Главная Коллекция "Otherreferats" Строительство и архитектура Розрахунок площ приміщень

Розрахунок площ приміщень

Класифікація приміщень відповідно до діючих будівельних норм і правил. Способи розрахунку площ виробничих приміщень підприємства харчової промисловості. Методика розрахунку площ складських і допоміжних приміщень та площ приймально-мийного відділення.

Рубрика Строительство и архитектура
Вид лекция
Язык украинский
Дата добавления 16.11.2014
Размер файла 22,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

Розрахунок площ приміщень

План

1. Класифікація приміщень за призначенням

2. Розрахунок площ виробничих приміщень

3. Розрахунок площ складських і допоміжних приміщень

4. Розрахунок площ приймально-мийного відділення

1. Класифікація приміщень за призначенням

Відповідно до діючих будівельних норм і правил площі виробничих будівель поділяють на наступні основні категорії:

перша - робоча площа (приміщення основного виробничого призначення), цехи; лабораторії, камери визрівання сирів; відділення приготування і пастеризації розсолу, миття форм і серпянок; різні комори і конторські приміщення, що знаходяться у виробничих цехах.

друга - підсобні і складські приміщення - бойлерна, вентиляційна, трансформаторна, компресорна, ремонтно-механічні майстерні, камери зберігання готової продукції, експедиції, склади припасів, склади тари;

третя - допоміжні приміщення - побутові, заводоуправління, медичної служби та ін.

2. Розрахунок площ виробничих приміщень

приміщення площа розрахунок будівельний

В навчальному проектуванні площу цеху з розміщенням технологічного обладнання, проект якого розробляють, розраховують в залежності від габаритів технологічного обладнання, площадок обслуговування машин і апаратів, розмірів проходів, проїздів, відстаней від стін і колон будівлі до обладнання.

Можна використовувати три способи розрахунку площі цеху: за питомою нормою площі (в мІ) на одиницю потужності підприємства; за сумарною площею технологічного обладнання (в мІ) з урахуванням коефіцієнту запасу площі К на майданчики, для обслуговування технологічного обладнання та проходи і спосіб площинного моделювання в приміщеннях з урахуванням майданчиків для обслуговування проходів, транспортних шляхів та інше.

Площі цехів і відділень, в яких проектом не передбачається розміщення технологічного обладнання, визначають за питомими нормами площі (в мІ/т). Типові норми залежать від типу підприємства і його потужності.

Площу цеху визначають за формулою

F=А·f

де А - потужність цеху, т/зм; f - питома норма площі, мІ/т.

Приклад. Визначити площу (в мІ і будівельних квадратах) апаратного цеху молочного комбінату потужністю 165 т незбираномолочної продукції в зміну. Відповідно до норм технологічного проектування, вказану потужність можна віднести до потужності комбінату, що дорівнює 150 т/зм. Якщо питома норма площі на 1 т переробки молока дорівнює 6 мІ, то для переробки 165 т молока площа дорівнює 990 мІ (6·165). Площа цеху в будівельних квадратах становить 27,5 (990/36), з урахуванням заокруглення 28.

Площу цеху з урахуванням сумарної площі технологічного обладнання і коефіцієнта запасу площі визначають так. Уточнюють технологічне обладнання, яке необхідно розмістити у вказаному цеху. Із таблиці 8.1 підбору обладнання знаходять сумарну площу обладнання в мІ. Із таблиці визначають коефіцієнт запасу площі на майданчики для обслуговування, проходи та інше. Значення коефіцієнта К залежить від габаритів технологічного обладнання (чим більші розміри машин і апаратів, тим менше величина коефіцієнту запасу площі), від характеру роботи цеху (якщо в цеху передбачено фасування готового продукту, підготовка тари та інше, то К збільшується). Значення К збільшується у тому випадку, якщо в цеху передбачають транспортування тари і фасованого продукту за допомогою електрокари. Множенням площі технологічного обладнання на значення К знаходять розрахункову площу виробничого цеху

Fц=KУFоб,

де K - коефіцієнт запасу площі; УFоб - сумарна площа, що зайнята технологічним обладнанням, мІ.

Значення коефіцієнта К визначається з таблиці.

Таблиця 8.1.

Виробничий цех (відділення)

Молочний комбінат

Сироробний комбінат

Маслоробний комбінат

Молочноконсервний комбінат

Коефіцієнт запасу площі при об'ємі переробки молока, т/зм

100

150

200

100

150

100

200

90*

120*

Апаратний

5

4,5

4

6

5

6

5

5

4

Розфасовування

5

5

4,5

-

-

-

-

-

-

Сметанний і сиру кисломолочного

5

5

5

-

-

-

-

-

-

Згущення і сушіння

3,5

3,5

3,5

3,5

3,5

3,5

3

 

 

Сироробний

-

-

-

5

5

-

-

-

-

Лактози

-

-

-

4

4

-

-

-

-

Маслоцех

5

5

-

5

5

5

4,5

5

4,5

Згущення

-

-

-

-

-

-

-

3

3

Сушіння

-

-

-

-

-

-

-

2,5

2

* - потужність вказана в туб/зміну.

В курсовому і дипломному проектуванні при розрахунку площі цеху чи відділення можна використовувати і методи площинного моделювання. Для цього на міліметровому папері у відповідному масштабі вирізають план технологічного обладнання у вигляді прямокутників чи кружечків, відмічаючи місця входу і виходу продукту і позначаючи їх номер згідно специфікації. Потім на міліметровому папері креслять взаємно перпендикулярні вісі поздовжньої і поперечної стін цеху і розміщують технологічне обладнання у чіткій послідовності технологічного процесу. При цьому визначають ширину (глибину) цеху, яка при цеховій структурі розміщення виробничої площі повинна бути не більше 24 м.

Правильне розміщення обладнання дає змогу визначити габаритні розміри цеху чи відділення і розрахувати його площу.

У практиці проектування молочних комбінатів (заводів) площі інших приміщень основного виробничого призначення (робоча площа) також визначають в залежності від розмірів розміщеного в них технологічного обладнання. В навчальному проектуванні виконують проект молочного комбінату (заводу) з компоновкою цехів і приміщень виробничого корпусу. При цьому не передбачають розрахунок і підбір технологічного обладнання для всіх цехів і відділень, і через це існує інший порядок визначення площ. Спочатку складають приблизний перелік цехів, відділень інших приміщень виробничої площі, а потім за таблицею визначають їх площу в будівельних квадратах (36 мІ) в залежності від типу і потужності молочного комбінату (заводу).

Таблиця 8.2.

Приміщення*

Молочний комбінат

Сироробний комбінат

Маслоробний комбінат

Молочноконсервний комбінат

Площа в будівельних квадратах при об'ємі переробки молока, т/зм

100

150

200

90

120

100

200

100

150

Приймальна лабораторія

0,5

1

1

1

1

0,5

1

0,5

0,5

Заводська хіміко-бактеріологічна лабораторія

2

4

4

2

4

2

2

2

2

Дегустаційна зала

 

 

2

-

-

-

-

-

-

Заквасочне відділення

 

2

2

0,5

0,5

0,5

0,5

1

2

Заквасочне відділення кефіру

0,5

1

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

Відділення миття сиру

-

-

-

-

-

-

-

1

2

Відділення парафінування і пакування сиру

-

-

-

-

-

-

-

2

3

Мийна форм і серветок

-

-

-

-

-

-

-

1

2

Відділення для наведення і пастеризації розсолу

-

-

-

-

-

-

-

1

1

Відділення централізованого миття

2

2

4

2

2

2

2

1

1

* Розрахунковим методом визначають площі камер зберігання, солильного приміщення і камер дозрівання та обсушки сиру.

3. Розрахунок площі складських і допоміжних приміщень

Площу солильного відділення розраховують за кількістю сиру в кілограмах чи за кількістю його головок, що одночасно соляться у басейні.

Спочатку розраховують загальну масу mзаг, кг, чи кількість головок сиру Nзаг, що містяться у басейні:

де mс - маса сиру, виробленого за добу, кг; Nс - кількість головок сиру виробленого за добу, шт.; Z - тривалість соління, доби.

Площа солильного басейну для соління сиру в контейнерах визначається за формулою, мІ:

де q - навантаження сиру на 1 мІ солильного басейну, кг/мІ чи в головках/мІ, q, Z знаходять за інструкцією [3, 5].

Площі камер зберігання готової продукції. Площу камери зберігання Fк визначають за нормами проектування відповідно до максимальної кількості продукції, що одночасно зберігається в камері, та за нормами завантаження складських приміщень з урахуванням коефіцієнта використання площі, мІ:

де Fв - вантажна площа, мІ, що дорівнює різниці між будівельною площею і площею, зайнятою напольними повітроохолоджувачами, пристінними відступами і батареями; m - маса продукції, що одночасно перебуває на зберіганні, кг; q - навантаження на 1 мІ камери, кг/мІ, значення q для різних видів продукції знаходять за інструкцією.

Маса продукції, що одночасно перебуває на зберіганні, кг,

де Z - тривалість зберігання продукції чи сировини, доби.

Будівельна площа, мІ, визначається з урахуванням умов механізації завантажувально-розвантажувальних, транспортних і складських робіт:

де К - коефіцієнт використання площі, що враховує проходи, проїзди, площі, зайняті напольними повітроохолоджувачами та пристінними батареями, при роботі з застосуванням електронавантажувачів: К = 0,5, при роботі вручну К = 0,7.

Площі камер визрівання і зберігання сирів.

Площі камер розраховують з урахуванням кількості сиру, що одночасно визріває, і прийнятого способу зберігання.

При застосуванні стелажів-контейнерів для визрівання сиру, а також стаціонарних стелажів площа камери, мІ,

де Z - витримка сиру в камерах дозрівання; q - навантаження сиру в кілограмах на 1 мІ площі камери.

Результати розрахунку площ подаються у вигляді таблиці за формою.

Таблиця 8.3.

№ пор.

Приміщення

Площа, мІ

розрахункова

компоновочна

в будівельних квадратах

4. Розрахунок площі приймально-мийного відділення

Для розрахунку площі приймально-мийного відділення необхідно визначити кількість машин, що надходять за годину

nмаш=Мгод/Мц

де nмаш - кількість машин; Мгод - інтенсивність приймання молока, кг/год (береться відповідно до графіка організації виробничих процесів); Мц - ємність однієї автомолцистерн, кг.

Далі визначають загальний час приймання молока

Тзаг=Тпр+Тд+Тм

де Тзаг - загальний час приймання молока; Тпр - час приймання однієї машини (20-60 хв); Тд - допоміжний час на одну машину (2-5 хв); Тм - час миття машини, хв.

Тривалість допоміжних операцій визначається за формулою

Тд= nмТд.м

де Тд.м - тривалість допоміжних операцій на одну машину, хв.

Час миття машин становить

Тм= nмТм.м

де Тм.м - час миття однієї машини, хв.; Тм.м - 11 хв (миття без використання лужних розчинів); Тм.м - 14 хв (миття з лугом).

Для забезпечення годинного приймання молока і миття автомолцистер необхідно визначити кількість постів

П=Тзм/60

де П - кількість постів, шт.

Знаходимо загальну площу приймально-мийного відділення

Fпр=F1П

де F1 - площа одного поста, 72 мІ.

Після розрахунку площ виробничої будівлі за всіма основними категоріями визначають сумарну площу молочного заводу в квадратних метрах і будівельних квадратах. Результати розрахунку площ заносять в таблицю. Компоновочну площу по кожному виду приміщень виробничого корпусу виражають цілим числом будівельних квадратів. Наприклад, відповідно до розрахунку площа камери для зберігання масла становить 262 мІ, тоді компоновочна площа камери буде 8 будівельних квадратів або 288 мІ. Значення компоновочної площі всіх приміщень заносять в таблицю після визначення раціональної компоновки площ виробничого корпусу.

Співвідношення площ (в %) виробничої будівлі (без урахування площ адміністративно-побутового корпусу) подано в таблиці.

У адміністративно-побутовому корпусі розміщують приміщення управління заводом, суспільних організацій, кабінети технічного навчання і навчання правилам безпеки, актову залу, побутові приміщення, їдальню, медпункт, контрольно-пропускний пункт. Його проектують трьох-чотирьохповерхового виконання у вигляді прямокутника розмірами 36·12 або 24·12 м. За допомогою підземної, наземної чи висотної галереї його сполучають з виробничим корпусом молочного комбінату (заводу).

Таблиця 8.4.

Приміщення*

Молочний комбінат

Сироробний комбінат

Маслоробний комбінат

Молочноконсервний комбінат

Площа в будівельних квадратах при об'ємі переробки молока, т/зм

Виробнича площа

100

100

100

100

Основне виробництво

60-70

80-85

75-80

55-60

Підсобні і складські приміщення

15-20

8-10

10-12

27-30

Допоміжні приміщення

25-10

12-5

15-8

18-10

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Архітектурно-конструктивний проект житлового будинку

    Об'ємно-планувальне рішення - загальне архітектурне рішення будівлі, що визначає характер, розміри, форми і відношення його приміщень у просторі. Функціональне зонування приміщень. Теплотехнічній розрахунок стінового огородження. Зовнішній вигляд будівлі.

    курсовая работа [48,9 K], добавлен 11.04.2010

  • Проектування музею археології

    Розгляд особливостей проектування музею археології, характеристика плану будівлі. Аналіз елементів вертикального зв’язку приміщень. Етапи формування і розробки схеми взаємозв'язків приміщень. Основні способи організації простору музею археології.

    курсовая работа [5,7 M], добавлен 17.12.2012

  • Дизайн інтер’єру приміщень офісу ТОВ "Круг-Проект"

    Загальна концепція оформлення інтер’єрів офісу. Об’ємно-планувальне рішення, конструктивний тип споруди. Список основних нормативних документів. Характеристика обладнання інтер’єру. Оздоблювальні матеріали, кольорове рішення, освітлення приміщень.

    дипломная работа [6,2 M], добавлен 18.09.2013

  • Дизайн-розробка інтер’єру ресторану "Класік" у м. Вижниця Чернівецької обл.

    Основні вимоги при проектуванні громадських приміщень, розробка нової оригінальної концепції формоутворення інтер’єру функціональних зон пивного бару-ресторану. Принципи розміщення та функціонального використання приміщень та обладнання пивного бару.

    дипломная работа [1,8 M], добавлен 14.06.2014

  • Проектування промислових підприємств

    Загальна характеристика району будівництва. Опис функціонального та технологічного процесів. Техніко-економічні показники генерального плану. Архітектурно-планувальні та конструктивні рішення. Розрахунок побутових приміщень. Теплотехнічний розрахунок.

    курсовая работа [214,6 K], добавлен 03.12.2013

  • Розрахунок і конструювання монолітного ребристого залізобетонного перекриття з балочними плитами

    Розрахунок, конструювання плити, визначення навантажень, розрахункова схема. Уточнення конструктивних параметрів поперечного перерізу, визначення площ робочої арматури. Побудова епюри матеріалів, розрахункові перерізи, згинальні моменти другорядної балки.

    курсовая работа [532,8 K], добавлен 19.09.2012

  • Компоновочний план цеху

    Схематичний план промислової будівлі із зображенням на ньому відділень, дільниць, допоміжних, службово-побутових приміщень. Елементи і призначення компоновочного плану, вимоги до будівель. Технологічне планування, принципи і правила розміщення обладнання.

    презентация [3,8 M], добавлен 16.02.2016

  • Одноповерхова промислова будівля

    Схема розбивки будинку на захватки. Вибір монтажних пристосувань і типів кранів. Відомість підрахунку обсягів робіт. Розрахунок витрат праці, машинного часу і витрати матеріалів та тимчасових площ складів. Забезпечення будівництва електроенергією.

    курсовая работа [403,5 K], добавлен 22.07.2011

  • Тривалість інсоляції з урахуванням протилежної будівлі

    Санітарні норми та нормативні документи регламентації інсоляційного режиму житлових та громадських споруд та територій житлової забудови. Основні вимоги до умов інсоляції приміщень, розрахунок її тривалості з використанням інсоляційного графіку.

    реферат [21,7 K], добавлен 17.02.2009

  • Проектування комунікацій в будинку

    Принципи та головні напрямки підбору огороджуючих конструкцій сучасного житлового будинку. Розрахунок тепловтрат приміщень будинку, що проектується. Методика та основні етапи конструювання систем водяного опалення та систем вентиляції житлового будинку.

    контрольная работа [46,6 K], добавлен 13.06.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены