Проект камеры хранения масла сливочного вместимостью 25 т

Особенности состава и свойств молока цельного как сырья для производства масла сливочного. Выбор технологических схем обработки молока цельного при производстве масла сливочного. Расчет изоляции камеры хранения, потребности в искусственном холодильнике.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 20.08.2017
Размер файла 84,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Очаги происхождения и одомашнения животных в Европе, эволюция крупного рогатого скота. Характеристика мировых лидеров по производству мяса, молока, сливочного масла, сельскохозяйственной продукции. История развития скотоводства в Российской Федерации.

    реферат [24,4 K], добавлен 12.02.2012

  • Развитие функций питания у телят после рождения, питательная ценность молочных кормов для их организма, продолжительность молочного периода, способы сокращения использования цельного молока при выпойке телят. Ассортимент заменителей цельного молока.

    реферат [29,7 K], добавлен 16.03.2012

  • Получение хлопкового масла прессованием из семян различных видов хлопчатника. Область произрастания хлопчатника. Характеристика технологического процесса производства. Физические свойства хлопкового масла, особенности его использования, хранения и выбора.

    реферат [118,0 K], добавлен 25.02.2017

  • Механизация доения коров и первичной обработки молока. Определение количества доильных установок. Доильно-молочный блок на две установки типа "Ёлочка". Оборудование для первичной обработки и кратковременного хранения молока. Пастеризация и сепарация.

    курсовая работа [243,7 K], добавлен 20.03.2012

  • Выбор перспективной технологии и организация производства молока. Расчет потребности в ремонтных телках. Определение плановой живой массы полновозрастных коров. Расчет годового валового производства молока. Определение годовой потребности в кормах.

    курсовая работа [108,5 K], добавлен 10.09.2012

  • Изучение состава и пищевой ценности молока. Определение качества молока в комплексе органолептических, физико-химических и бактериологических исследований. Нарушения санитарных условий дойки, обработки, хранения и транспортировки, заболевания коров.

    презентация [251,2 K], добавлен 10.06.2014

  • Особенности исследований в области создания новых видов заменителей цельного молока. Анализ и оценка влияния выпаивания "соевого молока" телкам украинской красно-пестрой молочной породы на физиолого-биохимические показатели крови и приросты массы тела.

    реферат [62,1 K], добавлен 09.11.2010

  • Потребность крупного рогатого скота в питательных веществах. Подготовка кормов к скармливанию. Характеристика технологии производства молока, расчет основных параметров поточно-цеховой системы. Расчет потребности животных в кормах на производство молока.

    курсовая работа [42,6 K], добавлен 21.07.2011

  • Химический состав и свойства молока, его первичная обработка. Получение высококачественного молока и технология его хранения. Кормление крупного рогатого скота как средство обеспечения его достаточной продуктивности, принципы составления рациона.

    реферат [31,4 K], добавлен 06.11.2012

  • Анализ эффективности производства молока при разведении черно-пестрой породы приобского типа, молочная продуктивность коров. Технология производства и первичной обработки молока. Качественные показатели молока, поставляемого из учхоза "Пригородное".

    дипломная работа [140,0 K], добавлен 05.11.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.