Нова суперінтенсивна популяція м’ясних комолих сименталів в карпатському регіоні Буковини
Основні методи формування племінних базових стад з розведення симентальської м’ясної худоби з генетичним м’ясним потенціалом продуктивності з досягненням 950 г добового приросту за повний цикл вирощування в діючих господарствах Чернівецької області.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | статья |
Язык | украинский |
Дата добавления | 20.12.2023 |
Размер файла | 1,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Нова суперінтенсивна популяція м'ясних комолих сименталів в карпатському регіоні Буковини
Калинка А.К. - к.с.-г.н., с.н.с.,
завідувач відділом селекції, розведення,
годівлі та технології виробництва продукції тваринництва,
Буковинська державна сільськогосподарська дослідна станція
Інституту сільського господарства Карпатського регіону
Національної академії аграрних наук України
Лесик О.Б. - к.с.-г.н., с.н.с.,
заступник директора з наукової роботи,
Буковинська державна сільськогосподарська дослідна станція
Інституту сільського господарства Карпатського регіону
Національної академії аграрних наук України
В пропонованій статті вперше проведено проміри основних статей будови тіла, проаналізовано: екстер'єр дорослих корів і первісток, їх індекси, відповідно до лінійної належності, закономірності рівномірної зміни вагових та лінійних параметрів телиць у віковій динаміці, визначено характеристику відтворювальної здатності, вивчено материнські якості та економічну ефективність нової популяції створюваного буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу жуйних в умовах Карпатського регіону Буковини.
За результатами проведених селекційних досліджень встановлено, що одержані дані дадуть змогу прогнозувати власний генетичний м'ясний потенціал в м'ясних діючих стадах буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу худоби, що створюються в зоні Карпатського регіону України. Викладено основні методи формування племінних базових стад з розведення симентальської м'ясної худоби з генетичним м'ясним потенціалом продуктивності з досягненням 950 г добового приросту за повний цикл вирощування в діючих господарствах Чернівецької області.
Доведено, що жива маса корів нової генерації в племінних господарствах Буковини з розведення створюваного буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу худоби, яка коливається в межах 475-491 кг (І-розтел), 531-543 (ІІ-розтел) та 557-579 кг (ІІІ-розтел) в середньому 530 кг. Визначено, що найбільшою живою масою при плідному осіменіння відзначилися ремонтні телиці м'ясного сименталу худоби в племінному заводі ДП ДГ «Чернівецьке» - 405 кг, що на 13,5 кг більше від ровесниць ПП «Колосок-2» - 391,4 кг і на останньому - ровесниці м'ясні симентали СВПК «Перемога», що значною мірою вплинуло та на їх заплідненість.
Встановлено селекційними дослідженнями, що досягаються високі показники добового приросту в діючому племінному заводі ДПДГ «Чернівецьке» 900-950 г за повний фізіологічний цикл вирощування із низькими затратами кормів - 7,8-8,5 к. од. на 1 кг приросту в передгірській зоні регіону Буковини. порода генетичний потенціал симентальський
Ключові слова: порода, генетичний потенціал, проміри статей, індекси будови тіла, жива маса, середньодобовий приріст.
Kalinka A.K., Lesyk O.B., Stadnytska O.I. A new hyperintensive population of beef simmentals in the Carpathian region of Bukovina
In the proposed article, for the first time, the measurements of the main articles of the body structure were carried out, the exterior of adult cows and firstborns, their indices, according to linear belonging, the regularity of uniform changes in weight and linear parameters of heifers in age dynamics were analyzed, the characteristics of reproductive capacity were determined, maternal qualities were studied and the economic efficiency of the new population of the created Bukovina zonal type of meat komologo simmental ruminant in the Carpathian region ofBukovina.
According to the results of breeding research, it was established that the obtained data will make it possible to predict the own genetic meat potential in the active meat herds of the Bukovina zonal type of meat komologo simmental cattle created in the zone of the Carpathian region of Ukraine. The main methods of forming basic breeding herds for breeding Simmental beef cattle with genetic meat productivity potential with the achievement of 950 g of daily gain for a full breeding cycle in the active farms of Chernivtsi region are outlined.
It has been proven that the live weight of cows of the new generation in breeding farms of
Bukovina from the breeding of the created Bukovina zonal type of meat komologo simmental cattle varies between 475-491 kg (I-calving), 531-543 (Il-calving) and 557-579 kg (III-calving) on average 530 kg. It was determined that the largest live weight atfertile insemination was noted by the repair heifers of meat Simmental cattle in the breeding plant of SE DG “Chernivetske” - 405 kg, which is 13,5 kg more than the heifers of the same age from PP “Kolosok-2” - 39,4 kg and on the last one - the same age meat Simmentals of SVPK “Peremoga”, which had a significant effect on their fertilization.
It has been established by breeding studies that high rates of daily growth are achieved in the operating breeding plant of the Chernovtsy State Farming Plant of 900-950 g for a full physiological growing cycle with low feed costs - 7,8-8.5 units. per 1 kg of growth in the foothills of the Bukovina region.
Key words: breed, genetic potential, measurements of sexes, indices of body structure, live weight, average daily growth.
Постановка проблеми
Останнім часом у воєнних реаліях та в українському ринку де буковинська нова прогресивна скотарська галузь м'ясне скотарство, яка зумовлена розведенням вперше нової популяції буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу худоби, що дає дешеву та якісну яловичину та є найбільш інноваційною актуальністю для господарств Українських Карпат. В зв'язку з цим над вирішенням цих глобальних проблем багаторічної селекційної роботи і працюють регіональні науковці - селекціонери в тісній співдружності з керівниками та спеціалістами, як результат, вже створено нові масиви продуктивної м'ясної худоби з високою енергією росту в усі фізіологічні періоди розвитку [2-3].
Отже з цим в основному селекційно - племінна робота, яка проводиться в діючих базових та дочірніх господарствах зони Карпатського регіону Буковини де згідно розроблених перспективних планів, з координованих з програмою наукового забезпечення в рамках науково - виробничої системи і тварини даних м'ясних стад жуйних нової генерації, які відповідають цільовим розробленим стандартам. Здійснюється селекційна робота по створенню м'ясних стад комолих корів з подальшим удосконаленням, консолідації та формуванням м'ясної худоби для регіону Буковини.
Оскільки м'ясна худоба нової популяції, яка створена класичним методом поглинального схрещування акліматизованої місцевої симентальської породи з чистопорідними бугаями - плідниками спеціалізованої симентальської м'ясної породи американської, канадської, австрійської та німецької селекції з отриманням вперше нового продуктивного створюваного такого генотипу СКан.3/4САв.1/16СНім.1/8САм.1/16.
На даний час селекція буковинського зонального типу м'ясної худоби проводиться з використанням класичного методу «в собі» для забезпечення стійкої передачі ознак своїм продуктивним майбутнім нащадкам, які добре акліматизувалися для різних зон регіону Карпат [4].
Аналіз останніх досліджень і публікацій
За результатами багаторічних проведених досліджень щодо виведення нового створюваного буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу худоби, можна зауважити, що самий початковий етап створення цього м'ясного типу, який був достатньо довгим, а це 25 років селекційно-племінної наукової роботи буковинських науковців - селекціонерів та селекціонерів базових та дочірніх господарств різних форм власності підконтрольного регіону Буковини [5].
Тому відповідно до розробленої в минулому буковинськими науковцями селекціонерами регіональної програми для створення нового комолого типу сименталу, з використанням генофонду симентальської м'ясної породи жуйних, в базових господарствах регіону протягом 1998-2023 років де вже сформовані продуктивні діючі м'ясні стада жуйних в зоні Карпат. Отже програма розвитку м'ясного скотарства в нашій державі де Буковина бере участь у створення зонального типу м'ясного комолого сименталу, який буде структурною одиницею української симентальської мясної худоби м'ясного напрямку продуктивності, що створюється в Україні.
В сьогоденні найбільш позитивної та важливої селекційної оцінки, яка заслуговує проведення багаторічної наукової роботи з розведення нової генерації створюваного буковинського зонального типу симентальської м'ясної породи худоби, яка формується для отримання рентабельної та якісної продукції в Карпатському регіоні Буковини.
Доведено, що нова м'ясна худоба, яка переважає ровесників місцевих симента- лів , а саме за енергією росту на 15-23 %, та забійним виходом м'яса на 10,4-12 %.
В зв'язку з вище сказаним, ще залишаються, ще такі актуальними не вирішені питання, як ведення селекції відповідно до нових світових стандартів контролю продуктивності, оцінки екстер'єру, конституції, якості продукції, селекційних комп'ютерних програм, підвищення відтворювальної здатності плідників і маток, що є найбільш вагомим для даного часу в даному підконтрольному регіоні [6].
Постановка завдання
Мета статті - вивчення нової створеної супер інтенсивної популяції м'ясних комолих сименталів жуйних в діючих м'ясних стадах, що розводяться в різних кліматичних зонах регіону Буковини.
Для цього проводиться багаторічна селекційна наукова робота із новою популяцією м'ясною худобою створюваного буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу з добре налагодженим зоотехнічним і племінним обліком та кормовою базою в базових господарствах Чернівецької області.
Цікавим є те, що вже зроблено нове селекційне дослідження, поширення та підвищення продуктивного потенціалу вже створеного м'ясного комолого симен- талу худоби з даними узагальненнями власної генетичної зумовленості його продуктивних ознак, сформовано висновок щодо доцільності розведення та використання, як базового продуктивного зонального типу м'ясних жуйних для регіону Буковини [3].
З огляду на це для проведеної тривалої селекційної роботи буковинські науковці селекціонери, які проводять не один рік багаторічні дослідження із створення нових тварин м'ясного комолого сименталу худоби, що потребує нині безперервного вдосконалення та консолідації відповідно до соціально економічних змін, як це сталося із місцевими акліматизованими сименталами, то вдається до трансформації до її зміни на більш досконалу шляхом класичного поглинального схрещування, або ж до виведення на її основі нового м'ясного продуктивного типу тварин, що відповідає існуючим новим розробленим вимогам, що є найбільш цінними для зони Карпат.
Так головним об'єктом досліджень є буковинський зональний тип м'ясного комолого сименталу худоби, що створюється в регіоні Буковини. Дослідження проводилися з добре налагодженим зоотехнічним племінним обліком в базових племінних діючих господарствах, а саме в ДП «ДГ «Чернівецьке» Буковинської ДСГДС ІСГ КР НААН», СВПК «Перемога» Герцаївського, ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард» та новостворених ФГ СІМ МЗІД «Г ай» та ПП «Колосок-2» та СВК «Зоря» різних районів Буковини.
Основним джерелом для написання статті послужили дані статистичної звітності, наукових досліджень, літературні джерела, річні звіти та зоотехнічний племінний облік в м'ясних стадах різних господарств області.
Так селекційні дослідження проводилися на основі аналізу генеалогічного складу м'ясного стада корів нової генерації, підбору висококласних чистопорідних з високою племінною цінністю бугаїв - плідників та оцінених за якістю нащадків. При цьому формуванні продуктивної м'ясної худоби неможливе без щорічного ремонту його продуктивними первістками, які оцінені за комплексом різних селекційних встановлених ознак. З цією метою проводили фенотипову оцінку корів-первісток та підбирали висококласних м'ясних плідників-поліпшувачів, оцінювали маточне поголів'я за фенотипом, заздалегідь підготовляли нетелей до лактації де кінцевим результатом селекційної оцінки де вважали молочну високу продуктивність за першу лактацію (195-215 кг) та наступні та відтворювальні функції. Проведеною оцінки екстер'єру, що визначали окомірно за прийнятими промірами основних статей тіла м'ясної худоби.
У проведеній селекційній роботі в племінних та діючих м'ясних стадах худоби нової генерації були використані чистопорідні бугаї-поліпшувачі з м'ясною високою продуктивністю жіночих предків родоводу з інтенсивним використанням кращих плідників, що дозволяє підвищувати генетичний потенціал жуйних на 2,5 % за одне створене покоління в умовах передгірської зони регіону Буковини [1-5; 8-10]. В дослідженнях використовували лінійну оцінку, яка дасть можливість оцінювати, як окремих тварин у межах м'ясного стада або всієї популяції, так і буга- їв-плідників за типом будови тіла їх дочок
Виклад основного матеріалу досліджень
За результатами селекційної роботи вже створені комолі симентали нового типу жуйних, які мають задовільний м'ясний тип будови тіла з таким обхватом - 124-135 см. де визначили, що на основі промірів статей тіла корів нової генерації, які майже не відрізнялися від даних, що
знаходяться в новій розробленій інструкції для української симентальської м'ясної породи жуйних, що створюється в державі.
Так корови м'ясної худоби, які мають задовільно добре розвинену мускулатуру та кістяк, гармонійну будову тіла без істотних недоліків екстер'єру та оцінені в середньому 9,5 бала, що відповідають новій розробленій інструкції вимогам. В проведених селекційних дослідженнях визначено недорозвиненість та неправильна форма вим'я перехват за лопатками, вузькогрудність, шаблованість і збли- женість ніг в скакових суглобах, м'яка спина - недоліки екстер'єру.
В зв'язку з цим проведена нами зоотехнічна - селекційна робота з визначення оцінки головних вимірів за основними промірами статей екстер'єру дорослих повновікових корів нової генерації в області (табл. 1).
Дослідженнями встановлено (табл. 1), що м'ясні комолі корови ведучого та діючого в Україні племінного заводу ДП ДГ «Чернівецьке» за висотними промірами, глибиною грудей та довжиною тулуба мають перевагу на 7,8 % від м'ясних маток інших господарств в інших регіонах, що поступаються їм по широтних промірах, косій довжині заду та обхвату грудей за лопатками.
Таблиця 1
Проміри статей тіла дорослих м'ясних комолих корів, см
Проміри |
Базові та дочірні господарства |
||||||
ДП ДГ «Чернівецьке» (п= 99) |
ДП» Рокитне» СТОВ «Авангард» (п=75) |
СВПК «Перемога» (п=65) |
ФГ СІМ МЗІД «Гай» (п=15) |
СВК « Зоря2 (п=25) |
ПП «Колосок-2» (п=20) |
||
Кількість голів |
153 |
95 |
85 |
25 |
35 |
30 |
|
Висота в холці |
133,11 0,3 |
128,810,2 |
130,510,3 |
131,11,0,2 |
128,110,5 |
130,110,7 |
|
Висота в спині |
132,510,27 |
128,010,37 |
131,310,25 |
131,510,33 |
128,710,6 |
129,710,47 |
|
Висота в крижах |
138,310,26 |
134,21,032 |
136,510,36 |
136,310,21 |
13510,75 |
13610,65 |
|
Ширина грудей за лопатками |
44,910,21 |
38,410,27 |
39,510,23 |
41,510,19 |
41,510,45 |
42,510,57 |
|
Глибина грудей |
69,510,28 |
67,410,21 |
66,310,18 |
65,510,27 |
64,810,58 |
65,810,32 |
|
Довжина тулуба |
161,310,31 |
155,510,35 |
154,510,29 |
160,010,28 |
158,710,67 |
159,710,37 |
|
Коса довжина тулуба стрічкою |
181,210,34 |
177,410,41 |
178,010,26 |
179,610,21 |
179,310,38 |
180,310,58 |
|
Обхват грудей |
187,810,17 |
181,810,15 |
182,610,19 |
182,610,13 |
183,310,37 |
185,310,27 |
|
Обхват п'ястка |
19,810,11 |
18,410,9 |
18,710,1 |
19,910,9 |
18,110,7 |
19,110,8 |
|
Коса довжина заду |
53,210,15 |
52,010,17 |
51,610,19 |
52,510,13 |
50,710,43 |
51,710,23 |
|
Ширина заду в кульшових суглобах |
52,810,11 |
46,810,21 |
47,010,19 |
51,010,18 |
49,61067 |
50,61027 |
Цінним в проведеній селекційній роботі є те, що корови нової генерації племінного заводу ДП ДГ «Чернівецьке» за висотними промірами, глибиною грудей та довжиною тулуба мають перевагу на 6,7-8,3 % за стадо Уманського племінного об'єднання австрійської селекції, які мають, дещо широкі проміри косу довжину заду та обхвату грудей за лопатками, мають збільшені, чим дане вище підконтрольне племінне господарство, яке розташоване в передгірській зоні Карпат. При проведенні селекційних обстежень м'ясних корів, які мають більшу ширину в клубах, кульшових зчленуваннях, а також косу довжину заду та тулуба стрічкою, ніж матки новоствореного репродуктора ФГ СІМ МЗІД «Гай».
Таким чином за даними середніх промірів, одержаних від 232 корів м'ясного комолого сименталу (висота в холці 130,8 см) де все м'ясне поголів'я, яке віднесено до типу середніх і вище. Щодо проведених даних з обстеження з екстер'єру - пропорціональність тіло будови, відмінна ширина грудей, добрі довжина та ширина заду, міцний кістяк-свідчать про достатній ріст і задовільний розвиток м'ясних комолих сименталів в переважності більшості базових та дочірніх господарств області.
За результатами селекційних дослідженнях визначено, що за рахунок окомірної оцінки тіло будови м'ясних корів нової генерації за стабільною системою доповнює характеристику екстер'єру та конституцію поголів'я із середнім за екстер'єр маток, що становить 75,6 бала. З відси доведено, що матеріали характеристики екстер'єру, які свідчать, що корови в племінному заводі «Чернівецьке» досить добре розвинуті, мають достатню глибину грудей та ширину заду, компактний тулуб та ширину грудей в більшості племінних та дочірніх господарствах регіону Буковини.
Так проведена повна зоотехнічна характеристика індексів будови тіла в повно - вікових м'ясних корів в основних м'ясних стадах області (табл. 2).
Таблиця 2
Індекси будови тіла м'ясних комолих корів, (%)
Індекс |
Базові племінні господарства |
|||
Племінний завод ДПДГ «Чернівецьке» |
Племінний завод ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард» |
Репродуктор СВПК «Перемога» |
||
Широкогрудності |
29,8±0,15 |
28,8±0,17 |
29,1±0,11 |
|
Глибокогрудності |
51,6±0,21 |
51,3±0,18 |
50,6±0,23 |
|
Грудний |
64,6±0,13 |
58,5±0,15 |
59,1±0,11 |
|
Тазо-грудний |
85,2±0,19 |
78,7±1,11 |
75,9±0,21 |
|
Формату таза |
92,3±0,11 |
90,1±0,13 |
91,3±0,17 |
|
Костистості |
15,0±0,09 |
14,1±0,07 |
14,2±0,11 |
|
Збитості |
123,4±0,36 |
116,1±0,27 |
116,5±0,31 |
|
Розтягнутості |
120,3±0,25 |
117,4±0,21 |
120,0±0,17 |
|
Перерослості |
104,4±0,13 |
106,5±0,11 |
104,8±0,09 |
|
Довгоногості |
47,4±0,12 |
49,7±0,09 |
48,5±0,13 |
Дослідженнями встановлено (табл. 2), що індекс широкогрудності в дорослих м'ясних комолих симентальських корів становить - 29,8 %, що нижчий від тварин ніж племінного заводу ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард», а індекс довгоногості в маток племінного господарства ДПДГ «Чернівецьке», який вищий ніж у корів в репродукторі СВПК «Перемога» та в стаді ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард», що даний показник говорить за те, що вирощування м'ясних жуйних нової генерації в молодому віці проходило в задовільних умовах годівлі в регіоні Буковини.
З огляду на вище сказане і визначено в селекційній роботі, що в корів індекси довгоногості, тазогрудний та пере рослості з віком зменшуються, а широкогрудно- сті, глибоко грудності, розтягнутості та костистості - збільшуються, а індекси грудний та збитості змінюються не істотно в даних визначених племінних тваринах. За результатами проведених селекційних досліджень вказують на те, що індекси будови тіла нової популяції корів сименталів, які відповідають, м'ясному типу тварин, що свідчать про добрий розвиток і пропорційність будови тіла маток нової генерації в зоні Карпат. Визначено, що корови племінного заводу ДП ДГ «Чернівецьке» мають індекс збитості вищий на 6,3 % в порівнянні з ровесницями племінного заводу ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард», а розтягнутості - на 2,5 %.
Таким чином на розвиток худоби нового типу симентальських комолих корів не завжди відповідає параметрам м'ясного типу та в послідуючі періоди, частіше це припадає влітку, коли вигорають травостої на природних культурних пасовищах та восени відчувається дефіцит основних білкових кормів і, як наслідок - відставання ремонтних телиць в рості та розвитку на 2-3 місяці від вимог розробленого стандарту української симентальської мясної породи, що створюється в Україні.
Оскільки при визначенні молочності м'ясних корів в дослідженнях користувалися показником живої маси нащадків у 7-міс. віці, яка найтісніше корелює з фактичною молочною продуктивністю матері, що має бути використано, як критерій при доборі ремонтного поголів'я де відлучення проводили в цей період, що зумовлює швидше відновлення матки живої маси, підвищення вгодованості та стимулювання в неї відтворювальної здатності в передгірській зоні регіону Буковини. Для власного поліпшення відтворювальної здатності та молочності м'ясних корів власного м'ясного стада здійснювали шляхом масового добору первісток за живою масою нащадків при відлученні та тривалістю індеференс - періоду, а корів старшого віку - за коефіцієнтом відтворювальної здатності та живою масою відлученого молодняку, встановивши рівень добору для кожної з даних селекційних ознак.
Тому м'ясних корів, що не відповідають селекційним критеріям в м'ясному стаді (мають телят з низькою живою масою до відлучення, бракує материнських якостей в широкому розумінні поняття, у тому числі гінекологічними захворюваннями та фізіологічними збоченнями, агалактією та ін.), без вагань вибраковувалися в усіх базових м'ясних стадах регіону.
В проведених власних дослідженнях визначено середню живу масу м'ясних корів в базових господарствах області (табл. 3).
Таблиця 3
Середня жива маса м'ясних комолих корів, кг
Господарства |
Лактації |
||||||||
3 |
4 |
5 і старше |
В середньому по стаду |
||||||
гол. |
кг |
гол. |
кг |
гол. |
кг |
гол. |
кг |
||
ДП ДГ «Чернівецьке» |
15 |
491 |
25 |
543 |
117 |
579 |
153 |
540,0 |
|
ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард» |
8 |
475 |
15 |
531 |
72 |
557 |
95 |
521,0 |
|
СВПК «Перемога» |
11 |
480 |
13 |
545 |
61 |
567 |
85 |
531,0 |
|
ФГ СІМ МЗІД «Гай» |
4 |
490 |
5 |
545 |
16 |
575 |
25 |
537,0 |
|
СВК «Зоря» |
7 |
465 |
9 |
525 |
18 |
560 |
35 |
517,0 |
|
ПП «Колосок-2» |
6 |
487 |
7 |
543 |
17 |
565 |
30 |
532, |
|
В середньому |
51 |
481,3 |
74 |
538,7 |
301 |
567,2 |
232 |
530,0 |
В зв'язку з цим та виходячи з наведених даних можна припустити (табл. 3), що жива маса корів м'ясного комолого сименталу худоби, яка становила 475-579 кг, (у середньому 530 кг), а окремі рекордистки мали живу масу близько 750 кг і більше при створенні нового типу сименталу жуйних де важливого значення приділяли питанню формуванню вікової структури живої маси м'ясного стада, як одному з важливих факторів високої м'ясної продуктивності для передгірської зони регіону Буковини.
В проведених селекційних дослідженнях визначено живу масу м'ясних комо- лих сименталів корів в господарствах, яка коливається в межах 475-491 кг (І-роз- тел), 531-543 (ІІ-розтел) та 557-579 кг (ІІІ-розтел) в середньому 530 кг, а окремі продуктивні рекордистки мали живу масу від715-750 кг. Так більше 615 кг було в 35 тваринах, це в племінних заводах ДПДГ «Чернівецьке» - 22 гол. та ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард» - 8 гол.
В проведеній роботі, визначено нами, що при створенні м'ясних стад комолого сименталу худоби де важливого значення надавали формуванню вікової структури живої маси жуйних, як одному з найбільш головних факторів високої м'ясної продуктивності та вважаємо, що оптимальним, коли корови-первістки мають живу масу - 484 кг (І-розтел), 538 кг (ІІ-розтел) та 567 кг (ІІІ-розтел) для передгірської зони Карпат.
Отже, при створенні м'ясних продуктивних стад буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу худоби в яких важливого значення надавали формуванню вікової структури живої маси жуйних, як одному з факторів високої м'ясної продуктивності даної створеної популяції жуйних для діючих базових та дочірніх господарств передгірської зони Чернівецької області.
В дослідженнях в м'ясних стадах визначили найбільш важливу характеристику відтворювальної здатності маток м'ясного комолого сименталу худоби по сервісу - періоду, який складає більше 90 днів, а між телицями спостерігається деякі відмінності за показниками відтворювальної здатності в базових діючих господарствах регіону (табл. 4).
Таблиця 4
Показники відтворювальної здатності телиць комолого сименталу
Показник |
Базові підконтрольні господарства |
||||||
ДП ДГ «Чернівецьке» |
ДІЇ «Рокитне» СТОВ «Авангард» |
СВПК «Перемога» |
ФГ СІМ МЗІД « Гай» |
СВК «Зоря» |
ПП «Колосок-2» |
||
Жива маса при плідному осіменінні, кг |
405,3±13,3 |
387,5±14,5 |
385,2±12,6 |
390±11,4 |
395±11,3 |
391,4±12,3 |
|
Запліднення після 1-го осіменіння, % |
81,3 |
85,6 |
87,5 |
88,2 |
87,2 |
85,7 |
|
Тривалість тільності, діб |
283,5±1,9 |
289,6±1,4 |
285,5±1,8 |
290,3±1,7 |
291,5±1,3 |
287,3±1,4 |
В зв'язку з цим та виходячи з наведених даних можна припустити (табл. 3), що жива маса корів м'ясного комолого сименталу худоби, яка становила 475-579 кг, (у середньому 530 кг), а окремі рекордистки мали живу масу близько 750 кг і більше при створенні нового типу сименталу жуйних де важливого значення приділяли питанню формуванню вікової структури живої маси м'ясного стада, як одному з важливих факторів високої м'ясної продуктивності для передгірської зони регіону Буковини.
За результатами наукових досліджень нами визначено в діючих племінних базових м'ясних стадах, що відхилення від встановленої норми, як правило, бувають у м'ясних корів з високою власною притаманною продуктивністю, тому на утримання таких продуктивних маток нової генерації де слід звернути особливу увагу в кожному м'ясному стаді зони Карпат.
В проведених дослідженнях вивчено порівняльне важливих материнських якостей нового м'ясного комолого типу симентальських м'ясних корів - первісток, збереженість телят на підсисі була високою в корів в усіх базових господарствах області, що становила 90,3-97,3 % (табл. 5).
Таблиця 5
Характеристика материнських якостей корів - первісток
Показник |
Базові та дочірні господарства |
Усього |
||||||
ДП ДГ «Чернівецьке» |
ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард» |
Репродуктор СВПК «Перемога |
Репродуктор СІМ МЗІД «ГАЙ» |
Репродуктор СВК «Зоря» |
1111 «Колосок-2» |
|||
Збереженість телят у перший місяць життя, % |
97,3 |
93,7 |
90,3 |
98,5 |
98,5 |
97,4 |
95,9 |
|
Вихід телят на 100 корів, % |
62,5 |
89,0 |
87,5 |
91,7 |
89,5 |
85 |
84,2 |
|
Відмова від телят, гол. |
2 |
3 |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
|
Жива маса телят у 7-міс. віці, кг |
225,3 |
215,5 |
195,7 |
215,8 |
219,5 |
220,5 |
215,3 |
Так за виходом телят при відлученні з розрахунку на 100 корів м'ясного сименталу худоби племінному господарства ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард» переважають симентальську породу на 8,3 % більше від СВПК «Перемога», а за живою масою телят у 7-місячному віці, яка була найбільшою в нащадків ДП ДГ «Чернівецьке» - 225,3 кг, що на 29,6 кг (15,2 %) більше за аналогів дочірнього господарства СВПК «Перемога».
В проведених експериментальних дослідженнях визначено, що прикладом стабільності та росту основних економічних показників в племінному діючому господарстві ДП «ДГ «Чернівецьке», (табл. 6).
В даному діючому та ведучому в зоні Карпат племінному господарстві ДПДГ «Чернівецьке» де досягаються виробничі показники середньомісячного приросту 900-950 г за повний цикл вирощування із низькими затратами кормів - 7,8-8,5 к. од. на 1 кг приросту.
Починаючи з 2012 року діючий племінний завод ДП «ДГ «Чернівецьке» щорічно реалізує племінного молодняку в живій вазі на суму понад 800 тис. грн, що складає 30 % рентабельності.
Таблиця 6
Економічна ефективність розведення м'ясних комолих сименталів
Показник |
Од. вим. |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2019 |
|
Всього поголів'я |
гол. |
246 |
239 |
257 |
279 |
291 |
276 |
286 |
305 |
|
в т. ч. корів |
гол |
153 |
153 |
153 |
156 |
156 |
153 |
153 |
153 |
|
Добовий приріст на культурних пасовищах |
г |
685 |
750 |
850 |
930 |
950 |
950 |
980 |
950 |
|
Реалізація: племінного молодняку жива маса |
гол ц |
1 0,35 |
28 37,8 |
21 35,6 |
22 34,6 |
22 35,1 |
16 25,3 |
25 30,2 |
50 71,5 |
|
Собівартість 1 ц приросту |
грн. |
750 |
750 |
650 |
925 |
1100 |
1110 |
1100 |
1110 |
Таким чином ведучий та діючий в України племінний завод ДП ДГ «Чернівецьке» кожного року успішно реалізує 25-30 голів молодняку де в 2019 році реалізовано 50 голів племінних бугайців класу першого і еліта для країни Казахстан, а в 2020 році 38 бугайців для країни Ліван та в 2023 році вже продано 12 бугайців та 12 теличок фермерському господарству Тернопільської області, що свідчить про великий попит на новий тип м'ясного комолого сименталу худоби в близькому та дальньому зарубіжжі.
Висновок
За даними визначеними селекційними показниками середніх промірів, одержаних від 232 корів (висота в холці 130,8 см) де поголів'я м'ясних комолих сименталів худоби нової генерації, які віднесено до типу середніх і вище в умовах Карпатського регіону Буковини.
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ:
1. Вдовиченко Ю., Шпак Л., Калинка А. М'ясна продуктивність бичків різних типів симентальської породи в умовах передгір'я Карпат. Тваринництво України. 2004. № 11. С. 11-14.
2. Зубець М. В. та ін. Програма створення (формування) української симентальської м'ясної породи. Київ, 1998. 54 с.
3. Калинка А. К. Ефективне розведення м'ясного сименталу на Буковині. Матеріали ХІІІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (м. Вінниця, 10 жовтня 2017року. Збірник наукових праць / за ред. А.К. Калинки. URL: el-conf.com.ua. 85 с.
4. Andriy Kalinka, Oksana Lesyk. Feeding of cattle of different genotypes of the new population of the Bukovina zonal type of meat Komologo simmental cattle at an average level of feeding in the conditions of the foothills of the Bukovina region The scientific paradigm in the context of technological development and social change : Scientific monograph. Part 2. Riga, Latvia : Baltija Publishing, 2023. С. 100-118.
5. Калинка А. К., Лесик О.Б., Томаш Л. В., Шпак Л. В., Мельничук М. Г. 25-річний ювілей буковинському м'ясному скотарству з розведення нової популяції буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу худоби в Карпатському регіоні Буковини. Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки. 2023. С. 334-342.
6. Калинка А.К., Лесик О.Б., Томаш Л.В. М'ясна продуктивність і відгоді- вельні якості нової популяції бугайців різних буковинського зонального типу м'ясного комолого сименталу худоби в умовах Карпатського регіону Буковини. Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки. 2023. № 129. С.189-198.
7. Шкурин Г.Т. Ефективність розведення генотипів симентальської м'ясної породи. М'ясне скотарство. Київ : Асом. 1998. 100 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Характеристика навчального стада за селекційними ознаками. Шляхи і методи удосконалення м'ясної та молочної продуктивності стада худоби симентальської породи. Вибір оптимального способу утримання корів. Розрахунок потоково-цехового виробництва молока.
курсовая работа [90,0 K], добавлен 01.04.2014Важливість структурних елементів в системі селекції молочної худоби. Роль лінійного способу розведення племінної худоби в удосконаленні порід та стад. Первинна обробка молока, його очищення, теплова обробка, охолодження, зберігання та транспортування.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 03.01.2014Аналіз рівня факторів продуктивності корів і валового виробництва молока методами аналітичного групування. Динаміка показників продуктивності молодняку методом укрупнення періодів, ковзної середньої, абсолютному приросту і способом найменших квадратів.
курсовая работа [633,5 K], добавлен 18.04.2011Характеристика червоної степової породи корів як породи молочної продуктивності. Основні характерні ознаки і якості тварин, фактори поширення. Жирність молока і продуктивність його виробництва. Оцінка витрат на утримання худоби, рентабельності розведення.
презентация [167,3 K], добавлен 26.12.2013Народногосподарське значення групи коренеплідних. Питома вага. Райони товарного вирощування. Столові коренеплоди родини селерових та методи їх вирощування. Досвід застосування нових технологій вирощування культур в господарствах різних форм власності.
реферат [24,6 K], добавлен 22.03.2008Залежність розвитку птахівництва від селекційної роботи, спрямованої на удосконалення продуктивних і племінних якостей, створення нових порід, ліній і кросів всіх видів сільськогосподарської птиці. Методи добору, підбору та розведення яєчних курей.
курсовая работа [599,9 K], добавлен 25.04.2012Серологічний моніторинг лейкозу великої рогатої худоби в Україні і Полтавській області. Розповсюдження ВЛВРХ з урахуванням вікових характеристик поголів'я. Показники крові тварин на різних стадіях перебігу хвороби, профілактичні і протилейкозні заходи.
дипломная работа [162,8 K], добавлен 12.10.2011Вирощування телят молочників до 6-місячного віку. Годівля молодняку великої рогатої худоби у період дорощування від 6-місячного віку до року. Відгодівля на зелених кормах і нагул худоби. Потреба поживних речовин для виробництва продукції яловичини.
курсовая работа [70,8 K], добавлен 02.10.2014Динаміка i структура земельних угідь та посівних площ, характеристика поголів'я і продуктивності тварин у господарстві. Аналіз технології вирощування молодняка, умови утримання та раціон годівлі худоби. Економічна ефективність виробництва яловичини.
дипломная работа [74,2 K], добавлен 30.04.2011Аналіз ефективності схрещування сучасних генотипів свиней зарубіжної та вітчизняної селекції, для підвищення м’ясної продуктивності молодняку. Аналіз енергії росту, основних відгодівельних, забійних і м’ясних якостей чистопородних та помісних тварин.
статья [25,4 K], добавлен 27.08.2017