Учет затрат и исчисление себестоимости продукции в зерновом производстве

Лицевые счета составляют в подразделениях хозяйства и в установленные графиком документооборота сроки представляют в бухгалтерию хозяйства. В бухгалтерии лицевые счета подразделений тщательно проверяют на соответствие показанных в них сумм данным первичных документов.

После проверки лицевых счетов и внесения в них сумм отдельных расходов, включаемых бухгалтерией хозяйства, они являются основанием для записей в регистры журнально-ордерной формы учета. Сводные данные первого и второго разделов лицевого счета записывают с разбивкой по корреспондирующим счетам в журнал-ордер №10-АПК по счету 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». Итоговые данные из первого раздела с разбивкой по корреспондирующим счетам записывают по строке, отведенной для дебета субсчета 20-1, а из второго раздела - в графу, отведенную для кредита субсчета 20-1. Обороты счетов с повторяющейся корреспонденцией по дебету счета предварительно суммируют.

В целом по хозяйству аналитический учет затрат и выхода продукции по растениеводству ведут в сводном лицевом счете по хозяйству в целом. Его открывают на отдельном бланке лицевого счета. В сводном лицевом счете по каждой строке и графе суммируют соответствующие данные лицевых счетов подразделений.

Общий итог затрат и выход продукции за месяц по аналитическим счетам должен соответствовать итогам оборотов по дебету и кредиту субсчета 20-1, отраженным в журнале-ордере №10-АПК и Главной книге. Для облегчения контроля в регистре аналитического учета на отдельной странице ежемесячно выводят общие итоги затрат по всем объектам учета растениеводства.

При большом числе подразделений записи в журнал-ордер №10-АПК делают не из лицевых счетов подразделений, а на основании сводного лицевого счета.

Учет затрат и выхода продукции ведется на счете 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство», счет на 1 января активный, в течение года активно-пассивный.

Корреспонденция по счету 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство»

Д^т К^т

20.1 70

Начислена заработная плата трактористам, машинистам на полевых работах.

Д^т К^т

20.1 69

Начислен единый социальный налог, рассчитанный от суммы оплаты труда работников растениеводства

Д^т К^т

20.1 10

Использованы в растениеводстве: семена, удобрения, топливо, средства защиты растений и другие материальные ценности.

Д^т К^т

20.1 02

Начислена амортизация по основным средствам, используемым в растениеводстве, кроме машинно-тракторного парка.

Д^т К^т

20.1 23

Списаны услуги вспомогательных производств

Д^т К^т

20.1 25.1; 26

Списаны общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

В течение года приходуют готовую продукцию по плановой себестоимости.

Д^т К^т

43.1 20.1

Оприходовано зерно.

Д^т К^т

10.7 20.1

Оприходована солома.

В конце года исчисляют фактическую себестоимость и списывают калькуляционные разницы методом красного сторно или допроводок:

На реализованную продукцию:

Д^т К^т

90 20.1

На продукцию переданную в переработку:

Д^т К^т

20.3 20.1

На продукцию оставшую на складе:

Д^т К^т

43.1 20.1

3.4 Порядок исчисления фактической себестоимости

растениеводство хозяйственный управленческий учет

Себестоимость продукции является важной характеристикой деятельности организации, ее филиалов, крупных подразделений и направлений деятельности. Себестоимость отражает издержки материальных ресурсов и денежных средств на производство продукта, работы или услуги. Во многих случаях себестоимость является базой расчета рыночных цен, которые регулируются факторами конкуренции и факторами себестоимости. Себестоимость выступает одним из главных показателей, характеризующих эффективность производства в данной организации. Себестоимость включает однократные издержки, формируемые за счет оборотных средств и амортизационных отчислений от стоимости основного капитала.

Виды себестоимости, применяемые в калькуляционныхт расчетах оказывают влияние на организацию и методику калькуляциооного учета. В зависимости от объема издержек себестоимость подразделяется на:

· на технологическую;

· сокращенную производственную;

· производственную;

· полную.

В управленческом учете применяют показатели себестоимости, отличающие по методам их формирования:

1. Плановая- получают путем расчетов по средним нормам издержек производства на предполагаемый объем.

2. Нормативная - рассчитывается по действующим текущим нормам издержек на единицу продукции.

3. Фактическая - формируется по данным калькуляционного учета об издержках производства за определенный отчетный период.

4. Проектная - применяют при составление бизнес-планов, сметно-финансовых расчетов, используется при расчетах проектирования производства продукции.

В колхозе «Искра» используют следующую методику исчисления фактической себестоимости зерновых культур.

Объектами исчисления себестоимости продукции зерновых культур является основная продукция - зерно- и побочная - солома. Отнесение затрат на солому производится исходя из затрат в хозяйстве на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке соломы. Используемые зерноотходы с примесью зерна при расчете переводят в полноценное зерно исходя из данных лабораторного анализа по определению процента содержания зерна в отходах.

1. Определяем затраты на солому:

Затраты на выращивание*норматив затрат на солому 100%

2. Определяем количество зерна в зерноотходах:

Количество зерноотходов*%содержания зерна в зерноотходах 100%

3. Исчисляем фактическую себестоимость 1ц зерна:

Затраты на выращивание - затраты на солому

Количество чистого зерна + количество зерна в зерноотходах

4. Исчисляем фактическую себестоимость 1ц зерноотходов:

Фактическая себестоимость 1ц зерна *% содержания зерна в зерноотходах

5. Исчисляем фактическую себестоимость 1ц соломы:

Затраты на солому количество соломы

Определим фактическую себестоимость в колхозе «Искра» затраты на выращивание яровой пшеницы 1802тыс.руб., получено зерна 8170ц, зерноотходов 950ц, соломы 5700ц, затраты на солому 4,55%, содержание зерна в зерноотходов 40%.

1. Определяем затраты на солому:

1802*4.55 %=82тыс.руб.

2. Определяем количество зерна в зерноотходах:

950*40=380ц

3. Исчисляем фактическую 1ц зерна

=201,17руб

4. Исчисляем фактическую себестоимость 1ц зерноотходов:

201,17*40%=80,47руб.

5. Исчисляем фактическую себестоимость 1ц соломы:

=14,39руб.

3.5 Закрытие счета и отражение данных в отчетности

Аналитические счета по субсчету 20-1 «Растениеводство» закрывают по-разному. Можно выделить три группы аналитических счетов в зависимости от порядка их закрытия:

· Счета затрат, подлежащих распределению в конце года (нераспределенная амортизация, нераспределенные отчисления (затраты) на ремонт);

· Счета затрат под культуры урожая текущего года;

· Счета затрат под урожай будущих лет

Аналитические счета последней группы затрат отражают незавершенное производство в растениеводстве, поэтому на конец года их показывают в отчетном балансе и, следовательно, не закрывают. Процесс закрытия аналитических счетов по растениеводству, таким образом, сводится к закрытию счетов первой и второй группы.

Начинают закрытие счетов по субсчету 20-1»Растениеводство» с распределения по назначению нераспределенных сумм амортизации и отчислений на ремонт. В течение года нераспределенная амортизация и отчисления на ремонт накапливались в составе субсчета 20-1 на отдельных аналитических счетах: «Нераспределенные амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в растениеводстве»; «Отчисления на ремонт основных средств, используемых в растениеводстве, подлежащие распределению». В течение года суммы амортизации и отчислений на ремонт могли относиться на культуры в нормативном размере. В этом случае в конце года делают корректировку отнесенных сумм до фактических.

Амортизацию по зернохранилищам, зерноскладам, площадкам и навесам для зерна распределяют пропорционально площадям помещений, занимаемых продукцией соответствующих культур, с отнесением на объекты затрат тех культур, которые обслуживаются хранилищами. Амортизацию по постройкам для хранения удобрений распределяют по культурам и видам незавершенного производства пропорционально площадям хранения каждого вида удобрений; по мелиоративным фондам - пропорционально посевным площадям с отнесением на соответствующие культуры.

Для закрытия указанных счетов составляют ведомость распределения затрат, в которой на каждый вид распределяемых расходов указывают базу для распределения; отдельные начисленной амортизации и отчислений на ремонт. Такой порядок дает возможность наиболее простым путем обеспечить распределение указанных затрат.

После закрытия аналитических счетов затрат, подлежащих распределению, на субсчете 20-1 останутся лишь аналитические счета затрат под соответствующие культуры или виды работ. Закрытие аналитических счетов затрат под культуры урожая текущего года и составляет основу всей последующей работы по закрытию счетов растениеводства.

К концу года на аналитических счетах затрат под культуры по субсчету 20-1 на дебете сосредоточены все фактические затраты на производство продукции, на кредите - выход продукции по плановой оценке. Составляя дебетовые и кредитовые обороты по каждому аналитическому счету, выводят производственный результат - экономию или перерасхода в затратах. Закрытие субсчета 20-1 и заключается в выведение калькуляционных разниц и правильном их списании по назначению.

Для закрытия аналитических счетов по субсчету 20-1 составляют ведомость корректировочных записей, в которой совмещают расчет себестоимости и распределение выявленных калькуляционных разниц по направлениям использования продукции. Определив общую сумму затрат по основной и побочной продукции, из нее вычитают плановую себестоимость продукции, отраженную по кредиту аналитических счетов, и получают сумму отклонений между фактическими затратами и плановой себестоимостью продукции. Выявленные суммы отклонений распределяют по каждому виду продукции в соответствии с направлением ее использования. При этом из распределения исключают продукцию, списанную в течение года на уже закрытые счета. Побочная продукция не корректируется и остается в оценке по стоимости оприходования.

Операции по продаже сельскохозяйственной продукции отражают в форме 7-АПК «Реализация продукции».

Полную себестоимость проданной продукции и выручку показывают в отчете без суммы налога на добавленную стоимость, акцизов, экспертной таможенной пошлины.

По строкам 0010-0450 отражают продажу собственной сельскохозяйственной продукции, покупную продукцию - по строке 0480. В графе I приводят всю продукцию, проданную в отчетном году. В графе 2 показывают полную фактическую себестоимость проданной продукции, включая невозмещаемые заготовителями расходы по доставке и все сбытовые расходы на прочую продажу, в графе 3 записывают фактически вырученные суммы от продажи продукции.

В графах 1-3 также приводят количество, себестоимость и выручку по продукции, проданной работникам, выданную в порядке натуральной оплаты по арендованным земельным долям.

По строке 0010 отражают продажу зерна в целом по всем зерновым культурам. Зерно, сданное в отчетном году в возврат семенных и фуражных ссуд, в отчете также показывается по строке 0010 и графах 1-3, при этом выручкой считают сумму, исчисленную исходя из той стоимости, по которой полученной в виде семенной или фуражной ссуды зерно было принято на баланс хозяйства.

В форме №8-АПК «Затраты на основное производство» отражают затраты на производство по основным отраслям в разрезе элементов затрат: оплата труда с отчислениям на социальные нужды, материальные затраты, амортизационные отчисления, прочие затраты.

Форма №8-АПК заполняется на основе данных из сводных лицевых счетов.

В форме №9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства» отражаются затраты на производство продукции растениеводства и ее себестоимость. Заполняют эту форму на основе данных аналитического учета по субсчету 20.1 «Растениеводство».

В отчет включают данные о производстве всех видов продукции растениеводства и затраты на их выращивание. По каждый культуре отражают площади посевов, указывают массу продукции, полученной по каждой культуре, определяют себестоимость полученной продукции.

4. Совершенствование учета затрат на производство продукции и исчисление ее себестоимости

4.1 Совершенствование контроля затрат и выхода продукции

Исчисление себестоимости - важный и ответственный этап в учетной работе. Поэтому ей предшествует подготовительная работа, связанная с уточнением отраженных на счетах данных. Это работа состоит в следующем:

· Тщательно проверяют разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

· Проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам;

· Уточняют все количественные показатели, отраженные по счету 20, субсчет 1 «Растениеводство».

Особенно тщательно следует проверить количество оприходованного урожая, в том числе основной и побочной продукции, и правильность отражения в учете операций по очистке и сушке зерна.

Контроль за затратами при исчислении фактической себестоимости в данном колхозе осуществляется следующим образом:

- ведется контроль затрат на выращивание;

- определяется стоимость зерна по ценам реализации;

4.2 Пути совершенствования учета затрат на производство продукции

Вообщем, управленческий учет в колхозе «Искра» по зерноводству ведется в соответствии с установленными нормами, стандартами и сметами по колхозу в целом.

Основными путями совершенствования учета затрат на производство продукции являются:

- уменьшение затрат на производство продукции;

- увеличение объемов ее реализации;

- увеличение посевных площадей;

- расширение рынков сбыта продукции зерна;

Выводы и предложения

Колхоз «Искра» расположен в селе Нижний Кокуй Балейского района Забайкальского края. Имеет отделенческую организационную и управленческую структуру. Специализируется на производстве зерна и мясомолочном скотоводстве. В целом специализация хозяйства соответствует структуре земельных угодий (пашня - 16,25%, пастбища - 25,62%).

Основой для ведения бухгалтерского учёта служит «Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности», утвержденный план счетов, Учётная политика.

Коэффициенты ликвидности имеют размеры выше нормальных ограничений, что показывает кредитоспособность предприятия.

В исследуемый период в хозяйстве сократилась площадь пашни, наблюдается снижение объема производства продукции животноводства. Превышение себестоимости продукции животноводства над её реализацией объясняется тем, что в хозяйстве остались животноводческие производственные фонды, которые рассчитаны на большее поголовье животных. Затраты на их содержание и большой размер амортизационных отчислений, а также отсутствие рынков сбыта не дают получить прибыль от реализации продукции животноводства. Объём продукции растениеводства увеличивается. Основной отраслью, приносящей прибыль, является зернопроизводство. Основными путями увеличения производства продукции зерновых культур в хозяйстве являются: увеличение площади посевов, оптимизация структуры посевов, применение системы удобрений.

Уровень товарности зерна в хозяйстве увеличивается, также увеличивается число рынков сбыта продукции. Руководству колхоза необходимо искать наиболее выгодные рынки сбыта продукции, где есть возможность реализовать продукцию по более выгодным ценам.

Производство в растениеводстве - не единовременный процесс. Он складывается из разнородных работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний или летний период. Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие основные комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посадка, уход за посевами, уборку урожая.

Список использованной литературы

1.Гражданский кодекс Российской Федерации

2.Федеральный закон от 21 ноября 1996 года № 129 - ФЗ «О бухгалтерском учете» (с изменениями и дополнениями)

3.Положение по ведению бухгалтерского учете и отчетности в Российской Федерации. Утверждено Приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 года

4.План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению.

5.Касьянова Г.Ю. 10000 и одна проводка по новому Плану счетов.-М.: Информцентр ??? века, 2005.-800с.

6.Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учеб.пособие.-4-е изд., перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М,2002.-640с.

7.Лабанцева Н.И. Бухгалтерский учет: финансовый и управленческий: учебник. М.: Финансы и статистика,2008 -800с.

8.Ларионов А.Д., Нечитайло А.И. Бухгалтерский учет: учеб.- М.: ТК Велби, Изд-во Проспект,2008.-360с.

9.Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.1.Ч.1. Бухгалтерский финансовый учет: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2002.-480с.

10.Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.2.Ч.2. Бухгалтерский управленческий учет. Ч. 3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: учебник. 4-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2002.-400с.

11.Хоружий Л.И., Расторгуева Р.Н., Алборов Р.А., Постникова Л.В. Бухгалтерский учет.- М.: КолосС,2004.-501с.

12.Годовые отчеты за 2006 - 2008 гг.

Размещено на Allbest.