Бизнес-план производства

ГОУ КАЛУЖСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

Специальность: 260202 Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Экономика отрасли»

на тему: «Бизнес-план по производству булки черкизовской массой 0,4 кг, на линии с печью Г4 - ХПФ - 12С»

Калуга 2006

Срок окончания работы

«____» ____________ 2006г.

ЗАДАНИЕ

Тема работы: Бизнес-план по производству булки черкизовской массой 0,4 кг, на линии с печью Г4 - ХПФ - 12С

В курсовой работе должны быть следующие разделы:

Введение

Резюме

1. Продукция предприятия

2. Рынки сбыта товара

3. Конкуренция

4. Маркетинг - план

5. Производственный план

6. Организационный план

7. Финансовый план

8. Стратегия финансирования

9. Анализ рисков и страхования

Список литературы

Зав. отделением Трапарчук М.В. __________

Руководитель работы Чеботарева Л. В.______

Дата выдачи задания

«____» ___________ 2006 г.

Содержание

• Введение 4
• Резюме 6
• 1. Продукция предприятия 7
• 2. Рынки сбыта товара 7
• 3. Конкуренция 8
• 4. Маркетинговый план 9
• 5. Производственный план 10
• 6. Организационный план 20
• 7. Финансовый план 23
• 8. Стратегия финансирования 24
• 9. Анализ рисков и страхование 25
• Список литературы 27
• Введение
• В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом и для вновь создаваемых и для действующих фирм, используемого во всех сферах предпринимательства. Многие менеджеры его недооценивают. Они не представляют, насколько наличие хорошего бизнес-плана способно помочь им добыть капитал, определить планы на будущее, составить аналитические таблицы, по которым можно будет оценивать, как развивается дело. Бизнес-план побуждает менеджера тщательно изучить каждый элемент предлагаемого рискового рыночного занятия. Там же, где с такого рода проблемами справится невозможно, сам факт их выявления позволит принять решения об отказе от инвестиций еще до того, как будут вкладываться средства.
• В условиях перехода к рыночной экономике овладение искусством составления бизнес-плана становится крайне актуальным, что обусловлено следующими причинами:
• - в нашу экономику входит новое поколение предпринимателей, многие из которых не имеют опыта руководства предприятием и поэтому весьма смутно представляют себе ожидающие их проблемы.
• - изменяющиеся хозяйственная среда ставит и опытных руководителей перед необходимостью по - иному просчитывать свои действия на рынке, готовиться к такому непривычному ранее для них занятию, как борьба с конкурентами.
• - рассчитывая получить иностранные инвестиции для подъема отечественной экономики, российские предприниматели должны уметь обосновывать заявки и доказывать, что они способны оценить все аспекты использования инвестиций не хуже бизнесменов из других стран.
• Исходя из этого, предлагаемая к рассмотрению тема является актуальной и имеет большое практическое значение.
• Целью курсовой работы является спланировать производственно - хозяйственную деятельность предприятия на ближайшие и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.
• Объектом исследования в работе является предприятие, специализирующееся на выпуске хлебобулочных изделий.
• Предмет исследования - производственная и хозяйственная деятельность предприятия по производству булки черкизовской.
• Резюме
• Бизнес-планом предусмотрено создание линии по производству булки черкизовской. Выпуск изделий в натуральном выражении составит 1608,75 т в год, а в денежном 28925,3 тыс. руб.
• Особое внимание уделяется качеству продукции. Для производства изделий используется высококачественное сырье.
• Основными конкурентами ОАО «Золотая Нива» является ЗАО «Хлебозавод №3».чтобы ОАО «Золотая Нива» могла выйти на первое место оно должно не уступать главному конкуренту по качеству выпускаемой продукции.
• Также для успешной деятельности предприятия необходимо тщательно продуманная организация руководства предприятием. Наиболее эффективной является функциональная структура, она позволяет использовать опытных специалистов и освобождает руководителей производственных подразделений от необходимости решения специальных вопросов. ОАО «Золотая Нива» обладает большим потенциалом. Размер чистой прибыли предприятия по предварительным расчетам составит 2,82 тыс. руб., рентабельность продукции 25 %, срок окупаемости 5 лет.
• Вкладывая денежные средства в этот проект, вы приумножите свое состояние.
• 1. Продукция предприятия
• ОАО «Золотая Нива» специализируется на выпуске хлебобулочных изделий.
• Качество изделий - основной показатель для предприятия. Все изделия соответствуют нормам ГОСТа и ТУ и стремятся удовлетворить самый взыскательный вкус.
• Булка черкизовская, по которой составляется бизнес-план соответсвует нормам ГОСТа 27844 - 88. производится из муки пшеничной 1 сорта, массой 0,4 кг.
• Имеет продолговато - овальную форму, длиной 110 - 140 мм и шириной 240 - 260 мм. Поверхность изделия посыпают маком или кунжутом. Цвет изделия от светло - желтого до коричневого.
• Булочные изделия являются традиционными, поэтому необходимо постоянное внедрение новых разработок для улучшения их качества.
• Продаваться булочные изделия будут, как в магазинах, так и в ларьках (палатках).
• Существует немало предприятий, специализирующихся на выпуске булочных изделий. Изделия упаковывают в полиэтиленовые пакеты, что способствует более гигиеническому виду изделий от попадания бактерий и других вредных веществ в организме потребителя.
• Красивое и яркое оформление изделий не гарантируют признание марки потребителями. Поэтому, для завоевания доверия клиентов, предприятие будет стараться поддерживать цену своего изделия на одном уровне.
• 2. Рынки сбыта товара
• После того, как товар произведен, важнейшей задачей становится доведение его до потребителей. Отсюда вытекает, что основной целью в реализации продукции становится продвижение товара на рынке. Чтобы это стало возможным важно тщательно изучать рынки.
• Пока предприятие не стабилизируется в своей деятельности, продукция будет продаваться на рынках Калуги. В дальнейшем рынки сбыта будут расширяться, и продукция будет продаваться по регионам.
• Рост продаж также будет наблюдаться при расширении ассортимента, тогда каждый покупатель найдет в большом разнообразии продукции интересующий его товар. Ожидается увеличение спроса при интенсивном распространении товара в ведущие торговые сети и частой рекламе.
• 3. Конкуренция
• На данный момент конкурентов по выпечке пшеничных булочных изделий достаточно много. Сейчас каждый производитель старается расширить ассортимент своей продукции, при этом не забывая улучшить качество выпускаемой продукции, полезность и безопасность для потребителей. Поэтому на рынке будет постоянно жесткая конкуренция между производителями.
• Наибольшим успехом будет пользоваться продукция хлебозаводов, так как качество продукции выпускаемой хлебозаводами более высокое, чем мелких пекарен, так как хлебозаводы более механизированы и автоматизированы. Но на данном производстве можно совмещать производство булки черкизовской с другим видом продукции, что позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции. Основным условием для выпуска продукции входе конкурентной борьбы является состояние оборудования. Производитель должен позаботиться и усовершенствовать, обновить, улучшить оборудование, так как работа его непосредственно влияет на качество выпускаемой продукции. Конкурентам не нужно забывать и о цене своей продукции, так как для потребителей это важный показатель. Цена выпускаемой продукции должна быть не слишком высокой, то есть продукция должна быть доступной и не слишком низкой, то есть соответствовать качеству и затратам на ее производство и приносить прибыль.
• Такая жесткая конкуренция на рынке между производителями приведет к повышению качества продукции, уравниванию цен на рынке и способность внедрению нового оборудования.
• 4. Маркетинговый план
• Маркетинговая служба на предприятии играет важную роль, так как способствует продвижению готового товара к потребителю. Для достижения наиболее эффективных результатов на рынке продаж маркетологам следует руководствоваться основными целями маркетинговой деятельности:
• 1. необходимость знать рынок, всесторонне изучать его состояние и динамику потребительского спроса на данный товар.
• 2. осуществлять сегментацию рынка и выпускать продукцию с учетом особенностей отдельных сегментов рынка.
• 3. завоевать рынок товарами наивысшего качества и надежности.
• Для получения стабильной прибыли необходимо применять стимулирование продаж. Методом стимулирования является гарантия возврата денег, если изделие не удовлетворяет ожидания покупателей.
• Очень важно для успешной деятельности организации контролировать все схемы распространения товаров и налаживать системы поставок.
• Автомобильный вид транспорта используется чаще всего.
• Подводя итоги данного раздела можно сделать вывод, что деятельность службы маркетинга направлены на увеличение прибыли предприятия, с использованием следующих методов: распространение товара на рынке, стимулирование продаж, формирование фирменного стиля.
• 5. Производственный план
• Производственная программа - это важнейший раздел плана развития предприятия.
• Показатели производственной программы: темп роста производства товарной продукции, производство важнейших видов продукции в натуральном выражении, включая показатель качества продукции.
• Задание в натуральном выражении устанавливается в единицах измерения, учитывая особенности потребления отдельных видов изделий.
• Стоимостными показателями производственной программы являются: объем реализованной продукции и объем товарной продукции.
• По объему реализованной продукции оценивается производственно - хозяйственная деятельность предприятия. Объем реализованной продукции в плане определяется как стоимость предназначенных к поставке и подлежащих оплате в плановом периоде: готовые изделия; полуфабрикаты собственного производства и т.д.
• Важным показателем плана, позволяющим определить общий объем продукции, ее структуру, темпы роста, производительность труда, фондоотдачу и другие экономические показатели, служит товарная продукция.
• Объем товарной продукции в плане включает стоимость готовых изделий, своему капитальному строительству и непромышленным хозяйствам этого предприятия продукции вспомогательного и подсобного производств, работ промышленного характера.
• Для обоснования производственной программы предприятия необходимо иметь расчеты по производственной мощности.
• Производственная программа включает в себя затраты на материалы, топливо и электроэнергию, транспортно - заготовительные расходы, заработную плату основных рабочих (основную и дополнительную), единый социальный налог, расходы на содержание оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
• Затраты по статьям калькуляции составляются на каждый вид продукции.
• Выработка в сутки - определяет суточную производительность ведущего оборудования (суточная производственная мощность):
• n * N * 60 * m * Tсут
• Мсут = Всут = Рсут =
• Твып * 1000
• 12 * 28 * 60 * 0,4 * 15,34
• Мсут = Всут = Рсут = 4,95 т/сут
• 25 * 1000
• Выработка годовая - определяется на основе суточной мощности и годового фонда времени работы ведущего оборудования:
• ГФВвм = 365 - 25 = 325 дней
• Вгод = Всут * ГФВвм
• Вгод = 4,95 * 325 = 1608,75 т
• Таблица 5.1 - Планирование количества и стоимости основного и дополнительного сырья

Вид продукции	Булка черкизовская
Выработка в год, т	1608,75
Выход, %	141,0
Вид сырья	Цена,руб.	Норма расхода, кг	Количество, т	Стоимость, тыс.руб.
Мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт	9,5(7,6)	100,0	1140,9	8670,8
Всего	Х	Х	1140,9	8670,8
Дрожжи прессованные хлебопекарные Соль Сахар - песок Маргарин	15,5(12,4) 2,5(2,0) 19,1(15,3) 23,0(18,4)	1,5 1,5 7,0 7,0	17,11 17,11 79,86 79,86	212,2 34,22 1220,3 1469,4
Итого прочего	Х	Х	193,94	2936,12
Всего	Х	Х	1334,84	11606,92

• 9,5 * 100
• 9,5 - 125% Х = ------------- = 7,6 руб
• Х - 100% 125
• Расчет количества муки
• Вгод * 100%
• Мука = ------------------- , т
• Вхл
• 1608,75 * 100
• Мука = --------------------- = 1140,9 т
• 141,0
• Расчет количества прочего сырья
• 1140,9 * 1,5
• Дрожжи = ------------------ = 17,11 т
• 100
• 1140,9 * 1,5
• Соль = ------------------ = 17,11 т
• 100
• 1140,9 * 7,0
• Сахар = ----------------- = 79,86 т
• 100
• 1140,9 * 7,0
• Маргарин = ----------------- = 79,86 т
• 100
• Таблица 5.2 - Расчет транспортно - заготовительных расходов

Вид сырья	Количество, т Стоимость, тыс.руб	Норма накладных расходов, руб	Сумма транспортных расходов, тыс.руб
Мука, т	1140,9	125 руб.на 1т	142,6
Прочее сырье, тыс.руб	2936,12	0,21 руб на 1руб	616,6
Итого	Х	Х	759,2

• Таблица 5.3 - Расчет количества и стоимости топлива на технологические нужды

Вид продукции	Выработка в год, т	Норма расхода условного топлива, кВ/т	Потребность в условном топливе, т	Вид натурального топлива	Коэффициент условного перевода топлива в натуральном	Потреб ность в натура льном топ ливе, т	Цена за 1 кг в руб	Стои мость, тыс.руб
Булка Черки зовская	1608,75	200	321,75	газ	1,17	275	1,43	393,2

• Расчет потребности в условном топливе
• Вгод * Норма расхода в усл.топливе
• Усл.топливо = ------------------------------------------------
• 1000
• 1608,75 * 200
• Усл.топливо = -------------------- = 321,75 т
• 1000
• Расчет потребности в натуральном топливе
• Усл.топливо
• Натур.топливо = ----------------- , т
• Коэф.
• 321,75
• Натур.топливо = ---------------- = 275 т
• 1,17
• Расчет стоимости топлива
• Натур.топливо * Цена
• Стои-ть топлива = ------------------------------ ,т
• 1000
• 275 * 1,43
• Стои-ть топлива = ---------------- = 393,2 тыс.руб
• 1000
• Таблица 5.4 - Расчет количества и стоимости электроэнергии на технологические нужды

Вид продукции	Выработка в год	Норма расхода, кВт/ч	Потребность в электроэнергии, кВт/ч	Тариф за 1 кВт/ч, руб	Стоимость электроэнергии, тыс.руб
Булка черкизовская	1608,75	70	112612,5	1,66	186,9

• Расчет потребности в электроэнергии
• Потребность в электроэнергии = Выработка в год * Норма расхода
• Потребность в электроэнергии = 1608,75 * 70 = 112612,5 кВт/ч
• Потребность в электроэнергии * Тариф
• Стоимость электроэнергии = ----------------------------------------------------
• 1000
• 112612,5 * 1,66
• Стоимость электроэнергии = --------------------- = 186,9 тыс.руб
• 1000

Разряд	I	II	III	IV	V	VI
Т/п	1	1,17	1,14	1,24	1,37	1,58

• Таблица 5.5 - Расчет численности рабочих основного производства

Наиме нование продук ции	разряд	Коли чество рабо чих в смену	Коли чество смен	Явоч ный состав, чел	Подме на в сос таве, чел	Штат ный состав, чел.	Тариф ная ставка, руб	Сумма тариф ных ставок, руб
Пекарь	V	1	3	3	1	4	251,4	754,2
Тестовод	IV	1	3	3	1	4	227,54	682,62
Оператор БХМ	IV	1	3	3	1	4	227,54	682,62
Укладчик	II	1	3	3	1	4	214,7	644,1
Итого	Х	4	Х	12	4	16	Х	2763,5

• Тарифная ставка = 183,5 * Разряд
• Тарифная ставка = 183,5 * 1,37 = 251,4 руб
• 183,5 * 1,24 = 227,57 руб
• 183,5 * 1,17 = 214,7 руб
• Сумма тарифных ставок = Тарифная ставка * Явочный состав
• Сумма тарифных ставок = 251,4 * 3 = 754,2 руб
• 227,54 * 3 = 682,62 руб
• 214,7 * 3 = 644,1 руб
• Расчет сдельной расценки
• ?Тсут * nсм.выр.
• Рсд = -------------------------------- , руб.,
• Нвыр.сут * nсм.всего
• Где ?Тсут - сумма тарифных ставок, руб;
• Нвыр.сут - норма выработки суточная, т;
• nсм.выр - количество смен работы предприятия;
• nсм всего = 3
• 2763,5 * 2
• Рсд = --------------- = 372,2 руб
• 4,95 * 3
• Таблица 5.6 - Планирование фонда заработной платы рабочих основного производства

Наимено вание изделия	Выра ботка вгод, т	Сдель ная рас ценка, руб	ФЗП сдель ной рас ценки, тыс.руб	Доплаты 90 %, тыс.руб	Основ ная зара ботная плата, тыс.руб	Допол нительная заработная плата12 % от основной, тыс.руб	Годовой фонд оплаты труда, тыс.руб
Булка черки зовская	1608,75	372,2	598,7	538,8	1137,5	136,5	1274,0

• Расчет фонда заработной платы
• Выработка в год * Сдельная расценка
• ФЗП = ------------------------------------------------
• 1000
• 1608,75 *372,2
• ФЗП = ---------------------- = 598,7 тыс. руб
• 1000
• Доплата = ФЗП * 0,9
• Доплата = 598,7 0,9 = 538,8 тыс. руб
• Расчет основной заработной платы
• Основная з/п = Доплата + ФЗП
• Основная з/п = 538,8 + 598,7 = 1137,5 тыс. руб
• Расчет дополнительной заработной платы (12% от основных)
• Дополнительная з/п = Основная з/п *Дополнительная з/п 12% от основных
• Дополнительная з/п = 1137,5 * 0,12 = 136,5 тыс. руб
• Расчет годового фонда оплаты труда
• ГФЗП = Основная з/п + Дополнительная з/п
• ГФЗП = 1137,5 + 136,5 = 1274,0 тыс. руб
• Расчет средней заработной платы рабочих основного производства, тыс. руб
• ГФЗП
• Зср = -----------: 12
• 16
• 1274,0
• Зср = -----------: 12 = 6,63 тыс. руб = 6630 руб
• 16
• Таблица 5.7 - Калькуляция себестоимости продукции

Наименование изделия	Булка черкизовская
Выработка в год, т	1608,75
Вид затрат	Сумма, тыс.руб
Основное сырье Прочее сырье Транспортно-заготовительные расходы Топливо на технологические нужды Электроэнергия на технологические нужды Основная заработная плата рабочих основного производства Дополнительная заработная плата рабочих основного производства Единый социальный налог Общепроизводственные расходы Общехозяйственные расходы	8670,8 2936,12 759,2 393,2 186,9 1137,5 136,5 326,1 4095,0 4777,5
Производственная себестоимость	23418,82
Коммерческие расходы	702,5
Полная себестоимость	24121,32
Полная себестоимость 1 тонны Плановый уровень рентабельности Прибыль за 1 тонну Оптовая цена за 1 тонну НДС 10% Свободная отпускная цена за 1 т Свободная отпускная цена за 1 шт., руб	14,99 25 3,7 18,7 1,9 20,6 8,2
Розничная цена за 1 шт., руб	10,3

• Расчет единого социального налога
• ЕСН = 25,6%
• ГФЗП * 25,6
• ЕСН = -------------------
• 100
• 1274,0 * 25,6
• ЕСН = ------------------- = 326,1 руб
• 100
• Расчет общепроизводственных расходов
• Общепроизводственные расходы 360 - 480% от основной заработной платы рабочих основного производства, тыс.руб
• Основная з/п * 360
• Общепроизводственные расходы = -------------------------
• 100
• 1137,5 * 360
• Общепроизводственные расходы = ----------------------- = 4095,0 тыс. руб
• 100
• Расчёт общехозяйственных расходов
• Общехозяйственные расходы 420-570% от основной заработной платы рабочих основного производства, тыс.руб.
• Основная з/п * 420
• Общехозяйственных расходов = --------------------------
• 100
• 1137,5 * 420
• Общехозяйственных расходов = -------------------------- = 4777,5 тыс.руб.
• 100
• Расчёт коммерческих расходов
• Коммерческие расходы -3% от производственной себестоимости
• Производственная себестоимость
• Коммерческие расходы = ---------------------------------------------
• 100
• Коммерческие расходы = 23418,82*3/100 = 702,5 тыс. руб.
• Расчёт полной себестоимости
• Полная себестоимость = Производственной себестоимости +Коммерческие расходы
• ПС = 23418,82 + 702,5 = 24121,32 тыс. руб
• Расчёт полной себестоимости 1 тонны
• Полная себестоимость
• ПС = ------------------------------
• Выработка в год
• 24121,32
• ПС = ---------------- = 14,99 тыс.руб.
• 1608,75
• Расчёт планового уровня прибыли (25%)
• ПС 1 т - 100%
• Х - 25%
• Плановый уровень прибыли = 14,99 * 25/100 = 3,7 тыс.руб.
• Расчет оптовой цены за 1 т
• ОЦ = Полная себестоимость 1 т + Прибыль плановая
• ОЦ = 14,99 + 3,7 = 18,7 тыс.руб
• Расчет НДС (10% от основной цены)
• НДС = ОЦ * 0,1
• НДС = 18,7 * 0,1 = 1,9 ттыс.руб
• Расчет свободной отпускной цены за 1 т
• Свободная отпускная цена = ОЦ + НДС
• Свободная отпускная цена = 18,7 + 1,9 = 20,6 тыс.руб
• Расчет свободной отпускной цены за 1 шт.,руб
• Свободная отпускная цена = Свободная отпускная цена за 1 т * mизд
• Свободная отпускная цена = 20,6 *0,4 = 8,2 руб
• Расчет розничной цены за 1 шт.,руб
• Розничная цена = Свободная отпускная цена * 1,25
• Розничная цена = 8,2 * 1,25 = 10,3 руб
• Расчет товарной продукции
• ТПоц = Выработка в год * ОЦ
• ТПоц = 1608,75 * 18,7 = 30083,6 тыс.руб
• Расчет плановой прибыли
• Плановая прибыль = Выработка в год * Прибыль за 1т
• Плановая прибыль = 1608,75 * 3,7 = 5952,4 тыс.руб
• Расчет планового уровня рентабельности
• Плановая прибыль
• Рентабельность = ------------------------------ * 100
• Полная себестоимость
• 5952,4
• Рентабельность = --------------- * 100 = 25%
• 24121,32
• 6. Организационный план
• В этом разделе бизнес-плана определяется производственная структура предприятия. Производственная структура - это совокупность входящих в состав предприятия производственных подразделений, их количество, взаимосвязь и размещение. Большое количество производственных подразделений влечет за собой увеличение производственных площадей, увеличение рабочего персонала, следовательно, усложняется управление предприятием.
• На ОАО «Золотая Нива» применяется функциональный тип организационной структуры. Особенностью этого типа является то, что каждая структурная единица специализируется на выполнении определенных функций.
• Состав рабочего персонала.
• Главный технолог
• Рабочие приемного рабочие производственного
• отделения отделения
• Таблица 6.1 - Планирование численности и заработной платы ИТР и служащих

Наименование должностей	Количество штатных единиц	Оклад, руб	Годовой ФЗП, тыс.руб
Директор	1	26000	312
Главный бухгалтер	1	18000	216
Начальник производства	1	13500	162
Кассир	1	5000	60
Главный технолог	1	14000	168
Экономист	1	9000	108
Заведующий складов	2	8000	192
Итого	8	Х	1218

• ГФЗП = 26000 * 12 = 312000
• Зп.ср = 1218 * 1000/8 * 12 = 12687,5 тыс.руб
• Таблица 6.2 - Планирование численности и заработной платы вспомогательных рабочих и младшего обслуживания персонала

Должность	Количество штатных единиц	Оклад, руб	ФЗП годовая, тыс.руб
Дворник	1	1500	18
Экспедитор	2	2000	48
Уборщица	2	1500	36
Водитель	1	3000	36
Грузчик	3	3000	108
Кладовщик	2	2000	48
Итого	11	Х	294

• Зср = 294 * 1000/11 * 12 = 2227,3 тыс.руб
• Таблица 6.3 - Планирование и заработная плата рабочих ремонтно-дежурной службы.

Профессия	Коли чество, чел	Разряд	Часовой тариф ставок	Эффек тивный фонд времени 1 рабочего	ФЗП по тариф ной ставке	Доплата до 90%, тыс.руб	Годовой фонд оплаты труда
Дежурный электрик	4	VI	17,66		116,48	104,83	221,31
Дежурный слесарь	4	VI	17,66		116,48	104,83	221,31
итого	8	Х	Х		232,96	209,6	442,62

• ГФЗП = 442,62 + 294,0 + 1218,0 + 1274,0 = 3228,6 тыс.руб
• Общая численность ППП
• 16 + 8 + 11 + 8 = 43 чел.
• Средняя заработная плата по п/ю
• ГФЗП
• З/пср = --------------------------- : 12
• Численность ППП
• 3228,6
• З/пср = ------------- : 12 = 6,3 тыс.руб
• 43
• Производительность труда
• Выработка в год
• Внат = --------------------------
• Численность ППП
• 1608,75
• Внат = -------------- = 37,4 тыс.руб
• 43
• ТПоц
• Встоим = ---------------------------
• Численность ППП
• 30083,6
• Встоим = -------------- = 700,0 тыс.руб
• 43
• Также в организационном плане мы можем представить Вам схему оборудования.
• На ОАО «Золотая Нива» установлено оборудование 90 годов, которое по сей день предпочитают оснащенные заводы и частные пекарни производители хлебопекарной промышленности. Линия по производству булки черкизовской является автоматизированной и используется минимальные рабочие силы.
• Также ОАО «Золотая Нива» идет поточное производство, так как идет непрерывный производственный процесс; повторение продукции; ограниченный ассортимент. Это еще можно объяснить тем, что оборудование идет по технологической цепочке и все операции закреплены за рабочими местами и исполнителями.
• Для производства, наше предприятие имеет производственный цех
• S(площадь) = 136 м2
• h(высота) = 10 м.
• Этого достаточно, чтобы начать производство.
• 7. Финансовый план
• Финансовый план является важнейшей составной частью бизнес-плана, он обосновывает потребность предприятия в инвестициях и его прибыльность.
• К показателям, характеризующим эффективность деятельности предприятия, относят показатели прибыли и рентабельности. Каждое предприятие, прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль оно сможет получить. Основную часть прибыли завод ОАО «Золотая Нива»получает от реализации продукции.
• Для определения затрат на производство и реализацию продукции составляется калькуляция ее себестоимости в 5 разделе. Каждое предприятие должно стремиться к снижению себестоимости, так как это увеличивает прибыль, положительно влияет на устанавливаемую цену.
• Из калькуляции себестоимости мы можем определить:
• Балансовая прибыль = Оптовая цена за 1 т - Полная себестоимость 1т
• Балансовая прибыль = 18,7 - 14,99 = 3,7 тыс.руб
• Налог на прибыль 24%
• Налог = Балансовая прибыль * 0,24
• Налог = 3,7 * 0,24 = 0,88 тыс.руб
• Чистая прибыль = Балансовая прибыль - Налог
• Чистая прибыль = 3,7 - 0,88 = 2,82 тыс.руб
• 8. Стратегия финансирования
• Каждое предприятие сталкивается с проблемой привлечения инвестиций, так как собственных средств для освоения выпуска новых изделий обычно не достаточно - нужны кредиты. Для определения размера инвестиций рассчитывается первоначальная стоимость оборудования, здания. Инвестиции будут направлены на строительно-монтажные работы, закупку оборудования, строительство цеха и оперативные расходы в период строительства проекта.
• Первоначальная стоимость цеха:
• К1 = V * Ц, где
• V - объем цеха, м2
• Ц - цена 1м3 здания, руб.(16000)
• Объем цеха определяется по формуле:
• V = S * h, где
• S - площадь цеха, м2;
• h - высота цеха, м.
• h = 10м
• S = 136м2
• V = 10 * 136 = 1360 м3
• К1 = 1360 * 16000 = 21760 тыс.руб
• Для определения первоначальной стоимости оборудования цеха составляется спецификация оборудования
• Таблица 8.1 - Расчет первоначальной стоимости оборудования

Наименование оборудования	Количество	Цена, тыс.руб	Сумма
1.Мешкоопрокидыватель	1	11	11
2. Приемник муки	1	6	6
3. Бункера	4	34	137
4. Просеиватель	1	34	34
5. Холодильная камера	1	18	18
6. Солерастворитель	1	13	13
7.Сахарожирорастопитель	1	16	16
8. Чан дрожжевой	1	9	9
9. Дозатор	4	18	72
10. Баки	2	26	52
11. Тестомесильная машина	2	30	60
12. Дежеопрокидыватель	1	16	16
13. Тестоделитель	1	2	2
14. Тестоокруглитель	1	17	17
15. Закаточная машина	1	22	22
16. Агрегат для окончательной расстойки	1	14	14
17. Печь	1	105	105
18. Стол-накопитель	36	2	72
19. Контейнер	1	12	12
Итого стоимость оборудования Расходы на монтаж 20% Транспортные расходы 4% Складские расходы 1% Первоначальная стоимость оборудования К2	688
	137,6 27,52 6,9
	860

• Расходы на монтаж (20%)
• 688 * 0,2 = 137,6 тыс.руб
• Транспортные расходы (4%)
• 688 * 0,04 27,52 тыс.руб
• Складские расходы (1%)
• 688 * 0,01 = 6,9 тыс.руб
• Кобщ = 21760 + 860 = 22620,0 тыс.руб
• Расчеты завершаются определением окупаемости капитальных вложений
• Т = 22620,0/4531,7 = 5 лет
• 9. Анализ рисков и страхование
• В условиях рыночного ведения хозяйства предприятия сталкивается на своем пути с определенными трудностями, угрожающими его существованию. Угроза может сходить от конкурентов, от собственных просчетов в области маркетинга и производственной политики, ошибок в подборе руководящих кадров, изменения налоговой политики, колебания валютного курса.
• Список литературы
• 1. Борисов е. ф. экономическая теория. - м.: Юрайт, центральный институт непрерывного образования общества «знание» России. 1999
• 2. Вечканов г.с., Вечканова г. р. Микро и макроэкономика. Энциклопедический словарь/под общ. ред. г.с. Вечканова. - СПб.: Издательство «лань» 2001.