Ядовитые цветковые растения флоры России, содержащие алкалоиды

50

Липецкий Государственный Педагогический Университет

кафедра ботаники

Курсовая работа по теме:

Ядовитые цветковые растения флоры России, содержащие алкалоиды

Выполнил:

студент II курса ЕГФ ХБО

Арбузов Сергей.

Научный руководитель:

к. б. н. Ржевуская Н.А.

Липецк

2008

Введение

Понятие алкалоиды не является строгим. Принято алкалоидам называть азотсодержащие органические соединения гетероциклического строения, обладающие ярко выраженным физиологическим действием на организм человека и животных. Большинство алкалоидов обладает сложным строением. Лечебные и ядовитые свойства экстрактов многих растений были известны еще в глубокой древности. Термин «алкалоид» («похожий на щелочь») был предложен в 1819 фармацевтом В. Мейснером. Строение первого алкалоид - кониина - было установлено в 1886г., и после этого развитие химии алкалоидов пошло вперед гигантскими шагами.

Актуальность: изучение алкалоидов по сей день является актуальным, т.к. их строение и свойства до конца не изучены, в частности - влияние алкалоидов на организм человека.

Цель: изучить основные ядовитые цветковые растения флоры России, содержащие алкалоиды.

Задачи: составить с помощью научной литературы общее представление об алкалоидах и алкалоидоносных цветковых растениях, произрастающих на территории России.

Объект: цветковые растения флоры России, содержащие алкалоиды.

Предмет: специфические особенности алкалоидов и алкалои- доносных цветковых растений флоры России.

Значение: понять значение алкалоидоносных цветковых растений в природе и для человека.

1. Общие представления об алкалоидах. Классификация

Алкалоиды являются продуктами обмена веществ в растениях. Наиболее богаты алкалоидами двудольные растения, а среди них семейства маковых, сложноцветных, лютиковых, пасленовых и мареновых.

Так как обычно в одной группе растений содержатся алкалоиды, близкие по структуре, то классификация алкалоидов проводится, как правило, по группе растений, в которых они имеются. Например, алкалоиды болиголова, алкалоиды арековой пальмы, алкалоиды пасленовых, алкалоиды кока, алкалоиды опия и т.д. В настоящее время выделено и охарактеризовано уже более 2000 алкалоидов из них только 50 содержится в животных.

В ходе эволюции высшие растения выработали так называемую метаболическую экскрецию, делающую возможным накопление вторичных соединений в продуцирующем их организме, но вне метаболистически активных центров - обычно в вакуолях и клеточной стенке. Алкалоиды обнаруженные у животных, не всегда синтезируются самим организмом; иногда их происхождение связано с характером пищи. Так бобры накапливают алкалоид касторамин, который очень близок к алкалоиду дезоксинуфаридину, содержащемуся в корневищах кубышки желтой, используемой ими в пищу.

В большинстве случаев алкалоиды находятся в растении в виде солей органических и неорганических кислот. Локализуются преимущественно в определенных частях (органах) растений, например у хинного дерева - главным образом в коре, у аконита - в клубнях, у кокаинового куста в листьях.

Содержание алкалоидов в тканях обычно составляет десятые - сотые доли процента и редко доходит до 10-15% (кора хинного дерева).

Долгое время биологические функции алкалоидов в растительном организме были неясны. Чаще их считали конечными продуктами обмена веществ, или иными экстрактами. Однако было доказано, что алкалоиды активно вовлекаются в обменные процессы. Возможно, алкалоиды также защищают растения от поидания животными, т.е. являются антифедантами.

Кроме того, алкалоиды классифицируются по основаниям. Всего выделяют 6 групп алкалоидов: пиридиновая (никотин), хинолиновая (хинин, стрихнин), изохиниловая (папаверин, кураре), фенантреновая (морфин, кодеин), тропиновая (атропин) и пуриновая (кофеин).

Немногие алкалоиды жидкости и являются летучими соединениями, большинство же удалось выделить в кристаллическом виде; последние содержат кислород, в первых его не имеется.

Большинство алкалоидов оптически деятельно, и притом вращает влево. Алкалоиды почти все горьки на вкус; в небольшом количестве многие из них производят возбуждающее действие на нервную систему, в больших же дозах они часто являются весьма ядовитыми. Из-за этого возбуждающего действия растения, содержащие алкалоиды, издавна употреблялись людьми то для приготовления напитков (чай, кофе--ради кофеина, какао-ради теобромина), то для курения (табак, опиум), то для жевания (листья коки). Злоупотребление некоторыми алкалоидами, особенно вспрыскиваниями морфия или нюханьем кокаина, ведет к очень тяжелым последствиям. Кроме того, отдельные алкалоиды обладают специфическим физиологическим действием, чем часто пользуются в медицине.

Все это издавна возбуждало большой интерес к изучению алкалоидов. Выяснилось, что все они представляют амины, вторичные или третичные, но не первичные, а иногда--аммониевые основания. В связи с этим алкалоиды проявляют основные свойства, т.е. реагируют с кислотами и дают двойные соли с хлорной платиной.

Классификация

Существует множество классификаций алкалоидов.

В фармакогнозии принята химическая классификация сырья, содержащего алкалоиды, разработанная акад. А. П. Ореховым. В основу классификации положено деление на группы в зависимости от строения углеродного скелета. Из них некоторые группы встречаются редко. Химическая классификация основана на особенностях молекулярного азотно-углеродного скелета, общих для членов данной группы алкалоидов. Главные структурные классы включают пиридиновые (никотин), пиперидиновые (лобелин), тропановые (гиосциамин), хинолиновые (хинин), изохинолиновые (морфин), индольные (псилоцибин, активное начало мексиканских галлюциногенных грибов, резерпин и стрихнин), имидазольные (пилокарпин), стероидные (томатидин из томатов), дитерпеноидные (аконитин), пуриновые (кофеин из чая и кофе, теофиллин из чая и теобромин из чая и какао) алкалоиды.

Пиридиновая группа

Никотин.

Никотин, алкалоид, содержащийся в табаке (до 8%), а также в растениях некоторых других родов; производные пиридина. При курении табака никотин возгоняется, проникает в дыхательные пути и, всасываясь, действуют на ганглии вегетативной нервной системы и на т. н. холинреактивные структуры центральной и периферической нервной системой. В малых дозах никотин действует возбуждающе на нервную систему, в больших вызывает ее паралич.

Никотин это один из самых ядовитых алкалоидов: несколько капель (100-200 мг, т.е. количество, содержащееся в 200 г табака) при в ведении в человека вызывают смерть, а ПДК никотина в воздухе составляет 0,5 мг/м3.

Никотин используется в сельском хозяйстве как инсектицид.

Анабазин.

Анабазин основной алкалоид ежовника безлистного, произрастающего в Средней Азии. Как и никотин, сильно токсичен, но тоже применяется в качестве контактного инсектицида.

Хинолиновая группа

Хинин.

Хинин представляет белые кристаллы, в безводном состоянии плавящиеся при 175°, а из воды выделяющиеся с 3 молекулами кристаллизационной воды. Соли его очень горьки на вкус и обладают в растворе прекрасной синей флуоресценцией. Хинин ? важнейшее средство против малярии и вообще жаропонижающее; применяется обыкновенно в виде средней сернокислой или хлористоводородной (с одной молекулой НСL) соли. Хинин в больших дозах ядовит.

Стрихнин.

Стрихнин очень ядовит даже в малых дозах вызывает сильные судороги. В терапевтических дозах применяется при хранических катарах желудка, как возбуждающее средство для сердечной деятельности и центральной нервной системы.

Изохинолиновая группа

Папаверин.

Папаверин - алкалоид содержащийся в опиуме. Употребляется как снотворное и антиперистальное средство.

Кураре.

Кураре представляет собой соединение нескольких различных алкалоидов. При введении под кожу терапевтических доз его наступает полное расслабление поперечнополосатой мускулатуры, в больших дозах вызывает смерть.

Фенантреновая группа

Морфин.

Морфин, алкалоид опийного мака. Обладает сильным болеутоляющим, выраженным снотворным и эйфорическим действием. Тормозит условные рефлексы и усиливает действие наркотических снотворных и местноанастизирующих средств. Возбуждает рвотный центр и понижает возбудимость дыхательного и кашлевого центров, тормозит двигательную и секреторную активность желудочно- кишечного тракта. Понижает основной обмен. Гидрохлорид морфина используют в медицине как обезболивающее средство. Длительное применение приводит к наркомании (морфинизму). Кодеин применяется против кашля и болей.

Тропиновая группа

Атропин.

Алкалоид беладонны, дурмана и белены. Несмотря на исключительно высокую токсичность, широко применяется в медицине, в частности в глазной практике, так как обладает способностью расширять зрачок.

Кокаин.

Один из основных алкалоидов коки - кокаин был первым из открытых местнообезболивающих и наркотических средств. Противопоказания при его применении в медицине обуславливаются его способностью вызывать наркоманию из-за привыкания организма. Кокаин вращающий влево и в виде хлористоводородной соли часто применяемому в медицине для местной анестезии. Кроме левовращающего кокаина, в листьях коки содержится и немного правовращающего, но этот последний не является антиподом первого и дает иной эффект; так называемый, псевдококаин или d-кокаин. Дело в том, что уже тропин может существовать в 2 формах, которые считаются цис-транс - изомерами: метил (при азоте) и гидроксил могут находиться либо по одну и ту же сторону от плоскости кольца, либо по разные стороны. Тропин отвечает менее стойкой форме и легко переходит в тропин. Бензойный эфир последнего, тропакокаин, также найден был в листьях коки. При восстановлении эфира тропинонкарбоновой кислоты.

Интересно отметить, что этот d-кокаин действует лучше обыкновенного: анестезирующее действие сильнее, а ядовитость меньше. Таким образом, эти два свойства, хотя и оба зависят от конфигурации, но меняются различно. Это открывает надежду найти еще менее ядовитый и в то же время более действительный препарат.

Пуриновая группа

Кофеин.

Кофеин - соединение из группы метилксантинов. Это алкалоид, содержащийся в листьях чая, в семенах кофе, в семенах какао, в семенах кола и в других растениях. У кофеина сочетаются психостимулирующие и аналептические свойства. Особенно выражено у него прямое возбуждающее влияние на кору головного мозга. Кофеин стимулирует психическую деятельность, повышает умственную и физическую работоспособность, двигательную активность, укорачивает время реакции. После его приема появляется бодрость, временно устраняются или уменьшаются утомление, сонливость.

2. Ядовитые цветковые растения флоры России, содержащие алкалоиды

Цветковые (ANTOPHYTA) - наиболее многочисленная группа, включающая токсичных представителей, в частности - алкалоидные, с разнообразным воздействием на различные группы организмов. Содержит более 400 видов ядовитых растений, распространенных по всей территории России и относящихся более чем к 50 родам и 30 семействам. Большим количеством ядовитых растений представлены семейства: лютиковые -- Ranunculaceae, маковые -- Papaveraceae, молочайные -- Euphorbiaceae, ластовневые -- Asclepiadaceae, Solanaceae и ароидные.

Принцип описания:

1. Морфологические признаки.

2. Распространение.

3. Ядовитые органы.

4. Химический состав.

5. Картина отравления.

6. Первая помощь.

7. Практическое значение.

8. Другие виды.

Семейство Маревые -- Chenopodiaceae

Анабазис (ежовник) безлистный (Итсегек) -- Anabasis aphylla L. (рис. 1)

Суккулентный шаровидный безлистный полукустарник (30-- 120 см); молодые побеги членистые, зеленые, супротивные; узлы охвачены волосистыми изнутри влагалищами сросшихся чешуй (редуцированных листьев); цветки мелкие, желтоватые, невзрачные, в густых колосовидных соцветиях; плоды мясистые, округло-сплюснутые, крылатые. Сломленные побеги с резким, неприятным запахом (отсюда название «итсегек» -- собачья моча). Цветет в августа; плоды созревают в конце сентября.

Распространение. Средняя Азия, Нижнее Поволжье, Северный Кавказ, некоторые районы Закавказья; равнинные и предгорные пустыни и полупустыни, нередко по долинам и берегам рек и др., по заброшенным полям; значительные заросли; культивируется.

Ядовитые органы. Все части растения (максимум веществ в однолетних побегах, меньше -- в цветках и плодах, совсем мало -- в одревесневших стеблях, корневищах, корнях).

Химический состав и механизм токсического действия. Ядовитые свойства обусловлены суммой алкалоидов (60 % -- анабазин, а также лупинин, афиллин, оксифиллин и др.):

Анабазин -- ганглионарный яд, по фармакологическому действию близкий к никотину. В малых дозах возбуждает ВНС и ЦНС, стимулирует дыхание, повышает АД. В токсических дозах угнетает передачу возбуждения в вегетативных ганглиях. Обладает инсектицидным действием на вшей, тлей, блох, клещей; фунгицидным -- на Fusarium vasinfectum (блокирует клеточное деление -- цитостатическое действие).

Картина отравления. Отравление наступает при поедании, а также при контактном действии на кожные покровы и слизистые. Симптомы отравления: бледность кожи и слизистых, чувство жжения во рту, обильное слюнотечение, тошнота, рвота, понос, общая слабость, головокружение. Зрачки расширены. При сильном возбуждении возможны клонико-тонические судороги. Характерна сильная одышка, сменяемая остановкой дыхания (при коме). Поедание 80--120 г молодых побегов может оказаться смертельным для скота (овцы и др.).

Первая помощь. Промывание желудка 0,1 %-ным раствором перманганата калия; водная взвесь активированного угля (2-- 3 столовых ложки на 0,5 л воды).

Практическое значение. Лекарственное; инсектицидное; топливо; указатель грунтовых вод; засоритель пастбищ.

Другие виды: а. солончаковый -- A. salsola Benth. (юго-восток европейской части, Закавказье, Западная Сибирь, Средняя Азия); а. сырдарьинский -- A. jaxartica Benth. (Средняя Азия); действие аналогично.

Вечнозеленый сильнопахнущий низкорослый кустарник (40--120 см) с глянцевыми кожистыми, завернутыми вниз по краю, продолговатыми листьями; молодые побеги с густым рыжим опушением; соцветия щитовидные, с белыми скрученными цветками; плод -- продолговатая железистоопушенная коробочка. Цвет в мае -- июле; семена созревают в июле -- августе.

Распространение: Тундровая и лесная зоны России; заболоченные хвойные леса, сфагновые болота.

Семейство Лилейные -- Liliaceae.

Безвременник осенний -- Colchicum autumnale L. (рис. 2)

Красивоцветущий (август -- сентябрь) клубнелуковичный многолетник (до 15 см); клубнелуковицы крупные, продолговатые (5-- 7 см); листья широколинейные, длинные, блестящие, мясистые (25--40 см); цветки (на 1--3 стрелках) фиолетово-розовые, крупные, разрезанно-колокольчатые; плод -- крупная продолговатая трехгнездная коробочка. Название получил за своеобразный цикл развития: цветет осенью, оплодотворенная завязь зимует в почве, весной выходит на поверхность, семена созревают в июне, после чего надземная часть отмирает.

Распространение. Запад и юго-запад европейской части России; влажные луга.

Ядовитые органы. Все растение (в большой степени клубнелуковицы и семена).

Химический состав и механизм токсического действия. Действующим началом являются алкалоиды, колхицин, колхамин и др.:

Колхицин состоит из трех конденсированных колец, одно из которых (кольцо С) является тропанолом. Колхицин -- кариокластический яд (задерживает деление клеточного ядра на стадии метафазы за счет прочного связывания тропанольного кольца с цитоплазматическим белком -- тубулином). Действует угнетающе на лейко- и лимфопоэз. Вызывает сильную гиперемию слизистых желудочно-кишечного тракта за счет паралича капилляров. Усиливает перистальтику кишечника, поражает почки и ЦНС. Вмешиваясь в процесс клеточного деления, обладает противоопухолевым действием.

Картина отравления. Отравление с латентным периодом 3--6 ч. Основные симптомы: тошнота, рвота, холероподобный (водянистый или кровянистый) понос, поражение АД, олигурия, слабый аритмичный пульс. Мышечный тонус ослаблен, возможны судороги. Температура тела понижена, дыхание затруднено (вплоть до полной остановки).

Первая помощь. Водная взвесь активированного угля, промывание желудка 0,1 %-ным раствором перманганата калия, обильное питье воды, молока.

Практическое значение. Лекарственное (для лечения злокачественных новообразований); в лабораторной практике (цитостатический эффект колхицина); специализированный яд.

Другие виды. В России 12 видов безвременников, все ядовиты: б. веселый -- С. laetum Stev. (юго-восток европейской части России, Предкавказье), б. великолепный-- С. speciosum Stev. (Кавказ), б. Фомина -- С. fominii Bordz. (Молдова, Одесская обл. -- Красная книга России) и др.

Колхициноподобные соединения содержат также представители рода мерендера -- Merendera из семейства лилейных (Средняя Азия, Кавказ).

Семейство Пасленовые -- Solanaceae.

Белена черная -- Hyoscyamus niger L. (рис. 3)

Высокий мягкоопушенный двулетник (до 1 м) с крупными выемчато-перистонадрезанными листьями, крупными, сидячими, слегка зигоморфными цветками; лепестки грязно-желтоватые с сетчатыми фиолетовыми жилками и темно-фиолетовым зевом; плод -- «урночка» с крышечкой (семена многочисленные, мелкие, черные). Все растение с неприятным запахом. Цветет: июнь -- июль; семена созревают: июль -- август.

Распространение: европейская часть России, Кавказ. Средняя Азия, Сибирь, Дальний Восток (очень редко, заносное); рудеральный сорняк, а также в садах, на огородах и полях; склоны оврагов, обнажения, отмели.

Ядовитые органы. Все растения и семена (похожи на мак); ядовитый мед.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит токсические алкалоиды: гиосциамин (атропин), скополамин (гиосцин):

В атропине аминоспирт тропин этерифицирован рацемической (оптически неактивной) троповой кислотой, а в гиосциамине -- левовращающей формой этой кислоты.

Атропин и скополамин являются М-холинолитиками центрального и периферического действия. Атропин обладает выраженным спазмолитическим действием: снижает тонус мышц желудочно-кишечного тракта, желчных протоков и желчного пузыря, бронхов и др. Характерны мидриаз, тахикардия, снижение секреции слюнных, потовых и слезных желез. В отличие от атропина, оказывающего возбуждающее действие на ЦНС, скополамин в терапевтических дозах вызывает седативный эффект и сон.

Картина отравления. Отравление возникает при поедании (главным образом детьми) приятных на вкус маслянистых семян, а также при передозировке лекарственных препаратов белены. Протекает по типу острого психоза с галлюцинациями. Характерны двигательное и речевое возбуждение. Отмечается сухость во рту, сильная жажда, затруднение глотания и мочеиспускания, сердцебиение, тахикардия. В результате нарушения потоотделения поднимается температура. Наблюдается гиперемия кожи лица, расширение зрачков, светобоязнь. При тяжелых формах -- нарушение дыхания, потеря сознания, возможен смертельный исход.

Первая помощь. Промывание желудка раствором поваренной соли (1 столовая ложка на 5--10 л воды), назначение активированного угля с последующим (через 15--20 мин) промыванием желудка раствором перманганата калия. Описаны случаи интоксикации мясом зайцев, питавшихся беленой и другими пасленовыми, а также медом с цветков белены.

Практическое значение. Лекарственное (спазмолитическое и болеутоляющее; применяется ограниченно); ядовитый сорняк.

Другие виды: на территории России произрастает 10 видов белены, которые все ядовиты.

Аналогичными свойствами обладают и представители рода пузырница -- Physochlaina (скополамин, гиосциамин) из семейства пасленовых.

Семейство Ароидные -- Araceae.

Белокрыльник (калла) болотный -- Calla palustris L. (рис. 4)

Сочный толстокорневищный, ползучий гидрофит (20--40 см) с крупными блестящими округло-сердцевидными листьями (15--20 см) на длинных черешках; початкообразное соцветие окружено белым (с обратной стороны зеленым), листообразным покрывалом; плоды -- сочные красные ягоды, собранные в гроздья. Цветет: май -- июнь; плоды созревают с конца июня.

Распространение. Широко по территории России (кроме Средней Азии); болота и топкие берега водоемов.

Ядовитые органы. Все растение, особенно ягоды и корневища.

Химический состав и механизм токсического действия. Калла содержит острожгучие сапониноподобные соединения, а также летучие вещества типа ароина с раздражающими свойствами.

Картина отравления. Возможны отравления детей при поедании привлекательных ягод; известны случаи смертельного отравления скота, выпасающегося по болотистым местам. Симптомы отравления: тошнота, рвота, слюнотечение, понос, одышка, тахикардия, судороги. При сушке и варке ядовитые свойства белокрыльника утрачиваются.

Первая помощь. Промывание желудка и слабительные средства.

Практическое значение. Декоративное; после термической обработки богатое крахмалом корневище используется для пищевых целей.

Другие виды. В семействе ароидных на территории России известны многие другие токсичные представители: аронник пятнистый -- Arum maculatum L. (европейская часть России, Кавказ; редко), а. Королькова -- A. korolkowii Regel. (Средняя Азия); эминиум Леманна -- Eminium lehmannii Kuntze. U. э. Альберта -- Е. albertii Regel. (Средняя Азия); аризема амурская -- Arisaema amurense Maxim. и симплокарпус вонючий -- Symplocarpus foetidus (L.) Nutt. (Дальний Восток). Содержат сапонины и алкалоиды. Из аронника Королькова и эминиума Лемана изготовляют яд для собак, волков, лисиц.

Семейство Зонтичные -- Apiaceae.

Болиголов (Омег) крапчатый (Б. пятнистый) -- Conium maculatum L. (Рис. 5)

Высокий двулетник (60--180 см) с неприятным мышиным запахом (при растирании); в нижней части и середине стеблей многочисленные буровато-красные пятна; листья крупные, дважды -- трижды перистые (морковеподобные), с полыми черешками; цветки мелкие, белые в рыхлых сложных зонтиках; плод -- двусемянка. Цветет: конец июня -- июль; семена созревают: август -- сентябрь.

Распространение. Европейская часть России, Кавказ, Западная Сибирь, Средняя Азия; рудеральный и огородный сорняк; по склонам и суходолам.

Ядовитые органы. Все растение (максимум в незрелых плодах, меньше -- в стеблях и листьях).

Иногда болиголовом неверно называют багульник.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит токсические алкалоиды кониин, конгидрин и псевдоконгидрин:

Кониин обладает никотиноподобным действием, в малых дозах вызывает сокращение мышц, в токсических -- паралич. Сублетальные дозы кониина повышают АД, вызывают тахикардию. В токсических дозах приводит к остановке дыхания (после его кратковременного усиления).

Картина отравления. Отравление наступает при попадании в рот стеблей, ошибочно принимаемых детьми за дудник (из которого делают свистульки), а также при поедании семян, похожих на укропные. Известны случаи употребления в пищу зелени болиголова, засорявшего огородные грядки.

Основные симптомы отравления: тошнота, слюнотечение, головокружение, нарушение глотания, речи, побледнение кожи. Начальное возбуждение сопровождается судорогами и переходит в угнетение ЦНС. Характерным является восходящий паралич, начинающийся с нижних конечностей и сопровождающийся потерей кожной чувствительности. Зрачки расширены, на свет не реагируют. Нарастающее удушье может привести к остановке дыхания. При контакте с кожей сок вызывает дерматит. Известны случаи отравления оголодавшего скота. Отравление наступает при поедании лошадьми 2--3 кг свежей травы, крупным рогатым скотом -- 4--5 кг, утками -- 50--70 г.

Первая помощь. Промывание желудка 0,1 %-ным раствором калия перманганата с последующим назначением водной взвеси активированного угля. Для животных -- раннее скармливание парного молока.

Практическое значение. Огородный сорняк, засоритель пастбищ; в народной медицине; в древности применялся как смертельный яд.

Другие виды. Аналогичные алкалоиды содержит кокорыш или собачья петрушка -- Aethusa cynapium L., довольно широко распространенный зонтичный сорняк (европейская часть России, Кавказ). Сходные симптомы отравления вызывает зонтичное бутень опьяняющий -- Chaerophyllum aromaticum L. (алкалоид херофилин, предположительно образуемый паразитирующими грибками).

Кроме того, к Семейству Зонтичные (Apiaceae) относится Борщевик Сосновского -- Heracleum sosnowskyi Manden.

Гигантский травянистый многолетник (1,5--2 м и более) с мощным железисто опушенным полым стеблем и крупными перисто-рассеченными листьями (на 3--7 широколопастных долей); цветки белые, невзрачные (сравнительно крупные для зонтичных), собраны в гигантские сложные зонтики (до 20 см); плоды довольно крупные, сухие, из двух мерикарпиев. Цветет: июнь -- август; плоды: август -- сентябрь.

Распространение. Кавказ; горный лесной и субальпийский поясы, на полянах и лугах; широко разводится по всей Нечерноземной зоне (как кормовое), дичает.

Ядовитые органы. Все растение, максимум веществ в надземной части в генеративной фазе.

Химический состав и механизм токсического действия. Токсические свойства связаны с алкалоидами, тритерпеновыми сапонинами, флавоноидами, фуранокумаринами (в том числе бергаптен, изобергаптен, изопимпинелин, ксантотоксин псорален и др.).

Фуранокумарины, особенно бергаптен, обладают фотодинамической активностью, резко повышая чувствительность кожи животных и человека (особенно альбиносов и блондинов) к УФ-излучению. При приеме внутрь отмечается также галлюциногенное действие борщевиков. В малых количествах фурокумарины, увеличивая пигментацию кожи, создают фотозащитный эффект. В эксперименте на мышах показано предохраняющее действие ксантотоксина от рака кожи. Помимо контактного воздействия на кожные покровы, фотосенсибилизирующий эффект проявляется и при попадании фуранокумаринов в организм с пищей.

Картина поражения. При воздействии на кожу сока борщевика вызывается ее воспаление, сходное с солнечным ожогом. Чувствительность к воздействию борщевика индивидуальна (на некоторых он практически не действует, даже при сравнительно длительном контакте). Иногда достаточно 1,5 мин контакта с соком борщевика и 2 мин облучения на солнце, чтобы в течение двух суток развился ожог кожи первой степени. Поражение борщевиком может осуществляться и через тонкую одежду, но более всего оно развивается при контакте с борщевиком увлажненной кожи. В пасмурную погоду эфирное масло накапливается в тканях растения сильнее (из-за слабого испарения), однако из-за отсутствия в это время достаточного УФ-излучения поражения борщевиком может и не наблюдаться.

В тяжелых случаях (ожог второй степени) помимо местных симптомов наблюдаются озноб, головокружение, головная боль, повышение температуры. На коже образуются обширные пузыри, на месте которых при вторичной инфекции могут возникать глубокие язвы, заживающие очень долго и оставляющие после себя белые рубцы. Кроме того, на теле часто остаются долго непроходящие темные пятна.

Особенно привлекательны толстые сочные стебли борщевиков для детей, употребляющих в пищу сладковатую мякоть или вырезающих из них трубки, дудочки и т. п. Поэтому на Кавказе известно местное название борщевиков «губодуи». Отмечены также случаи достаточно серьезной интоксикации борщевиками крупного рогатого скота при поедании зеленого корма. Животные (особенно дикие -- олени, лоси, серны, медведи и др.) охотно употребляют молодые побеги борщевиков в пищу. Однако фотодинамические фурокумарины (сохраняются при силосовании) обладают выраженной эстрогенной активностью, в незначительных дозах стимулируя мясную и молочную продуктивность животных, а в больших количествах (особенно в борщевиках с повышенным содержанием фурокумаринов) вызывают половые расстройства: бесплодие, перегулы, аборты, нарушение лактации. Молоко коров после поедания большого количества борщевиков с трудом поддается заквашиванию, что свидетельствует о его стойких антисептических свойствах, придаваемых фурокумаринами. В связи с этим суточная доза борщевикового силоса должна строго регламентироваться.

Первая помощь. При попадании сока борщевиков на кожу надо обмыть пораженный участок водой, наложить примочки с буровской жидкостью и повязки с синтомициновой эмульсией.

Практическое значение. Кормовое (силосное) -- ведется селекция на отбор рецессивных форм с ограниченным содержанием фурокумаринов, а также гибридизация с фотонеактивными видами; медонос; эфирное масло -- сырье для парфюмерии, а также имеет фунгицидные и бактерицидные свойства; лекарственное в народной медицине; пищевое у народов Кавказа; декоративное.

Другие виды. Во флоре России более 40 видов борщевиков, в различной степени содержащих фурокумарины (большинство видов обладает значительной фотосенсибилизирующей активностью). Наименьшее содержание фотодинамических веществ у видов секции Heracleum (б. понтийский -- Я. ponticum Grossh., б. аконитолистный -- Я. aconitifolium Woronow -- фурокумарины полностью отсутствуют; б. сибирский -- Я. sibiricum L., б. карпатский -- Я. carpaticum Porc., б. Ворошилова -- Я. woroschilowii Gorovoi, б. Мелендорфа -- Я. moellendorfii Hance -- минимальное содержание) и б. карликового -- Я. nanum Satzyp. Многие борщевики являются традиционными народными пищевыми растениями (что явствует из названия), заготавливаемыми ежегодно сотнями тонн (некоторые употреблялись в сыром виде).

Также к Семейству Зонтичные ( Apiaceae) относится Вех (цикута) ядовитый -- Cicuta virosa L. (Рис. 6) Это высокий многолетник (70-- 130 см) с клубнеобразным (внутри полым, многокамерным, с поперечными перегородками) корневищем; листья крупные, дважды -- трижды перистые; цветки мелкие, белые в сложных зонтиках; плод -- шаровидная двусемянка. Все растение (и особенно корневище) с запахом петрушки (сельдерея). Цветет: июнь -- август; плоды: июль -- сентябрь.

Семейство Лютиковые -- Ranunculaceae.

Высокий многолетник (70--130 см) с крупными сильнорассеченными листьями (до 10--12 см); корневище многоглавое из сросшихся крупных корнеклубней; цветки крупные (2--4 см), зигоморфные сине-фиолетовые (со шлемовидным верхним окрашенным чашелистиком), в конечных кистях; плод -- трилистовка (нередко недоразвитая однолистовка). Цветет: июль -- август; созревание семян: сентябрь.

Распространение. Высокогорья Средней Азии (горные склоны, берега рек).

Ядовитые органы. Все растения, наиболее -- подземная часть (ядовито лекарственное сырье «Иссыккульский корень»); ядовитый мед.

Химический состав и механизм токсического действия. Токсические свойства аконитов связаны с наличием многочисленных алкалоидов дитерпенового ряда, среди которых наибольшее значение имеют аконитин и зонгорин:

Аконитин -- липидорастворимый токсин, вызывающий стойкое повышение натриевой проницаемости возбудимых (нервных и мышечных) мембран и их деполяризацию вследствие этого. В эксперименте используется для получения аритмии сердца. Вызывает снижение температуры тела.

Картины отравления. DL₅₀ для собак 0,035 мг/кг при внутривенном введении и 0,25-- 0,40 мг/кг при приеме внутрь; для крыс (внутрибрюшинно) -- 0,25 мг/кг. При нанесении на кожу вызывает зуд с последующей анестезией. При приеме внутрь развивается зуд в различных участках тела, парестетические ощущения, прогрессирующая адинамия. Усиливается потливость, слюноотделение, тошнота, рвота. Характерный симптом -- смена ощущений жара и холода. Зрачки расширены, цветовосприятие нарушено, головокружение, мышечные фибрилляции, судороги конечностей. Типичны: боль в области сердца, аритмии (вплоть до фибрилляции желудочков). Смерть наступает от остановки дыхания. Опасна передозировка лекарственных препаратов аконита.

Первая помощь. Принять во внутрь активированный уголь, затем 0,1 %-ный раствор калия перманганата, промывание желудка раствором танина (0,5 %). Горячий чай, кофе, согревание тела.

Практическое значение. Лекарственное (болеутоляющее); инсектицидное; декоративное (различные виды борца); засоритель пастбищ.

Другие виды. Род аконит в России насчитывает свыше 50 видов, произрастающих по всей территории и разводимых в качестве декоративных. Все они довольно в значительной степени ядовиты. С медицинскими целями используется также близкий вид б. каракольский -- A. karakolicum Rapaics (Средняя Азия).

Аналогичными свойствами обладают представители другого близкого рода из семейства лютиковых -- живокость (дельфиниум, шпорник) -- Delphynium (в России свыше 100 видов), широко распространенных по всей территории (Рис. 8) и разводимых в культуре (некоторые имеют лекарственное значение). Содержат общие с борцами или близкие алкалоиды (кондельфин, митилликаконитин, дельфинин и др.). Токсическое действие аналогично (в том числе токсичен и мед). Сходно протекает и отравление семенами водосбора (Aquilegia -- различные виды) из сем. Лютиковых, широко разводимого в культуре.

Семейство Парнолистниковые -- Zygophyllaceae.

Гармала обыкновенная («могильник»)-- Peganum harmala L. (Рис. 9)

Раскидистый многостебельный травянистый многолетник (40-- 70 см) с толстым деревянистым закрученным корнем; листья сильно рассеченные на узколинейные ветвистые доли; цветки желтоватые, верхушечные, многочисленные, невзрачные (2--2,5 см); плод -- шаровидная трехстворчатая коробочка. Цветет: май -- июль; семена созревают: конец июля -- август.

Распространение. Средняя Азия, Южный Казахстан, Кавказ, юг европейской части России; сорный, ксерофитный, пустынно-солончаковый вид (выдерживает скотобой); предгорья и нижний пояс гор; заросли.

Ядовитые органы. Наиболее токсичны листья и семена.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит токсические алкалоиды: гармалин, гармин, пеганин:

Алкалоиды гармалы обладают миорелаксирующим действием на гладкую и поперечно-полосатую (в том числе сердечную) мышцы. Гармин оказывает психотомиметическое действие, вызывая эйфорию, зрительные галлюцинации, расстройство «схемы тела» и оптико-вестибулярные феномены (ощущение опускания и вибрации собственного тела, качания окружающих предметов). Гармин вызывает брадикардию, снижение АД, тремор, тошноту, рвоту. Пеганин обладает антихолинэстеразным действием. В токсических дозах гармин и пеганин вызывают судороги. При этом ряд токсичности имеет следующий вид:

гармалин > гармин > пеганин

Картина отравления. Отравление сопровождается двигательным и психическим возбуждением, возможны галлюцинации. Наблюдается повышение АД, клонические подергивания мышц, дыхание угнетено вплоть до полной остановки. Сельскохозяйственные животные поедают гармалу только при отсутствии другого корма. Отмечены случаи отравления крупного рогатого скота, лошадей, овец, кроликов.

Практическое значение. Лекарственное (антихолинэстеразное и др.); засоритель посевов и пастбищ.

Другие виды. В данном семействе ядовитыми свойствами обладают также представители рода парнолистник -- Zygophyllum (гармин, гарман, гармол).

Семейство Бурачниковые -- Boraginaceae.

Жесткоопушенный однолетник с ветвистым стеблем (20--50 см), с округлыми или эллиптическими листьями; цветки желтые, мелкие, невзрачные, в завитках; плод -- мелкий четырехгранный, распадающийся многоорешек. Цветет: июнь -- август; плоды: июль -- сентябрь.

Распространение. Средняя Азия, Кавказ, юго-восток европейской части России; степи и полупустыни; часто как полевой и рудеральный сорняк.

Ядовитые органы. Надземная часть (в том числе семена).

Химический состав и механизм токсического действия. Токсичность обусловлена гепатотропными алкалоидами гелиотрином, лазиокарпином и др.

Под влиянием алкалоидов развивается токсический гепатит, печень уменьшается в размерах, приобретает плотную консистенцию, желто-коричневый цвет. Гелиотрин (200 мг/кг) нарушает функционирование ферментативных систем эндоплазматического ретукулума мембраны гепатоцитов. Количество тромбоцитов снижается и увеличивается время свертывания крови, СОЭ низкая. DL₅₀ для крыс 300 мг/кг (в/б).

Картина отравления. Причина отравления -- засорение хлебных злаков семенами гелиотропа, особенно в годы с поздней весной, когда совпадают (из-за затягивания) сроки созревания хлебов и гелиотропа. Симптомы гелиотропного токсикоза характеризуют: предасцитный (острый) период, асцитный и постасцитный. В остром периоде тошнота, рвота, боль и вздутие живота, понос, увеличение размеров печени. Через 8--15 дн при отсутствии лечения может развиться асцитный период: увеличение живота вследствие асцита, сокращение размеров печени, олигурия, слабость, исхудание, упорные поносы. В постасцитном периоде прогрессирующая печеночная недостаточность может привести к развитию печеночной комы (атрофии печени).

Первая помощь. Искусственная рвота для эвакуации содержимого желудка, промывание водной взвесью активированного угля.

Практическое значение. Ядовитый сорняк.

Другие виды. Из ядовитых представителей рода указываются: г. эллиптический -- H. ellipticum Ledeb. (юг европейской части России, Кавказ, Средняя Азия), г. волосистоплодный -- H. lasiocarpum Fisch. et Меу. (Средняя Азия), г. простертый -- H. supinum L. (Закавказье, Средняя Азия), г. Ольги -- H. olgae Bunge (Средняя Азия), г. душистый -- H. suaveolens Bieb. и г. европейский -- H. europaeum L. (юг европейской части России). Действие аналогично.

Семейство Бобовые -- Fabaceae.

Гледичия обыкновенная (Г. трехколючковая) -- Gleditsia triacanthos L. (Рис. 10)

Южное дерево (20 м и более) с широкой ажурной кроной, темно-бурой корой; на стволе и ветвях многочисленные ветвистые длинные колючки (есть и бесколючечные формы); листья длинные (до 20 см) парноперистые (иногда дваждыперистые); цветки однополые (редко обоеполые) невзрачные; плоды очень длинные, кожистые, глянцевые, бурые невскрывающиеся бобы (20--40 см). Цветет: май -- июль; плоды: октябрь -- ноябрь.

Распространение. Родина -- Северная Америка; широко разводится в целях озеленения на юге России.

Ядовитые органы. Молодые, только что распустившиеся листья, меньше -- старые листья и цветки, еще меньше -- кора и семена.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит антрагликозиды, флавоновые соединения, сапонины, алкалоиды (в том числе и триакантин).

Триакантин обладает спазмолитическим действием, расширяет сосуды, понижает АД, стимулирует дыхание.

Картина отравления. Основные симптомы острого отравления -- побледнение кожи, обильное слюнотечение, тошнота, рвота, понос, гипотензия, сонливость, обморочное состояние. В тяжелых случаях -- гемолиз эритроцитов, явление пневмонии, дегенеративные изменения в печени, застойные явления в мозге.

Первая помощь. Искусственная рвота, промывание желудка раствором перманганата калия, водная взвесь активированного угля.

Практическое значение. Лекарственное (спазмолитическое); медонос; декоративное (живые изгороди).

Другие виды. В России дико произрастает (и изредка культивируется) г. каспийская -- G. caspia Desf. f. (Кавказ: Южный Талыш -- Красная книга России). Ядовитые свойства аналогичны.

Также к Бобовым относится Софора (гебелия) толстоплодная («талхак») -- Sophora (Vexibia) pachycarpa С. А. М. (Рис. 11) Это высокий прямостоячий шелковисто-опушенный многолетник (30-- 80 см), с непарноперистыми листьями, желтовато-белыми мотыльковыми цветками в рыхлых верхушечных кистях; плод -- булавовидный нераскрывающийся боб с едва заметными 1--2 перетяжками. Цветет: апрель -- июнь; семена созревают: июнь -- август.

Распространение. Полупустынные равнины, предгорья и низкогорья Средней Азии и Казахстана; на песчаных, реже глинистых, почвах.

Ядовитые органы. Все растение и семена.

Химический состав и механизм токсического действия. Токсические свойства обусловлены алкалоидами -- пахикарпином, пахикарпидином, софорокарпином и др.

Пахикарпин -- двутретичное основание, оба атома азота в котором связаны бициклически. Обладает ганглиоблокирующим действием, повышает тонус и усиливает сокращения мускулатуры матки. Токсичен для кровососущих насекомых.

Картина отравления. При выраженной форме отравления наблюдаются головокружения, рвота, сухость слизистых, атония кишечника, психомоторное возбуждение, тахикардия; судороги. В тяжелых случаях -- нарушение сердечной деятельности, ортостатический коллапс.

Первая помощь. Промывание желудка 0,1 %-ным раствором калия перманганата, активированный уголь; солевые слабительные (сульфат натрия -- 25 г в 2--3 стаканах воды).

Практическое значение. Лекарственные (в гинекологии -- стимулирующее маточные сокращения: Н-холинореактивный ганглиоблокатор).

Другие виды. С. лисохвостная -- S. (Vexibia) alopecuroides L., с. желтоватая -- S. flavescens Soland, с. Гриффита -- S. (Keyselringia) griffitii Stocks; действие аналогично.

Подобным воздействием обладают также представители среднеазиатских бобовых: аммотамнус -- Ammothamnus (пахикарпин), аммодендрон (песчаная акация) -- Ammodendron (пахикарпин, аммодендрин и др.).

Кроме того, Термопсис ланцетный («мышатник») -- Thermopsis lanceolata R. Br. также относится к Бобовым (Рис. 12). Это длиннокорневищный многолетник (до 0,5 м), с глубоко идущими корнями; листья тройчатые, широколанцетные (7 см), снизу -- опушенные; цветки крупные (до 2 см), желтые, мотыльковые, в негустых конечных кистях; бобы -- узколинейные, прямые или серповидные. Цветет: июнь -- август; плоды: август -- сентябрь.

Распространение. В степной и лесостепной зонах Сибири и Казахстана (до Южного Урала); степи, каменистые склоны, долины рек, по залежам (заросли); полевой сорняк.

Ядовитые органы. Надземная часть («трава») и семена.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит сумму алкалоидов, в том числе термопсин, гомотермопсин, цитизин, метилцитизин, пахикарпин, анагирин (изомер термопсина).

Термопсин и пахикарпин (см. софора) обладают умеренным ганглиоблокирующим действием. Цитизин и в меньшей степени метилцитизин -- рефлекторно стимулируют дыхание. Термопсин оказывает прямое действие на дыхательный и рвотный центры. Анагирин характеризуется никотиноподобным действием, блокируя передачу возбуждения в вегетативных ганглиях и нервно-кишечных синапсах.

Картина отравления. Отравление наступает при поедании травы или семян. Основные симптомы: обильное слюнотечение, тошнота, сильная рвота; дыхание -- в начале учащено, затем -- угнетено (вплоть до полной остановки). Отмечается цианоз кожи и слизистых. Возможны судороги, сменяющиеся депрессией. Прогрессирующее расстройство дыхания на фоне сердечно-сосудистой недостаточности может привести к летальному исходу.

Первая помощь. Промывание желудка взвесью активированного угля в 2 %-ном растворе питьевой соды; при рвоте -- кусочки льда.

Практическое значение. Лекарственное (отхаркивающее).

Другие виды. В России более 10 видов термопсисов, обладающих аналогичным действием; произрастают в Средней. Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, в Поволжье.

Ядовитый алкалоид цитизин (а также родственный ему анагирин и др.) содержат представители бобовых из родов: ракитник -- Cytisus, дрок -- Genista, (а также флавоноиды -- генистин, генистеин, одноименный алкалоид -- генистеин), жарновец -- Sarothamnus, пузырник -- Colutea, козлятник -- Galega, метельник -- Spartium, маакия -- Maakia.

Семейство Пасленовые -- Solanaceae.

Дурман обыкновенный (Д. вонючий) -- Datura stramonium L. (Рис. 13)

Высокий вильчато-ветвистый однолетник (до 1 м) с большими крупно-выемчатыми листьями, крупными, белыми, воронко-видными цветами (7--12 см), крупными, твердошиповатыми плодами (3--5 см). Все растение с крайне неприятным запахом и горько-соленым вкусом. Цветет: май -- сентябрь; созревание плодов: июль -- сентябрь.

Распространение. Европейская часть России, Крым, Кавказ, Средняя Азия; в Сибири и на Дальнем Востоке редко (заносное); рудеральный сорняк, реже в садах и по окраинам полей; в горах до верхнего пояса.

Ядовитые органы. Все растение и семена (ядовитый мед).

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит тропановые алкалоиды: атропин, гиосциамин, скополамин (см. белена черная).

Картина отравления. Отравление наступает чаще при поедании сетчатых семян дурмана (особенно детьми), а также при работе с сырьем (порошок листьев) и при самолечении. У животных (лошади, крупный рогатый скот, гуси) после поедания дурмана (в сене или зеленый корм) может развиваться тяжелая интоксикация.

Основные симптомы: сухость во рту, расстройство глотания, кровавый понос, нарушение функций ЦНС (расстройство ориентации, гиперрефлексия, нарушение краткосрочной памяти, зрачки расширены). У животных -- резкое двигательное возбуждение, сменяющееся угнетением.

Однако для ряда групп животных (кролики, крысы, собаки), птиц (голуби, куры, дрозды), некоторых насекомых дурман не является ядовитым.

Первая помощь. Промывание желудка и слабительные средства.

Практическое значение. Лекарственное (болеутоляющее и спазмолитическое); ядовитый сорняк, засоритель сена.

Другие виды. В России дико произрастает четыре вида дурманов; все ядовиты. Как заносный сорняк (южные районы) известен дурман индейский -- D. innoxia Mill. В оранжереях ботанических садов выращивают сильно ядовитый д. древовидный -- D. arborea L.

Также к Семейству Паслёновые относится Красавка, Белладонна («Сонная одурь») -- Atropa bella-donna L. (Рис. 14) Это высокий железисто-опушенный многолетник (60--150 см и более) с многоглавым цилиндрическим корневищем, крупными (до 20 см) листьями (верхние -- усажены попарно); цветки крупные (2--3 см) с буро-фиолетовым или грязно-пурпурным венчиком, изнутри -- буроватым или желтым с фиолетовыми жилками; плод -- двухгнездная черная ягода (внешне похожая на вишню), у растений с желтыми цветками ягоды бледноокрашенные. Цветет: июнь -- сентябрь; плоды: июль--сентябрь.

Распространение. Западная Украина, Крым, Кавказ; очень редко (Красная книга России); в горных лесах по осветленным местам на влажных почвах. Разводится как лекарственное (в том числе в умеренной зоне). Некоторыми исследователями кавказская разновидность с более светлыми цветками выделяется в качестве самостоятелного вида A. caucasica Kreyer.

Ядовитые органы. Все растение и плоды; ядовитый мед.

Химический состав и механизм токсического действия. Ядовитые свойства обусловлены алкалоидами атропином, гиосциамином, скополамином (см. белена черная).

Картина отравления. Отравление наступает чаще при поедании ягод (особенно детьми). При работе на плантациях и сборе дикорастущего сырья токсическое действие белладонны может проявляться от прикосновения руками к лицу, глазам и т. п. Опасным становится медосбор вблизи плантаций красавки, охотно посещаемой пчелами, которые, как и в других случаях (см. багульник, аконит, белена), сами не отравляются. Мед с цветков красавки имеет темный (красно-коричневый) цвет, густую консистенцию и слегка горьковатый привкус.

Симптомы отравления и первая помощь (см. белена черная).

Практическое значение. Лекарственное (спазмолитическое, болеутоляющее и др.; используется в офтальмологической практике для расширения зрачков); сок белладонны используется в народной косметике для придания глазам особой красоты и выразительности путем расширения зрачков (отсюда такое название растения -- белладонна -- прекрасная женщина), что может привести к значительным расстройствам зрения и общему отравлению. На плантациях белладонны следует расставлять предупреждающие знаки о значительной токсичности растения и его плодов.

Другие виды. К. Комарова -- A. komarovii Blin. et Shal. (Туркмения; Красная книга России), очень похожий вид с желтыми цветками; ядовитые свойства аналогичны.

Кроме того, к семейству Паслёновые относится Паслен сладко-горький -- Solanum dulcamara L. И Паслен черный -- S. nigrum L. (Рис. 15)

Паслён сладко-горький: полукустарник с лазящим длинным стеблем (до 2 м), деревянистым у основания; листья -- яйцевидно-заостренные, цветки -- фиолетовые, в поникающих кистях (конец мая -- сентябрь); плоды -- красные сладко-горькие ягоды (июнь -- октябрь).

П. черный: ветвистый однолетник (20--40 см) с выемчатыми листьями и довольно мелкими белыми цветками в зонтиковидных завитках (июнь -- сентябрь); плоды -- черные сладковатые ягоды (июль -- сентябрь).

Распространение. Европейская часть России, Кавказ, Сибирь, Средняя Азия: рудеральный и огородный сорняк; значительно засоряет посевы в теплом климате.

Ядовитые органы. Трава и незрелые плоды пасленов (по мере созревания -- ядовитые свойства пропадают и плоды употребляют в пищу).

Химический состав и механизм токсического действия. Содержат ядовитый алкалоид соланидин, присутствующий в форме гликоалкалоида соланина.

Соланин обладает раздражающим действием на слизистые пищеварительного тракта. Угнетает деятельность ЦНС. Помимо соланина из п. сладко-горького выделен гликоалкалоид солидульцин, при расщеплении дающий алкалоид солидульцидин C₂₇H₄₅NO₂.

Картина отравления. Отравление (особенно у детей) наступает при поедании незрелых плодов. Основные симптомы: боли в животе, тошнота, рвота, угнетение двигательной и психической активности, затруднение дыхания, сердечно-сосудистая недостаточность; в тяжелых случаях -- коматозное состояние. Признаки отравления появляются до поедания смертельной дозы ягод и травы. Отравление скота происходит при поедании незрелого паслена в загонах, где вытоптана всякая другая растительность.