Учет в сельском хозяйстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

7

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Учёт процессов заготовления, производства, реализации

Предмет бухгалтерского учёта включает в себя средства и источники, за счет которых образуются средства и хозяйственные процессы.

К их числу относятся:

- процесс снабжения

- процесс производства

- процесс реализации.

Принципы учета основных хозяйственных процессов.

учет процесса снабжения или заготовления материалов.

учет процесса производства

учет процесса реализации.

Учет процесса снабжения.

Для учета процесса производства, необходимы разнообразные материальные ценности, которые предприятие либо заготавливает само, либо приобретает на стороне. При осуществлении процесса снабжения у предприятия возникают различные расходы. К их числу можно отнести:

расходы на покупку

транспортно-заготовительные расходы (расходы по оплате провоза приобретаемых ценностей, по доставке со станций ж/д на склад и др.) погрузочно-разгрузочные работы.

Перед учетом процесса снабжения ставятся задачи:

- получение информации о размерах, о количестве заготовленных материалов. Эти сведения показываются как в натуральных, так и в денежных измерителях.

- выявлять покупную стоимость материалов.

- выявлять размеры транспортно-заготовительных расходов и погрузочно-разгрузочных.

- выявлять фактическую себестоимость заготовленных материалов.

- выявлять стоимость единицы заготовленных материалов.

- осуществлять контроль за выполнением плана снабжения деятельности.

Поставленные задачи могут решаться в учете в различных вариантах. Эти варианты зависят от того, в какой оценке отражаются заготовленные материалы. В качестве оценок могут выступать фактические себестоимости этих материалов, план себестоимости и покупная стоимость.

Предприятие выбирает тот вариант учета, который больше всего подходит к условиям его деятельности, т.е. специфики. Наиболее распространенным является способ, по которому материалы учитываются в учете по фактической себестоимости. В этом случае все затраты сразу непосредственно относятся на счет №10. Фактическая себестоимость заготовленных материалов определяется как дебетовый оборот счета №10.

Пример. За отчетный период на предприятии имели место заготовительные операции:

1. приняты к оплате счета поставщикам за материалы - 9000 руб.

2. оплачен провоз материалов со специального счета в банке - 630 руб.

3. начислена з/п рабочим за погрузочно-разгрузочные работы - 225 руб.

Отразим эти операции на бух. счетах.

Д счет 60 К
	1.900
Д счет 10 К
900 630 225
1755
Д счет 55 К
	2.630
Д счет 70 К
	3.225

Фактическая себестоимость заготовленных материалов = Добб счета 10= 1755 руб.

Однако на основании данного синтетического счета можно подсчитать фактическую себестоимость лишь всей массы заготовленных ценностей. Между тем, для руководства процессом снабжения нужны конкретные сведения, характеризующие себестоимость каждого вида приобретаемых материалов.

Такие сведения получают путем особого порядка ведения синтетического счета в сочетании с данными, содержащимися на аналитическом счете.

В настоящее время материальные ценности принимаются в б.у. по фактической себестоимости, что требует ПБУ №5 от 2001 года, утвержденное министерством финансов РФ от 9.06.2001 №44-Н.

Учет процесса производства

Процесс производства представляет собой совокупность операций по изготовлению продукции. В процессе производства с одной стороны осуществляются затраты, а с другой происходит выход продукции.

В процессе производства затрагиваются различные материальные ценности, средства труда и сам труд. Поэтому затраты носят разнообразный характер, и характеризуются следующими признаками:

1. Отношение затрат к технологическому процессу производства.

2. Отношение затрат к себестоимости продукции.

3. Отношение затрат к объему производства.

4. Отношение затрат к структуре затрат.

Д счет 70 К
	1.36000
Д счет 20 К
1.36000 2.44000 3.20000	4.120000 5.20000
100 000	100 000

Д счет 10 К
	2.44000
Д счет 43 К
4.120000 5.20000
100000

Д счет К
	3.20000

Расчет операции №5.

плановая себестоимость готовой продукции - 120000 руб.

определяем фактическую себестоимость готовой продукции - Доб=100000

Фактическая себестоимость = Сн + Добб - Ск

определяем разницу между плановой и фактической себестоимости готовой продукции.

Калькуляционная разница = плановая себестоимость - фактическая себестоимость = 120000-100000 = 20000 руб. - экономия.

Д счета 43 К счета 20 - 20000

Полнота и правильность отнесения затрат на отдельные виды продукции должны быть в центре внимания бухгалтера, поскольку эта сторона финансовой хоз. деятельности предприятия является объектом проверки налоговым инспектором. При искусственном завышении себестоимости занижается прибыль предприятия, и уменьшаются налоговые платежи в бюджет.

Учет процесса реализации

Созданная в процессе производства продукция подлежит реализации. Продается продукция по разным направлениям. В качестве покупателя могут выступать государственные организации, отдельные предприятия, лица, магазины. Обычно между производителем и потребителем продукции заключаются договора. В них указывается, кому продана продукция, и по каким ценам. При реализации продукции у предприятия или хозяйств возникают разнообразные расходы, связанные со сбытом - упаковка, сортировка, реклама. Эти расходы называют - коммерческими расходами.

Задачи процесса реализации:

отразить, по каким направлениям продавалась продукция, и в каком количестве.

выявить полную (коммерческую) себестоимость реализованной продукции.

Полная себестоимость = производственная себестоимость + коммерческие расходы.

отражать выручку от реализованной продукции.

выявлять финансовые результаты от продажи.

Для учета операций, связанных с продажей продукции предназначен счет 90 «продажи». Это активно-пассивный счет сопоставляющий. Он имеет следующую структуру: По дебету отражается полная себестоимость проданной продукции. По кредиту - выручка от проданной продукции. Сопоставление дебета и кредита между собой позволяет выявить финансовый результат. В конце отчетного периода счет 90 закрывается и финансовый результат относится на счет 99 «прибыли и убытки». Если выручка выше себестоимости, то имеет место прибыль. Если же выручка меньше себестоимости, то убыток.

Счет 99 предназначен для выявления конечного финансового результата деятельности организации за отчетный год. Записи на нем ведутся накопительно в течение года. На счете 99 отражаются финансовые результаты от продаж, а также внереализованные доходы и расходы (потери от стихийных бедствий, национализация имущества, пожары, аварии и т.д.). на этом счете отражаются также суммы платежей налога на прибыль. По кредиту счет 99 отражает прибыль, по дебету - убыток.

Учет процесса реализации может осуществляться в различных вариациях. Это зависит от того, с какого момента продукция считается проданной. Она может считаться проданной в момент отгрузки покупателям или в момент оплаты покупки.

Поэтому применяется два варианта учета:

продукция считается проданной после оплаты покупателя. В этом случае в учет вводится специальный счет №45 «товары отгруженные». На нем учитывается продукция, отправленная покупателям до получения от них выручки. По дебету отражается себестоимость отгруженной продукции (в момент отправления покупателям), а по кредиту списывается эта себестоимость на счет 90 «продажи» (после поступления выручки от покупателей).

Пример.

отгружено продукции покупателям (по себестоимости) - 16000 руб.

поступила выручка от покупателей за отгруженную продукцию (по стоимости продаж) - 20000 руб.

списана себестоимость реализованной продукции после получения выручки от покупателей - 16000 руб.

выявлен финансовый результат от реализованной продукции - сумму определить.

Д счет 45 К
	1.16000
Д счет 90 К
3.16000 4.4000	2.20000
20000	20000
Ск=0

Готовая продукция

учет животное птицеводство бухгалтерский

Д счет 45 К
1.16000	3.16000
Д счет 51 К
2.20000

Отгружено товаров

Д счет 99 К
	4.4000

Расчет операции.

1. выручка от продажи продукции (К 90) - 20000 руб.

2. полная себестоимость реализованной продукции (Д 90) - 16000 руб.

3. финансовый результат = выручка - полная себестоимость = 20000 - 16000 = 4000 руб. - прибыль.

Д счета 90 К счета 99 - 4000 руб.

продукция считается реализованной в момент отгрузки покупателям. При этом варианте продукция сразу ставится на счет 90 «продажи». В учете при этом варианте вводится счет для отражения расчетов с покупателями - это счет 62 «расчеты с покупателями и заказчиками». По дебету счета отражается сумма, причитающаяся к получению с покупателей. По кредиту - учитывается выручка, поступившая от покупателей.

Пример.

отгружена продукция покупателю по себестоимости - 16000

причитается получить с покупателя за отгруженную продукцию - 20000

поступила выручка от покупателя на расчетный счет - 20000

выявлен финансовый результат от реализованной продукции - сумму определить.

Д счет 43 К
	1.16000
Д счет 90 К
1.16000 4.4000	2.20000
20000	20000
Ск = 0

Д счет 51 К
3.20000

Д счет 99 К
	4.4000

Д счет 62 К
2.20000	3.20000

Расчет операции 4.

выручка от продажи продукции (К 90) - 20000

полная себестоимость проданной продукции (Д 90) - 16000

финансовый результат 20000 - 16000 = 4000 - прибыль.

По логике правильнее было бы использовать вариант с применением счета 45 «отгруженные товары», т.е. вариант по оплате. В настоящее время применяется вариант №2.

Учет хоз. процессов должен обеспечивать получение о них важнейших количественных и качественных показателей. Эти показатели необходимы для управления хоз. деятельности и контроля за ходом выполнения плана.

В б.у. их исчисляют при помощи соответственного построения счетов и специальной организации синтетического и аналитического учета.

2. Учёт животных на выращивании и откорме

Счет 11 «Животные на выращивании и откорме» предназначен для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для продажи (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для продажи. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 «Основное производство» или 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

Приобретение животных у других организаций и лиц отражается по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» или 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» и других соответствующих счетов (на сумму расходов по доставке и других подобных расходов).

Животные, выбракованные из основного стада, принимаются на учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» с кредита счета 01 «Основные средства» (продуктивный скот по первоначальной стоимости; рабочий скот - в размере фактически полученных сумм от продажи и выбраковки).

Молодняк животных, полученный в качестве приплода, приходуется по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета, на котором учитываются затраты по содержанию животных, принесших приплод.

Стоимость привеса молодняка крупного рогатого скота, свиней и животных на откорме (нагуле), а также стоимость прироста молодняка животных (жеребят и др.) ежемесячно относится в дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» с кредита счета, на котором учитываются затраты по выращиванию этих животных, по плановой себестоимости выращивания. В конце отчетного года по указанным счетам производится запись (сторнировочная или дополнительная), корректирующая стоимость привеса или прироста, принятую на учет в течение отчетного года по плановой себестоимости выращивания, до фактической себестоимости выращивания.

Молодняк животных, переводимый в основное стадо, списывается со счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в дебет счета 08 «Вложения во внеоборотные активы». При переводе молодняка в основное стадо дебетуется счет 01 «Основные средства» и кредитуется счет 08 «Вложения во внеоборотные активы».

Выбытие на сторону животных, стоимость которых учитывается на счете 11 «Животные на выращивании и откорме» (в том числе сдача заготовительным организациям скота, выбракованного из основного стада), отражается по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и дебету счета 90 «Продажи» с одновременным отражением по кредиту счета 90 «Продажи» сумм, причитающихся организации за этих животных с покупателя в корреспонденции с дебетом счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». При сдаче скотозаготовительным организациям животных, выбракованных из основного стада без постановки их на откорм, отражение продажи осуществляется непосредственно с кредита счета 01 «Основные средства» в дебет счета 91 «Прочие доходы и расходы».

Стоимость павших и вынужденно забитых животных, кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, отражается как порча ценностей по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей». Полученные от павших и вынужденно забитых животных шкуры, рога, копыта, технические жиры и т.п. оцениваются по ценам возможного использования или продажи и приходуются с кредита счета, на котором учитываются затраты по выращиванию животных, как выход побочной продукции. Стоимость животных, павших или забитых в связи с эпизоотией, стихийными бедствиями и иными чрезвычайными событиями, списывается с

кредита счета 11 «Животные на выращивании и откорме» непосредственно в дебет счета 99 «Прибыли и убытки» как чрезвычайные расходы.

Аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведется по местам содержания животных, по видам, возрастным группам, полу и т.д., установленным для учета затрат на выращивание и откорм животных.

Корреспонденция

По дебету	По кредиту
01	Основные средства	08	Вложения во внеоборотные активы
11	Животные на выращивании и откорме	11	Животные на выращивании и откорме
15	Заготовление и приобретение материальных ценностей	20	Основное производство
20	Основное производство	23	Вспомогательные производства
23	Вспомогательные производства	29	Обслуживающие производства и хозяйства
29	Обслуживающие производства и хозяйства	45	Товары отгруженные
44	Расходы на продажу	76	Расчеты с разными дебиторами и кредиторами
60	Расчеты с поставщиками и подрядчиками	79	Внутрихозяйственные расчеты
66	Расчеты по краткосрочным кредитам и займам	80	Внутрихозяйственные расчеты
67	Расчеты по долгосрочным кредитам и займам	90	Продажи
68	Расчеты по налогам и сборам	91	Прочие доходы и расходы
71	Расчеты с подотчетными лицами	94	Недостачи и потери от порчи ценностей
75	Расчеты с учредителями	99	Прибыли и убытки
76	Расчеты с разными дебиторами и кредиторами
79	Внутрихозяйственные расчеты
80	Уставной капитал Внутрихозяйственные расчеты
86	Целевое финансирование
91	Прочие доходы и расходы

3. Учёт затрат и исчисление себестоимости продукции птицеводства

Затраты на содержание скота и птицы, за вычетом затрат на незавершенное производство, составляют себестоимость продукции животноводства.

При исчислении фактической себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания не исключается масса павшего или вынужденного забоя (если мясо не было использовано в пищу или на корм скоту) молодняка животных, птицы, кроликов рождения отчетного года, взрослых животных и молодняка рождения прошлых лет на откорме (за исключением падежа по вине материально-ответственных лиц).

При исчислении плановой себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания исключается масса павших животных (падеж).

Стоимость павших (кроме падежа по вине материально-ответственных лиц и подлежащей взысканию с них) молодняка и взрослого скота, находившегося на откорме, птицы, кроликов, зверей и семей пчел в учете отражается по статье «Потери от падежа животных» по соответствующим видам и группам животных, птицы и семей пчел. Стоимость молодняка животных, птицы, зверей, семей пчел, кроликов и взрослого скота на откорме, погибших в результате стихийных бедствий, относится на финансовые результаты.

Затраты на навоз (экскременты) определяют, исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях (расходы составляют амортизационные отчисления (износ) на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки.

Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности и пересчете на условный подстилочный навоз по установленным коэффициентам. Жидкий навоз влажностью более 98% относят к сточным водам животноводческих ферм. Себестоимость 1 т навоза определяют делением общей суммы затрат на его физическую массу.

Шерсть-линька, пух, перо-линька, волос-сырец, яйцо миражное, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкуры и утилизированные тушки павших животных (от незаразных заболеваний) оценивают по ценам возможной реализации (использования), и стоимость их относят на уменьшение затрат по соответствующим видам и группам животных и птицы.

Продукция выращивания скота и птицы

При исчислении себестоимости прирост живой массы скота и птицы за год по группам молодняка и взрослым животным каждого вида определяется путем суммирования живой массы поголовья на конец года и живой массы поголовья, выбывшего в течение года (в учете - также живой массы павших животных на начало года), вычитания из этой величины живой массы приплода и поголовья, поступающего на выращивание и откорм в течение года, и живой массы поголовья на начало года. Исчисленная величина составляет прирост живой массы по группе данного вида скота или птицы (в учете - включая прирост массы в отчетном году по павшим животным за период с начала года до момента падежа).

Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют делением суммы затрат, отнесенной на прирост живой массы скота и птицы соответствующей технологической группы, на количество центнеров прироста живой массы (включая прирост массы павших животных в отчете).

Себестоимость живой массы молодняка скота и взрослого скота на откорме, зверей и птицы всех возрастов определяют исходя из затрат на их выращивание и откорм в текущем году, стоимости животных и птицы, имевшихся на начало года, поступивших со стороны и переведенных на откорм из основного стада, а также стоимости приплода, полученного в текущем году. Себестоимость 1 ц живой массы скота и птицы определяют делением их стоимости на количество центнеров живой массы (исключая прирост массы павших животных. При этом масса павших животных в конце года не пересчитывается на фактическую ее стоимость).

По себестоимости 1 ц живой массы оценивается скот и птица, реализуемые организацией, переводимые в основное стадо и остающиеся на конец года, а также погибшие от стихийных бедствий и падеж, отнесенный за счет виновных лиц.

Продукция птицеводства

Себестоимость 1 тыс. яиц и 1 ц прироста живой массы птицы исчисляют исходя из затрат на содержание и выращивание птицы (за вычетом стоимости навоза и прочей продукции) и количества соответствующей продукции (яиц, прироста живой массы).

Себестоимость суточных птенцов определяют делением всех затрат по инкубации яиц (включая их стоимость) за вычетом отходов производства, стоимости яиц миражных (по цене возможной реализации) и забитых петушков яичных кур (по цене возможной реализации и использования) на количество деловых суточных птенцов.

4. Значение бухгалтерской отчетности и требования, предъявляемые к её составлению

учет животное птицеводство бухгалтерский

Отчетность - это система сводных показателей результатов хоз. деятельности предприятия, составляемая на основе данных б.у. по установленным нормам.

Министерство финансов РФ утвердило ряд документов, регламентирующих порядок раскрытия итоговой бух. информации, составляемой и представляемой начиная с отчетности за 1-й квартал 2000 года. Все документы разработаны в развитии ПБУ 4/99. «бухгалтерская отчетность организации», утвержденного приказом Министерства финансов РФ от 6 июля 1999 г. №43-Н.

Минимальный объем бух. отчетности определен Федеральным законом о б.у. и ПБУ №4/99. В состав промежуточной (месячной и квартальной) и годовой бух. отчетности для всех организаций обязательно входит бух. баланс и отчет о прибылях и убытках.

Кроме того, годовую бух. отчетность формируют отчет об изменениях капитала, отчет о движении денежных средств, приложение к бух. балансу, пояснительная записка, а также аудиторское заключение, подтверждающее достоверность бух. отчетности предприятия, если оно прошло процедуру аудита.

Бух.отчетность составляется предприятием и организацией периодически. Составление ее и порядок проведения мероприятий представим в следующей таблице.

Порядок и очередность проведения мероприятий по закрытию хоз. операций отчетного года

№	Наименование операции	Сроки
1	На предприятии объявляется инвентаризация	Не менее, чем за 10 дней до наступления инвентаризации
2	Вымеряются остатки на всех счетах	В период проведения инвентаризации
3	Проводится аудиторская проверка, вымеряющая прибыль, которая будет направлена на выплату дивидендов	До утверждения годового отчета
4	Снова выверяются остатки по счетам	До утверждения годового отчета
5	Рассчитывается соотношение фактических командировочных, представительских, на рекламу, содержание личных автомобилей для служебного пользования с действующими нормами	Перед реформацией баланса
6	Определяется налогооблагаемая база по налогу на прибыль и уточняется схема уплаты налогов за отчетный год	Перед реформацией баланса
7	Реформируется баланс	До общего собрания участников
8	Готовятся расчетные показатели для заполнения форм годовой отчетности	До общего собрания участников
9	Утверждается годовой отчет	На общем собрании участников организации
10	Заполняются формы годовой отчетности	До общего собрания участников организации
11	Пишется объяснительная записка к балансу	До 31
12	Заполняются формы статистического учета	До 31
13	Готовится и утверждается приказ об учетной политике на следующий хоз. период	До 31 декабря
14	Открываются счета, с которых начинается новый учетный цикл	С 1 января года, следующим за отчетным
15	Статистическая отчетность и баланс сдаются в статистическое управление	До сдачи отчетности в налоговую инспекцию
16	Годовая отчетность сдается в государственную налоговую инспекцию	До 31 января года, следующим за отчетным

Период, за который организация должна составлять бух. отчетность, называется отчетным.

Пользователи бух. (финансовой) отчетности - юридические и физические лица, заинтересованные в информации об организации. Делятся на внутренние и внешние.

Внутренние пользователи - это члены совета директоров предприятия, члены правления, менеджеры, отвечающие за выполнение конкретных задач, а также учредители и собственники предприятия.

Внешние пользователи - государственные контролирующие органы, налоговые службы, внебюджетные фонды, коммерческие банки, партнеры по бизнесу, организации и учреждению.

Состав бух. отчетности делен законом о б.у. В частности, этим законом определено, что все организации обязаны составлять на основе данных синтетического и аналитического учета бух. отчетность, которая должна состоять из:

- бух. баланса;

- отчета о прибылях и убытках;

- приложение к предусмотренных нормативными актами;

- аудиторского заключения, подтверждающего достоверность бух. отчетности организации, если она в соответствии с федеральными законами подлежит обязательному аудиту;

- пояснительной записки.

Состав бух. отчетности бюджетных организаций определяется Министерством Финансов РФ. Отчетным годом для всех организаций является календарный год с 1 января по 31 декабря включительно.

Первым отчетным годом для вновь созданных организаций считается период с даты их государственной регистрации по 31 декабря соответствующего года. А для организаций, созданных после 1 октября - до 31 декабря следующего года.

Месячная и квартальная отчетность является промежуточной и составляется нарастающим итогом начала отчетного года.

Ответственность за правильность данных, отраженных в бух. финансовой отчетности несут руководитель и бухгалтер предприятия.

В законе о б.у. открыто понятие публичности бух. отчетности. Оно заключается в опубликовании бух. отчетности в газетах и журналах, данных ее пользователя. Либо распространением брошюр, буклетов и т.д., содержащих бух. отчетность, а также ее передаче государственным органам статистики по месту регистрации организации для предоставления заинтересованным пользователям.

Размещено на Allbest.ru