Рост и развитие бройлеров в зависимости от различных периодов смены рациона

Введение

Эффективность ведения птицеводства, как промышленной отрасли, напрямую связана с рациональным использованием кормов и, особенно, его протеиновой части, поскольку эти затраты занимают главенствующее место в структуре себестоимости продукции. Это стимулирует ученых и практиков к поиску путей снижения затрат комбикормов на единицу продукции и использованию нетрадиционных компонентов для снижения ее себестоимости [1-4].

Достижение максимальной продуктивности птицы "любой ценой" в условиях рыночной экономики стало неприемлемым и сегодня задача стоит получить при минимальных количественных и стоимостных затратах наибольшую отдачу от птицы. Доказано, что чем тщательнее и шире балансируются рационы по всем доступным питательным и биологически активным веществам, тем меньше затраты кормов и выше продуктивность птицы [5-8].

Материалы и методы исследований. Научно-хозяйственные опыты проводили в условиях ЗАО Птицефабрика Красносулинская Ростовской области в период с 2019 по 2021 год. Для проведения исследований было отобрано 600 голов цыплят-бройлеров кросса "Росс-308", выведенных в инкубатории птицефабрики, которых разделили на 2 опытных и контрольную группы. Кормление птицы осуществлялось согласно схеме опыта (таблица 1).

Таблица 1

Схема опыта

Результаты исследований и их обсуждение. Интенсивность роста птицы является одним из основных показателей эффективности скармливания того или иного рациона, биологически активной добавки. Для оценки продуктивных качеств цыплят-бройлеров мы определяли живую массу птицы по периодам выращивания (таблица 2, рисунок 1).

Рисунок 1. Динамика живой массы цыплят, г

Таблица 2 Динамика живой массы цыплят-бройлеров, г

Через 7 дней после начала эксперимента живая масса подопытных цыплят-бройлеров увеличилась в контрольной группе на 90,95, в первой опытной группе - на 87,57, во второй опытной группе - на 95,07 г, или 315,98; 308,15 и 326,03% соответственно. Цыплята второй опытной группы превосходили сверстников контрольной группы на 4,07 г, или 3,05%, а птица первой опытной группы уступала контрольной 3,42 г, или 2,57%.

В возрасте 14 дней тенденция увеличения живой массы у цыплят-бройлеров продолжалась. За неделю исследований цыплята контрольной группы увеличили массу на 371,65 г, первой опытной группы - на 368,0 г, второй опытной группы - на 452,40 г, или 379,31; 383,86 и 429,9% соответственно.

К 21-му дню живая масса увеличилась у цыплят контрольной группы на 616,85 г, или 222,2%, первой опытной группы - на 386,83 г, или 177,83%, второй опытной группы - на 634,81 г, или 207,68%.

Аналогичная закономерность наблюдается и по достижении цыплятами возраста 28 дней. За четвертую неделю эксперимента птица контрольной группы увеличила живую массу на 323,65 г, первой опытной группы - на 469,84 г, третьей опытной группы - на 476,23 г, или 128,85; 153,12 и 139,23% соответственно. В 35-дневном возрасте большую живую массу второй опытной группы, которые на 53,38 и 162,24 г превосходили цыплят контрольной и первой опытной группы.

Одним из показателей, характеризующих интенсивность роста, является среднесуточный прирост живой массы (таблица 3).

Таблица 3

Среднесуточные приросты живой массы, г

Анализируя данные таблицы 3, следует отметить, что среднесуточные приросты живой массы цыплят контрольной и второй опытной группы были выше, чем аналогичный показатель в первой опытной группе. Так, в первую неделю выращивания среднесуточный прирост во второй опытной группе был выше чем в контрольной группе на 0,56 г, или 4,54%, и на 1,07 г, или 8,55% выше, чем в первой опытной группе. Цыплята первой опытной группы по энергии роста уступали птице контрольной группы 3,69%.

Во вторую неделю выращивания цыплята контрольной и первой опытной группы имели одинаковый прирост живой массы, а второй опытной группы превышали изучаемый показатель в среднем на 11,62 г, или 21,92% (рисунок 2).

Рисунок 2. Динамика среднесуточных приростов цыплят по периодам выращивания, г.

В течение третьей недели выращивания энергия роста цыплят первой опытной группы, которые выращивались с 5-дневным циклом смены рациона, заметно отставали от сверстников контрольной и второй опытной группы. Разница соответственно составила 32,86 и 35,42 г, или 59,46 и 64,09%.

К 28 дню эксперимента среднесуточный прирост живой массы у цыплят первой и второй опытной группы был примерно одинаков и превышал аналогичный показатель контрольной группы в среднем на 21,30 г.

Пятая неделя откорма цыплят показала, что наибольшим среднесуточным приростом характеризовались цыплята контрольной группы, у которых смена рациона проходила через каждые 10 дней. Их превосходство над цыплятами первой и второй опытных групп соответственно составила 2,57 и 28,86 г.

В течение последней недели опыта прирост живой массы цыплят был неодинаков. Лидировали цыплята второй опытной группы. Они превосходили сверстников контрольной и первой опытной группы на 12,88 и 16,89 г соответственно.