Кислородсодержащие органические соединения

Размещено на http://www.allbest.ru/

Лекция

КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ

К числу кислородсодержащих органических соединений, состоящих из атомов С. Н, О, относятся спирты, фенолы, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты, сложные эфиры и др. Их химические свойства определяются наличием функциональных групп.

Спиртами называются производные углеводородов, содержащие гидроксильную группу -- ОН, связанную с насыщенным углеродным атомом. Общая формула R -- ОН.

По международной номенклатуре названия спиртов производят от названий соответствующих алканов с добавлением окончания - ол. После окончания указывают номер углеродного атома, при котором находится гидроксильная группа. Нумерацию углеродных атомов начинают с того конца цепи, к которому ближе располагается гидроксильная группа. В название двухатомных и других многоатомных спиртов перед окончанием - ол добавляется приставка ди-, три- и т.д. в зависимости от числа групп, а затем указывается положение всех групп.

Спирты образуют гомологический ряд:

органический спирт химический полимеризация

В зависимости от числа содержащихся в молекуле гидроксильных групп различают одноатомные, двухатомные, трехатомные спирты и фенолы:

По расположению функциональной группы спирты делятся на первичные, вторичные и третичные:

Химические свойства спиртов обусловлены главным образом наличием гидроксильной группы в молекуле:

1. Взаимодействие с щелочными металлами

2. Взаимодействие с галогеноводородами и другими галогенсодержащими веществами

3. Дегидратация

4. Взаимодействие с кислородсодержащими кислотами

5. Окисление (горение)

2СН₃ОН + 3О₂ > 2СО₂ + 4Н₂О

6 . Каталитическое окисление перманганатом калия, дихроматом калия в присутствие Н₂SО₄

7. Дегидрирование

При каталитическом дегидрировании первичных спиртов образуются альдегиды, вторичных - кетоны:

1. Для фенолов характерны реакции замещения в бензольном кольце

Простые эфиры.

Формально простые эфиры можно рассматривать как производные воды

Н - О - Н, в молекуле которой оба водорода замещены на углеводородные радикалы.

Названия простых эфиров обычно составляют из названий соответствующих радикалов.

СН₃ -- О -- СН₃ диметиловый эфир

СН₃ -- О -- С₂Н₅ метилэтиловый эфир

Получают простые эфиры межмолекулярной дегидратацией спиртов или фенолов. В общем виде эта реакция выглядит так:

R₁ -- ОН + НО -- R₂ > R -- О -- R + Н₂О

Альдегиды - органические соединения, в молекулах которых содержится альдегидная группа.

Номенклатура. Названия альдегидов по заместительной номенклатуре производят из названия соответствующего углеводорода с добавлением окончания -аль.

Перед корнем названия записывают боковые заместитель с указанием их положения и числа. Нумерация атомов углерода начинается с углеродного атома карбонильной группы.

Для альдегидов широко используются тривиальные названия, которые аналогичны названиям соответствующих органических кислот.

Химические свойства:

Наличие карбоксильной группы обуславливает высокую реакционную способность альдегидов.

1. Реакции присоединения

а) присоединение водорода

б) присоединение циановодорода НСN

2. Реакции полимеризации и конденсации.

а) полимеризации

б) конденсации

3. Окисление

а) Качественной реакцией на альдегид является реакция серебряного зеркала:

б) альдегиды окисляются также гидроксидом меди (II), который восстанавливается до красно-коричневого оксида меди (I):

Эта реакция может быть использована как качественная реакция на альдегидную группу.

3. Взаимодействие с галогенами

4. Гидрирование

Кетоны - органические соединения, в молекулах которых карбонильная группа соединена с двумя одинаковыми или разными углеводородными радикалами.

Общая формула

Простейшим кетоном является ацетон.

В соответствие с международной номенклатурой названия кетонов строятся из названия соответствующего углеводорода с добавлением окончания -он. В конце названия ставится цифра, указывающая положение в цепи атома углерода, с которым связан карбонильный кислород. Нумерацию главной цепи начинают с наиболее разветвленного конца углеродной цепи. Если разветвленность одинакова, то нумеруют с того конца цепи, к которому ближе расположена карбонильная группа.

Химические свойства:

1. Реакции присоединения

2. Гидрирование

3. Взаимодействие с галогенами

Размещено на Allbest.ru