Объекты контроллинга: затраты и центры ответственности на турпредприятии "Дионис"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Украины

Донецкий институт туристического бизнеса

Индивидуально-творческое задание

По дисциплине «Контроллинг»

На тему: «Объекты контроллинга: затраты и центры ответственности на турпредприятии «Дионис»»

Подготовила

Студентка гр.МО-08-Г

Ребедайло И.В.

Проверил:

Фомин Ю.В.

Донецк 2012

Содержание

Введение

1. Определение затрат

2. Классификация затрат по категориям

3. Явные и неявные издержки

4. Прямые и косвенные издержки

5. Производственные и коммерческие затраты

6. Основные и накладные затраты

7. Одноэлементные и комплексные затраты

Литература

Введение

Туристическое предприятие «Дионис» было основано в 1992 г. как общество с ограниченной ответственностью путем объединения вкладов с целью осуществления производственной и коммерческой деятельности. Соответственно к лицензии АВ №329461, выданной 8 мая 2007 г., туристическое предприятие «Дионис» осуществляет такие виды деятельности:

- организация иностранного туризма;

- организация внутреннего туризма;

- организация зарубежного туризма;

- экскурсионная деятельность.

Предприятие имеет личный баланс, расчетный и валютный счета в банковских учреждениях Украины и иностранных государств.

На данный момент турпредприятие ТОВ «Дионис» арендует помещение по адресу г. Донецк - 55, ул. Гринкевича 2/2. На предприятии существуют все благоприятные условия для работы, а так же подыскивается новый персонал для работы.

Говоря о контроллинге в целом как о системе управления прибылью, нельзя не упомянуть о затратах, понесенных или планируемых в результате осуществления хозяйственной деятельности туристического предприятия. За размеры затрат на предприятии несут ответственность менеджеры различных уровней управления (центров ответственности). Следовательно, основными объектами контроллинга являются затраты и центры ответственности [1, с. 20 - 21].

1. Определение затрат

В отечественной экономической литературе термины «издержки», «затраты», «себестоимость» и «расходы» воспринимаются как синонимы. В бухгалтерском учете и финансово-хозяйственном контроле рыночной экономики правильная интерпретация понятий направлена на достоверное формирование финансового результата (прибыли или убытка). Наиболее обобщающим, относящимся как к затратам, так и к расходам, воспринимается понятие «издержки». Под издержками понимается денежное измерение суммы расходов, используемых с какой-либо целью. Такой точки зрения придерживается известный американский исследователь Р. Энтони [2, с. 46], который отождествляет понятия «издержки» и «себестоимость».

Затраты определяются суммой издержек, понесенных предприятием (хозяйствующим субъектом) в момент приобретения товаров или услуг. Слово «затраты» употребляется во множестве различных значений. Оно приобретает более точное значение, когда сопровождается определением: прямые затраты; косвенные затраты и т.д.

Классификация затрат очень важна для понимания того, как ими управлять, и какие выгоды они за собой повлекут. Основания для учета затрат могут быть следующие:

необходимость измерения прибыли путем сравнения доходов с расходами;

контроль соответствия затрат установленным нормам (планам).

Среди специалистов, исследующих проблемы контроллинга, нет единого мнения относительно классификации затрат. С.Ф. Голов реализует интересный и наиболее обоснованный подход, [3, с. 19], в основу которого положен принцип: разные затраты - для разных целей. Вследствие чего происходит группировка затрат по соответствующим целям: оценка запасов и определение финансовых результатов; принятие решений; контроль выполнения.

Подобный подход имеет место в работе Н.Г. Данилочкиной: «Цель классификации затрат - выделить из общей массы релевантную часть (часть, на которую можно повлиять в данный момент). Поэтому способ классификации будет зависеть от конкретной задачи, стоящей перед руководителем. Следовательно, классификация затрат должна быть увязана со спецификой конкретных задач» [4, с. 25].

2. Классификация затрат по категориям

Классификация затрат по категориям предполагает объединение затрат с учетом конкретного производственного или непроизводственного назначения и места. При этом оперативность контроллинга обеспечивается разделением затрат на переменные и постоянные, прямые и накладные и т.д. (рис. 1).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Классификация затрат по категориям

Таблица 1. Определение категорий затрат

В табл. 1. представлены основные характеристики каждой категории затрат.

Как следует из табл. 1, различные категории затрат существуют не обособленно друг от друга, а тесно взаимопереплетаются [1, с. 22-25]. Подобного рода взаимосвязи позволяют сгруппировать и систематизировать затраты таким образом, чтобы это было удобно для определения прибыли. В основу построения данной информационной модели положены взаимосвязи между различными классификациями затрат, отмеченные Рэй Вандер Вилом и Палием В. [5, с. 127].

В совокупности приведенные на рис. 2.2 категории затрат составляют все расходы предприятия, классифицированные по степени их влияния на результаты деятельности и по их ожидаемому поведению. Управление затратами будет иметь не только теоретическое, но и практическое значение, если известно, где возникает отклонение, и кто может решить связанную с этим проблему [1, с. 26].

Затраты - это материальные, трудовые и финансовые ресурсы, потерянные, потребленные или потраченные с целью извлечения прибыли в процессе хозяйственной деятельности предприятия. Существует много видов затрат, и проявляют они себя по-разному. Службы управления и производственные подразделения нуждаются в самой разной информации о затратах, сгруппированной различным образом.

Система оперативного управленческого учета, использующего затратные показатели, позволяет достичь традиционных целей учета затрат и определения дохода, при этом одновременно удовлетворяются разнообразные потребности отдельных менеджеров организации. Обеспечивается это путем организации учета затрат (издержек) в соответствии с системой их классификации. Данные по затратам подвергаются перекрестной классификации для удовлетворения практически всех потребностей, связанных с принятием управленческих решений и регулированием финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

3. Явные и неявные издержки

При определении издержек производства и формировании услуг важное значение имеют два положения:

1) любой ресурс ограничен;

2) каждый вид ресурса имеет хотя бы два альтернативных способа применения.

Ограниченность ресурсов и неизбежность альтернативного выбора создают необходимость учитывать как явные, так и неявные издержки предприятия. К явным (бухгалтерским) относятся издержки, которые проходят по счетам бухгалтерского учета, т.е. в случаях, когда туристическое предприятие тратит денежные средства на оплату ресурса в размере, необходимом для того, чтобы удержать этот ресурс в своем распоряжении.

Неявные включают издержки, которые носят внутренний характер и не связаны с денежными выплатами со счетов туристического предприятия, а следовательно, не учитываются в бухгалтерских отчетах. К ним относятся издержки упущенных возможностей, связанные с использованием собственных денежных средств. Примером могут служить издержки по размещению денежных средств в акциях. Неявные издержки составляют разницу между суммой дивидендов и максимально возможной выручкой при ссуживании этих денег под процент [3, с. 58].

Планируя свою деятельность, туристическое предприятие должно учитывать альтернативные возможности использования имеющих средств. Например, увеличивая срок получения дебиторской задолженности, следует учесть не только то, что возрастут налоги с оборота или может измениться валютный курс не в пользу предприятия, но и какую при этом выгоду предприятие упустит в процессе ожидания средств по сравнению с альтернативным их использованием в случае своевременного поступления (например, вложив средства в ценные бумаги, на депозит на этот срок и т.п.).

С точки зрения возможностей упущенной выгоды необходимо соблюдать следующий принцип налогового планирования - платить налоги необходимо в последний день необходимо в последний день установленного для этого срока. Если предприятие платит налоги не заранее, как только исчислена сумма налога, а в последний день, то это равносильно получению беспроцентного кредита от бюджета на эти дни.

Хранение наличности также приносит неявные издержки, равные «упущенному» проценту из-за неиспользования этих денег как заемных средств; ссуживание денег под процент дает издержки, равные выгоде, которую владелец денег упустил, не потратив эти деньги на формирование турпродукта. К неявным издержкам фирмы относятся и недополученные доходы из-за неэффективного использования патентов, знаков обслуживания, месторасположения, ноу-хау, а также других преимуществ.

Явные и неявные издержки образуют экономические издержки туристического предприятия.

4. Прямые и косвенные издержки

контроллинг учет затрата издержка

Бухгалтерские, или явные, издержки по способу включения в себестоимость услуг делят на прямые и косвенные.

Прямые издержки в момент из возникновения можно непосредственно отнести на объект калькулирования на основе первичных документов (накладных, нарядов). К таким издержкам относятся расходы, связанные с формированием и реализацией отдельных видов работ и услуг.

Прямые расходы обычно включают заработную плату производственных рабочих, расходы на сырье, оплату электрической и тепловой энергии и некоторые другие.

Косвенные издержки связаны с формированием и реализацией нескольких различных видов туристского продукта, которые в момент их возникновения не могут быть отнесены непосредственно на объект калькулирования.

Косвенные расходы расчетным путем распределяются между соответствующими видами турпродукта, при этом за экономическую базу для распределения принимают отдельный вид прямых затрат, например заработную плату основных производственных рабочих, итоговую сумму прямых затрат, либо величину выручки от реализации услуг.

Если туристская фирма осуществляет различные виды деятельности (формирует и реализует собственный туристический продукт, а также реализует чужие туристические путевки), то косвенные затраты распределяются пропорционально размеру выручки, полученной от туроператорской и турагентской (посреднической) деятельности, в общей сумме выручки.

Косвенные издержки обычно включают общепроизводственные и общехозяйственные расходы, которые собирают на одноименных счетах и после соответствующего распределения относят на себестоимость отдельных видов оказанных услуг.

К общепроизводственным относятся расходы по обслуживанию основного и вспомогательного производств: заработная плата с начислениями работников, выполняющих общепроизводственные функции; эксплуатация транспортных средств; арендная плата за помещения производственного назначения; амортизация и содержание офисов; страхование оборудования и другие подобные расходы.

Примером общехозяйственных являются также управленческие и хозяйственные расходы, не связанные с производственным процессом: заработная плата с начислениями управленческого аппарата; амортизация, ремонт и содержание основных средств управленческого и общехозяйственного назначения; оплата информационных, аудиторских и консультационных услуг; расходы на обучение и переподготовку кадров и другие подобные расходы [2, с. 63].

Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей организации производства и принятого метода калькулирования себестоимости продукции. Если туристское предприятие оказывает один вид услуг, то все расходы этой фирмы будут прямыми по отношению к оказываемой услуге.

Отметим, что чем больше удельный вес прямых затрат в себестоимости, тем точнее она подсчитана.

5. Производственные и коммерческие затраты

По участию в процессе производства все виды затрат подразделяются на производственные и коммерческие.

Производственные связаны с основным видом деятельности фирмы, например у туроператора это затраты по формированию турпродукта.

Коммерческие (внепроизводственные) затраты связаны с реализацией турпродукта и включают в себя расходы на рекламу, средства, уплачиваемые сбытовым и посредническим организациям, комиссионные сборы и другие подобные расходы.

Производственные и коммерческие затраты образуют полную себестоимость продукта.

6. Основные и накладные затраты

По экономической роли затраты турфирм делят на основные и накладные. Основные - это прямые издержки, которые непосредственно связаны с процессом предоставления услуг, т.е. расходы по размещению, на питание, на экскурсионное и транспортное обслуживание. Их прямо и непосредственно включают в себестоимость турпродукта.

Накладные затраты - это издержки, которые необходимы для формирования, продвижения и реализации турпродукта, но их нельзя прямо отнести на конкретный вид продукта по следующим причинам:

· либо это невозможно практически, т. е. издержки нельзя непосредственно отнести на отдельный вид турпродукта (например, расходы на социальное обеспечение работников фирмы);

· либо это не оправдано экономически, т.е. отнесение издержек на отдельный вид турпродукта целесообразно или нецелесообразно.

Экономически более оправдано включать издержки в суммарные начисления на все виды турпродукта с дальнейшим их распределением по видам с помощью ставок накладных расходов. Ставка накладных расходов выражается в форме издержек на единицу затрат труда, например в процентах от издержек на оплату труда. Фактически ставка накладных расходов - это нормативные издержки, предназначенные для распределения накладных расходов на себестоимость турпродукта.

К накладным относят и те расходы, которые образуются в связи с организацией, обслуживанием турфирмы и ее управлением. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

7. Одноэлементные и комплексные затраты

По составу (однородности) затраты подразделяют на одноэлементные и комплексные.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента (заработная плата, амортизация и др.).

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов. К ним можно отнести цеховые и общезаводские расходы, в состав которых входят заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

Литература

1. Сухарева Л.А., Петренко С.Н. Контроллинг - основа управления бизнесом. - К.: Эльга, Ника-Центр, 2010. - 208 с.

2. Энтони Р., Рис Дж. Учет: ситуации и примеры : Пер. с англ. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 460 с.

3. Голов С.Ф. Управленческий бухгалтерский учет. - К.: «Скарби», 2009. - 384 с.

4. Данилочкина Н.Г. Контроллинг - как инструмент управления предприятием. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2004. - 280 с.

5. Управленческий учет/ Под. ред. Палия В., Р. Ван дер Вила. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 480 с.

Размещено на Allbest.ru