Использование бентонитов при производстве гранулированных кормов

Размещено на http://allbest.ru

10

Использование бентонитов при производстве гранулированных кормов

Ольга Маратовна Хугаева, Борис Алексеевич Дзагуров

Аннотация

В процессе гранулирования комбикормов важное значение имеет использование так называемых, связующих веществ, с помощью которых обеспечивается прочность гранул и соответственно сохранение всех питательных веществ, в этой связи для определения целесообразности применения бентонитовой глины в качестве связующего материала, нами были проведены исследования. На птицеводческом предприятии АО племенной репродуктор «Михайловский» (г. Владикавказ, РСО-Алания), было изготовлено 3 партии гранулированных комбикормов: первая - контрольная без включения бентонита, вторая - с включением бентонита в дозе 2,5% от сухого вещества корма, третья - с введением бентонита в дозе 5% из расчета на сухое вещество корма. С помощью аппарата «Пресс-динамометр ГСМ-25» на кафедре теоретической и прикладной механики СК ГМИ при непосредственном участии доцента кафедры А. А. Бигулаева определена прочность гранул на сжатие: при этом в контрольной партии (без бентонита) она составила 5,9 мПа (мили-паскаль), в опытных партиях (с бентонитовой добавкой) прочность была достоверна выше (P<0,01) и составила при добавлении бентонита 2,5% - 6,81 мПа (на 15,4% выше по отношению к контрольной партии), 5% - 7,72 мПа (на 30,8% выше по отношению к контрольной партии). Результатами исследований установлено, что использование бентонита в качестве связующего материала значительно повышала прочность гранул комбикорма, соответственно снижалась их рассыпчатость и улучшался коммерческий вид готовой продукции, а гранулы комбикорма обогащались минеральными веществами, частично компенсируя при этом микро-минеральную недостаточность в кормовом рационе.

Ключевые слова: бентонитовая глина, прочность гранул, пресс динамометр, гранулированные комбикорма

Abstract

The use of bentonites in the production of granulated feed

Olga M. Khugaeva, Boris A. Dzagurov

It is important to use the so-called binders, which ensure the strength of the granules and the preservation of all nutrients in the process of granulating feed. The aim of conducted research is to determine the feasibility of using bentonite clay as a binder. Three following batches of granular compound feeds were produced at the poultry farm (pedigree reproducer) «Mikhailovsky» (Vladikavkaz, North Ossetia-Alania): 1) without the inclusion of bentonite; 2) with the inclusion of bentonite at a dose of 2.5% of the dry matter of the feed; 3) with the introduction of bentonite at a dose of 5% based on the dry matter of the feed. The compressive strength of the granules was determined with the help of the apparatus «Press dynamometer GSM-25» at the Department of Theoretical and Applied Mechanics of the North Caucasian Institute of Mining and Metallurgy (State Technological University) with the direct participation of the Associate Professor of the Department A. A. Bigulaev. It constituted 5.9 MPa (mi-pascal) in the control batch (without bentonite). The strength was significantly higher (P?0.01) and amounted to 2.5% - 6.81 MPa with the addition of bentonite (15.4 % higher compared to the control batch) and 5% - 7.72 MPa (30.8% higher than the control batch) in experimental batches (with a bentonite additive). The results of the research revealed that the use of bentonite as a binder significantly increased the strength of the feed granules; their friability decreased; the commercial appearance of the finished product improved and the feed granules were enriched with minerals that partially compensated micro-mineral deficiency in the feed ration.

Keywords: bentonite clay, granule strength, press dynamometer, granulated feed

Введение

В республике Северная Осетия-Алания комбикормовая промышленность производит комбикорма в различных консистенциях: рассыпной, гранулированной и экструдированной. Гранулы комбикормов пользуются высоким спросом и имеют ряд преимуществ по сравнению с сыпучими кормами, в них сохраняются питательные вещества, минеральные элементы и витамины, обладают более высокой гигиеничностью, отсутствует слёживаемость, имеют более долговечное хранение и обеспечивают повышение эффективности откорма и соответственно повышается рентабельность производства птичьего мяса. В этой связи, с целью повышения прочности гранул, сокращения расхода пара, энергоемкости и повышения производительности комбикормов за единицу времени, используют различные связующие гранулы вещества [1-3]. С учетом сказанного проведенные исследования актуальны.

Цель исследований. Изучить возможность применения бентонитовой глины Заманкульского месторождения (обладающая сорбционной, связующей, ионообменной, и каталитической способностью, основанные на уникальном, специфическом строении кристаллической решетки) в качестве связующего материала при производстве гранулированных комбикормов [4].

Материал и методика исследований

Для определения оптимального уровня введения бентонитовой глины в состав гранул комбикорма, перед пропариванием и прессованием к основной смеси комбикорма добавляли измельченный до порошкообразного состояния бентонит, в дозах 2,5 и 5% из расчета на сухое вещество корма.

На кафедре теоретической и прикладной механики СКГМИ при непосредственном участии доцента кафедры А. А. Бигулаева с помощью «Пресс-динамометра ГСМ-25» исследовали сравнительную прочность гранул трех партий на сжатии.

Прочность гранул (G) мПа рассчитывали по формуле:

G = P/F;

где: P - внешняя сила необходимая для разрушения одной гранулы, (H); F - площадь сечения гранулы, мм.

В лаборатории агроэкологии Горского ГАУ по общепринятым методам исследовали органолептические показатели (внешний вид, цвет, запах, влажность) полученных гранул.

Химический состав гранул изучали следующими методами: сухое вещество корма высушиванием в термостате при температуре 105^оС; азотистые вещества по методу Къельдаля; «сырую» клетчатку по методике Геннеберга и Штомана; «сырую» золу методом озоления в муфельной печи; «сырой» жир определяли методом экстрагирования в аппарате Сокслета; безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) расчетным способом; кальций комплексометрическим методом; фосфор калориметрическим способом; микроэлементы (железо, медь, цинк, марганец, кобальт) спектрометрически на полярографе типа «Sandi» [4].

Результаты исследований

Исследованиями проведенными нами была выявлена низкая прочность гранул, соответственно более высокая рассыпчатость контрольной партии корма и достоверное увеличение этого показателя в опытных партиях гранул (табл. 1). рентабельность комбикорм бентонит гранула

Таблица 1. Прочность гранул комбикорма с бентонитом и без бентонита Table 1. Density of compound feed pellets with and without bentonite

Источник: составлено авторами на основании данных научной работы.

Source: compiled by the authors based on the data of scientific research.

Установлено, что при включении в состав комбикорма бентонита повышалась прочность гранул, при этом установлено, что в контрольной партии (без бентонита) прочность гранул составила 5,9 мПа; во второй партии, при введении 2,5% бентонита, из расчета на сухую массу комбикорма, прочность гранул составила - 6,81 мПа (мили/Паскаль) (Р<0,01); в третьей партии (5% бентонита) - 7,72 мПа (Р<0,001) [6].

Результатами исследований органолептических показателей гранул с бентонитовой добавкой и без бентонита установлено, что при введении в состав гранул комбикорма бентонитовой добавки произошли некоторые изменения внешнего вида, цвета и влажности произведенных гранул (табл. 2). Включение бентонита в состав двух партий комбикормов способствовало некоторому изменению питательности и химического состава в исследуемых партиях гранулированных комбикормов, результаты которых приводятся в табл.3.

Таблица 2. Органолептические показатели гранул Table 2. Organoleptic characteristics of pellets

Источник: составлено авторами на основании данных научной работы. Source: compiled by the authors based on the data of scientific research.

Таблица 3. Показатели химического состава и питательности комбикормов с добавкой бентонита и без бентонита

Table 3. Indicators of the chemical composition and nutritional value of the compound feed with the addition of bentonite and without bentonite

Источник: составлено авторами на основании данных научной работы.

Source: compiled by the authors based on the data of scientific research.

Из результатов исследований питательности и химического состава отдельных партий комбикормов (табл.3) следует, что включение бентонита в опытные партии комбикормов не оказало значительного влияния на изменение отдельных показателей питательности корма, но отмечено некоторое увеличение в опытных партиях гранулированных комбикормов «сырой» золы, кальция и ряда микроэлементов, что мы связываем с содержанием в бентоните определенного количества минеральных элементов.

В связи с полученными данными нами была установлена оптимальная доза введения бентонитовой подкормки в состав гранулированных комбикормов, которая составила 5% от сухого вещества корма.

Обсуждение и заключение

Исходя изполученных результатов исследований, при введении в состав опытных партий гранул комбикорма бентонитовой глины в дозе 2,5% и 5% из расчета на сухое вещество корма, по сравнению с контрольной партией гранулированного комбикорма (без включения бентонита) отмечалось достоверное повышение прочности гранул на 15,4% и 30,8%, следовательно снижалась их сыпучесть и улучшался коммерческий вид гранул, повышалось содержание макро- и микроэлементов, частично компенсируется минеральная недостаточность кормовых рационов.

Список источников

1. Егоров И. А. Современные тенденции в кормлении птицы // Птица и птицепродукты. 2006. N° 5. С. 7-9.

2. Дзагуров Б.А. Ценная кормовая добавка // Свиноводство. 1978. № 11. С. 16-17.

3. Дзагуров Б. А., Фардзинова О. А., Калоев С. А. Использование бентонитов при производстве гранул из сухой послеспиртовой пшеничной барды // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 55. № 1. С 27-30.

4. Биологическое обоснование подкормки свиней и птицы бентонитами / Б. А. Дзагуров [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. 2017. Т. 54. № 1. С. 84-87.

References

1. Egorov I.A. Sovremennye tendencii v kormleniipticy. Ptica ipticeprodukty. 2006;(5): 7-9. (In Russ.).

2. Dzagurov B.A. Cennaja kormavaja dobavka. Svinovodstvo. 1978;(11): 16-17. (In Russ.).

3. Dzagurov B.A., Fardzinova O.A., Kaloev S.A. Use of bentonites in the production of granules from wheat distiller's dried. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2018;55(1): 27-30. (In Russ.).

4. Dzagurov B.A., Kubatieva Z.A., Arsagov V.A., Fardzinova O.A Biological basis for feeding pigs and poultry with bentonites. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2017;54(1): 84-87. (In Russ.).

Размещено на Allbest.ru