Организация и методология аудита затрат на производство готовой продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Практический аудит»

на тему: Организация и методология аудита затрат на производство готовой продукции

Ижевск 2017



ВВЕДЕНИЕ

Автором взята тема «Организация и методика аудита затрат на производство готовой продукции», так как эта тема очень актуальна, потому что для большинства экономических субъектов главным фактором, определяющим размер финансового результата, является себестоимость производства, т.е. затраты на производство готовой продукции. Именно этому разделу комплексной аудиторской проверки, принадлежит определяющее место в программе аудита. С помощью аудита, можно выявить ошибки в применении ресурсов или учета расходов и при их дальнейшем исправлении, можно значительно улучшить экономическое состояние предприятия.

Целью аудита затрат на производство является установление соответствия применяемой в организации методики бухгалтерского учета, действующей в проверяемом периоде, нормативным документам.

Задачами аудита затрат на производство являются:

- оценка обоснованности применяемого варианта формирования информации о расходах организации по обычным видам деятельности, метода учета затрат, варианта сводного учета затрат, метода распределения общехозяйственных и общепроизводственных расходов;

- подтверждение первоначальной оценки систем бухгалтерского учета и внутреннего контроля;

- подтверждение достоверности оформления и отражения в учете прямых (косвенных) расходов;

- оценка качества инвентаризации незавершенного производства;

- арифметический контроль показателей себестоимости по данным сводного учета затрат на производство.

Целью данной курсовой работы является изучение и систематизация знаний об аудита затрат на производство готовой продукции (на материалах ООО «Восточный» СП Сарапульский мясокомбинат.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучить литературу по теме курсовой работы;

- провести анализ организационно - экономическая характеристика хозяйствующего субъекта ООО «Восточный» СП Сарапульский мясокомбинат;

- рассмотреть организацию и методику аудита затрат;

- предложить возможное решение выявленных проблем.

Объектом проводимого исследования в нашей работе являются затраты. экономический финансовый платежеспособность аудит

Из указанного объекта вытекает предмет исследования, которым можно определить - аудит учета затрат на производство продукции.

В данной курсовой работе использовалась следующая методология исследования: всеобщие методы - метафизика и диалектика; общенаучные методы - анализ, синтез, системный и функциональный подходы; частнонаучные методы - конкретно-социологический, статистический.

Теоретическую основу исследования составили труды ученых: Алборова Р.А., Клычовой Г. С., Концевой С.М., Лисович Г. М., . Рогуленко И. М.. и других.



1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ТЕМЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Успешное развитие или дальнейшее существование предприятия во многом зависят от затрат на производство продукции. Данные затраты, как и все остальные для обеспечения контроля за эффективностью использования ресурсов предприятием, требуют учета, анализа и дальнейшей оптимизации. Именно поэтому основная роль в бухгалтерском учете отводится учету производства.

В настоящее время в России большое количество предприятий работают по устаревшим системам учета. По этой причине становится особо проблематично получить правильную информацию о запасах, затратах предприятия на; производство и так далее. Проводимый аудит затрат на производство продукции помогает обнаружить различного рода проблемы, о которых руководители предприятий могут даже не подозревать.

Аудиторская проверка затрат на производство и калькулированние себестоимости продукции является одним из трудоемких участков в аудиторской деятельности, требующей знания нормативной документации с последующими в ней изменениями.

Для планирования и осуществления аудиторской деятельности требуется информация, в составе которой выделяются нормативные акты, определяющие порядок совершения и бухгалтерского учета хозяйственных операций, формирования отчетности, а также информация аудируемого лица (экономического субъекта).[12]

Систему нормативного регулирования бухгалтерского учета и отчетности в России представляют нормативно-правовые акты четырех уровней, действующие начиная с 1996 года. Система нормативного регулирования аудиторской деятельности в России состоит их пяти уровней.

Документами первого уровня определяется место, роль, задачи аудиторской деятельности в финансово-экономической системе. Законодательный уровень включает Федеральный закон «О бухгалтерском учете», Гражданский кодекс РФ, Конституцию РФ. Из перечисленных нормативных документов следует отметить Федеральный закон РФ «О бухгалтерском учете», который содержит основные понятия и положения, которые составляют единую методологическую и правовую основу бухгалтерского учета и отчетности на территории РФ. В нем сформулированы: объекты, задачи, понятия в учете, его сфера действия, организация учета, предъявляемые требования к ведению бухгалтерского учета, содержание первичной документации, регистров бухгалтерского учета, оценка имущества, обязательств, учетная политика, права и обязанности главного бухгалтера, положение об ответственности за организацию бухгалтерского учета и за нарушения законодательства РФ в бухгалтерском учете, которую несут руководители организации. В законе приводится состав бухгалтерской отчетности, сроки ее представления, а также проведение инвентаризации и порядок хранения документов бухгалтерского учета.[1]

ФЗ «О бухгалтерском учете» является нормативным документом первого уровня системы нормативного регулирования бухгалтерского учета в России и устанавливает единые требования по организации и ведению бухгалтерского учета, в частности, принципа последовательности ведения учетной политики организацией, оформления каждого факта хозяйственной деятельности экономического субъекта первичным учетным документом и соблюдения ведения в них обязательных реквизитов, регистрации данных, содержащихся в первичных учетных документах в регистрах бухгалтерского учета, инвентаризации активов и обязательств организации и общие требования к бухгалтерской (финансовой) отчетности и ее состав (статьи 6, 7, 8,9, 10,11, 13 и 14 настоящего Закона) [1].

Законодательные и подзаконные нормативные акты включены в состав документов второго уровня системы нормативного регулирования бухгалтерского учета и аудиторской деятельности. В документах рассматриваемого уровня определяются общие вопросы регулирования аудиторской деятельности, обязательные для исполнения всеми участвующими в ней субъектами. [4].

Основные принципы ведения и организации финансового бухгалтерского учета в организации установлены Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика» и Планом счетов бухгалтерского учета и некоторыми другими нормативными документами (третий и четвертый уровень) [30, с. 204].

Применительно к теме работы исследования раскроем основные положения нормативных актов, регулирующих затраты на изготовление готовой продукции.

Снижение затрат на производство продукции является важнейшим резервом роста прибыли и повышения уровня ее рентабельности.

Сегодня для определения себестоимости продукции (работ, услуг) используется ПБУ 10/99 - стандарт по бухгалтерскому учету, регулирующий общие правила формирования информации о расходах организаций в бухгалтерском учете. Необходимо отметить, что себестоимость продукции зависит от состава и размеров учётных затрат на производство, особенностей технологического процесса производства продукции, структуры производства и прочих факторов, оказывающих влияние на состав и размер затрат. Согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации» организации обязаны раскрывать в бухгалтерской отчетности выручку от продажи продукции, составляющую пять и более процентов от общей суммы доходов за отчетный период.[6] При выделении в информации видов доходов, составляющих пять и более процентов от общей суммы доходов за отчетный год, следует отразить соответствующую каждому виду часть расходов. Согласно данного положения, в приложениях к бухгалтерской отчетности должна быть раскрыта информация о порядке признания коммерческих и управленческих расходов, о расходах по обычным видам деятельности в разрезе элементов затрат, об изменении величины расходов, не имеющих отношения к исчислению себестоимости проданной продукции, а также отчислениях, связанных с образованием резервов. В ПБУ 10/99 определено, что перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно [3].

Планом счетов предусмотрены следующие счета затрат: 20 «Основное производство».

Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008) указывает на необходимость раскрытия информации о способах ведения бухгалтерского учета, выбранный метод учета затрат, группировку затрат по элементам, способ формирования себестоимости продукции (работ, услуг), утвержденные формы первичных учетных документов и график документооборота, организацию аналитического и синтетического учета затрат, а также на факты изменения учетной политики, оказавших или способных оказать влияние на финансовое положение организации.[16] Кроме того, должны быть указаны причины этих изменений и оценка последствий их в стоимостном выражении, чтобы заинтересованные пользователи отчетности имели возможность сравнить показатели финансовой отчетности на протяжении нескольких отчетных периодов и определить тенденции их изменений [17].

В Положении по бухгалтерскому учету «Исправление ошибок в бухгалтерском учете и отчетности» ПБУ 22/2010 отмечено, что организация обязана раскрывать характер ошибки, сумму корректировки по каждой статье отчетности, сумму корректировки о базовой и разводненной прибыли и сумму корректировки вступительного сальдо.

Самый верхний уровень представлен Конституцией РФ и системой кодексов (Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, Уголовный кодекс РФ и т. д.), относятся федеральные законы, в том числе закон «Об аудиторской деятельности».

Федеральный закон «Об аудиторской деятельности» № 307- ФЗ является основным нормативным документом в аудите, но в целях качественного проведения аудиторских проверок, использования наиболее эффективных методов и приемов аудита и повышения достоверности отчетности возникает необходимость применения в аудиторской практике единых правил (стандартов) аудита [3].

Второй уровень представлен постановлениями Правительства РФ, среди которых постановления от 23.09.2002 № 696 «Об утверждении федеральных правил (стандартов) аудиторской деятельности».[4]

Правительство РФ в соответствии с Законом № 307-ФЗ утвердило постановлением от 23 сентября 2002 г. № 696 34 федеральные правила (стандарта) аудиторской деятельности. Количество стандартов равно 32 [3].

Так как в настоящее время функции государственного регулирования аудиторской деятельности постановлением Правительства РФ от 11.02.02 № 135 возложены на Министерство финансов Российской Федерации, четвертый уровень образуют приказы указанного министерства.

В настоящее время в России действуют федеральные стандарты аудиторской деятельности № 1-6, утвержденные Минфином России 20 мая 2010 г. № 46н [18].

К третьему уровню системы нормативного регулирования аудиторской деятельности относятся правила (стандарты), устанавливающие нормы, обязательные для всех субъектов рынка аудиторских услуг. Правила (стандарты) аудиторской деятельности - это нормативные документы, регламентирующие единые требования к осуществлению и оформлению аудита и сопутствующих ему услуг, а также требований к оценке качества аудита, к порядку подготовки аудиторов и оценке их квалификации [19].

Четвертый уровень представляют письма Министерства финансов Российской Федерации, затрагивающие отдельные вопросы регулирования аудиторской деятельности и проведения аудита применительно к конкретным отраслям и организациям. Таким образом, аудиторским стандартам, в том числе и внутренним стандартам аудиторских организаций, отводится доминирующая роль в системе нормативного регулирования аудиторской деятельности.

Пятый уровень включает внутренние стандарты аудиторских организаций, в качестве которых понимаются документы, детализирующие и регламентирующие единые требования к осуществлению и оформлению аудита, принятые и утвержденные аудиторской организацией с целью обеспечения эффективности практической работы и ее адекватности требованиям правил (стандартов) аудиторской деятельности [7].

Наибольший удельный вес и важнейшее положение в системе нормативного регулирования занимают аудиторские стандарты, предназначенные для определения методологических основ аудита, способов организации и технологии внутренних работ, базовых требований к аудиторам.[20]

Их значение состоит в том, что их применение способствует достижению определенного качества, гарантий аудиторских услуг, объективности в выражении аудиторского мнения по принципам ведения бухгалтерского учета и формирования бухгалтерской отчетности.

В таблице 2 систематизируем нормативные документы, регулирующие непосредственно бухгалтерский учет и аудит затрат на производство продукции.

Аудитору необходимо иметь базу нормативно-правовой документации при осуществлении аудиторской проверки затрат и калькулирования продукции животноводства, основной целью которой является соблюдение требований действующего законодательства и установление достоверности информации, предоставляемой в бухгалтерской (финансовой) отчетности аудируемой организации. Обобщение основных положений нормативных документов и актов способствует организации информационной базы аудита, облегчает формирование аудиторских процедур, позволяет определить источники аудиторских доказательств и операций обработки данных по каждой процедуре и в конечном итоге способствует повышению качества и эффективности аудиторских проверок.



2. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВУЮЩЕГО СУБЪЕКТА

2.1 Местоположение, правовой статус и виды деятельности организации

ООО «Восточный СП Сарапульский мясокомбинат» является структурным подразделением ООО «Восточный».

ООО «Восточный» -- мясная компания полного цикла. Самый крупный производитель свинины в Удмуртской Республике с полным технологическим циклом от воспроизводства до убоя и переработки мяса. Производит более 25 тысяч тонн свинины в год (в живом весе).

ООО «Восточный» -- входит в десятку лидеров рейтинга свинокомплексов России по производству свинины. Бренд предприятия известен не только в Удмуртии, но и на рынке Уральского региона уже 29 лет. ООО «Восточный» входит в субхолдинг «Свиноводство и переработка мяса» агрохолдинга «КОМОС ГРУПП». Руководит субхолдингом вице-президент ООО «КОМОС ГРУПП», управляющий ООО «Восточный» Пивоваров Алексей Юрьевич.

В настоящее время ООО «Восточный» -- это 3 свинокомплекса и 3 мясокомбината. Одним из которых является Сарапульский мясокомбинат.

Собственная производственно-пищевая лаборатория осуществляет полный контроль за процессом производства мяса и мясопродуктов. ООО «Восточный» успешно прошел сертификацию по последним стандартам системы ГОСТ Р ИСО 22000-2007 с учетом всех требований ХАССП -- новой системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Принципы и механизмы, заложенные в систему ХАССП, существенно снижают риски возникновения опасности для жизни и здоровья человека. Важным достоинством системы ХАССП является то, что она основана на предупреждении ошибок, а не на выявлении их посредством контроля готовой продукции.

Согласно архивным документам, 11 августа 1871 года в купеческом городе Сарапул был заложен первый кирпич в строительстве мясокомбината, название которому дали символическое - «Сарапульский».

Вот уже 146 лет как существует этот комбинат с его богатой историей и традициями. Сегодня это современный комплекс с полным технологическим циклом от забоя до изготовления продукции. В коллективе работает 317 человек, большинство сотрудников трудятся здесь с самого начала. За столько лет безупречной работы мясокомбинат Сарапульский честно заслужил статус надежного изготовителя качественной и полезной мясной продукции, стабильно работающей компанией, которая является гордостью ООО «Восточный». С колбасными изделиями от Сарапула знакомы все жители республики. Специалисты предприятия регулярно расширяют ассортимент, используют новые рецептуры и технологии.

В 2011 году Сарапульский мясокомбинат пережил свое второе рождение. В рамках инвестиционного проекта техперевооружения «КОМОС ГРУПП», началось строительство ультрасовременного колбасного цеха, частична проведена и продолжается планомерная реконструкция всех производственных площадок.

Продажа продукции ООО «Восточный» осуществляется через дистрибьютора -- Филиал ООО «КОМОС ГРУПП» «Торговая компания». Сбыт продукции ООО «Восточный» в том числе Мясокомбината «Сарапульский» осуществляется не только на территории Удмуртской Республики, но и в Татарстан, Пермский край, Свердловскую область, Башкортостан, Нижегородскую область.

Мясокомбинат является перерабатывающим предприятием, поэтому сырьевой базой для него является продукция отрасли животноводства.

Мясокомбинат «Сарапульский» находится по адресу: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 179.

Основными цехами предприятия являются мясожировой и колбасный цеха.

Обслуживание основного производства осуществляют вспомогательные цеха: механический, компрессорный, транспортный цеха и котельная. Комплексная переработка сырья предусматривает использование отходов основного производства. Для этого предназначен цех технических полуфабрикатов, который вырабатывает техническую продукцию: технический жир, мясокостную муку и пельменный цех изготавливающий пельмени под маркой «Добрович». Технические полуфабрикаты продукция находят своего потребителя: птицефабрики и колхозы используют их в качестве кормов.

Ветеринарно-санитарный надзор на всех участках производства и контроль над санитарным благополучием выпускаемой продукции осуществляет отдел производственно-ветеринарного контроля.

Управление предприятием осуществляет инженерно-техническая служба комбината во главе с директором.

2.2 Основные экономические показатели организации, ее финансовое состояние и платежеспособность

СП «Сарапульский мясокомбинат» является структурным подразделением ООО «Восточный», хотя фактически это отдельный хозяйствующий субъект, имеющий свою историю, но так как он не имеет регистрации в налоговых органах как филиал и не имеет своего регистрационного номера, данное предприятие подает свою отёчность только в составе ООО «Восточный», что делает не возможным вычленить его экономические данные. Поэтому анализ экономической деятельности мы будем проводить на основании данных финансовой отчетности ООО «Восточный».



Таблица 2.1 Основные показатели деятельности организации ООО «Восточный» СП «Сарапульский Мясокомбинат»

Показатели	2013г.	2014г.	2015г.	2015г. к 2013г., %
А. Производственные показатели:
1. Произведено продукции, тон:
а) мясо и субпродукты	3510	3706	4649	132,45
б) колбасные изделия	752	868	912	121,28
в) полуфабрикаты	275	337	549	199,64
г) сухие корма	141	128	173	122,70
2. Площадь предприятия, м.кв.	6000	6000	6000	100,00
3. Среднесписочная численность работников, ч.	286	294	317	110,84
Б. Экономические показатели:
6. Выручка от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб. в т.ч. с.-х. продукции	3144402	4201317	4071578	129,49
7. Себестоимость продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб. в т.ч. с.-х. продукции	3311390	3750736	3551103	107,24
8. Прибыль (убыток) от продажи (+,-), тыс. руб.	-464130	138385	224309	148,33
9. Прибыль (убыток) до налогообложения (+,-), тыс. руб.	-379017	132143	274969	172,55
10. Чистая прибыль (убыток) (+,-), тыс. руб.	-379017	132143	267367	170,54
11. Уровень рентабельности (убыточности) деятельности (+,-), %	-12,86	3,41	5,83	-

Анализируя данные таблицы 2.1. содержащей основные показатели деятельности ООО «Восточный» СП «Сарапульский Мясокомбинат» мы видим, что предприятие в 2013 году было явно убыточным, но к 2015 году начало выходить на более менее рентабельное положение. Рост чистой прибыли в 2015 году по сравнению с 2013 годом составил 70 процентов. Рентабельность с минусовых позиций вышла +5,83%, это не очень высокий показатель, но наблюдается явная тенденция роста.

Теперь рассмотрим показатели эффективности использования ресурсов и капитала приведённых в таблице 2.2.



Таблица 2.2 Показатели эффективности использования ресурсов и капитала организации ООО «Восточный» СП «Сарапульский Мясокомбинат»

Показатели	2013г.	2014г.	2015г.	2015г к 2013г., в %
А. Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств
1. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	1304691,5	1267459,5	1134613	86,96
2. Фондовооруженность, тыс. руб.	4437,73	4431,68	3579,22	80,65
3. Фондоемкость, руб.	0,41	0,30	0,28	0,67
4. Фондоотдача, руб.	2,41	3,31	3,59	1,49
5. Рентабельность использования основных средств, %	-29,05	10,43	23,56	181,10
Б. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов
7. Затраты труда, тыс. чел.-час. в т.ч. производствах	604,03	672,67	725,30	120,08
8. Производительность труда, тыс. руб.	5205,69	6245,71	5613,68	107,84
9. Фонд оплаты труда, тыс. руб.	5720	7350	9510	166,26
10. Выручка на 1 руб. оплаты труда, руб.	549,72	571,61	428,14	77,88
В. Показатели эффективности использования материальных ресурсов
12. Материалоотдача, руб.	2,65	4,24	4,83	182,53
13. Материалоемкость, руб.	0,38	0,24	0,21	54,78
14. Прибыль на 1 руб. материальных затрат, руб.	-0,32	0,13	0,33	202,27
15. Затраты на 1 руб. выручки от продажи продукции (работ, услуг), руб.	1,15	0,97	0,94	82,34
Г. Показатели эффективности использования капитала
16. Рентабельность совокупного капитала (активов), %	237,76	325,87	351,26	-
17. Рентабельность собственного капитала, %	-28,95	11,29	21,63	-
18. Рентабельность внеоборотных активов, %	-28,66	10,25	23,07	-
19. Рентабельность оборотных активов, %	-20,39	6,44	11,07	-

Из таблицы 2.1 пункт А, в которой рассчитаны показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств, мы наглядно видим рост эффективности использования ОС, так увеличение рентабельности использования ОС составила 81,10%.

Из пункта Б таблицы 2.1., в которой рассчитаны показатели использования трудовых ресурсов мы видим, так же видим, что не смотря что фонд оплаты труда увеличился на 66,26% производительность возросла только на 7,84 %, а выручка на 1 руб. оплаты труда, вообще снизилась на 22,12%.

Анализируя показатели эффективности использования материальных ресурсов, пункт В таблицы 2.1. мы так же видим, их эффективное использование, так как прибыль на 1 руб. материальных затрат возросла в два с лишним раза, а затраты на 1 руб. выручки уменьшились на 17,66%.

Из показателей группы Г таблицы 2.1, отражающих эффективность использования капитала, мы так же видим рост эффективности примерно 1,5 раза по всем видам капитала.

Для более полной картины состояния предприятия нам не обходимо рассмотреть показатели ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости организации. (Таблица 2.3.)

Таблица 2.3. Показатели ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости организации

Показатели	Нормальное ограничение	На конец года	2015г. к 2013г., в %
		2013г.	2014г.	2015г.
1. Коэффициент покрытия (текущей ликвидности)	? 2	0,99	1,02	1,11	112,09
2. Коэффициент абсолютной ликвидности	= (0,2ч0,5)	0,11	0,32	0,36	336,90
3. Коэффициент быстрой ликвидности (промежуточный коэффициент покрытия)	? 1	0,37	0,63	0,75	200,20
4. Наличие собственных оборотных средств, тыс. руб.	______	-78345	4933	209650	367,60
5. Общая величина основных источников формирования запасов и затрат, тыс. руб.	______	1499873	1770033	2033587	135,58
6. Излишек (+) или недостаток (-), тыс. руб.: а) собственных оборотных средств	_______	-1045751	-853208	-618516	59,15
б) общей величины основных источников для формирования запасов и затрат	______	375777	911892	1205421	320,78
7. Коэффициент автономии (независимости)	? 0,5	0,35	0,35	0,34	97,47
8. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств	? 1	1,84	1,87	1,91	104,00
9. Коэффициент маневренности	? 0,5	-0,18	-0,03	0,15	183,33
10. Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования	? 0,1	-0,11	-0,02	0,07	163,64
11. Коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств	? 1	1,74	1,90	1,91	109,87
12. Коэффициент финансовой зависимости	? 1,25	2,84	2,87	2,91	102,59

Анализ коэффициентов ликвидности таблицы 2.3. представляет, что динамика роста есть, но показатели довольно низкие и явно не дотягивают до норматива. То есть предприятие не сможет погасить свои долги за счет активов.

Из данных таблицы 2.3. мы также видим, рост собственных оборотных средств в 2015году по сравнению с 2013 годом рост составил 367,60%, т.е. в 3,7 раза. Но при этом наблюдается недостаток собственных оборотных средств в течении всех трех анализируемых лет. Источники формирования запасов и затрат увеличились на 35,58% и наблюдается их излишек.

Коэффициент автономии согласно данным таблицы 2.3., 0,34-0,35, что является меньше нормативных 0,5, в 2015году по сравнению к 2013 году у уменьшился 0,01 или 2,53%. То есть, удельный вес собственных средств в общей сумме источников финансирования ООО «Восточный» составляет всего 34%.

Заемные средства анализируемого предприятия почти в два раза превышают собственные, и этот показатель вырос на 4%.

Коэффициент маневренности собственного капитала, показывающий отношение собственного оборотного капитала к сумме собственного капитала. В 2013 и 2014 годах был отрицательным, а к 2015 году вырос до 0,15, но этого недостаточно, так как нормативный показатель равен 0,5.

Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования, также имеет рост 63,64%, что очень хорошо, но еще не достиг нормативного 0,1.

Коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств так же слишком велик, так как составляет в 2015 году 1,91, но рост по сравнению с 2013 годом 9,87%. То есть привлеченных средств, слишком много в соотношении с собственными.

Коэффициент финансовой зависимости в 2015году - 2,91, т.е. предприятие сильно зависимо от привлекаемого и заемного капитала.

В целом можно сделать вывод, что наблюдается финансовый рост ООО «Восточный» в 2015году по сравнению с 2013годом, и предприятие из убыточного превратилось в прибыльное, но данный рост происходит за счет заемных средств и у предприятия явно наблюдаются финансовые проблемы, которые оно успешно преодолевает.

2.3 Анализ затрат на производство и реализацию продукции

От базисного года к отчетному затраты на производство и реализацию продукции мясокомбината постепенно увеличиваются. Наибольший удельный вес в структуре затрат имеет статья «Сырье и материалы», которая составляет 86,3% в базисном, в 2014 году 85,4% и в 2055 году 80,3%). Резко, из-за покупки нового оборудования возросли общезаводские, внепроизводственные расходы и расходы на амортизацию ОПФ. В отчетном году их суммарный удельный вес возрос на 158%.



Таблица 2.4 Структура затрат на производство и реализацию продукции

№	Статья затрат	2013 год	2014 год	2015 год
		тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	Сырье и материалы	186385,0	86,3	207610,8	85,4	232080,8	80,3
2	Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты	2592,4	1,2	3440,9	1,4	4227,5	1.5
3	Работы и услуги производственного характера, выполненные сторонними организациями	2690,3	1,3	2478.5	1,0	3237,2	1,1
4	Холод	949.2	0,4	1295.9	0,5	1768,0	0,6
5	Энергия	308,2	0,1	322,2	0,1	546,2	0,2
6	Пар	1882,5	0,9	2181,1	0,9	2623,2	0,9
7	Дрова	115,6	0,1	73,2	0,1	130,5	0,1
8	Итого материальных затрат	194931,2	90,3	217402,6	89,4	244613,4	84,7
9	Заработная плата	2468,3	1,2	3517.8	1,5	4806,4	1,7
10	Амортизация ОПФ	550,0	0,3	1723.0	0,7	3397,6	1,2
11	Общецеховые расходы	2008,7	0,9	2322,1	1,0	3721,5	1.2
12	Общезаводские расходы	6990,7	3,2	8467,6	3,5	16242,7	5,6
13	Внепроизводственные расходы	8905,4	4,1	9812,4	3,9	16088,0	5,6
14	Всего затрат	215854,3	100,0	243245,5	100,0	288869,6	100,0



3. ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА АУДИТА ЗАТРАТ

3.1 Цель и задачи аудита затрат готовой продукции

Целью аудита затрат на производство является установление соответствия применяемой в организации методики бухгалтерского учета, действующей в проверяемом периоде, нормативным документам.

Задачами аудита затрат на производство являются:

- оценка обоснованности применяемого варианта формирования информации о расходах организации по обычным видам деятельности, метода учета затрат, варианта сводного учета затрат, метода распределения общехозяйственных и общепроизводственных расходов;

- подтверждение первоначальной оценки систем бухгалтерского учета и внутреннего контроля;

- подтверждение достоверности оформления и отражения в учете прямых (косвенных) расходов;

- оценка качества инвентаризации незавершенного производства;

- арифметический контроль показателей себестоимости по данным сводного учета затрат на производство.

Документы не обходимые для проведения аудита затрат на производство: 1) бухгалтерский баланс (форма № 1);

2) отчет о финансовых результатах (форма № 2);

3) главная книга или оборотно-сальдовая ведомость;

4) приказ об учетной политике организации;

5) регистры бухгалтерского учета по счетам: 20 «Основное производство», 21 «Полуфабрикаты собственного производства», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», 96 «Резервы предстоящих расходов», 97 «Расходы будущих периодов» и др.;

6) таблицы (ведомости) по распределению заработной платы, отчислений на социальные нужды, услуг вспомогательных производств, расчета амортизационных отчислений по основным средствам, нематериальным активам;

7) ведомости распределения общехозяйственных, общепроизводственных расходов, расходов будущих периодов;

8) акты инвентаризации незавершенного производства;

9) ведомости сводного учета затрат.

3.2 Этапы аудита затрат на производство

Работы при проведении аудита затрат на производство можно разделить на три этапа:

1. Ознакомительный,

2. Основной,

3. Заключительный.

3.2.1 Ознакомительный этап аудита затрат на производство

Основной задачей аудита затрат на производство является подтверждение информации о себестоимости в финансовой отчетности. Аудитор должен изучить весь комплект представленной бухгалтерской отчетности и установить, что:

- данные об остатках на счетах незавершенного производства, готовой продукции и товаров для перепродажи на начало и конец отчетного периода, указанные в оборотно-сальдовой ведомости или главной книге, соответствуют данным, указанным в строке 1210 «Запасы» бухгалтерского баланса (форма № 1).

- данные о себестоимости продаж сформированы в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете и учетной политике и отражены по строке 2120 отчета о финансовых результатах (формы № 2);

- данные, указанные в приложении к бухгалтерскому балансу (форма № 5), соответствуют данным аналитического учета по счетам 20 «Основное производство», 21 «Полуфабрикаты собственного производства», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», 44 «Расходы на продажу».

До начала проверки аудиторам необходимо изучить организационные и технологические особенности организации, специализацию, масштабы и структуру каждого вида производственной деятельности. Для определения обоснованности применяемого варианта формирования информации о расходах, метода учета производственных затрат и варианта сводного учета особое внимание следует обратить на учетную политику организации.

В организациях, как правило, применяют нормативный, позаказный, попередельный и простой методы учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции.

Нормативный метод учета используют, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции. В этом случае отдельные виды затрат на производство учитываются по текущим нормам; обособленно ведется оперативный учет отклонений фактических затрат от норм с указанием места их возникновения, причин и виновников; фиксируются изменения текущих норм в результате внедрения организационно-технических мероприятий и определяется влияние этих изменений на себестоимость продукции.

В итоге фактическая себестоимость продукции (З_ф) исчисляется по формуле:

З_ф = З_н + О + И,

где З_н - затраты по текущим нормам;

О - величина отклонений от них;

И - изменения норм.

При позаказном методе учета объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. Под ним понимается продукция, мелкие серии одинаковых изделий или ремонтные, монтажные и экспериментальные работы. При изготовлении продукции с длительным процессом производства заказы выдаются не на изделие в целом, а на его агрегаты, узлы, представляющие собой законченные конструкции. Для учета затрат на каждый заказ открывается отдельный аналитический счет с указанием шифра заказа.

Учет прямых затрат по отдельным заказам ведется на основании первичных документов, отражающих выработку, расход материалов и т. п., с обязательным указанием соответствующего шифра заказа.

Косвенные расходы распределяются между отдельными заказами условно принятым в данном производстве или отрасли способом. Все затраты считаются незавершенным производством вплоть до окончания заказа. При частичном выполнении заказов и их сдаче выпуск оценивается по фактической себестоимости ранее выполненных заказов с учетом изменений в их конструкции, технологии, условиях производства.

К недостаткам данного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции следует отнести отсутствие оперативного контроля за уровнем затрат, сложность и громоздкость инвентаризации незавершенного производства.

Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется в производствах с комплексным использованием сырья, а также в таких отраслях массового и крупносерийного производства, где обрабатываемые сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки (переделов).

Различаются бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты попередельного метода.

В первом случае учет затрат ведется по каждому переделу. В бухгалтерских документах движение полуфабрикатов не отражается, их движение от одного передела к другому контролируется по данным оперативного учета движения полуфабрикатов в натуральном выражении, который ведется в цехах. Себестоимость конечного изделия составляет сумму затрат всех переделов. Себестоимость же продукции в промежуточных переделах не исчисляется.

Во втором случае движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляется бухгалтерскими записями и себестоимость полуфабрикатов калькулируется после каждого передела.

Простой метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется в организациях с ограниченной номенклатурой продукции, где нет незавершенного производства или его размер незначителен. Примером может служить угольная промышленность, в которой производственная себестоимость одной тонны угля исчисляется делением затрат на количество угля, выданного на поверхность; при этом уголь, оставшийся в шахте, в расчет не принимается.

Если в ходе проверки установлено, что применяемый метод учета затрат на практике не соответствует методу, установленному учетной политикой организации, то аудиторы должны зафиксировать данное отклонение в рабочих документах.

3.2.2 Основной этап аудита затрат на производство

На этом этапе аудиторы на основе полученной информации заполняют тесты. По результатам тестирования оцениваются системы внутреннего контроля и бухгалтерского учета затрат на производство продукции. Оценка сравнивается с первоначальной оценкой, полученной на стадии планирования аудита.

Далее аудитору необходимо проверить, как сгруппированы расходы на затратных счетах. Прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, которые можно отнести на конкретную единицу готовой продукции, должны отражаться по дебету счета 20 «Основное производство», а косвенные - предварительно учитываться на счетах 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве» для дальнейшего распределения пропорционально какому-либо показателю, закрепленному в приказе об учетной политике.

Кроме того, следует определить себестоимость работ, услуг вспомогательных и обслуживающих производств. Во вспомогательных производствах применяются практически те же методы учета затрат на производство и способы калькулирования производственной себестоимости, что и в основном производстве.

При этом прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, которые можно отнести на конкретную единицу готовой продукции после прохождения определенного цикла обработки в цехах вспомогательных производств, относятся в дебет счета 20 «Основное производство».

Не поддающиеся непосредственному списанию затраты этих участков распределяются на счета учета: прямых расходов основного производства (счет 20 «Основное производство»), готовой продукции (счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)», 43 «Готовая продукция»), продаж (счет 90 «Продажи») пропорционально установленному учетной политикой показателю.

Следующим шагом аудиторской проверки является проверка распределения затрат на обслуживание производства и управление. При этом косвенные расходы, учитываемые на счетах 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», распределяются на счета основного производства. В соответствии с действующими нормативными документами на счетах учета затрат может формироваться либо полная фактическая себестоимость продукции, либо фактическая производственная себестоимость. Выбор того или иного метода должен быть отражен в учетной политике организации.

Однако независимо от того, что указано в учетной политике, организация должна в конце отчетного периода затраты, учитываемые на счете 25 «Общепроизводственные расходы», распределить на счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства». Аналогичным образом должны быть распределены затраты, учитываемые на счете 26 «Общехозяйственные расходы». Однако, если в учетной политике организации сказано, что общехозяйственные расходы списываются непосредственно на счета учета продаж, на счетах затрат формируется фактическая производственная себестоимость (т. е. неполная).

Для проверки потерь от брака и включения их в себестоимость произведенной продукции аудитор должен установить, что стоимость забракованной продукции по цене возможного использования, суммы, подлежащие удержанию с виновников брака, суммы, подлежащие удержанию с поставщиков за поставку недоброкачественных материалов и полуфабрикатов, в результате использования которых был допущен брак, составляют статью расходов «Потери от брака». Такие расходы относятся в затраты на производство и распределяются между всеми изделиями.

Далее проверяется правильность исчисления себестоимости незавершенного производства и выпущенной продукции.

При единичном производстве продукции незавершенное производство отражается в бухгалтерском балансе по фактически произведенным затратам.

Незавершенное производство в массовом и серийном производстве может отражаться в бухгалтерском балансе по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости; прямым статьям затрат; стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов.

Используемый метод оценки незавершенного производства должен быть указан в учетной политике организации.

Стоимость производственной программы (выпущенной продукции) определяется по правилам бухгалтерского учета как суммарные затраты основного производства за отчетный период с учетом абсолютного изменения остатка незавершенного производства относительно начала этого периода без учета возвратных отходов.

Расчет фактической производственной себестоимости выпущенной продукции (Сф) осуществляется по формуле:

С_ф = Нн + Зф - Со - Нк,

где Нн, Нк - стоимость незавершенного производства на начало и конец месяца соответственно;

Зф - фактические затраты на производство продукции за месяц;

Со - стоимость возвратных отходов.

После обобщения полученной информации о движении и стоимости готовой продукции проверяются расчеты (калькуляция) фактической производственной себестоимости единицы продукции и всего выпуска за отчетный период.

Аудитор также должен определить расходы на продажу готовой продукции (коммерческие расходы). Учет таких расходов ведется на счете 44 «Расходы на продажу». При этом расходы, связанные с коммерческим продвижением товарной продукции, подлежат ежемесячному списанию (полностью либо частично) на счета учета реализации продукции (работ, услуг) и в совокупности с определенной полной фактической себестоимостью готовой продукции составляют ее коммерческую стоимость. При частичном списании подлежат распределению расходы на упаковку и транспортировку (между отдельными видами отгруженной и проданной продукции исходя из ее веса, объема, производственной себестоимости, других показателей).

Одной из наиболее распространенных процедур проверки себестоимости является проведение аналитических тестов. Для этого у клиента необходимо запросить расшифровки наиболее существенных статей затрат в помесячной или поквартальной разбивке. После этого рекомендуется построить графики колебаний и обсудить с клиентом такие колебания.

3.2.3 Заключительный этап аудита затрат на производство

Основные виды нарушений, которые могут быть выявлены в результате проведения аудита затрат на производство:

- несвоевременное включение в себестоимость отдельных видов затрат;

- несоответствие применяемого метода учета затрат методу, указанному в учетной политике организации;

- неправильная оценка остатков незавершенного производства;

- необоснованное (без документального оформления) включение расходов в состав себестоимости.

По окончании работ аудитор формирует мнение по результатам проверки данного участка учета, составляет пакет рабочих документов, формулирует часть аудиторского отчета, относящуюся к области проверки, и представляет его совместно с рабочей документацией руководителю проверки.



ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Учет затрат на производство продукции является очень важным, так как он в конечном счете помогает формировать корректный финансовый результат, поэтому аудит учета затрат на производство продукции, так же очень важен. С его помощью можно выявить ошибки в учете и исправить их.

Аудиторская проверка затрат на производство и калькулирование себе-стоимости продукции является одним из трудоемких участков в аудиторской деятельности, требующей знания нормативной документации с последующими в ней изменениями.

Аудиторская проверка проводится в три этапа: Ознакомительный, основной и заключительный. По окончании аудита затрат, на производство аудитор ответственный за этот участок проверки составляет часть аудиторского отчета, относящуюся к области проверки, с приложением к нему пакета рабочих документов, в том числе таблиц и графиков, и представляет его совместно с рабочей документацией руководителю проверки.

Проведенный анализ затрат на производство готовой продукции на предприятии ООО «Восточный» СП Сарапульский мясокомбинат показал, что от базисного года к отчетному затраты на производство и реализацию продукции мясокомбината постепенно увеличиваются. Наибольший удельный вес в структуре затрат имеет статья «Сырье и материалы», которая составляет 86,3% в базисном, в 2014 году 85,4% и в 2055 году 80,3%). Резко, из-за покупки нового оборудования возросли общезаводские, вне-производственные расходы и расходы на амортизацию ОПФ. В отчетном году их суммарный удельный вес возрос на 158%.

В целом про прочим экономическим показателям видно, что предприятие набирает рост, но не засечёт собственного капитала, а за счет заемного, поэтом ликвидность и платёжеспособность предпринят находятся на низком уровне.

Так же было выявлено, что на предприятии слабый контроль управления в связи с чем в некоторых цехах наблюдается увеличение расходов на производство, всвязи с халатность обращения с сырьем и материалами для производства колбасной продукции. Не соблюдаются нормативы изготовления в пельменном цехе из-за устаревшего оборудования.

Хотелось бы предложить предприятию:

- улучшить контроль управления на производственных участка, что поможет сократить затраты на производство готовой продукции.

- сократить использование заемных средств и стараться использовать личный капитал более рационально.

Целью данной курсовой работы являлось изучение и систематизация знаний об аудита затрат на производство готовой продукции (на материалах ООО «Восточный» СП Сарапульский мясокомбинат.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- изучена литературу по теме курсовой работы;

- проведен анализ организационно - экономической характеристики хозяйствующего субъекта ООО «Восточный» СП Сарапульский мясокомбинат;

- рассмотрена организация и методика аудита затрат;

- предложено возможное решение выявленных проблем.

Таким образом поставленная автором цель была достигнута.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. «О бухгалтерском учете» ФЗ № 402-ФЗ от 06Л 2.2011 г.

2. «Об аудиторской деятельности» Закон № 307-ФЗ от 24 декабря 2008 г.

3. Об утверждении федеральных правил (стандартов) аудиторской деятельности» Постановление Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

4. «Об утверждении федеральных стандартов аудиторской деятельности», утвержденные Приказом Минфина России от 20 мая 2010 г. №46 н.

5. «Обязанности аудитора по рассмотрению недобросовестных действий в ходе аудита», ФСАД № 5/2010 приказ Минфина России от 17 августа 2010 г. № 90 н.

6. «Обязанности аудитора по рассмотрению соблюдения аудируемым лицом требований нормативных правовых актов в ходе аудита» ФСАД № 6/2010 , приказ Минфина России от 17 августа 2010 г. № 90 н.

7. «Цель и основные принципы аудита финансовой (бухгалтерской) отчетности» ФПСАД № 1, утвержденные постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

8. «Документирование аудита» ФПСАД № 2, утвержденные постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

9. «Планирование аудита» ФПСАД № 3, утвержденные постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

10. «Существенность в аудите» ФПСАД № 4, утвержденные постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

11. «Аудиторские доказательства» ФПСАД № 5, утвержденные постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

12. «Понимание деятельности аудируемого лица, среды, в которой она осуществляется, и оценка рисков существенного искажения аудируемой финансовой (бухгалтерской) отчетности» ФПСАД № 8, утвержденные постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

13. «Аналитические процедуры» ФПСАД № 20, утвержденные постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696.

14. «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению", приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н (ред. от 08.11.2010)

15. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организаций» (ПБУ 10/99), утверждено приказом Минфина РФ от 06 мая 1999 г. № 33 н.

16. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организаций» (ПБУ 1/2008), утверждено приказом Минфина от 6 октября 2008 г. № 106 н.

17. Положение по бухгалтерскому учету «Исправление ошибок в бухгалтерском учете и бухгалтерской отчетности» (ПБУ 22/2010), утвержденное приказом Минфина РФ от 28 июня 2010 г. № 63 н.

18. Алборов Р.А. Практический аудит: учеб. пособие / Р.А. Алборов, С.М. Концевая. - М.: Дело и Сервис, 2011..

19. Алборов Р.А., Концевая С.М. Практический аудит (курс лекций): Учебное пособие.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2010.- 279с.

20. Алборов Р.А. Принципы и основы бухгалтерского учета: Учебное пособие. 2-е издание - М.: Издательство «Кнорус», 2008. - 340с.

21. Клычова Г. С. Нормативно-правовое регулирование аудита финансовой отчетности // Клычова Г. С., Муллахметова Э. X. // Учетно-аналитические инструменты развития инновационной экономики: материалы II Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых. Том 1. г. Княгинино: НГИЭИ, 2011. С. 124-129

22. Лисович Г. М. Сельскохозяйственный учет (финансовый и управленческий): Учебник. Серия «Экономика и управление». Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2002. 720 с.

23. Рогуленко И. М. Аудит: учебник для бакалавров. / под ред. Т. М. Рогуленко [ и др. ]. М. : Издательство Юрайт, 2013. 540 с.

Размещено на Allbest.ru