Развитие отрасли плодоводства в регионе (на материалах Рязанской области)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Московский университет им. С.Ю. Витте

Развитие отрасли плодоводства в регионе (на материалах Рязанской области)

г. Рязань

Аннотация

В статье проведен анализ развития отрасли плодоводства в рамках конкретного региона. Проведено сравнение соответствия фактического уровня потребления продукции плодоводства рекомендуемым рациональным нормам. Дана оценка системы ресурсообеспеченности отрасли плодоводства в динамике, а также раскрыты проблемы и представлены рекомендации развития исследуемой отрасли на региональном уровне.

Ключевые слова: продовольственная безопасность, санкционная политика, уровень самообеспечения, рациональные нормы, регион, отрасль плодоводства, ресурсы

Abstract

Development of the fruit-growing industry in the region (by the materials of the Ryazan region)

Irina N. Gravshina, Natalia I. Denisova

Witte Moscow University (Ryazan branch), Ryazan, Russia

The article analyzes the development of the fruit growing industry within a particular region. Comparison of the compliance of the actual level of consumption of fruit products with the recommended rational norms was carried out. An assessment of the resource supply system of the fruit growing industry in dynamics is given, as well as problems are disclosed and recommendations for the development of the studied industry at the regional level are presented.

Keywords: food security, sanctions policy, level of self-sufficiency, rational norms, region, fruit growing industry, resources For citation: Gravshina I.N., Denisova N.I. Development of the fruit-growing industry in the region (by the materials of the Ryazan region). Bulletin of Michurinsk State Agrarian University, 2022, no. 1 (68), pp. 213-216 (In Russ.).

Основная часть

Введение. Продовольственная безопасность является важнейшей составляющей национальной безопасности государства, представляющая собой состояние экономики, при котором все люди имеют доступ как физический, так и экономический к продуктам питания в необходимых объемах и надлежащего качества.

Санкционная политика в отношении России, являясь одним из внешних факторов, вызвала необходимость более пристального внимания к вопросам государственной продовольственной безопасности.

Отрасли сельскохозяйственного производства, являющиеся затратными и имеющие сложности инфраструктурного характера, подверженные рискам, связанным как с производственным процессом, так и с дальнейшим хранением и реализацией продукции, для эффективного функционирования должны быть поддержаны на государственном уровне с помощью соответствующих программ. Поддержка на государственном уровне весьма актуальна и для отрасли плодоводства, в рамках которой осуществляются процессы по возделыванию многолетних растений, обеспечивающих население плодами и ягодами.

Овощи и фрукты поставляют в организм человека клетчатку, служат нормализации жирового обмена. Кроме того, вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, позволяют выводить холестерин из организма человека.

Ягоды являются поставщиками в человеческий организм клетчатки, витаминов, минералов и других питательных и полезных веществ.

Экономика современного садоводства многоплановая, отражает всю совокупность отношений в сфере производства и потребления жизненно важной продукции [1].

Материалы и методы исследований. В процессе исследования использовались общенаучные методы познания, в числе которых методы обобщения, сравнительного и системного анализа, монографического исследования.

Результаты исследований и их обсуждение. В ходе аналитической оценки отдельных показателей отрасли плодоводства нами проведен анализ в динамике уровня потребления фруктов и ягод в Рязанской области (рисунок 1) [6].

Рисунок 1. Уровень потребления фруктов и ягод в регионе на душу населения (включая продукты переработки), кг в год

Уровень потребления фруктов и ягод на региональном уровне за период 2016-2019 годов снижается. В 2019 году он сокращается в сравнении с 2016 годом на 4 кг и составляет 42 кг в год. В 2020 году наблюдается рост уровня потребления фруктов и ягод в регионе в сравнении с 2019 годом на 3 кг. В соответствии с рекомендуемыми рациональными нормами потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, утвержденных Приказом Министерства здравоохранения РФ от 19.08.2016 г. № 614, потребление фруктов и ягод должно составлять 100 кг в год на человека, в том числе 7 кг (7 % из всего потребляемого объема фруктов и ягод) в рационе должны составлять ягоды. В структуре потребления фруктов и ягод в соответствии с рекомендованными нормами наибольший удельный вес принадлежит яблокам и составляет 50 %, сухофруктам - 10 %, грушам и косточковым - по 8 %, ягодам - 7 %, винограду и цитрусовым - по 6 %, прочим фруктам - 5 %.

Данные, представленные на рисунке 1, позволяют сделать вывод, что фактический уровень потребления фруктов и ягод на душу населения в 2020 году в регионе составляет лишь 45 % от уровня рекомендованных рациональных норм и это самое высокое значение в периоде 2017-2020 гг. Следует также отметить, что в 2020 году уровень потребления фруктов и ягод в Рязанской области достаточно низкий в сравнении с другими областями Центрального федерального округа. Самый высокий уровень потребления фруктов и ягод среди регионов ЦФО в Воронежской области - 78 кг, Московской области - 76 кг, Липецкой и Тульской областях - 71 кг на душу населения в год. Средний показатель потребления фруктов и ягод по ЦФО составляет 63 кг, а по Российской Федерации - 61 кг в год на душу населения. Уровень регионального самообеспечения фруктами и ягодами в Рязанской области не высок (рисунок 2) [6].

Рисунок 2. Уровень самообеспечения фруктами и ягодами в Рязанской области, %

Уровень самообеспечения региона фруктами и ягодами за 2016-2020 годы имеет динамику роста, за исключением 2017 года, когда в сравнении с 2016 годом произошло снижение данного показателя в 1,3 раза. В 2020 году наблюдается самое высокое значение уровня самообеспечения региона фруктами и ягодами и составляет 47,3 %.

Следует отметить, что объем производства плодов и ягод в сельскохозяйственных организациях Рязанской области в 2020 году снизился в сравнении с уровнем 2019 года в 1,4 раза и составил 1,6 тысяч тонн. Данный объем производства 2020 года соответствует среднему уровню периода 2011-2015 годов. В периоде 2001-2005 годов данный показатель в регионе составлял 7,5 тысяч тонн, что выше уровня 2020 года в 4,7 раза [7].

Таблица 1. Ресурсы отрасли плодоводства в Рязанской области (тыс. тонн)

плодоводство регион потребление

Рисунок 3. Структура ресурсов отрасли плодоводства в Рязанской области в 2020 году, %

В структуре ресурсной базы региона в 2020 году ввоз, включая импорт, занимает наибольшую долю, составляющую 46,6 %. За ряд последних лет импорт сельскохозяйственной продукции, сырья и товаров в Рязанской области, как и по России в целом, обладает тенденцией роста [2].

Объем регионального производства составляет 43,1 % в общей структуре ресурсов исследуемой отрасли.

Наибольшие площади плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий сосредоточены в Рязанском районе - 1143 га. В 2020 году достаточно значительные площади в данной категории хозяйств под плодово - ягодными насаждениями были сосредоточены также в следующих районах: Старожиловском - 986 га, Рыбновском - 312 га.

Наибольший валовой сбор плодов и ягод (в хозяйствах всех категорий) был получен в Рязанском районе (4834 тонны - в 2020 году и 8178 тонн - в 2019 году). В 2020 году высокий валовой сбор плодов и ягод был получен также в Рыбновском (2474 т), Касимовском (1459 т) и Шацком (1484 т) районах [7].

Структура использования ресурсной базы отрасли нами представлена в таблице 2.

Таблица 2. Структура использования продукции отрасли плодоводства в Рязанской области

В структуре использования продукции отрасли региона наибольший удельный вес занимает личное потребление (84,2 % - в 2016 г. и 84,8 % в - 2020 г.). Вывоз продукции из Рязанской области, включая ее экспорт, в 2019-2020 гг. не производился.

Необходимо отметить, что производственное потребление продукции отрасли плодоводства в регионе в 2020 году сократилось в сравнении с 2016 годом в 1,4 раза.

Отрасли сельскохозяйственного производства имеют достаточно высокий уровень риска. Рискообразующие факторы имеют характер как внешнего, так и внутреннего воздействия. Особенно явно это проявилось в условиях пандемии.

К основным проблемам развития отрасли плодоводства следует отнести:

1) высокий уровень затрат, в том числе по проведению мероприятий агротехнического характера по заботе за садом;

2) использование импортных саженцев плодовых культур, которые не всегда обладают необходимым качеством, недостаточно адаптированы к российским природно-климатическим условиям;

3) недостаток плодовых хранилищ, которые смогли бы гарантировать продолжительный (необходимый) период хранения с обязательным сохранением соответствующего товарного вида;

4) недостаточно развитый механизм реализации произведенной продукции.

В целях повышения эффективности функционирования отрасли плодоводства в Рязанской области необходимо создание условий для развития отечественной системы сортоиспытания и формирования региональной системы семеноводства. Это позволит сократить расходы на посадочный материал, который будет адаптирован к отечественным природно-климатическим условиям.

Проблемой отечественного плодоводства является недостаточно отлаженный механизм реализации продукции и поиск надежных каналов сбыта. В качестве варианта решения следует рассматривать развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации, в том числе сбытовых (торговых) кооперативов, которые после всестороннего изучения и оценки рынка сбыта помогали бы сельскохозяйственным товаропроизводителям в реализации произведенной продукции, в том числе ее хранении, транспортировке, упаковке и т. д.

Ярмарки выходного дня, организуемые в регионе Министерством сельского хозяйства и продовольствия и Министерством промышленности и экономического развития, также являются важным направлением в поддержке местных сельхозтоваропроизводителей в реализации производимой ими продукции, в том числе продукции отрасли плодоводства.

Поддержка малых форм хозяйствования АПК также способствует развитию отрасли. Следует развивать аграрный потенциал посредством привлечения частных инвестиций [3].

Большое значение для экономики региона, в том числе отрасли плодоводства имеет инвестиционная составляющая [5].

На движение прямых иностранных инвестиций оказывают влияние различные формы собственности [4].

Список источников

1. Касторнов Н.П., ДэшэнЦюй. Современное состояние и тенденции развития садоводства // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2019. № 1. С. 136-139.

2. Луковникова Н.С. Влияние эффективности использования бюджетных средств на показатели финансовой устойчивости сельскохозяйственных организаций // Вестник Московского университета им. С.Ю. Витте. 2019. № 1 (28). С. 39-45.

3. Луковникова Н.С., Полянский С.Я. Современные тенденции развития сельскохозяйственных организаций и оценка эффективности их деятельности // Вестник Московского университета им. С.Ю. Витте. 2019. № 2 (29), С. 24-30.

4. Луковникова Н.С., Луканова Е.А. К вопросу о движении прямых иностранных инвестиций в России и за рубежом // Вестник Московского университета им. С.Ю. Витте. 2020. № 3 (34). С. 43-49.

5. Полянский С.Я., Львова Г.Н. Развитие отрасли молочного животноводства в Рязанской области: факторы и показатели // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2020. № 1 (60). С. 217-221.

6. Статистический сборник «Балансы продовольственных ресурсов», Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Рязанской области, 2021.

7. Статистический сборник «Основные показатели сельского хозяйства Рязанской области», Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Рязанской области, 2021.

References

1. Kastomov, N.P. and Qu. Desheng. The current state and trends in the development of horticulture. Bulletin of Michurinsk State Agrarian University, 2019, no. 1, pp. 136-139.

2. Lukovnikova, N.S. The impact of efficiency of use of budgetary funds on the financial sustainability of the agricultural organizations. Bulletin of the Witte Moscow University, 2019, no. 1 (28), pp. 39-45.

3. Lukovnikova, N.S. and S. Ya. Polyansky. Modern trends in the development of agricultural organizations and evaluation of the effectiveness of their activities. Bulletin of the Witte Moscow University, 2019, no. 2 (29), pp. 24-30.

4. Lukovnikova, N.S., E.A. Lukanova. On the issue of the movement of foreign direct investment in Russia and abroad. Bulletin of the Witte Moscow University, 2020, no. 3 (34), pp. 43-49.

5. Polyansky, S.Y. and G.N. Lviv. The development of the industry dairy farming in Ryazan oblast: factors and indicators. Bulletin of Michurinsk State Agrarian University, 2020, no. 1 (60), pp. 217-221.

6. Statistical collection «Balances of food resources», Territorial Body of the Federal State Statistics Service for the Ryazan region, 2021.

7. Statistical collection «Basic indicators of agriculture of the Ryazan region», Territorial Body of the Federal State Statistics Service for the Ryazan region, 2021.

Размещено на Allbest.ru