Химический состав клетки
Органические и неорганические вещества, участвующие в реакциях, протекающих в живой клетке, роль солей в ее развитии. Свойства и функции белков, биологическое значение липидов, назначение нуклеиновых кислот для успешной жизнедеятельности клетки.
| Рубрика | Биология и естествознание |
| Вид | конспект урока |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 11.05.2011 |
| Размер файла | 10,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Химический состав клетки
В микроскопической клетке содержится несколько тысяч веществ, которые участвуют в разнообразных химических реакциях.
Соединения в %
Не органические органические
Вода 70-80 белки 10-20
Неорганические вещества 1.0-1.5 углеводы 0.2-2.0
Жиры 1-5
Нуклеиновые кислоты 1.0-2.0
АТФ и другие низкомолекулярные
органические вещества 0.1-0.5
I. Неорганические вещества
1. Вода
1. Вода - важнейший компонент клетки. Ей принадлежит существенная и многообразная роль в жизни клетки.
Вода определяет физические свойства клетки - объём, упругость.
Велико значение в образовании структуры молекул органических веществ, в частности, белков.
Велико значение воды как растворителя.
Является непосредственным участником многих химических реакций.
В. Вещества, растворимые в воде - гидрофильные (от греческого «гидрос» - вода, «филео» - любовь).
- спирты, амины, углеводы, белки, соли, низкокалорийные органические вещества и др.
нерастворимые в воде гидрофобные (от греческого «гидрос» - вода, «фобос» - страх, ненависть).
-жиры, клетчатка.
2. Соли
А. Для процессов жизнедеятельности из входящих в состав солей катионов наиболее важны: К+, Na+, Ca2+, Mg2+ из анионов: HPO4??, H2PO4?, Cl?, HCO3?
В. Концентрация катионов и анионов в клетке и в среде её обитания, как правило, резко различна. Так, внутри клетки всегда довольно высокая концентрация ионов калия и очень малая ионов натрия. Напротив, в окружающей среде - в плазме крови, в морской воде - мало ионов калия и много ионов натрия. Пока клетка жива, это соотношение ионов внутри и вне клетки стойко поддерживается.
С. Неорганические вещества содержаться в клетке не только в растворённом, но и в твёрдом состоянии. В частности, прочность и твёрдость костной ткани обеспечивается фосфатом кальция, а раковин моллюсков - карбонатом кальция.
II. Органические вещества
1. Белки
Из органических веществ клетки на первом месте по количеству и значению стоят белки. В состав входят атомы углерода, водорода, кислорода, азота, а также Me-Fe, Zn, Cu. Белкам присуща огромная мон. масса.
Строение белков Среди органических соединений белки самые сложные. Они относятся к соединениям называемым полимерами. Её мономером являются нуклеотиды, состоящие нуклеиновые кислоты, т.е. первичная структура белка - это последовательное соединение аминокислот, остающееся за счёт образования пептидной связи.
Вторичное строение белка- это закрученная в спираль полипептидная цепочка.
Третичная структура белка- пространственное расположение закрученной в спираль полипептидной цепочки.
Четвертичная структура белка- существует в белках, в состав молекул которых входит более одной полипептидной цепочки.
Свойства и функции белков
Свойства:1. Существуют белки совершенно нерастворимые в воде.2. Малоактивные и химически устойчивые к воздействию агентов3. Есть белки, имеющие вид нитей или молекулы в виде жирков диаметром 5-7мм. Под влиянием различных физических и химических факторов (высокой t°, ряда химических веществ, облучения, механического воздействия) слабые связи, поддерживающие вторичное и третичное строение белка - рвутся и молекула развёртывается. Нарушение природного строения белка называется денатурацией. |
Функции:1. Строительная. Из белков состоят мембраны клеток и клеточных органоидов.2. Каталитическая. Они ускоряют реакции в десятки, сотни, млн. раз3. Сигнальная. В поверхностную мембрану клетки встроены молекулы белков, способных изменять своё третичное строение в ответ на действие факторов внешней среды.4. Двигательная. Все виды движения, к которым способны клетки, выполняют особые сократительные белки.5. Транспортная. Способны присоединять различные вещества и переносить их из одного места в другое.6. Защитная7. Энергетическая. При расщеплении 1г. белка освобождается 17,6 кДЖ |
2. Углеводы
Представляю собой сложные органические соединения, в их состав входят атомы углерода, кислорода, водорода.
Сложные - полимеры с мономерами в виде моносахаридов (глюкоза, рибоза, дезоксирибоза).
Биологическая роль
Играют роль источника энергии. При расщеплении углевода освобождается 17,6 кДЖ
Выполняют строительную функцию: из целлюлозы сост. Стенки растительных клеток.
3. Липиды
Представляют собой органические вещества, нерастворимые в воде, но растворимые в бензине, эфире, ацетоне. Из липидов самые распространенные и известные жиры, а также лецитин, холестерин и витамины А, D и гормоны.
Биологическое значение велико и многообразно
Строительная функция
Энергетическая функция (жир)
Источник воды
Защитная функция ( низкая теплопроводность)
4. Нуклеиновые кислоты - ДНК, РНК, АТФ
живая клетка нуклеиновая кислота
|
ДНК дезоксирибонуклеиновая кислота |
РНК рибонуклеиновая кислота |
АТФ аденозинтрифосфорная кислота |
|
1. Молекула ДНК - представляет собой две спирали замкнутые одна вокруг другой. ДНК содержится в ядре клетки, в митохондриях и хлоропластах. И является носителем наследственности.2.Полимер состоит из монополимеров-нуклеотидов: остатки фосфорной кислоты, дезоксирибоза, азотистое основание (аденин + тимин)(цитозин + гуанин) |
Односпиральная молекула, нуклеотид состоит из: рибозы, остатков фосфорной кислоты, азотистого основания (аденин гуанин, цитозин, урацил). Более короткая молекула. Находится в ядре, цитоплазме и митохондриях.Виды РНК:Транспортные РНК (т-РНК) связывают аминокислоты и транспортируют их к месту синтеза белка.Информационные (и-РНК). Переносят информацию о структуре белка от ДНК к месту синтеза белка.Рибосомные РНК (р-РНК) Входят в состав рибосом |
По химическому строение относится к нуклеотидам, состоящим из трёх остатков фосфорной кислоты, рибозы и остатков азотистого основания (аденина). АТФ играет центральную роль в энергетическом обмене клетки. Является непосредственным источников энергообеспечения любой клеточной функции. Под влиянием специфических ферментов она подвергается гидролизу. Эта реакция сопровождается освобождением энергии. |
Размещено на Allbest
Подобные документы
Общая характеристика клетки: форма, химический состав, отличия эукариот от прокариот. Особенности строения клеток различных организмов. Внутриклеточное движение цитоплазмы клетки, метаболизм. Функции липидов, углеводов, белков и нуклеиновых кислот.
лекция [44,4 K], добавлен 27.07.2013Общая характеристика живой и неживой природы. Неорганические и органические вещества в клетке: макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы, соли, вода, нуклеиновые кислоты, углеводы, белки, липиды. Понятие биогенных элементов. Свойства воды.
презентация [3,7 M], добавлен 26.04.2012Клетка как основная единица живого. Химический состав клетки, ее элементарные частицы и характер протекающих внутри процессов. Роль и значение воды в жизнедеятельности клетки. Этапы энергетического обмена клетки, реакций расщепления (диссимиляции).
реферат [28,2 K], добавлен 11.07.2010Клетка–элементарная единица жизни на Земле. Химический состав клетки. Неорганические и органические вещества: вода, минеральные соли, белки, углеводы, кислоты. Клеточная теория строения организмов. Обмен веществ и преобразование энергии в клетке.
реферат [36,2 K], добавлен 13.12.2007Биологическая роль воды. Функции минеральных солей. Простые и сложные липиды. Уровни организации белков. Строительная, энергетическая, запасающая и регуляторная функции липидов. Структурная, каталитическая, двигательная, транспортная функции белков.
презентация [383,4 K], добавлен 21.05.2015Признаки и уровни организации живых организмов. Химическая организация клетки. Неорганические, органические вещества и витамины. Строение и функции липидов, углеводов и белков. Нуклеиновые кислоты и их типы. Молекулы ДНК и РНК, их строение и функции.
реферат [13,5 K], добавлен 06.07.2010Уровни организации живой материи. Клеточная мембрана, поверхностный аппарат клетки, ее части и их назначение. Химический состав клетки (белки, их структура и функции). Обмен веществ в клетке, фотосинтез, хемосинтез. Мейоз и митоз – основные различия.
контрольная работа [58,3 K], добавлен 19.05.2010Нуклеотиды как мономеры нуклеиновых кислот, их функции в клетке и методы исследования. Азотистые основания, не входящие в состав нуклеиновых кислот. Строение и формы дезоксирибонуклеиновых кислот (ДНК). Виды и функции рибонуклеиновых кислот (РНК).
презентация [2,4 M], добавлен 14.04.2014Физические и химические свойства, цветные реакции белков. Состав и строение, функции белков в клетке. Уровни структуры белков. Гидролиз белков, их транспортная и защитная роль. Белок как строительный материал клетки, его энергетическая ценность.
реферат [271,2 K], добавлен 18.06.2010Особенности применения метода ядерного магнитного резонанса (ЯМР) для исследования нуклеиновых кислот, полисахаридов и липидов. Исследование методом ЯМР комплексов нуклеиновых кислот с протеинами и биологических мембран. Состав и структура полисахаридов.
курсовая работа [3,5 M], добавлен 26.08.2009
