Урожайність дерев яблуні сорту Джонавелд залежно від способу та строку обрізування крони

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Уманський національний університет садівництва Міносвіти України

Урожайність дерев яблуні сорту Джонавелд залежно від способу та строку обрізування крони

А.М. Чаплоуцький,

кандидат сільськогосподарських наук

м. Умань

Анотація

Мета. Вивчити вплив різних способів та строків обрізування крони дерев яблунь сорту Джонавелд на їх продуктивність і якість врожаю. Методи. Статистичний, кореляційний, польовий. Дерева, вирощені на підщепі М.9 Т337 з веретоноподібною формою крони, висаджували за схемою 4х 1 м. Застосовували три способи обрізування: традиційне вручну, контурне з формуванням плодової стіни та контурне з доробкою вручну. Обрізування виконували у п'ять термінів: узимку (BBCH0), у фазу рожевого бутона (BBCH57), фазу цвітіння (BBCH65), у ранньолітній період (за наявності 10 листків на прирості; BBCH74) і після збору врожаю (BBCH93). Результати. Завдяки контурному обрізуванню кількість плодів збільшувалася на 10% порівняно з обрізуванням вручну, а у разі контурного обрізування з доробкою вручну кількість плодів зростала на 18%, до рівня 76 плодів на дерево. За умови відтермінування обрізування на пізніший період кількість плодів була значно вищою, проте статистично значущої різниці у варіантах обрізування у фазу рожевого бутона, під час цвітіння та в ранньолітній період не виявлено. У разі обрізування вручну маса плоду поступалася решті досліджуваних варіантів на 6 - 9%, проте статистично значущої різниці між варіантами контурного обрізування та контурного з доробкою вручну не виявлено. Незалежно від способу обрізування крони за відтермінування строку його виконання відслідковується чітка тенденція до збільшення маси плоду. Висновки. Виконуючи контурне обрізування та формуючи плодову стіну, урожайність можна збільшити на 15%, а запроваджуючи контурне обрізування з доробкою вручну - на 30%. Найвищу продуктивність забезпечує обрізування крони дерев яблуні після збору врожаю - прибавка до врожаю становить 27%.

Ключові слова: яблуня, обрізування, контурне обрізування, маса плоду, урожайність.

Abstract

Chaploutskyi A.

Department of fruit growing and viticulture of Uman National University of Horticulture, Uman

The productivity of apple trees of the Jonaveld variety depends on the method and timing of crown pruning

Goal. To study the influence of different methods and periods of crown pruning of Jonaveld apple trees on their productivity and quality of the crop. Methods. Statistical, correlational, field. Trees grown on rootstock M.9 T337 with a spindle-shaped crown were planted according to the scheme of 4x1 m. Three methods of pruning were used: traditional manual pruning, contouring with the formation of a fruit wall and contouring with manual finishing. The pruning was carried out in five periods: in winter (BBCH 0), in the pink bud phase (BBCH 57), in the flowering phase (BBCH 65), in the early summer period (when there were 10 leaves per growth; BbCH 74), and after harvesting (BBCH 93). Results. Contour pruning increased fruit yield by 10% compared to manual pruning, and contour pruning with manual finishing increased fruit yield by 18%, up to 76 fruits per tree. If the pruning was postponed to a later period, the number of fruits was significantly higher, but no statistically significant difference was found in the pruning options in the pink bud phase, during flowering, and in the early summer period. In the case of manual pruning, the weight of the fruit was 6-9% lower than in the rest of the investigated options, but no statistically significant difference was found between the options of contour pruning and contour pruning with manual finishing. Regardless of the method of cutting the crown, a clear tendency to increase the weight of the fruit was observed if the deadline for its execution was postponed. Conclusions. By performing contour pruning and forming a fruit wall, the yield can be increased by 15%, and by introducing contour pruning with manual finishing - by 30%. The highest productivity is provided by pruning the crown after harvesting - the yield increase is 27%.

Key words: apple tree, pruning, contour pruning, fruit mass, productivity

Основна частина

Яблуня - одна з плодових культур, що займає провідне місце в садівництві України та світу. Значне її поширення зумовлене властивостями, які дають змогу вирощувати цю культуру в різних природних умовах. У загальному валовому виробництві фруктів в Україні домінують саме яблука (55,2%), які й у подальшому залишатимуться основною садівничою культурою [1].

Протягом останніх років загальна кількість працівників, задіяних у сільському господарстві в ЄС, скоротилася майже на 20% [2].

Дефіцит кваліфікованих кадрів зростає і в інших країнах, де виробляють багато фруктів [3]. Розв'язання цієї проблеми полягає в удосконаленні сучасних технологій вирощування інтенсивних яблуневих садів. В умовах зростання витрат на оплату праці і нестачі кваліфікованих працівників у господарствах все частіше запроваджують механізоване (контурне) обрізування, оптимізуючи у такий спосіб габарити крон, світловий режим і плодоношення насаджень.

Механізоване обрізування не є новим прийомом у технології виробництва фруктів. Спеціалісти досліджували й оцінювали можливість використання плодової стіни ще в 60- і 70-ті роки минулого століття, щоправда, переважно з негативними результатами у разі насаджень яблуні. Як на сильнорослих, так і на напівкарликових деревах результати обрізування були очікуваними: на місці зрізу формувалися сильні прирости. Дерева на карликових підщепах мають гіршу пагоноутворювальну здатність, слаборослі, тому мають короткі слабкі прирости з плодовими бруньками на кінцях [4]. Особливо широко механізоване обрізування застосовується в Європі [5].

Попри те що автоматизація та робототехніка знайшли застосування в різних галузях сільського господарства, більшість виробничих операцій все ще виконуються вручну, і серед них обрізування дерев є однією з найбільш трудомістких. Тож механізоване обрізування вважається потенційним довгостроковим рішенням проблеми нестачі робочої сили та пов'язаних із цим високих матеріальних витрат [6].

Слід зазначити, що обрізування - доволі трудомісткий агрозахід, на який припадає значна частина загальних витрат при вирощуванні яблук. Оскільки виробники створюють простіші, вужчі, доступніші та продуктивніші архітектоніки дерев, типу системи плодової стіни, з'явилися нові можливості для зменшення витрат на обрізування за допомогою автоматизованого обрізування [7].

У разі створення плодової стіни плоди, формуючись на периферії крони, отримують більше світла, а тому стають солодші, ніж фрукти, вирощені в тіні. В такий спосіб можна не лише максимізувати врожайність, а й підвищити якість - один із ключових аспектів сучасного садівництва [8].

Обмежена кількість робочої сили в сільському господарстві викликає серйозне занепокоєння. З метою хоча б частково розв'язати цю проблему досліджували доцільність механізованого обрізування крон плодових дерев [9 - 12].

Із впровадженням в аграрному секторі механізації ефективність виробництва значно підвищилася. Щоправда, за даними французьких дослідників, у перший рік застосування механізованого обрізування спостерігалося зниження врожайності, що пояснюється істотним зменшенням об'єму крони. Проте вже в наступному сезоні її попередній рівень відновлювався, і в подальшому продуктивність саду дещо перевищувала продуктивність за проведення обрізування вручну [13, 14].

Обрізування в зимовий період сприяє активнішому відростанню пагонів дерева. Найкращим терміном для вкорочення пагонів вважається період безпосередньо перед закінченням їх росту і формуванням верхівкової бруньки [15, 16]. Існує думка [17], що механізоване обрізування влітку викликає менший стрес у рослини, гальмує надмірний ріст і забезпечує на 35-40% більшу освітленість центру крони, покращує циркуляцію повітря, стимулює утворення генеративних бруньок під урожай наступного року і стабілізує плодоношення. Реакція дерев яблуні на механізоване обрізування залежить переважно від часу його проведення. Найінтенсивніший ріст пагонів спостерігається за умови зимового обрізування, на третину менший - на початку літа, причому кількість пагонів з генеративною брунькою на кінці в ці періоди становила 48 і 68% відповідно [18].

Мета досліджень - підвищити продуктивність та якість урожаю дерев яблуні в результаті контурного обрізування крон та визначити оптимальний строк виконання цього агрозаходу.

Матеріали і методи досліджень. Дослідження термінів і способів обрізування крони було розпочато навесні 2014 р. в яблуневому саду Уманського національного університету садівництва, висадженого за схемою 4x1 м навесні 1995 р. Ґрунт дослідної ділянки представлений чорноземом опідзоленим. Використовували сорт Джонавелд на підщепі М.9 Т337 із веретеноподібною кроною дерев. Система утримання ґрунту в міжрядді дерново-перегнійна, у пристовбурній смузі - гербі - цидний пар, зрошення краплинне. Дерева обрізали взимку (BBCH0), у фази рожевого бутона (BBCH57) і цвітіння (BBCH65), у ранньолітній період (за наявності 10 листків на прирості; BBCH74) та після збору врожаю (BBCH93) одним із таких способів: вручну, контурним із формуванням плодової стіни завширшки 80 см у нижній та 50 см у верхній частині за щорічного вкорочення приростів на периферії крони та контурним із доробкою вручну.

Фітометричні обліки проводили згідно із загальноприйнятими рекомендаціями та методиками досліджень П.В. Кондратенка, М.О. Бублика [19]. Подані в таблиці дані щодо продуктивності яблуні сорту Джонавелд отримано в результаті обчислення середньорічних показників та середньоквадратичного відхилення. Всі ці дані проаналізовано за допомогою 3-факторного дисперсійного аналізу з використанням програми Statistica10. Значення між парами варіантів порівнювали за допомогою тесту Тьюкі (p= 0,05). Кореляційні зв'язки визначали в результаті порівняння середньорічних значень за методом Пірсона на рівні похибки р = 0,01 та р = 0,001.

Результати досліджень. Завдяки запровадженим агрозаходам кількість плодів на деревах за роки досліджень постійно змінювалася (див. таблицю; рис. 1).

Продуктивність дерев яблуні сорту Джонавелд залежно від способу і терміну обрізування крони (2014-2016 рр.)