Оценка качества питьевой воды. Анализ потребления воды и других жидкостей студентами учреждений высшего образования

Анализ качества питьевой воды г. Гродно и г. Минска, а также исследования структуры и количества потребления жидкостей студентами учреждений высшего образования. Причины недостаточности поступающей в организм студентов жидкости и ее негативное влияние.

Рубрика Экология и охрана природы
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 15.02.2019
Размер файла 16,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оценка качества питьевой воды. Анализ потребления воды и других жидкостей студентами учреждений высшего образования

Актуальность. «Вода - это источник жизни, ведь в утробе матери мы девять месяцев окружены водой, - писал академик Пауло Коэльо, - она жива, бежит или волнуется ветром, она движется и дает жизнь всему ее окружающему» [1]. В среднем организмы животных и растений состоят из жидкости не менее чем наполовину, а взрослый человек - на 55%. Вода в составе жидкостей заполняет все пространство вокруг клеток человеческого тела и внутри них. В ней растворены все минеральные вещества, витамины, аминокислоты, глюкоза и ферменты. Поэтому без воды наш организм может просуществовать не более 2-3 дней [2].

С едой к нам поступает 30% всей суточной нормы воды, оставшееся количество поступает в виде питья. За всю жизнь человек употребляет более 75 тонн воды. Стабильное количество воды в организме крайне необходимо для нормального его функционирования. Переизбыток жидкости вызывает гипергидратацию, а недостаток - обезвоживание. Уже при потере 5% жидкости в организме проходит ряд патологических процессов, таких, как нарушение водно-электролитного баланса, сгущение крови, нарушение работы всех клеток. Правильный водный баланс в организме способствует нормальному пищеварению. Вода помогает быстро и легко избавляться от продуктов жизнедеятельности, снижает нагрузку на почки и печень во время очищения организма [3].

Цель. Провести анализ качества питьевой воды г. Гродно и г. Минска, а также изучить структуру и количество потребления жидкостей студентами учреждений высшего образования.

Материалы и методы исследования. Качество питьевой воды оценивалось на основании данных из открытых интернет-источников ГУКПП «Гродноводоканал» и УП «Минскводоканал».

Для достижения цели исследования была использована анкета, разработанная в РУП «Научно-практический центр по продовольствию НАН Беларуси» с собственной адаптацией к условиям обследования. Было получено разрешение разработчика на использование анкеты. Сбор данных проводился с использованием ресурса Google-формы. В ходе анкетирования было опрошено 200 респондентов. Из них 61% женского пола и 39% мужского. Возрастная структура: 18 лет - 65 человек (32,5%), 19 лет - 60 человек (30%), 20 лет - 30 человек (15%), старше 20 лет - 45 человек (22,5%). Статистическая обработка полученных данных проводилась на персональном компьютере с использованием пакета программ Microsoft Excel.

Результаты и их обсуждение. Система водоснабжения г. Гродно представлена тремя водозаборами: «Гожка», «Пышки», «Чеховщизна». По данным за 2017 год водородный показатель у всех 3 источников отличался незначительно и составлял 7,55 в среднем.

Водозабор «Гожка» обладает наименьшим показателем общей жесткости воды, водозабор «Пышки» - наибольшим: Содержание сульфатов в водозаборах «Гожка», «Пышки», «Чеховщизна» равняется 12, 17, 11 мг/дм3, соответственно. Содержание хлоридов не велико и наибольшее их количество обнаруживается в водозаборе «Гожка», наименьшее в «Чеховщизне».Содержание нитратов находится в пределах 1,5-3,5 мг/дм3.о солесодержанию или сухому остатку лидирует водозабор «Пышки», но соответствует норме. При сравнивании данных показателей с 2016 годом, можно сделать вывод, что: Ph незначительно снизилось на 0,1 ед., жесткость общая снизилась для водозабора «Пышки», повысилась для водозаборов «Гожка» и «Чеховщизна».Содержание сульфатов повысилось для водозабора «Пышки» - на 4 мг/дм3 Для водозабора «Гожка» было характерно повышение содержания нитратов на 0,8 мг/дм3. Содержание хлоридов в воде снизилось.

Минский водоканал по отношению к Гродненскому характеризуется большим содержанием нитратов, хлоридов, сульфатов, вода обладает большим значением Рh.

Вода является наиболее распространенной, доступной и важной жидкостью, при опросе студентов «В каком количестве вы пьёте обычную воду?» 59% ответили 1000 мл, 41% - менее 1 л. Известно, что если человек выпьет 5-6 стаканов питьевой воды в день, он на 40% снижает риск сердечного приступа, чем человек, употребивший только 2 стакана.

На вопрос «Сколько мл кофе, чая Вы выпиваете за сутки?» 61% респондентов ответили - менее 300 мл, 39% - «300-500 мл».

К поставленному вопросу «Сколько мл сока (морс, компот, кисель) Вы выпиваете за сутки?» 86% дали вариант ответа «100-300 мл», 14% 600-1000 мл. При этом натуральные соки способствуют усилению иммунитета и повышают сопротивляемость организма к воздействию вредных факторов окружающей среды. Они способны быстро восполнить потребность организма в органических кислотах, витаминах, микро и макроэлементах и других биологически активных веществах.

Молоко является очень ценной пищевым продуктом, который содержит много различных полезных и питательных веществ, уточнив у студентов «Сколько мл молока и кисло-молочных продуктов они выпивают за сутки?» 84% ответили «100 -500 мл», 16% - 600 -1000 мл.

В вопросе «Сколько мл супа Вы потребляете за сутки» 93% респондентов - «100500 мл», 7% от 600 до 1000 мл.

Многие вместо обычной предпочитают пить минеральную воду. Спросив «Сколько мл минеральной воды Вы выпиваете за сутки?» 91% дали вариант ответа «100 -500 мл», 21 человек (7%) - «600-1000 мл»

Последний вопрос был таким: «Сколько мл сладкой воды (в т.ч. энергетические напитки) Вы выпиваете за сутки?» 87% выбрали вариант ответа «100-500 мл», 13% - «600-1000».

Как информирует сайт здравоохранения и медицинской науки Республики Беларусь, по мнению американских исследователей, существует связь между старением клеток и потреблением сладких напитков.

Таким образом, можно сказать, что вода, поступающая из водозаборов Гродноводоканала обладает меньшим содержанием химических компонентов по отношению к воде в г. Минске.

На основании проведенного анкетирования было выяснено, что употребление жидкости являются неотъемлемой частью рациона студентов. Учащиеся высших учебных заведений г. Гродно, г. Минска, г. Могилёва больше всего предпочитают пить обычную воду. В результате анализа анкет мы выяснили, что 85% респондентов употребляют недостаточное количество воды в день. Поэтому следует просвещать студентов о данной проблеме и её последствиях.

Литература

питьевой вода студент

1. Неумывакин, И.П. Вода - жизнь и здоровье: мифы и реальность / И.П. Неумывакин. - М.: Изд-во «Диля», 2014. - 128 с.

2. Волынская, Е.В. Гигиенические основы здоровья: методическое пособие / Е.В. Волынская. - Липецк: Изд-во ЛГПИ, 2000. - С. 10-26.

3. Быстрых, В.В. Гигиеническая оценка влияния питьевой воды на здоровье населения / В.В. Быстрых // Гигиена и санитария. - 2001. - №2. - С. 20-22.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Пробоотбор питьевой воды в различных районах г. Павлодара. Химический анализ качества питьевой воды по шести показателям. Проведение сравнительного анализа показателей качества питьевой воды с данными Горводоканала, рекомендации по качеству водоснабжения.

    научная работа [30,6 K], добавлен 09.03.2011

  • Физико-химическая характеристика питьевой воды. Гигиенические требования к качеству питьевой воды. Обзор источников загрязнения воды. Качество питьевой воды в Тюменской области. Значение воды в жизни человека. Влияние водных ресурсов на здоровье человека.

    курсовая работа [50,2 K], добавлен 07.05.2014

  • Проблема качества питьевой воды в городах Российской Федерации. Сравнительный анализ состава воды из-под крана в различных городах России. Способы решения проблемы водоподготовки государством. Рекомендации по повышению качества питьевой воды в РФ.

    контрольная работа [25,8 K], добавлен 08.01.2016

  • Нормативно-правовая база, регулирующая качество питьевой воды в Украине. Рассмотрение органолептических и токсикологических свойств воды. Ознакомление со стандартами качества питьевой воды в США, их сравнение с украинскими и европейскими стандартами.

    реферат [347,9 K], добавлен 17.12.2011

  • Роль питьевой воды для здоровья населения. Соответствие органолептических, химических, микробиологических и радиологических показателей воды требованиям государственных стандартов Украины и санитарного законодательства. Контроль качества питьевой воды.

    доклад [19,7 K], добавлен 10.05.2009

  • Понятие и разновидности питьевой воды, ее источники. Характеристика родников, расположенных в окрестностях села Воробьевки. Материалы и методики исследования качества воды: органолептические, качественные и количественные. Анализ полученных результатов.

    научная работа [106,8 K], добавлен 14.03.2014

  • Анализ показателей качества питьевой воды и ее физико-химическая характеристика. Изучение гигиенических требований к качеству питьевой воды и основные источники ее загрязнения. Значение воды в жизни человека, влияние водных ресурсов на его здоровье.

    курсовая работа [52,6 K], добавлен 17.02.2010

  • Сравнительный анализ степени токсичности и патогенеза металлов. Определение некоторых показателей качества питьевой воды в различных районах г. Южно-Сахалинска и их сравнительный анализ. Подготовка проб питьевой воды. Расчет индекса загрязнения вод.

    дипломная работа [112,5 K], добавлен 10.07.2010

  • Задачи биомониторинга, системы биосигнализаторов токсичности воды с участием рыб и водяных рачков. Исследование питьевой воды на токсичность: биотесты с помощью водорослей и бактерий. Преимущества прибора для защиты качества питьевой воды ТоксПротект64.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 07.09.2012

  • Проведение экологического мониторинга состояния питьевой воды. Выявление основных загрязнителей. Установление соответствия качества питьевой воды санитарным нормам. Характеристика основных методов очистки воды для хозяйственно-питьевого водоснабжения.

    презентация [1,1 M], добавлен 12.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.