Деятельность Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Россельхозакадемии

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Институт ветеринарной экспертизы, санитарии и экологии

Кафедра ветеринарно-санитарная экспертиза и биоэкология

институт технический регулирование регламент

ОТЧЕТ

по производственной практике

В Государственном научном учреждении Всеросийском научно-исследовательском институте ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Россельхозакадемии

МОСКВА 2012

С 09.07 по 05.08 2012 года я проходила практику в Государственном Научном Учреждении «Всероссийский Научно Исследовательский Институт Ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Россельхозакадемии» (ГНУ ВНИИВСГЭ Россельхозакадемии).

История института.

Всесоюзный научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии (ВНИИВС) организован в 1955 г.

Основные задачи института:

- теоретическое обоснование и разработка средств и методов обеззараживания и обезвреживания животноводческих помещений, перерабатывающих предприятий, хладокомбинатов, транспортных средств, кормов и продуктов животноводства с учетом экологической безопасности проводимых мероприятий;

- организация и проведение фундаментальных исследований по изучению влияния природных и антропогенных загрязнителей и других физиологически активных соединений на биохимические, иммунологические и генетические системы животных;

- теоретическое обоснование, подбор и испытание средств и методов, снижающих нагрузку природных и антропогенных загрязнителей на иммунологические и генетические системы животных;

- разработка научно-методических основ ветеринарно-санитарного обследования регионов, подвергнутых антропогенному загрязнению, и организация экологического мониторинга объектов ветеринарно-санитарного надзора;

- изучение миграции антропогенных и естественных загрязнителей в экологически связанных природных пищевых цепях;

- теоретическое обоснование и разработка средств и способов получения экологически чистых продуктов животноводства в условиях загрязнения окружающей среды опасными химическими веществами и радионуклидами;

- проведение картографирования территории Российской Федерации по уровню загрязнения природной среды химическими веществами и радионуклидами;

- исследования по выявлению и экспериментальной проверке путей и факторов передачи возбудителей наиболее опасных (в том числе антропозоонозных) инфекционных заболеваний сельскохозяйственных и диких промысловых животных, птиц, рыб, пчел;

- изучение выживаемости и вирулентности патогенных и токсигенных микроорганизмов в кормовых средствах и продуктах животноводства при транспортировке, хранении и переработке;

- научное обоснование и разработка систем и способов купирования и ликвидации очагов инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных, обеспечивающих наименьший экологический и экономический ущерб;

- изучение развития антагонизма и синергизма патогенных микроорганизмов и антропогенных загрязнителей в различных природных средах и организме животных;

- изучение механизма действия различных химических средств на патогенные микроорганизмы, насекомых, клещей, грызунов с целью теоретического обоснования и разработки высокоэффективных и экологически безопасных средств дезинфекции, дезинсекции, дератизации и технологий их применения;

- разработка, совершенствование и апробация технических средств для механизации ветеринарно-санитарных работ;

- научное обоснование и разработка ветеринарно-санитарных и зоогигиенических нормативов для проектирования, строительства и эксплуатации животноводческих ферм при различных формах ведения хозяйства с целью обеспечения оптимальных условий содержания сельхозживотных и снижения экологической нагрузки на их организм;

- разработка ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий, требований и нормативов по защите окружающей среды от загрязнения отходами животноводства, а также по охране животных от антропогенных загрязнений; переработке и использованию отходов и побочных продуктов животноводства с учетом экологической безопасности, эпизоотического и эпидемического благополучия;

- разработка системы ветеринарно-санитарной, зоогигиенической и экологической оценки выбросов и стоков животноводческих ферм и перерабатывающих предприятий;

- изучение и теоретическое обоснование закономерностей естественных процессов санации отходов животноводства на основе принципов микробной деструкции веществ и микробного антагонизма;

- теоретическое и экспериментальное обоснование средств и технологий дезинфекции, дегазации и дезактивации объектов ветнадзора в чрезвычайных условиях мирного и военного времени, а также путей использования обезвреженных и обеззараженных продуктов питания;

- научное обоснование и разработка ветеринарно-санитарных и экологических нормативов безопасности продуктов животного происхождения, рыбопродуктов, меда и кормов;

- проведение сертификации продуктов питания, кормов и ветпрепаратов в соответствии с областью аккредитации;

- разработка учебных программ и проведение курсов повышения квалификации, а также аттестация ветеринарных специалистов по вопросам ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.

Деятельность института.

Большое внимание уделяется подготовке и росту научных кадров. Со времени организации института его сотрудники защитили 13 докторских и 178 кандидатских диссертаций.

В институте повышают квалификацию и проходят научную стажировку ветеринарные врачи и специалисты из многих районов Советского Союза.

ВНИИВС - координирующий центр всех исследований, осуществляемых в стране по проблемам ветеринарной санитарии и зоогигиены. Деятельность института тесно связана с другими научно-исследовательскими ветеринарными институтами и опытными станциями.

Во многих научно-исследовательских ветеринарных институтах созданы лаборатории ветеринарной санитарии, работающие в контакте и при координации ВНИИВС, а в некоторых республиках и областях - филиалы и отделения института. На базе одного из филиалов института в г. Тюмени в 1973 году создан Всесоюзный научно-исследовательский институт ветеринарной энтомологии и арахнологии. В других зонах страны ВНИИВС имеет отделения для разработки вопросов ветеринарной санитарии и зоогигиены: Закавказское отделение ВНИИВС по разработке методов дезинфекции аэрозолями в Грузии; Центральное отделение, специализирующееся по вопросам разработки ветеринарно-санитарных требований к проектированию и строительству объектов животноводства в г. Липецке; Украинское отделение, работающее над проблемой повышения санитарного качества молока - в г. Тернополе.

В связи с организацией в различных зонах страны научно-исследовательских учреждений по ветеринарной санитарии исследования в этой области весьма расширились и результаты их быстро находят применение в народном хозяйстве, особенно в животноводческих комплексах и других специализированных животноводческих хозяйствах промышленного типа.

Институт выступил инициатором создания областных (краевых), республиканских и городских ветеринарно-санитарных станций. Они разрабатывают, организуют и проводят соответствующие ветеринарно-санитарные мероприятия в зонах своей деятельности. По инициативе института в стране организована сеть областных и межрайонных ветеринарно-санитарных отрядов, осуществляющих на местах мероприятия по оздоровлению животноводческих комплексов, других хозяйств и предприятий сырьевой и пищевой промышленности. При активном участии института в стране созданы заводы по производству мясо-костной муки. Эти заводы одновременно осуществляют необходимые ветеринарно-санитарные мероприятия в пределах обслуживаемых территорий.

Институт проводит совместные исследования с рядом зарубежных научно-исследовательских учреждений, как социалистических, так и капиталистических стран. Осуществляются двусторонние работы по охране внешней среды с США, по проблемам ветеринарной санитарии и зоогигиены с ГДР. Сотрудниками разрабатываются широкие мероприятия по проблеме „Маститы коров" в рамках Совета Экономической взаимопомощи. В институте проходят подготовку ветеринарные специалисты из социалистических и некоторых капиталистических стран. Институт поддерживает систематическую связь рядом зарубежных фирм.

Институтом выпущено 60 томов научных трудов. Сотрудниками института опубликованы капитальные работы по вопросам санитарии, дезинфекции, дезинсекции и дератизации.

В институте функционируют два Ученых coвета: Ученый совет Института и специализированный Совет по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата ветеринарных и биологических наук.

Ученый совет рассматривает и обсуждает тематические и перспективные планы научных исследований по проблемам ветеринарной санитарии и зоогигиены, планы внедрения научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в производство.

Совет обсуждает проекты инструкций, наставлений, рекомендаций, методических указаний, методик, заявки на предполагаемые изобретения и другие материалы, разработанными в институте; заслушивает и утверждает научные отчеты подразделений института.

В состав лаборатории микробиологии, организованной в 1963 г. входит сектор биометода и сектор санитарии очистных сооружений.

Научно-исследовательская деятельность лаборатории направлена на решение проблем санитарно-микробиологической оценки объектов окружающей среды, изыскание ускоренных методов индикации патогенных микроорганизмов и вирусов во внешней среде. Изучаются методы контроля санитарного состояния среды, окружающей животных и птиц, и контроля качества дезинфекции. Разрабатываются методы санации объектов внешней среды от патогенных микроорганизмов и вирусов. Изучается механизм действия новых дезинфекционных средств на ультраструктуру микробной клетки и вирусов. Лабораторией внедрены в практику препараты для индикации вируса болезни Марека и разработаны ускоренные методы индикации некоторых возбудителей кишечных инфекций сельскохозяйственных животных во внешней среде, методы санитарно-бактериологической оценки помещений промышленных комплексов, бактериологический метод контроля качества дезинфекции животноводческих помещений и элективная среда для этой цели, методы контроля эффективности дезинфекции при болезни Марека, способы санации животноводческих и птицеводческих помещений с помощью новых дезинфекционных средств.

Научно-исследовательская работа направлена на изыскание энтомопатогенных микробов и вирусов для борьбы с членистоногими - эктопаразитами.

В многочисленных лабораторных и производственных опытах испытано действие термостабильного экзотоксина, продуцируемого бациллюс турингиензис (штамм ССЕВ-056), на личинок комнатной мухи, осенней жигалки, полостного овода и возбудителя вольфартиоза овец, а также пухоедов кур. На основе экзотоксина создан препарат турингин, на который составлены технические условия и временная инструкция по изготовлению и контролю этого препарата. Препарат в аэрозольной упаковке миазоль, в состав которого входит турингин, успешно используется для профилактики миазов овец. Препараты турингин и миазоль рекомендованы для широких производственных испытаний.

Разработаны режимы кристаллизации, осаждения, молекулярной сорбции, экстракции, препаративной бумажной хроматографии и хроматографии на ионнообменных смолах экзотоксина, применение которых дало возможность получить препараты различного назначения.

Изучена возможность получения мутантных форм энтомопатогенных микроорганизмов, обладающих повышенным токсинообразованием. В результате воздействия различных мутагенных факторов на культуру бациллюс турингиензис выделено 65 мутантных клонов, изучены их свойства, условия хранения и токсинообразования на разных питательных средах.

Проведены исследования по приготовлению первичных культур клеток из эмбриальной ткани комаров и мух и получены две перевиваемые линии клеток. Разработана искусственная питательная среда для культивирования эктомофторового гриба и установлена возможность заражения им мух и комаров. Получена чистая культура этого гриба. В производственных опытах показана возможность практического использования энтомофторовых грибов для борьбы с комнатной мухой на животноводческих фермах. В секторе проводятся исследования по вирусным инфекциям комаров.

Изучено распространение вирусов в природных популяциях комаров Московской области. Разработаны методы выделения и очистки вирусов комаров и изучена динамика сопутствующего вирусным инфекциям протозойного заболевания комаров - микроспоридиоза.

Сектор санитарии очистных сооружений.

Основное направление работы сектора - это разработка теоретических основ и практических рекомендаций по охране окружающей среды от загрязнений, Связанных с деятельностью крупных животноводческих комплексов и ферм. Исследования проводятся по следующим темам: разработка способов обеззараживания стоков в животноводческих комплексах; изучение обеззараживания механизма биологического стока; санитарная оценка новых и усовершенствованных очистных сооружений* систем и способов переработки и использования бесподстилочного навоза; санитарно-гигиеническая оценка систем навозоудаления из животноводческих помещений; санитарно-микробиологическая оценка систем транспортирования и внесения бесподстилочного навоза на поля орошения; санитарно-микробиологическая оценка новых видов кормов; разработка ускоренных методов контроля за качеством очистки стоков.

Сектор совместно с другими организациями разработал различные системы обеззараживания навоза. Наиболее широкое применение находят биологические методы обеззараживания животноводческих стоков: длительное выдерживание в резервуарах, анаэробное термофильное сбраживание в метантенках и интенсивное окисление. Внедрен химический метод обеззараживания жидкого навоза с использованием формальдегида и гомогенезирующих устройств. Из физических методов уделяется внимание использованию для этих целей гамма-лучей, а также методы термического обезвреживания.

Разработаны системы удаления, переработки и использования жидкого навоза, отвечающие требованиям санитарии и охраны окружающей среды. Созданы экспериментальные установки, позволяющие очищать животноводческие стоки до таких параметров, при которых разрешается сброс их в открытые водоемы.

Разрабатываются методы автоматического контроля за качеством очистки стоков. Рекомендованы Ускоренные методы контроля очистки стоков по микробиологическим и химическим показателям.

ЛАБОРАТОРИЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ.

В задачу лаборатории, организованной в 1934 году, входит разработка режимов дезинфекции объектов животноводства, транспорта, предприятий по переработке сырья животного происхождения. В связи с этим была изучена выживаемость возбудителей инфекционных болезней в различных условиях их обитания. Это позволило дать научное обоснование и разработать методы, технологию и режимы дезинфекции объектов животноводства, мясоперерабатывающих предприятий, железнодорожного, водного и авиационного транспорта, кожевенного и мехового сырья, полуфабрикатов, щетины, волоса, сборной кости и т.д. Успешно решена проблема дезинфекции почвы и сырья животного происхождения при споровых инфекциях, разработана технология дезинфекции в промышленном животноводстве.

Изучаются новые дезинфицирующие вещества, механизм их действия на микробы и вирусы. Научные выводы из работ лаборатории дали возможность сделать заключение о роли ветеринарной дезинфекции в разрыве эпизоотической цепи при ряде инфекционных болезней.

Подготовка научных кадров в области ветеринарной санитарии и дезинфекции способствовала расширению сферы исследований и созданию новых лабораторий, в том числе лаборатории механизации ветеринарно-санитарных работ, аэрозолей, дератизации и других, организовать лаборатории ветеринарной санитарии в Казахстане, Узбекистане, Дагестане.

ЛАБОРАТОРИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ АЭРОЗОЛЕЙ.

Организованная в 1968 году, лаборатория ведет исследования с целью разработки и внедрения в промышленное животноводство технологии применения аэрозолей дезинфицирующих, инсектицидных и других препаратов ветеринарного назначения. Выполнен ряд теоретических и экспериментальных исследований, касающихся получения и применения аэродисперсных систем химических и биологических препаратов в животноводстве. Изысканы средства, разработаны режимы и технология профилактической и вынужденной дезинфекции помещений, средств транспорта и других объектов при ряде инфекционных болезней животных. Отработаны режимы дезинфекции помещений, защиты животных от эктопаразитов. Для профилактики и борьбы с распираторными болезнями свиней и птиц успешно применены аэрозоли йодосодержащих и других препаратов.

Ведутся исследования по отработке методов применения электрозаряженных аэрозолей, эффективность которых во многих случаях значительно выше, чем у обычных аэрозолей.

Разработаны методы защиты от членистоногих ездовых северных оленей аэрозолями химических препаратов.

Совместно с лабораторией механизации и экспериментальным конструкторским бюро института в лаборатории аэрозолей проводится работа по созданию аэрозольных генераторов ветеринарного назначения, по их широкой апробации и внедрению в производство.

Сотрудники лаборатории оказывают практическую и консультативную помощь работникам животноводства различных зон страны. Аэрозольный метод дезинфекции внедрен во многих животноводческих хозяйствах СССР.

Сектор аэрозольных баллонов.

Работа сектора связана с изысканием компонентов для включения в состав наполнителей аэрозольных баллонов ветеринарного назначения; разработкой рецептуры наполнителей аэрозольных баллонов; составлением технической документации для выпуска препаратов в аэрозольных баллонах; изучением физико-химических свойств, токсичности, эффективности наполнителей аэрозольных упаковок; разработкой методических указаний и наставлений по применению препаратов; составлением ветеринарно-санитарных требований к аэрозольных баллонам ветеринарного назначения; внедрением препаратов в ветеринарную практику.

В секторе разработаны высокоэффективные препараты в аэрозольных баллонах; варроатин - для диагностики и борьбы с варроатозом пчел, акродекс - для борьбы с псороптозом, демодекозом, саркоптозом животных, вольфазоль-Д, вольфартол, миазоль - для борьбы с миазами (вольфартиозом животных), аэрозоль-циодрин, аэрозоль-дикрезил-для борьбы с псороптозом кроликов, пено-кумарин - для борьбы с мышевидными грызунами в животноводстве, аэрозоль-дибром - для борьбы с куриными клещами и другие.

ЛАБОРАТОРИЯ ХИМИИ.

Основное направление деятельности лаборатории, организованной в 1955 году, - изыскание новых средств дезинфекции и дезодорации, а также изучение возможности использования некоторых химических соединений для повышения естественной резистентности животных.

Лаборатория разрабатывает методы дезинфекции и дезодорации животноводческих помещений, производственных объектов мясной и молочной промышленности, доильного оборудования и молочной посуды, средств транспорта.

Лабораторией разработан для ветеринарной практики ряд высокоэффективных препаратов. Например, препарат № 74Б, обладающий бактерицидными, спорицидными, фунгицидными и вирулицидными свойствами, и пригодный для дезинфекции животноводческих помещений и холодильных камер, для дезинвазии, для обеззараживания кожного покрова животных, для лечения и профилактики мускардина тутового шелкопряда. Препарат каспос используется в тех же случаях, что и каустическая соль, но обладает более выраженными дезинфекционными свойствами. Демп - дезинфицирующий и моющий препарат предназначен для мойки и дезинфекции убойных цехов птицекомбинатов.

Высокой эффективностью обладает препарат гипохлор, имеющий широкий спектр дезинфекционного действия. Он предназначен для дезинфекции железнодорожных вагонов и других видов транспорта, для дезинфекции помещений в животноводческих комплексах промышленного типа. Препараты ДПК-1 и ДПК-2 рекомендованы для мойки и дезинфекции помещений, оборудования производственных цехов, мясо- и птицекомбинатов. Препараты фоспар и парасод можно использовать для влажной и аэрозольной дезинфекции животноводческих помещений при бруцеллёзе, ящуре и других инфекционных болезнях.

Значительный объем работ проводится лабораторией по изучению возможностей повышения … глубокое изучение влияния на организм животных элементарной серы и ее соединений позволило установить, что природную молотую серу, сульфат натрия и метионин в виде добавок к комбикорму или в виде серно-солевых брикетов можно использовать для повышения продуктивности крупного рогатого скота и овец, для лечения и профи лактики трихофитии крупного рогатого скота.

ЛАБОРАТОРИЯ САНИТАРИИ МОЛОКА.

В задачу лаборатории, организованной в 1958 году, входит разработка мероприятий, обеспечивающих получение молока высокого санитарного качества, Разработаны и внедрены в практику дезинфицирующие средства: гипохлорит натрия, дезмол, збруч, ДПМ, синтетические препараты, имеющие индекс А, Б, В. Для диагностики скрытой формы мастита предложены препараты: димастин, мастидин, ЛУМ, для лечения маститов пенэреин, мастаэрозоль. Внедрены в ветеринарную практику новые элективные питательные среды для выделения патогенных стрептококков, бактерий группы кишечной палочки, флуаресцирующих бактерий, экспресс-метод по определению стафилококкового токсина в молоке, твороге, сметане.

Разработаны микробиологические критерии оценки санитарного состояния доильной техники и качества молока, обеспечивающие получение и доставку высокосортного молока на молокоперерабатывающие предприятия. Разработаны режимы обеззараживания молока и молочных продуктов при инфекционных болезнях. Предложены ускоренные методы исследования воды молочных блоков ферм и эффективные режимы ее обеззараживания.

Разработаны научно-обоснованные рекомендации, обеспечивающие получение высокосортного молока и профилактику маститов на молочных фермах промышленного типа. Для промышленных комплексов по производству говядины предложены санитарно-гигиенические режимы обработки молочных линий, посуды и заменителей цельного молока. Ведутся научные исследования по выяснению влияния машинного доения на молочную железу коров.

ЛАБОРАТОРИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ МЯСА, РЫБЫ И ДРУГИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.

Научно-исследовательская работа лаборатории, организованной в 1957 г., направлена на разработку и внедрение комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих получение мяса, рыбы и других продуктов высокого санитарного качества. Изучаются и разрабатываются методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, индикации патогенной микрофлоры, антибиотиков, микотоксинов в продуктах убоя сельскохозяйственных животных, рыбы и других пищевых продуктах.

Лабораторией разработаны и внедрены в ветеринарную практику методы дифференциальной диагностики туберкулезных и туберкулезо-подобных поражений лимфатических узлов при ветсанэкспертизе туш, ускоренного выявления сальмонеллеза, определения остаточных количеств антибиотиков и пестицидов в меде, гистолюминисцентный метод для экспресс-диагностики листериоза животных, методы индикации фузариотоксинов в мясе.

Разработаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса китов в условиях промысла.

Развернуты работы по разработке и внедрению методов определения биологической ценности животноводческой продукции и кормов в зависимости от технологии их производства.

ЛАБОРАТОРИЯ ГИГИЕНЫ СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ В ПРОМКОМПЛЕКСАХ.

Основное направление лаборатории, организованной в 1970 г. - это разработка санитарно-гигиенических мероприятий и нормативов микроклимата для животноводческих ферм и птицефабрик, совершенствование и разработка оптимальных параметров микроклимата, совершенствование систем обеспечения микроклимата, санитарно-гигиеническая оценка строительных материалов и полов.

Лаборатория координирует научно-исследовательскую работу по зоогигиене 17 научно-исследовательских институтов и вузов страны и оказывает консультативную помощь 19 научно-исследовательским институтам и ветеринарным станциям, принимает участие в экспертизе проектной документации, разработке нормативных документов, инструкций, методик, рекомендаций в области зоогигиены животных и птиц, оказывает научно-практическую помощь крупным животноводческих комплексам и хозяйствам страны.

Лаборатория разработала рекомендации по обеспечению микроклимата животноводческих зданий, теплотехническому расчету ограждающих конструкций, проектированию систем удаления навоза, вентиляции и отопления, способов очистки воздуха. Рекомендованы параметры микроклимата, оптимальные варианты полов (сплошных и решетчатых), предложены более совершенные режимы содержания коров, телят, нетелей, свиноматок и поросят.

В задачу лаборатории входит также разработка научнообоснованных и экономически целесообразных ветеринарно-санитарных требований к строительству и оборудованию животноводческих объектов с целью создания устойчивого эпизоотического благополучия и повышения продуктивности животных. Лаборатория участвует в разработке норм технологического проектирования животноводческих ферм, комплексов, птицефабрик и ветеринарных объектов, проводит экспертизу проектной документации в области животноводства.

По линии сотрудничества со странами - членами СЭВ и научному сотрудничеству с ГДР разработаны ветеринарно-санитарные зоогигиенические требования к проектированию животноводческих комплексов, ряд методик по оценке комплексов.

ЛАБОРАТОРИЯ МИКОЛОГИИ И САНИТАРИИ КОРМОВ.

Основным направлением работы лаборатории, созданной в 1955 г., является разработка ветеринарно-санитарного контроля и оценки кормов и мер борьбы и профилактики микозов и микотоксикозов сельскохозяйственных животных.

С 1959 года сотрудниками лаборатории организован повсеместно по стране ветеринарно-санитарный контроль за кормами, для чего были разработаны методы санитарно-микологического, токсикобиологического, химического, физико-химического исследования кормов. Для повышения качества и достоверности исследований разработаны ГОСТы на некоторые из этих методов.

Изучены вопросы патогенеза распространенных в СССР микотоксикозов, география и токсигенные свойства некоторых грибов, поражающих корма, разработаны методы обезвреживания кормов, пораженных токсическими грибами и даны рекомендации по применению таких кормов.

Одним из важных направлений работы лаборатории является также всестороннее изучение микозов сельскохозяйственных животных. Изучены иммунобиологические свойства возбудителей дерматомикозов и разработана жидкая вакцина против трихофитии крупного рогатого скота.

Изучены меры борьбы и профилактики с аспергиллезом и кандидамикозом птиц, разработана терапия актиномикоза крупного рогатого скота.

Лаборатория микологии и санитарии кормов является координирующим центром научных исследований в стране по вопросам ветеринарной микологии и санитарии кормов.

ЛАБОРАТОРИЯ ТОКСИКОЛОГИИ.

В задачу лаборатории, организованной в 1966 году, входит токсикологическая оценка новых пестицидов; разработка методов определения остаточных количеств пестицидов, тяжелых металлов и других физиологически активных соединений микотоксинов в кормах и продуктах животноводства; экспебриментальное обоснование величин допустимых остаточных количеств пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных; изучение эмбриотоксического и тератогенного действия ядохимикатов для теплокровных; изучение динамики остатков пестицидов в почве, кормовых культурах, органах и тканях сельскохозяйственных и диких животных; исследование действия пестицидов, применяемых для защиты леса, на дикую фауну.

Лабораторией разработаны методики определения дихлора, гептохлора, полихлорпинена, полихлоркамфена, севина, хлорофоса, фосфомида, производных 2,4 Д и многих других пестицидов в кормах и продуктах животноводства с помощью тонкослойной и газо-жидкостной хроматографии. Многие из методов утверждены Министерством здравоохранения СССР в качестве официальных. Исследовано поведение хлорорганических и фосфорорганических инсектицидов в почве, кормовых культурах и организме сельскохозяйственных животных. Дано экспериментальное обоснование величин допустимых остаточных количеств хлорофоса, метилнитрофоса, фосфамида, ТХМ-3, байтекса и других в кормах. Изучено влияние некоторых хлорорганических и фосфорорганических пестицидов, применяемых для защиты леса, на дикую фауну.

ЛАБОРАТОРИЯ ВОДНОЙ ТОКСИКОЛОГИИ И САНИТАРИИ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ВОДОЕМОВ.

Организованная в 1973 году, лаборатория ведет научно-исследовательскую и координационную работу по следующим вопросам: разработка методов токсикологического исследования рыбы, зоофитопланктона, воды и грунта на содержание ядовитых веществ; разработка методов диагностики отравления рыб и экспериментальное обоснование предельно допустимых количеств токсических веществ в воде рыбохозяйственных водоемов; установление остатков ядовитых веществ в воде и сроков выведения их из организма рыб; установление уровня накопления пестицидов и других токсических веществ в гидросфере; разработка ^методов оценки санитарного состояния рыбохозяйственных водоемов и оценки качества дезинфекции орудий лова, транспортных средств и другого оборудования рыбоводства.

Лаборатория разработала методы тонкослойной и газовой хроматографии для определения в воде и рыбе пестицидов циодрина, полихлорпинена, ялана, пропанида, трихлорметафоса 3, фосфамида и метилнитрофоса. Установлены сроки выведения этих веществ из организма рыб и динамика их остатков в воде. Разработаны методические указания по диагностике и токсичности водной среды, наставление по санитарно-бактериологической оценке воды карповых рыбохозяйственных водоемов, методические указания по исследованию воды и гидробионов при виброзном заболевании рыб.

Сотрудники лаборатории ведут большую работу по повышению квалификации ветеринарных врачей-токсикологов, ихтиопатологов и микробиологов по вопросам водной токсикологии и санитарии рыбохозяйственных водоемов.

Лаборатория постоянно поддерживает тесную связь с рыбоводными хозяйствами страны и оказывает им практическую помощь.

ЛАБОРАТОРИЯ ЭНТОМОЛОГИИ И ДЕЗИНСЕКЦИИ.

Лаборатория, организованная в 1955 г., изучает фауну, биологию и экологию насекомых, причиняющих вред сельскохозяйственным животным, разрабатывает средства и методы борьбы с ними.

Лаборатория разработала биологические основы, средства и технологию борьбы с оводами крупного рогатого скота, северных оленей, овец и коз. Внедрила в широкую практику новые высокоэффективные препараты гиподермин-хлорфос, эстрозоль, фентион-50, что позволило добиться резкого снижения количества заболеваний, вызываемых оводами.

Лаборатория изыскивает средства защиты животных от гнуса. Для защиты животных от кровососущих двукрылых насекомых (слепней, комаров, мошек, мокрецов) предложен репеллент оксамат, обладающий высокой эффективностью и низкой токсичностью для теплокровных.

Исследуются новые инсектициды для борьбы с мухами и другими насекомыми, опасными для сельскохозяйственных животных.

Лаборатория координирует работу научно-исследовательских ветеринарных институтов и станций по проблемам ветеринарной энтомологии, проводит большую консультативную и методическую работу, занимается внедрением научных достижений в производство.

ЛАБОРАТОРИЯ АРАХНОЛОГИИ.

Основные исследования лаборатории, организованной в 1969 г., связаны с изысканием биотопов (мест обитания) паразитических клещей, а также новых средств и методов дезакаризации животных. Изучается также действие акарицидов на возбудителей арахнозов и паразитических клещей, а также на больных арахнозами и здоровых животных с учетом интенсивности и экстенсивности паразитирования, течения болезни, эпизоотологии арахнозов. Лаборатория определяет влияние акарицидов на внешнюю среду, людей, проводящих обработку животных и контактирующих с животными, на предметы, размещенные в помещениях, на корма и продукты животного происхождения, разрабатывает методы и режимы детоксикации остатков акарицидной жидкости.

В лаборатории разработана технология применения севина, трихлорметафоса-3, арсенита натрия, коллоидной серы, гексалина, дикрезила, неоцидола, циодрина, хлорофоса для противоклещевых обработок крупного рогатого скота и овец.

Разработаны методы борьбы с демодекозом крупного рогатого скота и рекомендации по применению аэрозольных пен циодрина и дикрезила против псороптоза кроликов. Предложены для производственного испытания препарата против псороптоза овец: гексаталп, дурсбан и неоцидол.

ЛАБОРАТОРИЯ ДЕРАТИЗАЦИИ.

Работа лаборатории, организованной в 1958 году проводится в основном по следующим направлениям: изыскание новых, более эффективных средств и совершенствование форм препаратов для дератизации животноводческих ферм; защита животноводческих ферм и комплексов от мышевидных грызунов; изыскание и оценка биологических средств для дератизации; разработка метода применения зооцидных препаратов в форме ядовитых пен с целью использования их для борьбы с грызунами; разработка организационных основ дератизационных мероприятий в объектах животноводства; конструирование и оценка дератизационного оборудования.

Лаборатория в опытно-экспериментальном хозяйстве института организовала производство дератизационных средств, обеспечивающее удовлетворение всей потребности ветеринарной службы страны.

Разработаны пенообразующие составы в аэрозольных упаковках для борьбы с грызунами. Создан интегрированный препарат, сочетающий два действующих начала: специальный штамп бактерий и водорастворимые зооциды. Препарат эффективен против мышей и крыс. Лаборатория постоянно осуществляет методическое руководство практическими дератизационными мероприятиями осуществляемыми хозрасчетными ветеринарно-санитарными отрядами. Разрабатывает для них соответствующие рекомендации и наставления.

ЛАБОРАТОРИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ КОРМОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.

Основное направление работы лаборатории, организованной в 1974 г, - разработка и внедрение в производство методов, обеспечивающих высокий санитарный уровень утилизации отходов животноводства на заводах по производству мясокостной муки.

Лаборатория проводит экспериментальную работу непосредственно на заводах, расположенных в различных климатических зонах страны. На местах осуществляет апробацию разработанных предложений, оказывает необходимую научно-консультативную помощь.

Лаборатория разработала научно-обоснованные рекомендации по организации сбора и транспортировки сырья, методики ускоренного определения сырого протеина и бактериологического анализа мясокостной муки. Разработала ветеринарно-санитарные и технико-экономические обоснования по размещению в стране заводов по производству … транспортировки сырья, методики ускоренного определения сырого протеина и бактериологического анализа мясокостной муки. Разработала ветеринарно-санитарные и технико-экономические обоснования по размещению в стране заводов по производству мясокостной муки, а также технологию дезинфекции производственных помещений и оборудования.

Изыскиваются оптимальные режимы стерилизации сырья животного происхождения, очистки и стерилизации сточных вод, воздуха производственных помещений, разрабатываются санитарно-гигиенические режимы деятельности предприятию по выработке мясокостной муки.

ОТДЕЛ МЕХАНИЗАЦИИ.

Организованный в 1956 году отдел состоит из проектно-конструкторского сектора, лаборатории доводки и испытаний новой техники, сектора биофизики аэрозолей.

Отдел решает задачи по созданию дезинфекционного оборудования и, в частности, аэрозольной аппаратуры применительно к крупным фермам и животноводческим комплексам. Совершенствуются автомобильные дезинфекционные агрегаты, разрабатываются стационарные системы с использованием сетевых источников электроэнергии, воды, сжатого воздуха. Разработана и внедрена установка ВДМ-2, установка ЛСД с приводом от бензодвигателя и электромотор с огневым подогревом и электроподогревом, автомобильная дезинфекционная установка АДА и автодезустановка АДВ. Разработаны навесные устройства к указанным агрегатам: перевозная печь для сжигания животноводческих отходов и устройство для обработки территории высокотемпературным пламенем. Разработаны и внедрены промышленные образцы форсунок ТАН и НТП и создана новая модель ТАН6, разработаны и внедрены в производство дезинфекционные установки УДС и УДП, предназначенные для животноводческих комплексов.

Отделом разработано также централизованное дезоборудование и стационарные системы, вошедшие в состав экспериментальных и типовых проектов животноводческих комплексов.

Созданы экспериментальные образцы портативного аэрозольного комплекта и переносной аэрозольный аппарат с автоматизированной системой управления.

Отдел разрабатывает физико-технические основы проектирования дезинфекционной аппаратуры и проводит исследования в области технологии и экономики использования дезинфекционной техники. Отдел имеет мастерские, участок сборки и испытания макетов, спецтранспорт и различные образцы дезинфекционного оборудования.

Сектор биофизики аэрозолей.

Основное направление деятельности сектора - работка физико-технических основ для проведения ветеринарно-санитарных мероприятий с помощью аэрозолей применительно к биологическим объектам.

Одной из основных задач сектора является проведение теоретических и прикладных исследований в области электрозаряженных аэрозолей. Изучается влияние электрического заряда, его величины степени униполярности, знака заряда и других факторов на поведение аэрозоля в обрабатываемых объектах, проявление бактерицидной и инсектцидной активности, действие на организм теплокровных животных. На основе этик данных в секторе биофизики аэрозолей совместно с Закавказским отделением институтом создан электроаэрозольный распылитель порошков - УЭРП.

Ведутся исследования по использованию аэрозольных систем для обработки инкубаторов с целью повышения выводимости цыплят и профилактики некоторых болезней птиц.

ЛАБОРАТОРИЯ ЭКОНОМИКИ.

Основная задача лаборатории, организованной в 1968 году, - проведение научных исследований по вопросам организации, планирования и определения экономической эффективности ветеринарно-санитарного обслуживания животноводства.

Лаборатория обосновала экономическую целесообразность создания специализированных ветеринарно-санитарных отрядов для обслуживания животноводства на хозрасчетной основе.

Разработаны методические вопросы, связанные с расчетом плановых объемов ветеринарно-санитарных мероприятий и экономически обоснованных потребностей в кадрах и материально-технических ресурсах для их проведения.

Разработаны и апробированы методические положения по ветеринарно-санитарному и технико-экономическому обоснованию размещения специализированных заводов по производству мясо-костной муки.

Для экономического обоснования научных исследований в ветеринарии и определения экономической эффективности от внедрения их результатов в производство лаборатория разработала соответствующую методику. На основе этой методики в лабораториях и в институте в целом определяется экономическая эффективность всех законченных разработок. Все научные разработки лаборатории экономики имеют самую непосредственную связь с производством и способствуют как обоснованию наиболее эффективных направлений научных исследований, так и совершенствованию организации и повышению эффективности ветеринарно-санитарного обслуживания животноводства.

Лаборатория является методическим и консультативным центром по организации и экономике ветеринарно-санитарных мероприятий и поддерживает тесную и активную связь с органами государственной ветеринарной службы, хозрасчетными ветеринарно-санитарными отрядами и научно-исследовательскими институтами.

НАУЧНО-ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ОТДЕЛ.

В отдел, организованный в 1969 год, входят лаборатория научно-технической информации и координации, патентно-юридический сектор, научная библиотека и фотолаборатория.

Лаборатория научно-технической информации координирует научные исследования 44 ветеринарных учреждений страны по вопросам ветеринарной санитарии и зоогигиены, контролирует выполнение научно-исследовательских работ в рамках международного сотрудничества. В функции лаборатории также входят подготовка библиографических указателей и составление обзоров иностранной литературы по тематике института.

Патентно-юридический сектор рассматривает и представляет документацию института по изобретениям и рационализаторским предложениям в Госкомитет Совета Министров СССР по изобретательству и рационализации, оформляет патентование и выдачу лицензий на открытия и изобретения, готовит к изданию указатели патентной литературы по профилю деятельности института.

Практика проводилась в отделе технического регулирования стандартизации и сертификации, в Органе по сертификации института. Заведующий отделом и руководитель Органа доктор биологических наук, профессор Светличкин Вячеслав Владимирович. Кроме того практику проходили также в лаборатории санитарии молока. Заведующий лабораторией кандидат ветеринарных наук, доцент Шурдуба Николай Александрович.

Отдел и Орган существуют около пятнадцати лет. Основные научные направления отдела связаны с разработкой методов и тест-систем контроля безопасности и качества объектов ветеринарного надзора. За время существования отдела разработаны методы идентификации мяса и определения компонентного состава мясной продукции на основе ДНК-зондов, полимеразной цепной реакции (ПЦР), иммунодиффузии, SDS-электрофореза. Разработаны и усовершенствованы методики определения генномодифицированных организмов (ГМО) на основе иммунохроматографии, ПЦР в режиме реального времени. Проводились совместные разработки тест-систем индикации сальмонелл, бутоленического токсина, энтеротоксина в мясном сырье и мясной продукции. В настоящее время проводятся работы по созданию методов и средств обеспечения безопасности объектов ветеринарного надзора на основе достижений нанотехнологий: биоцидов на основе наносеребра, иммунохромотографических индикаторных элементов с наночастицами коллоидного золота, ДНК-иммуномикрочиповой технологии.

Орган по сертификации проводит подтверждение соответствия различной продукции и кормов (мяса - мясной продукции, рыбы - рыбной продукции, молока - молочной продукции, ветеринарных препаратов, кормов и т.д.).

Декларация о соответствии необходима для выпуска в обращение в России продукции, подлежащей обязательному декларированию, указанному в соответствующем техническом регламенте. Декларирование соответствия осуществляется по одной из следующих схем:

- принятие декларации о соответствии на основании собственных доказательств;

- принятие декларации о соответствии на основании собственных доказательств, доказательств, полученных с участием органа по сертификации и (или) аккредитованной испытательной лаборатории (центра).

При декларировании соответствия заявителем может быть зарегистрированные в соответствии с законодательством Российской Федерации на ее территории юридическое лицо или физическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя, либо являющиеся изготовителем или продавцом, либо выполняющие функции иностранного изготовителя на основании договора с ним в части обеспечения соответствия поставляемой продукции требованиям технических регламентов и в части ответственности за несоответствие поставляемой продукции требованиям технических регламентов (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя).

При декларировании соответствия на основании собственных доказательств заявитель самостоятельно формирует доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов. В качестве доказательственных материалов используются техническая документация, результаты собственных исследований (испытаний) и измерений и (или) другие документы, послужившие мотивированным основанием для подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов. Состав доказательственных материалов определяется соответствующим техническим регламентом.

При декларировании соответствия на основании собственных доказательств и полученных с участием аккредитованной испытательной лаборатории (центра) доказательств заявитель по своему выбору в дополнение к собственным доказательствам, сформированным в порядке, предусмотренном пунктом 2 настоящей статьи:

- включает в доказательственные материалы протоколы исследований (испытаний) и измерений, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре);

- предоставляет сертификат системы качества, в отношении которого предусматривается контроль (надзор) органа по сертификации, выдавшего данный сертификат, за объектом сертификации.

Сертификат системы качества может использоваться в составе доказательств, при принятии декларации о соответствии любой продукции, за исключением случая, если для такой продукции техническими регламентами предусмотрена иная форма подтверждения соответствия.

Декларация о соответствии оформляется на русском языке и должна содержать:

наименование и местонахождение заявителя;

наименование и местонахождение изготовителя;

информацию об объекте подтверждения соответствия, позволяющую идентифицировать этот объект;

наименование нормативного документа, на соответствие требованиям которого подтверждается продукция;

указание на схему декларирования соответствия;

заявление заявителя о безопасности продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принятии заявителем мер по обеспечению соответствия продукции требованиям нормативных документов (ГОСТ, ОСТ, ТУ, СТО, ТР);

сведения о проведенных исследованиях (испытаниях) и измерениях, сертификате системы качества, а также документах, послуживших основанием для подтверждения соответствия продукции требованиям нормативных документов (ГОСТ, ОСТ, ТУ, СТО, ТР);

срок действия декларации о соответствии.

Иностранным изготовителем продукции непосредственно не может быть принята декларация о соответствии продукции; ее может принимать российское юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, способные по отношению к декларируемой продукции представлять интересы ее изготовителя на российской экономической территории.

Правоспособность представлять интересы иностранного изготовителя и, следовательно, правомочность российского агента принимать декларацию о соответствии импортируемой продукции за иностранного заявителя (экспортера), подтверждается государственной регистрацией российского агента и договорными (контрактными) отношениями межу ним и иностранным изготовителем продукции.

В соответствии с ГК РФ такие отношения должны устанавливать права и обязанности сторон в сделках купли-продажи, коммерческой концессии (франчайзинга), агентирования, комиссии.

Форма декларации о соответствии утверждается федеральным органом исполнительной власти по техническому регулированию.

Информация о продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме декларирования соответствия) в системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования. (В данном документе учтены изменения в Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982, внесенные Постановлениями Правительства РФ от 17.03.2010 № 149, от 20.10.2010 № 848, от 13.11.2010 № 906.)

При регистрации деклараций о соответствии Орган по сертификации руководствуется «Рекомендациями для заявителей, принимающих декларацию о соответствии, и органов по сертификации, осуществляющих регистрацию декларации о соответствии Р 50-601-48-2010».

Общие положения Федерального закона «О Техническом регулировании» от 27.12.2002 N 184-ФЗ (принят ГД ФС РФ 15.12.2002).

Сфера применения настоящего Федерального закона:

1. Настоящий Федеральный закон регулирует отношения, возникающие при:

разработке, принятии, применении и исполнении обязательных требований к продукции или к связанным с ними процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации; разработке, принятии, применении и исполнении на добровольной основе требований к продукции, процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнению работ или оказанию услуг;

оценке соответствия. Настоящий Федеральный закон также определяет права и обязанности участников регулируемых настоящим Федеральным законом отношений.

2. Требования к функционированию единой сети связи Российской Федерации и к продукции, связанные с обеспечением целостности, устойчивости функционирования указанной сети связи и ее безопасности, отношения, связанные с обеспечением целостности единой сети связи Российской Федерации и использованием радиочастотного спектра, соответственно устанавливаются и регулируются законодательством Российской Федерации в области связи.

3. Действие настоящего Федерального закона не распространяется на социально-экономические, организационные, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные меры в области охраны труда, федеральные государственные образовательные стандарты, положения (стандарты) о бухгалтерском учете и правила (стандарты) аудиторской деятельности, стандарты эмиссии ценных бумаг и проспектов эмиссии ценных бумаг.

4. Настоящий Федеральный закон не регулирует отношения, связанные с:

применением мер по предотвращению возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний человека, профилактике заболеваний человека, оказанию медицинской помощи (за исключением случаев разработки, принятия, применения и исполнения обязательных требований к продукции, в том числе лекарственным средствам, медицинской технике, пищевой продукции);применением мер по охране почвы, атмосферного воздуха, водных объектов курортов, водных объектов, отнесенных к местам туризма и массового отдыха.

Основные понятия.

Для целей настоящего Федерального закона используются следующие основные понятия:

аккредитация - официальное признание органом по аккредитации компетентности физического или юридического лица выполнять работы в определенной области оценки соответствия;

безопасность продукции, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации (далее - безопасность) - состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений;

ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры - обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях защиты от рисков, возникающих в связи с проникновением, закреплением или распространением вредных организмов, заболеваний, переносчиков болезней или болезнетворных организмов, в том числе в случае переноса или распространения их животными и (или) растениями, с продукцией, грузами, материалами, транспортными средствами, с наличием добавок, загрязняющих веществ, токсинов, вредителей, сорных растений, болезнетворных организмов, в том числе с пищевыми продуктами или кормами, а также обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях предотвращения иного связанного с распространением вредных организмов ущерба;