Производство сухих молочно-белковых продуктов с применением методов вакуумно-микроволновой сушки
Разработка пищевых продуктов, которые характеризуются узкой направленностью на корректировку определенных функций организма. Валидация методики определения показателей качества молочно-сухих смесей с использованием ультразвукового анализатора молока.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.04.2023 |
| Размер файла | 414,6 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Специализация и концентрация в скотоводстве. Основы воспроизводства стада. Поточно-цеховая система производства молока. Природно-экономическая характеристика хозяйства. Организация производства в отрасли и планирование молочно-мясного скотоводства.
курсовая работа [51,1 K], добавлен 13.12.2010Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, яиц, рыбы, молока, растительных пищевых продуктов, грибов, меда, муки и крупы. Санитарные мероприятия на рынке и контроль качества дезинфекции.
отчет по практике [263,1 K], добавлен 13.12.2010Характеристика методов переработки плодов и овощей. Уборка и первичная обработка хмеля. Режимы сушки зерна и семян. Принципы хранения (консервирования) продуктов по Я.Я. Никитинскому. Биохимические процессы, происходящие в период дозревания и созревания.
контрольная работа [267,6 K], добавлен 19.06.2014Методы оценки эффективности комплексной механизации производства молока на ферме. Выбор технологии содержания и кормления животных. Обоснование техпроцессов по доставке и раздаче кормов, сбору продукции, уборке навоза, созданию микроклимата на ферме.
дипломная работа [54,0 K], добавлен 30.11.2010Анализ структуры стада и условного поголовья. Стойлово-выгульная система содержания коров. Расчет потребности суточного и годового количества кормов. Разработка и обоснование конструктивно-технологической схемы линии первичной обработки молока.
курсовая работа [218,3 K], добавлен 17.05.2011Бонитировка стада быков-производителей в молочном и молочно-мясном скотоводстве. Оценка по экстерьеру, конституции, живой массе, воспроизводительной способности и качеству потомства. Итоговая оценка и определение класса быков-производителей по признакам.
реферат [32,4 K], добавлен 21.10.2010Условия почвообразования каштановых почв, их общая характеристика и генезис. Систематика и классификация почв. Разделение каштановых почв на подтипы по степени гумусированности. Строение почвенного профиля. Особенности географии почв сухих степей.
реферат [374,4 K], добавлен 01.03.2012Критический анализ существующих схем реализации механизированной технологии водоснабжения и автопоения. Характеристика животноводческой фермы по производству молока поголовьем 672 коровы. Расчет и выбор оборудования для водоснабжения и автопоения.
курсовая работа [136,2 K], добавлен 01.04.2015Сравнительный анализ объемов производства молока. Расчет прибыли от выращивания коровы. Сравнительный анализ объемов импорта молока и молочных продуктов. Определение экономической эффективности молочного скотоводства. Продуктивное использование коровы.
доклад [22,4 K], добавлен 20.05.2010Поддержание микроклимата в помещениях для содержания коров. Механизация водоснабжения и поения животных, раздачи кормов и уборки навоза. Расчёт количества кормов. Разработка технологии их обработки. Машинное доение коров и первичная обработка молока.
курсовая работа [566,7 K], добавлен 09.06.2015
