Влияние янтарной кислоты на результаты выращивания и сохранность индюшат
Эффективность применения янтарного биостимулятора в птицеводстве. Изучение влияния янтарной кислоты на интенсивность роста и сохранность индюшат в период выращивания. Определение показателей роста, среднесуточного привеса индюшат, получавших добавку.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.05.2023 |
| Размер файла | 284,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.Allbest.Ru/
Влияние янтарной кислоты на результаты выращивания и сохранность индюшат
О.Е. Самсонова,
А.Ч. Гаглоев,
А.Н. Негреева,
А.Г. Нечепорук
Аннотация
В статье представлены результаты исследования по изучению влияния янтарной кислоты в период выращивания на интенсивность роста и сохранность индюшат. Установлено, что среднесуточный прирост индюшат за весь период выращивания, получавших добавку 0,02 г/кг янтарной кислоты был больше, чем в контроле на 4,6%, а с 0,03 г/кг только на 2,6%. Сохранность поголовья была более высокой при использовании янтарной кислоты, при дозе 0,02 г/кг - выше на 6,6%, а с дозой 0,03 г/кг - на 3,3%, чем в контроле. Для повышения показателей интенсивности роста индюшат и их сохранности целесообразно использовать при выращивании индюшат до 16 недельного возраста янтарную кислоту в количестве 0,02 г/кг живой массы - в возрасте 1-5, 56-60, 91-95 дней.
Ключевые слова: индюшата, масса, среднесуточный, относительный, прирост, янтарная кислота, сохранность.
Abstract
Influence of succaric acid on the results of growing and conservation of gobbles
The article presents the results of a study on the influence of succinic acid during the growing period on the growth rate and safety of turkeys. It was found that the average daily growth of turkeys for the entire period of cultivation, receiving the addition of 0,02 g/kg of succinic acid was greater than in the control by 4,6%, and from 0,03 g/kg only by 2,6%. The safety of livestock was higher when using succinic acid, at a dose of 0,02 g/kg-higher by 6,6%, and with a dose of 0,03 g/kg - by 3,3%, than in the control. To increase the indicators of the growth intensity of turkeys and their safety, it is advisable to use succinic acid in the amount of 0,02 g/kg of live weight - at the age of 1-5, 56-60, 91-95 days when growing turkeys up to 16 weeks of age.
Keywords: turkeys, live weight, average daily gain, relative gain, succinic acid, preservation.
Введение
Особое место среди всех видов сельскохозяйственной птицы мясного направления занимает индейка. Индейка относится по своим хозяйственно-полезным признакам к одному из наиболее перспективных видов мясной птицы. Индейки превосходят кур, уток и гусей по скорости прироста живой массы, поэтому по мясной скороспелости являются высокорентабельным видом птицы. Живая масса индеек за время выращивания увеличивается в 200, а индюков - в 400 раз. Поэтому, за последнее время в России производство мяса индейки (в убойном весе) выросло в 2,5 раза [3].
В настоящее время в промышленном индейководстве одной из проблем является поддержание высокого иммунного статуса птицы. Решение данной проблемы будет способствовать увеличению сохранности птицы, качества мяса и увеличению ее продуктивности [5, 6].
Недоброкачественность кормов является одной из причин снижения продуктивности птицы, генетически заложенной в ней. В таких кормах содержатся примеси тяжелых металлов, микотоксинов, микробной контаминации и др. [4]. При изучении литературы по данному вопросу, мы считаем, что недостаточно раскрыт вопрос о применении в птицеводстве органических кислот [1, 2, 7]. Одним из перспективных приемов повышения мясной продуктивности индейки и получения безопасной продукции является использование янтарной кислоты в промышленном индейководстве. Мы считаем, что вопрос о влиянии янтарной кислоты на увеличение мясной продуктивности, качество мясной продукции птицы изучен недостаточно [8, 9, 10].
Основная часть
Учитывая, что использование биологически активных веществ оказывает влияние не только на рост и развитие птицы [7], но и на её продуктивность и качество продукции. Такие данные получены на курах или индейках используемых ранее кроссов. Поэтому была поставлена задача - изучить и сравнить использование биологически активных веществ в рационе молодняка индеек кросса «Hybrid Grade Maker».
Научно-хозяйственный опыт проведен в условиях ООО «Тамбовская индейка» (табл. 1).
Таблица 1
Схема опыта
|
№ п/п |
Группа |
Количество индюшат |
Условия кормления |
|
|
1 |
Контрольная |
30 |
Полнорационный комбикорм |
|
|
2 |
Опытная |
30 |
Полнорационный комбикорм + 0,02 г/кг янтарной кислоты |
|
|
3 |
Опытная |
30 |
Полнорационный комбикорм +0,03 г/кг янтарной кислоты |
В первой группе скармливали только полнорационный комбикорм, и она служила контролем. Во второй опытной группе в комбикорм добавляли янтарную кислоту в суточной дозе 0,02 г/кг массы тела, а в третьей 0,03 г/кг живой массы.
Янтарную кислоту растворяли в теплой воде и смешивали с кормом. Суточную дозу препарата скармливали с утренней порцией корма, его вводили индюшатам ежедневно в возрасте 1-5, 56-60, 91-95 дней. Продолжительность выращивания индюшат составила 16 недель.
Выращивание индеек проводилось на глубокой несменяемой. Для всех групп нормы посадки, фронт кормления и поения, температурный, влажностный и световой режимы во все возрастные периоды были одинаковыми и соответствовали нормам ВНИТИП.
При формировании групп каждые 4 недели и перед убоем методом индивидуального взвешивания определяли живую массу индеек с целью изучения показателей роста каждой группы. На основе показателей роста рассчитывали среднесуточный, абсолютный и относительный приросты живой массы. Взвешивание птицы производилось на электрических весах ВЛКТ-500 М (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,1 г. Сохранность индеек рассчитывали в процентах от начального поголовья за весь период выращивания.
Важным показателем, характеризующим полноценность кормления, являются сохранность и живая масса птицы. Поэтому при использовании в кормлении индюшат янтарной кислоты провели изучение динамики живой массы и сохранности птицы. Данные по динамике живой массы за период выращивания индюшат приведены в таблице 2.
Таблица 2
Динамика живой массы опытных индюшат за период выращивания, г
|
Возраст индюшат |
№группы опытной птицы |
|||
|
1 |
2 |
3 |
||
|
Суточные |
60,5±0,5 |
60,3±0,4 |
60,6±0,7 |
|
|
4 недели |
1053 ,2±3,4 |
1083,3±5,2* |
1069,2±4,8 |
|
|
8 недель |
3428,0±18,0 |
3778,0±23,7*** |
3656,1±25,1** |
|
|
12 недель |
6593,1±45,1 |
6951,7± 51,2** |
6821,5± 49,8** |
|
|
16 недель |
9255,6±62,1 |
9666,5±63,2** |
9465,8±62,7* |
Примечание: данные достоверны при: P >0.95 *, P >0.99 **, Р>0,999***
Данные таблицы 2 свидетельствуют, что использование при выращивании индеек янтарной кислоты оказало влияние на динамику живой массы птицы. При постановке на опыт индюшата всех опытных групп имели практически одинаковую массу тела 60,3-60,6 г.
В 4 недельном возрасте после первого скармливания янтарной кислоты масса индюшат в опытных группах увеличилась по сравнению с контролем во 2 группе на 30,1 г (Р>0,95), а в 3 группе - на 16 г (Р>0,95). К 8 недельному возрасту разница по живой массе возросла и составила соответственно350 г (Р>0,999) и 228,1г (р>0,99).
Применение янтарной кислоты оказало влияние на рост и развитие индюшат. Так в 12недельном возрасте (рис.1) разница в пользу опытных групп по сравнению с контрольной составила в группе, получавшей 0,02 г/кг янтарной кислоты 358,6 г (Р>0,99), а с другой дозой 0,03г/кг-228,4г (Р>0,95). К концу выращивания разница по живой массе сохранилась и составила у индеек опытных групп соответственно 410,9г (Р>0,99) и 210,2г (Р>0,95). Очевидно, в конце выращивания стимулирующее действие янтарной кислоты в большей дозе снижается.
Изучение интенсивности роста подопытных индюшат показало на значительные различия. Более интенсивно росли и развивались индейки, получавшие в качестве добавки янтарную кислоту (рис. 1).
Рис. 1. Гистограмма среднесуточного прироста опытных индеек
янтарный биостимулятор рост сохранность индюшенок
Данные рисунка 1 свидетельствуют, что в первый период выращивания у индюшат всех групп отмечалась более низкая энергия роста, но при этом уже отмечалось превосходство по среднесуточному приросту у сверстников опытных групп, получавших добавку янтарной кислоты. Разница по среднесуточному приросту у 2 группы по сравнению с контролем составила 1,3 г или 3,7%, а 3 группы-0,8 г или 2,3%. Затем скорость роста у птицы всех групп возрастала до 12 недельного возраста.
Наиболее значительная разница между контролем и опытными группами по среднесуточному приросту у индеек отмечалась в период с 4 до 8 недельного возраста. В этот возрастной период разница составила у 2 группы по сравнению с контролем - 11,4 г или 13,4%, а у 3 группы соответственно 7,6 г или 9%. В этот период установлено достоверное превосходство среднесуточного прироста 2 группы над 3 группой на 3,8 г или 4,1% (Р>0,99). В следующие возрастные периоды сохранилась аналогичная закономерность. Среднесуточный прирост индюшат за весь период выращивания 2-й опытной группы был выше, чем в контроле на 4,6%, тогда как у 3-й опытной группы только на 2,6%.
Следует отметить, что наиболее высокая энергия роста у индеек всех подопытных групп наблюдается в первые 8 недель после рождения (табл. 3).
Таблица 3
Относительный прирост живой массы опытных индюшат за весь период выращивания, г
|
Возрастной период |
№группы опытной птицы |
|||
|
1 |
2 |
3 |
||
|
0-4недели |
1641 |
1697 |
1664 |
|
|
4-8 недель |
225 |
249 |
242 |
|
|
8-12 недель |
91 |
84 |
87 |
|
|
12-16 недель |
40 |
39 |
38 |
|
|
Весь период |
15198 |
15931 |
15520 |
|
|
% от контроля |
100 |
104,8 |
102,1 |
В следующий постэмбриональный период энергия роста у индюшат снижается. Так, относительный прирост живой массы у индеек контрольной группы снизился к 16-недельному возрасту на 1601%, а у индеек 2 группы, получавшей янтарную кислоту в дозе 0,02 г/кг - на 1658% и в дозе 0,03 г/кг - на 1628%.
Относительный прирост был также наиболее высоким у индеек опытных групп, получавших добавку янтарной кислоты. Полученные результаты свидетельствуют, что применение при выращивании индюшат янтарной кислоты способствовало увеличению относительного прироста у них с рождения до 8-недельного возраста и наоборот, снижение его с 8 до 16 недельного возраста. В целом за период выращивания относительный прирост у индеек, получавших янтарную кислоту в дозе 0,02 г/кг, оказался выше на 733%, а в дозе 0,03 г/кг - на 322% по сравнению с контролем.
Сохранность молодняка в период выращивания является важным зоотехническим и экономическим показателем. От него во многом зависит рентабельность птицеводства, в том числе и производство мяса индеек (табл. 4).
Таблица 4
Сохранность подопытных индеек за период опыта
|
Возрастной период |
№группы опытной птицы |
|||
|
1 |
2 |
3 |
||
|
0-4недели |
93,3 |
96,6 |
96,6 |
|
|
4-8 недель |
90,0 |
96,6 |
93,3 |
|
|
8-12 недель |
90,0 |
96,6 |
93,3 |
|
|
12-16 недель |
90,0 |
96,6 |
93,3 |
|
|
Весь период |
90,0 |
96,6 |
93,3 |
Данные таблицы 4 свидетельствуют, что за весь период выращивания сохранность индеек составила в подопытных группах от 90 до 96,6%. Более высокая сохранность поголовья была в группах с добавкой янтарной кислот. При дозе 0,02 г/кг она оказалась выше на 6,6%, а с дозой 0,03 г/кг - на 3,3%, чем в контрольной группе. Причиной отхода индюшат во всех группах были в основном механические травмы, связанные со стрессом. Следует отметить хорошую жизнеспособность индеек опытных групп, что подтверждает возможность выращивания, их с использованием янтарной кислоты в условиях промышленного производства.
Заключение
Таким образом, для повышения показателей интенсивности роста индюшат и их сохранности целесообразно использовать при выращивании индюшат до 16 недельного возраста янтарную кислоту 0,02 г/кг живой массы - в возрасте 1-5, 56-60, 91-95 дней.
Библиография
1. Александрова Е.В. Эффективность применения янтарного биостимулятора в бройлерном птицеводстве / Александрова Е.В. // Агропромышленный комплекс: контуры будущего - 2011: Материалы международной научно-практической конференции. - Курск, 2011.
2. Басанкин, А.В. Фармако-токсикологическое обоснование применения янтарной кислоты в животноводстве и ветеринарии: автореф. дис. ... ветеринар. наук: 16.00.04 / Басанкин А. В. - Казань, 2007. - 24 с.
3. Бессарабов, Б.Ф, Бондарев Э.И., Столяр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. - СПб.: Лань, 2009. - 352 с.
4. Викторов, П.И. Практическое руководство по кормлению сельскохозяйственных животных и птицы, и технологии заготовки доброкачественных кормов: учебное пособие / П.И. Викторов, А.А. Солдатов, А.Е. Чиков. - Краснодар, 2003 - С. 116-118.
5. Гаглоев, А.Ч. Продуктивность потомства от разных вариантов подбора родителей по форме и размеру груди / Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Самсонова О.Е., Юрьева Е.В. // Наука и Образование. 2019. №2. С. 61.
6. Гаглоев А.Ч. Результаты доращивания индюшат, полученных из яиц индеек разного возраста / Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Самсонова О.Е., Сухарев Е.А. // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. 2020. №2 (16). С. 42-47.
7. Самсонова О.Е. Рост, развитие и сохранность индеек средних и тяжелых кроссов / Самсонова О.Е., Краснов В.В., Старшова Е.В., Рыбкина И.В. // В сборнике: Инновации в отрасли животноводства и ветеринарии. Межд. научно-практ. конф., посвящённая 80-летию со дня рождения и 55-летию трудовой деятельности заслуженного деятеля науки РФ, заслуженного учёного Брянской области, Почётного профессора Брянского ГАУ, д.с.- х.н. Гамко Леонида Никифоровича. 2021. С. 234-240.
8. Смоленцев С.Ю. Применение янтарной кислоты и её производных в животноводстве (монография) / С.Ю. Смоленцев; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО «Марийский гос. ун-т». - 2013. - 147 с.
9. Халимов Х.К. Янтарная кислота стимулятор продуктивности сельхозживотных и птицы / Х.К. Халимов, А.Г. Лиакумович, Ш.Х. Закирьянов, С.И. Агаджанян // Проблемы научного обеспечения агропромышленного комплекса. - М.: Изд-во «Фэн», 1994. - С. 83-87.
10. Янтрарь, янтарная кислота, сукцинаты (монография) / И.С. Чекман, А.О. Сыровая, В.А. Макаров, В.В. Макаров, В.В. Лапшин. - Х.: ТОВ «Планета-принт», 2017 - 107 с.
References
1. Alexandrova E.V. The effectiveness of the use of an amber biostimulator in broiler poultry farming / E.V Alexandrova // Agro-industrial complex: contours of the future-2011: Materials of the international scientific and practical conference. - Kursk, 2011.
2. Basankin, A.V. Pharmaco-toxicological justification of the use of succinic acid in animal husbandry and veterinary medicine: abstract of the dissertation of veterinary sciences: 16.00.04 / Basankin A.V.- Kazan, 2007. - 24 p.
3. Bessarabov, B.F, Bondarev E.I., Stolyar T.A. Poultry farming and technology of production of eggs and poultry meat: Textbook. St. Petersburg: Lan, 2009. - 352 p.
4. Viktorov, P.I. Practical guide to feeding farm animals and poultry, and technologies for harvesting good- quality feed: a textbook / P.I. Viktorov, A.A. Soldatov, A.E. Chikov. - Krasnodar, 2003. - pp. 116-118.
5. Gagloev, A.Ch. Productivity of offspring from different variants of selection of parents according to the shape and size of the breast /Gagloev A. Ch., Negreeva A. N., Samsonova O.E., Yuryeva E.V. / / Science and Education. 2019. No. 2. p. 61.
6. Gagloev A.Ch. The results of rearing turkeys obtained from the eggs of turkeys of different ages / Gagloev A.Ch., Negreeva A.N., Samsonova O.E., Sukharev E.A. // Current issues of agricultural biology. 2020. No. 2 (16). pp. 42-47.
7. Samsonova O.E. Growth, development and safety of turkeys of medium and heavy crosses / Samsonova O.E., Krasnov V.V., Starshova E.V., Rybkina I.V. // In the collection: Innovations in the field of animal husbandry and veterinary medicine. International scientific and practical conference dedicated to the 80th anniversary of the birth and the 55th anniversary of the labor activity of the Honored Scientist of the Russian Federation, Honored Scientist of the Bryansk region, Honorary Professor of the Bryansk State University, Doctor of Agricultural Sciences Gamko Leonid Nikiforovich. 2021. pp. 234-240.
8. Smolentsev S.Yu. The use of succinic acid and its derivatives in animal husbandry (monograph) / S.Yu. Smolentsev; Ministry of Education and Science of the Russian Federation, Mari State University. - 2013. - 147 c.
9. Khalimov Kh.K. Succinic acid stimulator of productivity of agricultural animals and poultry / H.K. Halimov, A.G. Liakumovich, Sh.Kh. Zakiryanov, S.I. Aghajanyan // Problems of scientific support of the agro-industrial complex. - M.: Publishing house "Science", 1994. - P. 83-87.
10. Entrar, succinic acid, succinates (monograph) / I.S. Chekman, A.O. Serova, V.A. Makarov, V.V. Makarov, V.V. Lapshin. K.: TOV "planet print", 2017. 107 p.
Размещено на allbest.ru
Подобные документы
Породы индеек, используемые для получения мясных кроссов, их продуктивные качества, приспособление к пастбищному содержанию, яйценоскость. Характеристика откормочной продуктивности индюков BIG6. Содержание птицы в помещениях. Кормление и поение индюшат.
курсовая работа [7,7 M], добавлен 14.05.2013Анатомо-физиологические особенности и продуктивные качества индеек. Пищевая и биологическая ценность, диетические качества их мяса. Содержание птиц и технология их выращивания. Кормовые рационы для индюшат. Технологический процесс производства мяса.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 14.04.2015Морфологическая характеристика, технологии воспроизводства семейства клариевые сомы. Результаты инкубации икры, подращивания личинок и мальков, выращивания товарной рыбы. Результаты и экономическая эффективность воспроизводства клариевого сома.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 20.07.2015Характеристика объектов прудовой поликультуры. Исследование основных технологий выращивания товарной рыбы. Изучение особенностей кормления, температурного режима, темпов роста карпа, толстолобика. Лечение заболеваний. Удобрение и известкование прудов.
дипломная работа [4,0 M], добавлен 18.10.2013Влияние сроков отъема поросят на их рост, сохранность и воспроизводительные функции свиноматок. Организация племенной работы, технология производства свинины в колхозе им. Фрунзе Белгородского района; экономическое обоснование результатов исследований.
дипломная работа [193,4 K], добавлен 17.06.2011Компоненты плодов винограда и виноградного сока. Сравнительный анализ сортов винограда, их свойства, влияние условий выращивания и элементов агротехники на качество и сохранность винограда. Хранение, транспортирование и товарная обработка винограда.
курсовая работа [686,8 K], добавлен 17.10.2014Особенности роста и развития культуры, фенологические фазы данного процесса. Требования груш к факторам среды. Агротехника выращивания груш. Распространенные в Адыгее вредные организмы культуры, система защитных мероприятий по периодам выращивания.
курсовая работа [58,4 K], добавлен 27.10.2013Современное промышленное грибоводство. Однозональная и многозональная системы выращивания шампиньона. Внедрение тоннельного способа. Технология выращивания шампиньонов в больших металлических контейнерах. Химические особенности выращивания шампиньонов.
реферат [19,5 K], добавлен 22.08.2012Изучение биотехники выращивания карпа и растительноядных видов рыб в Самарской области. Технические средства, используемые в отечественном рыбоводстве. Биотехника выращивания карпа: подготовка маточного стада и икры, подращивание молоди, зимовка.
курсовая работа [864,0 K], добавлен 17.05.2015Особенности выращивания рыбопосадочного материала белого амура в выростных прудах с естественной кормовой базой. Биологическая характеристика белого амура, выращивание его молодняка. Зарыбление водоема, гидрохимический режим выращивания, кормовая база.
дипломная работа [81,8 K], добавлен 09.01.2014
