Пути снижения загрязнения пищевых продуктов нитратами
Влияние систематического поступления в организм повышенных количеств нитратов на здоровье и жизнедеятельность человека. Смертельная доза нитратов для взрослого человека. Снижение содержания нитратов в продуктах при хранении и кулинарной обработке.
| Рубрика | Экология и охрана природы |
| Вид | научная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.01.2015 |
| Размер файла | 27,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Содержание нитратов и нитритов в продуктах питания. Влияние нитратов и нитритов на организм человека. Пестициды: понятие, классификация, их воздействие на окружающую среду. Способы снижения количества нитратов, нитритов и пестицидов в продуктах питания.
реферат [28,9 K], добавлен 18.05.2015Превращение соединений азота в почве и растениях. Содержание нитратов в продукции растениеводства. Современные методы анализа овощей на содержание нитратов. Разработка и практическая эффективность путей уменьшения содержания нитратов в пищевых продуктах.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 01.11.2011Нитраты, нитриты и пути снижения их содержания в овощах, азотсодержащие соединения и их влияние на организмы. Сорта и гибриды овощей, отличающиеся содержанием нитратов в период сбора урожая. Изучение лабораторных методов обнаружения нитратов в растениях.
курсовая работа [2,3 M], добавлен 18.02.2011Нитраты в продуктах питания. Исследователи проблемы повышенного содержания нитратов и нитритов в овощах и фруктах. Способы снижения количества этих веществ в продуктах растениеводства. Анализ методики определения нитратов и нитритов в овощах и фруктах.
курсовая работа [4,6 M], добавлен 03.11.2013Природные достопримечательности села Межгорья и его окрестностей. Видовой состав гидрофлоры и гидрофауны реки Бурульча. Определение содержания хлоридов, нитратов, сульфатов в воде. Исследование почву села Межгорье на содержание нитратов и пестицидов.
курсовая работа [7,8 M], добавлен 29.10.2013Химические и биологические загрязнения среды и болезни человека. Влияние водных ресурсов на жизнедеятельность людей. Влияние звуков на организм. Погода и самочувствие человека. Природный ландшафт как фактор здоровья. Проблемы адаптации к окружающей среде.
курсовая работа [37,8 K], добавлен 30.03.2017Экология и здоровье человека. Химические загрязнения среды и здоровье человека. Биологические загрязнения и болезни человека. Влияние звуков на человека. Погода и самочувствие человека. Питание и здоровье человека. Ландшафт как фактор здоровья. Адаптации
реферат [23,0 K], добавлен 06.02.2005Химические загрязнения среды и здоровье человека. Погода, питание, самочувствие и здоровье человека. Ландшафт как фактор здоровья. Влияние звуков на человека. Проблемы адаптации человека к окружающей среде. Биологические загрязнения и болезни человека.
презентация [276,3 K], добавлен 27.04.2012Систематический и видовой состав фитопланктона Новороссийской бухты, сезонная динамика его биомассы и количественного состава. Кислотность и уровень загрязнения вод в бухте, показатели количественного содержания в ней нитратов, хлоридов и сульфатов.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 03.11.2015Условия накопления нитратов и нитритов в кормах и пути их поступления в организм животных. Фармокодинамика, профилактика отравлений. Тяжелые металлы: ртуть, свинец, медь, молибден, селен, кадмий. Производные карбаминовой кислоты, профилактика отравлений.
курсовая работа [29,0 K], добавлен 12.11.2014Химические вещества, токсически опасные для человека: свинец; ртуть; кадмий; диоксины; полициклические ароматические углеводороды; летучие органические соединения. Факторы, определяющие здоровье человека. Влияние загрязнения воздуха на здоровье человека.
курсовая работа [78,1 K], добавлен 29.03.2010Влияние природно-экологических факторов на здоровье человека. Взаимосвязь между здоровьем и состоянием техногенного загрязнения. Основные причины смертности. Заболевания, связанные с окружающей человека природной средой. Гигиена и здоровье человека.
презентация [6,4 M], добавлен 31.01.2012Качество нецентрализованного водоснабжения и научное обоснование гигиенических нормативов. Воздействие нитритов и нитратов на организм человека. Анализ качества воды колодцев Гомельской области по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.
курсовая работа [59,6 K], добавлен 28.02.2014Анализ проблемы химического загрязнения окружающей среды. Влияние промышленных выбросов на здоровье населения России. Выхлопы автотранспорта: проблемы загрязнения воздуха и меры борьбы с ним. Особенности воздействия химических веществ на человека.
реферат [2,3 M], добавлен 21.01.2015Окружающая человека среда. Внешняя и внутренняя среда обитания человека. Заболевания, связанные с особенностями химического состава питьевой воды, почвы и пищевых продуктов. Источники загрязнения воздуха в квартире. Факторы загрязнения воздуха.
презентация [2,9 M], добавлен 26.12.2016Изучение взаимосвязи человека и окружающей среды. Обоснование экологической обусловленности болезней. Анализ основных видов загрязнений воздуха, воды, пищевых продуктов. Здоровье и искусственные пищевые добавки. Канцерогенные вещества в окружающей среде.
реферат [29,1 K], добавлен 11.05.2010Понятие и структура почвы. Источники ее загрязнения. Виды загрязняющих природную среду веществ. Характеристики основных загрязнителей. Методы их контроля Исследование почв территории поселка по содержанию в них кислотности, железа, нитратов и кальция.
курсовая работа [587,8 K], добавлен 27.02.2014Влияние антропогенных факторов на флору, фауну, здоровье населения. Экономический ущерб и плата за выброс вредных веществ в атмосферу. Оценка максимально допустимого по действующим нормам поступления никеля в организм взрослого человека за 50 лет жизни.
курсовая работа [134,9 K], добавлен 12.05.2013Химические загрязнения среды и здоровье человека. Возбудители инфекционных заболеваний в окружающей среде. Поражение слухового аппарата и нервных центров человека звуками и шумами большой мощности. Влияние космических явлений на самочувствие человека.
реферат [27,4 K], добавлен 07.12.2009Единство и целостность биосферы как глобальной экосистемы. Влияние внешней среды на здоровье человека, роль антропогенного загрязнения в развитии заболеваний. Кумулятивный эффект, порождаемый выбросами в атмосферу и водоемы, захоронением в землю отходов.
реферат [34,1 K], добавлен 14.09.2016
