Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в животноводстве

Изложение концепции формирования расходов основного производства агропромышленного комплекса, отражающей специфику и противоречивость его становления в стране, адаптирующей мировой опыт. Научные аспекты и экономические особенности объекта исследования.

Рубрика Бухгалтерский учет и аудит
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 15.03.2009
Размер файла 349,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Факт, руб./кг

План, руб./кг

Ацены

Использовано, кг

Отклонение от бюджета, руб.

Отклонение по цене материалов

35

30

-5

7000

-35000

Отклонение по количеству материалов

Факт, кг

План, кг

 Количества

Бюджетная цена

Отклонение от бюджета, руб.

7000

8000

-1000

30

-30000

Отклонение по количеству материала на единицу продукции

Факт, кг

План, кг

Количества

Цена, руб.

Отклонение от бюджета, руб.

0,6

0,5

-0,1

3

-42000

Отклонения по затратам на оплату труда определяются также, как отклонения по материалам. Нормативы на трудозатраты (в часах) основываются обычно на нормативах по производительности труда, установленными инженерами на основе анализа производственных операций.

Таблица 3.19 Анализ отклонений по затратам труда ОАО «ОРЕНБУРГОБЛГАЗ»

На единицу продукции, час

,Оплата в час, руб

Итого на единицу продукции, руб.

Изготовлено единиц продукции

Итого затраты, тыс. руб

Затраты на оплату труда согласно бюджету

4

40

160

8000

1280

Фактические затраты

6

30

180

8000

1440

Затраты на оплату труда превысили бюджет на 160 тыс. руб.

В данном случае можно также проанализировать влияние трех факторов:

Таблица 3.20 Анализ отклонений нескольких факторов

Отклонение в общих затратах на оплату труда

План, на единицу продукции

Оплата труда

Изготовлено, шт.

Отклонение

от бюджета,

руб.

160

-20

Отклонение по цене труда

План, оплата в час

Оплата в час

Потрачено часов

Отклонение от бюджета, руб.

40

10

48000

+480000

Отклонение по количеству трудозатрат

План, на единицу продукции

Трудозатраты

Изготовлено, шт.

Отклонение от бюджета, руб

4

-2

8000

- 16000

В данном случае затраты общие затраты на оплату труда выросли не из-за повышения заработной платы (этот показатель, наоборот, снизился), а из-за превышения затрат времени на изготовление единицы продукции, т.е. снижения производительности труда. Можно предположить, например, что это стало следствием:

плохого управления,

использования низкоквалифицированных рабочих,

использования низкокачественного оборудования,

плохого качества материалов (требуется больше времени на обработку). Ответственный за эти вопросы - менеджер по производству.

3.3 Выводы

Сегодня многие компании считают BPM решением проблем планирования и бюджетирования. Задача их в том, чтобы уйти от использования электронных таблиц и устаревших систем. Они не ищут инструментов с ограниченными возможностями. Но им необходимы системы, которые эффективно решают задачи стратегического планирования и прогнозирования, а также помогают решить проблему развития и роста.

Растет число организаций, стремящихся пойти по пути использования инструментов управления эффективностью, и выбранные ими пакеты должны соответствовать этой цели. Все больше чувствуется искушенность компаний в данном вопросе, умение видеть различия в будущих планах и сильное желание избегать ошибок на первых порах.

Часть этих проблем можно решить с помощью автоматизацию, используя компьютерный компонент системы бюджетирования. В частности, автоматизированная система обеспечивает легкий доступ к большому объему разнородной информации, как исходных данных для планирования, так и фактических данных, поступающих из учетных систем. Также облегчается процедура консолидации планов и отчетов, повышается качество и возможности различного представления информации, что важно при реализации финансового управления в реальном времени. Автоматизированные системы предоставляют мощные средства анализа информации, осуществляя сложные операции с большими массивами данных. Таким образом, существенно снижаются затраты времени и труда специалистов на поиск и обработку информации.

Допустим, что все перечисленные факторы учтены, и система бюджетирования успешно функционирует. Можно ли сказать, что она эффективна? Да, если выполняется то, для чего эта система предназначена, для чего изначально разрабатывалась: повышение эффективности деятельности компании за счет своевременного предоставления актуальных данных о финансовом состоянии компании и его причинах, на основании чего руководители компании вырабатывают подходы к решению поставленных задач и проводят изменения. Здесь стоит опять обратиться к важности человеческого фактора. Специалистам, работающим с системой бюджетирования, необходимо уметь «читать» информацию, которую она предоставляет. То есть руководитель должен быть опытным управленцем, понимать информацию и уметь применять ее для управленческих решений.

Итак, для достижения правильной работы системы бюджетного управления важно наладить связь со смежными процессами и повысить уровень этих процессов, а также принять во внимание факторы, влияющие на работу самой бюджетной модели. Но даже при высокой зрелости процессов руководитель компании должен уметь понимать и грамотно использовать информацию, которую предоставляет система бюджетного управления.

Выводы и предложения

Для стимулирования создания стоимости организация должна сосредоточить свои усилия на устранении потерь (видов деятельности, не создающих добавленной стоимости). Ей нужна такая система бюджетного планирования и составления отчетности, которая поможет определить и четко выделить размеры потерь в организации.

Общераспространенная тактика сделать потери организации видимыми заключается в том, чтобы пометить каким-либо образом такие виды деятельности. Такая маркировка позволит руководству сгруппировать и суммировать затраты на не создающие добавленной стоимости виды деятельности в рамках определенного бизнес-процесса, отдела или функции.

Достижение высокого качества за счет снижения рабочей нагрузки. Задача создания стоимости требует поиска путей уменьшения рабочей нагрузки без снижения качества конечного результата. Этого можно добиться путем корректировки уровня обслуживания или уменьшения количества выполнения отдельных элементов.

Ключом к успешному решению задачи по снижению рабочей нагрузки служит глубокое понимание требований, предъявляемых потребителями к конечному продукту. Это больше, чем просто знать, чего хотят потребители (как внутренние, так и внешние). Это также означает понимание сути самой потребности в конкретном продукте и его предполагаемом использовании.

Изменение подхода к используемым или неиспользуемым функциональным возможностям с целью создания стоимости. Для того чтобы в условиях сегодняшнего рынка суметь создать стоимость, организация должна изменить свой подход к планированию и перейти от бюджетного планирования на основе переменных и постоянных издержек к бюджетному планированию, нацеленному на создание стоимости. Частично проблемы с постоянными и переменными издержками связаны с самим словом «постоянные». Когда кто-либо относит какие-либо расходы к категории постоянных издержек, возникает убеждение, что с такими расходами ничего уже нельзя сделать. По определению, постоянные расходы - это такие расходы, которые не подлежат изменению.

Вместо того, чтобы размышлять над чем-то, что нельзя изменить, руководство должно сконцентрировать свое внимание на используемых и неиспользуемых функциональных возможностях.

Определение организациями практических и избыточных функциональных возможностей. На пути к высокому качеству организация должна проанализировать свои практические функциональные возможности.

На основании практической и расчетной части курсовой работы следует отметить, что данные бухгалтерии, по учету затрат на производство осуществляется в соответствии с требованиями нормативных документов; можно отметить, что важнейшие направления учетной работы ведутся в соответствии с установленным законодательством «Положением о бухгалтерском учете и отчетности». Затраты на производство фиксируется в бухгалтерских регистрах своевременно. Однако следует отметить, что в хозяйстве очень часто не соблюдается требования к заполнению реквизитов первичных документов. Например в форме № 69 «расчет начисления оплаты труда работникам животноводства» не проставлены корреспондирующие счета, учетная группа животных, расценки единицы измерения и шифр. Некоторые из них вообще не ведутся. Сводными документами по учету затрат являются производственные отчеты подразделений и приспособленный журнал-ордер №10-АПК, что в некоторой степени затрудняет работу бухгалтера и усложняет контроль за ведением учета и анализа затрат. Имеются случаи математических ошибок при расчетах и неверные записи бухгалтерских проводок, что также осложняет учет и ведет к искажению информационных показателей для составления отчетной документации.

На основании вышеизложенного можно предложить следующие рекомендации по ведению бухгалтерского учета:

- Вести все первичные документы, предназначенные для учета затрат на производство;

- Вести сводный производственный отчет по животноводству более разборчиво и детально;

- Грамотно составлять бухгалтерские проводки;

- Уделять внимание контролю за использованием затрат и производственных отчетов.

Недостаточный объем сводных данных о себестоимости сельскохозяйственной продукции в целом по ОАО «Оренбургоблгаз» обусловлен ограничениями работы с первичными документами. Кроме того, объем дипломной работы из-за перегруженности материалом не позволил провести подробный анализ всех постатейных затрат на производство сельскохозяйственной продукции.

Список использованной литературы

1. Российская федерация. Законы. «О бухгалтерском учете» ФЗ от 21 ноября 1996г №129 (в ред. Федерального закона от 23 июля 1998г № 123-ФЗ).

2. Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ утвержденного приказом Министерства финансов РФ от 29 июля 1998г. №1598 (в редакции приказа Минфина России от 24 марта 2000г. №31н)

3. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и инструкция по его применению. Утверждены приказом Министерства финансов от 1 ноября 1991г №56 с изменениями и дополнениями от 17 февраля 1997г. № 15.

4. Новый план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и инструкции по его применению, утверждены приказом Минфина России от 31 октября 2000г. № 94н.

5. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утверждено постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992г. № 552, с изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством РФ от 11 марта 1997г. № 273.

6. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, утвержденные Минсельхозпродом РФ от 04 июля 1996г. № П4/2065 по согласованию с Министром экономики и Минфином РФ // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 9 1997г. С.32-33

7. Методические рекомендации по ведению первичных документов бухгалтерского учета в сельском хозяйстве // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 11- 1997г. С.23-25

8. Алборов Р.А. «Бухгалтерский учет в системе экономических методов управления сельскохозяйственных предприятий» // Экономика с/х предприятий №10-2001г. С.23-28

9. Бычкова С.М. Лебедева Н.В. «Аудит себестоимости продукции» // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 4- 1997г. С.12-14

10. Гирусов Э.В Бобылев С.Н. Новоселов А.Л. Чепурных А.Л. Экология и экономика природопользования М: 1998г. С.600

11. Глинский Ю. «Новые методы управленческого учета». // Финансовая газета № 52 2000г.

12. Данилевский Ю.А. Шапигузов, Ремезов Н.А. Старовойтова Е.В. «Аудит» : учебное пособие - М.: Международная школа управления, НДФБК-ПРЕСС, 1999г. С.544

13. Данилин «Бухгалтерский учет на с/х предприятиях» М: 1990г. С. 215

14. Киселева Е.Б. «Состояние животноводства в 1998г». // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК №5 1999г. С.43-44

15. Киселева Е.Б. «Рынок мясомолочной продукции в первом полугодии 2000г.» // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК №9-2000г. С.40

16. Козлова Е.П. Бабиченко Т.Н. Галанина Е.Н. «Бухгалтерский учет в организациях» - М: Финансы и статистика, 1999г. С.720

17. Кондраков Н.П. Кондраков И.Н. «План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета» - М: Гросс Бух, 1999г. С.304

18. Кондраков Н.П. «Бухгалтерский учет» - учебное пособие 2-е издание переработанное и дополненное М: ИНФРА 1999г. С.538

19. Лисович Г.М. и другие «Калькуляция себестоимости продукции в сельском хозяйстве». Учебное пособие по бухгалтерскому учету - Ростов - на - Дону, 1985г.С.90

20. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. «Бухгалтерский Управленческий учет в с/х и на перерабатывающих предприятиях АПК». Ростов н/Д : изд.-«Март» - 2000г. С.194-206

21. Ложков И.Н. «Некоторые вопросы организации бухгалтерского учета затрат на производство в современных условиях». // Главный бухгалтер № 12 - 1996г. С. 18-20.

22. Луковников А.Н. «Охрана труда», - М: 1989г. С.300.

23. Морозов К.М., Морозов Ю.Н. «Механизированные технологии производства продукции животноводства». // Достижения Науки и техники АПК - № 4 - 2001г. С.14-20

24. Общая экология : «Взаимодействие общества и природы». Учебное пособие для ВУЗов - 2-е издание 1998г. С.352

25. Петрова И.А. «Загрязнение окружающей среды и качество продуктов питания». // Пищевая промышленность №11 - 1998г. С.56.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.