Физико-химические и структурно-энергетические свойства воды

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И СТРУКТУРНО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ

Доктор технических наук В.В. Бушуев,

кандидат экономических наук С.Л. Масленников --

Институт энергетической стратегии

Среди всех веществ, имеющихся на Земле, вода, благодаря своеобразию своих физических и химических свойств, занимает исключительное положение в природе и играет особую роль в жизни человека. Вода, единственное вещество, имеющиеся в огромных количествах в естественных условиях, встречается во всех трех агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Она, покрывая около трех четвертей поверхности нашей планеты, действуя как мощный геологический фактор, определяет облик Земли и стала колыбелью жизни на ней. В.И. Вернадский, говоря о воде, подчеркивал: "Ничто не может сравниться с ней по влиянию на ход основных, самых грандиозных геологических процессов. Нет земного вещества -- минерала, горной породы, живого тела, которое бы ее не включало".

Некоторые из первых греческих философов ставили воду даже во главе понимания вещей в природе, и вся древняя мудрость признавала воду стихией мира, то есть первозданным, или исходным, веществом. Роль воды в природе громадна, без нее не обойтись в понимании множества природных явлений, но она не составляет причины или исхода всех их, потому что, инертная сама по себе, вода связана с множеством явлений в природе лишь в силу того, что она поглощает и трансформирует энергию солнечных лучей.

Она химически не изменяется под действием большинства тех соединений, которые она растворяет, и не изменяет их, что особенно важно для живых организмов на нашей планете, поскольку необходимые их тканям питательные вещества поступают в водных растворах в сравнительно устойчивом виде. Удивительные свойства воды позволили возникнуть и развиться жизни на Земле, благодаря им, вода играет незаменимую роль во всех процессах, совершающихся в географической оболочке. Геохимический состав океанической воды близок к составу крови животных и человека (таблица).

Известны легкая, тяжелая и сверхтяжелая вода -- в зависимости от содержания в ней изотопов водорода -- дейтерия, трития и протия. Диаметр молекулы воды -- около 2,8 ангстрем.

Большая распространенность воды в космосе, в частности в виде льда в таких образованиях, как кометы и кометоподобные тела, свидетельствует о том, что в состав первичного вещества нашей планеты должны были входить молекулы, а возможно, и достаточно крупные ледяные объекты и, конечно, водообразующие компоненты -- водород и кислород. Поэтому уже на самых первых этапах эволюции Земли вода должна была существовать на ее поверхности и в недрах, возможно в виде ледяных включений.

Важнейшие свойства природных вод. Молекула воды состоит из двух атомов водорода (Н) и одного атома кислорода (О). Все многообразие свойств воды и необычность их проявления в конечном счете определяются физической природой этих атомов и способом их объединения в молекулу.

Сравнительное содержание элементов в крови человека и в Мировом океане, %

вода структурированный энергетический

В отдельной молекуле воды ядра водорода и кислорода расположены так относительно друг друга, что образуют как бы равнобедренный треугольник со сравнительно крупным ядром кислорода на вершине и двумя мелкими ядрами водорода у основания. В молекуле воды имеются четыре полюса зарядов: два отрицательных за счет избытка электронной плотности у кислородных пар электронов и два положительных -- вследствие недостатка электронной плотности у ядер водорода -- протонов. Благодаря асимметричности распределения электрических зарядов ее молекулы, она обладает ярко выраженными полярными свойствами; она является диполем с высоким дипольным моментом -- 1.87 дебай. Такое строение ведет к возникновению необычайно сильного взаимного притяжения молекул воды друг к другу: каждая молекула может образовать четыре одинаковые водородные связи с другими молекулами. Все молекулы воды с любым изотопным составом построены одинаково.

Под воздействием диполей воды на поверхности, погруженных в нее веществ межатомные и межмолекулярные силы ослабевают, ей свойственна очень высокая диэлектрическая проницаемость. Этим объясняется ее способность быть универсальным растворителем."Помогая" контактирующим с ней молекулам разлагаться на ионы (например, солям кислот), сама вода проявляет большую устойчивость.

Если бы вода не обладала молекулярной структурой, ее плотность была бы не 1 г на 1 см3, а 1.8 г. Ни при каких температурах плотность реальной воды и близко не подходит к этой цифре. Большое число молекул сохраняет некоторые свои водородные связи даже в газообразном состоянии, которые разрываются лишь при температуре 600 °С.

Только вода в нормальных земных условиях может находиться в трех агрегатных состояниях, что обеспечивает ее вездесущность. Она пронизывает всю географическую оболочку Земли и производит в ней разнообразную работу. Переход воды из одного состояния в другое сопровождается поглощением, затратами (испарение, таяние) или выделением (конденсация, замерзание) некоторого количества тепла. На таяние 1 г льда необходимо затратить 677 кал, на испарение 1 г воды - на 80 кал меньше. Высокая скрытая теплота плавления льда обеспечивает медленное таяние снега и льда.

Сравнивая воду -- гидрид кислорода с гидридами элементов, входящих в одну с кислородом подгруппу периодической системы Д.И. Менделеева, следовало бы ожидать, что вода должна кипеть при +70°С, а замерзать при -90°С. Но в обычных условиях вода замерзает при 0°С и закипает при 100°С. Такое резкое отклонение от установленной закономерности как раз и объясняется тем, что вода является ассоциированной жидкостью. Для того чтобы испарить 1 г воды, нагретой до 100°С, требуется в 6 раз больше тепла, чем для нагрева такого же количества воды от 0 до 80°С. В силу этого вода является мощнейшим аккумулятором энергии и своеобразным энергоносителем на нашей планете. По сравнению с другими веществами, она способна воспринимать гораздо больше тепла, существенно не нагреваясь. Вода выступает как бы регулятором температуры среды, сглаживая, благодаря своей большой теплоемкости, резкие температурные колебания. В интервале от 0 до 37°С теплоемкость ее падает, и только после 37°С начинает повышаться. Минимум теплоемкости воды соответствует температуре 36-39°С -- нормальной температуре человеческого тела. Что, возможно, породило жизнь теплокровных животных, в том числе и человека.

Необычно изменяется и плотность воды. Как правило, максимальная плотность физических тел наблюдается при температуре затвердевания. Максимальная плотность дистиллированной воды имеет место при температуре 3.98°С (или округленно +4°С), то есть при температуре выше точки затвердевания (замерзания). При отклонении температуры воды от 4°С в обе стороны плотность воды убывает. Аномальное изменение плотности воды влечет за собой такое же аномальное изменение объема воды при нагревании: с возрастанием температуры от 0 до 4°С объем нагреваемой воды уменьшается и только при дальнейшем возрастании начинает увеличиваться.

Если бы при понижении температуры и при переходе из жидкого состояния в твердое плотность и объем воды изменялись так же, как это происходит у подавляющего большинства веществ, то с приближением зимы поверхностные слои природных вод охлаждались бы до 0°С и опускались на дно, освобождая место более теплым слоям, и так продолжалось бы до тех пор, пока вся масса водоема не приобрела бы температуру 0°С и водоем промерзал бы на всю его глубину. В этих условиях многие формы жизни в воде были бы невозможны. Но так как наибольшей плотности вода достигает при 4°С, то перемещение ее слоев, вызываемое охлаждением, заканчивается при достижении этой температуры. При дальнейшем понижении температуры воды в охлажденном слое, он, обладающий меньшей плотностью, остается на поверхности, замерзает и тем самым защищает лежащие ниже слои от дальнейшего охлаждения и замерзания.

Громадное значение в жизни природы имеет и тот факт, что вода обладает аномально высокой теплоемкостью, в 3000 раз большей, чем воздух. Это значит, что при охлаждении 1 м3 воды на 1°С на столько же нагревается 3000 м3 воздуха, а океан оказывает смягчающее влияние на климат прибрежных территорий.

Особые свойства воды. Недавно открыто новое состояние воды, в котором она не замерзает даже при температуре, близкой к абсолютному нулю. Группа американских ученых из Аргоннской национальной лаборатории под руководством Александра Колесникова открыла это состояние воды, получившее название "нанотрубочная вода" (nanotube water). Несмотря на то, что в новом состоянии молекула воды также состоит из атома кислорода и двух атомов водорода, она не замерзает даже при температуре 8° Кельвина.

Среди необычных свойств воды следует отметить и ее исключительно высокое поверхностное натяжение -- 72.7 эрг/см2 (при 20°С). В этом отношении среди жидкостей вода уступает только ртути. Поверхностное натяжение проявляется в смачивании. Все вещества, которые легко смачиваются водой, имеют в своем составе молекулы с атомами кислорода. Энергетически неуравновешенные молекулы поверхностного слоя воды получают возможность образовывать дополнительные водородные связи с этими атомами кислорода, что и обуславливает эффект смачивания. Смачивание и поверхностное натяжение лежат в основе явления, названного капиллярностью. Оно состоит в том, что в узких каналах вода способна подниматься на высоту гораздо большую, чем та, которая допускается силой тяжести для столбика данного сечения. Капиллярность имеет огромное значение для эволюции жизни на нашей планете. Благодаря этому явлению вода смачивает толщу земли, лежащую значительно выше грунтовых вод, и доставляет корням и стволам растений растворы питательных солей с глубины в десятки метров. Капиллярностью во многом обусловлено движение крови и тканевых жидкостей.

В 1932 г. мир облетела сенсация: кроме воды обычной, в природе существует еще и тяжелая вода. В молекулах такой воды место водорода занимает его тяжелый изотоп - дейтерий. Тяжелую воду открыли американские физики Гаральд Юри и Эль-берт Осборн. В 1933 г. американец Герберт Льюис совместно с Ричардом Макдональдом впервые выделили ее в чистом виде.

В небольших количествах тяжелая вода постоянно и повсеместно присутствует в природных водах, внешне совершенно не отличаясь от обычной воды. Различить их можно лишь по физическим характеристикам. В молекулу тяжелой воды входят атомы не легкого водорода -- протия (1Н), а его изотопа -- дейтерия (2D), атом которого на единицу тяжелее протиевого, следовательно, молекулярный вес тяжелой воды на 2 единицы больше: 20, а не 18. Формула тяжелой воды D2О. Она на 10% плотнее обычной, ее вязкость выше на 23%. Она кипит при 101.42 °С, а замерзает при +3.8 °С.

Такие особенности позволяют понять неравномерность содержания тяжелой воды в тех или иных природных водах. Например, в замкнутых водоемах ее больше, так как по сравнению с обычной водой она испаряется менее интенсивно. Поэтому тяжелой воды больше в местностях с жарким климатом. Обогащается дейтерием и поверхность океана на экваторе и в тропиках, тем более, что свою лепту вносят частые атмосферные осадки, при образовании которых идут процессы конденсации воды из паровой фазы, а тяжелая вода конденсируется быстрее, чем легкая, следовательно, осадки обогащены тяжелой водой. Однако для океанской поверхности повышенное содержание тяжелой воды характерно лишь на низких широтах.

Вблизи полюсов свои особенности. В высоких южных широтах (в Антарктике) океанские воды заметно "легче". В этом сказывается влияние талых вод антарктических айсбергов, которые отличаются наиболее низким содержанием дейтерия.

Невелика доля дейтерия и во льдах Гренландии, тем не менее океанские воды высоких северных широт обогащены тяжелой водой. Тут сказывается таяние "тяжелых" арктических льдов.

Тяжелая вода -- очень важное промышленное сырье, эффективный замедлитель нейтронов. Поэтому уже сейчас ее широко применяют в ядерных реакторах. А в будущем тяжелая вода может стать сырьем для термоядерной энергетики: 1 г дейтерия при термоядерном синтезе дает в 10 млн. раз больше энергии, чем 1 г угля при сгорании. В Мировом океане содержится 1015 т D2О.

Открытия последних лет показали, что тяжелая вода играет немалую роль в биологических процессах. Систематическое изучение ее воздействия на животных и растения начато сравнительно недавно. Различные исследователи независимо друг от друга установили, что тяжелая вода действует отрицательно на жизненные функции организмов; это происходит даже при использовании обычной природной воды с повышенным содержанием тяжелой воды.

Подопытных животных поили водой, 1/3 часть которой была заменена тяжелой водой. Через недолгое время начиналось расстройство обмена веществ животных, разрушались почки. При увеличении доли тяжелой воды животные погибали. На развитие высших растений тяжелая вода также действует угнетающе; если их поливать водой, наполовину состоящей из тяжелой воды, рост прекращается.

Пониженное содержание дейтерия в воде стимулирует жизненные процессы. Такие данные получили Б.И. Родимов и И.П. Торопов. Они долгое время наблюдали за растениями и животными, потреблявшими воду, в которой содержалось дейтерия на 25% ниже нормы. Оказалось, что, потребляя такую воду, свиньи, крысы и мыши дали потомство, гораздо многочисленнее и крупнее обычного, яйценосность кур поднялась вдвое, пшеница созрела раньше и ша более высокий урожай.

Открытие тяжелой воды послужило толчком к выяснению фракционного состава воды. Вскоре была обнаружена сверхтяжелая вода Т2О. В ее составе место водорода занимает его природный изотоп, еще более тяжелый, чем дейтерий -- тритий (Т). Он радиоактивен, атомная масса его равна 3. Тритий зарождается в высоких слоях атмосферы, где идут природные ядерные реакции. Он является одним продуктов бомбардировки атомов азота космическими нейтронами. Ежеминутно на каждый квадратный сантиметр земной поверхности падают 8-9 атомов трития. В небольших количествах сверхтяжелая (тритиевая) вода попадает на Землю в составе осадков. Во всей гидросфере одновременно насчитывается лишь около 20 кг Т2О. Тритиевая вода распределена неравномерно: в материковых водоемах ее больше, м в океанах; в полярных океанских водах больше, чем в экваториальных. По своим свойствам сверхтяжелая вода еще заметнее отличается от обычной: кипит при 4 °С, замерзает при 4-9 °С, имеет плотность 1.33 г/см3.

Перечень изотопов водорода не кончали тритием. Искусственно получены и более тяжелые изотопы 4Н и 5Н, тоже радиоактивные. Таким образом, возможно существование молекул воды, в которых держатся любые из пяти водородных изотопов в любом сочетании.

Этим не исчерпывается сложность изотопного состава воды. Существуют также изотопы кислорода. В периодической сигме химических элементов Д.И. Менделеева значится всем известный кислород 16О. Существуют еще два природных изотопа кислорода -- 17О и 18О. В природных водах в среднем на каждые 10 тыс. атомов изотопа 16О приходится 4 атома изотопа 17О и 20 атомов изотопа 18О.

По физическим свойствам тяжелокислородная вода меньше отличается от обычной, чем тяжеловодородная. Получают ее в основном перегонкой природной воды и используют как источник препаратов с меченым кислородом.

Помимо природных, существуют и шесть искусственно созданных изотопов кислорода. Как и искусственные изотопы водорода, они недолговечны и радиоактивны. Из них: 13О, 14О и 15O -- легкие, 19О и 20О -- тяжелые, а сверхтяжелый изотоп -- 24О получен в 1970 г. Существование пяти водородных и девяти кислородных изотопов говорит о том, что изотопных разновидностей воды может быть 135. Наиболее распространены в природе 9 устойчивых разновидностей воды.

Для изучения поведения воды в необычных условиях ученые наполнили водой углеродные нанотрубки размером 1.4 нм в поперечнике и длиной 10 тыс. нм. Для этого они подвергали их воздействию водяного пара на протяжении нескольких часов, после чего изучили структуру атомов внутри нанотрубок с помощью потока нейтронов.

Оказалось, что вода в нанотрубках находится в новом состоянии, не похожем ни на жидкое, ни на газообразное агрегатные состояния. Выяснилось, в частности, что среднее количество водородных связей, связывающих молекулу воды с соседними (так называемое координатное число), сократилось с 3.8 до 1.86. Вследствие этого повысилась подвижности молекул. "Новая вода" не замерзала даже при температуре, всего на восемь градусов отличающейся от абсолютного нуля.

Высказываются предположения о существовании особого суперионного состояния воды. "Можно считать, что в нем образуется фиксированная кристаллическая решетка из атомов кислорода, в то время как атомы водорода могут свободно перемещаться по ней" (Л. Фрайд из Ливерморской национальной лаборатории США). Возможно, именно суперионная вода на самом деле существует в космосе, объясняя в силу своей высокой электропроводности природу мощных магнитных полей у планет-гигантов типа Урана или Нептуна.

Британские ученые открыли две принципиально новые формы льда с температурой плавления минус 160 °С. "Нам было известно, что, согласно теории, эти формы льда должны существовать, -- сообщал доктор Христоф Зальцманн из Оксфордского университета. -- Проблема была в очень низких температурах, при которых они должны образовываться. Таким образом, нам пришлось прибегнуть к поискам катализатора, способного повысить подвижность молекул при низких температурах и способствовать образованию новых фаз".

Методика получения нового льда, разработанная британскими учеными, оказалась относительно простой -- достаточно нескольких капель соляной кислоты и внешнего давления. Кристаллическая структура новых форм льда была изучена с помощью нейтронного источника в Оксфордшире.

Структурно-информационные и энергетические свойства воды. Свойства воды характеризуются не только состоянием ее внутримолекулярных связей, но и существующими в ней макроструктурами. За счет водородных связей молекулы воды способны образовывать как случайные ассоциаты, не имеющие упорядоченной структуры, так и кластеры-ассоциаты, имеющие определенную структуру. Расчеты ученых показали, что обычная вода на 60% состоит из отдельных молекул и случайных ассоциатов, а на 40% -- из структурированных кластерных образований.

Формирование структур обусловлено тем, что вода непрерывно находится под энерго-информационным воздействием, которое "запечатлевается" в соответствующих кластерных формах, образуя так называемую "память" воды. В 1999 г. С. Зенин (Федеральный научный клинико-экспериментальный центр Минздрава РФ) защитил докторскую диссертацию по биологическим наукам, в которой описал собственное открытие "структурного элемента воды". Он установил, что «короткоживущий ассоциат из 5 молекул воды при соединении с другим таким же короткоживущим ассоциатом может образовать структуру, время жизни которой уже не 10-16 с, а на два порядка дольше. Теоретические расчеты показывают, что может существовать такой "кристалл" воды, состоящий из 912 молекул, время жизни которого минуты и даже часы... Структурный элемент воды похож на маленький кристаллик льда из шести ромбических граней. В воде мириады подобных кристалликов. А на поверхности каждой грани каждого кристаллика возникает свой, случайный рисунок электрических зарядов. Получаются дипольные молекулы воды, как двоичный код ... В одной водной ячейке присутствует 44 000 различных образований -- так называемых "информационных панелей". Каждая из таких панелей устроена по-своему и, как рецептор в живой клетке, откликается на то или иное внешнее влияние» (цит. по кн. Б. Бурдыкина "Космическая память воды").

Структурирование воды происходит при различных природных, антропогенных и техногенных процессах, которые могут как создавать кластеры, так и разрушать их.

Большое количество вариантов структурного упорядочения воды приводит в своих многочисленных публикациях доктор М. Эмото (Япония). Он показал, насколько разнообразна структура замороженных капель воды в нетронутых промышленной цивилизацией льдах Антарктиды и в городах-мегаполисах (Лондон, Токио и др.). Водопроводная вода, даже прошедшая химическую обработку, неструктурирована и не несет в себе энерго-информационного заряда, подобного первобытному антарктическому льду. Структурированной является вода многих природных источников.

Результаты своих исследований Масару Эмото трактует так: вода способна впитывать, хранить и передавать различную информацию, в том числе человеческие мысли и эмоции. Форма кристаллов льда, образующихся при замерзании воды, не только зависит от ее чистоты, но и изменяется в зависимости от того, какую над этой водой исполняют музыку, какие ей показывают изображения и произносят слова, и даже от того, думают люди о ней или не обращают на нее внимания.

Структурирование придает воде ряд новых уникальных свойств, которые уже используются в науке и промышленности. Некоторые ученые утверждают, что можно использовать воду для хранения цифровой информации, то есть как компьютерную память, причем с непосредственным "ментальным" доступом к ней.

Особенно многочисленны примеры использования структурированной воды в медицине. Доктор Алекс Корелл, получивший в 1992 г. Нобелевскую премию в области медицины за открытие "бессмертия клеток", утверждал, что именно количество воды, определяемое ее структурной упорядоченностью в нашем организме, является "предпосылкой вечной жизни". За счет энергоинформационного запаса такая "живая" вода упорядочивает движение лимфы и крови в теле человека, положительно влияя на здоровье, умственные способности и духовную энергию Homo sapiens.

Размещено на Allbest.ru