Организация лечебного питания в санаторно-профилактических учреждениях

Значение диетотерапии на курортах для восстановления здоровья пациентов. Типы диет в санаториях и важность диетического питания в лечении заболевания. Важность индивидуального подхода к каждому больному соответственно вкуса и сохранения баланса диеты.

Рубрика Кулинария и продукты питания
Предмет Лечебно-профилактическое питание
Вид реферат
Язык русский
Прислал(а) Анна
Дата добавления 01.06.2009
Размер файла 8,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Общая характеристика лечебного действия диет. Определение требований к меню лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Технологические принципы приготовления диетических блюд. Разработка диет-меню для лечения желудочно-кишечных заболевай.

    контрольная работа [29,8 K], добавлен 29.12.2013

  • Рассмотрение функций и значения лечебного питания. Общая характеристика свойств белков, жиров и углеводов. Особенности тактики диетотерапии. Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Питание при некоторых заболеваниях.

    реферат [35,6 K], добавлен 30.06.2015

  • Основы диетического питания. Технология приготовления блюд для различных диет. Ассортимент блюд лечебного диетического питания - холодные закуски, супы, овощные, рыбные, мясные и сладкие блюда. Способы кулинарного приготовления разных диетических блюд.

    курсовая работа [33,3 K], добавлен 03.11.2013

  • Основы диетического питания. Технология приготовления блюд для различных диет. Ассортимент блюд диетического питания: холодные закуски, супы, овощные, рыбные, мясные и сладкие блюда. Способы приготовления диетических блюд. Меню диетического питания.

    курсовая работа [37,8 K], добавлен 13.11.2008

  • Факторы, характеризующие диету. Варианты запретов или ограничений на продукты. Наиболее распространённые специфические виды питания. Продукты для стройной фигуры. Примерное меню, принцип действия, продолжительность различных видов диет для похудения.

    презентация [5,2 M], добавлен 20.10.2013

  • Характеристика рекомендаций к технологическому и холодильному оборудованию пищеблока. Диетическое питание как существенная часть комплексного лечения заболеваний. Основные особенности организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.

    контрольная работа [28,0 K], добавлен 20.11.2012

  • Статус питания и заболевания при нарушении законов питания. Контроль за витаминной активностью. Видимые симптомы витаминной недостаточности. Основные принципы диетического питания. Особенности биохимических и физиологических процессов у больного человека.

    реферат [273,8 K], добавлен 31.08.2011

  • Процесс переваривания белков в пищеварительном аппарате: необходимые ферменты, конечные продукты, механизм всасывания. Роль углеводов в питании, их классификация и источники. Принципы лечебного питания. Составление и обоснование меню лечебной диеты.

    контрольная работа [274,0 K], добавлен 13.01.2011

  • Эффективные диеты для быстрого похудения. Любительские и врачебные диеты. Разрешенные и запрещенные продукты. Достоинства и недостатки рисовой или китайской диеты, очковой или английской диеты. Применение диеты № 8 по Певзнеру и низкокалорийных диет.

    реферат [28,9 K], добавлен 09.03.2014

  • Характеристика и назначение диет №5, 7, 10. Значение изюма, кураги, чернослива, абрикос в питании. Цель санитарно-просветительной работы как мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни. Пищевая ценность гематогена, дрожжей, сои.

    контрольная работа [27,8 K], добавлен 03.06.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.