Цели и задачи бухгалтерского учета материалов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

бухгалтерский учет списание инвентаризация

Введение

1. Теоретические аспекты бухгалтерского учета материалов

1.1 Нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета

материалов

1.2 Экономическая сущность, цели и задачи бухгалтерского учета материалов

1.3 Оценка материалов

2. Организация бухгалтерского учета движения материалов в производстве

2.1 Организационно-экономическая характеристика КФХ «Нива»

2.2 Организация первичного учета материалов

2.3 Оценка материалов при поступлении и выбытии в КФХ «Нива»

2.4 Организация и синтетического аналитического учета материалов

3. Совершенствование бухгалтерского учета движения материалов

Заключение

Список использованных источников



Введение

Основой существования и развития любого общества является материальное производство. Залогом бесперебойного процесса производства продукции и выполнения предприятием своих договорных обязательств является своевременное и полное обеспечение производственного процесса необходимыми товарно-материальными ценностями.

Номенклатура материальных ценностей на предприятиях исчисляется десятками наименований, поэтому организация материального учёта - один из наиболее сложных участков учётной работы. Отсутствие достоверных данных о наличии и движении материалов может привести к неверному управленческому учету, неоправданному росту запасов и, как следствие, к убыткам. Зачастую финансовый результат деятельности всего предприятия напрямую зависит от решения вопросов по закупке и доставке материалов. Кроме того, ошибки, допускаемые в учете, ведут к неправильному формированию себестоимости готовой продукции, к искажению финансового результата, налогооблагаемой прибыли. Поэтому важно выявить все особенности синтетического и аналитического учета материалов на проверяемом предприятии. Необходимо отметить, что аналитическая информация о составе, стоимости, движении материалов, используемых в производстве, важна для обеспечения контроля за их сохранностью, а также для принятия оптимальных управленческих решений.

Все вышеизложенное и определило выбор темы курсовой работы.

Цель курсовой работы является изучение организации бухгалтерского учета движения материалов в конкретном хозяйствующем субъекте, выявление положительных и отрицательных сторон на этом участке и разработка рекомендаций по совершенствованию учета.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить нормативно-законодательную базу по учету движения материалов;

- исследовать экономическую сущность материалов, задачи и принципы их учета;

- рассмотреть существующие проблемы учета движения материалов;

- дать организационно - экономическую характеристику предприятия, выбранного в качестве объекта исследования;

- изучить принятую на предприятии организацию первичного, синтетического и аналитического учета материалов;

- проанализировать принятый на предприятии порядок постановки на

учет и методику отпуска материалов в производство и на другие цели;

- выявить недостатки и рекомендовать пути совершенствования учета материалов в исследуемом предприятии.

В качестве объекта исследования было выбрано Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» (сокращенное название - КФХ «Нива») Приморского края.

Период исследования занимает три отчетных года: с 2012 г. по 2014 г.

Предметом исследования является учет движения материалов.

Источниками информации для написания работы явились годовая отчетность КФХ «Нива», первичные документы и учетные регистры предприятия, документация правового и нормативного характера, учебная и справочная литература по бухгалтерскому учету, журнальные статьи по теме исследования, ресурсы internet, справочно - правовой системы (СПС) Консультант Плюс и др.



1. Теоретические аспекты бухгалтерского учета материалов

1.1 Нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета материалов

Система нормативного регулирования бухгалтерского учета - это совокупность нормативных правовых актов и иных документов, регулирующих порядок ведения бухгалтерского учета [].

В зависимости от назначения и статуса, нормативные документы, регулирующие порядок организации учета материально-производственных запасов, в том числе и материалов, целесообразно представить в виде следующей системы, состоящей из четырех уровней:

1. Законодательные акты, указы Президента и постановления Правительства Российской Федерации (далее по тексту - РФ), регламентирующие прямо или косвенно организацию и ведение бухгалтерского учета в организации;

2. Стандарты (положения) по бухгалтерскому учету и отчетности;

3. Методические рекомендации (указания), инструкции, комментарии, письма Министерства финансов Российской Федерации (далее по тексту - Минфина РФ) и других ведомств;

4. Рабочие (локальные) документы по организации бухгалтерского учета, разработанные непосредственно на предприятии [44].

Остановимся на некоторых из них более подробно.

Основным актом первого уровня является Федеральный закон «О бухгалтерском учете» [6]. Данный Закон определяет правовые основы бухгалтерского учета, его содержание, принципы, организацию, основные направления бухгалтерской деятельности и составления отчетности, состав хозяйствующих субъектов, обязанных вести бухгалтерский учет и предоставлять финансовую отчетность.

Кроме Федерального закона «О бухгалтерском учете» бухгалтерскую деятельность регламентируют другие федеральные законы, указы президента Российской Федерации и постановления Правительства Российской Федерации [5, 6, 8].

В частности, принятый в 2008 году Федеральный закон «Об аудиторской деятельности» № 307-ФЗ [5] определяет правовые основы регулирования аудиторской деятельности в РФ. На основании данного закона аудиторскими организациями (аудиторами) осуществляется проверка правильности ведения учета на предприятии, в том числе, и в части учета материалов.

К документам 1-го уровня следует также отнести Программу реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности (далее по тексту - МСФО), утвержденную постановлением Правительства РФ от 06.03.98 г. № 283 [6]. Основная цель реформирования бухгалтерского учета - приведение национальной системы бухгалтерского учета в соответствие с МСФО и требованиями рыночной экономики.

К первому уровню нормативно-правового регулирования относят также и Кодексы Российской Федерации [1, 2].

В Гражданском кодексе РФ [1], в частности, раскрыты основы договорной работы, являющейся основой формирования оправдательной и первичной учетной документации, в том числе и по учету материалов, а также заложены подходы в отражении конкретных хозяйственных операций в бухгалтерском учете.

Налоговый Кодекс РФ [2] регулирует порядок налогообложения организаций. В нем сделана попытка установить принципы организации налогового учета, которые должны базироваться на данных, полученных на основе традиционных принципов бухгалтерского учета.

Благодаря поправкам, внесенным в главу 25 Налогового кодекса РФ Федеральным законом №81-ФЗ от 20.04.2014 г., с 2015 г. расхождений между налоговым и бухгалтерским учетом стало гораздо меньше, в частности, в налоговом учете с 2015 г. отменен метод ЛИФО.

Нормативные документы второго уровня представлены учетными стандартами (положениями по бухгалтерскому учету), которые определяются как свод основных правил, устанавливающий порядок учета и оценки определенного объекта или их совокупности [51]. Учетные стандарты призваны конкретизировать Федеральный закон «О бухгалтерском учете» и разработаны Министерством финансов РФ согласно государственной программе перехода России на принятую в международной практике систему учета и статистики в соответствии с требованиями рыночной экономики.

Остановимся на положениях по бухгалтерскому учету (далее по тексту - ПБУ), которые в наибольшей степени влияют на организацию учета материалов на предприятии.

Основной документ, регулирующий порядок организации учета на этом уровне является «Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в Российской Федерации» [21], которое устанавливает единые методологические основы бухгалтерского учета и отчетности в РФ.

Не менее важным является Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/08) [20], поскольку именно в нем изложены основные принципы организации учета в организациях и определен порядок предоставления отчетности.

Непосредственным регулятором бухгалтерского учета материалов является ПБУ 5/01 «Учет материально - производственных запасов» [18], которое определяет понятие, состав, способы оценки и отражения в учете и бухгалтерской отчетности материально-производственных запасов.

Международным аналогом ПБУ 5/01 является Международный стандарт финансовой отчетности МСФО (IAS) 2 «Запасы», в соответствии с которым к запасам относятся активы в форме сырья и материалов для использования в производстве товаров и оказания услуг, или предназначенные для продажи в ходе нормальной деятельности либо использования в процессе производства для такой продажи [41].

Согласно МСФО учет материальных ценностей необходимо вести на основе их первоначальной стоимости. За основу принимается сумма затрат, которая должна быть признана в качестве стоимости актива и перенесена на будущий период, до тех пор, пока не будет признана полученная от продажи выручка [52].

В российском бухгалтерском учете в отношении учета материалов используются также следующие положения по бухгалтерскому учету:

- Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99)

- [16], в соответствии с которым доходы от продажи излишних материальных ценностей относят к доходам от прочей деятельности.

- Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации»

- (ПБУ 10/99) [17] - в соответствии с которым, в элементе «Материальные затраты» отражается стоимость приобретаемых со стороны сырья и материалов, полуфабрикатов, топлива, покупной энергии, работ и услуг производственного характера.

- Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность

- организации» (ПБУ 4/99) [12], которое устанавливает состав, содержание и методические основы формирования бухгалтерской отчетности организаций, правила оценки статей бухгалтерской отчетности и прочее.

- Данным положением также определено, что бухгалтерский баланс должен включать числовые показатели в нетто-оценке, т.е. за вычетом регулирующих величин, которые должны раскрываться в пояснениях к бухгалтерскому балансу и отчету о финансовых результатах. Поэтому, если организация создает резерв под снижение стоимости материальных ценностей, они должны отражаться в бухгалтерском балансе на конец отчетного года за вычетом созданного резерва.

Указанные положения по бухгалтерскому учету разработаны на основе Международных стандартов финансовой отчетности. Вместе с тем, в них отражены основные особенности отечественной системы бухгалтерского учета.

В системе нормативного регулирования существует документ, который занимает промежуточное место между нормативными документами второго уровня и третьего, не имеющего нормативно-правового характера. Таким документом является План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению, который по многим позициям соответствует международным стандартам финансовой отчетности [14]. План счетов играет большую роль в процессе ведения бухгалтерского учета хозяйствующих субъектов. Его применение является необходимой предпосылкой единообразия в построении бухгалтерского учета всех хозяйствующих субъектов.

Для учета материалов в разделе II Плана счетов предусмотрены следующие счета:

- 10 «Материалы»;

- 14 «Резерв под снижение стоимости материальных ценностей»;

- 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей»;

- 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей»;

- 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» [14].

Документы третьего уровня регулирования бухгалтерского учета носят рекомендательный характер и призваны конкретизировать основные положения, изложенные в нормативных документах первого и второго уровней [44]. К ним, в частности, относят:

- Методические указания по бухгалтерскому учету материально - производственных запасов [10] - регулируют общие вопросы бухгалтерского учета товарно-материальных ценностей (задачи учета и основные требования, предъявляемые к нему, способы оценки, проведение инвентаризаций, учет недостач и др.). В Приложениях к Методическим рекомендациям представлены расчеты списания материалов различными способами, примерная номенклатура транспортно-заготовительных расходов, условный расчет распределения отклонений и транспортно-заготовительных расходов и т.п.

- Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств [12] - устанавливают требования к порядку проведения инвентаризаций материальных ценностей.

- Методические указания по бухгалтерскому учету специального инструмента, специальных приспособлений, специального оборудования и специальной одежды [11] - определяют особенности бухгалтерского учета активов, которые включены для целей бухгалтерского учета в состав оборотных активов, но имеют особый порядок отнесения стоимости в затраты на производство, продажу продукции (работ, услуг).

К документам 4-го уровня относятся указания, инструкции, положения приказы и иные подобные документы по постановке, ведению бухгалтерского учета, непосредственно созданные в организации и являющиеся внутрифирменными стандартами (организационно - распорядительные документы, учетная политика предприятия, рабочий план счетов, график документооборота, план инвентаризации имущества и обязательств и др.).

Указанные документы, их содержание, статус, принципы построения и взаимодействия между собой, а также порядок подготовки и утверждения определяются руководителем организации.

Таким образом, организация бухгалтерского учета материалов на предприятии регламентируется обширным перечнем нормативных документов, образующих четырехуровневую нормативно-законодательную базу.



1.2 Экономическая сущность, цели и задачи бухгалтерского учета материалов

Материалы подразумеваются как различные вещественные элементы, используемые в качестве предметов труда в производственном процессе. Они полностью потребляются в каждом производственном цикле и переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции.

Материалы учитываются на активном балансовом счете 10 «Материалы», предназначенном для обобщения информации о наличии и движении материалов, топлива, сырья, которые используются предприятием для переработки и перепродажи.

Материалы используются в качестве предметов труда при производстве продукции (выполнении работ, оказании услуг) и для управленческих нужд организации. Участвуя в процессе производства, материалы потребляются в каждом его цикле целиком, полностью перенося свою стоимость на продукцию (работы, услуги).

К счету могут 10 Материалы могут быть открыты субсчета:

- 10-1 «Сырье и материалы» - предназначен для учета наличия и движения сырья и основных материалов, входящих в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являющихся необходимыми компонентами при ее изготовлении; вспомогательных материалов, которые участвуют в производстве продукции или потребляются для хозяйственных нужд, технических целей, содействия производственному процессу; сельскохозяйственной продукции, заготовленной для переработки, и т.д.;

- 10-2 «Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, конструкции и детали» - используется для учета наличия и движения покупных полуфабрикатов, готовых комплектующих изделий, включая строительные конструкции и детали, требующие сборки и входящие в себестоимость строительной продукции, а также для учета специального оборудования, инструментов и приспособлений, приобретаемых научно-исследовательскими и конструкторскими организациями для проведения научных (экспериментальных) работ. Оборудование и приборы общего назначения учитываются в составе основных средств, а не на счете 10 «Материалы»;

- 10-3 «Топливо» - применяется для учета наличия и движения нефтепродуктов (нефть, дизельное топливо, керосин, бензин и др.) и смазочных материалов, предназначенных для эксплуатации транспортных средств, технологических нужд производства, выработки энергии и отопления зданий (уголь, торф, дрова и др.). При использовании талонов на нефтепродукты их учет ведется на этом субсчете;

- 10-4 «Тара и тарные материалы» - предназначен для учета наличия и движения всех видов тары (кроме используемой как хозяйственный инвентарь), а также материалов для ее изготовления и ремонта;

- 10-5 «Запасные части» - их используют для учета наличия и движения запасных частей, предназначенных для ремонтных целей, автомобильных шин в запасе и обороте, а также обменного фонда полнокомплектных машин, оборудования, двигателей, узлов, создаваемого на ремонтных заводах, в ремонтных цехах организации и т.п.;

- 10-6 «Прочие материалы» - применяется для учета наличия и движения отходов производства; неисправимого брака; материалов, полученных от ликвидации основных средств, изношенных шин и т.п.;

- 10-7 «Материалы, которые переданные в переработку на сторону» -используется для учета движения материалов, которые передали в переработку на сторону и в последующем включаемых в себестоимость полученных из них изделий.

- 10-8 «Строительные материалы» - используется в основном организациями-застройщиками. На нем учитываются наличие и движение материалов, используемых непосредственно в процессе строительных и монтажных работ, которые нужны для изготовления строительных деталей, а также другие материальные ценности, необходимые для нужд строительства;

- 10-9 «Инвентарь и хозяйственные принадлежности» - используют для учета наличия и движения инвентаря, инструментов, хозяйственных принадлежностей и других средств труда, которые включаются в состав средств в обороте.

Согласно статье № 254 НК РФ (Налоговый кодекс Российской Федерации), к материальным расходам, в частности, относятся следующие затраты налогоплательщика:

- на приобретение сырья и (или) материалов, используемых в производстве товаров (выполнении работ, оказании услуг) и (или) образующих их основу либо являющихся необходимым компонентом при производстве товаров (выполнении работ, оказании услуг);

- на приобретение материалов, используемых для упаковки и иной подготовки произведенных и (или) реализуемых товаров (включая предпродажную подготовку);

- на другие производственные и хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля, содержание, эксплуатацию основных средств и иные подобные цели);

- на приобретение инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного оборудования, спецодежды и других средств индивидуальной и коллективной защиты, предусмотренных законодательством Российской Федерации, и другого имущества, не являющихся амортизируемым имуществом;

- на приобретение комплектующих изделий, подвергающихся монтажу, и (или) полуфабрикатов, подвергающихся дополнительной обработке у налогоплательщика;

- на приобретение топлива, воды, энергии всех видов, расходуемых на технологические цели, выработку (в том числе самим налогоплательщиком для производственных нужд) всех видов энергии, отопление зданий, а также расходы на производство и (или) приобретение мощности, расходы на трансформацию и передачу энергии;

- на приобретение работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или индивидуальными предпринимателями, а также на выполнение этих работ (оказание услуг) структурными подразделениями налогоплательщика.

Фактическую себестоимость материалов определяют исходя из затрат на их приобретение, включая оплату процентов за приобретение в кредит, наценки (надбавки), комиссионные вознаграждения, уплаченные снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимость услуг товарных бирж, таможенные пошлины, расходы на транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые силами сторонних организаций.

Приход и расход материалов происходит зачастую ежедневно либо в течение одного дня неоднократно, что требует своевременного документального оформления и отражения в учете. В этой связи возникает необходимость использовать в текущем учете твердые, заранее установленные цены. Их называют учетными. Ими могут быть договорные цены или плановые, рассчитываемые организацией самостоятельно.

Единицей бухгалтерского учета материалов является номенклатурный номер.

1.3 Оценка материалов

Материалы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической стоимости, с учетом сумм налога на добавленную стоимость, предъявленных учреждению поставщиками и подрядчиками (кроме их приобретения (изготовления) в рамках деятельности, приносящей доход, облагаемой НДС, если иное не предусмотрено налоговым законодательством Российской Федерации).

В состав фактической стоимости материалов, приобретенных за плату, включают:

- суммы, уплачиваемые в соответствии с договором поставщику (продавцу);

- суммы, уплачиваемые организациям за информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением материальных ценностей;

- таможенные пошлины и иные платежи, связанные с приобретением материалов;

- вознаграждения, уплачиваемые посреднической организации, через которую приобретены материалы, в соответствии с условиями договора; суммы, уплачиваемые за заготовку и доставку материалов до места их использования, включая страхование доставки;

- суммы, уплачиваемые за доведение материалов до состояния, в котором они пригодны к использованию в запланированных целях (подработка, сортировка, фасовка и улучшение технических характеристик полученных запасов, не связанные с их использованием);

- иные платежи, непосредственно связанные с приобретением материалов.

Фактическая стоимость материалов определяется с учетом суммовых разниц, возникающих до принятия их к бухгалтерскому учету в случаях, когда оплата производится в валюте Российской Федерации в сумме, эквивалентной сумме в иностранной валюте (условных денежных единицах).

Под суммовой разницей понимается разница между рублевой оценкой фактически произведенной оплаты, выраженной в иностранной валюте (условных денежных единицах), кредиторской задолженности по оплате запасов, исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату принятия ее к бухгалтерскому учету, и рублевой оценкой этой кредиторской задолженности, исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату ее погашения.

Оприходование материалов, фактически поступивших в организацию, отражается записью по дебету счета 10 Материалы и кредиту счета 15 Заготовление и приобретение материальных ценностей.

Д-т 10 К-т 15- оприходованы материалы, поступившие в организацию.

В случае, если организацией не используются счета 15 Заготовление и приобретение стоимости материальных ценностей и 16 Отклонение в стоимости материальных ценностей, оприходование материалов отражается записью по дебету счета 10 Материалы и кредиту счетов 60 Расчеты с поствщиками и подрядчиками, 20 Основное производство, 23 Вспомогательные производства, 71 Расчеты с подотчетными лицами, 76 Расчеты с разными дебиторами и кредиторами, в зависимости от того, откуда поступили те или иные ценности, и от характера расходов по заготовке и доставке материалов в организацию. При этом материалы принимаются к бухгалтерскому учету независимо от того, когда они поступили - до или после получения расчетных документов поставщика.

Дт-10-Кт60(20, 23, 71, 76)- поступили в организацию материалы.

Аналитический учет по счету 10 «Материалы» ведется по видам, сортам, размерам и местам хранения материалов и отдельным их наименованиям.

Под текущей рыночной стоимостью понимается сумма денежных средств, которая может быть получена в результате продажи указанных активов на дату принятия к бухгалтерскому учету.

Запасы, цены на которые в течение года по причине морального устаревания или частичной потери качества снизились, в балансе на 31 декабря оценивают по цене возможной реализации с отнесением убытков на результаты хозяйственной деятельности.

Списание (отпуск) материалов производится по фактической стоимости каждой единицы или по средней фактической стоимости.

Оценка материалов по средней фактической стоимости производится по каждой группе (виду) запасов путем деления общей фактической стоимости группы (вида) запасов на их количество, складывающихся соответственно из средней фактической стоимости и количества остатка на начало месяца, и поступивших запасов в течение текущего месяца на дату списания (отпуска).



2. Организация бухгалтерского учета движения материалов в производстве

2.1 Организационно - экономическая характеристика КФХ «Нива»

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» является многопрофильным предприятием, работающим по схеме законченного цикла сельскохозяйственного производства, под девизом «От поля к столу».

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» зарегистрировано Постановлением Главы Администрации Уссурийского района № 15 от 24.01.1992 года, свидетельство о государственной регистрации юридического лица № 001 серия ПК-18-9 от 24.01.1992 года. Хозяйство является самостоятельным субъектом с правами юридического лица, образованным членами одной семьи с целью производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции.

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» находится в Приморском крае, Уссурийском районе, селе Каймановка. Расстояние до города Уссурийска составляет 25 км. Производство продукции осуществляется в городе Уссурийске на хлебозаводе «Нива хлеб» расположенном по адресу: ул. Агеева, 3а.

Предметом и целью деятельности КФХ «Нива» является содействие наиболее полному удовлетворению потребностей населения продуктами питания собственного производства за счет полного и эффективного использования местных сырьевых и трудовых ресурсов.

Таким образом, основной целью коммерческой деятельности КФХ «Нива» является получение высокой нормы прибыли от реализации собственной высококачественной продукции по ценам ниже рыночных.

КФХ «Нива» обеспечивает хлебобулочной продукцией 15 сел района, поставляет продукцию 100 магазинам города, в бюджетные учреждения г. Уссурийска и Владивостока, в ТОФ г. Владивостока.

Основными конкурентами КФХ «Нива» являются Владхлеб, ОАО «Уссурхлебком», ПБОЮЛ Писаренко и мини-пекарни.

Снабжение сырьем осуществляется крупными компаниями Сибири и Дальнего Востока.

В КФХ «Нива» принята цеховая структура производства и в соответствии с ней цеховая структура управления.

Специализация производства является объективным и закономерным проявлением процесса общественного разделения труда.

Специализация производства - процесс обособления и выделения в результате общественного разделения труда отраслей и производств, выпускающих однородную продукцию и характеризующихся особым оборудованием, технологией производства и квалификацией кадров.

Основным показателем, характеризующий специализацию предприятий, является структура товарной продукции, представленная в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Состав и структура товарной продукции КФХ «Нива» в 2012 - 2014 гг.

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014г% к 2012 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб..	%
А	1	2	3	4	5	6	7
Хлебобулочные изделия	103421	82,47	143058	2,53	102728	2,50	99,33
Кондитерские изделия	11500	9,17	17507	2,10	12452	10,00	108,28
Сельхозпродукция	9167	7,31	10764	6,25	7845	6,30	85,58
Товар и услуги	1316	1,05	2012	1,12	1494	1,20	113,53
Итого	125404	100,00	173341	100,00	124519	100,00	99,29

Как видно по данным таблицы 2.1, в течение анализируемого периода наибольший удельный вес в структуре товарной продукции КФХ «Нива» занимали хлебобулочные изделия - от 82,47 до 82,50%. На кондитерские изделия в 2014 году приходится 10% от всей товарной продукции. Сельскохозяйственная продукция занимает в 2014 году 6,3% товарной продукции. Ее стоимость снизилась и составила 85,58% к 2012 году. Товары и услуги занимают незначительный вес в структуре товарной продукции. В стоимостном выражении объем товаров и услуг в 2014 году увеличился составил 113,53% к 2012 году.

В целом стоимость товарной продукции уменьшилась с 125404 до 124519 тыс. р. Это связано с уменьшением объемов производства продукции.

Степень глубины специализации хозяйства на производстве тех или иных видов продукции отражает коэффициент товарного сосредоточения или специализации (Кс):

, (1)

где Yт - удельный вес отдельных отраслей в общем объеме товарной

продукции;

Н - порядковый номер отдельных видов продукции.

Принято считать, что предприятие является многоотраслевым, когда этот коэффициент не превышает 0,20, со слабым уровнем специализации - 0,21- 0,30, со средним - 0,31- 0,40, выше среднего - 0,41- 0, 50, высоким - 0,51- 0,60 и с глубоким - более 0,60.

Расчет коэффициента товарного сосредоточения в КФХ «Нива» в 2012 - 2014 гг. представлен в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Расчет коэффициента товарного сосредоточения в КФХ «Нива» в 2012 - 2014 гг.

Показатель	Товарная продукция в среднем за 3 года	Порядковый номер по удельному весу, y (i)	2i - 1	УtЧ(2i - 1)
	тыс. р.	уд. вес. (Yт)
А	1	2	3	4	5
Хлебобулочные изделия	116402	82,5	1	1	82,5
Кондитерские изделия	13820	9,8	2	3	29,4
Сельхоз продукция	9259	6,6	3	5	33,0
Товары и услуги	1607	1,1	4	7	7,7
Итого	141088	100,0	Х	Х	152,6

Коэффициент товарного сосредоточения для КФХ «Нива» будет равен:

,

Так как коэффициент товарного сосредоточения, или уровень специализации, выше 0,60, то соответственно, в хозяйстве высокий уровень специализации. На основании полученных данных можно сделать вывод, что предприятие специализируется на производстве хлеба и кондитерских изделий и имеет хлебобулочное направление.

Земельные ресурсы- важнейшие средства, которые используются во многих отраслях экономики. В сельском хозяйстве земля является важнейшей частью материально-технической базы организаций. От рационального ее использования зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства. Состав и структура земельных угодий КФХ «Нива» по данным за 2012 - 2014 гг. представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Состав и структура земельных угодий КФХ «Нива» за 2012 - 2014 гг.

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.
	га	%	га	%	га	%
А	1	2	3	4	5	6
Общая земельная площадь	520,67	100,00	520,67	100,00	520,67	100,00
Площадь с.-х. угодий, из них:	468,60	90,00	468,60	90,00	468,60	90,00
Пашня	314,30	60,36	314,30	60,36	314,30	60,36
Сенокосы	45,60	8,76	45,60	8,76	45,60	8,76
Пастбища	108,70	20,88	108,70	20,88	108,70	20,88
Кустарник	0,80	0,15	0,80	0,15	0,80	0,15
Под водой	19,00	3,65	19,0	3,65	19,0	3,65
Дороги	32,00	6,15	32,0	6,15	32,0	6,15
Постройки	0,27	0,05	0,27	0,05	0,27	0,05



Анализ данных таблицы 2.3 показал, что за 2012 - 2014 годы общая земельная площадь в хозяйстве не менялась и составляет 520,67 га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий в 2014 году занимают: сельскохозяйственные угодья - 468,6 га или 90,0%, в том числе площадь пашни - 314,3 га или 60,36%, а также пастбища - 108,7 га или 20,88%.

Важным фактором, оказывающим влияние на объемы производства продукции на предприятии, является наличие и использование основных производственных фондов.

Основные производственные фонды - это средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями в виде амортизации.

Рассмотрим состав и структуру основных производственных фондов КФХ «Нива» по данным таблицы 2.4.

Таблица 2.4 - Динамика и структура основных производственных фондов КФХ «Нива» за 2012 - 2014 гг.

Показатель	На конец 2012 г.	На конец 2013 г.	На конец 2014 г.	2014 г. в % к 2012 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
А	1	2	3	4	5	6	7
Здания	12404	15,93	12404	13,91	12714	13,98	102,5
Сооружения	9032	11,60	9032	10,13	9132	10,04	101,1
Машины оборудование	30228	38,82	35405	39,70	36617	40,26	121,1
Транспортные средства	20465	26,28	26617	29,84	26617	29,27	130,1
Земельные участки	1055	1,35	1055	1,18	1055	1,16	100,0
Производственный и хозяйственный инвентарь	1529	1,96	1529	1,71	1664	1,83	108,8
Другие виды основных фондов	3150	4,06	3150	3,53	3150	3,46	100,0
Итого	77863	100	89192	100	90949	100	116,8

Анализ данных таблицы 2.4 показал, что в 2012 - 2014 гг. в структуре основных фондов КФХ «Нива» наибольший удельный вес занимали машины и оборудование, транспортные средства и здания. В 2014 году, соответственно, 40,26%, 29,27% и 13,98%. Стоимость основных производственных фондов за анализируемый период увеличилась на 16,8% и составила в 2014 году 90949 тыс. руб. Данное увеличение произошло в основном за счет приобретения нового оборудования для пекарни, а также транспортных средств (автомобилей) для развоза товара.

В условиях современной экономики проблема обновления основных фондов из-за ограниченности ресурсов является весьма актуальной, поэтому очень важно использовать имеющиеся на предприятии основные средства с наибольшей эффективностью. Воспользовавшись данными отчетности КФХ «Нива» проанализируем, насколько эффективно используются основные средства на предприятии.

Таблица 2.5 - Обеспеченность основными производственными фондами и эффективность их использования в КФХ «Нива» за 2012 - 2014 гг.

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2012 г.
А	1	2	3	4
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	77262	83528	90071	116,6
Среднегодовая численность работников, чел.	178	164	162	91,0
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	125404	173341	124519	99,3
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	468,60	468,60	468,60	100,0
Фондообеспеченность, тыс. руб.	164,9	178,3	192,2	116,6
Фондовооруженность, тыс. руб.	434,1	509,3	556,0	128,1
Фондоотдача, руб.	1,62	2,08	1,38	85,2
Фондоемкость, руб.	0,62	0,48	0,72	116,1

Из данных таблицы 2.5 видно, что за период с 2012 по 2014 гг. показатели обеспеченности хозяйства основными производственными фондами изменились следующим образом:

- фондообеспеченность возросла до 192,2 тыс. руб. и составила 116,6% к 2012 году. Это связано с повышением среднегодовой стоимости основных производственных фондов и неизменной площадью с.-х. угодий;

- фондовооруженность повысилась до 556,0 тыс. руб. и составила 128,1% к 2012 году вследствие того, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась при одновременном снижении среднегодовой численности работников.

Фондоотдача в 2014 году уменьшилась и составила 1,38 руб., что объясняется снижением стоимости товарной продукции при росте среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Увеличение фондоемкости в 2014 году вызвано теми же причинами.

Следовательно, хозяйство в достаточной степени обеспечено основными производственными фондами, но использует их неэффективно.

Для осуществления производственной деятельности предприятия должны иметь оборотные средства, которые обеспечивают бесперебойный процесс производства, реализации продукции и осуществления расчетов в установленные сроки.

Эффективность использования оборотных активов характеризуется системой экономических показателей, прежде всего оборачиваемостью оборотных активов. В общем случае оборачиваемость средств, вложенных в оборотные активы, оценивается следующими основными показателями: скорость оборота (количество оборотов, которое совершают за анализируемый период капитал предприятия или его составляющие) и период оборота - средний срок, за который совершается один оборот средств.

Показатели эффективности использования оборотных средств КФХ «Нива» за 2012-2014 гг. представлены в таблице 2.6.

Как видно из данных таблицы 2.6, средние остатки оборотных активов за 2012-2014гг. возросли на 72%, в том числе за 2013-2014 гг. - на 43,31%, однако оборачиваемость оборотных активов замедлилась, а продолжительность оборота оборотных активов увеличилась, что свидетельствует о снижении эффективности использования оборотных активов на предприятии.

Таблица 2.6 - Эффективность использования оборотных средств КФХ «Нива» за 2012-2014 гг.

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к
				2012 г.	2013 г.
А	1	2	3	4	5
Выручка, тыс. руб.	125404	173340	124519	99,29	71,84
Среднегодовая стоимость оборотных активов, тыс. руб.	88623	106367,5	152433	172	143,31
Оборачиваемость оборотных активов,	1,42	1,63	0,82	57,75	50,31
Продолжительность оборота оборотных активов, дни	254	221	441	173,62	199,55

Основной производительной силой на предприятии является его рабочая сила или персонал предприятия. Эффективность использования рабочей силы, в первую очередь, характеризуется производительностью труда, т.е. способностью конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции. Более подробно о рабочей силе в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Обеспеченность и использование рабочей силы в КФХ «Нива» за 2012 - 2014 гг.

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % (п. п) к 2012 г.
А	1	2	3	4
Требуется работников по плану, чел.	178	170	168	94,3
Фактически имеется в наличии работников, чел.	178	164	162	91,0
Обеспеченность, %	100,0	96,5	96,4	-3,6 п. п.
Отработано 1 работником за год, чел.-дн.	258,7	259,7	259,9	100,5
Степень использования рабочего времени, %	99,5	99,9	99,9	0,4 п. п.
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	125404	173341	124519	99,3
Произведено товарной продукции: -на одного среднегодового работника, тыс. руб. -на один чел.-дней., руб.	704,5 2,72	1057,0 4,07	768,6 2,96	109,1 108,0

Как видно по данным таблицы 2.7, за анализируемый период в хозяйстве произошло снижение фактической численности работников. Обеспеченность КФХ «Нива» рабочей силой составила в 2014 году 96,4%.

Производительность труда, как годовая, так и дневная, имеют тенденцию к увеличению вследствие того, что стоимость товарной продукции повысилась при одновременном снижении среднегодовой численности работников и затрат труда. Таким образом, хотя хозяйство в недостаточной степени обеспечено рабочей силой (кроме 2012 г.), но используется она эффективно.

КФХ «Нива» относится к средним предприятиям, так как его численность находится в пределах 101 - 250 человек.

Финансовые результаты деятельности любого предприятия или хозяйства характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Проанализируем финансовые результаты деятельности КФХ «Нива» по данным таблицы 2.8.

Как видно из данных таблицы 2.8, выручка от продаж в КФХ «Нива» за анализируемый период понизилась и составила 1245019 тыс. руб., или 99,3% от уровня 2012 года. Себестоимость реализованной продукции также снизилась и составила 84,2% к 2012 году.

Несмотря на то, что коммерческие расходы предприятия резко увеличились, снижение управленческих расходов и существенное снижение производственных затрат привели к тому, что прибыль от продаж за анализируемый период увеличилась в 1,6 раза и составила в 2014 году 21189 тыс. руб.

Увеличение прибыли от продаж при одновременном повышении прочих доходов и сокращении прочих расходов привело к тому, что прибыль до налогообложения увеличилась в 2,8 раза и составила 3684 тыс. руб. Чистая прибыль хозяйства увеличилась в 4 раза и составила 2866 тыс. руб.

Таким образом, хозяйство на протяжении анализируемого периода получает прибыль и является рентабельным.

Таблица 2.8 - Основные экономические показатели деятельности КФХ «Нива» за 2012 - 2014 гг.

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % (раз) к 2012 г.
А	1	2	3	4
Выручка от реализации продукции, тыс. р.	125404	173341	124519	99,3
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	100503	150636	84647	84,2
Валовая прибыль, тыс. руб.	24901	22705	39872	в 1,6 раз
Коммерческие расходы, тыс. руб.	1754	375	9821	в 5,6 раз
Управленческие расходы, тыс. руб.	9939	8797	8862	89,2
Прибыль от продаж, тыс. руб.	13208	13533	21189	в 1,6 раз
Прочие доходы, тыс. руб.	3948	36874	6464	в 1,6 раз
Прочие расходы, тыс. руб.	15869	34144	8961	56,5
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1288	1369	3684	в 2,8 раз
Чистая прибыль, тыс. руб.	717	2173	2866	в 4 раза
Уровень рентабельности продаж, %	10,53	7,81	17,02	х
Уровень рентабельности производства, %	13,14	8,98	25,03	х

Для более подробной характеристики предприятия проведем анализ показателей его платежеспособности (ликвидности баланса) по данным баланса предприятия за 2014 год. Полученные данные оформим в таблицу 2.9.

Как видно из данных таблицы 2.9 коэффициент абсолютной ликвидности баланса КФХ «Нива» к концу 2014 года увеличился на 0,45 п. п. и составил 0,55, что соответствует нормативу и означает, что 55% краткосрочных обязательств предприятия может быть погашено немедленно, за счет имеющейся денежной наличности.



Таблица 2.9 - Показатели платежеспособности (ликвидности баланса) КФХ «Нива» в 2014 году

Показатели	Норматив	Значение показателя	Абсолютное отклонение
		на начало года	На конец года
А	1	2	3	4
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,5	0,10	0,55	0,45
Коэффициент быстрой ликвидности	0,8-1,0	0,89	0,57	-0,32
Коэффициент текущейликвидности	2,0	3,14	3,40	0,26
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	? 1	-0,28	-0,13	0,15

Коэффициент быстрой ликвидности уменьшился на 0,32 п. п. и составил 0,57, что ниже нормативного значения. Это говорит о том, что для погашения краткосрочных обязательств у предприятия недостаточно наиболее ликвидных и быстрореализуемых активов.

Коэффициент текущей ликвидности показывает, достаточно ли у предприятия средств, которые могут быть использованы им для погашения своих краткосрочных обязательств в течение года.

В КФХ «Нива» коэффициент текущей ликвидности к концу 2014 года повысился на 0,26 п. п. и составил 3,40, что выше рекомендуемого значения.

Следовательно, предприятие в полной мере обеспечено собственными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств. Однако следует учитывать, что значительное превышение оборотных активов над краткосрочными обязательствами считается нежелательным, так как свидетельствует о нерациональном вложении предприятия своих средств и неэффективном их использовании.

Отрицательное значение коэффициента обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами говорит о том, что оборотные активы КФХ «Нива» полностью сформированы за счет заемных источников.

По результатам проведенного анализа можно сделать вывод о том, что хотя КФХ «Нива» является платежеспособным предприятием и способно отвечать по своим текущим долгам, однако зависимость от заемных источников в нем весьма велика.

2.2 Организация первичного учета движения материалов

В КФХ «Нива» материалы поступают по договорам купли-продажи, договорам поставки, другим аналогичным договорам в соответствии с действующим законодательством; путем изготовления материалов силами хозяйства; получения безвозмездно (включая договор дарения).

На поступающие по договорам купли-продажи, поставки и другим аналогичным договорам материалы, КФХ «Нива» получает от поставщика (грузоотправителя) расчетные документы (платежные требования, платежные требования-поручения, счета, счета-фактуры, товарные накладные, товарно-транспортные накладные, транспортные железнодорожные накладные и т.п.) и сопроводительные документы (спецификации, сертификаты, качественные удостоверения и др.).

Для получения материалов со склада поставщика или от транспортной организации уполномоченному КФХ «Нива» лицу выдаются соответствующие документы и доверенность на получение материалов.

Оформление доверенностей производится в порядке, установленном действующим законодательством. Доверенность от имени КФХ «Нива» выдается за подписью его главы с приложением печати хозяйства. Доверенность, в которой не указана дата ее совершения, ничтожна.

Приемка материалов от организаций транспорта и связи по количеству и качеству осуществляется с учетом правил, действующих на транспорте и в органах связи соответственно, и условий договоров (купли-продажи, поставки, перевозки груза и т.п.).

Поступившие в КФХ «Нива» счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, акты и другие сопроводительные документы на поступившие грузы передаются соответствующему подразделению хозяйства как основание для приемки и оприходования материалов.

При приемке материалы подвергаются тщательной проверке в отношении соответствия ассортименту, количеству и качеству, указанным в расчетных и сопроводительных документах.

Приемка и оприходование поступающих материалов и тары (под материалы) оформляется складом КФХ «Нива» путем составления приходных ордеров по типовой межотраслевой форме №М-4, утвержденной постановлением Госкомстата России от 30.10.1997 г. №71), при отсутствии расхождений между данными поставщика и фактическими данными (по количеству и качеству).

Материалы, закупленные подотчетными лицами КФХ «Нива», подлежат сдаче на склад. Оприходование материалов производится в общеустановленном порядке на основании оправдательных документов, подтверждающих покупку (счета и чеки магазинов, квитанция к приходному кассовому ордеру и т.д.) -

Операции по передаче материалов из одного подразделения КФХ «Нива» в другое оформляются накладными на внутреннее перемещение материалов.

В хозяйстве определен круг лиц, отвечающих за сохранность материально-производственных запасов, с которыми заключены договоры о полной материальной ответственности.

Первичными учетными документами по отпуску материалов со складов организации в подразделения организации являются лимитно-заборная карта типовой межотраслевой формы №М-8, требование-накладная типовой межотраслевой формы №М-11, накладная на отпуск материалов на строну типовой межотраслевой формы №М-15, акт на списание материалов самостоятельно разработанной формы, акт на списание малоценных и быстроизнашивающихся предметов типовой межотраслевой формы №МБ-8 и др.

Лимитно-заборные карты предназначены для отпуска материалов, систематически потребляемых для изготовления продукции (выполнения работ и услуг), а также для контроля за соблюдением лимитов. Выписываются в двух экземплярах сроком на один месяц. Один экземпляр лимитно-заборной карты до начала месяца ее действия передается подразделению хозяйства - получателю материалов, второй экземпляр - складу.

Заведующие складами КФХ «Нива» отмечают в обоих экземплярах лимитно-заборной карты дату и количество отпущенных материалов, которые подтверждаются его подписью и подписью получателя. Отпускаются только те материалы, которые указаны в лимитно-заборной карте, и в пределах установленных лимитов. В конце месяца лимитно-заборные карты сдаются в бухгалтерскую службу КФХ «Нива»

Требование-накладная применяется для учета движения материальных ценностей внутри хозяйства между структурными подразделениями или материально-ответственными лицами. Этими же накладными оформляются операции по сдаче на склад остатков из производства неизрасходованных материалов, если они ранее были получены по требованию, а также сдача отходов и брака.

Требование-накладную оформляют, если в хозяйстве не установлено ограничения (лимита) на отпуск материалов со склада (в противном случае оформляют лимитно-заборную карту). Требование составляет кладовщик, отпускающий материалы, в двух экземплярах.

На материалы разных наименований можно выписать общее требование-накладную.

Накладная на отпуск материалов на сторону (форма № М-15) выписывается в случае отпуска материальных ценностей хозяйствам своей организации, расположенным за пределами ее территории, или сторонним организациям на основании договоров и других документов.

Накладная выписывается в двух экземплярах: первый передают на склад (как основание для отпуска материалов); второй - получателю материалов.

Накладная может быть выписана в бухгалтерии - бухгалтером, ответственным за данный участок учета, на складе - кладовщиком на основании письменного распоряжения руководителя и доверенности, предъявленной получателем материалов, или в структурном подразделении - ответственным работником.

или акту на списание малоценных и быстроизнашивающихся предметов типовой межотраслевой формы №МБ-8. Отпуск канцелярских и хозяйственных товаров, а также малоценного инвентаря, сданного в эксплуатацию, осуществляется по бухгалтерской справке.

Акт на списание материалов представляет собой документ, на основании которого производится списание материалов. Он нужен при списании без указания назначения использования, когда хозяйство осуществляет отпуск материалов или их отдельных групп, видов, наименований своим подразделениям без указания назначения. В КФХ «Нива» акт на списание материалов составляется на бланках самостоятельно разработанной формы.

Документами первичного учета, подтверждающими произведенные расходы на горюче-смазочные материалы, являются путевые листы.

Унифицированные формы путевых листов утверждены Постановлением Госкомстата от 28.11.1997 г. №78 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету работы строительных машин и механизмов, работ в автомобильном транспорте».

Путевой лист грузового автомобиля является основным документом первичного учета, определяющим совместно с товарно-транспортной накладной при перевозке товарных грузов показатели для учета работы подвижного состава и водителя, а также для начисления заработной платы водителю и осуществления расчетов за перевозки грузов.

Для грузового автотранспорта утверждены две формы путевых листов - форма № 4-с и форма № 4-п. Форма № 4-С (сдельная) применяется при осуществлении перевозок грузов при условии оплаты труда автомобиля по сдельным расценкам, форма № 4-П - при повременной оплате труда.

Возврат подразделениями КФХ «Нива» на склад неиспользованных материалов оформляется накладными или лимитно-заборными картами. Сданные на склад материалы приходуются по складу с одновременным списанием с подотчета подразделения предприятия. Если эти материалы были списаны в производство, их стоимость относится на уменьшение соответствующих затрат.

Подразделения предприятия ежемесячно составляют отчеты о наличии и движении материальных ценностей, которые вместе с другими документами по учету затрат на производство передаются в бухгалтерскую службу предприятия согласно утвержденному порядку документооборота.

Бухгалтерская служба КФХ «Нива» проверяет поступившие от подразделений предприятия отчеты и документы; производит сверку отчетов подразделений предприятия с данными складского учета предприятия, а также с данными бухгалтерской службы, при выявлении расхождений производятся соответствующие исправления; определяют отклонения фактического расхода материалов от установленных норм; контролируют правильность ведения учета материальных ценностей на складе и других подразделениях. После проверки первичные учетные документы таксируются (если таксировка ранее не была проведена), т.е. определяется сумма (денежная оценка) операций путем умножения количества на цену. Обработка документов в КФХ «Нива» происходит автоматизировано с помощью прикладной бухгалтерской программы «1С: Предприятие» (версия 8.2), что значительно упрощает работу сотрудников бухгалтерии и позволяет сократить время на заполнение регистров учета и составления отчетов.