Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства

Во втором разделе производственного отчета отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20, субсчет 2 «Животноводство», в дебет корреспондирующих счетов 43,11,10 и других, с указанием количества и суммы.

В производственном отчете в СПК «Крошин» затраты на животноводство группируют по следующей номенклатуре статей затрат:

1. «Расходы на оплату труда»;

2. «Отчисления на социальные нужды»;

3. «Сырье и материалы, в том числе: «Средства защиты животных»; «Корма»;

4. «Работы и услуги»;

5. «Содержание и эксплуатация основных средств»;

6. «Расходы денежных средств»;

7. «Прочие затраты»;

8. «Потери от брака, падежа животных»;

9. «Затраты по организации производства и управлению».

В первой статье, учитывают все виды оплаты труда, предусмотренные Основными положениями по составу затрат включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). Сюда включают: основную и дополнительную оплату труда работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживании данного вида или группы животных (доярок, скотников, бригадиров, подсменных рабочих, телятниц и др.), начисленную в соответствии, с разработанным в организации Положением об оплате труда, по тарифным ставкам; доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранение поголовья, качество продукции, за классность, надбавки за обслуживание скота на отгонных пастбищах, доплаты за совмещение профессий.

По данной статье учитывают также продукцию, выданную работникам в счет оплаты труда, премии за производственные результаты; компенсации по оплате труда, в связи с повышением и индексацией цен. По этой статье, учитывают и выплаты компенсирующего характера (за работу в ночное время, во вредных условиях и т.д.); оплату в соответствии с действующим законодательством: очередных и дополнительных отпусков, льготных часов подростков, перерывов в работе кормящих матерей; оплату труда работникам за время обучения с отрывом от производства в системе повышения квалификации и переподготовки кадров.

При отнесении в затраты животноводства начисленной оплаты труда дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда на сумму начисленной оплаты труда» и 96 «Резервы предстоящих расходов» - на сумму созданного резерва на покрытие предстоящих расходов на оплату отпусков.

По статье «Отчисления на социальные нужды» учитываются обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения от всех видов оплаты труда в размерах, установленных законодательством. При отнесении в затраты животноводства начисленных сумм дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» - на сумму взносов, начисленных в фонд социальной защиты населения.

На статью «Сырье и материалы» относится стоимость, израсходованных кормов, как собственного выращивания и производства, так и покупных. По этой статье учитывают также расходы, связанные с приготовлением и обработкой кормов в кормоцехах (кормокухнях) путем списания их с соответствующего аналитического счета и распределения на объекты учета пропорционально массе приготовленных (отпущенных) кормов.

При списании израсходованных кормов на корм животных и птицы дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счета 10 «Материалы», субсчет 6 «Корма» - при списании стоимости израсходованных кормов собственного производства и покупных; 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» - при отнесении затрат на приготовление кормов на кормокухнях, а также при списании молока, израсходованного на выпойку телят, 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» - на стоимость кормов, скормленных животным путем выпаса.

На данную статью также относят стоимость использованных на лечение животных и птицы биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств, приобретенных за счет средств хозяйства, а также расходы, связанные с их использованием в животноводстве.

При списании израсходованных на лечение животных и птицы биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчет 14 «Средства защиты растений, животных и медикаменты».

По этой статье списывают стоимость нефтепродуктов, твердого топлива и газа в баллонах и резервуарах, использованных в животноводстве на производственно-технологические нужды, а также стоимость инвентаря и хозяйственных принадлежностей.

Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы стоимостью до одной базовой величины включаются в затраты производства по мере их отпуска в эксплуатацию.

При списании нефтепродуктов, топлива и газа, инвентаря, хозяйственных принадлежностей, использованных в животноводстве, дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчет 3 «Топливо» - на сумму израсходованного топлива для нужд животноводства; 10 «Материалы», субсчет 10 «Инвентарь и хозяйственные принадлежности» - на сумму израсходованных инвентаря, и хозяйственных принадлежностей.

Статья «Работы и услуги» предназначена для учета выполненных в животноводстве работ и услуг вспомогательными производствами и сторонними организациями. Наиболее важные виды работ и услуг вспомогательных производств целесообразно выделять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение.

При отнесении стоимости работ и услуг, выполненных для животноводства, дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счета: 23 «Вспомогательные производства; 24 «Расходы по содержанию и эксплуатации машинно-тракторного парка» - на сумму начисленной амортизации и затрат на ремонт и техническое обслуживание по транспортным работам; 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на стоимость оказанных услуг производственного характера сторонними организациями.

На статью «Содержание и эксплуатация основных средств» относят суммы амортизационных отчислений (износа) на полное восстановление, затраты на все виды ремонта и техническое обслуживание основных средств. В животноводстве эти затраты относят прямо на соответствующие виды или технологические группы животных. Однако при содержании в животноводческих помещениях нескольких видов технологических групп животных эти расходы распределяются между ними пропорционально занимаемой площади.

При списании указанных затрат дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют следующие счета: 02 «Амортизация основных средств» - на сумму начисленной амортизации основных средств животноводства; 60 ««Расчеты с поставщиками и подрядчиками», если ремонт и техническое обслуживание основных средств осуществлял подрядчик; субсчет 23-2 «Ремонт зданий и сооружений» - на стоимость ремонта, произведенного собственными силами.

На статью «Расходы денежных средств» учитывают отчисления в специальные внебюджетные фонды, целевые сборы, а также налоги, сборы и платежи в бюджет, определенные действующим законодательством (экологический налог).

По статье учитывают платежи по обязательным видам страхования имущества и скота. Платежи по страхованию скота прямо относят на соответствующие счета объектов затрат по видам и группам животных. Страховые платежи по зданиям, сооружениям, используемым в животноводстве, распределяют на виды и группы животных пропорционально затратам по содержанию и эксплуатации основных средств.

При отнесении в затраты производства налогов, сборов, платежей в бюджет, а также страховых платежей дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют следующие счета: 68 «Расчеты по налогам и сборам» - на сумму начисленных платежей, сборов и налогов в бюджет; 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами «, субсчет 2 «Расчеты по имущественному и личному страхованию» - при начислении страховых платежей.

По статье «Прочие затраты» учитывают затраты, не вошедшие в предыдущие. К ним относятся затраты на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых производственных мощностей и объектов. Они предварительно учитываются на счете 97 «Расходы будущих периодов» а затем в течение нормативного срока освоения производственных мощностей, но не более чем в течение трех лет относятся в затраты соответствующих производств. А также затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанных с ветеринарно-санитарными мероприятиями; стоимость подстилки для животных; расходы по искусственному осеменению животных; на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных, списываемые в установленном порядке со счета 97 «Расходы будущих периодов».

При отнесении данных затрат дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют следующие счета: 10 «Материалы», субсчет 8 «Строительные материалы» - при использовании строительных материалов для ограждения ферм и оборудования дезбарьеров; 97 «Расходы будущих периодов» - при списании затрат на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера, а также расходов, связанных с пусконаладочными работами по освоению новых производственных мощностей и объектов для животных в доле, приходящейся на текущий год; 43 «Готовая продукция», субсчет 2 «Продукция животноводства» - при отнесении стоимости спермы, израсходованной для искусственного осеменения животных.

По статье «Потери от брака, падежа животных» учитывают потери от гибели молодняка и взрослого скота, находящегося на выращивании и откорме, птицы, зверей, кроликов, а также семей пчел. На эту статью не относят потери в результате стихийных бедствий и подлежащие взысканию с виновных лиц. В соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия от 14 августа 2007 г. №363 установлены нормы технологического отхода животных и птицы, которые применяются в целях налогового учета.

При отнесении стоимости падежа дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» с кредита счета 11 «Животные на выращивании и откорме».

По статье «Затраты по организации производства и управлению» ежемесячно или ежеквартально списывают в нормативном размере общепроизводственные и общехозяйственные расходы, корректируемые в конце года до уровня фактических затрат. При этом дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 25 «Общепроизводственные расходы», субсчет 2«Общепроизводственные расходы животноводства» и счет 26 «Общехозяйственные расходы» - на сумму распределительных общепроизводственных расходов животноводства и общехозяйственных расходов.

Основные бухгалтерские записи по учету затрат и выходу продукции в животноводстве представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Корреспонденция счетов по затрат и выходу продукции в животноводстве в СПК «Крошин» за декабрь 2008 года

Содержание хозяйственной операции	Сумма, млн.руб.	Корреспонденция счетов
		дебет	кредит
Начислена заработная плата работникам животноводства.	26,9	20/2	70
Произведены начисления на заработную плату работникам животноводства: - Фонд социальной защиты населения в размере 30% - обязательное страхование от несчастных случаев в размере 1%	8,1 0,3	20/2 20/2	69 76
Ведомость расхода кормов. Списаны на корм основному стаду КРС корма	207,6	20/2	10/6
Израсходовано топливо для нужд животноводства	4,2	20/2	10/3
Начислена амортизация основных средств животноводства	44,3	20/2	02
Списываются расходы вспомогательных цехов на затраты основного производства	50,9	20/2	23
Списываются общепроизводственные расходы	36,7	20/2	25/2
Списываются общехозяйственные расходы	19,3	20/2	26/2
Израсходованы строительные материалы для ограждения ферми оборудования дезбарьеров	8,4	20/2	10/8
Списываются на расходы медикаменты	8,0	20/2	10/14
Оприходуется продукция животноводства	425,9	11	20/2

Примечание: Источник по данным приложения Приложения К

Полученную в течение года продукцию животноводства оценивают по нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости и приходуют с кредита счета 20, субсчет 2 в дебет следующих счетов: 11 «Животные на выращивании и откорме» - на стоимость поступившего приплода, прироста живой массы животных, суточного молодняка птицы; 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» - при отнесении стоимости навоза, помета, вывезенного на поля, а также на сумму затрат пчеловодства, относимых на затраты по выращиванию сельскохозяйственных культур; 43 «Готовая продукция», субсчет 2 «Продукция животноводства» - при оприходовании продукции животноводства в течение года по нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости, с корректировкой в конце года до фактической.

Субсчет 20-2 «Животноводство» на конец года может иметь нераспределенные затраты по содержанию кормоцехов, кормокухонь, и т.д.

3.3 Исчисление себестоимости продукции животноводства. Списание калькуляционных разниц

В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция - молоко, шерсть, яйцо, приплод, прирост живой массы, общая живая масса и др. При этом, в большинстве отраслей получают одновременно несколько видов сопряженной продукции - в молочном скотоводстве - молоко и приплод, в овцеводстве - шерсть, приплод и прирост живой массы, в птицеводстве - яйцо и мясо и т. д. Поэтому объекты учета затрат и объекты исчисления себестоимости не совпадают, и важное значение имеет их рациональное распределение между сопряженными видами продукции.

Кроме того, в животноводстве получают и побочную продукцию, к которой относится навоз, птичий помет, шерсть-линька, конский волос и др. Затраты на навоз определяют исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях (амортизация и отчисления в ремонтный фонд на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки. Жидкий навоз учитывается в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный материал по специальным коэффициентам. Затраты на погрузку и вывозку навоза из животноводческих помещений и приготовление для внесения в почву под культуры независимо от расстояния перевозки относят на расходы растениеводства. Жидкий навоз влажностью более 98 % относится к сточным водам животноводческих ферм. Себестоимость 1 т навоза определяют делением обшей суммы затрат, отнесенных на него по нормативу; на его физическую массу.

В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду - молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота - прирост живой массы и общая живая масса скота.

По основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукции в установленной оценке. Оставшиеся затраты относят на валовой доход основной продукции- молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко- 90 %, на приплод-10 %. Себестоимость 1 ц молока исчесляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода- делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.

По результатам хозяйственной деятельности СПК «Крошин» затраты за 2008 г по основному молочному стаду КРС составили 6621 млн.руб. По нормативно-плановой себестоимости было оприходовано молока 9728 т. на сумму 47669 млн. руб.; приплода 2399 гол. на сумму 5849 млн. руб., навоза 121 т на сумму 36411000 364 млн.. руб.( Источник: годовой отчет хозяйства)

Исходя из данных произведем расчет себестоимости продукции молочного КРС:

1.Определяем затраты на продукцию.

6621 - 364 = 6257 тыс. руб.

2. Распределим затраты между молоком и приплодом.

6257 х 0,1 = 626 тыс.руб. - приплод

6257 х 0.9=5631 тыс. руб.- молоко

3.Исчисляем себестоимость продукции:

молока- 5631:9728 = 0,579 тыс.руб. - молока

приплода- 626:2399= 0,261 тыс.руб.- приплода

4..Определяем общую калькуляционную разницу.

молока- 5631-4766 = 865 тыс.руб.

приплода- 626-5849= -5223 тыс. руб.

Калькуляционные разницы списывают с кредита счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» в дебет счетов: 43»Готовая продукция», субсчет 2 «Продукция животноводства» - в части продукции, оставшейся на складах на конец года; 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» - по продукции, скормленной на выращивании и откорме животных (молоко); 90 «Реализация» - по реализованной продукции; 11 «Животные на выращивании и откорме» - по полученному приплоду и приросту животных; 20 «Основное производство», субсчет 3 «Промышленные производства» - на сумму разниц, приходящихся на переработку молока. Калькуляционная разница списывается на перечисленные счета пропорционально массе продукции

5.На списание калькуляционных разниц составляются бухгалтерские записи:

Таблица 3.3 - Корреспонденция счетов по списанию калькуляционных разниц на СПК «Крошин»

№ п.п.	Корреспонденция счетов	Сумма, тыс. руб.	Содержание хозяйственных операций
	дебет	кредит
1	11	20.2	-5223	Списана калькуляционная разница по:приплоду
2	20.3,90	20.2	865	Списана калькуляционная разница по молоку

После распределения калькуляционной разницы на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», аналитические счета по учету затрат и выхода продукции, открытые для отдельных видов и групп животных, закрываются.

3.4 Совершенствование учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства

Для улучшения организации учета затрат на производство в СПК «Крошин» необходимо применить следующие принципы :

1 полнота отражения в учете всех хозяйственных операций ;

2 неизменность принятых методов учета затрат на производство;

3 правильное отнесение доходов и расходов к отчетным периодам ;

4 разграничение в учете текущих и капитальных затрат ;

5 организация управленческого учета ;

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Государственная регламентация классификации затрат должна быть направлена на установление единообразия в формировании налоговой политики всеми хозяйствующими субъектами. Для этого подлежит регламентации следующая классификация затрат: по видам деятельности; по видам производств; по периодам возникновения; по отношению к формированию себестоимости; по способу включения в себестоимость; по охвату нормированием; по элементам.

Развитие новых экономических процессов требует использования адекватного им целенаправленного воздействия на производство новыми управленческими ориентирами, определяющими меру и возможности их развития. В качестве одной из таких мер на СПК «Крошин» может использоваться классификация затрат, в основе которой лежит принцип их деления на переменные и постоянные по прямому отнесению на объекты учета с максимальным приближением к поэлементному их отражению в структуре себестоимости продукции. Такая классификация будет отвечать принятым во многих странах системам поэлементного учета затрат и являться связующим звеном между поэлементным и постатейным учетом производственных затрат. Целесообразность использования постатейного учета затрат, перечень статей и объектов должны определяться и устанавливаться хозяйствующим субъектом самостоятельно. Учетная практика показывает, что на сельскохозяйственных предприятиях комплексные статьи затрат детализируются до отдельных элементов.

Наряду с обоснованием целесообразности классификации затрат на переменные и постоянные, следует высказать мнение, что ее использование для исчисления себестоимости продукции приведет к формированию такого показателя, который не будет востребован в ценовой политике предприятия, так как он не будет отражать всех расходов хозяйствующего субъекта на единицу произведенной и подлежащей реализации продукции. Более того, калькуляция себестоимости продукции с использованием элементов системы «директ-костинг» может дать неверную картину о конечном результате хозяйствования. Для этого необходимо научно обосновать сферу применения упрощенных методов калькулирования. Он делает обоснованный вывод об использовании элементов системы «директ-костинга» для контроля за затратами.

Так, для отрасли животноводства можно предложить следующую номенклатуру статей затрат.

Статьи и элементы затрат:

I. Переменные прямые материальные затраты

1. Сырье и материалы:

- средства защиты животных; корма; нефтепродукты; сырье для переработки.

П. Переменные прямые денежные затраты

2. Заработная плата штатных работников;

3. Заработная плата привлеченных лиц;

4. Отчисления на социальные нужды;

5. Земельный налог.

III. Переменные косвенные материальные затраты

6. Содержание основных средств: амортизация, нефтепродукты, запасные части, материалы.

7. Работы и услуги: грузовых автомобилей, тракторов, электроснабжения, водоснабжения, ремонтной мастерской, других вспомогательных производств (по видам)

8. Непроизводительные расходы: естественная убыль, падеж, брак

IV. Переменные косвенные денежные затраты

9. Заработная плата

10. Отчисления на социальные нужды

V. Постоянные прямые денежные затраты:

11. Расходы по страхованию;

12. Платежи за кредит;

13. Налоги и сборы4

VI. Постоянные косвенные материальные затраты:

14. Общепроизводственные расходы;

15. Общехозяйственные расходы [7, с.12].

Статьи затрат первого и второго разделов приведенной номенклатуры изменяются прямо пропорционально объемам хозяйственной деятельности.

Представленная классификация затрат дает возможность обеспечить функционирование системы управления формированием себестоимости продукции в различных ее режимах: оперативном, тактическом и стратегическом, а также получение показателей «усеченной» и полной себестоимости продукции (работ, услуг) в зависимости от целей управления деятельностью.

Также СПК «Крошин» следует разработать график документооборота, в котором должны быть указаны сроки сдачи отчетности структурными подразделениями и ответственные лица за составление, и достоверность этой отчетности. Исчисление себестоимости следует вести отдельно по основному стаду помесячно выделяя затраты на молоко и на приплод. Кроме того учет затрат по приросту следует оформлять в отдельном документе при этом разделяя заработную плату скотников на содержание скота на откорме и уход за основным стадом. При правильном учете затрат на производство отпадет потребность в разделении общей суммы затрат на молоко, приплод и прирост, что до этого составляло титанический труд и не отражало фактической себестоимости молока.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции.

Основными путями сокращения материально-денежных затрат в процессе производства сельскохозяйственной продукции являются следующие:

Внедрение комплексной механизации и автоматизации производства, применение новых машин и оборудования.

Улучшение качества и сокращение потерь сельскохозяйственной продукции.

Развитие механизации и повышение концентрации производства.

Повышение продуктивности скота.

Сокращение затрат на управление производством и реализацию.

Рациональное использование сырья, материалов, топлива.

Внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий.

Снижение материалоемкости производства (эффективное использование материально- технических ресурсов).

Эффективное использование основных средств.

Таким образом, для совершенствования методики учета затрат на производство следует использовать элементы системы «директ-костинга» для контроля за затратами, применять зарубежную классификацию затрат на производство.

3.5 Автоматизация учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства

Переход к рыночным отношениям и внедрение принципов международных стандартов учета и отчетности в практику ведения учета в организациях Республики Беларусь, требует коренного улучшения форм и методов ведения бухгалтерского учета. Основной формой ведения бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях в ближайшем будущем будет автоматизированная форма, которая позволяет быстро и качественно получить сводные учетные данные, вести как управленческий, так и налоговый учет, качественно исчислять налоги и составлять бухгалтерскую отчетность.

На сегодняшний день большой популярностью пользуется программа «1С: Предприятие 7.7». Существуют в нашей республике уже разработки по адаптации данной программы для сельскохозяйственных организаций.

Данная программа позволяет осуществлять ввод экономической информации, включая хозяйственные операции и их обработку с составлением регистров синтетического и аналитического учета с выходом на составление бухгалтерской и статистической отчетности.

Наряду с освоением и обучением кадров для работы с этой программой на первом этапе предстоит большая подготовительная работа.

Во-первых, это настройка пакета, которая заключается:

- в вводе постоянной информации, осуществляемой через Главное меню «Операции» подменю «Константы», где производится заполнение таких постоянных значений как: название организации, ее юридический адрес, УНН организации, ФИО руководителя и главного бухгалтера, размер базовой величины заработной платы, размер основной ставки НДС, метод определения выручки, базы распределения для затрат вспомогательных производств и накладных расходов и других постоянных значений;

- в вводе сведений об организации в главном меню «Сервис» подменю «Сведения об организации», где наряду с полным названием организации, кода УНН, банковские реквизиты и другие сведения и заполнении всех полей подменю «Установка начальных значений»;

Во-вторых, заполнить справочники. Справочники служат для хранения условно-постоянной информации, поддержки общих классификаторов. Также справочники обычно используются для формирования списков возможных значений для организации аналитического учета [5, с.168].

Следует подчеркнуть, что справочник «Банки» содержит полную информацию обо всех банках Республики Беларусь. Также заполнены справочники единиц измерения, и по начислению амортизации основных средств (временный республиканский классификатор основных средств). В справочниках «виды деятельности» вводится информация о производствах (основное, вспомогательное, обслуживающее и т.д.)

Так как система «1С: Предприятие» позволяет организовать многоуровневые справочники (до 10 уровней вложенности), то это дает возможность организовать условно-постоянную информацию и классификаторы с нужной степенью детализации, а также организовать ведение многоуровневого аналитического учета по счетам.

Так создав «основное производство», как отдельный вид деятельности на первом уровне («папкой» - многоуровневый справочник), на втором уровне создаются справочники-«папки»: видов отраслей (растениеводство и животноводство). На третьем уровне по животноводству также в виде «папок» отражаются виды животных (скотоводство, свиноводство, овцеводство и т. д.), а на четвертом - указывают объекты аналитического учета в зависимости от технологии выращивания (основное стадо крупного рогатого скота, откорм).

Объекты аналитического учета по продукции животноводства вводятся следующим образом: по готовой продукции (молоко, яйцо, шерсть) вводятся в справочнике «Номенклатура»; приплод и прирост живой массы вводится в следующих справочниках: головы - «Валюты», живая масса приплода и прирост - «Виды движения животных», который расположен в главном меню «Сельское хозяйство» подменю «Учет животных на выращивании и откорме».

Для тех основных видов деятельности, на которые будут распределяться вспомогательные, общепроизводственные и общехозяйственные затраты, необходимо заполнить подчиненный справочник «Дополнительная информация к справочнику Виды деятельности» с помощью кнопки «Дополнительные реквизиты».

От заполнения реквизитов данного справочника зависит в дальнейшем закрытие затратных счетов. Следует:

- указать счет затрат, на котором собираются затраты по данному виду деятельности (20, 29, 44 и т.д.).

- определить распределяются ли на данный вид деятельности затраты 23, 24 ,25 и 26 счетов (расставить соответствующие флажки). Справочники в процессе работы можно корректировать и дополнять.

Для осуществления автоматизированного учета по животноводству в обязательном порядке должны быть заполнены справочники: подразделения и статей затрат. При создании справочника статей затрат целесообразно использовать многоуровневую структуру справочника.

Учитывая, что раздел Учета затрат в животноводстве непосредственно связан с другими разделами учета, поэтому получить выходные ведомости по данной теме можно только после решения задач по другим участкам учета.

«Учет материалов». С данного раздела в ведомость по учету затрат будет включена стоимость израсходованных кормов, горюче смазочных материалов, средств защиты животных и других материалов, использованных на конкретные объекты аналитического учета в животноводстве.

Сумма амортизационных отчислений по основным средствам и нематериальным активам, обслуживающим животноводство будет включена в по объектам аналитического учета после начисления амортизации по основным средствам и по нематериальным активам, выполненным в режиме регламентных документов (Документы>Регламентные>Начисление амортизации ОС; Документы>Регламентные>Начисление амортизации НМА). В этом же режиме будет ежемесячно списываться и доля расходов будущих периодов.

«Заработная плата» Данные это раздела служат основанием для включения в затраты производства сумм начисленной оплаты труда, которая выполняется в режиме «Начисление заработной платы» (Документы>Зарплата>Начисление заработной платы), которая начисляется автоматически при нажатии кнопки «Заполнить». Однако для автоматического начисления зарплаты должны быть заполнены все реквизиты по всем закладкам справочника «Сотрудники». После автоматизированного начисления оплаты труда автоматически будут произведены все начисления на оплату труда, которые предусмотрены законодательством Республики Беларусь. Это достигается благодаря тому, что они уже содержаться в самой программе в справочнике « Налоги». В случае изменения начислений на зарплату или их размера можно осуществлять самостоятельно их корректировку, либо это осуществляет организация, у которой приобретена программа.

Работы и услуги, выполненные собственными вспомогательными производствами и затраты по машинно-тракторному парку, кроме оплаты труда и стоимости горюче смазочных материалов, а также накладные расходы будут включены в затраты в конце отчетного периода(месяца) после распределения затрат, учтенных на этих счетах, по объектам аналитического учета, выполненных в режиме «Закрытие затратных счетов» (Сельское хозяйство>Закрытие затратных счетов>Закрытие счета 23 (или 24, 25 или 26).

В настройке предусмотрено автоматическое распределение вспомогательных затрат, а также общехозяйственных и общепроизводственных затрат на основные виды деятельности пропорционально какому-либо, выбранному пользователем, критерию. Так, например, затраты, связанные с эксплуатацией машинотракторного парка, можно распределить на виды деятельности «Растениеводство» и «Животноводство» пропорционально расходу горючего, приходящемуся на эти виды деятельности в разрезе каждого подразделения и объекта аналитического учета.

Расходы по административному обслуживанию отрасли (общепроизводственные затраты) распределяются между объектами учета затрат пропорционально общей сумме затрат за вычетом затрат по выбранной статье. Так, для отрасли «Животноводство» в качестве такой статьи, может, выступать статья затрат «Корма».

Общехозяйственные затраты распределяются ежемесячно на все виды производств: растениеводство, животноводство (аналогично распределению общепроизводственных затрат за минусом затрат по семенам и кормам), а также на другие виды производств.

Стоимость услуг, выполненных сторонними организациями, будет включена в себестоимость продукции при заполнении Акта приемки выполненных работ, осуществляемого в режиме ввода «Документы».

Стоимость падежа животных, списанного в затраты производства будет отражена в режиме ручного ввода операций.

После выполнения всех выше описанных работ в организации можно получить следующие выходные автоматизированные ведомости:

- ведомость учета затрат. Данная ведомость является регистром аналитического учета, которую можно получить, как в целом по организации, так и в разрезе структурных подразделений;

- журнал учета расхода кормов, который также можно сформировать как в целом по организации, так и в разрезе структурных подразделений;

- оборотно-сальдовую ведомость по счету, которую можно сформировать как в целом по животноводству, так и в разрезе объектов аналитического учета;

- карточку счета - реестр хозяйственных операций по учету затрат выполненный в хронологическом порядке, которую можно получить как в целом по животноводству, так и в разрезе объектов аналитического учета;

- анализ счета, который является регистром синтетического учета.

Данные ведомости можно получить как за месяц, так и с начала года, да и за любой другой интересующий вас период времени (с периода начало автоматизированной обработки учетных данных).

Перечисленные ведомости по учету затрат полностью заменяют бухгалтерские регистры синтетического и аналитического учета, используемые при журнально-ордерной форме учета, заполняемые ручным способом.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Актуальность данной темы курсовой работы можно объяснить тем, что Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Изучение состояния учета на производство и исчисление себестоимости продукции было произведено на примере СПК «Крошин».

СПК «Крошин» является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции.

Хозяйство специализируется в молочно-мясном направлении. Дополняют основные отрасли зерновое хозяйство и производство сахарной свеклы. Прибыль данного хозяйства за 2009 год составила 2692 млн.руб., покозатель рентабельности 17.5 %

Обобщение данных первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве в разрезе объектов аналитического учета и по подразделениям на СПК «Крошин» осуществляется в производственном отчете по животноводству (ф. 18а).

Учет затрат в животноводстве на СПК «Крошин» ведется с применением журнально-ордерной формы. Аналитический учет ведется по счету 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», с применением согласно учетной политике субсчетов

В целях совершенствования учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства в СПК «Крошин» необходимо улучшить формы и методы ведения бухгалтерского учета. Для этого необходимо установить автоматизированную форму ведения учета, которая позволяет быстро и качественно получить сводные учетные данные, вести как управленческий, так и налоговый учет, качественно исчислять налоги и составлять бухгалтерскую отчетность.

На сегодняшний день большой популярностью пользуется программа «1С: Предприятие 7.7». Данная программа позволит осуществлять ввод экономической информации, включая хозяйственные операции и их обработку с составлением регистров синтетического и аналитического учета с выходом на составление бухгалтерской и статистической отчетности.

Таким образом, совершенствование учета затрат на производство позволит осуществлять более качественную и более эффективную деятельность, а также позволит снизить производственные затраты, что в конечном итоге повлияет на себестоимость продукции, ее цену и на финансовый результат деятельности предприятия.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Альбом регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса и Инструкция по их применению: Утвержден постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31 мая 2004 г. № 41. Мн.: Информпресс, 2005.

2. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / Л.Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред. Л.Л. Ермолович. - Минск: Современная школа, 2006. - 736с.

3. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник 3-е изд. / под ред. А.П. Михалкевича - Минск: БГЭУ, 2004. - 687с .

4. Бухгалтерский учет: учеб. пособие / О.А. Левкович [и др.]; под общ. ред. О.А. Левковича. - 6-е изд. - Минск: Амалфея, 2010. - 768с.

5. Головкова, Е.А. Автоматизация учета, анализа и аудита: учебн. пособие / Е.А. Головкова [и др.]; под общ. ред. Е.А. Головкова. - Минск: ООО «Мисанта», 2005. - 220с.

6. Жудро, М.К. Экономика организаций АПК: учеб. пособие / М.К. Жудро. - Минск6 ИВЦ Минфина, 2010. - 616 с.

7. Кожарский, В.В. Калькулирование себестоимости продукции животноводства / В.В. Кожарский // Планово-экономический отдел. - 2009. - №12. - С. 14-18.

8. Корнеева, Л.Н. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства: Лекция. - Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2007. - 49 с.

9. Ладутько, Н. И. Бухгалтерский учет / Н.И. Ладутько [и др.]; под общ. ред. Н.И. Ладутько. -4-е изд. - Минск: ООО «ФУА Информ», 2004. - 742с.

10. О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Республики Беларусь, 18 октября 1994 г., № 3321-XII: в ред. Закона Республики Беларусь от 26.12.2007 г., № 302-З.

11. Организация учета и аудита: учеб. пособие / А.С. Чечеткин [и др.]; под общ. ред. А.С. Чечеткина. - Минск, 2007. - 254с.

12. План счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях. Инструкция по применению Плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях - Минск: ООО «Информпресс», 2004 - 244 с.

13. Папковская, П.Я. Учет затрат на производство сельскохозяйственной продукции / П.Я. Папковская // Финансы, учет, аудит. - 2008. - №3. - С. 20-22.

14. Пашигорев, Г.И. Цели и задачи (управленческого) учета в сельскохозяйственных организациях / Г.И. Пашигорев // Главный Бухгалтер. Сельское хозяйство - 2008. - №6. - С. 15-17.

15. Пизенгольц, М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.1.Ч.1. Бухгалтерский и управленческий учет / М.З. Пизенгольц. - М.: Финансы и статистика, 2003. -408с.

16. Рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий. Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14декабря 1999 г. №316 // Главный бухгалтер. Сельское хозяйство - 2001. - № 1. - С. 25-44.

17. Стешиц, Л.И. Бухгалтерский учет и аудит в АПК: учебник для студентов экон. Специальностей с.-х. вузов: 2-еизд / Л.И. Стешиц. - Минск: ИВЦ Минфина, 2009. - 528 с.

18. Стражева, Н.С. Бухгалтерский учет: учеб.-методич. пособие / Н.С. Стражева -11-е изд. - Минск: Книжный дом, 2005. - 608с.

19. Хрипач В.Я. Экономика предприятия: учеб. / В.Я. Хрипач Минск: Экономпресс, 2001. - 464с.

20. Чечеткин, А.С. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник / А. С. Чечеткин. - Минск: ИВЦ Минфина, 2008. - 608с.

21. Экономика организаций и отраслей АПК / Под. общ. ред. акад. В.Г. Гусакова. - Минск: Белорус наука, 2007. - 891с.

22. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П.В. Лещиловского - 2-е изд., перераб и доп. - Минск: БГЭУ, 2007. - 574.

Размещено на Allbest.ru