Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования Республики Карелия

ГАПОУ РК «Колледж технологии и предпринимательства»

Курсовая работа

Студент: Фёдорова Кристина

Группа: Т-618

Специальность:38.02.05

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Руководитель: Салеева. О.Л

г. Петрозаводск, 2017

Содержание

• Введение
• Глава 1. Товароведная характеристика обоев
• 1.1 Потребительские свойства
• 1.2 Классификация и ассортимент обоев
• 1.3 Требования к качеству обоев, маркировка
• Глава 2. Исследование качества обоев
• 2.1 Объекты и методы исследования
• 2.2 Оценка маркировки обоев
• 2.3 Характеристика предприятия ООО «Лотос»
• 2.4 Органолептическая оценка качества
• Приложение 1
• Приложение 2


Введение

История обоев началась в Китае 200 лет до нашей эры. Именно в то время в Китае изобрели рисовую бумагу и начали оклеивать ею стены жилищ.

Из Китая бумажные обои были вывезены англичанами. Они первыми в Европе и освоили их производство. В Европе в течение многих веков копировали китайские обои, правда, нередко привнося в роспись «стенных бумаг» родные сюжеты. Известно, например, что в 1481 г. Людовик ХI приказал заплатить придворному художнику 24 ливра за роспись 50 бумажных свитков благочестивыми изображениями. В дальнейшем лавры первенства в массовом промышленном изготовлении обоев достались извечной сопернице Франции - Англии.

Расцвет моды на бумажные обои приходится на вторую половину XVIII века. В России предпочтение «бумажкам» отдавали в Москве, что было связано с особой московской модой на сравнительно недорогие имитационные материалы в отделке частных особняков и усадеб.

Люди того времени, успевшие привыкнуть к красоте исполнения тканых обоев, хотели, чтобы бумажные обои были такого же высокого качества. Но технология этого не позволяла - качество изображения сильно уступало тканым обоям, да и раскрашивание узоров на бумаге по трафарету занимало слишком много времени. Расписывать же бумагу вручную - слишком дорогое удовольствие.

Еще одним шагом на пути к современным обоям стало изобретение ручного способа печати с помощью выпуклой деревянной печатной формы. Выступающие части формы покрывались краской, на них клали лист бумаги и сверху прокатывали ручным валиком или прижимали прессом. Этот способ китайцы использовали еще в X веке, но только в XIV он появился в Европе. А самым важным открытием в промышленном производстве бумажных обоев стало изобретение в 1799 году французом Луи Робером бумагоделательной машины, которая наконец-то стала изготавливать рулонную бумагу заданной длины. В Англии, считавшейся лидером в производстве бумаги, производители платили налог с каждого листа, соответственно выпуск бумажных обоев рулонами был государству совсем не выгоден. И гениальному изобретению хода не дали...

И лишь спустя 40 лет англичанин У. Престон, работавший мастером-печатником, решил, что на машине для печати на коленкоре (переплетный материал) можно печатать и обои. Он же впервые применил цилиндрические валики для печатного рисунка - так получилась машина, ставшая прообразом современных обойных станков. В Россию изобретение Луи Робера пришло только в первой трети XIX века. Уже в 1632 году в домах знати были бумажные обои, но они покупались за границей или в богатых поместьях производились кустарным способом своими же крепостными. В последней трети XVIII столетия дворянскую Россию захлестнула строительная мания. Возводились сотни особняков и усадеб, потребовались новые прогрессивные отделочные материалы. Спрос на бумажные обои бешено возрос! Стало модно кроме традиционных в то время отделочных материалов - художественных тканей, искусственного и натурального мрамора, золоченой деревянной резьбы, бронзы и хрусталя - использовать бумажные обои в оформлении интерьеров. Бумагоделательное и обойное производство сильно активизировалось, в 1795 году стали широко продаваться московские фабричные обои.

Обои с орнаментом, то есть ритмически упорядоченным рисунком, получили преобладание со второй половины ХIХ века. Орнамент неожиданно усилил свойство обоев не только украшать, но и исправлять жилище: поднимать его потолок, раздвигать стены, изменять пропорции помещения.

Машины же сделали обои дешевыми и доступными. Обои нашли, наконец, массового потребителя. Теперь имело смысл тратиться на усовершенствование в технике и технологии. Обои стали печатать металлическими валами, были механизированы проклейка бумаги, ее грунтовка, сушка, отделка и т. д. Приводившиеся раньше в движение силой пара обойные машины в конце ХIХ века стали электрическими. Знаменитая постройка того времени, где до наших дней лучше всего сохранились бумажные обои, - дворец графа Шереметева в усадьбе Останкино. Бумажные обои использовались здесь для отделки и жилых комнат, и парадных помещений дворца - Картинной галереи, театра, Итальянского павильона и примыкающих к нему кабинетов. Количество рисунков поражает своим богатством: цветочные композиции, арабески, персонажи античной мифологии, меандровые узоры, бордюры и фризы с растительными и геометрическими орнаментами. Есть здесь обои, имитирующие мрамор разных цветов и рисунков, гранит, порфир, малахит, лепнину потолков и фризов, золоченую деревянную резьбу. Их наклеивают на стены в виде шпалер, из отдельных фрагментов компонуют разнообразные панно, облицовывают поверхности деревянных колонн и постаментов под скульптуру, украшают створки дверей.

Современные технологии позволили использовать сотни текстур и расцветок, которые смогут удовлетворить вкус любого покупателя. Наверное, именно поэтому на сегодняшний день обои являются самым популярным материалом для декорирования стен. Компания «Элизиум» рада предложить Вам качественные обои оптом, которые представлены у нас во всем своем многообразии дизайна и фактуры.

Глава 1. Товароведная характеристика обоев

Потребительские свойства - свойства, проявляющиеся при использовании товара потребителем в процессе удовлетворения потребностей. Это совокупность технических, экономических качеств товара, обеспечивающих покупателю наибольшее удовлетворение его потребностей за оптимальную цену.

Водостойкость - способность обоев не разрушаться под воздействием воды в течение определенного времени. Практически все современные изделия обладают этим свойством, но в разной степени. Водостойкие обои предназначаются для помещения с нормальной влажностью; гостиных, спален, детских, коридоров и т.п. Наименее водостойки, как правило, бумажные обои. Моющиеся и супермоющиеся (особо стойкие) используются в помещениях с большими колебаниями влажности: на кухнях, в туалетах и ванных комнатах. Загрязнения с поверхности моющихся обоев удаляются мокрой губкой, а с супермоющихся - с помощью легкого мыльного раствора и губки.

Износостойкости - это сопротивляемость обоев изнашиванию в течение заданного срока эксплуатации. Наиболее прочные, мало подверженные повреждениями изделия, нужны в тех помещениях, которые эксплуатируются особенно интенсивно: в прихожих, коридорах, на кухнях и т.п. Самыми износостойкими считаются обои с виниловым покрытием (в том числе структурные под покраску), а также стеклообои.

Светостойкость - способность покрытия обоев не изменять окраску под действием солнечных лучей. Светостойкость может быть ограниченной и высокой. Ее степень зависит от того, какие лакокрасочные материалы были использованы при изготовлении покрытия. К ограниченно светостойким.

1.2 Классификация и ассортимент обоев

- не влагостойкие. Такие обои нельзя мыть водой и щеткой. Их протирают сухой тряпкой или обрабатывают пылесосов;

- влагостойкие. Эти обои можно аккуратно протирать влажной губкой или тряпкой, не допуская при этом использования моющей химии;

- моющиеся. Этот вид обоев может выдержать очистку мокрой тряпкой и применение моющей химии;

- высокоустойчивые. Такие обои выдерживают не только воздействие влаги и моющих средств, но и чистку с помощью щетки.

По структуре верхнего слоя:

- обои, имеющие гладкую поверхности;

- обои, на которые при производстве наносится рельеф;

-обои, на которых выдавлен мелкий узор;

- многослойные обои с глубоким рисунком.

По толщине:

обои, имеющие небольшую плотность;

плотные обои, которых крайне трудно клеить на неровную основу. Зато они положительно воздействуют на микроклимат помещения.

По дизайну: однотонные обои с гладкой поверхностью; обои с узором.

1.3 Требования к качеству обоев, маркировка

К числу основных критериев оценки, определяющих качество и стоимость обоев, в первую очередь относятся:

- сорт бумаги, ее состав, толщина и плотность;

- состав и свойства иных материалов, применяемых для изготовления основы;

- качество применяемых красителей (износостойкость, устойчивость к воздействию ультрафиолетового излучения, стойкость к мытью и т.п.);

- число, дизайн и фактура цветовых оттенков;

- отсутствие у многослойных обоев склонности к расслоению (качество клеевых составов);

- устойчивость к воспламенению;

- экологическая чистота;

-наличие монтажного клеевого слоя;

Обои должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим регламентам и образцам - эталонам, утвержденным в установленном порядке.

Маркировка.

К каждому рулону обоев, предназначенных для розничной торговли, прилагается этикетка (бандероль), на лицевой стороне которой приводится вся необходимая о них информация:

Производитель.

Класс, тип и вид обоев.

Марка обоев.

Номер артикула.

Номер партии.

Длина полотна в метрах.

Полезная ширина полотна в метрах или сантиметрах.

Специальные символы, означающие определённые свойства обоев и правила обращения с ними.

Номера партии у рулонов одного артикула, наклеиваемых в одной и той же комнате, должны совпадать, иначе оттенок и фактура рулонов могут незначительно отличаться друг от друга.

На обратной стороне этикетки указывается краткая инструкция по наклеиванию обоев.

Символы свойств обоев;

Хранение обоев.

При хранении натуральных обоев избегайте даже незначительного попадания на них прямых лучей солнца, воды и других жидкостей. Не храните рулоны в местах с высокой влажностью или вблизи от систем отопления, это может привести к необратимой порче натуральных волокон.

Чтобы обои не теряли свой новый вид, необходимо их хранить в темном и сухом помещении с температурным режимом от +5 до +20 градусов. В место хранения не должны попадать солнечные лучи и влага. Полагается ставить рулоны в вертикальном положении. Если нарушить элементарные правила хранения, обои начнут сыреть и облагородятся плесенью.

Глава 2. Исследование качества обоев

-образец №1:Обои бумажные тисненые «CLASSI», производители ЗАО московская обойная фабрика производитель ЗАО «Московская обойная фабрика», марка В-0, тип 2, тисненые (приложение 1).

- образец № 2: Обои бумажные тисненые «CLASSIC», производитель ЗАО «Московская обойная фабрика», марка В-0,тип 2, тисненые (приложение 2)

Методы исследования.

Оценка качества обоев осуществляется по органолептическим и физико-химическим показателям. Также следует провести анализ потребительских свойств для выявления потребительских предпочтений.

Органолептические показатели: 1- цвет, 2- фактура, 3- плотность, 4- смешанные элементы рисунка;

Физико-химические показатели:

Длина и ширина рулона. Ширина кромки измеряют измерительной металлической линейкой или измерительной металлической рулеткой.

Ширину полотна, полосы бордюра и кромки измеряют не менее чем в 3-х точках, отстоящих друг от друга на расстоянии не менее 1 м.

2.2 Оценка маркировки обоев

Оценка маркировки представлена в таблице 1

бумажный обои органолептический

Таблица 1.

2.3 Характеристика предприятия ООО «Лотос»

Карелия, республика, г. Петрозаводск.

Расположено по адресу: 185014, г. Петрозаводск, пр-т Лесной, д. 47.

Режим работы: круглосуточно.

К основному ассортименту реализуемой продукции гипермаркета можно отнести: безалкогольные напитки (соки, минеральные воды, морсы, квасы, лимонады и т.д.),алкогольные напитки(пиво, вино - водочные изделия и т.д.), плодоовощную, рыбную и мясную продукцию, бакалейные товары, хлебобулочные изделия, молочную продукцию, готовая продукция, детское питание.

Помимо продуктов питания имеется также отдел непродовольственных товаров (бытовая химия, газеты, журналы, средства гигиены, посуда и т.д.).

В основном реализуются товары отечественных производителей. Скоропортящиеся продукты (молочная продукция, хлебобулочные изделия и др.) поставляются из Петрозаводска и районов.

К дополнительным оказываемым услугам можно отнести следующие: оказание помощи покупателю в совершении покупки и при её использовании; комплектация продовольственных и непродовольственных наборов.

Выкладка товара: навалом, горизонтальная и вертикальная; легкий товар находится на верхних полках, а тяжелые - на нижних. Соблюдая товарное соседство. Товар расположен на стеллажах, пристенных горках, полках, бонетах, витринах, пристенные холодильные витрины, стойки для газет. журналов, есть корзины для распродаж, а также присутствуют для удобства покупателей оборудования: торговые тележки и корзинки для товаров.

Способ расчета наличный и безналичный.

Основной целью предприятия является удовлетворение потребностей населения путём насыщения товарами и услугами, а также извлечение прибыли в результате самостоятельной хозяйственной деятельности.

Общество с ограниченной ответственностью «Сигма» создано в соответствии с Конституцией РФ, Федеральный закон ред. от 29.12.2015 N 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Общество руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», а также Учредительным договором о создании Общества и Уставом предприятия.

Ключевой сферой деятельности общества являются, торгово-закупочная деятельность продовольственных товаров, а также сопутствующих товаров (товары бытовой химии, предметы гигиены, корма для животных и т.п.), включая создание новых торговых точек.

Предприятие является юридическим лицом согласно законодательству Российской Федерации, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью, имеет самостоятельный баланс, счета в учреждениях банков, круглую печать, штамп и бланки со своим наименованием, расчётный и иные счета в банке.

Предприятие ООО «Сигма» осуществляет самостоятельную финансовую деятельность в пределах, установленных действующим законодательством. Предприятие строит свои отношения с юридическими лицами, частными предпринимателями во всех сферах своей деятельности исключительно на основе договоров. В своей деятельности предприятие учитывает также и интересы потребителей, соблюдая требования к качеству товаров и услуг. Предприятие свободно в выборе формы и предмета хозяйственных договоров и обязательств, любых других условий хозяйственных взаимоотношений, не противоречащих законодательству Российской Федерации.

Предприятие реализует товары, услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятельно, если иное не предусматривает законодательство Российской Федерации. Контроль и ревизия производственной и хозяйственной деятельности предприятия осуществляется налоговыми и другими органами, имеющими право контроля.

2.4Органолептическая оценка качества

Органолептическая оценка качества представлена в таблице 2.

Таблица 2

Таким образом, образцы соответствуют ГОСТ-6810-2002 «Обои Технические условия».

Отклонений и несоответствий выявлено не было.

Заключение

В ходе написания курсовой работы были перечислены потребительские свойства обоев, их ассортимент, факторы, качество, маркировка.

Для товароведной оценки качества обоев было отобрано 2 вида бумажных обоев. Оценка проводилась по органолептическим и физико-химическим показателям.

Итог испытаний по органолептическим показателям для бумажных обоев - высокая и гладкая плотность.

Фактура бумажных обоев рельефная и гладкая.

По показателям разнооттености, смещения рисунка и наличия подтеков, пятен, непропечаток рисунка нарушений выявлено не было.

Маркировка обоев:

Образец 1. Соответствует требованиям ГОСТ 6810-2002.Обои, Технические условия.

Образец 2. Соответствует требованиям ГОСТ 6810-2002. Обои, Технические условия.

Список использованных источников

1. ГОСТ 6810 - 2002 обои. Технические условия.

2. ГОСТ 30834- 2002 Обои. Технические условия.

3. Обои. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Государственное Научное издательство « Большая Советская энциклопедия»., 2009.

4. Киселев И.А. Русские обои трёх минувших столетий (XVIII- XX).-М., Академия,2007.С.128.

5. Горный В.Я. Материалы для внутренней отделки стен / В.Я. Горный.-М,; Юнити-Дана,2012.-298с.

6. Плешев А.М. Классификация и ассортимент обоев: учеб. пособие / А.М. Плешев. М.; 2010.-154с.

7. Волков В.И. Клеим обои, М.; Эксмо, 2011.-32 с.

8. Долгих А. Отделочные работы в строительстве, М.; Альфа -М,2007.-365 с.

9. Иванушкина А.В. Современные отделочные работы. Офисы. Квартиры. Частные дома, М.: АСТ, Сталкер,2010г.-176 с.

10. Ивлиев А.А. Отделочные строительные работы: Учеб. для нас. проф. образования. М.: Академия, 2011.-488 с.

Приложение 1

Образец 1. Обои бумажные тисненые «CLASSIC», Изготовлено в России

Приложение 2

Образец 2. Обои бумажные тисненые « CLASSIC», Изготовлено в России

Размещено на Allbest.ru