необходимой информацией управленческий персонал предприятия, который отвечает за планирование, за проведение контроля по хозяйственным операциям и принятия разнообразных административных решений.

Анализ себестоимости продукции направлен на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Анализ себестоимости продукции дает данные необходимые для управленческих целей, определения показателей эффективности, принятия стратегических решений по ценообразованию, состава продукции, технологического процесса, разработки изделий. Именно, руководствуясь анализом, специалисты и менеджеры принимают тактические решения и действия.

Одно из основных условий получения достоверной информации о себестоимости продукции -- четкое определение состава производственных затрат. В нашей стране состав себестоимости продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава определены в Законе РФ «О налоге на прибыль предприятий и организаций» и конкретизированы в Положении о составе затрат. Кроме того, на основе данного Положения министерства, ведомства, межотраслевые государственные объединения, концерны разрабатывают отраслевые положения о составе затрат и методические рекомендации по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для подведомственных предприятий. Регламентирующая роль государства по отношению к себестоимости продукции проявляется также в установлении норм амортизации основных средств, тарифов отчислений на социальные нужды и др.

Положением о составе затрат определено, что себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Кроме того, в практике планирования, учета, калькулирования и анализа различают цеховую, производственную и полную себестоимость. Цеховая себестоимость продукции складывается из затрат (прямых и косвенных) всех цехов не ее изготовление. Производственная себестоимость формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления. Полная себестоимость состоит из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (т.е. расходов, связанных с реализацией продукции покупателям).

Основными задачами анализа себестоимости продукции (работ, услуг) являются:

- объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;

- исследование причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;

- обеспечение центров ответственности по затратам необходимой информацией для оперативного управления формированием себестоимости продукции;

- содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;

- выявление и сводный подсчет резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.

Характер этих задач свидетельствует о большой практической значимости анализа себестоимости продукции в хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ хозяйственной деятельности основывается на системе показателей и предполагает использование данных целого ряда источников экономической информации.

Основными источниками информации, необходимой для проведения анализа себестоимости, являются отчетные данные; данные бухгалтерского учета (синтетические и аналитические счета, отражающие затраты материальных, трудовых и денежных средств, соответствующие ведомости, журналы-ордера и в необходимых случаях первичные документы); плановые (сметные, нормативные) данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий (работ, услуг).

3.2 Анализ себестоимости подрядных работ по экономическим элементам

Себестоимость подрядных работ является важнейшим качественным показателем работы строительных организаций, в котором находят отражение все стороны их деятельности: уровень используемой техники; организация производства и управления строительством; используемые материальные ресурсы; производительность труда и прочие.

В практике планирование и учета затраты по производству подрядных работ группируются по экономическим элементам, которые являются качественно однородные первичные группы затрат, не расчлененные на составные части. К таким элементам относятся: материальные затраты, оплата труда, отчисления на социальное страхование, амортизация основных фондов и прочие расходы.

Проанализируем структуру и динамику себестоимости в разрезе элементов.

Таблица 3.7 - Динамика затрат СХП «Непряхино»

	2002	2003	2004	Отклонение
				2003/2002	2004/2003	2004/2002
				Абсол. +,-)	Относ. %	Абсол. ,-)	Относ. %	Абсол. ,-)	Относ. %
Затраты -всего в т.ч.	26589,8	27498,8	34397	909,00	103,42	6898,20	125,09	7807,20	129,36
Сырье и материалы	14649,8	15267,8	19108	618,00	104,22	3840,20	125,15	4458,20	130,43
ФОТ	6591	6791	7474	200,00	103,03	683,00	110,06	883,00	113,40
Отчисления на соц. страх.	2412	2512	2671	100,00	104,15	159,00	106,33	259,00	110,74
Амортизация	636	654	698	18,00	102,83	44,00	106,73	62,00	109,75
Энергопродукты	993	1001	1437	8,00	100,81	436,00	143,56	444,00	144,71
Услуги сторонних организаций	663	672	2397	9,00	101,36	1725,00	356,70	1734,00	361,54
Прочие расходы	645	601	612	-44,00	93,18	11,00	101,83	-33,00	94,88

Анализируя общее увеличение фактических затрат в 2004 году по сравнению с 2002 на 7808,20 тыс. руб., можно назвать следующие причины: значительное влияние на это оказала положительная динамика всех элементов, составляющих исследуемый показатель, но наиболее существенное воздействие оказал рост затрат на сырье и материалы - 4458,20 тыс. руб.

На втором месте по значению находится рост стоимости услуг сторонних организаций на 1734,00 тыс. руб., следует отметить, что темп роста данного показателя самый высокий - 361,54%.

И третьим по значению фактором, оказавшим влияние на рост себестоимости продукции является фонд оплаты труда с отчислениями, величина которых в 2004г. возросла по сравнению с 2002 годом соответственно на 883,00 тыс.руб. (13,40%) и 259,00 тыс.руб. (10,74%).

Распределение продукции по группам затрат с указанием их удельного веса в составе общей себестоимости, принимаемой за 100%, определяет структуру себестоимости.

Относительный резерв каждой группы затрат в себестоимости может быть различен и в зависит от вида продукции.

Таблица 3.8. - Анализ динамики затрат по группам

	2002	2003	2004	Отклонение
				2003/2002	2004/2003	2004/2002
				Абсол., (+,-)	Относ., %	Абсол., (+,-)	Относ., %	Абсол., (+,-)	Относ., %
Прямые затраты на основное производство	15826,8	16444,8	19009	618,00	103,90	2564,20	115,59	3182,20	120,11
Прямые затраты на вспомогательное производство	6280	6994	10007	714,00	111,37	3013,00	143,08	3727,00	159,35
ОПР	1119	1519	1852	400,00	135,75	333,00	121,92	733,00	165,50
ОХР	4483	4983	5381	500,00	111,15	398,00	107,99	898,00	120,03

Расчеты, проведенные в таблице показали, что на протяжении всего исследуемого периода наблюдается рост по всем выделенным группам затрат.

Следующим этапом исследования проведем анализ выполнения плана по снижению себестоимости сельскохозяйственной продукции. С этой целью в качестве объекта исследования возьмем данные по подряду на строительство 10-ти этажного жилого дома по ул. Энгельса (г. Саранск).

Исходная информация для анализа представлена в таблице 3.9.

Таблица 3.9. Информация для анализа выполнения плана по снижению себестоимости

Показатели	Плановое задание	2004 год	отклонение
Сметная стоимость продукции, тыс. руб.	1586183,1	2918224	1332041
Себестоимость , тыс. руб.	1404769,1	2736810	1332041
Затрат на 1 руб. подрядных работ	0,89	0,94	0,05

По данному плану увеличение затрат, по сравнению с планом, составило 1332041 руб.

Увеличение уровня затрат на 1 руб. Валового сбора привело к убыткам.

Определим возникшие убытки по увеличению себестоимости. Они составляют: сметная стоимость работ минус плановая себестоимость. Результаты вычислений по трем анализируемым годам оформим в виде таблицы.

Таблица 3.10. - Убытки от увеличения себестоимости.

Показатели	Сумма, тыс. руб.
Фактическая сметная стоимость продукции, тыс. руб.	2918224
Плановая себестоимость, тыс. руб.	1404769,1
Фактическая себестоимость, Тыс. руб.	2736810
Убытки от увеличения себестоимости, тыс. руб.	-1332040,9

План: 2918224-1404769,1= 1513455 тыс. руб.

Факт: 2918224-2736810= 181414 тыс. руб.

1513455-181414 = 1332041 тыс. руб.

Итак, перерасход от увеличения себестоимости фактического объема работ по сравнению с планом составил 1332041 тыс. руб., таким образом, мы можем сказать, что план по снижению себестоимости СХП «Непряхино» не выполнялся, плановое снижение себестоимости превышает фактическое. Это могло происходить в результате изменения структуры продукции и увеличения уровня затрат по статьям себестоимости. Дальнейший анализ позволит оценить влияние этих факторов на не выполнение плана по снижению себестоимости.

3.3 Факторы и пути снижения себестоимости продукции

Снижение себестоимости продукции имеет большое значение для повышения эффективности общественного производства. Оно предполагает, прежде всего, экономное потребление ресурсов, что свидетельствует не только о количественном, но и качественном воздействии на экономический потенциал страны и его перспективные изменения.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

1) увеличение прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, появление возможности не только простого, но и расширенного воспроизводства;

2) появление большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

3) улучшение финансового состояния и снижение степени риска банкротства;

4) возможность снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж.

Систематическое снижение издержек - основное средство повышения прибыльности функционирования фирмы в условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, а исключением.

Факторы снижения себестоимости - это количественно соизмеримые возможности экономии затрат.

Перечень технико-экономических факторов, влияющих на себестоимость продукции, определяется на основании отбора постоянно действующих причин изменения себестоимости продукции в условиях нормального функционирования производства. Технико-экономические факторы можно объединить в четыре группы: повышение технического уровня производства, совершенствование управления, организации производства и труда, изменение объема и структуры продукции, структуры производства и изменение условий хозяйствования.

1. В первой группе факторов - повышение технического уровня производства - в качестве основных следует выделить:

1) внедрение новой и совершенствование применяемой техники и технологии;

2) расширение масштабов применения новой техники, технологии, модернизация и улучшение эксплуатации действующего оборудования;

3) применение новых видов и замена потребляемого сырья, материалов, топлива и энергии, улучшение их использования;

4) повышение качества выпускаемой продукции, улучшение ее характеристик.

2. Ко второй группе факторов - совершенствование управления, организации производства и труда -- относятся:

рационализация управления производством;

улучшение организации и обслуживания производства;

улучшение организации труда и использования рабочего времени;

ликвидация излишних затрат и потерь (включая потери от брака).

3. В третьей группе факторов -- изменение объема и структуры продукции, структуры производства -- выделяют следующие факторы:

относительное изменение условно-постоянных расходов как следствие изменения объема производства продукции;

относительное изменение амортизационных отчислений;

изменение структуры выпускаемой продукции;

ввод новых производств (а в объединениях также и ввод новых предприятий);

освоение новых предприятий и подготовка производства на
действующих предприятиях.

4. В четвертую группу факторов -- изменение условий хозяйствования -- включаются:

изменение цен на производимую продукцию;

изменение цен на потребляемые сырье, материалы, комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, энергию;

изменение оплаты труда в соответствии с решением правительства;

изменение условий налогообложения;

оценка основных фондов и изменение норм амортизации.

В практике хозяйственной деятельности предприятий различают источники и факторы снижения себестоимости. Под источниками понимают количественно соизмеримую экономию всех произведенных предприятием затрат в процессе производства и реализации продукции. В различных отраслях промышленности источники снижения имеют свои особенности.

Важными источниками снижения себестоимости продукции являются:

1) увеличение объема производства за счет более полного использования производственной мощности, производственных площадей, совершенствования технологий, рациональной организации ремонта. От уровня материально-технической базы предприятия, степени использования ее производственного потенциала зависят конечные результаты хозяйствования, в частности уровень себестоимости, объем выпускаемой продукции, рентабельность, прибыль. Если производственная мощность предприятия используется недостаточно полно, то это приводит к увеличению доли постоянных издержек в обшей их сумме и как следствие увеличению себестоимости продукции;

снижение себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Успех борьбы за снижение себестоимости решает прежде всего рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате;

снижение себестоимости за счет экономного использования сырья, применения заменителей, совершенствование ассортимента и структуры производимой продукции, сокращение непроизводительных расходов и сокращение брака. Материальные затраты, как известно, занимают большой удельный вес в структуре себестоимости, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект;

сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия. Резервы сокращения общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав обшезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве.

Когда речь идет о снижении себестоимости продукции строительной промышленности, то следует стремиться найти пути сокращения издержек и повышения эффективности на всех стадиях производственного процесса.

К основным группам резервов можно отнести следующие: внедрение достижений научно-технического прогресса; совершенствование управления, организации труда и производства; рациональное использование материальных ресурсов.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате.

Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на сельскохозяйственных предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение валовой продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как проводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается валовой сбор, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в общеорганизационных расходах значительная часть затрат - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание аппарата управления и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что чем больше валовой сбор продукции, тем меньше доля общехозяйственных расходов в ее себестоимости.

На объем затрат влияет не только изменение объема, но и структуры видов сельскохозяйственной продукции. При различной рентабельности отдельных работ (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут привести и к уменьшению и к увеличению затрат.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятии режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции (в строительства затраты на корма и другие материальные ресурсы составляют около 70 %), поэтому даже незначительное сбережение материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общеорганизационных расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резерв сокращения общехозяйственных расходов заключается, прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии общехозяйственных расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве, использование всех земельных площадей предприятия.

При планировании мероприятий по снижению себестоимости учитывают эффект от выполнения мероприятий по реализации достижений научно-технического процесса, по повышению производительности труда.

В качестве исходных данных используются:

- данные анализа хозяйственной деятельности;

- мероприятия по внедрению достижений науки и техники;

- информация о передовом опыте, публикуемая в периодической печати и специальной литературе.

Заключение

В данной курсовой работе нами рассмотрена практическая деятельность СХП «Непряхино». В ходе исследования работы предприятия нами установлено, что себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

Проведенный нами в анализ показал, что в системе показателей, характеризующих эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит себестоимости продукции.

Анализ себестоимости продукции направлен на выявлеяие возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции.

Себестоимость продукции является важнейшим качественным показателем работы организаций, в котором находят отражение все стороны их деятельности: уровень используемой техники; организация производства и управления производством; используемые материальные ресурсы; производительность труда и прочие.

Анализ структуры и динамики себестоимости в разрезе элементов показал, что причинами увеличения фактических затрат в 2004 году по сравнению с 2002 на 7808,20 тыс. руб., являются:

- положительная динамика всех элементов, составляющих исследуемый показатель, но наиболее существенное воздействие оказал рост затрат на сырье и материалы - 4458,20 тыс. руб.;

- рост стоимости услуг сторонних организаций на 1734,00 тыс. руб., следует отметить, что темп роста данного показателя самый высокий - 361,54%.;

фонд оплаты труда с отчислениями, величина которых в 2004г. возросла по сравнению с 2002 годом соответственно на 883,00 тыс. руб. (13,40%) и 259,00 тыс. руб. (10,74%).

В данной курсовой работе мы рассмотрели возможные мероприятия по снижению себестоимости, т. к. полное и рациональное использование ресурсов предприятия и непрерывное совершенствование всех элементов производства обеспечивают высокоэффективную работу, повышение производительности труда, снижение себестоимости продукции.

К основным группам резервов можно отнести следующие: внедрение достижений научно-технического прогресса; совершенствование управления, организации труда и производства; рациональное использование материальных ресурсов.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.