Главная Коллекция "Otherreferats" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Характеристика стад молочного скота Республики Татарстан по экстерьерной оценке

Характеристика стад молочного скота Республики Татарстан по экстерьерной оценке

Формирование линейного профиля стад, оценка коров-первотёлок разных быков-производителей. Молочная продуктивность дочерей исследованных быков-производителей. Особенности линейного профиля быка Судан, тенденция к разбалансировке линейного профиля.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 12.10.2023
Размер файла 2,4 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Характеристика стад молочного скота Республики Татарстан по экстерьерной оценке

Гузель Хафизовна Халиловаш, Радик Рафаилович Шайдуллин2,

Тахир Мунавирович Ахметов3

Аннотация

В скотоводстве молочная продуктивность коров племенного стада зависит от совокупности многих факторов, в том числе и от экстерьера. Для формирования линейного профиля стад была проведена оценка коров- первотёлок разных быков-производителей. В результате исследования в отношении дочерей-сверстниц 6 быков были составлены линейные профили, по которым можно характеризовать производителей. Таким образом, быки были разделены на «желательных» для закрепления в хозяйстве и «нежелательных». «Желательные» быки для закрепления обладают высокими оценками дочерей в отношении ряда показателей вымени и конечностей, «нежелательные» быки для закрепления в хозяйства имеют низкие баллы по тем же признакам. Следовательно, целевой отбор поголовья по желательным признакам и закрепление быков на основании линейного профиля стада для дальнейшего разведения позволят улучшить результаты не только продуктивных свойств, но и поддерживать конституцию, устойчивую к многим факторам интенсивного производства.

Ключевые слова: линейная оценка, профиль стада, молочная продуктивность, первотёлки, быки-производители

CHARACTERISTICS OF DAIRY CATTLE HERDS OF THE REPUBLIC OF TATARSTAN BY EXTERIOR ASSESSMENT

Guzel H. Khalilovam, Radik R. Shaidullin2, Tahir M. Akhmetov3

Abstract. In cattle breeding, the dairy productivity of cows of a breeding herd depends on a combination of many factors, including the exterior. In order to form a linear profile of the herds, the evaluation offirst-calf cows of different breeding bulls was carried out. As a result of a study on the daughters of the same age as 6 bulls, linear profiles were compiled by which producers can be characterized. Thus, the bulls were divided into "desirable" forfixing in the farm and "undesirable". "Desirable " bulls for anchoring have high grades of daughters in relation to a number of indicators of udders and limbs, "not desirable" bulls for anchoring in farms have low scores on the same grounds. Therefore, the targeted selection of livestock according to desirable characteristics and the fixation of bulls based on the linear profile of the herd for further breeding will improve the results of not only productive properties, but also maintain a constitution resistant to many factors of intensive production.

Keywords: linear estimation, herd profile, dairy productivity, first heifers, bulls-producers молочная продуктивность линейный профиль

Введение

Внешний вид сельскохозяйственных животных, в дальнейшем именуемый как экстерьер, описывают как совокупность наружных форм животного в целом, то есть совокупность строения статей (частей тела). Научные исследования о том, как взаимосвязаны отдельные показатели экстерьера с воспроизводительными и продуктивными качествами животных, проводятся уже порядка двухсот лет и многие из исследователей получают положительные результаты [1, 2, 3].

Кроме традиционных методов оценки, представленных в ФЗ «О племенном животноводстве» и разработанными к нему нормативными актами, используется линейная оценка. По словам автора Мулявки К.К., в Челябинской области линейная оценка широкого распространения не получила, поэтому в 2018-2019 гг. проводилось исследование на выявление взаимосвязи линейной оценки экстерьера с воспроизводительными качествами полновозрастных коров чёрно-пёстрой породы и была проведена линейная оценка и классификация коров по экстерьеру, используя 100-балльную шкалу (система Б). В исследовании были сделаны выводы, что у полновозрастных коров снижаются баллы за экстерьер, что связывают с интенсивным продуцированием молока, что ослабляет мышечно-связочный аппарат коров данной группы. Также полновозрастные коровы показывают более низкий показатель воспроизводительных способностей [4, 5, 6].

О важности категории, присвоенной коровам, могут говорить исследования в разных регионах, важным является то, что отмечена экономическая выгода от содержания животных с положительными результатами линейной оценки, потому что именно они, как правило, наиболее продуктивны. Исследования на разных породах и породных типах проводятся по всей России, кроме того, используются различные комбинации показателей для выявления наиболее ярко выраженных корреляций.

Левина Г.Н. с коллегами отмечает важность вопроса о связи высокой продуктивности со снижением продуктивной жизни коров, так как при выбраковке отмечаются заболевания конечностей, нарушения воспроизводительных качеств, а также в обмене веществ и др. Отсюда следует, что учёные заинтересованы исследовать лидирующие породы в разных областях России. Исследования проводятся на разных породах и породных типах, кроме того, используются различные комбинации показателей для выявления наиболее ярко выраженных корреляций. Наследуемость всех признаков, используемых в оценке, определена для голштинской породы и варьируются от 0,12 до 0,52.

В Белгородской области в ходе исследования было отмечено, что лучшие результаты удоя (более 6 тысяч кг) соответствуют высоким оценкам по экстерьеру у коров. В настоящее время использование экстерьерной оценки распространяется в регионах России, происходит адаптация данной методики на разных видах крупного рогатого с целью использования научных исследований для увеличения производства продуктов животноводства и обеспечения продовольственной безопасности населения [7, 8, 9, 10].

Материалы и методы исследований

Научные исследования проводились на базе четырех хозяйств: ООО «Вахитово», СХПК «им. Вахитова», ООО им. Тимирязева, Агрофирма «Татарстан» Республики Татарстан. Объектом исследования явились коровы-первотелки в количестве 272 головы, происходящие от шести быков-производителей.

Проводилась линейная и 100-балльная оценка первотёлок совместно с АО «ГПП» Элита согласно линейной оценке пл «Методики оценки телосложения крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направлений продуктивности». Линейная оценка позволяет оценить фенотип первотёлок и коров, по 18 и более признаков, при этом было использовано 20, так как важным является оценить постановку ног, по причине развития вымени, а также необходимо отслеживать постановку задних сосков в хозяйствах, где используется роботизированное доение.

Линейная оценка проводилась методом промеров и глазомерной оценкой, каждый балл записывается в бланк оценки в программе «СелЭкс. Молочный скот». После проведения оценки данные вносились в программу для пересчёта в линейный профиль, а именно вычисление Cv (средняя квадратичная).

Обработка данных проводилась с помощью программ «СелЭкс. Молочный скот; Оценка Типа Телосложения» Агроботаст, Microsoft Office (Word, Ecxel).

Результаты исследований и их обсуждение. В таблице 1 показаны исследуемые быки-производители, из которых - 5 голштинских быков и только 1 производитель был холмогорской породы.

Таблица 1 Данные о исследованных быках-производителях

Бык

Порода

Кол-во дочерей

Кровность

Линия

Чейн

голшт.

59

ч/п

Вис Бэк Айдиал 1013415

Тайтен

голшт.

27

ч/п

Вис Бэк Айдиал 1013415

Куик Бой

голшт.

68

ч/п

Рефлекшн Соверинг 198998

Судан (Стриж)

холм.

25

Ч/п голштинская, 16%

Айрон

голшт.

25

ч/п

Вис Бэк Айдиал 1013415

Памир

голшт.

68

ч/п

Вис Бэк Айдиал 1013417

Большая часть быков происходят из линии Вис Бэк Айдиала.

В таблице 2 отражены результаты первой законченной лактации у исследуемых коров. Быки были отсортированы по убыванию среднего удоя дочерей. Установлено, что как высокий удой (9404 кг), так и лучшее значение по массовой доле жира (4,03%) и белка (3,50%) выявлено у дочерей быка Судан (таблица 2).

Таблица 2

Молочная продуктивность дочерей исследованных быков-производителей

Бык

Дочери быка, гол.

Удой 305 дней, кг

Жир, %

Белок, %

Живая масса

Судан

25

9404

4,03

3,50

516,74

Айрон

25

9154

3,80

3,17

560

Чейн

59

8918

3,73

3,19

-

Куик Бой

68

8667

3,71

3,20

540,5

Тайтен

27

8668

3,66

3,17

-

Памир

68

8005

3,73

3,36

540

С целью выявления взаимосвязи между результатами молочной продуктивности коров и проведённой линейной оценки, были оформлены линейные профили на каждого исследуемого быка.

На рисунке 1 изображен линейный профиль дочерей быка по кличке Судан, у которых проявляется максимальная молочная продуктивность. Дочери данного быка имеют хорошие показатели по результатам экстерьерной оценки, а именно прикрепление передних долей, что говорит о наличии большего объёма передних долей, а значит, и возможность вмещать в себя больше молока, также развито и прикрепление задних долей, то есть расстояние между нижнем краем вульвы и началом железистой ткани менее 1/3 от расстояния скакательного сустава до края вульвы, отсюда следует увеличенный объём вымени в целом.

Рисунок 1. Линейный профиль быка Судан

Необходимо отметить, что на объём вымени влияет и постановка задних конечностей (вид сзади), так как узкая постановка мешает развиваться железистой ткани. Важно отметить, что линейная оценка - это дополнение к другим факторам отбора, в том числе к основному - инбридингу. На примере приведённого линейного профиля отрицательные показатели, такие как ширина таза, угол копыта, широкая постановка передних сосков и их укорочение, по причине распространённости среди быков-производителей, могут накапливаться (так как наследуемость всех признаков линейной оценки варьируется от 0,12 до 0,52) в стаде при отсутствии контроля при подборе производителей.

В Республике Татарстан используются различные методы подбора пар и имеются быки-производители с различными генетическими профилями, поэтому при настоящем исследовании, данные показатели не основополагающие, так как не являются критичными и не влияют ни на общее развитие, ни на снижение молочной продуктивности.

На рисунке 2 изображен линейный профиль второго по уровню удоя дочерей быка Айрон. Нужно отметить важность каждого признака в экстерьере и указать на необходимость для развития гармоничного телосложения, потому что линейная оценка является инструментом в создании линейного профиля стада для того, чтобы контролировать имеющиеся показатели и развивать генетический потенциал стада на долгую перспективу. Так как все анализируемые хозяйства являются племенными, но при этом производят товарное молоко, то такой тип телосложения не целесообразен.

Рисунок 2. Линейный профиль быка Айрон

Причиной нецелесообразности содержания данного скота является то, что у дочерей быка Айрон имеются отрицательные значения в оценке по ширине задних долей вымени и слабой борозде, что будет сказываться на функциональных свойствах вымени с каждой последующей лактацией. Чем ниже от скакательного сустава располагается дно вымени, тем больше риск травматизации и обсеменения сфинктеров сосков, что влечёт за собой затраты на лечение, но чаще животное выбраковывают. С целью улучшения стада хорошим решением является подбор быков-про- изводителей, имеющих геномный линейный профиль с соответствующими молочному скотоводству молочными формами, здоровьем копыт, ростом и т.д.

Также обнаружены достаточно хорошие показатели в отношении таких признаков, как: молочные формы, ширина таза, прикрепление передних и задних долей. К тому же дно вымени высоко прикреплено, что при постановки задних ног не сильно влияет на железистую ткань.

Тогда как у быка-производителя по кличке Чейн в среднем все показатели линейной оценки дочерей развиты в меру и не являются выдающимися. Только один показатель можно назвать ухудшающим, а именно - ширина задних долей (рисунок 3).

Рисунок 3. Линейный профиль дочерей быка Чейн

На линейном профиле дочерей быка Куик Бой можно увидеть экстерьер «средней коровы», которая не обладает выдающимися признаками, но при этом отсутствуют крайне отрицательные значения признаков, отклонения от нормы, равной - «0», минимальны у следующих показателей: угол копыта, борозда вымени, длина сосков (рисунок 4).

Рисунок 4. Линейный профиль дочерей быка Куик Бой

Как правило, при формировании стада чаще выбирают самый простой вариант развития хозяйства, а именно обладать выравненным стадом, которое не требует особых затрат на кормление, то есть скот приспособлен ко многим факторам производства, но при этом не обладает высокой молочной продуктивностью.

Установлено, что по мере уменьшения уровня удоя коров есть тенденция к разбалансировке линейного профиля, то есть несоответствие показателей признаков требуемым значениям для молочного скотоводства. Следует отметить, что с каждым годом члены голштинской ассоциации совместно с оценщиками скота формируют требования и тенденции развития животных.

Как известно из полученных данных в случае с линейным профилем дочерей быка Тайтен, баланс экстерьерного профиля не соблюдён, это можно увидеть по ряду ниже приведённых признаков:

Рисунок 5. Линейный профиль дочерей быка Тайтен

- здоровье конечностей (включает в себя: постановку задних ног (сзади и сбоку), угол копыта) - это основной фактор создания высокопродуктивной коровы, многое зависит от содержания и кормления, но имеется, что генетическое влияние ярко выражено, как в случае, если не растёт задняя стенка копытного рога (рисунок 5), именно поэтому важен отбор быков-производителей по геномному линейному профилю или же по результатам оценки его дочерей в стадах. Рассмотрим на примере задней стенки копытного рога, если тёлки наследуют высоту пятки не оптимальной длины, в случае, если пятка слишком высокая, то путём обрезки можно скорректировать постановку к физиологической норме, а если же отец передаёт своим дочерям гены короткой пятки, то в этом случае воспаления сложнее корректировать путём обрезки, т.е. изменением постановки копыта. Следовательно, подбор быков, исходя из имеющихся проблем, поможет со временем усовершенствовать стадо без массовых выбраковок и завозов нового скота;

- существует много других показателей, как например, ширина задних долей, она может коррелировать с отсутствием правильной работы с первотёлками в период раздоя; несвоевременное снятие доильных стаканов или же в случае заболевания маститом, часто доли не восстанавливают прежний объём, так же как и слабая связка может потерять свои свойства в результате неправильной технологии доения, как в случае несвоевременного доения, если вымя переполнено, то связка может порваться.

При изучении линейного профиля дочерей быка Памир выявлено, что существенные отклонения от нормы имеют как признаки вымени, так и признаки конечностей (рисунок 6).

Рисунок 6. Линейный профиль дочерей быка Памир

Кроме того, как отмечено выше, относительно показателей вымени было выявлено отклонение в расположении передних сосков и их короткой длины, это распространённые недостатки для голштинской породы, которые при отсутствии контроля и многофакторного подбора отрицательно влияет на процесс обслуживания, потому что происходит соскальзывание доильных стаканов при доении коров. Это связано как с широко расставленными сосками, так и с короткими сосками. Следовательно, происходит неполное выдаивание коровы и возникают потери молока.

Заключение

В результате исследования можно сделать вывод, что закрепление быков-производителей нужно производить исходя из потребностей конкретного хозяйства, зная линейный профиль (картину стада). Однако несмотря на индивидуальный подход в подборе, быков можно разделить на «желательных» для закрепления и «нежелательных». Согласно полученным результатам линейной оценки дочерей-сверстниц в ходе исследования быков- производителей можно разделить на:

- «желательные» для закрепления: Судан, Айрон, Чейн, Куик Бой по причине наличия положительных показателей у дочерей, в отношении вымени и копыт, а также с хорошими молочными формами;

- «нежелательные» для закрепления: Тайтен, Памир по причине отрицательных значений у дочерей в признаке - угол копыт, расположения сосков, ширина таза, постановка ног и прочее описанное выше.

В настоящее время имеется возможность проводить отбор и подбор животных по множеству факторов, одним из таких факторов является оценка скота по экстерьеру. При проведении оценки в хозяйстве из года в год можно не только отследить развития скота, но и повлиять на него. Голштинский скот на данный момент достаточно хорошо изучен и есть сформированные понятия о лучших условиях содержания и о лучшем экстерьерном профиле.

При использовании последних научных данных в хозяйствах можно добиваться высоких результатов, применяя не симптоматическое лечение стада, а профилактику при формировании групп животных, по ряду признаков, в том числе и по линейной оценке. Поэтому необходим подбор для стада определённых, для каждого стада, быков- производителей с целью улучшения молочных качеств и молочных форм скота, при этом открываются возможности для подбора пар с целью формирования потомства с генетическим потенциалом в отношении здоровья не только копыт или других статей, но и в целом устойчивости ко многим внешним факторам.

Список источников

1. Высоцкий А.Э., Безрученок Н.Н. Основы сельского хозяйства: животноводство, экстерьер сельскохозяйственных животных. Минск: БГПУ, 2001. 39 с.

2. Бабич Е.А., Овчинникова Л.Ю. Влияние происхождения на воспроизводительные показатели животных чёрнопёстрой породы внутрипородного типа «Каратомар» // Аграрный вестник Урала. 2017. № 10 (164). С. 1.

3. Бабич Е.А., Овчинникова Л.Ю. Влияние генотипа на морфофункциональные свойства вымени коров первого отёла // Молочное и мясное скотоводство. 2018. № 1. С. 16-18.

4. Овчинникова Л.Ю. Влияние сервис-периода на продуктивность и воспроизводительные функции коров // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 4. С. 19-20.

5. Бабич Е.А., Овчинникова Л.Ю. Экстерьерные и продуктивные особенности коров первого отёла чёрно-пёстрой породы внутрипородного типа «Каратомар» // Аграрная наука: поиск, проблемы, решения. 2015. С. 79-89.

6. Мулявка К.К. Взаимосвязь линейной оценки экстерьера с воспроизводительными качествами полновозрастных коров чёрно-пёстрой породы // Матер. студенческой науч. конф. Института ветеринарной медицины. Челябинск: ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, 2020. С. 71-77.

7. Овчинникова Л.Ю. Экстерьерные особенности коров первого отёла в зависимости от кровности по голштинской породе // Достижения в области сельскохозяйственных и биологических наук. 2016. Т. 2. № 1. С. 127-129.

8. Линейная оценка типа, упитанность и экстерьер коров симментальской и чёрно-пёстрой пород племзаводов ФГБНУ «Белгородский ФАНЦ РАН» / Г.Н. Левина, Т.Н. Руднева, Г.Н. Литовкина [и др.] // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. 2021. № 3. С. 103-108.

9. Свириденко С.И. Связь линейной оценки экстерьера с молочной продуктивностью коров в ОАО «УЧХОЗБАЙКАЛ» // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2014. № 3 (36). С. 60-64.

10. Результаты линейной оценки экстерьера коров чёрно-пёстрой породы в племенных хозяйствах Вологодской области / С.Е. Тяпугин, О.Н. Бургомистрова, О.Л. Хромова, Н.В. Зенкова // Матер. всерос. научно-практич. конф., посвящ. 25-летию образования Новгородского НИИСХ. Великий Новгород. 2013. Т. 211. С. 182-184.

References

1. Vysotsky A.E., Bezruchenok N.N. Fundamentals of agriculture: animal husbandry, the exterior of farm animals. Minsk: BSPU, 2001. 39 p.

2. Babich E.A., Ovchinnikova L.Yu. The influence of origin on the reproductive performance of animals of the black-and- white breed of the intra-breed type "Karatomar". Agrarian Bulletin of the Urals, 2017, no. 10 (164), pp. 1.

3. Babich E.A., Ovchinnikova L.Yu. The influence of the genotype on the morphofunctional properties of the udder of cows of the first calving. Dairy and meat cattle breeding, 2018, no. 1, pp. 16-18.

4. Ovchinnikova L.Yu. The influence of the service period on the productivity and reproductive functions of cows. Dairy and meat cattle breeding, 2007, no. 4, pp. 19-20.

5. Babich E.A., Ovchinnikova L.Yu. Exterior and productive features of cows of the first calving of the black-and-white breed of the intra-breed type "Karatomar". Agrarian science: search, problems, solutions, 2015, pp. 79-89.

6. Mulyavka K.K. The relationship of linear assessment of the exterior with the reproductive qualities of full-aged black- and-white cows. Mater. student scientific conference. Institute of Veterinary Medicine. Chelyabinsk: South Ural State Agrarian University, 2020, pp. 71-77.

7. Ovchinnikova L.Yu. Exterior features of cows of the first calving depending on the bloodline of the Holstein breed. Advancesin Agriculturaland Biological Sciences, 2016, vol. 2, no. 1, pp. 127-129.

8. Levina G.N., Rudneva T.N., Litovkina G.N. et al. Linear assessment of the type, fatness and exterior of cows of the Simmental and black-and-white breeds of breeding plants of the Belgorod FANC RAS. Actual issues of agricultural biology, 2021, no. 3, pp. 103-108.

9. Sviridenko S.I. Connection of linear assessment of the exterior with dairy productivity of cows in JSC "UCHKHOZBAYKAL". Bulletin of the Buryat State Agricultural Academy named after V.R. Filippov, 2014, no. 3 (36), pp. 60-64.

10. Tyapugin S.E., Burgomistrova O.N., Khromova O.L., Zenkova N.V. Results of linear assessment of the exterior of black-and-white cows in breeding farms of the Vologda region. Mater. all-russian scientific and practical conf. dedicated. to the 25th anniversary of the formation of the Novgorod Research Institute. Veliky Novgorod, 2013, vol. 21, pp. 182-184.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены