Дослідження фізико-механічних, аеродинамічних, технологічних властивостей, гранулометричних та теплофізичних характеристик голозерного вівса. Розробка та рекомендації щодо удосконалення технологічної схеми післязбиральної обробки вівсяного зерна.

Динаміка біохімічних, посівних і технологічних показників якості зерна озимого жита різної вологості та режимів зберігання. Зміна біохімічних і технологічних властивостей борошна. Використання в хлібопеченні зерна з підвищеним вмістом пророслих зерен.

Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.

Проблеми зберігання картоплі та її переробки на продукти харчування. Вплив погодних умов на господарські, споживні і технологічні властивості сортів картоплі. Оцінка сортів різної селекції на придатність до переробки для виготовлення картоплепродуктів.

Характеристика строків сівби гібридів кукурудзи різних груп стиглості. Застосування агротехнічних і хімічних заходів захисту посівів від бур'янів. Роль ґрунтових і страхових гербіцидів в зменшенні непродуктивних втрат вологи і поживних елементів зерна.

Технологічний процес виготовлення гуматів на основі сапропелю. Вплив гуматів на лабораторні показники насіння сільськогосподарських культур. Енергетична та економічна ефективність застосування гумінових препаратів, виготовлених на основі сапропелю.

Застосування органічних технологій вирощування хмелю. Зменшення антропогенного навантаження на екосистему хмільника, підтримуючи стабільну продуктивність та прискорити природний процес ґрунтовідновлення. Аналіз одержання органічної хмелесировини.

Проаналізовано технологічні показники виробництва яловичини у спеціалізованому м’ясному скотарстві для господарств Південного регіону України. Годівля великої рогатої худоби м’ясного напряму продуктивності, розведення, механізація виробничих процесів.

Аналіз показників якості зерна пшениці на експорт та особливості їх визначення. Мінімальні вимоги країн-імпортерів для продовольчої та фуражної пшениці. Сутність методів визначення білка, кількості та якості клейковини, числа падіння, сили борошна.

Цитологічні зміни як процедура руйнування клітинної структури зернівки або розчинення ендосперму. Дослідження основних змін у хімічному складу злаків при їх пророщуванні. Солод - одна з найважливіших складових технологічного процесу виробництва пива.

Удосконалення технологічних прийомів вирощування каченят та поліпшення якості м’яса. Вивчення показників м’ясної продуктивності та якості м’яса з використанням пробіотика "Байкал ЕМ 1". Встановлення можливості вирощування некондиційного молодняку.

Показники проміжного обміну і споживання поживних речовин у корів з метою розробки способу оптимізації фізіолого-продуктивного стану корів для використання в спеціалізованих технологічних процесах. Вплив змін маси тіла на відтворювальні здатності корів.

Вивчення оцінки властивостей мериносової вовни у овець таврійського внутріпородного типу асканійської тонкорунної породи з різним типом вовнового покриву (австралійський, проміжний, асканійський). Аналіз методів збільшення настригу чистої вовни.

Визначення пріоритетів інтродукції цінного за якістю зерна вихідного матеріалу пшениці на основі встановлення закономірностей прояву технологічних та хлібопекарських властивостей у зв’язку з географічним походженням зразків. Виділення джерел цінних ознак.

Додавання пряно-ароматичної сировини, зокрема базилік, як перспективний напрям наукових досліджень. Оосбливості його використання в якості поліпшувача технологічного процесу приготування житньо-пшеничного хліба на заквасках спонтанного бродіння.

Процес охолодження хліба та способи збереження його свіжості. Визначення якості хлібної продукції за фізико-хімічними властивостями. Технологічні властивості зерна круп'яних культур: загальний стан, круп'яні властивості і споживчі якості крупи.

Основні напрями розвитку птахівництва. Племінна робота у птахівництві. Інкубація яєць у сучасному промисловому птахівництві України. Виробництво яєць у спеціалізованих господарствах країни. Розвиток бройлерного виробництва та його рентабельність.

Походження та одомашнення сільськогосподарських тварин. Технології виробництва молока, м’яса, вовни, курячих яєць, риби, хутра звірів, продукції бджільництва, використання коней у народному господарстві. Класифікація кормів, технології їх заготівлі.

Розгляд стану ведення свинарства в господарстві. Вивчення впливу простого двопородного схрещування великої білої породи з кнурами–плідниками миргородської і великої чорної порід на репродуктивні якості свиноматок та відгодівельні якості їх потомків.

Характеристика процесів механізованого обробітку ґрунту. Суть ознак насіння і плодів бур'янів. Аналіз мінеральних добрив та розрахунок норми їх внесення під запланований врожай. Методи боротьби із шкідниками і хворобами сільськогосподарських культур.

Характеристика вимог до пташника: основні норми розташування будівлі, освітленості, вентиляції, правила проведення дезінфекції, вибір підстилки та її використання. Особливості табірної, кліткової, підлогової систем утримання птиці, необхідне обладнання.

Сорти, попередники та місце в сівозміні при вирощуванні гороху. Обробіток ґрунту, удобрення, сівба та догляд за посівами, збирання. Завантаження тракторів та сільськогосподарських машин, затрати на паливно-мастильні матеріали при збиранні врожаю.

Оцінка біологічних і ґрунтово-кліматичних умов отримання планованої врожайності кукурудзи. Технологія ефективного вирощування кукурудзи. Розміщення культури в сівозміні. Підготовка насіння. Строки і способи сівби. Система захисту посівів. Збирання врожаю.

Використання засобів механізації і автоматизації на спеціалізованих фермах і комплексах по відгодівлі та вирощуванню молодняка. Розробка установки для випоювання телят. Наявність поголів’я тварин в господарстві. Кормова база та добові раціони годівлі.

Випасна технологія вирощування товарної риби. Формування природної кормової бази ставів. Потенційна здатність росту об’єктів рибництва. Співвідношення об’єктів полікультури риб та урахування їх трофічних рівнів. Проведення інтенсифікаційних заходів.

Технологія вирощування розсади у плівкових теплицях, її особливості, недоліки та переваги. Вирощування розсади ранньої капусти, томатів, огірків, перцю, баклажанів та кабачків. Способи боротьби зі шкідниками та вимоги до добрив. Посівний календар.

Призначення, виробнича потужність та організація території розсадника. Системи обробітку ґрунту в полях сівозмін та їх обґрунтування. Дози та технологія внесення добрив. Вирощування декоративного садивного матеріалу із закритою кореневою системою.

Походження культури сої, обсяги та перспективи її виробництва на сучасному етапі. Особливості вітчизняної селекції сої. Технологія вирощування даної культури: попередники, система обробітку ґрунту, удобрення, сівба, догляд за посівами, шкідники.

Виробництво продуктів харчування. Народногосподарське значення соняшника. Насіння олійних культур. Морфо-біологічні і екологічні особливості культури соняшника. Переробка насіння соняшнику. Типи культурного соняшнику. Період вегетації сортів і гібридів.

Сутність організації збалансованого харчування риб. Особливості використання штучних та природніх кормів. Специфіка розведення інфузорій, водоростей (хлорели), моін, черв'яків (енхітреід, хірономід, олігохет). Випасна технологія вирощування товарної риби.