Анализ финансовых результатов на предприятии (на примере ЗАО "Горловский молокозавод")

Размещено на http://www.allbest.ru/

Анализ финансовых результатов

на примере ЗАО «Горловский молокозавод»



Содержание

Введение

1. Краткая характеристика ЗАО «Горловский молокозавод»

2. Организационная структура и структура управления ЗАО «Горловский молокозавод»

3. Оценка финансово-экономического положения ЗАО «Горловский молокозавод»

4. Информационная система управления предприятия

5. Статистическая и бухгалтерская отчетность, их виды и сроки предоставления в ЗАО «Горловский молокозавод»

Заключение

Список литературы



Введение

структура управление финансовый экономический

В рамках структуры управления протекает управленческий процесс (движение информации и принятие управленческих решений), между участниками которого распределены задачи и функции управления, а, следовательно, права и ответственность за их выполнение. С этих позиций структуру управления можно рассматривать как форму разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой происходит процесс управления, направленный на достижение намеченных целей менеджмента.

Таким образом, структура управления включает в себя все цели, распределенные между различными звеньями, связи между которыми обеспечивают координацию отдельных действии по их выполнению. Поэтому ее можно рассматривать как обратную сторону характеристики механизма функционирования (как процесса реализации структурных связей системы управления). Связь структуры с ключевыми понятиями управления - его целями, функциями, процессом, механизмом функционирования, людьми и их полномочиями - свидетельствует о ее огромном влиянии на все стороны работы организации. Именно поэтому менеджеры всех уровней уделяют огромное внимание принципам и методам формирования, выбору типа или комбинации видов структур, изучению тенденций в их построении и оценке их соответствия решаемым целям и задачам.



1. Краткая характеристика ЗАО «Горловский молокозавод»

ЗАО «Горловский молокозавод» занимается производством молока, кефира, творога.Основной целью деятельности, также как и целью любого коммерческого предприятия является получение прибыли. В связи с этим предприятие занимается следующими видами финансово-хозяйственной деятельности:

- заготовка, переработка, производство и реализация молочной продукции;

- реализация промышленных и продовольственных товаров через собственную и арендуемую торговую сеть;

- маркетинг, коммерческая, посредническая деятельность, в т.ч. внешняя торговля;

- производство и реализация товаров народного потребления;

Учетная политика предприятиям соответствует нормативным актам в области бухгалтерского учета и закреплена отдельным приказом по предприятию, в котором выручка определяется по методу отгрузки и по такому же методу определяются финансовые результаты деятельности. С целью равномерного формирования издержек в течение отчетного периода предприятие может создавать резервы: на ремонт основных фондов, на выплату вознаграждений по итогам года и другие аналогичные резервы в соответствии с действующим законодательством.

2. Организационная структура и структура управления ЗАО «Горловский молокозавод»

ЗАО «Горловский молокозавод» является юридическим лицом и имеет самостоятельный баланс. Действует на основе Уставного договора и Положения. Права и обязанности юридического лица приобретает со дня его регистрации. Общество также имеет расчетные счета в банках, печать со своим наименованием, товарный знак фирмы, марку. Несет ответственность по своим обязательствам в границах имущества, которое ему принадлежит.

Имущество ЗАО «Горловский молокозавод» состоит из основных и оборотных средств, а также ценностей, собственность которых отражена на самостоятельном балансе предприятия.

Оплата труда работников производится в зависимости от количества и качества произведенной продукции, прибыли, полученной от реализации товаров, затраченного труда с учетом вклада работников в конечный результат. Прибыль общества создается при получении от хозяйственной деятельности после покрытия затрат на оплату труда. От балансовой прибыли ЗАО «Горловский молокозавод» выплачивается процент по кредитам в банке. Общество осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов своей деятельности, а также ведет статистическую отчетность и подает ее в установленном порядке в объеме органам государственной статистики.

Предприятие имеет все черты самостоятельности, характерные для работы в условиях рынка. А это требует значительного расширения сферы управления и самоуправления, увеличения объема и усложнения характера, выполняемых менеджерами работ. Существенно возросла и ответственность за своевременность, и качество принимаемых решений.

Повышается роль маркетинговых исследований, позволяющих изучать динамику потребностей на рынке товаров и услуг. Научно-технический прогресс превращается в одно из орудий управленческих нововведений, направленных на создание условий для эффективной работы. Все большее значение приобретает и решение вопросов, связанных с управлением персоналом, занимающим в новых условиях ключевое положение в ресурсном потенциале и по существу предопределяющим успех организаций в достижении ее целей. В связи со всем этим, менеджмент предприятия, работающий в рыночной среде, должен предъявлять высокие требования к профессионализму управленческого персонала, от которого зависит эффективность управленческой деятельности, а, следовательно, и, эффективность деятельности всего предприятия.

Генеральный директор предприятия несет ответственность:

- за убытки, причиненные обществу его виновными действиями (бездействием), в том числе в случае утраты имущества общества;

- за организацию, состояние и достоверность бухгалтерского учета в обществе, своевременное представление отчетов и другой финансовой отчетности в соответствующие органы, а также сведений о деятельности общества, представляемым кредиторам и в средства массовой информации.

Учредитель вправе предъявить иск о возмещении убытков, причиненных обществу, к директору общества.

Функции структурных подразделений ЗАО «Горловский молокозавод»:

1.Отдел бухгалтерского учёта: учёт и контроль на предприятии за расходом денежных средств, материалов, контроль отгрузки продукции, организация финансовой деятельности на предприятии, экономический анализ результатов работы предприятия.

2. Производственные службы: цех цельномолочный, маслоцех, творожный и цех мороженного отвечают за организацию производства, контроль за ходом и качеством продукции, проверка качества выполненных работ.

3. Вспомогательные службы осуществляют текущий и капитальный ремонт оборудования, а также отвечают за материально-техническое снабжение объектов и клиентов материалами согласно производственной программе.

На молокозаводе используется линейно-функциональная организационная структура. В линейно-функциональной структуре принято разделение труда, при котором линейные звенья управления наделены правами единоначалия и выполняют функции распорядительства, а функциональные звенья призваны оказывать помощь линейным подразделениям и осуществлять планирование, координирование, стимулирование, учет, контроль, анализ, регулирование их деятельности в форме информирования и консультирования. Свое воздействие на линейные подразделения они осуществляют через линейных руководителей.

В подчинении директора находятся главный бухгалтер, заведующий производством, экономист, механик.

Главный бухгалтер - осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, учет издержек производства и обращения, выполнение работ, а также финансовых, расчетных и кредитных операций.

В подчинении у главного бухгалтера находятся бухгалтер по материалам и бухгалтер-кассир. Они выполняют работу по различным участкам бухгалтерского учета (учет основных средств, затрат на производство, реализации продукции, расчеты с поставщиками и заказчиками). Осуществляют прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам учета, и подготавливает их к счетной обработке. Отражает в бухгалтерском учете операции, связанные с движением денежных средств.

Также подчиненным у директора находится экономист. Он осуществляет организацию и совершенствование экономической деятельности предприятия, направленной на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, обеспечение правильных соотношений темпов роста производительности труда и заработной платы, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Проводит работу по совершенствованию планирования экономических показателей деятельности предприятия, достижению высокого уровня их обоснованности, по созданию и улучшению нормативной базы планирования. Экономист выполняет работу отдела кадров, она по согласованию с директором предприятия возглавляет работу по обеспечению предприятия кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификации в соответствии с уровнем и профилем полученной ими подготовки и деловых качеств. Принимает трудящихся по вопросам найма, увольнения, перевода, контролирует расстановку и правильность использования работников в подразделениях предприятия. Обеспечивает прием, размещение и расстановку молодых специалистов и молодых рабочих в соответствии с полученной в учебном заведении профессией и специальностью.

Далее в подчинении директора находится заведующий производством. По должностной инструкции зав. производством определяет весь технологический процесс производства молочной продукции. Обеспечивает постоянное повышение уровня технической подготовки производства, его эффективности и сокращение материальных, финансовых и трудовых затрат на производство продукции, высокое их качество. Обеспечивает эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого уровня качества продукции в процессе ее разработки и производства. За качество произведенной продукции ответственность кроме директора несет в первую очередь зав. производством. Он организует проведение работ по контролю качества выпускаемой предприятием продукции, выполнение работ в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, технической документацией, условий поставок и договоров, а также по укреплению производственной дисциплины, обеспечению высокого технического уровня и качества выполняемых работ и услуг.

Также в подчинении заведующего производством находится лаборант. Он организует проведение химических анализов, обеспечивает лабораторный контроль соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам и техническим условиям. Возглавляет работу по разработке новых и совершенствованию существующих методов лабораторного контроля и оказывает помощь в их внедрении в производство. Принимает меры по сокращению затрат труда.

Механик - обеспечивает бесперебойную и технически правильную эксплуатацию и надежную работу автотранспорта. Механик предприятия руководит работниками котельной, электро-компрессорного цеха и автотранспортом предприятия. Организует проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, участвует в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей. Обеспечивает бесперебойную и технически правильную эксплуатацию и надежную работу оборудования, содержание в работоспособном состоянии на требуемом уровне точности. Согласовывает планы (графики) с подрядными организациями, привлекаемыми для проведения ремонтов, своевременно обеспечивает их необходимой технической документацией, участвует в составлении титульных списков на капитальный ремонт. Организует межремонтное обслуживание, своевременный и качественный ремонт и модернизацию оборудования, работу по повышению его надежности и долговечности, технический надзор за состоянием, содержанием, ремонтом зданий и сооружений, обеспечивает рациональное использование труда подчиненных им рабочих и материалов на выполнение ремонтных работ.

Представители рабочих профессий: водители, слесаря, операторы, подчиняются непосредственно механику и выполняют круг обязанностей, обозначенных при приеме на работу.

То есть, как видно из схемы управления ЗАО «Горловский молокозавод», на предприятии отсутствуют должности зам. директора по финансам, отсутствует должность менеджера предприятия.

Очевидно, что отдавать в одни руки формирование (определение) правил и их же выполнение организационно и экономически не эффективно. Объективности здесь нет и быть никогда не может. И в тоже время, определяющие правила игры (экономику) в создавшейся на предприятии системе управления специалисты не несут практически никакой финансовой ответственности за результаты своей деятельности.

Только директор отвечает и за финансы и за производимой продукцией на предприятии.

Отсюда, слабая достоверность и роль финансового планирования со стороны заведующего производством и механика, а это является необходимым условием функционирования любого эффективно работающего предприятия.

3. Оценка финансово-экономического положения ЗАО «Горловский молокозавод»

Для того, чтобы охарактеризовать экономическое состояние ЗАО «Горловский молокозавод», проведем анализ по ряду показателей, характеризующих основные производственные фонды, трудовые ресурсы, финансовый результат деятельности.

Анализ ассортимента и структуры продукции подтверждает специализацию завода. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает цельное молоко, творог и творожные изделия, масло животное.

Таблица 1. Анализ выпуска продукции за 2014-2015гг., тн.

Наименование	Выпуск продукции	Изменения (+,-)
	2014 год	2015 год
	тонн	в %	тонн	в %	тонн	в %
Цельномолочная продукция	2231	78,3	1786	80,8	-445	+2,5
Сыры жирные	74	2,6	49	2,2	-25	-0,4
Творога и творожные изделия	441	15,5	294	13,3	-147	-2,2
Масло животное и спрэды	104	3,6	80	3,7	-24	+0,1
Итого:	2850	100	2209	100	-641	0

Вывод: Анализируя данные по производству продукции молокозавода в физическом объеме, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре продукции занимает цельномолочная продукция (80,8% в 2015г и 78,3% в 2014г), а также творог и творожные изделия. Производство всей молочной продукции снизился на 641 тонн, или же на 22,5%.

Для оценки ликвидности предприятия необходимо посчитать такие коэффициенты:

- Коэффициент текущей ликвидности;

- Коэффициент быстрой ликвидности;

- Коэффициент абсолютной ликвидности.

Коэффициент текущей ликвидности /коэффициент покрытия, коэффициент общей ликвидности/ - дает общую оценку ликвидности активов, показывая, сколько гривен текущих активов предприятия приходится на один рубль текущих обязательств. Если текущие активы превышают по величине текущие обязательства, предприятие может рассматриваться как успешно функционирующие.

Ктл = ОА / ПО

где: ОА - оборотные активы,

ПЗ - текущие обязательства.

Итак на начало года коэффициент текущей ликвидности составляет:

Ктл=19323,6/34951,1=0,553

А на конец года:

Ктл=18721,8/25790,9=0,726

Коэффициент быстрой ликвидности /мгновенной ликвидности/ - учитывает качество оборотных активов. При его расчете учитываются наиболее ликвидные текущие активы (кроме запасов).

Коэффициент быстрой ликвидности рассчитывается по формуле:

Кбл = (ОА - ВЗ) / ПО,

где: ВЗ - производственные запасы.

Рассчитываем коэффициент быстрой ликвидности на начало года:

= 0,39

А на конец года:

= 0,453

Более точным коэффициентом платежеспособности является коэффициент абсолютной ликвидности, который показывает, какая часть текущих (краткосрочных) обязательств может быть погашена немедленно.

Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывается по формуле:

Кабс.ликвид. = ГК / ПО,

где: ГК - денежные средства.

Рассчитываем этот показатель на начало года:

А также на конец года:

Для выявления динамики коэффициентов ликвидности предприятия мы подставляем данные в таблицу и вычисляем абсолютное и относительное отклонение показателей с течением времени.

Важно для оценки потенциала предприятия рассмотреть динамику и структуру основных производственных фондов. Для этого в табл.2 рассмотрим основные фонды.



Таблица 2. Анализ основных фондов за 2014-2015гг, тыс. руб.

Наименование	2014г	2015г	Изменения
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Производственные фонды	11002	71,7	11065	71,8	+63	100,6
Непроизводственные	4339	28,3	4339	28,2		100
Всего основных фондов	15341	100	15404	100	+ 63	100,4

Вывод: Рассматривая данные таблицы, можно сделать вывод, что производственные фонды незначительно увеличились, на 0,6%, а также отметить, что непроизводственные основные фонды в 2014 и 2015 гг. остались без изменения.

Увеличение производственных фондов в разрезе видов основных средств можно проследить в табл. 3. Поступили в 2015 году транспортные средства на сумму 36 тыс. руб. и производственный инвентарь на сумму 27 тыс. руб., в 2014 году по этим же видам основных средств поступило на сумму 117 тыс. руб. Выбытия основных средств за два года на предприятии не наблюдалось.

Таблица 3. Динамика и структура основных производственных фондов за 2014-2015гг., тыс. руб.

Структура основных производственных фондов	2014г	2015г	Изменения
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	4780	43,4	4780	43,2	-	100
Сооружения и передаточные устройства	216	2,0	216	1,9	-	100
Машины и оборудование	5561	50,6	5561	50,3	-	100
Транспортные средства	374	3,4	410	3,7	+36	109,6
Производственный и хозяйственный инвентарь	71	0,6	98	0,9	+27	138,0
Итого:	11002	100	11065	100	+63	100,6

Вывод: В производственных фондах на протяжении двух лет здания и сооружения не увеличивались, увеличение произошло за счет приобретения транспортных средств и хозяйственного инвентаря.

Таблица 4. Показатели использования основных производственных фондов за 2014-2015 г.г, тыс. руб.

Показатели	2014 г	2015г	Изменения, %
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	10943,5	11033,5	100,6
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	41471	40212	97,0
Среднесписочная численность, чел.	78	67	85,9
Фондоотдача, руб.	3,79	3,64	96,0
Фондоемкость, руб.	0,26	0,27	103,8
Фондовооруженность, руб.	140,3	164,7	117,4

Вывод: Анализ эффективности использования основных производственных фондов показал, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла, выручка от продажи товаров, работ и услуг снизилась, численность работающих убавилась на 11 человек. Поэтому фондоотдача снизилась в 2015г по сравнению с 2014г на 4%, а фондоемкость, естественно, возросла, фондовооруженность выросла на 24,4 рубля.

Характеристику финансовых результатов деятельности предприятия рассмотрим в табл. 5.

Таблица 5. Анализ финансовых результатов ОАО «Горловский молокозавод» за 2014-2015гг, тыс. руб.

Показатели	2014 г	2015 г	Изменения (+; -)
Прибыль от продажи продукции, тыс. руб.	2078	1745	-333
Внереализационные - доходы, тыс. руб.
- расходы, тыс. руб.	1139	1117	-22
Прочие доходы, тыс. руб.	1219	562	-657
Прочие расходы, тыс. руб.	1046	1142	+96
Балансовая прибыль, тыс. руб.	1112	48	-1064
Убыток, тыс. руб.
Уровень рентабельности продаж,%	2,68	0,12	-2,56
убыточности,%



Вывод: Анализируя финансовые показатели предприятия, приходим к выводу, что в 2015 г снизилась прибыль от реализации продукции на 333 тыс. руб., снизились проценты по уплате за кредит на 22 тыс. руб. В результате балансовая прибыль уменьшилась в 2015 г. по сравнению с 2014г на 1064 тыс. руб. Уровень рентабельности также снизился на 2,56%. Это отрицательный момент для развития деятельности предприятия.

Соотношение стоимости запасов и величин собственных и заемных источников их формирования является одним из важнейших факторов устойчивости финансового состояния предприятия. В следующей таблице представим баланс предприятия, чтобы определить источники финансирования деятельности ЗАО «Горловский молокозавод» на начало и конец года.

Таблица 6. Уплотненный баланс предприятия за 2014 год, тыс. руб.

Показатели	На начало года, %	На конец года, %	Отклонения (+, -)
Актив
I. Внеоборотные активы в том числе:
Нематериальные активы
Основные средства	6677	6156	-521
Незавершенное строительство	930	1406	+476
Долгосрочные финансовые вложения
Итого по разделу 1	7607	7562	-45
II. Оборотные активы в том числе:
Запасы	2515	5654	+3139
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям		85	+85
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	2520	1141	-1379
Краткосрочные финансовые вложения
Денежные средства	16	26	+10
Итого по разделу 2	5051	6906	+1855
Валюта баланса	12658	14468	+1810
Пассив
III. Капитал и резервы:
Уставный капитал	13	13
Добавочный капитал	7193	7193
Резервный капитал
Нераспределенная прибыль прошлых лет (непокрытый убыток)	-4186	-4138	+48
Итого по разделу 3	3020	3068	+48
IV. Долгосрочные обязательства Займы и кредиты
V. Краткосрочные обязательства в том числе:
Заем и кредиты	7132	9300	+2168
Кредиторская задолженность	2506	2100	-406
Резервы предстоящих расходов
Итого по разделу 5	9638	11400	+1762
Валюта баланса	12658	14468	+1810

Вывод: Анализируя данные таблицы, приходим к выводу, что у предприятия увеличились заемные средства на конец года на 1762 тыс. руб., дебиторская задолженность снизилась, но зато увеличилось незавершенное строительство, и увеличился непокрытый убыток прошлых лет, хотя в 2015г получена, хоть и не большая, но прибыль. Оборотные активы увеличились на 36,7%. Это обусловлено увеличением производственных запасов и готовой продукцией. Кредиторская задолженность уменьшилась на 16,2%. Для расчетов с хозяйствами - поставщиками предприятие вынуждено привлекать кредиты в банке на сумму 5800 тыс. руб. на льготных условиях. За пользование кредитами заплачено 1117 тыс. руб. (см. табл. 4).

Анализ дебиторской и кредиторской задолженности

Информация о дебиторской и кредиторской задолженности отражается в бухгалтерском балансе в развернутом виде: счета расчетов, имеющие дебетовое сальдо, проводится в активе, а кредитовое сальдо в пассиве. По строке 230 баланса отражается дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются более чем 12 месяцев после отчетной даты, задолженность, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты, отражается по строке 240. Кроме того, на основании показателей баланса возможна оценка дебиторской задолженности по ее видам. Кредиторская задолженность представлена общей суммой по строке 620 и в разрезе счетов расчетов, имеющих кредитовое сальдо. Данные по этим строкам баланса взаимосвязаны со статьями раздела 2 «Дебиторская и кредиторская задолженность» (ф. №5), в котором приводятся сведения об изменении дебиторской и кредиторской задолженности за отчетный год.

В обобщенном виде изменения сумм дебиторской и кредиторской задолженности за отчетный год характеризуются данными баланса.

На основании данных бухгалтерского баланса ЗАО «Горловский молокозавод» проанализируем изменения в динамике и структуре дебиторской и кредиторской задолженности, используя данные табл. 6. Значительный удельный вес дебиторской и кредиторской задолженности в составе имущества и обязательств определяет их значительность в оценке финансового состояния организации. Эта сумма является существенными для их раскрытия и пояснения в бухгалтерской отчетности.

На начало 2015 года значительный удельный вес в бухгалтерском балансе имеет дебиторская задолженность покупателей и заказчиков (17,5% от валюты баланса и 43,9 от оборотных средств предприятия), к концу года она снижается и составляет соответственно 5,7% и 12,0%. За отчетный год в балансе снижается удельный вес кредиторской задолженности с 19,8% до 14,5% от валюты баланса, что свидетельствует о возникших проблемах в расчетно-платежной дисциплине ЗАО « Горловский молокозавод».

За отчетный год у предприятия увеличились краткосрочные кредиты и займы с 7132 тыс. руб. до 9300 тыс. руб. Хотя краткосрочная дебиторская задолженность и относится к быстроликвидным активам, но при изменении финансового положения может вызвать трудности организации.

Движение дебиторской и кредиторской задолженности возникшей и погашенной в течение отчетного года. Проанализировать обособленно просроченную задолженность по каждой группе дебиторской и кредиторской задолженности не представляется возможным. На предприятии не ведется учета задолженности по видам - краткосрочная и долгосрочная. Порой задолженность за покупателями и заказчиками числится в течение не одного года, но не переводится в долгосрочную задолженность.

Несвоевременное погашение дебиторской задолженности привело к нарушению сроков погашения обязательств перед кредиторами. Хотя, как свидетельствуют данные структуры дебиторской и кредиторской задолженности, в основном в балансе преобладает обычная задолженность покупателей и заказчиков.

Уровень платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия зависит от скорости оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности, которая характеризует эффективность функционирования предприятия. Анализ оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности позволяет сделать выводы о:

- рациональности размера годового оборота средств в расчетах. Эффективность расчетно-платежной системы ускоряет процесс оборачиваемости денежных средств в расчетах, способствует притоку других активов организации и погашению кредиторской задолженности;

- уменьшении себестоимости продукции (работ, услуг). С увеличением числа оборотов сокращается доля постоянных расходов, относимая на показатель себестоимости;

- возможном ускорении оборачиваемости на других стадиях производственного процесса и продажи продукции (работ, услуг).

Сокращение оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности повлечет ускорение оборота денежных средств, запасов и обязательств организации.

Оборачиваемость дебиторской и кредиторской задолженности характеризуется двумя традиционными показателями: оборачиваемость в днях и коэффициент оборачиваемости. Проведем анализ оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности в ЗАО « Горловский молокозавод» за 2015 год в табл. 7.

Таблица 7. Анализ оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности за 2015 год, д. ед.

Наименование показателя	2014г	2015г	Изменения
Коэффициент оборачиваемости краткосрочной дебиторской задолженности (Об ДЗ)	16,45	32,24	+15,79
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности (ОбКЗ)	16,54	19,15	+2,61
Коэффициент оборачиваемости в днях краткосрочной дебиторской задолженности (Срок обор.ДЗ )	22,18	10,36	-11,82
Коэффициент оборачиваемости в днях кредиторской задолженности (Срок обор.КЗ)	22,06	19,06	-3,0

4. Информационная система управления предприятия

Нормативно-методическое обеспечение системы управления предприятием - это совокупность документов организационного, организационно-методического, организационно-распорядительного, технического, нормативно-технического, технико-экономического и экономического характера, а также нормативно-справочные материалы, устанавливающие нормы, правила, требования, характеристики, методы и другие данные, используемые при решении задач организации труда и управления персоналом и утвержденные в установленном порядке компетентным соответствующим органом или руководством организации.

На основе типовых документов с учетом особенностей организации работники службы управления персоналом разрабатывают документы для внутреннего пользования.

Так, важным организационно-распорядительным документом являются правила внутреннего трудового распорядка, которые регулируют трудовой распорядок в организации. Важнейшим организационным документом является коллективный договор, разрабатываемый при непосредственном участии подразделений службы управления персоналом (отдела кадров, отдела организации труда и зарплаты, юридического отдела).

Коллективный договор -- это соглашение, заключаемое трудовым коллективом с администрацией по урегулированию их взаимоотношений в процессе производственно-хозяйственной деятельности на срок от одного до трех лет.

Положение о подразделении -- документ, регламентирующий деятельность какого-либо структурного подразделения организации (отдела, службы, бюро, группы и т.п.) -- его задачи, функции, права, ответственность.

Типовые положения о подразделениях содержатся в специальной литературе, но требуется их адаптация, уточнение применительно к каждому конкретному предприятию и подразделению.

Совокупность должностей служащих находит отражение в штатном расписании -- документе, утверждаемом руководителем организации и содержащем сведения о численности работников соответствующих категорий (штатных единицах) по каждой должности, наименованиях должностей, должностных окладах и надбавках к ним.

Для каждой должности, содержащейся в штатном расписании, должна быть разработана должностная инструкция, которая составляется на основе Положения о подразделении, квалификационной характеристики, а также проведенного анализа работы (или рабочего места, должности) и составленного описания работы (рабочего места, должности). Должностная инструкция определяет обязанности, права и ответственность каждого работника, занимающего определенную должность, начиная с заместителей руководителя подразделения. Деятельность первых лиц организации и их заместителей регламентируется ее Уставом, а руководителей подразделений -- Положениями о них.

Основные задачи правового обеспечения системы управления предприятием - это правовое регулирование трудовых отношений, складывающихся между работодателями и наемными работниками; защита прав и законных интересов работников, вытекающих из трудовых отношений.

Правовое обеспечение системы управления персоналом включает:

- соблюдение, исполнение и применение норм действующего законодательства в области труда, трудовых отношений;

- разработку и утверждение локальных нормативных и ненормативных актов организационного, организационно-распорядительного, экономического характера;

- подготовку предложений об изменении действующих или отмене устаревших и фактически утративших силу нормативных актов, изданных в организации по трудовым, кадровым вопросам.

Осуществление правового обеспечения в организации возлагается на ее руководителя и других должностных лиц (в пределах предоставленных им прав и полномочий при осуществлении ими организационно-распорядительных, административно-хозяйственных, трудовых и других функций), а также на руководителя системы управления персоналом и ее работников по вопросам, входящим в их компетенцию. Головным подразделением по ведению правовой работы в области трудового законодательства является юридический отдел.

Одно из специфических условий работы кадровых служб заключается в том, что их повседневная деятельность связана непосредственно с людьми. Организовать работу по приему работников, своевременно обеспечить переводы на другую работу, произвести увольнение, не допустить возникновения конфликтных ситуаций, связанных с нарушениями по приему на работу, увольнению, и др. -- все подобные меры возможны только на основе четкого урегулирования прав и обязанностей всех участников трудовых отношений.

Это достигается путем установления правовых норм централизованного или локального характера. В трудовом законодательстве преобладающее место занимают акты централизованного регулирования -- Трудовой кодекс РФ, постановления Правительства РФ, акты Министерства здравоохранения и социального развития РФ. Вместе с тем есть вопросы труда, которые могут решаться при помощи локальных правовых норм, принятых в каждой организации.

ЗАО « Горловский молокозавод» также постоянно вступает во взаимоотношения с поставщиками и покупателями.

Взаимоотношения организации строятся в следующих направлениях:

1. Поставщики, которые снабжают организацию сырьем - молоком. Молоко - исходное сырье для производства всех видов продукции молокозавода. Главная цель - бесперебойное снабжение молокозавода молоком для увеличения высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств, обеспечение качества продукции через качественные и дешевые компоненты. Для производства продукции молокозавода используются следующие виды сырья: молоко, обрат, рыбий жир, сахарный песок, наполнитель, бактериальная закваска, ванилин и др. Вспомогательными материалами являются: пленка, марля, натрий едкий, сульфат кальция, сода кальцинированная и др.

2. Поставщики других материалов - топлива, ГСМ, запчастей, оборудования, спецодежды, канцелярских товаров, а также подрядчики, выполняющие для предприятия работы (строительные, монтажные, ремонтные) и оказывающие услуги (транспортные, услуги связи, электроснабжение, водоснабжение).

При приобретение ОАО «Горловский молокозавод» у поставщиков различных товарно-материальных ценностей между организацией и поставщиком заключается договор купли-продажи, в котором указывается следующее:

1. Номер договора и дата составления.

2. Наименование покупателя и продавца.

3. Предмет договора - указывается наименование продукции, поставляемой поставщиком.

4. Качество товара. Качество должно соответствовать требованием ГОСТа, качество должно быть подтверждено сертификатом качества, происхождение, гарантийности, безопасности, ветеринарным свидетельством и результатами анализа на токсичность. Если товар не соответствует ГОСТу, то покупатель вправе отказаться от оплаты и приема товара и ответственности за отказ от приема товара не несет.

5. Цена товара и базис поставки. В этом пункте оговаривается цена за единицу продукции и общая сумма договора.

6. Сроки и порядок поставки:

- товар поставляется покупателю в соответствии с графиком поставок;

- продавец должен предоставить с товаром качественный сертификат, сертификат соответствия, ветеринарный сертификат, товарно-транспортную накладную, счет-фактуру.

7. Сроки и порядок оплаты - указывается сроки и форма оплаты (платежными поручениями, векселями).

8. Ответственность сторон:

- покупатель производит оплату за поставленный товар в установленные сроки;

- в случае несоответствия качества товара требованиям договора.

9. Прочие условия.

10. В конце указываются юридические адреса сторон, договор закрепляется печатями и подписями сторон.

ЗАО «Горловский молокозавод» осуществляет расчеты, основанные на зачете взаимных требований. В зачетном соглашении указываются наименования организаций, которые участвуют в зачете. Данный документ обязательно заверяется подписями директоров, главных бухгалтеров и печатями участников зачета.

Рациональная система управления предприятием, направленная на удовлетворение потребностей потребителей - залог качественного обслуживания. Суть же рационального менеджмента заключается в том, чтобы вывести предприятия на более высокий уровень экономической эффективности производства.

Информационная система управления на современном этапе должна состоять из современных технологий управления.

Современные технологии предоставляют руководителю дополнительные средства, как по анализу информации, так и по процедурам выработки управленческих решений, сравнительной оценки альтернативных вариантов решений, прогнозированию и разработке сценариев ожидаемого развития ситуации. При этом также необходимо отметить, что ни одно управленческое решение не может быть принято без ознакомления и анализа соответствующей информации. Недостоверная информация приводит к ошибочным решениям. Принять эффективное управленческое решение не такая простая задача. Выработка и принятие управленческого решения - сердцевина управленческой деятельности руководителя предприятия. Выработка и принятие управленческого решения невозможно без использования хорошо проанализированной информации о проблеме, по которой принимается решение, о ситуации в которой оно принимается.

5. Статистическая и бухгалтерская отчетность, их виды и сроки предоставления в ЗАО «Горловский молокозавод»

В настоящее время предприятие представляет в обязательном порядке промежуточную и годовую бухгалтерскую отчетность.

Промежуточная отчетность включает в себя:

- форму №1 «Бухгалтерский баланс»;

- форму №2 «Отчет о прибылях и убытках».

Годовая отчетность состоит из:

- бухгалтерский баланс - форма №1;

- отчет о прибылях и убытках - форма №2;

- отчет об изменениях капитала - форма №3;

- отчет о движении денежных средств - форма №4;

- приложение к бухгалтерскому балансу - форма - №5;

- пояснительная записка.

Главный бухгалтер предприятия проверяет составленную отчетность, сверяет с данными Главной книги, проводит взаимосвязь между бухгалтерским и налоговым учетом.

Бухгалтерская отчетность направляется в следующие органы государственного управления:

- в налоговые органы по месту регистрации юридического лица;

- в органы государственной статистики;

- во внебюджетные фонды;

- в другие адреса, предусмотренные действующим законодательством.

Наибольший интерес для характеристики финансово-экономического положения молокозавода представляет «Отчет о прибылях и убытках» (форма №2), т.к. в нем представляются данные о доходах, расходах, уплаченных налогах и финансовых результатах в сумме нарастающим итогом с начала года до отчетной даты.

ЗАО «Горловский молокозавод», как и все другие предприятия, обязан представлять статистическую отчетность.



Заключение

Рассмотрев в отчёте по практике основные вопросы, касающиеся экономики, финансового состояния, менеджмента, организационной структуры управления ЗАО «Горловский молокозавод» можно сделать следующие выводы:

Так как ЗАО «Горловский молокозавод» является основным производителем молочной продукции для поселка и всего Сокольского района, то главным вопросом на сегодняшний момент будет являться увеличение объёмов выпуска продукции, расширение ассортимента и увеличение каналов реализации. Уставный капитал общества составляет 130 тыс. руб. Все акции общества являются именными, все размещенные акции являются обыкновенными, при этом 51% акций распределен среди коллектива работников завода, 49% среди сельхозпроизводителей Сокольского района. Ассортимент выпускаемой продукции - 32 вида молочной продукции, в т. ч. 6 видов твердых сыров. Основные виды производимой продукции: масло животное и спрэды, цельномолочная продукция, (молоко и кефир 2,5% жирности, молоко 3,2% жирности, молоко топленое 4% жирности, творога жирные и обезжиренные, творожные изделия), сыры твердые 50% и 45% жирности, сыры плавленые, сыры мягкие. Выработанную молочную продукцию завод реализует населению Сокольского района через розничную и г. Нижнего Новгорода через оптовую торговлю. Производство будет отлажено работать в том случае, когда будет хорошо скоординирована система управления, функциональная зависимость отделов бухгалтерии, маркетинга, отдела кадров. Управляющий персонал должен быть заинтересован в разработке новых технологий для улучшения качества своей продукции.

На заводе действуют цеха основного производства: цельномолочный, маслоцех, творожный и цех мороженного. К вспомогательным и обслуживающим цехам относятся: котельная, электро-компрессорный цех, автогараж, лаборатория. На молокозаводе используется линейно-функциональная организационная структура.

Анализ экономического состояния предприятия показал, что наибольший удельный вес в структуре продукции занимает цельномолочная продукция (80,8% в 2015г и 78,3% в 2014г), а так же творог и творожные изделия. Производство всей молочной продукции снизился на 641 тонн, или же на 22,5%. При анализе динамики основных фондов предприятия отмечается поступление в 2015 году транспортных средств на сумму 36 тыс. руб. и производственного инвентаря на сумму 27 тыс. руб., в 2014 году по этим же видам основных средств поступило на сумму 117 тыс. руб. Выбытия основных средств за два года на предприятии не наблюдалось.

Анализ эффективности использования основных производственных фондов показал, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла, выручка от продажи товаров, работ и услуг снизилась, численность работающих убавилась на 11 человек. Поэтому фондоотдача снизилась в 2015г по сравнению с 2014г на 4%, а фондоемкость, естественно, возросла, фондовооруженность выросла на 24,4 рубля.

Рассматривая данные баланса молокозавода, приходим к выводу, что у предприятия увеличились заемные средства на конец года на 1762 тыс. руб., дебиторская задолженность снизилась, но зато увеличилось незавершенное строительство, и увеличился непокрытый убыток прошлых лет, хотя в 2015г получена, хоть и не большая, но прибыль. Оборотные активы увеличились на 36,7%. Это обусловлено увеличением производственных запасов и готовой продукцией. Кредиторская задолженность уменьшилась на 16,2%. Для расчетов с хозяйствами - поставщиками предприятие вынуждено привлекать кредиты в банке на сумму 5800 тыс. руб. на льготных условиях. За пользование кредитами заплачено 1117 тыс. руб.

Информационная система управления на предприятии состоит из организационно-распорядительных документов (коллективный договор), регламентирующей документации (положение о подразделениях). Деятельность первых лиц организации и их заместителей регламентируется ее Уставом, а руководителей подразделений -- Положениями о них.

ЗАО «Горловский молокозавод», как и все другие предприятия, представляет как бухгалтерскую, так и статистическую отчетность.

Одним из перспективных направлений совершенствования системы управления предприятием является внедрение компьютерного учета, организация автоматизированных рабочих мест каждого специалиста, каждого структурного подразделения, что позволит создать новую технологию обработки учетной информации. Компьютерный учет имеет сейчас особенно огромное значение, так как происходят большие перемены в системе управления всем предприятием. На предприятии нет совсем никакого автоматизированного учета, на компьютерах оформляются частично первичные документы по движению продукции, отчеты в различные фонды, в налоговую инспекцию, остальная документация ведется на бумажных носителях.

Применение рациональной системы мотивации персонала может обеспечить предприятию более высокую степень удовлетворенности его сотрудников своим рабочим местом, своим руководством, своим компенсаторным пакетом. Это, в свою очередь, сможет создать условия для возникновения и укрепления чувства гордости за свою компанию и, что немаловажно, заставит гораздо внимательнее относиться к результатам своего труда. Следствием этого станет повышение общей производительности труда и, соответственно, рост доходов предприятия.



Список литературы

1.Белобжецкий И.А. Бухгалтерский учет и внутренний аудит. - М.: Бухгалтерский учет.

2.Данилевский Ю.А. Аудит: вопросы и ответы. - М.: Бухгалтерский учет.

3.Камышанов П.И. Практическое пособие по бухгалтерскому учёту /П.И.Камышанов, А.П.Камышанов, Л.И. Камышанова. - 5 изд., доп. И перераб. -М.: Элиста, 2010. - 600с.

4.Козлова Ч.П. Бухгалтерский учет в организациях. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 720с.

5.Контроль за бухгалтерским учетом. - М.: Приор.

6.Матвеева В.М., Краснюк Л.В. Финансовый анализ по результатам внутреннего аудита // Финансовые и бухгалтерские консультации. - 2011. - №12. - С.42 -54.

7. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций.

8.Классификация основных средств, включаемых в амортизационные группы №3 - С.5,9,10

Размещено на Allbest.ru