Вплив техногенного навантаження на обмін речовин у корів та його корекція

Выяснено, что техногенное влияние предприятий Западного Донбасса приводит к загрязнению кормов и воды свинцом. При максимально допустимом уровне 0,5 мг/кг его содержание составляло: в соевой соломе - 0,63 ± 0,023 мг/кг, експарцетовом сене - 0,55 ± 0,0044 мг/кг, кукурузном силосе - 0,45 ± 0,014 мг/кг, подсолнечном шроте - 0,43 ± 0,013 мг/кг, что вызывает отклонения в состоянии здоровья животных и негативно влияет на качество продукции. У коров имеет место: угнетение интенсивности энергетических тканевых процессов (потребление кислорода уменьшается на 16 %, теплопродукция - на 12 %); сдвиг в показателях эритропоэза (снижение количества эритроцитов до 3,55±0,2 Т/л, гемоглобина - до 82,77±4,08 г/л); угнетение функциональной активности печенки (уменьшение содержания альбуминов ниже физиологической нормы на 15 % и рост активности АсАТ на 25 %).

Научно доказано, что наиболее эффективное влияние на энергетические процессы, гемопоэз и белковый обмен, имеет отдельное использование меди, цинка и кобальта, чем их совместное действие, которое указывает на антагонизм этих микроэлементов между собой, а именно: - медь повышает количество эритроцитов на 45 %, уровень альбуминив на 16,4 %, мочевины на 24,9 %, снижает активность АсАТ и АлАТ на 25,4 % и 27,6 %; - цинк повышает количество эритроцитов на 45 %, уровень альбуминив на 25,4 %, мочевины на 31,5 %, снижает активность АсАТ и АлАТ на 50,7 % и 41,6 %; - кобальт повышает использование кислорода на 6,8 %, теплопродуцию на 7,2 %, количество эритроцитов на 46 %, содержимое альбуминов на 28,7 %, мочевины на 51,1 %, снижает активность АсАТ и АлАТ на 48,7 % и 57,8 %; - смесь микроэлементов повышает количество эритроцитов на 28 %, альбуминив на 11,4 %, мочевины на 19,9 %, снижает активность АсАТ и АлАТ на 42,7 % и 26,2 %.

В результате исследований установлено, что в силу взаимодействия компонентов пчелиной обножки и неорганических форм меди, цинка и кобальта могут образоваться комплексные соединения, которые имеют высшую и менее антагонистичную физиологическую активность по сравнению с исходными соединениями. Комплексные соединения повышают потребление кислорода (на 25,4 %), теплопродукцию (на 26,9 %), содержимое гемоглобина (на 32,6 %), уровень общего белка (на 12,2 %), аминного азота (на 30,9 %); снижают активность АсАТ (на 30,02 %), АлАТ (на 56,9 %) и содержание креатинина (на 20,5 %)

Комплексные соединения нормализуют синтетическую и секреторную активность молочной железы, повышая поглощение глюкозы, общего белка, аминного азота. Дефицит в рационе коров меди, цинка и кобальта в условиях Западного Донбасса приводит к усилению экскреции свинца молочной железой, тогда как ликвидация дефицита этих микроэлементов уменьшает содержание свинца в молоке в 1,58 раза.

Ключевые слова: физиология, корова, газоэнергетический и белковый обмены, пчелиная обножка, микроэлементы, свинец, Западный Донбасс.

ANNOTATION

Shkvarya M.M. Influence of the industri polution on the metabolism for cows and his correction. - Manuscript.

The thesis for candidate degree of veterinary sciences, speciality 03.00.13 - human and animal physiology. - National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kyiv, 2009. The dissertation is devoted to study of gas-exchanges, energy and protein metabolism for the cows of red steppe breed during a lactation and to the ground of questions use helat substances trase elements copper, zinc and cobalt hein the conditions of industri polution of Western Donbas.

It is set, that the industri influencing of enterprises of Western Donbas results in polution of forage and water lead. At his influencing in same queue cows have oppression of intensity of energy processes, red blood cels genesis and functional activity of liver and buds.

It is proved in work, that the most effective influence on energy processes, red blood cels genesis and protein metabolism for the cows of industri polution region inflicts the separate use a copper, zinc and cobalt, than them the united action which specifies on antagonism of these trace elements between itself.

It is set as a result of researches that khelat complexes which have higher and less antagonism physiology activity in comparing to initial connections appear as a result of co-operation of components of bee pollen and inorganic forms of copper, zinc and cobalt. Khelat substanses promote the consumption of oxygen, heat production, content of haemoglobin, level of total protein, aminoacidnitrogen; instrumental in the decline of activity of AST and ALT and content of creatinin; normalize synthetic and secretory activity of mammary glands, promoting absorption of glucose, total protein, aminoacidnitrogen, decriset content of lead in milk.

Key words: physiology, cow, gas-exchange, energy and protein metabolism, bee pollen, trase elements, lead, Western Donbass.

Размещено на Allbest.ru