Интерьерные особенности клинически здоровых и больных высокопродуктивных коров разных генотипов

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Интерьерные особенности клинически здоровых и больных высокопродуктивных коров разных генотипов

И.А. Скоркина,

С.А. Ламонов

Аннотация

Для того чтобы правильно решать вопросы кормления и содержания высокопродуктивных коров, необходимо глубоко изучать их интерьерные особенности. Одним из объектов интерьерного исследования является кровь. Биохимические показатели крови отражают многие стороны белкового, углеводного, минерального и витаминного обмена. В одинаковых условиях кормления и содержания у одних высокопродуктивных коров наблюдаются нарушения в обмене веществ, а у других их нет. Это свидетельствует о разных потребностях в питательных веществах отдельных животных, что отчасти может быть обусловлено генотипом. У коров с внешними признаками нарушения обмена веществ в ряде случаев выявлены отклонения от нормы в биохимических показателях крови, характеризующих белковый, углеводный и минеральный обмен. Введение опытных доз солей микроэлементов и препарата витамина D в зимние рационы высокопродуктивных коров с клиническими признаками нарушения обмена веществ, а также летние условия кормления и содержания оказали благоприятное влияние на их физиологическое состояние.

Ключевые слова: кровь, интерьер, биохимические показатели, черно-пестрая порода, рационы, обмен веществ, белковый коэффициент, микроэлементы

Abstract

Interior features of clinically healthy and sick highly productive cows of different genotypes

In order to properly solve the issues of feeding and keeping highly productive cows, it is necessary to study their interior features in depth. One of the objects of interior research is blood. Biochemical blood parameters reflect many aspects of protein, carbohydrate, mineral and vitamin metabolism. under the same conditions of feeding and keeping, some highly productive cows have metabolic disorders, while others do not. This indicates different nutritional needs of individual animals, which may partly be due to the genotype. In cows with external signs ofmetabolic disorders, deviations from the norm in biochemical blood parameters characterizing protein, carbohydrate and mineral metabolism were revealed in a number of cases. The introduction of experimental doses of trace element salts and vitamin D preparation into the winter diets of highly productive cows with clinical signs of metabolic disorders, as well as summer feeding and maintenance conditions had a beneficial effect on their physiological state.

Keywords: blood, interior, biochemical parameters, black-and-white breed, diets, metabolism, protein coefficient, trace elements

Введение

С увеличением продуктивности в организме коров более напряженно протекает обмен веществ и значительно чаще можно наблюдать отклонения от нормы в обмене. Это свидетельствует о необходимости глубокого знания физиологии и биохимии высокой продуктивности.

Изучение физиологических и биохимических особенностей высокопродуктивных коров представляет не только большой теоретический интерес, но и открывает научно обоснованные пути рационального использования их как в племенном, так и пользовательном направлении [1, 6].

Незнание особенностей физиологии и биохимии высокой продуктивности, несбалансированное кормление высокопродуктивных животных приводит часто к нежелательным результатам - нарушению обмена веществ и ухудшению физиологической деятельности ряда систем организма, что является одной из причин срыва молочной продуктивности, снижения племенной ценности рождаемого молодняка и значительного сокращения срока использования племенных животных. То в итоге наносит ощутимый экономический ущерб молочному животноводству [2, 3, 5].

Для того чтобы правильно решать вопросы кормления и содержания высокопродуктивных коров, необходимо глубоко изучать их интерьерные особенности. Одним из объектов интерьерного исследования является кровь. Биохимические показатели крови отражают многие стороны белкового, углеводного, минерального и витаминного обмена [4,8].

Материалы и методы исследований. Изучение биохимических показателей крови у коров черно-пестрой породы проводилось в двух опытах.

Для проведения первого опыта были отобраны 3 группы коров: I - контрольная (10 голов), II - опытная (10 голов) и III - опытная (8 голов). В контрольную группу были включены животные, не имеющие клинических признаков нарушения обмена веществ. Во II и III опытные группы входили коровы с клинически выраженными признаками нарушения обмена веществ. У них была тусклая, взъерошенная шерсть, наблюдалась болезненность костяка, неправильная постановка конечностей и деформация копыт. Наиболее резко были выражены эти признаки у животных третьей группы. За 300 дней предшествующей опыту лактации продуктивность коров первой группы составила в среднем 5301 кг молока с процентом жира 3,90, вторая группа - 4987 кг с жирностью 3,94%, третья группа - 5063 кг с 3,90% жира.

В стойловый период коровы получали рационы, состоящие из 3,0-3,5 кг лугового сена, 1 кг травяной муки, 9-10 кг сенажа, 10-11 кг силоса, 8-11 кг свеклы кормовой, 3,5-4,0 кг комбикорма, 0,7-1,0 кг подсолнечникового шрота и 180 г монокальцийфосфата.

Для проведения второго опыта были сформированы две группы коров по 10 голов в каждой: I группа - высокопродуктивные коровы без клинических признаков нарушения обмена веществ; II группа - высокопродуктивные коровы с клиническими признаками нарушения обмена веществ. За 300 дней предшествующей опыту лактации продуктивность коров 1 группы составила в среднем 4909 кг молока с процентом жира 3,95 и 2 группы - 5116 кг жирностью 3,94%.

Подопытные животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. В стойловый период они получали по 5 кг сена, 2 кг картофеля, 15 кг корнеплодов, 8,5 кг кормовой капусты, 4 кг сенажа, 9,5 кг силоса, 0,3 кг травяной муки, 5-5,5 кг комбикорма, 0,3 кг подсолнечного шрота и 100-150 г монокальцийфосфата. В пастбищный период дополнительно к траве культурных пастбищ они получали по 10 кг зеленой подкормки, 14 кг моркови, 1,5-1,7 кг сена и 3,3-3,7 кг комбикорма. В рационы вводились профилактические дозы солей микроэлементов согласно рекомендуемым нормам.

Результаты исследований и их обсуждение

Анализ крови показал, что при одинаковых условиях кормления и содержания у коров третьей группы, имеющих клинические признаки нарушения обмена веществ, в ней содержится больше глобулина на 46,97%, ниже белковый коэффициент на 31,18%, ниже уровень сахара на 12,11%, АТФ - на 21,29%, кальция - на 13,74% и меньше щелочной резерв на 8,17% по сравнению с животными контрольной группы. Причем у коров третьей группы отмечено высокое содержание неорганического фосфора в крови (таблица 1). Следует отметить, что содержание кальция и щелочной резерв у животных этой группы был ниже физиологической нормы. Эти данные свидетельствуют о нарушении минерального обмена у коров третьей группы, хотя рационы по сырой золе, кальцию и фосфору были сбалансированы с их потребностями. По-видимому, у коров третьей группы более высокая потребность в минеральных веществах вследствие пониженного их использования, что, очевидно, отчасти обусловлено генотипом.

Таблица 1

Биохимический состав крови подопытных коров (стойловый период)

В рационах коров всех групп в этот период содержалось меньше меди, кобальта, йода, цинка и витамина D по сравнению с верхней границей ориентировочных норм.

У коров второй группы с менее выраженными клиническими признаками нарушения обмена веществ был ниже уровень АТФ в крови на 14,86%, кальция - на 6,31%, щелочного резерва - на 3,75% и каротина - на 15,05%, чем у животных контрольной группы. Причем содержание кальция и каротина соответствовало норме, а щелочной резерв был несколько меньше нижней ее границы.

С целью нормализации минерального объема в рационы коров II и III групп были введены соли микроэлементов: сернокислая медь - 190 мг, хлористый кобальт - 20 мг, сернокислый цинк - 11мг и йодистый калий - 5 мг, а также препарат витамина D в количестве 3800ИЕ на 1 животное в сутки.

Исследование крови, проведенное через 40 дней после скармливания микроэлементов и препарата витамина D, показало, что у коров третьей группы содержание общего белка, альбумина, глобулина и белкового коэффициента существенно не отличаются от аналогичных показателей коров контрольной группы (таблица 2).

Таблица 2