Экологическое сортоиспытание яровой сурепицы в условиях Среднего Поволжья

Размещено на http://www.allbest.ru/

Экологическое сортоиспытание яровой сурепицы в условиях Среднего Поволжья

Прахова Т.Я., Виноградов Д.В.

Аннотация

Экологическое испытание яровой сурепицы позволяет сравнить сорта по основным хозяйственно-ценным признакам и выделить наиболее приспособленные и адаптированные к условиям Среднего Поволжья. По семенной продуктивности и содержанию жира в семенах за 2014-2016 гг. лучшими являются сорта Золотистая, Искра и Новинка, урожайность их составляет 1,71-1,77 т/га, масличность семян - 43,6-46,8 %. Это говорит о наибольшей приспособленности данных сортов к условиям возделывания, что характеризуется высоким коэффициентом адаптивности 1,03-1,05 %. Крупные семена сформировали сорта Новинка и ЭОС, масса 1000 семян которых составила 2,71 и 2,82 г, соответственно. В масле отмечено высокое содержание олеиновой кислоты (56,7-66,0 %) и низкое содержание эруковой кислоты (0,09-0,86 %). Содержание линолевой и линоленовой кислот по сортам было высоким - 33,8 и 39,9 %.

Ключевые слова: СУРЕПИЦА ЯРОВАЯ, СОРТ, ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ИСПЫТАНИЕ, УРОЖАЙНОСТЬ, МАСЛИЧНОСТЬ, ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ экологическое испытание сурепица жирнокислотный

Диверсификация современного сельскохозяйственного производства подразумевает не только расширение ассортимента масличных культур, но и внедрение их перспективных сортов различного направления использования [1].

Сурепица яровая (Brassica rapa L.) - ценная масличная и кормовая культура. Семена сурепицы содержат до 48% масла с йодным числом 98-104, которое относится к группе слабовысыхающих. По химическому составу оно сходно с рапсовым и используется на пищевые и технические цели. Кроме этого, сурепица является реальным резервом увеличения производства кормового белка: жмых и шрот сурепицы включает 35-40 % протеина и значительное количество витаминов и микроэлементов [2, 3, 9-13].

Однако в современных условиях сельскохозяйственного производства актуальной проблемой при расширении ареала возделывания яровой сурепицы является недостаточно высокая урожайность ее семян [3, 15, 16].

Одним из способов повышения урожайности и качества семян является подбор сортов, наиболее адаптированных к условиям региона возделывания. Правильно подобранный сорт способствует получению высоких урожаев маслосемян и оказывает существенное влияние на успешное возделывание самой культуры в том или ином регионе [4, 14].

Экологическое испытание позволяет в одной почвенно-климатической зоне сравнить сорта по основным хозяйственно-ценным признакам, выделив наиболее приспособленные к условиям лесостепной зоны Среднего Поволжья.

Яровая сурепица, к сожалению, не получила широкого внедрения в Средневолжском регионе, так как недостаточно адаптирована к агроклиматическим условиям.

Поэтому целью наших исследований было проведение экологического сортоиспытания яровой сурепицы для определения сортов, наиболее адаптированных к условиям лесостепи Среднего Поволжья.

Материалы и методы

Объектом исследований являлись сорта яровой сурепицы отечественной и зарубежной селекции: Золотистая, Янтарная (ВНИИМК, Краснодар), Лучистая, Искра, Новинка (Сибирская опытная станция, Исилькуль) и сорт ЭОС (Финляндия). Экологическое сортоиспытание яровой сурепицы проводилось в 2014-2016 гг. на полях ФГБНУ «Пензенский НИИСХ».

Климат Пензенской области, куда относится Пензенский НИИСХ, умеренно-континентальный со сравнительно теплым летом и умеренно-холодной зимой. Сумма эффективных температур в среднем составляет 2450°С. Сумма годовых осадков сильно варьирует от 350 до 750 мм. Среднегодовая температура составляет 5,3°С [5]. В целом природные условия области вполне благоприятны для возделывания яровой сурепицы.

Почвы опытного участка представлены среднемощными, выщелоченными черноземами с содержанием гумуса 6,3-6,7 %, рН - 6,2.

В годы проведения исследований метеорологические условия периода вегетации сурепицы различались, но в целом были благоприятными, что позволило получать достаточно высокую урожайность маслосемян. Гидротермический коэффициент в 2014 году составил 1,0, в 2015 году - 0,8, а в 2016 году - 2,0 при среднемноголетних данных 1,01. Среднесуточная температура периода вегетации яровой сурепицы за годы исследований составляла 16,2-19,8 °С, сумма эффективных температур варьировала от 1992,7 до 2046,3 °С.

Закладка опытов, все наблюдения и учеты осуществляли согласно методическим рекомендациям по масличным культурам [6].

Коэффициент адаптивности сурепицы считали путем отношения урожайности конкретного сорта к средней по всем сортам [7].

Критерий приспособленности сортов по отдельным элементам структуры определяли по методике, описанной О.А. Беленкевич [8].

Результаты исследований

В среднем за годы исследований вегетационный период сортов яровой сурепицы варьировал в пределах 98-107 дней. Наиболее скороспелыми являлись сорта Новинка и Искра, период вегетации которых составил 98 и 99 дней, соответственно (табл. 1).

Таблица 1. Продуктивность сортов яровой сурепицы (Пензенский НИИСХ, 2014-2016 гг.)

Все сорта сформировали достаточно высокую урожайность семян: от 1,62 до 1,77 т/га. Максимальная урожайность отмечена у сортов Искра и Золотистая: 1,75 и 1,77 т/га, соответственно. Это говорит о наибольшей приспособленности данных сортов к условиям возделывания, что характеризуется высоким коэффициентом адаптивности: 1,03 и 1,05 %.

Масличность семян сурепицы характеризовалась широким размахом варьирования: от 43,6% у сорта Золотистая до 46,8% у сорта Новинка. Кроме высокой масличности, сорт Новинка в среднем за три года характеризовался достаточно высокой продуктивностью семян - 1,71 т/га, коэффициент адаптивности сорта к условиям Пензенской области составил 1,01%.

Анализ структуры урожая показал, что по крупности семян существенных различий по вариантам не наблюдалось. Масса 1000 семян всех сортов составляла 2,47-2,82 г (табл. 2).

Таблица 2. Структура урожая сортов яровой сурепицы (Пензенский НИИСХ, 2014-2016 гг.)

Наиболее выровненные и крупные семена сформировали сорта Новинка и ЭОС, масса 1000 семян которых составила 2,71 и 2,82 г, соответственно.

В основном, на формирование урожайности оказало влияние число стручков на растении. Данный показатель характеризовался наибольшей изменчивостью (V - 46,8%).

Результат взаимодействия всех структурных признаков растения с условиями внешней среды и формирует в целом продуктивность культуры. Данная взаимосвязь изменяется в зависимости от генотипа и среды и оценивается по критерию приспособленности (К0) к факторам и условиям возделывания.

Все сорта яровой сурепицы имели положительные значения критерия приспособленности (50,2-59,8 г/м2) за счет числа стручков на растении, числа семян в стручке и массы 1000 семян. В среднем за годы исследований наиболее высоким К0 обладали сорта Искра и Золотистая (соответственно, 58,6 и 59,8 г/м2), что показывает их особую чувствительность к температурным факторам и влагообеспеченности в различные периоды онтогенеза.

Низкий критерий приспособленности отмечен у сортов Новинка и Янтарная, К0 у которых составил 50,2 и 50,6 г/м2, соответственно, что свидетельствует о более низкой адаптивности данных сортов к условиям возделывания.

Основным качественным показателем масла является его жирнокислотный состав, который во многом и определяет цель использования культуры.

Благодаря высокому проценту в маслосеменах олеиновой кислоты (56,7-66,0 %) и низкому содержанию эруковой кислоты (0,09-0,86 %) сорта яровой сурепицы пригодны, в основном, для пищевых целей (табл. 3).

Таблица 3. Жирнокислотный состав маслосемян сортов яровой сурепицы (Пензенский НИИСХ, 2014-2016 гг.)

Наиболее высокое содержание олеиновой кислоты отмечено у сорта Искра (66,0 %). При этом у данного сорта было низкое содержание линолевой кислоты - 15,4%.

Наибольшая концентрация линолевой (23,3%) и линоленовой (15,7%) кислот отмечена у сортов Новинка и ЭОС, что позволяет использовать их на технические цели.

Накопление насыщенных кислот (миристиновой, пальмитиновой и стеариновой) было наибольшим у сорта ЭОС: их сумма составила 6,4% при 4,1-5,9 % у других сортов. Коэффициент вариации данных кислот был низким и составил 7,6%.

Размах вариации линолевой и линоленовой кислот по сортам был высоким - 33,8 и 39,9 %, что свидетельствует о разном проявлении данного признака в различных сортах, но в одинаковых условиях выращивания.

Заключение

Экологическое сортоиспытание яровой сурепицы в среднем за три года показало, что наиболее адаптированными и приспособленными к условиям Среднего Поволжья являются сорта Золотистая, Искра и Новинка, у которых отмечена стабильно высокая урожайность (1,71-1,77 т/га) и масличность семян (43,6-46,8 %). Наиболее скороспелыми были сорта Искра и Новинка, период вегетации которых составил 98-99 дней, что особенно важно для оптимизации сырьевого конвейера.

Таким образом, яровая сурепица является перспективной с точки зрения диверсификации производства масличных растений культурой для возделывания в условиях Среднего Поволжья, благодаря своему жирнокислотному составу и возможности многопланового использования маслосемян.

Список использованных источников

1. Кузнецова Н.Г., Полякова Р.С. Сортоиспытание рапса ярового в условиях южной лесостепи Западной Сибири // Вестник ОмГАУ. - 2016, №4 (24). - С. 21-25.

2. Виноградов Д.В. Агроэкологическая оценка сортов яровых рапса и сурепицы в условиях южной части Нечерноземной зоны России // Достижения науки и техники АПК. - 2011, № 1. - С. 28-29.

3. Суворова Ю.Н. Продуктивность сурепицы яровой при разных нормах высева семян // Масличные культуры. - 2010, № 2 (144-145). - С. 78-80.

4. Смирнов А.А., Прахова Т.Я., Вельмисева Л.Е., Прахов В.А. Новые сорта масличных культур семейства BRASSICACEAE селекции Пензенского научно-исследовательского института сельского хозяйства // Таврический вестник аграрной науки. - 2016, № 3 (7). - С. 95-102.

5. Иванов А.И., Чернышов Н.В., Кузин Е.Н. Природные условия Пензенской области. Современное состояние. - Пенза. - 2017. - 236 с.

6. Методика проведения полевых и агротехнических опытов с масличными культурами. - Краснодар: ВНИИМК. - 2007. - 113 с.

7. Животков Л.А., Морозова З.А., Секатуева Л.И. Методика выявления потенциальной продуктивности и адаптивности сортов и селекционных форм озимой пшеницы по показателю урожайности // Селекция и семеноводство. - 1994, №2. - С. 3-6.

8. Беленкевич О.А. Физиолого-генетические аспекты взаимосвязей между растениями ярового ячменя в моноценозе // Сельскохозяйственная биология. - 2002, № 3. - С. 57-61.

9. Виноградов Д.В. Новая масличная культура для Рязанской области // Международный технико-экономический журнал. - 2009. № 4. - С. 32-34.

10. Виноградов Д.В. Приемы повышения урожайности яровой сурепицы в условиях южной части Нечерноземной зоны // Монография. - Рязань. - 2008. - 112 с.

11. Виноградов Д.В. Проблема содержания эруковой кислоты в семенах сурепицы и продуктах ее переработки // В сборнике: Безопасность и качество товаров Материалы III Международной научно-практической конференции. Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова. - 2009. - С. 16-17.

12. Виноградов Д.В. Сурепица яровая в южной части Нечерноземной зоны // Агро XXI. - 2010, № 7-9. - С. 37-39.

13. Виноградов Д.В. Использование капустных культур // Пчеловодство. - 2009, № 5. - С. 23-24.

14. Виноградов Д.В., Жулин А.В. Методические рекомендации по возделыванию ярового рапса в Рязанской области // Российская академия сельскохозяйственных наук; Рязанский научно-исследовательский и проектно-технологический институт (ГУ Рязанский НИПТИ АПК). - Рязань. - 2008. - 40 с.

15. Лупова Е.И., Балабко П.Н., Шидловский В.В. Увеличение ресурсосбережения в интенсивном производстве яровой сурепицы // В сборнике: Экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты современных агротехнологий Материалы Международной научно-практической конференции. Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева. - 2018. - С. 213-216.

16. Филатова О.И., Лупова Е.И., Шидловский В.В. Масличные культуры в Рязанской области // В сборнике: Экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты современных агротехнологий Материалы Международной научно-практической конференции. Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева. - 2018. - С. 397-400.

Размещено на Allbest.ru