Животные на выращивании и откорме

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра бухгалтерского учета и финансов

Курсовой проект

по бухгалтерскому учету

Животные на выращивании и откорме в ООО «Ачка» Сергачского района Нижегородской области

Выполнила

студентка экономического

факультета группа 2

Маслова Ирина Сергеевна

Нижний Новгород, 2013



Содержание

Введение

Глава 1. Обзор литературы

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Глава 3. Учет животных на выращивании и откорме

3.1 Методологические основы и задачи учета

3.2 Анализ состояния первичного учета

3.3 Синтетический и аналитический учет животных и птицы

Глава 4. Совершенствование бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме

Выводы и предложения

Список использованной литературы



Введение

В данной работе рассматривается совершенствование учёта животных на выращивании и откорме. Отрасль животноводства является одним из важнейших источников получения продукции питания для населения, видом сырья для легкой и пищевой промышленности, а также поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.

Животные на выращивании и откорме являются предметами труда и представляют особую группу оборотных средств. Молодняк животных, достигнувший определенного возраста, переводят в основное стадо. При этом они переходят в группу средств труда, и, наоборот, скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда животноводство. В составе молодняка животных и животных на выращивании и откорме постоянно происходит движение поголовья в результате получения приплода, приобретения перевода его из одной группы в другую. Все изменения оформляют первичными документами и записывают в книги и другие специальные регистры бухгалтерского учета. В животноводстве одновременно ведется производственно-зоотехнический и бухгалтерский учет.

Целью данной работы является исследование рационального ведения учёта животных на выращивании и откорме и выявление научно-обоснованных предложений по его совершенствованию в условиях рыночных отношений.

Основной задачей является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движения, особенно за поступление приплода в своем хозяйстве и реализацией отбракованного поголовья.

Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствование перед сельскохозяйственными предприятиями ь стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок республики мясом и мясопродуктами.

Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства.

Для написания курсового проекта были использованы следующие виды источников:

- учебные пособия;

- научные публикации;

- федеральные законы;

- учетная политика предприятия;

- данные годовых отчетов предприятия за 2010-2012 гг.;

- первичная документация по учёту денежных средств;

- информация из сети Интернет.



Глава 1. Обзор литературы

В сельскохозяйственных предприятиях ведения бухгалтерского учета является трудоемким процессом, что в свою очередь сопровождается наличие проблем и ошибок как в теоретической, так и в практической части учета.

Проблема учета животных на выращивании и откорме часто обсуждается различными учеными и ведущими специалистами в области бухгалтерского учета , как отечественных ученых-экономистов Соколов Я.В., Сидорова Е.С., Кучерявенко Е.И., Бычкова С.Н., Власенко И.С., Самсоненко И.А.

Соколов Я. В. утверждает, что данный счет имеет отношение только к сельскохозяйственной отросли, на ней отражается стоимость животных, которые не были включены в счет 01 «Основные средства».

Автор Сидорова Е.С. в книге описывает счет 11 так: «Счет 11 "Животные на выращивании и откорме" предназначен для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для продажи (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для продажи».

И.А. Самсоненко высказывал суждения, что животные на выращивании и откорме представляют собой специфическую форму запасов сельскохозяйственного производства.

В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности - это биологические активы.

Светлана Бычкова в журнале «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве» писала, что животные представляют собой особую группу оборотных средств.

Экономист Евгений Кучерявенко пишет, что учет животных на выращивании и откорме ведется, как известно, обособленно от производственных запасов. Это связано с тем, что данной группе оборотных средств, с одной стороны, присущ ряд особенностей, которые обусловливают их учет как материальных оборотных средств, а с другой стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство в животноводстве. Связано это с тем, что молодняк животных при достижении определенного возраста и весовой кондиции может быть забит на мясо, реализован заготовительным организациям, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один вид производственных запасов.

Ирина Власенко писала, что животные на выращивании и откорме составляют особую группу оборотных средств. Молодняк животных и животные на откорме являются предметами труда. Процесс их выращивания и откорма сопровождается затратами живого труда, расходованием материальных и денежных средств.

Большое значение в организации учета продукции выращивания крупного рогатого скота играет ее оценка. С развитием рыночных отношений процесс оценки значительно усложняется, так как рыночные цены подвержены значительным колебаниям, то соответственно этим колебаниям подвержена и оценка животных, отсюда возникает и сложность данного процесса.

В настоящее время выбракованный из основного стада и поставленный на откорм продуктивный скот оценивали по первоначальной стоимости (балансовой стоимости).

Однако М.Н. Шингрей считает, что применяемая в настоящее время оценка продуктивного скота по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течение всего срока пребывания животного в составе основного стада, не отвечает принципам международной практики и, следовательно, нуждается в совершенствовании. Он предлагает оценку продуктивного скота производить по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности.

Правильная постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

Е.Н. Клипперт пишет, что совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.

В тоже время И.Е. Тишков отмечает, что для усовершенствования организации бухгалтерского учета, необходимо повысить его оперативность и аналитичность. Для этого нужно унифицировать, стандартизировать процесс документирования хозяйственных операций с учетом требований автоматизированной обработки.

И.Е. Хорохордин считает, что следует резко сократить количество первичных документов с целью выделения типовых, единых форм, учитывающих большинство предъявляемых к ним требованиям, и, кроме того, пригодных для автоматизированной обработки. Хорохордин считает, что первичные документы, где это целесообразно, надо разрабатывать накопительными на различные сроки, но лучше всего, чтобы они охватывали 10-15 дней.

Мы согласны с мнением А.Н. Сушкевич и Т.В. Ревицкой полагающих, что переход на международные стандарты финансовой отчетности должен осуществляться постепенно, путем совершенствования законодательства, разработки нового плана счетов бухгалтерского учета и других нормативных документов, регулирующих ведение бухгалтерского учета.

Сегодня уже очень много сделано для реформирования отечественной системы бухгалтерского учета. Особо остановимся на проблеме совершенствования учета продукции выращивания КРС.

Н.Ц. Жамьянова считает, что при выборе форм первичных документов сельскохозяйственные предприятия должны исходить из своей специфики, размеров производства и основных условий, при этом они должны для организации первичного учета использовать типовые первичные документы. Она отмечает, что первичная документация по учету поступления продукции животноводства собственного производства нуждается в совершенствовании и предлагает новый документ-Акт на оприходование приплода животных. Акт универсален, считает автор, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения. Кроме того, в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные показатели.

Однако изучение двух форм актов, старой и предлагаемой, позволяет сделать вывод, что предлагаемый документ практически полностью дублирует старую форму. По крайней мере, никаких новых реквизитов он в себе не несет и учет на данном участке не упрощает. Соответственно в качестве совершенствования учета оприходования приплода животных этот документ нельзя порекомендовать.

При получении приплода на фермах оформляют акт на оприходование приплода животных. При получении большого количества голов приплода за день, что свойственно крупным комплексам, приходится заполнять несколько таких актов. Поэтому В.К. Ильин предлагает применять акт на оприходование приплода животных в виде накопительной ведомости по материально-ответственным лицам.

Продукция выращенная приходуется ежемесячно на основании «Ведомости взвешивания» и «Расчета определения привеса».

В настоящее время по вопросу взвешивания молодняка животных и животных на откорме имеются различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание оправданным. Этот порядок можно отнести к мелким фермам. На крупных же фермах ежемесячное взвешивание приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери. Кроме того, животные в этот период находятся в стрессовом состоянии, угнетается их развитие, привес несколько теряется. Поэтому, особенно на больших комплексах В.Ф. Тищенко предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании - откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно также комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешиваемых животных и вес на дату взвешивания.

По этому поводу высказался А.Г. Образовский, который считает, что регистрация привеса каждой головы животных в первичных документах имела бы практический смысл в том случае, если бы данные об индивидуальных привесах были необходимы для дальнейшей бухгалтерской обработке или оплаты труда работников животноводства. На самом деле они используются только для определения привеса (по группе) в суммарном выражении, хотя для определения привеса по группе в целом ведомость взвешивания животных не приспособлена: здесь отсутствует данные о весе выбывших и поступивших в течение отчетного года в данную группу животных. Для устранения отмеченных недостатков автор рекомендует применять Акт на взвешивание животных.

Любое выбытие животных из хозяйства оформляется актом на выбытие животных и птиц. В.В. Дреземля предлагает предусмотреть в акте показатель выхода продукции при забое по норме. Поэтому обратную сторону акта следует дополнить графами: «процент выхода по норме» и «количество фактически». Мы согласны с мнением автора, так как это даст возможность видеть выход продукции.

В Беларуси аналитический и синтетический учет продукции ведут в журнал - ордере № 14-АПК. А вот в России, как пишет М.З. Пизенгольц, аналитический учет движения животных ведут в ведомости аналитического учета животных, который имеет два раздела. В первом показывают наличие животных на начало месяца по количеству, живой массы и стоимости и их поступление, во втором - кредитовые обороты и остатки на конец месяца.

После сверки оборотов в регистрах, делается разноска кредитовых оборотов ведомости в журнал-ордер № 14-АПК. В.В. Медведев отмечает, что в журнал-ордере № 14-АПК за месяц заполняют только одну строку, и бланк используется для записей в течение всего отчетного года. Таким образом, в России благодаря дополнительному документу, ведомости аналитического учета животных, нет необходимости ежемесячно заводить новый бланк журнал - ордера № 14-АПК.

Помимо первичного, в совершенствовании нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно отражать суть той или иной хозяйственной операции.

Ф.И. Васькина и Е.И. Степаненко считают, что потери от падежа животных целесообразнее учитывать не на счете 84 «Недостачи и потери от порчи ценностей», а на счете 28 «Брак в производстве». По дебету этого счета следует учитывать павших и вынужденно забитых животных, а по кредиту - доходы от возмещения органов страхования, сумм, отнесенные на виновных лиц, стоимость использованной продукции. Мы считаем, что данный счет действительно поможет наиболее полно отразить потери от падежа животных.

Обобщая все вышеизложенное следует отметить, что первичный, синтетический и аналитический учет продукции выращивания нуждается в совершенствовании.



Глава 2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Обществом с ограниченной ответственностью (ООО) признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами разделов; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

Компания зарегистрирована 10 февраля 2005 года регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы 12 по Нижегородской области. Генеральный Директор организации - Хакимов Харис Мигдятович. Компания ООО "Ачка" находится по адресу 607528, Нижегородская область, Сергачский район, с. Ачка, ул. Макарова, д. 2 А, основным видом деятельности является «Выращивание зерновых и зернобобовых культур». Организация также осуществляет деятельность по следующим направлениям: «Разведение крупного рогатого скота», «Выращивание сахарной свеклы». Организации присвоен ИНН 5229006548, ОГРН 1055204505784. Всего на территории хозяйства выявлено 3411 га сельскохозяйственных угодий, из них 2158 га пашни.

Реквизиты организации

Основной государственный регистрационный номер (ОГРН)	1055204505784
Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН)	5229006548
Код ОКПО (Росстат)	75688095
Код ОКАТО	22248816001
Вид собственности	Частная собственность
Организационно-правовая форма (ОПФ)	Общества с ограниченной ответственностью
Вид организации по классификации ОКОГУ	Организации, учрежденные гражданами
Дата регистрации компании	10 февраля 2005 года
Регистратор	Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы 12 по Нижегородской области
Уставный капитал по состоянию на 1 июля 2012 года	20000 руб.

Компания ООО "Ачка" осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):

Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях

Растениеводство

1. Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки

2. Выращивание зерновых и зернобобовых культур (Основной вид деятельности)

3. Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки

4. Выращивание сахарной свеклы (Дополнительный вид деятельности)

5. Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях

Животноводство

1. Разведение крупного рогатого скота (Дополнительный вид деятельности)

2. Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях

Рис. 1. Структура управления предприятия ООО «Ачка»



Рассмотрим наличие и структуру земельных ресурсов в ООО «Ачка».

Таблица 1. Наличие и структура земельных ресурсов в ООО "Ачка"

Виды земельных ресурсов	годы	2012 г. в % к 2010г.
	2010	2011	2012
общая земельная площадь всего	3411	3411	3411	100
в т. ч. всего сельскохозяйственных угодий	2926	2926	2926	100
из них пашня	2158	2158	2158	100
Сенокосы	216	216	216	100
Пастбища	552	552	552	100
лесные массивы	259	259	259	100
древесно-кустарниковые растения	64	64	64	100
пруды и водоемы	2	2		100
Болота	3	3	3	100
прочие земли	157	157	157	100

Вывод: В 2012 году по сравнению с 2010 годом общая земельная площадь осталась неизменной и составила 3411 га.

Рассмотрим структуру обеспеченности трудовыми ресурсами в ООО «Ачка».

Таблица 2. Структура обеспеченности трудовыми ресурсами в "ООО Ачка"

категория работников	2010	2011	2012	Отклонение (+,-)
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
по организации всего	37	100	33	100	30	100	-7
в т.ч работники занятые в сельскохозяйственном производстве всего	24	64,86486	21	63,63636	30	100	6
в т.ч рабочие постоянные	24	64,86486	21	63,63636	17	56,66667	-7
из них трактористы машинисты	5	13,51351	5	15,15152	6	20	1
операторы машинного доения	5	13,51351	3	9,090909	4	13,33333	-1
работники свиноводства	1	2,702703
скотники крупного рогатого скота	1	2,702703	2	6,060606	2	6,666667	1
служащие	10	27,02703	12	36,36364	13	43,33333	3
из них руководители	2	5,405405	2	6,060606	2	6,666667	0
специалисты	8	21,62162	10	30,30303	11	36,66667	-3

Вывод: отклонение в 2012 году по сравнению с 2010 годом по трудовым ресурсам в целом по организации снизились на 7%. Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве увеличилось на 6%. Рабочие постоянные снизились на 7%, в том числе за счет увеличения трактористов-машинистов на 1%,уменьшение операторов машинного доения на1 % и за счет увеличения скотников крупного рогатого скота на 1%. Служащие увеличились на 3%, в том числе за счет снижения специалистов на 3%.Руководители остались без изменения.

Рассмотрим финансовые результаты производства и реализации продукции в ООО «Ачка».

Таблица 3. Финансовые результаты производства и реализации продукции в ООО "Ачка"

Показатели	годы	2012 г. в % к 2010г.
	2010	2011	2012
Полная себестоимость реализации продукции, тыс. руб.	728	834	2263	310,851648
Выручено от реализации, тыс. руб.	1155	972	2784	382,417582
Прибыль(+), убыток (-), тыс. руб.	427	138	521	122,014052
Рентабельность (+), убыток (-) производства, %	58,65385	16,54676	23,02254	39,2515376
Рентабельность (+), убыток (-) продаж, %	36,9697	14,19753	18,71408	50,6200537

Вывод: За 3 года выручка от реализации продукции растениеводства увеличилась в 2,5 раза. Рентабельность производства зерновых и зернобобовых уменьшилась на 60,8%. Рентабельность продаж зерновых и зернобобовых убыточная и снизилась на 49,4%. Полная себестоимость реализации продукции увеличилась в 2 раза.

Рассмотрим обеспеченность и эффективность использования основных средств в ООО «Ачка».

Таблица 4. Обеспеченность и эффективность использования основных средств в ООО "Ачка"

Показатели	годы	2012 г. в % к 2010г.
	2010	2011	2012
фондоотдача	0,23	0,296124	0,4286	186,347826
фондоемкость	4,27	3,376965	2,332	54,6135831
фондовооруженность	1658,636	1477,576	1081,05	65,1770491
фондорентабельность,%	1,24	2,579984	1,572	126,774194

Вывод: в 2012 году по сравнению с 2010 годом обеспеченность и эффективность использования основных средств получила в следующих показателях: фондоотдача увеличилась на 86,34%, фондовооруженность уменьшилась на 34,83% и фондорентабельность - увеличилась на 26,77%, а фондоемкость уменьшилась на 45,39%.

Анализируя структуру денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции можно сделать вывод, что в ООО «Ачка» развита как отрасль - растениеводства, так и животноводство. В 2012 году по сравнению с 2010 годом структура выручки от реализации сельскохозяйственной продукции растениеводства в целом увеличилась в 2 раза и продукции животноводства в целом на 13,52 %.



Глава 3. Учет животных на выращивании и откорме

3.1 Методологические основы и задачи учёта

Нормативные документы, регламентирующие учет животных на выращивании и откорме

1) ФЗ «О бухгалтерском учете» от 21.11.96г. № 129-ФЗ.

2) Гражданский кодекс РФ. Часть 1 и 2; Проспект, 1998.

3) Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34.

4) План отчетов бухгалтерского учета финансовой хозяйственной деятельности организации и инструкции по их применению. Утвержден приказом Минфина РФ от 31.10.2001 г. № 944.

5) Положение по бухгалтерскому учету материально- производственных запасов. ПБУ 5/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 13.06.95г. № 444.

6) Методические рекомендации по инвентаризации имущества и финансовых обязательств. Утверждены приказом Минфина РФ от 13.06.95 г. № 49.

7) Налоговый кодекс РФ Часть-2 ФЗ по состоянию на 20 февраля 2007 г. Новосибирск ФЗ от 20.02.2007 г. № 166 ФЗ.

8) Методические рекомендации по применению главы 21 «Налог на добавленную стоимость». Налогового кодекса РФ. Утверждены приказом Минфина РФ по налогам и сборам от 20.12.2000 г. № БГ-3-03/447.

9) «О порядке исчисления и уплаты в бюджет налога на прибыль предприятий и организаций». Инструкция Министерства РФ по налогам и сборам от 15.06.2000 г. № 62.

Задачи учета животных на выращивании и откорме.

Основной задачей учета животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и, особенно за поступлением приплода в своем хозяйстве и реализацией откормленного поголовья. Бухгалтерский учет должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве. Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплаченная стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на кормление в пути и др. Приплод, полученный в своем хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фактической себестоимости.

В зависимости от видов животных получаемый в своем хозяйстве приплод при постановке на учет оценивают в следующем порядке:

приплод телят в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости одной головы исходя из методики калькуляции продукции основного стада молочного скотоводства;

приплод телят в мясном скотоводстве - исходя из веса живой массы теленка и себестоимости килограмма живой массы отъемышей;

приплод поросят - исходя из живой массы при рождении и себестоимости килограмма живой массы отъемышей;

приплод ягнят - по себестоимости одной головы исходя из действующей методики калькуляции продукции овцеводства;

приплод зверей - при рождении в размере 50 % стоимости одной головы при отбивке, остальные 50 % молодняка дооценивают при отбивке от маток;

приплод жеребят, полученных от рабочих лошадей - по себестоимости 60 кормо-дней конематки;

приплод жеребят в коневодстве - по себестоимости 60 кормо-дней содержания кобыл;

приплод оленей - по живой массе при рождении и себестоимости килограмма живой массы;

суточные птенцы цыплят, утят, гусят, индюшат - по себестоимости одной головы согласно методике калькуляции в инкубации.

При выбытии из данной возрастной группы молодняк оценивается по стоимости на начало года или рождении и стоимости прироста живой массы на день выбытия.

В процессе содержания стоимость животных увеличивается ходя из затрат на их содержание. По животным, которые подлежат взвешиванию, увеличение стоимости рассчитывается исходя из себестоимости центнера прироста живой массы и количества центнеров прироста живой массы, полученной за период содержания.

Учетная политика предприятия - это совокупность конкретных методов и форм ведения бухгалтерского учета, объявляемая предприятием, исходя из общепринятых правил и особенностей своей деятельности.

Учетная политика организации формируется главным бухгалтером, утверждается руководителем и оформляется приказом, обязательным к исполнению всеми подразделениями организации.

Молодняк животных на выращивании и откорме учитываются на счете 11 “Животные на выращивании и откорме” по субсчетам согласно рабочего плана счетов и половозрастным группам, установленным в соответствии с технологией выращивания и откорма.

Приплод оценивается по твердым ценам за 1 кг приплода, утвержденным Президентом Общества, при этом используются соответствующие первичные учетные документы, утвержденные планом документооборота.

Хозяйственные операции по движению молодняка животных, животных на откорме отражают в бухгалтерском учете следующим образом.

1. Принят к учету приплод КРС

Дебет 11

Кредит 20/2

2. Принят к учету купленный племенной молодняк КРС по цене приобретения

Дебет 11

Кредит 60,76

3. Получен прирост молодняка КРС, и скота на откорме по плановой себестоимости 1 ц прироста в течение отчетного периода с доведением его в конце отчетного периода до фактической

Дебет 11

Кредит 20/2

4. Выбракован продуктивный скот основного стада и поставлен на откорм по балансовой стоимости

Дебет 11

Кредит 01/4

5. Переведен молодняк птицы во взрослое стадо кур-несушек; перевод петушков во взрослое маточное стадо по учетной цене

Дебет 11

Кредит 11

6. Переведен молодняк КРС из одной возрастной группы в другую по учетной цене

Дебет 11

Кредит 11

7. Списан молодняк КРС, скот на откорме, забитые в организации по учетной цене в течение отчетного периода с доведением до фактической в конце отчетного периода

Дебет 20

Кредит 11

8. Списан молодняк КРС, скот на откорме, реализованные покупателям по учетной цене 1 ц. живой массы с доведением до фактической в конце отчетного периода

Дебет 90/2

Кредит 11

9. Переведен молодняк КРС в основное стадо по учетной цене 1 ц живой массы в течение отчетного периода с доведением на сумму разницы до фактической в конце отчетного периода

Дебет 08/6

Кредит 11

Падеж отражается следующими бухгалтерскими записями:

1. Списывается падеж молодняка и животных на откорме по учетным ценам

Дебет 20/2

Кредит 11

2. Списывается падеж птицы и других видов молодняка по вине материально-ответственных лиц по учетной цене

Дебет 94

Кредит 11

3. Относится падеж на ответственных лиц по розничной цене (удерживается из заработной платы)

Дебет 70

Кредит 94

4. Одновременно сумма превышения розничной цены над учетной относится на доход

Дебет 70

Кредит 91



3.2 Анализ состояния первичного учета

Каждая хозяйственная операция по поступлению, перемещению, взвешиванию и выбытию должна быть оформлена соответствующим бухгалтерским документом.

Документирование хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных происходят изменения. Количество животных увеличивается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Приплод телят, поросят принимается к учету на основании Акта на оприходование приплода животных (форма сп39-АПК). Акт составляется в двух экземплярах руководителем производственного подразделения совместно с техником-осеменатором по каждому виду животных отдельно в день получения приплода. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера. Составляют его в день получения приплода отдельно на телят, поросят. Данные актов ежедневно записывают в книгу учета движения животных и птицы. Он является основанием начисления заработной платы работники фермы и ведения зоотехнического учета. Один экземпляр акта на следующий день после его составления передается в бухгалтерию, а второй - оставляется у материально ответственного лица. На основании первичных документов на поступление, переводи выбытие животных, ежедневно производятся записи в книгу учета движения животных и птицы. Книга ведется материально ответственными лицами в одном экземпляре по половозрастным группа животных и служит основанием для составления ежемесячных отчета движении скота и птицы на ферме (форма сп-51АПК).

В течение года в процессе содержания животных на выращивании и откорме наблюдается движение поголовья из одной учетной возрастной группы в другую.

Перевод телят, поросят из одной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо) оформляют Актом на перевод животных (форма № 97-АПК). Его составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую и при переводе в основное стадо. В акте указывают такие данные, как количество голов, масса животных, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми были закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются. Акт составляется руководителем производственного подразделения (заведующим фермой) совместно с зоотехником в день перевода животных и птицы, отсадки зверей и кроликов. Его подписывают лица, принявшие животных на ответственное хранение и обслуживание, и лицо, передающее животных. Акт утверждается руководителем сельскохозяйственной организации.

Характерной особенностью молодняка животных является то что, находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы скота, необходимо производить систематическое взвешивание животных. Без регулярного взвешивания невозможно определить эффективность работы отрасли животноводства, нельзя правильно начислить оплату труда работникам.

Взвешивание молодняка крупного рогатого скота, свиней взрослого поголовья этих видов животных, находящихся на откорме, должно производиться ежемесячно. Кроме того взвешивание животных производят в следующих случаях: при рождении, переводе в основное стадо и следующую возрастную группу, при забои, при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма.

Для отражения результатов взвешивания применяется ведомость взвешивания животных (форма сп-43-АІІК). Ее составляет руководитель подразделения во время проведения взвешиваний, указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и прирост живой массы. Результаты взвешивания животных записывают в ведомость определения прироста живой массы Она составляется в одном экземпляре руководителем подразделения (заведующим фермой) с участием зоотехника и работника, за которым были закреплены животные. Записи в ведомость определения прироста живой массы производят на основании данных ведомости взвешивания и документов на поступление и выбытие животных. Ведомость составляется по видам и возрастным группам животных в разрезе материально-ответственных лиц, за которыми закреплены животные. Общие итоги ведомости о массе по соответствующим группам животных записывают в книгу учета движения животных и птицы, а также используют для составления расчета определения прироста живой массы.

Ведомости учета взвешивания (форма № СП-43), обобщенные в расчетах определения прироста живой массы представляют в бухгалтерию одновременно с отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма № СП-51).

На каждый случай забоя, вынужденной прирезки, падежа, гибели от стихийных бедствий, пропажи животных и составляется "Акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж)" (форма № 100).

Акт применяется для учета животных в случаях их падежа, вынужденной прирезки, а также забоя животных всех учетных групп (молодняк животных, животные на откорме, животные основного стада). Выбраковка животных из основного стада для постановки на откорм и реализации, т.е. без забоя в организации, оформляется актами выбраковки животных из основного стада.

Акт на выбытие животных составляется комиссией, в которую входят: заведующий фермой, зоотехник, ветврач (веттехник) и работник, ответственный за содержание данного животного.

Акт составляется в день выбытия (забоя, падежа, прирезки, пропажи) и немедленно передается на рассмотрение администрации организации. В акте должны быть подробно указаны причины и обстоятельства выбытия животных и птицы, а также возможное использование продукции (в пищу, на корм скоту, подлежащая уничтожению и т.д.). При выбытии животных вследствие падежа или вынужденной прирезки в акте указывается причина и диагноз. В случае падежа или гибели животных и птицы по вине отдельных работников стоимость этих животных и птицы записывается на счет виновного работника с дооценкой до рыночной цены и взыскивается с него в установленном порядке.

Продукция забоя (падежа) животных (мясо, шкуры) сдается на склад организации по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы.

Использование продукции допускается лишь строго на те цели, которые указываются в акте.

После утверждения руководителем организации акт используется для учета поголовья в книге учета движения животных и птицы и вместе с "Отчетом о движении скота и птицы на ферме" (ф. № СП-51) представляется в бухгалтерию для записей по счетам.

На основании первичных учетных документов на поступление, перевод и выбытие животных производятся ежедневно записи в "Книгу учета движения животных и птицы", а в конце месяца составляется "Отчет о движении скота и птицы на ферме" (ф. № СП-51), в которых отражается наличие и движение скота и птицы на ферме за отчетный период. Отчет о движении скота и птицы на ферме применяется для обобщения данных, отражающих наличие и движение животных и птицы на ферме за отчетный период.

Отчет составляется ежемесячно на ферме заведующим фермой или зоотехником в двух экземплярах по видам и половозрастным группам животных с данными об остатках, приходе и расходе по всем основным каналам движения, по поступлению и расходу животных. Основанием для составления отчета являются итоговые данные о записях за месяц в Книге учета движения животных и птицы.

Отчет составляется раздельно по взрослым животным, учитываемым на счете 01 "Основные средства", и по откармливаемому и выращиваемому поголовью, учитываемому на счете 11 "Животные на выращивании и откорме".

По истечении отчетного месяца первый экземпляр отчета вместе с первичными документами по движению животных представляется в бухгалтерию для проверки и записи в бухгалтерские регистры по учету движения животных. Второй экземпляр остается на ферме.



3.3 Синтетический и аналитический учет животных и птицы

Синтетический учет животных на выращивании и откорме учитывают на счете 11 «Животные на выращивании и откорме».

Этот счет по отношению к балансу активный. На дебете отражают наличие молодняка и скота на откорме, птицы, зверей, кроликов и пчел на начало года, поступление их в течение года. А также дооценки молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.

По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытием из хозяйства по разным причинам (продажа, забой). Операции по переводу молодняка из одной возрастной группы в другую отражают на дебете и кредите этого счета.

На счете 11 «Животные на выращивании и откорме» обобщается информация о наличии и движении принадлежащих предприятию:

молодняка животных;

взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле;

птицы;

зверей;

кроликов;

семей пчел;

взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм);

скота, принятого от населения для реализации.

Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 «Основное производство» или 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

К счету 11 «Животные на выращивании и откорме» могут быть открыты субсчета:

11-1 «Молодняк животных»;

11-2 «Животные на откорме».

Остальные субсчета - по видам животных: птиц, зверей, кроликов, семей пчел, прочих животных:

11-3 «Птица»;

11-4 «Звери»;

11-5 «Кролики»;

11-6 «Семьи пчел»;

11-7 «Животные, принятые от населения для реализации»;

11-8 «Прочие животные».

Внутри субсчета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На субсчете 11-1 «Молодняк животных» учитывают наличие и движение молодняка крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей по видам и половозрастным группам.

Крупный рогатый скот: телки старше двух лет, телки до двух лет (по годам рождения), бычки (по годам рождения) и др.

Свиньи: свиноматки проверяемые, поросята в возрасте до двух месяцев, поросята в возрасте от двух до четырех месяцев, ремонтный молодняк, молодняк на откорме.

Овцы и козы: молодняк рождения прошлого года и ярки (до перевода в основное стадо), ягнята или козлята рождения отчетного года. Учет по каждой группе ведут по направлениям выращивания: тонкорунные, полутонкорунные, грубошерстные, полугрубошерстные.

Молодняк лошадей учитывают по годам рождения и полу, племенных животных учитывают также и по породам.

На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают наличие и движение скота, выбракованного из основного стада и поставленного на откорм, а также скота, переведенного из других возрастных групп по видам: крупный рогатый скот на откорме, свиньи на откорме, овцы на откорме и т.д.

На субсчете 11-3 «Птица» учитывают наличие и движение всех видов птицы по следующим группам: куры яичного направления - молодняк, маточное стадо несушек, промышленное стадо несушек, ремонтный молодняк; куры мясного направления - молодняк, мясные цыплята (бройлеры), маточное стадо.

По уткам и гусям учет ведут по двум группам - молодняк и взрослое стадо.

На субсчете 11-4 «Звери» учитывают наличие и движение каждого вида пушных зверей по годам их рождения.

На субсчете 11-5 «Кролики» учитывают наличие и движение каждого вида кроликов по годам их рождения и породам.

На субсчете 11-6 «Семьи пчел» ведут учет наличия и движения семей пчел согласно данным осенней инвентаризации, а также соторамок, находящихся в ульях и в запасе.

На субсчете 11-7 «Животные, принятые от населения для реализации» учитывают наличие и движение поголовья скота и птицы, закупленных у населения и поставляемых на доращивание и откорм, а также принятых для оказания помощи населению в их реализации.

На субсчете 11-8 «Прочие животные» ведут учет наличия и движения разных видов животных, не нашедших отражения на вышеуказанных субсчетах, в частности, молодняка животных, переданных гражданам на выращивание по договорам и др.

Аналитический учет животных на выращивании и откорме ведут в ведомости формы № 73-АПК.

В этой ведомости на каждую учетную возрастную группу животных, птиц, зверей открывают отдельные счета. Учет на этих счетах ведется по количеству голов, живой массе и стоимости за месяц и на начало года. Записи в ведомость вносят по отчету движения скота и птицы на ферме.

Внутри счета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На счете 11 "животные на выращивании и откорме" учет ведется по следующим аналитическим счетам:

Крупный рогатый скот: телки старше двух лет; телки до двух лет (по годам рождения); бычки (по годам рождения), крупный рогатый скот на откорме и нагуле.

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме.

По дебету данного счета отражают стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы или расчетного прироста, а также суммы корректировки плановой себестоимости до фактического приплода, прироста живой массы или расчетного прироста методом дополнительных бухгалтерских проводок или методом "Красное сторно" по истечении года.

По кредиту этого счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и забитых животных в своем хозяйстве, перевод в основное стадо. Синтетический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется в журнале-ордере № 14-АПК и в Главной книге.

При поступлении и увеличении стоимости животных на выращивании и откорме по различным каналам дебетуют счет 11 "Животные на выращивании и откорме" и в зависимости от содержания хозяйственных операций кредитуют следующие счета:

20 "Основное производство" - на стоимость полученного приплода от различных животных, прироста живой массы или расчетного прироста, а также на суммы корректировки плановой себестоимости приплода, прироста живой массы или расчетного прироста до фактической по истечении года;

23 "Вспомогательные производства" - на стоимость полученного приплода от рабочего скота, а также на стоимость услуг грузового автотранспорта при перевозке приобретаемого скота;

60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" - на сумму задолженности поставщикам по приобретаемому скоту;

70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" - на сумму заработной платы, начислений по приобретенному молодняку (сопровождение, погрузка, разгрузка);

11 "Животные на выращивании и откорме" - на стоимость животных, переводимых из одной возрастной группы в другую.

В случае выбытия и уменьшения стоимости животных на выращивании и откорме, а также птицы, зверей, кроликов и пчел счет 11 "Животные на выращивании и откорме" кредитуется и в зависимости от направлений выбытия дебетуются следующие счета:

90 - на стоимость реализованного поголовья по всем каналам реализации;

08, субсчет 08-6 "Перевод животных в основное стадо" - на стоимость переведенного молодняка во взрослое поголовье основного стада;

20 "Основное производство", субсчет 20-2 - на стоимость павших животных на выращивании и откорме при отсутствии вины материально-ответственных лиц, субсчет 20-3 - при забое скота в хозяйстве;

94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" - при выявлении стоимости павших животных по вине материально-ответственных лиц.

99 "Прибыли и убытки" - на стоимость животных, птицы, зверей, пчел, погибших от стихийных бедствий.

Счет 11 "Животные на выращивании и откорме" предназначен для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для продажи (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для продажи. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 "Основное производство" или 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

Приобретение животных у других организаций и лиц отражается по дебету счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей" или 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" и других соответствующих счетов (на сумму расходов по доставке и других подобных расходов).

Животные, выбракованные из основного стада, принимаются на учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" с кредита счета 01 "Основные средства" (продуктивный скот по первоначальной стоимости; рабочий скот - в размере фактически полученных сумм от продажи и выбраковки).

Молодняк животных, полученный в качестве приплода, приходуется по дебету счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета, на котором учитываются затраты по содержанию животных, принесших приплод.

Стоимость привеса молодняка крупного рогатого скота, свиней и животных на откорме (нагуле), а также стоимость прироста молодняка животных (жеребят и др.) ежемесячно относится в дебет счета 11 "Животные на выращивании и откорме" с кредита счета, на котором учитываются затраты по выращиванию этих животных, по плановой себестоимости выращивания. В конце отчетного года по указанным счетам производится запись (сторнировочная или дополнительная), корректирующая стоимость привеса или прироста, принятую на учет в течение отчетного года по плановой себестоимости выращивания, до фактической себестоимости выращивания.

Молодняк животных, переводимый в основное стадо, списывается со счета 11 "Животные на выращивании и откорме" в дебет счета 08 "Вложения во внеоборотные активы". При переводе молодняка в основное стадо дебетуется счет 01 "Основные средства" и кредитуется счет 08 "Вложения во внеоборотные активы".

Выбытие на сторону животных, стоимость которых учитывается на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" (в том числе сдача заготовительным организациям скота, выбракованного из основного стада), отражается по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и дебету счета 90 "Продажи" с одновременным отражением по кредиту счета 90 "Продажи" сумм, причитающихся организации за этих животных с покупателя в корреспонденции с дебетом счета 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками". При сдаче скотозаготовительным организациям животных, выбракованных из основного стада без постановки их на откорм, отражение продажи осуществляется непосредственно с кредита счета 01 "Основные средства" в дебет счета 91 "Прочие доходы и расходы".

Стоимость павших и вынужденно забитых животных, кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, отражается как порча ценностей по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей". Полученные от павших и вынужденно забитых животных шкуры, рога, копыта, технические жиры и т.п. оцениваются по ценам возможного использования или продажи и приходуются с кредита счета, на котором учитываются затраты по выращиванию животных, как выход побочной продукции. Стоимость животных, павших или забитых в связи с эпизоотией, стихийными бедствиями и иными чрезвычайными событиями, списывается с кредита счета 11 "Животные на выращивании и откорме" непосредственно в дебет счета 99 "Прибыли и убытки" как чрезвычайные расходы.

Аналитический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется по местам содержания животных, по видам, возрастным группам, полу и т.д., установленным для учета затрат на выращивание и откорм животных.

Корреспонденция счетов по хозяйственным операциям в ООО «Ачка»

Наименование хозяйственной операции	Сумма	дебет	кредит
Получен приплод от коров	127638	11	20/2
Получен прирост живой массы	13090	11	20/2
Переведено из одной возрастной группы в другую	257784	11	11
Переведено (выбраковано) из основного стада	50096	11	08
Переведено в основное стадо	207688	08/6	11
Пало животных	15840	94	11

Суммы кредитовых оборотов по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ежемесячно переносят из журнала-ордера № 14-АПК в Главную книгу.

Кредитовый оборот за месяц из ведомости по форме № 73-АПК переносят в журнал-ордер № 14-АПК.

В целях обеспечения контроля за сохранностью поголовья животных ежеквартально осуществляют инвентаризацию скота, птиц, зверей, кроликов, пчел. Также пересчет скота проводится при передаче животных от одного животновода к другому. Обязательно инвентаризируют животных на 31 декабря текущего года.

Весь скот пересчитывают, животных, подлежащих взвешиванию, перевзвешивают.

Результаты инвентаризации отражаются в инвентаризационных описях. Выявленные недостачи поголовья относят на материально-ответственных лиц по дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" и кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме".

Излишки молодняка и откормочного поголовья приходуют по дебету счета 11"Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 20 "Основное производство" или 26 "Общехозяйственные расходы".

В Журнале-ордере (форма № 14-АПК) на лицевой стороне этого документа отражаются сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме".

В Журнале-ордере (форма № 14-АПК) аналитический учет осуществляется по видам и половозрастным группам животных. Записи производятся на основании данных Отчетов о движении скота и птицы на ферме (сп51).

В приходной части журнала-ордера отражается наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и их стоимости, а так же поступление животных за отчетный период в разрезе корреспондирующих счетов. Все дебетовые и кредитовые обороты отражаются за отчетный месяц и нарастающим итогом с начала года.

В расходной части журнала-ордера отражается выбытие животным птицы в разрезе дебетуемых корреспондирующих счетов.

На последней странице Журнала-ордера (форма № 14-АПК) отражаются данные о формировании основного стада по субсчетам к счету "Вложения во внеоборотные активы".

После проверки учетных записей в Журнале-ордере (форма № 14 - АПК) итоговые суммы по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" в разрезе корреспондирующих дебетуемых счетов отражаются на лицевой части журнала-ордера.



Глава 4. Совершенствование бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме