Организация обслуживания в организациях общественного питания
Интерьер как архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство, обеспечивающее человеку эстетическое восприятие и благоприятные условия жизнедеятельности. Характеристика бумажных подстановочных салфеток. Применение способов подачи блюда.
| Рубрика | Строительство и архитектура |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.01.2015 |
| Размер файла | 30,2 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Интерьер как архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство здания, его роль в архитектуре. Обзор видов отделочных материалов: дерева, камня, плитки, стекла, пластика. Перспективные направления в развитии оригинальной отделки помещений.
реферат [71,5 K], добавлен 06.02.2012Разработка архитектурно-дизайнерского решения интерьера кафе с комфортной объемно-планировочной структурой и выразительным композиционным решением. Характеристика и значение цветов в интерьере. Проектирование экологического оборудования и освещения.
курсовая работа [312,0 K], добавлен 18.11.2017Характеристика материалов для отделки интерьера предприятия общественного питания в зависимости от плоскости (пол, потолок, стены). Связь цветового решения интерьера с концепцией заведения. Факторы разработки дизайн-проекта. Этапы организации кафе.
отчет по практике [2,3 M], добавлен 18.05.2015Характеристика строительной площадки и обзор технико-экономических показателей генерального плана строительства банно-оздоровительного комплекса. Архитектурно-планировочные решения проекта: фундаменты, крыша, полы, лестницы. Дизайн и интерьер помещений.
курсовая работа [658,3 K], добавлен 29.12.2014Функционально-пространственные, объемно-планировочные и конструктивные требования к зданиям общественного питания. Проектирование помещений для посетителей и персонала. Примеры планировок зданий общественного питания. Примеры планировки ресторанов мира.
реферат [6,3 M], добавлен 24.10.2011Социальные цели сооружений, совершенствование данных свойств в архитектурной среде. Система общественного обслуживания как объект исследований. Многоэтажные жилые комплексы как форма организации жилой среды и элемент системы общественного обслуживания.
реферат [56,0 K], добавлен 04.12.2014Архитектурно-техническая характеристика станции технического обслуживания автомобилей и проверка соответствия проектных решений требованиям пожарной безопасности. Экспертиза противопожарных преград, вентиляции, путей эвакуации и пожарной защиты здания.
курсовая работа [212,4 K], добавлен 27.06.2014Общий состав помещений предприятия быстрого питания. Характеристики интерьерного пространства: функциональное зонирование, композиционное решение, освещение. Выбор и расстановка мебели в обеденном зале кафе, ресторана. Решение проблемы цвета в интерьере.
реферат [1,7 M], добавлен 01.03.2015Анализ плана интерьера трехкомнатной квартиры. Функциональное зонирование помещений. Функции современного жилища. Стилевая направленность и цветовая среда. Композиционное и архитектурно-дизайнерское решение. Естественное и искусственное освещение.
курсовая работа [50,7 K], добавлен 21.05.2012Цвет как средство создания композиции интерьера, его влияние на зрительное восприятие размеров помещения, на настроение человека. Особенности оформления интерьеров. Краткий экскурс в историю стилей. Искусство применения зеркал. Знаменитые дизайнеры.
курсовая работа [47,7 K], добавлен 19.05.2009