Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции при попроцессном методе

- ЗАО "Агро-Инвест-Калуга" - 69496954 руб. и размер доли в уставном капитале составляет 99,9%;

- ООО "Управляющая компания Агро-Инвест" - 3046 рублей и размер доли в уставном капитале составляет 0,01%.

Управление обществом с ограниченной ответственностью осуществляется в соответствии с его уставом. Высшим органом управления Обществом является общее собрание участников Общества, к исключительной компетенции которого относятся:

· изменение устава и уставного фонда;

· избрание генерального директора;

· создание филиалов;

· реорганизация и ликвидация Общества.

Только система показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышения эффективности производства.

Прямыми показателями размера продукции принято считать объем и структуру производства товарной и валовой продукции. Валовая продукция представляет собой количество произведенной за определенный период продукции. Она выступает обобщающим результатом производственной деятельности предприятия. Товарная продукция представляет собой весь объем проданной продукции по всем каналам реализации. Основные показатели размера и структуры товарной продукции в ООО "Русь" представлены в таблице 2.1. Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что с 2006 по 2008 год в ООО "Русь" основным направлением деятельности является животноводство, а именно производство молока. В среднем в динамике удельный вес отрасли животноводства увеличивался. К 2008 году составил 96 % всей товарной продукции предприятия, что на 15,43% больше чем в 2006 году и на 6,53% чем в 2007 году. Из данного объема на производство молока приходится 78,37% , скот в живой массе составляет 17,57%, на долю продукции в переработке приходится 0,23%. Удельный вес отрасли растениеводства в динамике составляет всего 4%, что на 15,43% меньше чем в2006 году и на 6,53% чем в 2007 году. Ее производство направленно на внутрихозяйственные цели в частности на производство кормов, в этой связи отрасль растениеводства является дополнительной. Таким образом ведущей отраслью ООО "Русь" является животноводство специализирующееся на производстве молока.

Таблица 2.1 - Размер и структура товарной продукции (в ценах фактической реализации) ООО "Русь"

Кроме размеров и структуры товарной сельскохозяйственной продукции при изучении хозяйственной деятельности и ее результатов нужно рассмотреть некоторые показатели деятельности. Вначале рассмотрим размер и структуру сельскохозяйственного производства ООО "Русь", которые отражены в табл. 2.2.

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод о том, что стоимость валовой продукции за анализируемый период в ООО "Русь" увеличилась. В 2008 году она составила 21404 тысяч рублей, что на 18,3 % больше чем в 2006году, и на 62,09% больше 2007 года. На повышение стоимости валовой продукции оказало влияние изменение объемов производства таких видов продукции как: молоко, зерно, картофель. Из таблицы видно, что объем производства молока в 2008 году, возросло на 27,5% по сравнению с 2006 годом, а по сравнению с 2007 на 39,26%. Повышение обусловлено увеличением производства КРС в 2008 году на 49,49% по сравнению с 2006 годом, а по сравнению с 2007 на 34,55%.

Среднегодовая стоимость основных средств сельскохозяйственного назначения в 2008 году составила 76214, что на 10,03% больше по сравнению с 2006 годом и на 6,98% меньше по сравнению с 2007 годом. Это обстоятельство вызвано с приобретением основных средств в 2006 году и выбытием устаревшей техники в 2007 году. Если говорить о трудовых ресурсах, то среднегодовая численность работников сократилась на 22,81% в 2006 году, а в 2007 году по сравнению с 2008 годом численность осталась прежней, что связано с низким уровнем заработной платы. Также наблюдается изменение площади пашни, а именно их уменьшение в 2008 году на 0,24% по сравнению с 2006 годом, она составила 2076 гектаров. В 2008 году по сравнению с 2007 годом площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась.

Также следует отметить снижение среднегодового поголовья коров с 245,5 в 2006 году до 220 в 2008 году. Свиньи с 2006 года в хозяйстве не выращиваются.

Таблица 2.2 - Размер и структура сельскохозяйственного производства ООО "Русь"

Далее рассмотрим основные экономические показатели деятельности ООО "Русь".

При этом сразу же следует оговориться, что, несмотря на увеличение всех показателей, характеризующих выпуск продукции, хозяйство по-прежнему остается убыточным, то есть расходы на выпуск продукции превышают доходы от продаж

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод о том, что уровень производства на 100 га. сельскохозяйственных угодий увеличился в 2008 году в ООО "Русь". Он составил 916,66 тыс. рублей, а это на 118,03% больше чем в 2006 году, и на 62,09% больше чем в 2007 году. Объем товарной продукции составил в 2008 году 266,72 тыс. рублей, что на 37,56% выше чем в 2006 году и на 90% выше, чем в 2007 году.

Эффективность затрат труда в ООО "Русь" на 1 чел.-час. прямых затрат труда в 2008 году составляет 436,82 рублей, что на 176,33% больше чем в 2006 году и на 75,32 % больше чем в 2007 году. Эффективность затрат труда в отрасли животноводства на 1 чел.-час. прямых затрат труда в 2008 году составляет 257,45 рублей, что на 155,15% выше чем в 2006 году и на 69,22 % выше чем в 2007 году. Производство валовой продукции растениеводства на 1 чел.-час. прямых затрат труда в 2008 году составило1513 рублей, что на 46,16% больше чем в 2006 году и на 18,92% меньше чем в 2007 году. Оплата одного чел.-часа в целом по предприятию увеличилась. В 2008 году она составила 80 рублей, что на 129,95% больше чем в 2006 году и на 64,37% больше чем в 2007 году.

Эффективность производственных затрат и основных средств на 100 рублей основных средств сельскохозяйственного назначения также изменилась. В 2008 году она составила 28,08 тыс. рублей, что на 98,17% выше чем в 2006 году и на 74,3 % выше чем в 2007 году.

Уровень убыточности в 2008 году составил 334,95% , в 2006 и 2007 году предприятие также было не рентабельным. Это говорит о не эффективности деятельности предприятия.

На основе рассмотренных экономических показателей деятельности ООО "Русь" можно сказать, что в целом производственная деятельность организации в настоящее время может быть охарактеризована как недостаточно эффективная.

2.2 Организация управленческого учета, калькулирования себестоимости продукции и учета затрат на производство в ООО "Русь"

Система управленческого учета предполагает взаимосвязи с планированием, контролем, анализом данных о затратах и результатах хозяйственной деятельности в разрезе необходимых для управления объектов, оперативное принятие обоснованных управленческих решений в целях оптимизации финансовых результатов деятельности предприятия.

В ООО "Русь" используется самый простой вариант системы построения управленческого учета, который состоит в общей системе записей синтетического бухгалтерского учета с выделением отдельной корреспонденции счетов для этих операций. То есть операции отражаются в общей системе записей на соответствующих бухгалтерских счетах

Ш 20.1 "Растениеводство", 20.2 "Животноводство", 20.3 "Промышленное производство";

Ш 23.1 "Ремонтные мастерские", 23.3 "Механизированная бригада", 23.4 "Автогараж", 23.6 "Водоснабжение";

Ш 25.1 "Общепроизводственные расходы растениеводства", 25.2 "Общепроизводственные расходы животноводства";

Ш 26 "Общехозяйственные расходы";

Ш 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

И эти бухгалтерские счета являются как бы счетами управленческого учета. В системе бухгалтерского синтетического учета обороты финансового и управленческого учета отдельно не выделяются.

Система построения аналитического учета затрат в ООО "Русь" организуется в соответствии с отраслевыми методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в каждой отрасли.

В ООО "Русь" не ведется учет затрат по центрам ответственности, так как они отсутствуют.

Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в хозяйстве ведется с использованием нормативного метода учета затрат. Нормативный учет обеспечивает более действенный и оперативный контроль за уровнем издержек производства. Сущность этого метода состоит в раздельном учете затрат по установленным нормам и отклонений от этих норм. Отклонения от норм учитывают таким образом, чтобы можно было выявить их причины, место возникновения, виновных лиц, а также влияние этих отклонений на себестоимость продукции.

Система нормативного учета затрат также носит название "стандарт-кост". Этот метод имеет преимущества по сравнению с другими методами: обеспечивается высокая оперативность учетных данных с выявлением отклонений от норм затрат непосредственно в процессе производства; повышается точность исчисления себестоимости; резко возрастает аналитичность учетных данных; повышаются возможности для внедрения режима экономии, снижения затрат за счет предупреждения и возможной ликвидации перерасходов.

Отклонения от норм, выявляемые при нормативном методе, фиксируются в виде экономии или перерасхода.

Основными элементами нормативного метода учета затрат и исчисления себестоимости продукции являются:

ѕ разработка нормативных расчетов на базе действующих технико-экономических норм и нормативов затрат на производство;

ѕ оперативный повседневный контроль за размерами затрат на производство путем сопоставления их фактического уровня с действующими нормами и нормативами;

ѕ выявление отклонений от норм с помощью использования сигнальной документации за минимально короткие периоды времени;

ѕ учет отклонений от норм и нормативов по местам их возникновения, причинам и конкретным лицам;

ѕ определение и учет изменений норм затрат и расходов с целью соответствующей корректировки нормативной себестоимости;

ѕ исчисление фактической себестоимости продукции с использованием данных учета отклонений от норм и изменений норм;

ѕ Обобщение и оперативный анализ данных об отклонениях от норм с целью принятия необходимых решений по совершенствованию процесса производства и устранению перерасходов.

В системе "стандарт-кост" для каждого изделия составляется лист нормативных издержек; он содержит перечень ингредиентов (материалов) данного продукта и описывает шаги (этапы), необходимые для преобразования материалов (ингредиентов) в готовый продукт.

Нормативные издержки - это их планируемый уровень. Следовательно, если фактические издержки выше нормативных, то отклонение считается неблагоприятным. Если фактические издержки ниже нормативных, то, наоборот, такое отклонение является благоприятным.

Учет затрат и выхода продукции основного производства в ООО "Русь" ведут на счете 20 "Основное производство", субсчета 1 "Растениеводство", 2 "Животноводство", 3 "Промышленное производство". По дебету этих субсчетов учитывают затраты на производство, по кредиту - выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учете данные субсчета отражаются развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного основного производства.

В ООО "Русь" Бабынинского района объектами учета затрат в растениеводстве являются яровые и озимые зерновые, многолетние травы на сено и зеленую массу, кукуруза на силос и зеленый корм. Объектами учета затрат в животноводстве являются коровы, телята, выход молока. В промышленном производстве учет затрат ведется по производству кожевенного сырья всех видов животных.

В ООО "Русь" учет затрат в основном производстве ведется по следующей номенклатуре статей: оплата труда с отчислениями на социальные нужды, семена, удобрения, корма, медикаменты, электроэнергия, содержание основных средств, затраты вспомогательных производств, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы, прочие основные затраты.

Записи по дебету счета 20 "Основное производство", ведут в корреспонденции с кредитом следующих счетов: 02 "Амортизация основных средств" - на сумму амортизации основных средств; 10 "Материалы" - на стоимость израсходованных кормов, медикаментов, материалов, семян, удобрений; 23 "Вспомогательные производства" - на суммы услуг вспомогательных производств и машинно-тракторного парка;

Записи по кредиту счета 20 "Основное производство", ведут в корреспонденции с дебетом следующих счетов: 40 "Выпуск продукции" в разрезе соответствующих субсчетов на сумму выпущенной продукции, 10 "Материалы" на сумму израсходованных материалов, ГСМ, удобрений и т. д., 11 "Животные на выращивании и откорме" - на стоимость оприходованной основной и побочной продукции, прироста живой массы.

Объектами исчисления себестоимости продукции зерновых культур является основная продукция - зерно и побочная - солома. Отнесение затрат на солому производится исходя из затрат в хозяйстве на уборку, транспортировку и другие работы по заготовке соломы. Используемые зерноотходы с примесью зерна при расчете переводят в полноценное зерно исходя из данных лабораторного анализа по определению процента содержания зерна в зерноотходах.

Объектами исчисления себестоимости по кормовым культурам в ООО "Русь" являются сено, зеленая масса на выпас, зеленая масса, а также продукция их переработки - силос и сенаж. Себестоимость каждого объекта в ООО "Русь" определяется делением суммы затрат, учтенных по каждому объекту, на количество полученной продукции.

В молочном скотоводстве в ООО "Русь" объектами в исчислении себестоимости являются: по основному стаду - молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота - прирост и живая масса скота.

Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукции. Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции - молоко и приплод. Затраты между этими видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90 %, на приплод - 10 %. Себестоимость одного центнера молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода - делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом себестоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы в центнерах.

В фактическую себестоимость прироста живой массы включают сумму потерь от гибели молодняка и взрослого скота на откорме, за исключением сумм потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц.

Учет затрат и выполненных работ по вспомогательным производствам в ООО "Русь" ведут на счете 23 "Вспомогательное производство" в разрезе соответствующих субсчетов.

На дебете счета собирают все затраты, относящиеся к вспомогательным производствам; с кредита эти затраты списывают по назначению в соответствии с выполненной работой. Затраты в ООО "Русь" списывают ежеквартально в фактическом размере произведенных затрат.

При записях по дебету счета 23 "Вспомогательные производства", его кредитуют следующие счета: 02 "Амортизация основных средств" - на суммы начисленной амортизации; 10 "Материалы" - на стоимость израсходованных нефтепродуктов и запасных частей, материалов;; 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" - на суммы отчислений по социальному страхованию, а также в пенсионный фонд и на медицинское страхование; 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" - на суммы начисленной оплаты труда; 71 "Расчеты с подотчетными лицами" - на суммы оплаченных расходов через подотчетных лиц и другие.

При записях по кредиту счета 23 "Вспомогательные производства", его дебетуют следующие счета: 20 "Основное производство" - на стоимость услуг, оказанных основным отраслям; 25 "Общепроизводственные расходы", 26 "Общехозяйственные расходы" - на стоимость услуг общепроизводственного и общехозяйственного значения.

Общепроизводственные расходы ООО"Русь" включают расходы на организацию производства и управление отдельными отраслями производства, различные производственные расходы.

Учет общепроизводственных расходов ведут на счете 25 "Общепроизводственные расходы" в разрезе субсчетов. По дебету его учитывают затраты в течение года, а по кредиту списывают эти затраты на счета основного производства. Списание делается ежеквартально. В результате счет 25 "Общепроизводственные расходы" закрывается и сальдо не имеет.

По каждому виду затрат и в целом по каждой статье выводят общую сумму затрат за месяц с начала года.

Расходы распределяют по объектам затрат основного производства пропорционально общей сумме затрат каждого объекта.

Общехозяйственные расходы включают расходы на управление и обслуживание хозяйства в целом. Для их синтетического учета в ФГУСП "Русь" выделен счет 26 "Общехозяйственные расходы", по дебету которого учитывают затраты в течение года, а по кредиту их списывают по назначению также ежеквартально.

Дебет счета 26 корреспондирует с кредитом следующих счетов: 02 "Амортизация основных средств" - на суммы начисленной амортизации по основным средствам общехозяйственного назначения; 10 "Материалы" - на стоимость израсходованные на общехозяйственные нужды материальных ценностей; 50 "Касса" - на сумму мелких платежей наличными на общехозяйственные нужды; 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" и 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" - на сумму начисленной оплаты труда, отчислений органам социального страхования; 71 "Расчеты с подотчетными лицами" - на суммы командировочных расходов и других расходов подотчетных лиц общехозяйственного назначения и др.

По кредиту счета 26 в течение года ежеквартально учтенные суммы в плановом размере относят по назначению и включают в себестоимость продукции основных производств. Распределение общехозяйственных расходов на соответствующие объекты учета производят пропорционально общей сумме затрат.

Для отражения процесса выпуска готовой продукции (работ, услуг) в ООО "Русь" предназначен специальный счет - 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)". Указания относительно применения счета носят рекомендательный характер. Применять счет 40 имеет смысл на предприятиях, которые организуют текущий учет готовой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг по плановой или нормативной себестоимости.

В течение отчетного периода в бухгалтерском учете делаются записи по кредиту счета 40 и дебету счета 43 "Готовая продукция", если выпускается продукция. В конце отчетного периода после определения объема незавершенного производства исчисляется фактическая себестоимость сданной на склад готовой продукции или выполненных работ (оказанных услуг), которая отражается в бухгалтерском учете по дебету счета 40 и кредиту счета 20 или 23.

Таким образом, и по дебету, и по кредиту счета 40 фиксируется один и тот же объем продукции (работ, услуг), но в разной оценке: на дебете -- по фактической себестоимости, на кредите -- по нормативной (плановой) себестоимости. Сопоставлением дебетового и кредитового оборотов на счете 40 выявляются отклонения фактической себестоимости от нормативной (плановой), которые списываются со счета 40 в дебет счета 43 дополнительной либо сторнировочной записью в зависимости от характера отклонений.

Являясь признаком организации в хозяйстве нормативного учета, аналогичного западной системе "стандарт-кост", счет 40 в комбинации с вариантом раздельного учета производственных и периодических затрат уже сегодня открывает реальные возможности интеграции в отечественном бухгалтерском учете нормативного учета.

Следует отметить то, что в ООО "Русь" ведение управленческого учета в основном контролируется главным бухгалтером Колосковой Н. И. В офисе установлены компьютеры, персонал хорошо обучен работе с техникой. Бухгалтерский учет ведется с применением программы 1С Бухгалтерия.

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ООО "РУСЬ"

3.1 Совершенствование синтетического и аналитического учета

В Российской Федерации с 1 января 2002 года с принятием главы 25 Налогового кодекса (НК) официально введено понятие "налоговый учет". В связи с этим организациям необходимо для формирования налоговой базы по налогу на прибыль вести два вида учета - бухгалтерский и налоговый. Хотя сельскохозяйственные предприятия освобождаются от уплаты данного налога, но все эти изменения и требования налогового учета должны быть учтены при совершенствовании учета затрат и калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции. НК отменяет ряд законов и подзаконных актов, и поэтому необходимо выработать такой вариант учета затрат, при котором особая роль отводилась бы группировке затрат по элементам, которая соответствует элементам затрат, описанным в статье 254 НК.

Для этого на всех аналитических счетах для учета прямых расходов выделяют статьи, соответствующие элементам затрат, которые согласно п.1 ст.318 относятся к прямым, и группируют по следующим статьям: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизационные отчисления, работы и услуги сторонних организаций, прочие затраты.

В Плане счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации, утвержденного приказом Минфином РФ от 31 октября 2000 года №94н (в ред. Приказов Минфина РФ от 07.05.2003 № 38н, от 18.09.2006 № 115н), для обобщения информации о расходах по обычным видам деятельности организации в разделе "Затраты на производство" оставлены свободные счета, которые предназначены для формирования информации о затратах на производство по признаку экономического содержания. Поэтому целесообразно предложить вести учет в ООО "Русь" Бабынинского района с использованием свободных номеров счетов и открыть следующие собирательно-распределительные счета по элементам затрат: счет 30 "Материальные затраты", счет 31 "Оплата труда", счет 32 "Отчисления на социальные нужды" (единый социальный налог), счет 33 "Амортизация основных средств", счет 34 "Прочие затраты".

При этом примерная корреспонденция счетов, которая могла бы иметь место при использовании данных счетов, такова:

В соответствии с предлагаемым порядком учета итоги накопленной информации со счетов общих затрат по элементам переносят на счета учета затрат исходя из мест возникновения и целевого назначенияЕжемесячно счета учета затрат по элементам полностью закрываются и на отчетную дату сальдо не имеют.

Списание отражают с кредита счетов: 30 "Материальные затраты", 31 "Оплата труда", 32 "Отчисления на социальные нужды" (единый социальный налог), 33 "Амортизация основных средств", 34 "Прочие затраты" в части прямых затрат в дебет счетов 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные производства", 25 "Общепроизводственные расходы", 26 "Общехозяйственные расходы", а косвенные затраты, учтенные на счете 34 "Прочие затраты", в полном объеме относятся на финансовые результаты данного отчетного периода (дебет счета 91 "Прочие доходы и расходы", кредит счета 34 "Прочие затраты").

На основании данных первичных документов предлагается ежемесячно составлять отдельные Журналы-ордера (в ООО "Русь" ведется учет с использованием компьютерной техники) материальных затрат, оплаты труда, отчисления на социальные нужды, амортизационных отчислений, услуг сторонних организаций и прочих затрат. Они будут состоять из дебетовой и кредитовой частей каждого элементного счета и по существу будут являться регистрами аналитического учета по счетам 30 "Материальные затраты", 31 "Оплата труда", 32 "Отчисления на социальные нужды" (единый социальный налог), 33 "Амортизация основных средств", 34 "Прочие затраты". Примерная форма такого журнала-ордера представлена в Приложении А.

Для учета затрат и выхода продукции можно использовать Книгу аналитического учета по производственным счетам. По строкам книги будут отражены статьи затрат, наименование продукции, работ и услуг, а по графам - месячные обороты. Эти книги необходимо вести по хозяйству в целом.

Затраты обслуживающих производств и хозяйств, общехозяйственные, общепроизводственные расходы и прочие затраты основного и вспомогательных производств, собранные на дебете счетов 20, 23, 25, 26, 29, не надо относить на затраты основного производства, а просто полностью списывать на уменьшение доходов от производства и реализации.

Если руководству ООО "Русь" для принятия управленческих решений потребуется информация о полной себестоимости продукции с учетом прочих затрат то в этом случае предлагается сумму прочих затрат, собранную на отдельном счете 34 "Прочие затраты", в Ведомости учета и распределения прочих затрат прибавить к сумме прямых затрат.

Предложенный метод позволит повысить эффективность учета затрат, усилить его аналитичность и возможности выявления резервов повышения результативности производственной деятельности.

3.2 Основные концепции снижения себестоимости продукции

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции имеет большое значение для каждого предприятия и отрасли в целом: чем ниже себестоимость, тем выше рентабельность, прибыльность предприятия, тем больше средств оно может расходовать для расширения производства. Снижение себестоимости повышает эффективность производства, способствует ускорению темпов расширенного воспроизводства и повышению благосостояния трудящихся.

Определение путей сокращения издержек и повышения эффективности происходит на всех стадиях производственного процесса.

Основные концепции снижения себестоимости базируются на разных подходах.

Первая концепция - основные (прямые) издержки. Условия: подсчитанные цены и издержки, базирующиеся на точной информации об объеме производства, виде сырья и материалов, эффективности методов закупок; нормативы по рабочей силе, рассчитанные исходя из применяемой технологии, методов обработки, имеющегося оборудования, системы стимулирования; накладные производственные расходы, основывающиеся на заранее определенных или плановых стандартах.

Процедуры разработки мероприятий по снижению основных (прямых) издержек включает:

1. Прямые отклонения затрат по материалам и живому труду.

Систематизация информации и анализ отклонений при закупке материалов относительно объемов и рыночной ситуации, методов и стоимости собственного производства; решение вопроса закупать или производить материалы, удобрения, хозяйственный инвентарь; регулирование стоимости рабочей силы, нормирование оплаты труда; повышение эффективности производства за счет механизации отдельных процессов. Издержки могут быть сокращены благодаря улучшению хранения, переработки сырья, минимизации потерь при транспортировке, а также за счет уменьшения затрат на корма путем снижения стоимости их производства, улучшения структуры рациона, повышения сбалансированности питания по белку, незаменимым аминокислотам, витаминам и другим веществам, необходимым для животных, что позволит сократить затраты кормов на единицу продукции.

2. Анализ нормативов затрат живого труда.

Систематизация нормативно-справочной информации проводится с позиций полноты охвата производственных затрат труда; установленных и оптимальных методов производства и обработки; условий производства как имеющихся, так и стандартных. Перевод сельскохозяйственного производства на индустриальную основу, широкое внедрение прогрессивных технологий и их элементов, вытеснение ручного труда; этим путем будет достигнуто повышение его производительности и сокращение затрат на оплату, что при некотором росте затрат, связанных с применением техники, приводит к снижению их общей суммы. Повышение продуктивности животных: общие затраты на 1 голову скота существенно не меняются в связи с дополнительными зоотехническими мероприятиями, повышение же эффективности ведёт к значительному снижению себестоимости единицы продукции.

3. Анализ стоимости продукта.

Производимая или планируемая к выпуску продукция должна анализироваться с позиции ее конкурентоспособности на рынке и способности приносить прибыль. При этом нужно грамотно определять стоимость продаваемой продукции, стремиться найти более выгодные рынки сбыта. В данный момент ООО "Русь" продает молоко (свою основную продукцию) по цене ниже себестоимости, что, естественно, не может покрыть затраты на ее производство.

Вторая концепция - косвенные издержки.

Условия: труд вспомогательных рабочих, работа по обслуживанию и ремонту оборудования, вторичное сырье. Использования методов гибкого планирования; применение стимулирующих контрольных планов сокращения накладных расходов; регулирование материально-технического обслуживания на основе пересмотра нормативов времени вследствие повышения квалификации, приобретения трудовых навыков и т.п.

Процедуры разработки мероприятий по снижению косвенных (накладных) расходов включают:

1. Косвенные или вторичные отклонения затрат.

Систематизация информации о производственном плане, об использовании производственных мощностей, о нормативах труда работников и анализ отклонений при благоприятных и неблагоприятных ситуациях по использованию производственных мощностей.

2. Анализ нормативов материально-технического обслуживания.

Проводят в нескольких аспектах, исходя из основной задачи - увеличить объем производства, обеспечить максимальную производительность и качество при снижении себестоимости производимой продукции.

Прежде всего расходы на материально-техническое обслуживание отделяют от других косвенных расходов, для того чтобы анализировать их в сопоставлении с затратами живого труда, оплачиваемого на почасовой основе. Проблема приобретения и использования нового оборудования рассматривается по местам использования данного оборудования, квалификации кадров, возможности технического обслуживания, дороговизны запчастей. Следует иметь ввиду, что при приобретении высокотехнологичного оборудования снижаются затраты живого труда, но повышаются расходы на эксплуатацию и обслуживание такой техники, возможно, требуется переобучение кадров. Соответственно необходимо проанализировать необходимость в данный конкретный момент внедрения нового оборудования по отношению к возможной выгоде и необходимым затратам на приобретение, установку и ввод в эксплуатацию. Общие расходы на единицу продукции уменьшаются в связи с ростом объема производства и сокращением рабочего времени. Затраты на ремонт и топливо уменьшаются при правильном комплектовании агрегатов, своевременном техническом обслуживании, устранении простоев и проведении других мероприятий по улучшению эксплуатации техники.

3. Стимулирование сокращения накладных расходов. Может базироваться на снижении общих и почасовых расходов на материально-техническое обслуживание.

4. Анализ рентабельности продукции.

Также себестоимость можно снизить путем повышения организационно-экономического уровня хозяйствования и управления, улучшения состояния и повышение роли планирования, учета, установление личной материальной ответственности за использование и хранение материальных ценностей, устранение потерь.

На рис.3.1 представлены основные пути сокращения материально-денежных затрат в процессе производства сельскохозяйственной продукции (молока).

Рис. 3.1 Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Однако при предложении подобных мер следует учитывать финансовую ситуацию, сложившуюся в ООО "Русь". Последние три года хозяйство не получает прибыли. Так, в 2008 году убыток от продаж составил 5851000 рублей, что на 241000 меньше, чем в 2007 году. При этом у хозяйства имеется огромная кредиторская задолженность, для погашения которой в 2008 году были проданы основные средства на сумму почти 30 миллионов рублей.

Поэтому в данный момент о механизации производства и существенном улучшении его структуры говорить не приходится. Также следует отметить, что в хозяйстве главным направлением является производство молока. А закупочные цены, сложившиеся на рынке ниже себестоимости производимого молока на 1 рубль 69 копеек с литра. Соответственно, полученный убыток от производства молока в хозяйстве за 2008 год составляет 800000 рублей. Таким образом, денежных средств на погашение полученных кредитов и серьезную перестройку производства с целью снижения себестоимости и повышения качества, а тем самым и конкурентоспособности продукции нет. Государственная помощь, получаемая ООО "Русь" не в состоянии покрыть такие убытки. В 2008 году из федерального бюджета было получено 525000 рублей, что даже не перекрывает убытка только от продажи молока.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На основании проведенного исследования ООО "Русь" Бабынинского района Калужской области можно сделать следующие выводы:

1. Наиболее полное определение расходов дано в ст. 252 НК РФ: "Расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты налогоплательщика, при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода".

2. Исчисление себестоимости продукции необходимо: для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; для определения цен на продукцию; для расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий.

3. Основным документом, регламентирующим ведение бухгалтерского управленческого учета является Федеральный закон "О бухгалтерском учете" от 21 ноября 1996 года № 129-ФЗ (в ред. От 03.11.2006 № 183-ФЗ).

4. Попроцессное калькулирование применяется в случаях, когда готовый продукт одного процесса становится полуфабрикатом для другого процесса. Одной из основных характеристик и целей попроцессной системы калькулирования является обеспечение данными о затратах по операциям или процессам.

5. В ООО "Русь" Бабынинского района объектами учета затрат в растениеводстве являются яровые и озимые зерновые, многолетние травы на сено и зеленую массу, кукуруза на силос и зеленый корм. Объектами учета затрат в животноводстве являются коровы, телята, выход молока. В промышленном производстве учет затрат ведется по производству кожевенного сырья всех видов животных.

6. В качестве предложений по совершенствованию системы управленческого учета в хозяйстве можно выделить введение дополнительных счетов учета затрат: счет 30 "Материальные затраты", счет 31 "Оплата труда", счет 32 "Отчисления на социальные нужды" (единый социальный налог), счет 33 "Амортизация основных средств", счет 34 "Прочие затраты".

7. Снижение себестоимости продукции может быть достигнуто благодаря снижению фондоемкости, увеличению доли механизированного труда, сокращению затрат по организации труда и управления. Однако, в связи с тяжелым финансовым положением хозяйства, не все эти меры возможно применить в данный момент.

Размещено на Allbest.ru