Существование и функционирование антропоэкосистемы

1.хозяйство как источник материальных благ и жизненного комфорта;

2.хозяйство как источник деградации окружающей среды, производственного травматизма, психологической усталости, стрессов и пр.

Любое общество должно стремиться к максимальному усилению производящей функции хозяйства и минимизации его отрицательных свойств.

Блок 5. Социально-экономические условия

Этот блок объединяет большое число показателей. В их числе: размер жилой площади на 1 человека, уровень оплаты труда, уровень безработицы, состав пищевых рационов и их стоимость, и др.

Блок 6. Загрязнение окружающей среды

На условиях жизни людей существенное и негативное воздействие оказывают факторы среды, возникшие в результате технологической деятельности человечества.

Блок 7. Демографическое поведение

Демографическое поведение - важная характеристика общности людей. Оно представляет собой систему взаимосвязанных действий или поступков, направленных на изменение или сохранение демографического состояния общности людей. Демографическое поведение включает действия, связанные с воспроизводством населения (брачное и репродуктивное поведение), миграцией населения (миграционное поведение), отношение к своему здоровью (самосохранительное поведение).

Среди базовых понятий демографии, имеющих ключевое значение для экологии человека, необходимо назвать рождаемость, смертность, естественное движения населения, продолжительность жизни, жизненный потенциал населения, миграцию населения.

Блок 8. Экологическое сознание

Экологическое сознание - это способность понимания неразрывной связи человеческого сообщества с природой, зависимости благополучия людей от целостности и сравнительной неизменённости природной среды и использования этого понимания в практической деятельности.

Блок 9. Уровень здоровья населения

Уровень или качество общественного здоровья можно оценить или «измерить» с помощью медико-демографических коэффициентов заболеваемости, инвалидности, смертности и т.д. Уровень здоровья - показатель адаптированности конкретной общности людей к определённым условиям жизни (антропоэкологической ситуации). Он зависит от природных, социальных, эколого-гигиенических условий и отражает, насколько данные условия комфортны (пригодны) для нормальной жизнедеятельности этой общности людей.

Влияние техногенных факторов на здоровье населения вызывает следующие последствия:

1) снижение работоспособности и социальной активности у условно здоровых людей;

2) появление генетических нарушений приводящих к возникновению наследственных болезней (генотоксический эффект) и угрожающих не только ныне живущему, но и будущим поколениям;

3) возникновение онкологических заболеваний (их число во всём мире постоянно растёт);

4) ухудшение здоровья людей, живущих в загрязнённых районах;

5) увеличение числа острых и хронических заболеваний у трудоспособного населения и повышение в этой связи числа случаев невыхода на работу по болезни;

6) сокращение продолжительности жизни людей на территориях с высоким уровнем загрязнения среды обитания.

Блок 10. Профессиональные предпочтения

Современная жизнь породила десятки тысяч профессий, и в демократических странах любому человеку открыт доступ к любому занятию. Тем не менее, по-прежнему остаются (правда, в очень сглаженном виде) препятствия для выбора той или иной профессиональной карьеры. Существуют национальные, общинные, семейные традиции, разделяющие занятия на престижные и непристижные, почётные и унизительные. Как и в старину, окружающая природа очень часто диктует людям выбор профессии.

Блок 11. Уровень культуры

Культура в повседневной жизни представлена предметами, социальными установлениями (институтами, традициями), духовными ценностями. Формируется культура путём обобщения опыта многих поколений, в результате материальной и духовной деятельности всех классов, групп и личностей, составляющих общество. Культура любой человеческой общности формируется под воздействием всех элементов антропоэкосистемы, в том числе религии. В свою очередь культура влияет на жизнедеятельность людей, на хозяйство и социально - экономические условия, на отношение людей к природе, к другим людям, к культурному наследию и к другим культурам, к проблемам войны и мира. Общности с подлинно высоким уровнем культуры заботятся не только о своём благополучии, но их волнуют судьбы всего человечества, так как они понимают свою сопричастность к мировым проблемам, свою зависимость от их решения.

Блок 12. Уровень образования

Образование применительно к анализу структуры антропоэкосистемы рассматривается как социальный институт, который выполняет в обществе несколько крайне важных функций: экономическую, социальную и культурную. Экономическая функция образования состоит в создании и поддержании профессиональной структуры общества. Социальная функция образования - участие, наряду с семьёй и другими общественными институтами, в социализации личности, то есть в процессе становления каждого человека, усвоения им духовных и культурных ценностей, норм, установок, образцов поведения. Культурная функция образования заключается в том, чтобы использовать ранее накопленную культуру в целях просвещения и воспитания людей, формирования их творческих способностей

Некоторые итоги

Изучение антропоэкосистем преследует определённые цели, которые на основе теории можно сформулировать следующим образом:

1) выделение конкретной системы из множества других объектов;

2) изучение структуры системы;

3) изучение поведения системы;

4) прогнозирование поведения системы;

5) управление системой.

6. Экологические проблемы питания населения в урбоэкосистемах

Питание - незаменимый фактор жизни. Пищевые вещества обеспечивают физическую и умственную работоспособность, определяют здоровье и продолжительность жизни человека.

Рациональное питание обеспечивает стабильную массу тела (18-60 лет), оптимальную умственную, физическую работоспособность, оптимальное развитие и функционирование физиологических систем. Рациональным называется питание, удовлетворяющее энергетические, пластические и другие потребности организма, обеспечивающее при этом необходимый уровень обмена веществ. Основными показателями рационального питания являются сбалансированность и режим питания.

Сбалансированным называется питание, в котором обеспечены оптимальные соотношения пищевых и биологических активных веществ: белков, жиров, углеводов (1:1,2:4,6), витаминов и минеральных элементов в зависимости от возраста, пола, характера трудовой деятельности и общего жизненного уклада, способных проявить в организме максимум своего полезного биологического действия.

Диетическое питание - это питание больного человека, направленное на лечение острых заболеваний и профилактику рецидивов болезни или перехода их в хронические формы. Лечебно-профилактическое питание направленно на профилактику профессиональных факторов и неблагоприятного воздействия факторов окружающей среды на население, проживающее в экологически неблагоприятных районах.

К современным приоритетам и проблемам гигиены питания относятся:

1) Изучение состояния фактического питания различных групп населения;

2) Оценка пищевого статуса и его связь с состоянием здоровья;

3) Обоснование и реализация практических мероприятий по рационализации питания: разрабатываются принципы создания продуктов заданного химического состава, повышенной пищевой ценности, обогащенных витаминами, микроэлементами, белком, пищевыми волокнами; изыскиваются природные вещества, повышающие неспецифическую резистентность к действию факторов окружающей среды; исследуется возможность использования малоприменяемого растительного сырья в питании;

4) Обеспечение качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, т.е. гарантированная безопасность и высокая пищевая ценность.

Незначительные отклонения в питании ведут к снижению иммунитета.

С ухудшением экологической обстановкой связано загрязнение пищевых продуктов радионуклидами, токсическими элементами, нитросоединениями, пестицидами, антибиотиками, гормонами. Увеличение в рационе питания гидробионтов (ракообразные, моллюски, рыба и т.д.) повысило риск заражения возбудителями паразитарных болезней.

Установлено, что увеличиваются случаи таких состояний, как избыточная и недостаточная масса тела, нарушение функций толстого кишечника. Одной из причин возникновения этих состояний является резкое возрастания потребления концентрированных по белку, животному жиру, кристаллическим углеводам, рафинированных в отношении пищевых волокон, дорогих и утонченных по вкусовым характеристикам продуктов питания.

Существенное место среди факторов риска занимает проблема пищевого белка. Как недостаток, так и избыток его отрицательно действуют на стенки кровеносных сосудов, что является одним из пусковых механизмов в патогенезе их склеротического поражения. Такие болезни называются алиментарными.

Рассматривая пищу как источник пищевых веществ, нельзя не учитывать, что она является источником биологически активных веществ, которые подразделяют на эндогенные и экзогенные. Эндогенные биологически активных веществ синтезируются самим организмом из пищевых веществ. Это азот, водород, кислород, минеральные вещества, ДНК, РНК, АТФ, глюкоза, ненасыщенные жиры и органические кислоты и многое другое.

Экзогенные биологически активных веществ поступают в состав продуктов питания; это витамины, минеральные соли, пептиды, гликозиды и др.

Развитие пищевой индустрии и технологии оказало отрицательное влияние на питание. Пшеничные зерна лишились своих оболочек, где сконцентрированы витаминами, клетчатка, аминокислоты. Из овощей и фруктов делают концентрированные соки, джемы, уступающие по биологической ценности тому, из чего они были приготовлены. В результате человек пострадал дважды: снизились его адаптационные, защитные возможности и повысилась экологическая нагрузка на его метаболические системы.

Нормы потребления пищевых веществ и энергии с учетом физиологических потребностей организма

Физиологические нормы. В соответствии с действующими «Физиологическими нормами питания» (1991 г.) все население разделено на ряд групп. Среди них 9 групп детского населения по возрастному принципу, в том числе 3 группы детей грудного возраста, 6 групп дошкольного и школьного возраста. В двух последних группах, помимо возрастного, использован и половой признак: мальчики и девочки в группе 11 - 13 лет и юноши и девушки в группе 14 - 17 лет. В действующих рекомендациях принято соотношение белков, жиров и углеводов у детей в младшем возрасте 1: 1: 3, в старшем - 1: 1: 4, у взрослых - 1: 1,2: 4,6 (1: 1,1: 4,7). ПО возрастному принципу выделены и группы лиц пенсионного возраста: 60 - 74 года и старше 75 лет с дифференциацией по половому принципу. Взрослое трудоспособное население в зависимости от тяжести трудовой деятельности подразделено на 5 групп у мужчин и 4 группы у женщин.

Статус питания как показатель здоровья

Термином «статус питания» характеризуется состояние здоровья, сложившееся на фоне конституциональных особенностей организма под воздействием фактического питания. Изучение статуса питания основано на изучении состояния здоровья как показателя адекватности индивидуального питания. Обобщенная характеристика состояния здоровья и особенностей питания конкретного человека необходима для определения объема и характера лечебно-диагностических, диетических и гигиенических мероприятий. Методология оценки статуса питания включает определение показателей функции питания, пищевой адекватности и заболеваемости. Под функцией питания понимают систему обменных процессов, нейрогуморальная регуляция которых обеспечивает относительное постоянство внутренней среды организма. Функцию питания оценивают по показателям процессов пищеварения и обмена веществ: белкового, жирового, углеводного, витаминного, минерального, водного.

Оценку пищевой неадекватности производят на основании показателей роста, массы тела и массо-ростового показателя, обмена веществ, функционального состояния отдельных систем организма. На основании исследований выявляют ранние симптомы пищевой неадекватности.

Заболеваемость характеризует процесс возникновения и распространения патологии среди населения в результате взаимодействия настоящих и предшествующих поколений людей с окружающей средой, проявляющейся в различных формах в конкретных условиях существования общества.

Заболеваемость тесно связана с питанием и обусловлена различными нарушениями его, в частности недостаточным или избыточным питанием. Ценные косвенные данные о влиянии питания получают при анализе распространенности важнейших неинфекционных заболеваний. Однако следует помнить, что и заболеваемость большинством инфекционных и паразитарных заболеваний часто связана с фактическим питанием отдельного человека или популяции.

Статус питания подразделяется на обычный, оптимальный, избыточный и недостаточный. При обычном статусе питания структура и функции организма не нарушены, адаптационные резервы организма достаточны для обычных условий жизнедеятельности. Оптимальный статус питания формируется при использовании специальных рационов для обеспечения высокой резистентности к экстремальным ситуациям, что позволяет организму выполнять работу в необычных условиях без каких-либо заметных сдвигов в гомеостазе. Избыточный статус питания связан с избыточным поступлением пищевых веществ и энергии, а недостаточный - формируется соответственно при количественной и особенно качественной недостаточности питания. Как при избыточном, так и при недостаточном статусе питания происходит нарушение структур и функций организма, что находит выражение в нарушении работоспособности и состояния здоровья, а в тяжелых случаях - в формировании соматической патологии. Недостаточный статус питания по выраженности нарушений функции и структур делится на неполноценный, преморбидный и патологический. Неполноценный статус проявляется в снижении адаптационных возможностей организма в обычных условиях существования; симптомы алиментарной недостаточности еще не проявляются. При преморбидном статусе на фоне снижения функциональных возможностей и изменения биохимических показателей появляются микросимптомы пищевой недостаточности. Патологический статус проявляется явными признаками алиментарной недостаточности с выраженными нарушениями структур и функций организма.

Оценка здоровья как показателя адекватности питания основана на выявлении различных видов алиментарной документации, социально-демографические показатели, клинические показатели, результаты функциональной диагностики и биохимических исследований.

Заболевания, обусловленные недостаточным питанием

При питании, неадекватном потребностям организма, возникает нарушение метаболизма клеток.

Алиментарная недостаточность существенно снижает способность организма синтезировать специфические антитела, фагоцитарную активность микро- и макрофагов, неспецифическую резистентность к бактериальным токсинам, является причиной ослабления воспалительной реакции, замедляет заживление и образование коллагена, изменяет микрофлору кишечника. Болезни пищевой недостаточности сопровождается стойкими изменениями биохимических констант внутренней среды организма. Чувствительность к дефициту пищевых веществ тем выше, чем моложе организм и чем интенсивнее его рост.

Длительное одностороннее питание приводит к глубоким изменениям в клетках вплоть до явлений дистрофии, которые проявляются раньше, чем будут использованы собственные запасы питательных веществ организма. Болезни недостаточности питания связаны с недостатком в рационе белков, витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

Список использованных источников

1. Алексеев В.П. Экология человека. М. 2000, С. 108.

2. Змановский Ю.Ф. К здоровью без лекарств. М. 1991, С. 39.

3. Козлов А.А., Лисовский А.В. Молодой человек: Становление образа жизни. М. 1997. 172 с.

4. Вогралик В.Г. Можно ли продлить жизнь. Горький. 1987, 127 с.

5. Лисицын Ю.П. Концепция формирования образа жизни. // Сб. научных тр. М. 1991, С. 3-27.

6. Чумаков Б.Н. Валеология. М. 2000. С. 28.

7. Амосов Н.М. Раздумья о здоровье. ФиС, 1987, 64 с.

8. Барзилович Е.Ю. Энциклопедия образа жизни. М. МЭП, 1997, С. 73-77.

9. Колбанов В.В. Валеология. СПб, 2000, С. 150.

10. Бестужев-Лада И.В. Прогнозирование образа жизни. Социологические исследования. 1974, №2, С. 63.

11. Гордон Л.А, Клопов Э.В. Человек после работы. М., 1972, С. 147.

12. Харчев А.Г., Алексеева В.Г. Образ жизни, мораль, воспитание. М., 1977, С. 30.

13. Лисицын Ю.П. Комплексное социально-гигиенические исследования, концепции формирующий образ жизни. Сб. науч. тр. М. 1991., С. 68.

14. Агаджанян Н.А. Экология и здоровье человека. М. 1997. С. 183-191.

15. Андреев Ю.С. Три кита здоровья. СПб. ВВО, 1997, 251 с.

16. Назарбаева С.А. Здоровье человека и система оздоровления. А. Иванов. Детка, Алматы, 1999, С. 9

17. Бучин В.Н. Здоровье населения и его охрана. М. 1996, С. 17-18.

18. Войтенко В.П. Здоровье здоровых. Киев. 1991. 246 с.

19. Агаджанян Н.А., Торшин В.И. Экология человека. М. 1994. С. 183-201.

20. Апанасенко Г.Л., Попова Л.А. Медицинская валеология. Ростов-на-Дону. 2000. С. 71-75

21. Гундаров И.А. и др. Медико-социальные проблемы формирования здорового образа жизни. М. 1999, 83 с.

22. Сидоренко Г.И. Новая глобальная стратегия ВОЗ по здоровью и окружающей среде. Гигиена и санитария. 1994, №4.С. 55-58.

23. Лисицын Ю.П. Основной вопрос медицины. Образ жизни. М. 1997, С. 7 - 14.

24. Тазетдинова А.Т. и др. Проблемы формирующий здоровый образ жизни. Казань, 1989.С. 146-148.

25. Соколов В.Д., Мякишев И.А. Общая гигиена человека. 1996.С. 54-56.

26. Касаткин В.Н. Школа здоровья. М. 1994.С. 5-12.

27. Руденко Е.И. Наследие Жана Нико. М., 1986. С. 101-103.

28. Реймерс Н.Ф. Надежды на выживание человечества. М. 1974, С. 37.

29. Казначеев В.П. Очерки теории и практики экологии человека. 1973. 261 с.

30. Алексеев В.П. Очерки экологии человека. М. 1974, 191 С.

31. Лисицын Ю.П. Слово о здоровье. М. 1994.С. 83-85.

32. Белов В.И. Энциклопедия здоровья. Молодость до ста. М. 1996, 260 С.

33. Казначеев В.П. Методы исследования АЭС / Экология человека, 1988., С. 170-180.

34. Фарфель В.С. Лекции по моторно-висцеральной регуляции. М.1979. 95-96 с.

35. Ядов В.А. Социологические исследования. М. 1972. 270 с.

36. Как провести социологические исследования. М. 1990. 291 с.

Размещено на Allbest.ru