Біологія представників родини Morchellaceae (Sacc.) Eckbl. в культурі

СПИСОК ПРАЦЬ, ОПУБЛІКОВАНИХ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Культивирование съедобных и лекарственных грибов. Практические рекомендации / [А. C. Бухало, Н. А. Бисько, Э. Ф. Соломко, В. Т. Билай, Н. Ю. Митропольская, Н. Л. Поединок, А. А. Гродзинская, О. Б. Михайлова]; под ред. А. С. Бухало. - К. : Чернобыльинтеринфом, 2004. - 128 с.

2. Бухало А. С. Каталог Колекції культур шапинкових грибів ІВК / А. С. Бухало, Н. Ю. Митропольська, О. Б. Михайлова - К. : Славутич-дельфін, 2006. - 36 с.

3. Михайлова О. Б. Культурально-морфологічні особливості представників Morchellaceae (Ascomycetes) на агаризованих поживних середовищах / О. Б. Михайлова, А. С. Бухало // Український ботанічний журнал. - 2005. - Т. 62, № 4. - С. 500-508.

4. Михайлова О. Б. Мікроструктури міцелію представників Morchellaceae (Ascomycetes) в чистій культурі / О. Б. Михайлова, А. С. Бухало // Український ботанічний журнал. - 2005. - Т. 62, № 6. - C. 790-796.

5. Михайлова О. Б. Фізіологічні особливості представників Morchellaceae (Ascomycetes) в чистій культурі / О. Б. Михайлова, А. С. Бухало // Український ботанічний журнал. - 2006. - Т. 65, № 5. - C. 365-372.

6. Бухало А. С. Лекарственные препараты и пищевые добавки из макромицетов / А. С. Бухало, Э. Ф. Соломко, С. П. Вассер, О. Б. Михайлова // Успехи медицинской микологии. - Т. 5. - М.: Национальная академия микологии, 2005. - С. 256-257.

7. Михайлова О. Б. Биологические свойства лекарственных макромицетов рода Morchella в чистой культуре / О. Б. Михайлова, А. С. Бухало // Успехи медицинской микологии. - 2006, Т. 7. - С. 290-293.

8. Бухало А. С. Скрининг штаммов лекарственных макромицетов в Коллекции культур шляпочных грибов / А. С. Бухало, Н. Л. Поєдинок, О. Б. Михайлова, М. Л. Ломберг // Успехи медицинской микологии. - 2007.

9. Buchalo A. S. Studies of morels in pure culture / A.S. Buchalo, O.B. Mykchaylova //XIV Congress of European mycologists (Yalta, Ukraine 22-27 September 2003). - P. 24.

10. Михайлова О. Б. Лечебные и питательные свойства сморчков (семейство Morchellaceae) / О. Б. Михайлова // материалы междунар. науч.-практ. конф. [“Перспективы использования лекарственных грибов при решении медико-экологических проблем”], (Киев, 10-11 сентября 2004) / Институт ботаники им. Н. Г. Холодного НАН Украины, Национальный медицинский университет им. А. А. Богомольца, ООО ”СБ МУР” - К., 2004.- Киев, 2004. - С. 60-73.

11. Buchalo A. S. Microstructures in mushroom cultures / A. S. Buchalo, M. Ya. Didukh, O. B. Mykchaylova // International Journal of Medicinal Mushroom. - 2005, Vol. 7, № 3. - P. 389.

12. Михайлова О. Б. Ценные, лесные, съедобные шляпочные макромицеты (Ascomycota, Morchellaceae) перспективный объект культивирования / О. Б. Михайлова // Проблемы лесоведения и лесоводства: “Институту леса НАН Беларуси - 75 лет” : Сб. научных трудов ИЛ НАН Беларуси. Вып. 63. - Гомель : ИЛ НАН Беларуси, 2005. - С. 415-417.

13. Poyedinok N. L. The activity of certain medicinal mushrooms after light influences / N. L. Poyedinok, A. S. Buchalo, O. B. Mykchaylova, A. M. Negriyko // International Journal of Medicinal Mushroom. - 2007. - Vol. 9, № 3. - P. 342-343.

14. Buchalo A. S. Screening of medicinal and culinary mushrooms in pure culture / A. S. Buchalo, N. L. Poyedinok, O. B. Mykchaylova, M. L. Lomberg // International Journal of Medicinal Mushroom. - 2007. - Vol. 9, № 3/4. - P. 285

15. Бухало А. С. Отбор штаммов макромицетов, перспективных для биотехнологии, в Коллекции культур шляпочниых грибов (ІВК) / А. С. Бухало, Н. Л. Поединок, О. Б. Михайлова, М. Л. Ломберг //материалы ІІ Междунар. конфер. [“Грибная индустрия”] , (Киев, 12-15 июня 2007 г) / . - К., 2007. - С. 9.

АНОТАЦІЯ

Михайлова О.Б. Біологія представників родини Morchellaceae (Sacc.) Eckbl. в культурі. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата біологічних наук за спеціальністю 03.00.21 - мікологія. Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України, Київ, 2008.

Дисертація присвячена дослідженню біологічних властивостей представників родини Morchellaceae Sacc. Eckbl. (Ascomycota) за різних умов культивування. Досліджено 30 штамів 11 видів: Disciotis venosa (Pers.) Bond., Morchella angusticeps Peck., M. crassipes (Vent.) Pers., M. conica Pers., M. esculenta (L.) Pers., M. elata Fr., M. semilibera D C., M. spongiola Boud., M. steppicola Zer., Verpa bohemica (Krombh.) J. Schцt, V. conica (O.F. Mьll.) Sw. Культури виділено здобувачем з території України та отримано з інших колекцій (Ізраїль, Німеччина, США, Франція). Визначено радіальну швидкість росту вегетативного міцелію, залежність цього показника від складу агаризованих живильних середовищ і температури інкубації. Описано морфологію колоній досліджених видів на всіх використаних середовищах і визначено такі, що сприяють формуванню склероціїв. Виявлено наявність ферментів вуглецевого, азотного та ліпідного метаболізму і окисно-відновних процесів. Встановлено вплив світла різної довжини хвилі на ріст, морфологію і біосинтетичну активність вегетативного міцелію. Вперше із застосуванням СЕМ встановлено мікроморфологічні характеристики вегетативного міцелію досліджених видів. Одержано нові відомості про наявність у них нестатевих спороношень та інших мікроструктур. На рідких живильних середовищах встановлено джерела вуглецевого та азотного живлення, значення кислотності середовища (рН), сприятливі для росту вегетативного міцелію. Досліджено динаміку росту та синтезу екзополісахаридів за умов глибинного культивування. Запропоновано склад живильного середовища з глюкозою, пептоном і дріжджовим екстрактом, яке забезпечує вихід сухої маси міцелію до 17 г/л на 7-му добу культивування. За комплексом ознак відібрано штами цінних їстівних видів з лікувальними властивостями - Morchella conica 1737 і M. esculenta 1755.

Ключові слова: макроміцети, родина Morchellaceae, морфологія, сканувальна електронна мікроскопія, ріст, екзополісахариди, глибинне культивування.

Михайлова О.Б. Биология представителей семейства Morchellaceae (Sacc.) Eckbl. в культуре. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук по специальности 03.00.21 - микология. - Институт ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины, Киев, 2008.

Диссертация посвящена исследованию биологических свойств представителей семейства Morchellaceae (Ascomycota) в различных условиях культивирования. Исследованы 30 штаммов 11 видов: Disciotis venosa (Pers.) Bond., Morchella angusticeps Peck., M. crassipes (Vent.) Pers., M. conica Pers., M. esculenta (L.) Pers., M. elata Fr., M. semilibera D C., M. spongiola Boud., M. steppicola Zer., Verpa bohemica (Krombh.) J. Schцt, V. conica (O.F. Mьll.) Sw. Культуры выделены соискателем с территории Украины и получены из других коллекций (Израиль, Германия, США, Франция).

Получены новые сравнительные данные о росте и морфологи исследованых культур на агаризованых питательных середах и растительных субстратах различного состава. Количественно охарактеризована радиальная скорость роста вегетативного мицелия и установлена зависимость этого показателя от состава агаризованных питательных сред и температуры инкубации. Для всех исследованных штаммов определены наиболее благоприятные среды и температуры, которые обеспечивают максимальную скорость роста вегетативного мицелия. Лучший радиальный рост мицелия отмечен при температуре 26 єС. При 4 єС рост значительно замедлялся, но колонии сохраняли свои морфологические особенности. При 34 єС жизнеспособность сохраняли только отдельные штаммы видов Morchella conica, M. сrassipes, M. spongiola, M. steppicola, M. esculenta. Описана морфология колоний исследованных видов на всех использованных средах и определены те, которые способствуют формированию склероциев. Установлены различия в скорости роста, морфологии и окраске колоний, реверзума у одних и тех же видов на разных средах.

Впервые с помощью цветовых качественных реакций выявлено наличие ферментов углеродного, азотного и липидного метаболизма, окислительно-восстановительных процессов. Определена специфичность в проявлении этих реакций у разных видов.

Установлено влияние света разной длины волн на рост, морфологию и биосинтетическую активность вегетативного мицелия при культивировании на агаризованих и жидких питательных средах.

Впервые с использованием сканирующей электронной микроскопии (СЭМ) установлены микроморфологические характеристики вегетативного мицелия исследованных видов. Получены новые данные о наличии конидиальных спороношений, лакунозных и инкрустированных гиф, анастомозов, мицелиальных тяжей и других микроструктур. У Morchella сonica, M. еsculenta, M. angusticeps и M. steppicola наблюдалось конидиальное спороношение типа Costantinella terrestris (Link.: Gray) Hughes. У M. сonica, M. angusticeps и М. сrassipes выявлены разветвленные, распадающиеся на отдельные клетки цепочки светлоокрашенных почкующихся конидий, у V. conica бластоконидии.

На жидких питательных середах для всех исследованных штаммов установлены источники углеродного и азотного питання, значения кислотности сред (рН), которые способствуют росту вегетативного мицелия. Лучшими источниками углерода на синтетической жидкой среде были глюкоза и крахмал, худшими - лактоза и ксилоза. Хороший рост мицелия отмечен на органических источниках азота (пептон, аспарагин) и аммонийных солях. Показано, что наиболее благоприятной для роста всех исследованных культур была килотность среды в пределах рН 5,5 ? 6,5.

Исследованы динамика роста и синтез екзополисахаридов в условиях глубинного культивирования. Предложен состав питательной среды с глюкозой, пептоном и дрожжевым экстрактом (ГПД), который обеспечивает выход сухой массы мицелия до 17 г/л на 7-е сутки культивирования. По комплексу характеристик отобраны штаммы ценных съедобных видов с лечебными свойствами - Morchella conica 1737 и M. esculenta 1755.

Ключевые слова: макромицеты, семейство Morchellaceae, морфология, сканирующая электронная микроскопия, рост, глубинное культивирование.

Mykchaylova O.B. Biology of some representatives of the family Morchellaceae (Sacc.) Eckbl. in culture. - Manuscript.

Thesis for degree of candidate of biological sciences on speciality 03.00.21 - mycology. - M.G. Kholodny Institute of Botany, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv, 2008.

The thesis is focused on biological properties of vegetatives cultures of some representatives of the family Morchellaceae (Ascomycota). Totally 30 strains of species: Disciotis venosa (Pers.) Bond., Morchella angusticeps Peck., M. crassipes (Vent.) Pers., M. conica Pers., M. esculenta (L.) Pers., M. elata Fr., M. semilibera D C., M. spongiola Boud., M. steppicola Zer., Verpa bohemica (Krombh.) J. Schцt, V. conica (O.F. Mьll.) Sw. The growth rate of vegetative mycelium on a range of agar media at different temperatures is qualitatively characterized and the viability of these cultures. Characteristics of morphology, growth rate and metabolism of pure cultures on different nutritient media and under different temperature paraments.

Key words: macromycetes, family Morchellaceae, morphology, scanning electron microscopy, vegetative growth.

Размещено на Allbest.ru