Современные системы и методы учета затрат на производство

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Классификация и состав затрат на производство

1.1 Понятие и особенности учета затрат на производство

1.2Основные задачи учета затрат на производство

1.3 Состав производственных затрат

1.4 Классификация затрат на производство

2. Современные системы и методы учета затрат на производство

2.1 Направления развития методов учета затрат

2.2 Классификация и характеристика методов учета затрат

2.3 Попередельный и позаказный метод

2.4 Метод учета затрат по полной и сокращенной себестоимости

Заключение

Список библиографического описания источников



Введение

В наше время происходят глубокие экономические преобразования, что не может сказаться на работе основного субъекта рыночной экономики предприятия. С переходом на рыночные отношения повышается самостоятельность предприятия, возрастают значение финансовой устойчивости, требуется умение соответствовать условиям выживания предприятия в конкурентной борьбе.

Ключевым и одновременно наиболее сложным элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма предприятия, является формирование затрат. Максимизация прибыли, и повышение эффективности производства является главной его целью. И достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления этими затратами. От тщательного изучения и успешного применения будет зависеть рентабельность отдельных видов продукции и производства в целом. Для этого необходимо проводить определенные действия, выявление резервов снижения себестоимости продукции, расчет экономической эффективности от внедрения новой техники и технологий, а так же организационно - технических мероприятий, решения о возможном производстве новых видов продукции и снятия с производства старой.

В последние годы наблюдается тенденция к росту издержек производства в связи с удорожанием стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, а также роста процентных ставок за пользование кредитом, роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д. Становление рыночных отношений требует совершенствования практики управления издержками производства.

В настоящее время отдельные элементы затрат жестко регламентированы. Основным документом является Положение о составе затрат по производству, утвержденное постановлением Правительства РФ от 05.08.92 г. №552, с изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством РФ (необходимо заметить, что при его применении следует строго придерживаться позиций в отношении соблюдения принципов и базовых правил бухгалтерского учета, зафиксированных в Федеральном законе «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. №129-ФЗ). А так же при организации учета затрат необходимо применение отраслевых инструкций по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции в части, не противоречащей вышеназванному Положению.

Эффективность работы предприятия во многом зависит от управленческой деятельности, обеспечивающей экономическое положение на рынке. Организация сама решает, как организовать управленческий учет, как классифицировать затраты, насколько детализировать места возникновения затрат, каким образом вести учет фактических либо плановых, полных либо частичных затрат.

В условиях рыночной системы затраты на производство являются одним из основных качественных показателей деятельности хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений. От уровня затрат зависят финансовые результаты (прибыль или убыток), темпы расширения производства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Показатель затрат на производство выпускаемой продукции позволяет оценивать работу предприятия не только с качественной стороны, но одновременно отражает и количественные результаты его работы, поскольку ощутимое снижение затрат на производство, в первую очередь, достигается путем правильного управления производственным коллективом и технологическими процессами предприятия.

При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает необходимость создания и совершенствования четкой системы учета и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в рамках управленческого учета. Кроме того, определение резервов снижения затрат на производство является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

Целью данной работы является анализ производственных затрат, основанный на данных оперативного учета, который занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, т. к. является основой для контроля за эффективностью деятельности и эффективностью использования производственных ресурсов предприятия.

Задачи курсовой работы на тему «Классификация и состав затрат на производство»:

- изучить состав и классификацию затрат на производство;

- рассмотреть подробнее особенности организации учета затрат на предприятии;

- познакомиться с основными принципами и задачами учета затрат;

- изучить характеристику и направления развития методов учета затрат на производство;

- выявление упущенных возможностей снижения себестоимости продукции. При выборе темы для курсовой работы я остановилась на изучение данного вопроса, так как считаю, что его изучение помогает лучше проанализировать, управление затратами которые играет важную роль в системе управления предприятием. Практика работы предприятий показывает, что без правильной оценки реальной себестоимости нельзя правильно управлять деятельностью предприятия, а правильная оценка себестоимости возможна лишь при эффективном управлении затратами.



1. Классификация и состав затрат на производство

затрата себестоимость продукция попередельный

1.1 Понятие и особенности учета затрат на производство

В современных условиях хозяйствования особенности управления производством заключаются в том, что каждой организации в процессе производственной деятельности необходимо постоянно соизмерять доходы с затратами, просчитывать свои возможности и прежде, чем принимать какое-либо решение, касающееся своего производства, руководитель должен знать, принесут ли эти изменения дополнительный доход. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Но затраты, другое дело они могут снижаться или возрастать в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве. Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство». Часто в экономической литературе термин «затраты» отождествляется с понятием «расходы». Однако более внимательное изучение этих категорий свидетельствует об их серьезном различии. Затраты, формирующие себестоимость проданной продукции (работ, услуг), являются расходами организации на её производство и продажу.

Издержки организации говоря языком финансового учета это расходы по обычным видам деятельности. Понятие «издержки» из числа рассмотренных является наиболее обобщающим показателем. Издержки это денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью. Тогда затраты можно определить как издержки, понесенные организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации. Одни затраты непосредственно связаны с производством товаров, другие с управлением и обслуживанием производства, а третьи, не имея непосредственного отношения к производству, все таки по действующему законодательству включаются в издержки производства.

В издержки производства и реализацию продукции включаются затраты, связанные:

- с производством продукции;

- подготовкой и освоением производства;

- обслуживанием производственного процесса;

- управлением производства

- использованием природных ресурсов

-изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ;

- обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;

- сбытом продукции (хранение, транспортировка и др.);

- прочими расходами.

Наибольший удельный вес во всех этих расходах занимают затраты на производство продукции. Совокупность производственных затрат составляет производственную себестоимость продукции.



1.2 Основные задачи учета затрат на производство

На каждом предприятии система учета производственных затрат и калькулирования организуется по разному. В любых условиях и при любых особенностях она зависит от выбора объектов учета затрат и объектов калькулирования. В свою очередь, объекты учета и калькулирования определены целями управления.

Объект учета затрат это признак, согласно которому производят группировку производственных расходов для целей управления себестоимостью.

В многоцелевой учетной системе выделяют две группы объектов учета: центры ответственности и единицы продукции. В этом случае номенклатура объектов учета затрат может включать: места возникновения затрат, центры ответственности, статьи издержек, факторы производственной деятельности, виды или группы однородной продукции.

Основными задачами учета затрат на производство продукции (работ, услуг) являются:

- своевременное и правильное отражение фактических затрат производства по соответствующим статьям;

- предоставление информации для оперативного контроля, за использованием производственных ресурсов и сравнения с существующими нормами, нормативами и сметами;

- предупреждение непроизводительных расходов и потерь;

- выявление резервов снижения себестоимости продукции их мобилизация и эффективное использование;

- определение результатов деятельности каждого структурного подразделения организации и др.

Для осуществления этих задач на предприятиях учет затрат должен быть организован с соблюдением следующих основных принципов:

- согласованность показателей учета затрат с плановыми показателями;

- группировка и отражение затрат по производственным подразделениям, видам продукции, элементам и статьям расходов;

- включение всех затрат по производству продукции отчетного периода в ее себестоимость;

- согласованность объектов учета затрат с объектами калькуляции;

- расширение состава затрат, относимых на себестоимость продукции по прямому признаку;

- обеспечение раздельного отражения производственных затрат по действующим нормам и отклонения от них;

- максимальное приближение методологии и организации учета затрат к международным стандартам и т.д.

Немаловажное значение в управлении затратами организации отводится

также экономическому анализу, цель которого заключается в выявлении возможностей повысить эффективность использования всех видов ресурсов в процессе производства и продажи продукции (работ, услуг). Объектами анализа затрат в коммерческих организациях являются следующие показатели:

- себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

- затраты на рубль товарной продукции;

- себестоимость отдельных изделий;

- затраты по центрам ответственности.

- отдельные статьи затрат;

Основными задачами анализа затрат в коммерческих организациях являются:

- оценка динамики важнейших показателей себестоимости продукции;

- оценка динамики и выполнения плана по себестоимости продукции в разрезе элементов и статей затрат;

- определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости продукции;

- оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции;

- определение величин, мест, причин и виновников возникновения отклонений фактических затрат от плановых;

- изыскание резервов снижения себестоимости продукции и др.

1.3 Состав производственных затрат

По составу затраты подразделяются на одноэлементные и комплексные.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента, материалы, заработная плата, амортизация и др. Эти затраты независимо от их места возникновения и целевого назначения не делятся на различные компоненты.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например, цеховые и общезаводские расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные затраты.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, регламентируется соответствующими нормативными актами, прежде всего ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденным приказом Минфина России от 06.05.99 г. №33н (с изменениями и дополнениями).

Затраты, образующие себестоимость продукции группируются в соответствии с их экономическим содержанием.

Установлен единый для всех предприятий перечень экономически однородных элементов затрат (Рис 1.):

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизационные отчисления;

- прочие расходы.

Рис. 1 Классификация издержек производства по экономическим элементам

Рассмотрим каждый из перечисленных элементов.

В составе материальных затрат отражается: стоимость сырья, основных и вспомогательных материалов, запасных частей, тары, комплектующих изделий, полуфабрикатов, топлива, воды и энергии всех видов, инструментов и приспособлений, работ и услуг производственного характера, затраты на соблюдение технологического процесса, техобслуживания, средств связи, компьютерной техники, содержание и эксплуатацию природоохранных сооружений, потери от недостач материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

К расходам на оплату труда относятся основная и дополнительная заработная плата всех категорий работников организации: суммы, начисленные по тарифным ставкам, сдельным расценкам, должностным окладам, премии и надбавки.

Отчисления на социальные нужды. В данном элементе отражаются отчисления по установленным нормам от расходов на оплату труда Фонду социального страхования, Пенсионному фонду и Фонду обязательного медицинского страхования.

Амортизационные отчисления определяются исходя из балансовой стоимости и норм амортизации. В данном элементе отражается амортизация нематериальных активов, а так же как собственных, так и арендованных основных средств.

Прочие расходы. Здесь отражаются: налоги, сборы, установленные законодательством (земельный налог, плата за недра и т.д.), отчисления в страховые фонды (резервы), платежи по страхованию имущества, платежи за выбросы (сборы) загрязняющих веществ, вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, оплата работ по сертификации товаров и услуг, командировочные расходы, расходы по обслуживанию объектов жилищной и коммунальной сферы, подъемные, плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, расходы по подготовке и переподготовке кадров, оплата услуг связи, вычислительных центров, расходы по маркетингу (изучение рынков сбыта, рекламы), арендная плата в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов (или их отдельных частей), затраты на гарантийный ремонт и обслуживание, уплата процентов за банковский кредит, плата услуг юридических и аудиторских фирм и др.

1.4 Классификация затрат на производство

Группировка затрат по элементам необходима для составления бухгалтерской финансовой отчетности, для обоснованного планирования себестоимости, выявления материальных и трудовых факторов ее снижения, определения потребности организации в оборотных средствах. Одинаковое на всех организациях построение группировок затрат по элементам позволяет обобщать данные, рассчитывать структуру затрат на производство, видеть происходящие в ней изменения, определять величину национального дохода, создаваемого в отраслях. В организациях составляется годовая смета затрат на производство, и для контроля за ее выполнением, бухгалтерия ведет учет затрат по элементам и составляет отчет о затратах на производство. Кроме того, часть затрат прямо включается в себестоимость конкретных видов готовых изделий, а другая часть, в связи с производством нескольких видов продукции, косвенно. Поэтому большое значение для правильной организации учета затрат имеет их научно обоснованная классификация. Для правильного учета, планирования и анализа все перечисленные затраты классифицируются по следующим признакам: - по экономической роли в процессе производства на основные и накладные; - по способу включения в себестоимость отдельных видов продукции на прямые и косвенные; - по характеру связи с объемом производства на условно-переменные и условно-постоянные; - по степени однородности на элементные и комплексные; - по периодичности возникновения на текущие и единовременные; - по участию в процессе производства на производственные, коммерческие; - по целесообразности расходования на производительные, непроизводительные (брак, потери от простоев, оплата сверхурочной работы); Деление затрат на основные и накладные вызвано тем, что не все они одинаковым образом связаны с производственным процессом, т.е. их экономическая роль различна. Одни из них непосредственно связаны с осуществлением технологического процесса и поэтому их называют основными. Другие связаны с организацией, управлением, обслуживанием производства их называют накладными. Основные расходы включают затраты сырья, материалов, амортизацию, топлива, заработную плату производственных рабочих. Эти расходы образуют вещественную основу производимой продукции. В состав накладных расходов входят общецеховые, общезаводские (управленческие), расходы по реализации продукции, расходы, связанные с организацией, подготовкой кадров, снабжением и т.д. Деление затрат на прямые и косвенные определяется способом отнесения затрат на себестоимость продукции и не является единственным для всей промышленности, а зависит от отраслевого профиля предприятия, его специализации и организационной структуры. Деление затрат на условно-переменные и условно-постоянные вызвано тем, что некоторые расходы (топливо, сырье, заработная плата, электроэнергия) увеличиваются или сокращаются пропорционально изменению объема работ. Другие же расходы (амортизация, административно - управленческие расходы) при изменении объема работ остаются неизменными или постоянными. Условно-постоянные затраты при уменьшении объема производства существенно не изменяются а условно - переменные затраты изменяются пропорционально росту объема производства. По степени однородности затраты, включаемые в себестоимость продукции, делятся, на элементные и комплексные. Затраты на амортизацию, заработную плату, топливо, энергию состоят только из одного элемента, поэтому их называют элементными. Такие статьи расходов, как содержание и эксплуатация оборудования, текущий ремонт, внепроизводственные расходы, административно - управленческие расходы состоят из нескольких элементов затрат, поэтому их называют комплексными. К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например, расход сырья и материалов. К единовременным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств и др. Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства. Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства ( потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.). Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются. В отечественной практике для учета и калькулирования затрат применяется следующая классификация: - по виду производства основные и вспомогательные;

- по виду продукции отдельное изделие, группа однородных изделий, заказ, работы, услуги;

- по виду расходов статьи калькуляции ( для калькулирования себестоимости продукции и организации аналитического учета) и элементы затрат (для составления проектной сметы затрат и отчета по затратам на производство);

- по месту возникновения затрат участок, цех, производство, бригада.

Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции, работ, услуг определяются отраслевыми методическими

рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.

В целях анализа всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющие классификации поэлементная и калькуляционная.

Классификация затрат по экономическим элементам служит для расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций. С целью выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

- сырье и материалы;

- возвратные отходы (вычитаются);

- покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;

- топливо и энергия на технологические цели - (топлива, электроэнергии, пара, воды и т.д.), используемых только для производства товара; - заработная плата производственных рабочих, включается только оплата труда (основная и дополнительная зарплата) производственных рабочих (т.е. рабочих занятых в основном производстве);

- отчисления на социальное страхование от суммы заработной платы производственных рабочих, производятся по установленным законодательством нормативам;

- расходы на подготовку и освоение производства, затраты на подготовительные работы, затраты, связанные с освоением новых производств, повышенные затраты на производство новых видов продукции в период их освоения, расходы по подготовке и освоению выпуска продукции, не предназначенных для серийного или массового производства;

-общепроизводственные расходы;

-общехозяйственные расходы;

- потери от брака;

- прочие производственные расходы; - коммерческие расходы.

Итог первых 8 статей образует цеховую себестоимость, с 1 по 11 образуют производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей - полную себестоимость продукции.

Министерства (ведомства) могут вносить изменения в приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей в технике, технологии и организации производства.

Номенклатура статей расходов по отдельным видам производств может отличаться от типовой.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы - это расходы на обслуживание и управление производством. В состав общепроизводственных накладных расходов включаются: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, и цеховые расходы на управление.

Общехозяйственные накладные расходы или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.



2. Современные системы и методы учета затрат на производство

2.1 Направления развития методов учета затрат

Для принятия оптимальных управленческих и финансовых решений необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, регулировать и контролировать расходы, правильно установить цены, планировать уровень прибыли и рентабельности производства. Продолжительное время затраты выявляли и учитывали так называемым котловым методом, в едином бухгалтерском регистре в течение всего отчетного периода учитывали все средства, израсходованные на производство, независимо от места их потребления и их целевой направленности. В результате выходили на общую сумму затрат за период без учета ассортимента и структуры выпущенной продукции. «Котловой» метод не выявлял возможностей снижения затрат, его основным недостатком являлась нехватка информации. Такой учет не позволял предприятию получить необходимые данные для контроля за издержками производства, по направлениям затрат, местам их возникновения, видам выпускаемой продукции. К сожалению, этим методом пользуются до сих пор на некоторых малых предприятиях. Ранее экономисты пытались создать более мобильную систему учета затрат, повышающую информативность данных о затратах и способствующую усилению контроля за их использованием. В основе этой системы лежало деление затрат на фиксированные (сегодня это постоянные расходы) и переменные (условно - переменные). Ученые установили, что изменение фиксированных затрат напрямую не зависит от объема произведенной продукции, а переменные затраты увеличиваются или уменьшаются прямо пропорционально росту или снижению объема производства. Это привело к мысли, что увеличить объем производства можно при расходе меньших ресурсов. Американский экономист А.Г. Черч в 1901 г. в своей работе разделил условно-постоянные (или накладные) расходы, связанные с производством, на накладные расходы на рабочую силу и на общеорганизационные расходы. С этого времени в научных кругах велась дискуссия о том, в какой пропорции следует включать в себестоимость условно - постоянные расходы. И только в 1936 г., когда Дж. Харрисоном была выдвинута концепция «директ-костинг», необходимость в распределении накладных расходов исчезла. Позднее этот метод завоевывает прочные позиции в учете. Сегодня для предприятия все более важной становится не столько задача точного и полного определения себестоимости, сколько предотвращение неоправданных затрат, которых можно было бы избежать. Решением этой задачи стало появление в системы «стандарт-кост», сравнивающей фактические затраты с нормированными. Учет затрат стал развиваться таким образом, чтобы администрация не только определяла затраты, но и более полно контролировала использование ресурсов, предупреждая возникновение неоправданных затрат. Это привело к формированию концепции центров ответственности, в соответствии с которой затраты не только рассматривались в рамках всего предприятия, но и дифференцировались по центрам ответственности назначением ответственных лиц. На производственных предприятиях в наше время учет затрат можно организовать различными методами в зависимости от способа: оценки затрат, характера производственного процесса, полноты включения затрат в себестоимость продукции.

2.2 Классификация и характеристика методов учета затрат

В зависимости от способа оценки затрат выделяют методы учета затрат по фактической, плановой и нормативной себестоимости.

Учет затрат по фактической себестоимости.

Достоинство этого метода состоит в простоте расчетов, к недостаткам этого метода можно отнести следующие:

- невозможность определения и анализа мест, виновников и причин отклонений;

- отсутствие нормативов для контроля количества использованных ресурсов и цен на них;

- проведение расчета затрат только в конце отчетного периода и др.

Нормативный метод учета затрат.

Позволяет оценить не только то, какими были затраты, но и какими они должны быть. Под нормативными понимают текущие (действующие) нормы затрат с поправками на изменение технологии. В практической деятельности используют различные нормативы: только по количеству, только по ценам, по количеству и ценам одновременно.

Нормативный метод учета затрат продукции предполагает обязательное предварительное составление по каждому изделию нормативных калькуляций, которые рассчитываются на базе действующих на начало отчетного периода норм затрат. По мере внедрения организационных и научно-технических мероприятий, обновления норм и нормативов калькуляции обновляются. Учет затрат ведется в пределах установленных норм и по отклонениям от них. Информация об отклонениях имеет большое значение для оперативного воздействия на процесс формирования себестоимости продукции.

При этом методе фактическая себестоимость продукции определяется путем прибавления (вычитания) к нормативной себестоимости доли отклонений от норм по каждой.

Для успешного применения нормативного метода необходимо:

- строгое нормирование расхода всех видов ресурсов;

- разработка первичной документации, позволяющей фиксировать затраты производства как в пределах норм, так и по отклонениям от них с точки зрения мест, причин и виновников их возникновения;

- предварительное составление нормативных калькуляций;

- подведение итогов и принятие оперативных управленческих решений по результатам контроля за формированием себестоимости продукции по каждому производственному подразделению и по предприятию в целом. Нормативный метод в целом, более эффективно решает задачу управления затратами по сравнению с методом учета затрат по фактической себестоимости.

Основные его достоинства заключаются в возможности:

- контролировать затраты путем составления нормативных калькуляций;

- контролировать затраты путем сопоставления их фактических значений с нормативными;

- выявлять и анализировать места, причины и виновников отклонений фактических затрат от нормативных;

- принимать оперативные меры в процессе производства, а не только в конце отчетного периода, и др.

К недостаткам этого метода можно отнести увеличение трудоемкости учетно-вычислительных работ и необходимость организации учета как в пределах норм затрат, так и по отклонениям от них.

При использовании метода учета затрат по плановой себестоимости за основу берутся допустимые затраты на продукцию и единицу изделия, исходя из норм расходов материалов, топлива, энергии, заработной платы и других затрат, а также имеющихся резервов. Главное преимущество этого метода состоит в том, что плановые затраты основаны не на достигнутом уровне, а на прогнозе будущего. При этом используется технологическая документация, сведения оценок поставщиков на следующие периоды, экспертные оценки и др.

В практической деятельности в качестве плановых норм затрат можно использовать идеальные и достижимые стандарты. Идеальные стандарты показывают, какими должны быть затраты предприятия в оптимальных условиях (т.е. при отсутствии потерь, брака, убытков и т.п.). Это цель, на которую должна ориентироваться вся политика управления затратами на предприятии. Достижимые стандарты устанавливаются с учетом реальных условий функционирования предприятий: качество применяемых ресурсов, процента отходов, брака и т.д. Они позволяют более реально оценить будущие затраты предприятия, но не могут служить стимулом к их снижению. Поэтому на предприятии рекомендуется устанавливать стандарты затрат таким образом, чтобы достичь их было не слишком легко, но возможно. Стандарты устанавливаются на все виды затрат и на относительно длительный период, чтобы менеджеры могли опираться на них в принятии решений. Но чтобы стандарты не теряли актуальности, их необходимо периодически пересматривать. На практике чаще всего это делают в процессе разработки годового плана (бюджета).

Метод учета затрат по плановой себестоимости сохраняет все положительные черты нормативного метода, но по сравнению с ним обладает дополнительным преимуществом: более глубокая обоснованность плановых величин, по сравнению с нормативными обеспечивает увеличение точности прогнозов и эффективности контроля.

2.3 Попередельный и позаказный метод учета затрат

В зависимости от характера производственного процесса учет затрат можно организовать попередельным (попрецессным), или позаказным методами.

Попередельный (попроцессный) метод учета затрат применятся в производствах, где готовый продукт получается в результате последовательной обработки исходного материала на отдельных технологически прерывных стадиях, фазах или переделах.

Переделом называется такая совокупность технологических операций, которая завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или получением законченного готового продукта.

Сущность попередельного метода состоит в том, что учет затрат ведется по переделам (процессам), а внутри них по статьям калькуляции и видам продукции. Прямые затраты учитываются по каждому переделу, а косвенные по цеху, производству, предприятию в целом, с последующим распределением между себестоимостью продукции переделов, согласно принятым базам распределения.

При применении попередельного метода должны быть использованы важнейшие элементы нормативного метода - систематическое выявление отклонений фактических расходов от текущих норм (в отдельных отраслях от плановой себестоимости), а также выявление изменений этих норм. В первичной документации и в оперативной отчетности должен отражаться (за смену, сутки, декаду и т. д.) не только фактический расход сырья, основных материалов, полуфабрикатов, технологического топлива, энергии и др., но и расход их по нормам или основанным на них производственным заданиям (рецептурам, смескам и т. д.).

Существует два варианта попередельного метода учета затрат полуфабрикатный и бесполуфабрикатный. При полуфабрикатном варианте продукция каждого предыдущего передела является полуфабрикатом для последующего передела или может реализовываться на сторону. Это определяет необходимость оценки полуфабрикатов по фактической, нормативной или плановой себестоимости либо по расчетным или отпускным ценам. При этом варианте стоимость полуфабрикатов отражается по особой статье - «Полуфабрикаты собственного производства». При бесполуфабрикатном варианте по каждому переделу учитываются, главным образом, только затраты на обработку. Себестоимость готовой продукции исчисляется суммированием затрат на сырье и исходные материалы, расходов всех переделов на обработку и общепроизводственных расходов. При этом калькулируют только себестоимость готовой продукции.

Позаказный метод учета затрат можно применять в индивидуальных, мелкосерийных, опытно-экспериментальных производствах и на ремонтных работах.

При этом методе учет затрат осуществляется по заказам на изготовление одного изделия или небольшой партии одинаковых изделий. На каждый заказ в бухгалтерии открывается карточка, в которой учитываются затраты по заказу в течение всего срока его выполнения. Прямые затраты учитываются по цехам и заказам на основании первичных документов. Первичная документация по учету таких затрат оформляется на каждый заказ отдельно. Косвенные затраты включаются в себестоимость заказов пропорционально принятой на предприятии базе распределения.В течение срока выполнения заказа затраты учитываются как незавершенное производство. После окончания заказа он закрывается, и подсчитываются затраты на его выполнение, которые, за вычетом возвратных отходов, окончательного брака и возврата неиспользованных материалов на склад, становятся фактической себестоимостью произведенной по заказу продукции. Если в соответствии с заказом изготавливалось несколько одинаковых изделий, себестоимость единицы определяется делением суммы затрат по статьям калькуляции на количество выработанной продукции.

В большинстве случаев в практической деятельности организаций и предприятий используют гибридные (смешанные) методы, сочетающие элементы как попередельного (попроцессного), так и позаказного методов. Гибридные методы используются в серийном и поточном производствах (кондитерском, швейном и т. д.). Наиболее перспективным гибридным методом является пооперационный, при использовании которого основным объектом учета затрат является операция. Затраты на каждую операцию распределяют по единицам продукции, прошедшим данную операцию, пропорционально средней величине добавленных затрат. Затраты на основные материалы относят на определенный вид продукции аналогично позаказному методу. Преимущество пооперационного метода состоит в «привязке» калькуляции к технологическому процессу.

2.4 Метод учета затрат по полной и сокращенной себестоимости

В зависимости от полноты включения затрат в себестоимость продукции выделяют учет затрат по полной или сокращенной себестоимости.

При методе учета затрат по полной себестоимости в себестоимость продукции включаются все издержки предприятия, независимо от их деления на постоянные и переменные, прямые и косвенные. Затраты, которые невозможно непосредственно отнести на продукцию, распределяют сначала по центрам ответственности, где они возникли, а затем переносят на себестоимость продукции пропорционально выбранной базе. Чаще всего в качестве базы распределения выступает заработная плата производственных рабочих, производственная себестоимость и др.

Метод учета затрат по полной себестоимости позволяет получить представление обо всех затратах, которые несет предприятие в связи с производством и реализацией одного изделия. Следует отметить, что этот метод широко распространен в нашей стране и соответствует сложившимся в России традициям и требованиям нормативных актов по финансовому учету и налогообложению. Однако он не учитывает одного важного обстоятельства, себестоимость единицы изделия изменяется при изменении объема выпуска продукции. Если предприятие расширяет производство и продажу, то себестоимость единицы продукции снижается, а если предприятие сокращает объем выпуска, себестоимость растет.

В современных условиях преимущество надо отдать методу учета затрат по сокращенной себестоимости маржинальному методу учета, в соответствии с которым на продукцию списывают не все издержки предприятия, а только их часть переменные затраты (цеховую производственную стоимость).

Разница между выручкой от реализации продукции и переменными затратами представляет собой маржинальный доход. При этом методе постоянные затраты в себестоимость продукции не включаются их относят на уменьшение прибыли того периода, когда они возникли. После списания постоянных затрат в уменьшение маржинального дохода, получают чистую прибыль, прибыль нетто.

Маржинальный доход играет весьма активную роль, сигнализируя об общем уровне рентабельности, как всего производства, так и отдельных изделий. Следовательно, чем выше разница между продажной ценой изделий и суммой переменных затрат, тем выше маржинальный доход и уровень рентабельности. Кроме того, деление издержек на постоянные и переменные, имеет важное значение для управления и анализа деятельности предприятия, в частности, для принятия решений об ассортиментной политике, а также о закрытии или объявлении банкротства в случае убыточной деятельности.

Главное преимущество маржинального метода учета затрат заключается в разделении постоянных и переменных затрат. Это позволяет решать такие важнейшие задачи управления затратами, как:

- сравнительный анализ прибыльности различных видов продукции;

- определение нижней границы цены продукции или заказа;

- определение оптимальной программы выпуска и реализации продукции;

- выбор между собственным производством продукции или услуг и их закупкой на стороне;

- выбор оптимальной, с экономической точки зрения, технологии производства;

- определение точки безубыточности и запаса прочности предприятия и др. Однако этот метод имеет и недостатки:

- отсутствует расчет полной себестоимости продукции, необходимый, согласно законодательству;

- себестоимость запасов незавершенной и готовой продукции оказывается заниженной;

- возникают сложности разделения постоянных и переменных затрат, которые во многом зависят от длительности рассматриваемого периода времени и анализируемого диапазона объемов выпуска.



Заключение

В условиях рыночной экономики затраты на производство и реализацию продукции, формирующие себестоимость продукции - это важнейший показатель коммерческой деятельности предприятий, характеризующий степень и качество использования трудовых и материальных ресурсов, результаты внедрения новой техники, ритмичность производства, бережливость в расходовании средств, качество управления. Себестоимость продукции является исходной базой для определения цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности предприятия.

Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Целью нормально функционирующего предприятия является получение максимальной прибыли с наименьшими затратами. Финансовый результат деятельности предприятия в свою очередь во многом зависит от правильно выбранной стратегии управления себестоимостью.

Управление затратами это сложный процесс, который означает по своей сущности управление всей деятельностью предприятия, т.к. охватывает все стороны происходящих производственных процессов. В отечественной практике под управлением издержками производства понимается планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявления резервов их снижения.

Затраты и доходы должны быть классифицированы. Для правильной классификации затрат надо определить, к какому направлению учета они относятся, т.е. какова цель их учета. Для этого необходимо повысить заинтересованность самих организаций в использовании учетной информации для целей оперативного руководства и управления.

Одна из серьезных проблем руководителя предприятия сегодня невозможность принятия управленческих решений на основании бухгалтерской информации, так как предложенные Минфином РФ методы классификации учета затрат, не позволяют правильно и полноценно ее использовать для анализа и прогнозирования. Поэтому для финансово-экономического управления предприятием необходима разработка системы методов и рекомендаций по формированию более точной информации в российских условиях.

Одним из проверенных мировой практикой эффективных способов управления себестоимостью является управление через центры ответственности. Эта форма управления стоимостью в различных вариантах применяется практически всеми крупными и средними компаниями. В промышленно развитых странах учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления специалистам, руководителям организаций.

Развитие рыночных отношений и связанные с этим потребности экономической практики будут стимулировать дальнейшие исследования в направлении управленческого (производственного) учета и путей его организации на предприятиях России.

Таким образом, руководству предприятия необходимо уделять должное и своевременное внимание процессу анализа затрат на производство. Это поможет не только оптимизировать затраты на производство, но и улучшить производственный контроль и, как следствие, повысить экономическую эффективность хозяйствования.



Список библиографического описания источников

1. Карпова Т.П. Управленческий учёт. - М.: Аудит, ЮНИТО, 2003.- 76 с.

2. Баканов Н.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2001.-83 с.

3. Графов А.В. Оценка финансово - экономического состояния предприятия. Финансы, № 7, 2001.

4. Волкова О.Н. Управленческий учет: учеб. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. - 472 с.

5. Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия. Практическое пособие. - М.: Издательство "ПРИОР", 2003.- 110 с.

6. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.: Налоговый вестник, 2003.- 35 с.

7. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА, 2007 - 238 с.

8. Зайцев Н. Л. Экономика промышленного предприятия. - М.: Инфра-М, 2006 - 169 с.

9. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА, 2006 - 320 с.

10. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2006 -528 с.

11. Керимов В.Э. Современные системы и методы учета и анализа затрат в коммерческих организациях: Учебное пособие. - М.: Изд-во Эксмо, 2005. - 65с.,70с., 144 с.

12. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. - М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001. - 268 с.

13. Шанк Дж.К. Стратегическое управление затратами. - М.: Инфра-М,1999.- 288 с.

14. Котляров С.А. Управление затратами. - С-Пб.: Питер, 2002. - 160 с.

15. Николаева С.А. Управленческий учет: Учеб.пособие. - М.: ИПБ-БИНФА, 2002.- 185 с.

16. Карданская Н.Л. Основы принятия управленческих решений: Учебное пособие. - М.: Русская Деловая Литература, 2005.- 134с.

17. Положение о составе затрат по производству, утвержденное постановлением Правительства РФ от 05.08.92 г. №552).

18. Бухгалтерский учет: учебник П.С. Безруких, В.Б. Ивашкевич, Н.П. Кондраков и др.; под ред. П.С. Безруких. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Бухгалтерский учет, 1996. - С. 176.

19. Кондраков Н.П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет: учебник. - М.: ТК Велби, Изд-во «Проспект», 2007. - С. 143.

Размещено на Allbest.ru