Эффективность применения липофоса и фарматана сельскохозяйственной птице

Размещено на http://www.allbest.ru/

Эффективность применения липофоса и фарматана сельскохозяйственной птице

Л.В. Резниченко, В.С. Польский, В.В. Мусиенко, С.Н. Водяницкая

Аннотация

Имеющие место нарушения белкового, витаминного, липидного и минерального питания птицы связаны с высокой интенсивностью её обменных процессов, постоянным выведением из организма с яичной массой витаминов и минеральных веществ, усиленным их расходованием в период проведения противоэпизоотических мероприятий, вследствие чего снижается иммунный статус организма. Для птицы имеет важное значение целесообразность использования в рационах различных жировых добавок (растительного и животного происхождения). С учётом этого весьма актуальной задачей следует считать разработку эффективных и безопасных средств, способствующих нормализации жирового обмена птицы, повышения её продуктивности, резистентность и обладающих высокой биодоступностью. Таким препаратом является побочный продукт производства соевого лецитина, который получил название липофос.

Не менее важно использование в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек фитобиотиков. В условиях интенсивных технологий животноводства фитобиотики нивелируют такие явления, как снижение иммунного и антиоксидантного статуса животных, обеспечивают повышение всех видов продуктивности за счет улучшения потребления, переваримости, усвояемости кормов, нормализации кишечной микрофлоры и гомеостаза в целом. Нами изучено влияние липофоса и фитобиотика фарматана на организм кур-несушек. После применения обоих препаратов отмечалось увеличение интенсивности яйцекладки и средней массы яйца, повышение каротиноидов и витамина А в желтке. В конце экспериментального периода наблюдалось повышение естественной резистентности организма птицы, нормализовался обмен веществ.

Ключевые слова: куры-несушки, липофос, фарматан, сыворотка крови, яйценоскость, естественная резистентность.

Abstract

The effectiveness of the use of lipofos and farmatan in agricultural poultry

The violations of protein, vitamin, lipid and mineral nutrition of poultry are associated with the high intensity of its metabolic processes, the constant excretion of vitamins and minerals from the body with egg mass, their increased expenditure during antiepizootic measures, as a result of which the immune status of the body decreases. For poultry, the expediency of using various fat additives (of vegetable and animal origin) in diets is important. With this in mind, a very urgent task should be considered the development of effective and safe means that contribute to the normalization of fat metabolism of poultry, increase its productivity, resistance and have high bioavailability. Such a drug is a by-product of the production of soy lecithin, which is called lipofos. Equally important is the use of phytobiotics in the diets of broiler chickens and laying hens.

In conditions of intensive animal husbandry technologies, phytobiotics neutralize such phenomena as a decrease in the immune and antioxidant status of animals, provide an increase in all types of productivity by improving consumption, digestibility, digestibility of feed, normalization of intestinal microflora and homeostasis in general. We have studied the effect of lipofos and the phytobiotic farmatan on the body of laying hens. After the use of both drugs, there was an increase in the intensity of egg laying and the average weight of the egg, an increase in carotenoids and vitamin A in the yolk. At the end of the experimental period, an increase in the natural resistance of the bird's body was observed, and the metabolism was normalized.

Keywords: laying hens, lipofos, farmatan, blood serum, egg production, natural resistance

Введение

Высокоинтенсивный обмен веществ у птицы требует повышенных затрат энергии, важный источник которой - жиры. Для нормализации жирового обмена применяют различные добавки: жмыхи и шроты, подсолнечное масло и его фузы, животные и растительные жиры и т.д. При этом использование растительного масла недостаточно эффективно. Из-за быстрого окисления (повышение кислотного и перекисного числа) и образования пероксидов жиры становятся токсичными.

Фосфолипиды, обозначаемые в промышленном масштабе термином «лецитин», - это смесь фракций, полученных физическими методами из животных или растительных кормов и продуктов гидролиза. Включение фосфолипидов в комбикорм повышает переваримость и усвоение питательных веществ, нормализует обмен жиров в организме, стимулирует продуктивность птицы и укрепляет ее иммунитет.

Необходимые жирные кислоты из растительного масла, входящие в состав фосфолипидов, положительно влияют на прирост живой массы и сохранность цыплят, способствуют улучшению их мясных качеств и яйценоскости. Так как качество используемого корма напрямую влияет на то, насколько полно будет использован генетический потенциал животных, необходимо постоянно осуществлять анализ кормов.

Многие авторы указывают на то, что жиры, богатые длинноцепочечными насыщенными жирными кислотами, менее усвояемы, чем жиры с высоким содержанием среднецепочечных или ненасыщенных жирных кислот [5, 8, 9]. Усвояемость жира возрастает с увеличением содержания в нем ненасыщенных жирных кислот [4]. Это объясняется тем, что длинноцепочечные ненасыщенные жирные кислоты легче образуют мицеллы, что в свою очередь способствует увеличению абсорбции и усвояемости насыщенных жирных кислот [7]. J. Wiseman (1997) также сообщает о более высокой усвояемости ненасыщенных жирных кислот, чем насыщенных в рационах бройлеров [10].

Похожие результаты получили J.O. Atteh and S. Leeson Atteh в опыте с использованием чистых олеиновой и пальмитиновой жирных кислот в рационе кур-несушек. Авторы сообщают об увеличении обменной энергии смеси олеиновой и пальмитиновой жирных кислот (50:50) на 5% по сравнению с ожидаемым уровнем [11].

Влияние природы жира на уровень холестерола в крови также хорошо известно. Использование льняного, подсолнечного и соевого масла способствует снижению уровня холестерола в крови кур-несушек, по сравнению с использованием свиного жира.

При использовании различных кормовых жиров следует учитывать их жирнокислотный состав. Особенно при кормлении молодняка, так как преобладание в липидах кормов насыщенных, или высокий уровень ненасыщенных жирных кислот приводят к нарушению липидного обмена. При введении в рацион курам-несушкам 1-3% подсолнечного или соевого масла, уровень линолевой кислоты увеличивался, что способствовало быстрому повышению массы яиц. Также авторы рекомендуют «создавать» оптимальное соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в комбикормах для кур-несушек - 1,5:1,0; для молодняка яичных кроссов - 2:1 [6].

Данные многих исследователей свидетельствуют о позитивном влиянии фосфолипидов на эффективность всасывания и переваримость жиров рациона, а также продуктивность сельскохозяйственной птицы.

Не менее важно использование в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек фитобиотиков. В условиях интенсивных технологий животноводства фитобиотики нивелируют такие явления, как снижение иммунного и антиоксидантного статуса животных, обеспечивают повышение всех видов продуктивности за счет улучшения потребления, переваримости, усвояемости кормов, нормализации кишечной микрофлоры и гомеостаза в целом [3].

Особое действие фитобиотические препараты оказывают на микробиологический состав кишечника, поддерживая микрофлору в оптимальном состоянии. Их использование стимулирует секрецию пищеварительных соков, оказывает позитивное влияние на морфофункциональные характеристики слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Более полное и продуктивное всасывание в тонком кишечнике приводит к уменьшению потерь ценных питательных веществ. В толстом кишечнике снижается риск развития нежелательной микрофлоры [1, 2].

Поэтому изучение влияния фосфолипидов, фитобиотиков и других биологически-активных добавок на организм сельскохозяйственной птицы является актуальным направлением современных исследований.

Цель проведения опыта: Изучить влияние липофоса и фарматана на организм кур- несушек.

липофос фарматан несушка яйцекладка

Материал и методы исследования

Объектом исследования являлись липофос и фарматан.

Липофос представляет собой густую маслянистую жидкость коричневого цвета, без запаха. Содержит в своём составе 35% фосфолипидов (5% фосфатидилхолнов, 15%, фосфатидилэтаноламин, 15% фосфатидилинозитол), 2% органические кислоты, остальное - соевое масло. Препарат выпускает ЗАО «Петрохим» (Белгород).

Фарматан - фитобиотик, основным ингредиентом которого является экстракт из древесины сладкого каштана, в состав которого входят сотни активных веществ (органические кислоты, их соли, эфирные масла, микро- и макроэлементы и др.), а самым основным являются гидролизуемые эллаготанины.

О характере влияния изучаемых препаратов на организм кур-несушек судили по клиническим показателям, изменениям белкового, углеводного, минерального и витаминного обмена, общей неспецифической резистентности организма, интенсивности роста и продуктивности птицы. Кровь для биохимических исследований брали из подкрыльцовой вены или после декапитации животного. Активность лизоцима в сыворотке крови устанавливали нефелометрическим методом, фагоцитарную активность - путём подсчёта фагоцитирующих псевдоэозинофилов из 100 клеток.

Результаты исследования и обсуждение

Для изучения эффективности влияния липофоса и фарматана на продуктивные качества сельскохозяйственной птицы было сформировано 3 группы кур-несушек 23-недельного возраста, по 5 тысяч голов в каждой. Первая группа была контрольной, ей применяли полноценный рацион по принятой в хозяйстве схеме, сбалансированный согласно рекомендуемым нормам. Второй опытной группе дополнительно к рациону в течение 30 суток применяли липофос из расчёта 200 мг/кг массы тела, третьей группе в течение 10 дней применяли фарматан из расчёта 1мл/л воды.

Учётный период продолжался с 23- до 44-недельного возраста кур-несушек. Схема опыта представлена в табл. 1

Таблица 1 - Схема опыта на курах-несушках