Recent advances on stability of anthocyanins

Enzymatic degradation of anthocyanins: the role of sweet cherry polyphenol oxidase. Tuning color variation in grape anthocyanins at the molecular scale. Effect of non thermal processing technologies on the anthocyanin content of fruit berry juices.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык английский
Дата добавления 23.03.2021
Размер файла 2,2 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • World forest region map. Deforestation as the conversion of forest land to non-forest land for use (arable land, pasture). Effect of destruction of large areas of forest cover on the environment and reduce biodiversity. The methods of forest management.

    презентация [1,4 M], добавлен 06.05.2012

  • The nature and terms of the specialization of agricultural enterprises. The dynamics of the production of corn for grain. Deepening of specialization and improve production efficiency. The introduction of mechanization and advanced technologies.

    курсовая работа [67,7 K], добавлен 13.05.2015

  • The thermal cracking method. The process by which hydrocarbons with relatively high molecular mass are chemically converted to hydrocarbons with lower molecular mass. Thermal and catalytic cracking, hydrocracking, steam cracking. Scheme of catalytic.

    презентация [684,8 K], добавлен 02.03.2013

  • The role of deuterium in molecular evolution is most interesting question of nowdays science comprises two points mainly: the evolution of deuterium itself as well as the chemical processes going with participation of deuterium.

    статья [426,3 K], добавлен 23.10.2006

  • Високовольтний імпульсний драйвер MOSFET з синхронним випрямлянням від фірми Intersil. Ключові властивості драйверів SCALE. Концепція захисту драйверів SCALE. Технологія та характеристики драйверів SCALE для IGBT-модулів. Режими роботи драйверів SCALE.

    реферат [180,3 K], добавлен 08.11.2010

  • Palm oil is a form of edible vegetable oil obtained from the fruit of the oil palm tree. Chemistry and processing. Environmental, social and cultural impact. Biofuels and bioproducts. Regional production. Health. Blood cholesterol controversy.

    реферат [23,8 K], добавлен 12.05.2008

  • Concept and characteristics of focal pneumonia, her clinical picture and background. The approaches to the diagnosis and treatment of this disease, used drugs and techniques. Recent advances in the study of focal pneumonia. The forecast for recovery.

    презентация [1,5 M], добавлен 10.11.2015

  • Связь кондитерского бизнеса и технологий упаковки. Обзор рынка пластиковых контейнеров для кондитерских изделий. Расчёты эффективности внедрения инновации для пирожного "Fruit Basket". Расчет коэффициентов финансовой оценки. Функции пластиковой упаковки.

    контрольная работа [885,7 K], добавлен 16.01.2013

  • Semantics as the search for meaning in the language and character values in their combinations. Principles of color semantics. Linguistic and theological studies color categories in the poem J. Milton's "Paradise Lost." Semantic analysis of color terms.

    курсовая работа [36,8 K], добавлен 12.03.2015

  • Principles of asr teсhnology. Performance and designissues in speech applications. Current trends in voise-interactive call. Difining and acquiring literacy in the age of information. Content-based instruction and literacy development.

    курсовая работа [107,9 K], добавлен 21.01.2008

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.