Проявление недостаточности йода и цинка у молочных коров в условиях Тульской области

Нарушение обмена веществ у молочных коров при силосно-концентратном типе кормления и скармливании кормов низкого качества. Потеря минералов при нарушении условий хранения корма. Клинический статус и изменения крови коров при гипомикроэлементозах I и Zn.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 21.05.2023
Размер файла 1,8 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

Размещено на http://allbest.ru

ПРОЯВЛЕНИЕ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЙОДА И ЦИНКА У МОЛОЧНЫХ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

И.А. Никулин, И.И. Калюжный, Т.С. Орлова

Аннотация: Нарушение обмена веществ у молочных коров при силосно-концентратном типе кормления и скармливании кормов низкого качества проявляется развитием кетоза, гепатоза, эмфиземы легких, миокардиодистрофии и гипотонии преджелудков, приводит к снижению воспроизводительной способности и продуктивного долголетия. Животные не могут реализовать генетически заложенный потенциал продуктивности. Выбраковка коров из основного стада составляет более 37 %. Основными причинами выбраковки коров являются гипо- и агалактия как следствие перенесенных маститов и кетоза, а также бесплодие на фоне многократно проведенных безуспешных осеменений. Лизуха, шаткость зубов, рассасывание последних хвостовых позвонков, искривление позвоночного столба, следы переломов ребер, затруднение при подъеме и движении при содержании на нижнем пределе физиологических значений общего кальция и неорганического фосфора в крови указывают на остеодистрофию. Экзо- или эндофтальм, микседема, челка и грива, взъерошенность и курчавость волосяного покрова, аборты, рождение недоношенных, уродливых, мертворожденных, редкошерстных или «голых» телят на фоне низкого уровня белково-связанного йода (СБИ) в крови свидетельствуют о недостаточности йода в их организме (гипомикроэлементоз J). Огрубление и повышенная складчатость кожи в области головы, шеи и холки, активная кератизация на коже в области суставных поверхностей и крупа, утолщение зоны венчика и каймы копытец в виде валика, лыжеобразное разрастание и деформация копытцевого рога, увеличение и деформация суставов, снижение воспроизводительной функции и низкий уровень в крови цинка свидетельствуют о паракератозе крупного рогатого скота (недостаточность цинка).

Ключевые слова: коровы швицкой породы, клинические симптомы и показатели крови при недостаточности йода и цинка.

MANIFESTATION OF IODINE AND ZINC DEFICIENCY FOR DAIRY COWS IN THE TULA REGION

Abstract: Disturbance in metabolism in dairy cows with a silage-concentrate type of feeding and feeding off- quality feed is manifested by the progression of ketosis, hepatosis, pulmonary emphysema, myocardial dystrophy and hypotension of the proventriculus, leading to a decrease in reproductive ability and productive longevity. Animals cannot realize their genetically inherent productivity potential. Culling of cows from the main herd is more than 37%. The main reasons for the culling of cows are hypo- and agalactia as a result of come through an mastitis and ketosis, as well as infertility in the course of the repeated unsuccessful inseminations. Allotriophagy, tooth shakiness, resorption of the last tail vertebra, curvature of the spinal column, traces of rib fractures, difficulty in lifting and come through an low physiological values of total calcium and inorganic phosphorus in the blood are kept at osteodystrophy. Exo- or endophthalmos, myxedema, bangs and mane, tousled and curly hair, artificial labor, premature born, ugly, stillbirth, sparse-haired or “naked” calves with low blood SBI counts indicate to iodine deficiency in their body (hypomicroelementosis J). Coarsening and increased folding of the skin in the head, neck and shoulders, active keratization on the skin in articular surfaces and croup, thickening of the coronet and rim of the hooves in the form of a roller, ski-like growth and deformation of the nail horn, enlargement and deformation of the joints, decreased reproductive function and low blood levels of zinc indicate on parakeratosis in cattle (zinc deficiency).

Keywords: Schwyz cows, clinical signs and haematological parameters in iodine and zinc deficiency.

Введение

Нарушения обмена белков, углеводов, липидов, витаминов, микро- и макроэлементов в организме высокопродуктивных животных являются одним из факторов снижения эффективности отрасли животноводства. Степень клинического проявления нарушений обмена веществ у крупного рогатого скота зависит от характера и длительности дисбаланса элементов питания, дефицита или избытка отдельных питательных веществ или их комплекса, уровня молочной или мясной продуктивности животных, условий их содержания, действия техногенных факторов окружающей среды [8].

Многочисленными исследованиями доказано, что основной причиной нарушений обмена веществ и функциональных расстройств внутренних органов продуктивных животных являются дисбаланс питательных и биологически активных веществ в рационах кормления животных, скармливание корма с высоким содержанием перекисей, солей тяжелых металлов, бактериальных и микотоксинов; длительное скармливание монокормов (силоса, сенажа, жома); скученное содержание животных, отсутствие активного моциона, ультрафиолетового облучения; неудовлетворительные параметры микроклимата; стрессовые дезадаптации вследствие несоответствия резервных возможностей и резистентности организма животных технологическим и другим нагрузкам [1, 2, 5, 7- 11, 14].

Источниками микроэлементов для животных являются корма и, частично, вода. Пониженный уровень микроэлементов, в том числе цинка, меди и йода, в почвах и грунтовых водах обусловливает низкое содержание их в растениях, кормах и организме крупного рогатого скота [13, 15]. Нарушение правил заготовки и хранения кормов увеличивает риск потери минералов с соответствующим усилением выраженности дефицитного профиля кормовой базы [2, 4, 9]. Установлено, что при нарушении условий хранения корма теряют до 45 - 50 % минералов [4].

Низкое содержание микроэлементов в кормах и организме животных проявляется поражением костяка, снижением и извращением аппетита, снижением роста, развития, продуктивности, воспроизводительной способности животных. Особенно тяжело дефицит микроэлементов влияет на развивающийся плод, на жизнеспособность и последующую продуктивность новорожденного молодняка [9, 12]. Пониженное содержание йода в сыворотке крови, меди, цинка, кобальта, марганца в цельной крови указывает на дефицит их в организме и в кормах рациона [8].

Дисбаланс йода в организме животных возникает на фоне его дефицита или избытка в рационе. При недостатке в кормах йода у коров отмечают гипофункцию щитовидной железы. При этом снижается интенсивность обмена веществ, уменьшается содержание сахара, жира, белков в крови и увеличивается содержание промежуточных продуктов обмена - ацетоновых тел, пировиноградной и лимонной кислот [9]; у коров наблюдается нарушение воспроизводительной функции и быстрое снижение молочной продуктивности [3, 4]. Клиническое проявление недостаточности йода усиливается на фоне дефицита в рационе селена, цинка и меди. Йодная недостаточность проявляется развитием микседемы, появлением «курчавости», «челки», «гривы», взъерошенности волосяного покрова, наличием алопеций, повышенной сухости и складчатости кожи, особенно в области шеи, экзо- и эндофтальм [4].

Дефицит цинка в организме животных возникает в случае низкого содержания его в кормах, который усиливается на фоне избыточного содержания в рационе меди, кальция, железа, кадмия, свинца, серы. У животных наблюдают паракератоз, что характерно для средней стадии дефицита цинка; хромоту, лыжеобразное разрастание и деформацию копытцевого рога, утолщение зон каймы и венчика в виде валика, характерные для тяжелой формы дефицита цинка [4].

Цель исследования - показать клинический статус и изменения крови коров швицкой породы при гипомикроэлементозах I и Zn.

Материал и методы исследования. Работа выполнена в условиях МТФ отделения «Колос» ООО «СП «Вязово»» Ефремовского района Тульской области в период с 05.11.2018 г. по 17.05.2019 г. Объектом исследования служили половозрастные коровы (n=200) основного дойного стада швицкой породы различного физиологического состояния.

С целью оценки здоровья животных проводили диспансеризацию коров согласно общепринятой методике [6]. Было выделено 3 группы животных: новотельные - коровы с 14 дней после отела (n=3); лактирующие - коровы с 6 до 7 месяцев лактации (n=13); сухостойные - коровы за 30 - 15 дней до планируемого отела (n=4).

Диспансеризация включала в себя анализ производственных показателей отрасли скотоводства, условий кормления и содержания коров и телят, осмотр всего поголовья животных, полное клиническое исследование коров контрольных групп, лабораторное исследование проб крови, мочи и молока.

Клиническое исследование животных проводили по общепринятой в ветеринарной практике схеме [6]. При осмотре особое внимание уделялось упитанности, состоянию волосяного покрова, кожи, копытец, видимых слизистых оболочек, костяка (ребер, поперечных отростков поясничных позвонков, последних хвостовых позвонков и суставов конечностей).

Лабораторные исследования крови, мочи и молока проводили по общепринятым методикам на современном и сертифицированном оборудовании в Ефремовской межрайонной ветеринарной лаборатории и в ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии» [8].

Результаты исследования. В ООО СП «Вязово» для кормления коров используются корма собственного производства (силос кукурузный, сенаж суданской травы, сено костровое, солома озимой пшеницы, зерноотходы) и завозные (жмых рапсовый, патока кормовая, соль поваренная, мел кормовой, лизунцы «Фелуцен»). Корма собственного производства низкого качества (3-го класса или неклассные) вследствие нарушений технологии их заготовки. Силос и сенаж темно-бурого цвета, неприятного запаха, с комьями, пораженными плесенью. Тюки сена снаружи сильно загрязнены землей, само сено местами имеет затхлый запах и желтоватосерый цвет. Сортировка этого корма проводится некачественно.

В структуре потребления кормов для лактирующих коров в стойловый период концентрированные корма составляют 38 %, силос - 21,4, сенаж - 15,8, патока - 12,5, сено - 12,3 %; для сухостойных глубокостельных коров: силос - 33,1 %, солома - 25,3, сено - 23, концентраты - 13,2, патока - 5,3 %. По энергетической питательности рацион соответствовал потребности организма дойных коров и был дефицитен на 32,6 % у сухостойных коров. Рационы не сбалансированы по основным питательным веществам. Отмечается избыток сухого вещества на 5,9 и 70,2 % соответственно в рационах дойных и сухостойных коров. В рационе лактирующих коров отмечен дефицит лизина на 46,1 %, триптофана на 46,6, крахмала на 12,9 % и избыток метионина на 18,0 %, сахара и сырого жира соответственно на 51,0 и 69,1 %. Рацион также не сбалансирован по микроэлементам и витаминам: выявлен недостаток цинка на 24,5 %, кобальта на 20,9, йода на 30,8, витамина Д на 61,6 % и избыток меди на 31,8 %, кальция на 38,9, марганца на 51,2, магния на 67,7 % и значительное превышение потребности организма животных в калии (в 3,4 раза), железе (в 7,9 раза) и витамине Е (в 2,9 раза).

Рацион сухостойных коров также не сбалансирован по основным питательным веществам: выявлен недостаток лизина и триптофана соответственно на 35,8 и 62,3 %, крахмала на 48,2 %, фосфора и меди соответственно на 45,7 и 31,2 % и избыток цинка на 10,3 %, йода на 19,0, железа на 23,6, марганца на 44,1 %, магния в 2,2 раза, калия в 3,1 раза и значительное превышение потребности организма сухостойных коров в витаминах Д и Е соответственно в 4,3 и 2,7 раза при недостатке каротина на 29,0 %.

По результатам проведенной диспансеризации наибольший удельный вес в структуре акушерско-гинекологических патологий маточного стада составляют субклинические и клинические маститы (соответственно у 64 и 22 % животных), острый послеродовый эндометрит (23,8 %), у 18,8 % животных отмечается гипофункция яичников и гипотония матки, у 12,6 % - персистентное желтое тело, у 7,4 % - кисты яичников. Задержание последа было у 8,8 % отелившихся коров. Нередки аборты (2,4 %), до 4 % телят родятся мертвыми, встречаются случаи уродств, рождения недоношенных, «голых» или «редкошерстных» телят (рис. 1).

Рис. 1. Уродливый редкошерстный теленок, родившийся мертвым в срок

У 3% коров обнаружен экзо- или эндофтальм (рис. 2, 3), у 4% коров отмечен слизистый отек межчелюстного пространства (микседема) (рис. 4 - 5).

корова кровь клинический гипомикроэлементоз минералы качество корм

Рис. 2. Экзофтальм у коровы

Рис. 3. Эндофтальм у коровы

Рис. 4. Микседема у коровы

Рис. 5. Взъерошенность и курчавость шерстного покрова у коровы

У 4 % коров обнаружена взъерошенность и курчавость шерстного покрова (рис. 5), у 6 % «чёлка» и «грива» из грубых длинных волос (рис. 6 и 7), у 41 % - паракератоз кожи в области суставов и крупа и у 29 % - в области головы, шеи и холки (рис. 8).

Рис. 6. «Челка» из длинных и грубых волос у коровы

Рис. 7. «Грива» из длинных и грубых волос у коровы

Рис. 8. Огрубение и потеря эластичности кожи в области шеи и холки у коров

У 26 % коров отмечена повышенная складчатость кожи в области шеи (рис. 9), у 11 % - утолщение зоны венчика и каймы копытца в виде валика (рис. 10), у 6,5 % - лыжеобразное разрастание и деформация копытцевого рога (рис. 11), у 4,5 % - увеличение и деформация суставов, у 6 % - искривление и следы переломов ребер и позвонков.

Рис. 9. Повышенная складчатость кожи в области шеи у коров

Рис. 10. Утолщение зоны венчика и каймы копытца в виде валика у коров

Рис. 11. Лыжеобразное разрастание и деформация копытцевого рога у коров

У 12 % коров обнаружен разной степени выраженности кифоз или лордоз (рис. 12), у 25 % - рассасывание последних хвостовых позвонков на протяжении 10 - 15 см и у 7 % - на протяжении более 15 см (рис. 13), у 3 % - затруднение при подъеме и движении, что может указывать на остеодистрофию.

Рис. 12. Лордоз у коровы

Рис. 13. Рассасывание хвостовых позвонков

При клиническом исследовании коров контрольных групп было установлено, что температура тела, частота сердечных сокращений и дыхания у исследованных животных находится в пределах физиологических параметров. У 66 % новотельных и 50 % глубокостельных коров отмечается шаткость зубов, что свидетельствует о нарушении минерального обмена. Смещение задней границы печени в умеренной степени установлено у 33 % новотельных и 8 % лактирующих коров, что указывает на развитие гепатоза. Глухость и расщепление сердечных тонов выявлено у 33 % новотельных и 8 % лактирующих коров, что свидетельствует о миокардиодистрофии и может являться результатом неполноценного кормления животных. Гипотония преджелудков установлена у 50 % сухостойных, 33 % новотельных и 15 % лакти- рующих коров (менее 6 сокращений рубца за 5 минут), что также говорит о погрешностях в их кормлении. Признаки эмфиземы легких выявлены у 66 % новотельных, 25 % сухостойных и 8 % лактирующих коров. При лабораторном исследовании мочи и молока установлена положительная проба Лестраде у 66 % новотельных и 15 % лактирующих коров, что прямо указывает на развитие кетоза в этих производственных группах. При лабораторном исследовании крови установлено, что у всех выделенных групп животных содержание общего кальция и неорганического фосфора было на нижнем пределе физиологических параметров, соответственно 2,58-2,61 ммоль/л и 1,68-11,97 ммоль/л.; отмечается низкий уровень цинка (98,4102,5 мкг%) и связанного с белком йода (1,08-2,19 мкг%).

Таким образом, результаты клинического исследования коров и лабораторного анализа крови, мочи и молока указывают на нарушение обмена веществ в их организме, развитие кетоза, гепатоза, эмфиземы легких, миокардиодистрофии и гипотонии преджелудков. Лизуха, шаткость зубов, рассасывание последних хвостовых позвонков, искривление позвоночного столба, следы переломов ребер, затруднение при подъеме и движении при содержании на нижнем пределе физиологических значений общего кальция и неорганического фосфора в крови указывают на остеодистрофию. Экзо- или экзофтальм, микседема, челка и грива, взъерошен- ность и курчавость волосяного покрова на фоне низкого уровня в крови белково-связанного йода (СБИ) свидетельствуют о недостаточности йода в их организме (гипомикроэлементозе J). Огрубление и повышенная складчатость кожи в области головы, шеи и холки, активная кератизация на коже в области суставных поверхностей и крупа, утолщение зоны венчика и каймы копытец в виде валика, лыжеобразное разрастание и деформация копытцевого рога, увеличение и деформация суставов, снижение воспроизводительной функции и низкий уровень в крови цинка, свидетельствуют о паракератозе крупного рогатого скота (недостаточности цинка).

Заключение

Скармливание молочным коровам неклассных сена кострового и сенажа суданской травы, силоса кукурузного 3-го класса, рапсового жмыха и кормового мела; содержание их на дефицитных рационах по обменной энергии, сырому и переваримому протеину, лизину, триптофану, крахмалу, цинку, кобальту, йоду, эргокальциферолу при избытке сухого вещества, сахара, кальция, магния, калия, серы, железа, меди, марганца приводит в нарушению обмена веществ, снижению воспроизводительной способности и продуктивного долголетия. Животные не могут реализовать генетически заложенный потенциал продуктивности. Нарушение обмена веществ у молочных коров при силосно- концентратном типе кормления и скармливании кормов низкого качества проявляется развитием кетоза, гепатоза, миокардиодистрофии, остеодистрофии, гиповитаминозов Е, Д с ярко выраженными признаками гипомикроэлементозов J и Zn.

Библиография

1. Горшков, Г.И. Клинико-лабораторная диагностика гипомикроэлементозов крупного рогатого скота в хозяйствах Белгородской области / Г.И. Горшков, В.В. Дронов // В книге: Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения, 2011. - С. 71.

2. Донник И.М. Экология и здоровье животных / И.М. Донник, П.Н. Смирнов // Екатеринбург: Издательско-редакционное агентство УТК, 2001. - 331 с.

3. Дронов В.В. Гипомикроэлементозы у коров /В.В. Дронов // Ветеринарный вестник. - 2006.- № 6.- С. 4-5.

4. Дронов В.В. Методическое пособие по диагностике недостаточности цинка, меди и йода в организме крупного рогатого скота / В.В. Дронов, Г.И. Горшков // п. Майский: ФГОУ ВО Белгородский ГАУ. - 2018. - 31 с.

5. Дронов В.В. Мониторинг обеспеченности микроэлементами организма крупного рогатого скота в геохимических зонах Белгородской области / В.В. Дронов, Е.Г. Яковлева, М.О. Александрова, Т.А. Ильина // В книге: Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения Материалы Международной научно-производственной конференции. 2012. - С. 43-47.

6. Клиническая диагностика внутренних болезней животных / С.П. Ковалев, А.П. Курдеко, К.Х. Мурза- гулов и др. // Учебник СПб.: Издательство «Лань», 2019. - 540 с.

7. Методические рекомендации по диагностике, профилактике и терапии гепатопатий у крупного рогатого скота / Ю.Н. Алехин, С.В. Шабунин, М.И. Рецкий и др. - Воронеж: «Скоропечатня», 2009. - 86 с.

8. Методические рекомендации по диагностике, терапии и профилактике нарушений обмена веществ у продуктивных животных / М.И. Рецкий, А.Г. Шахов, В.И. Шушлебин и др. // Воронеж: Истоки. - 2005. - 94 с.

9. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В.Т. Самохин (издание 2-е дополненное) // Воронеж: Воронежский государственный университет, 2003. - 136 с.

10. Эколого-адаптационная стратегия защиты здоровья и продуктивности животных в современных условиях / отв.ред. А.Г. Шахов. - Воронежский государственный университет, 2001. - 207 с.

11. Andrea Ianni. Zinc supplementation of Friesian cows: Effect on chemical-nurtitional composition and aromatic profile of dairy products / Andrea Ianni, Denise Innosa, Camillo Martino et al. //Journal of Dairy Science Vol. 102 №.4. 2019 - p. 2918-2927

12. Effect of Selenium and Iodine Supplementation on Growth Rate and on Thyroid and Somatotropic Function in Dairy Calves at Pasture / J. J. Wichtel, A. L. Craigie, D. A. Freeman et al // Journal of Dairy Science Vol. 79, No. 10, 1996. - p. 1865-1872

13. Serum copper, zinc, and iron concentrations of Holstein dairy cows in different seasonal and physiological states / Vahid Noaman Received // Comp Clin Pathol, 2014, 23: p 1059-1062

14. Cope C.M. Effects of level and form of dietary zinc on dairy cow performance and health / C. M. Cope, A. M. Mackenzie, D. Wilde et al. // Joumal of Dairy Science Vol. 92, No. 5, 2009. - p.2128-2135

15. Ivana Davidov. Zinc Effect on Milk Somatic Cell Count in Dairy Cows / Ivana Davidov, Miodrag Radinovic, Mihajlo Erdeljan et al. //Acta Scientiat Veterinariae, 2014, 42: 1226, p. 1-5

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Кормление стельных сухостойных коров, рекомендуемые количества питательных веществ. Компоненты рациона молочных коров - грубые корма, концентраты, сенаж, пастбищное содержание. Витаминная питательность кормов, содержание витаминов в основных кормах.

    курсовая работа [47,8 K], добавлен 11.03.2013

  • Необходимость повышения качества кормов. Особенности кормления стельных сухостойных коров и лактирующих коров. Повышение эффективности использования кормов. Рациональное использование концентратов. Потребность в кормах для высокопродуктивных коров.

    курсовая работа [118,7 K], добавлен 30.11.2011

  • Корма, используемые для стельных сухостойных коров при зимнем стойловом содержании. Определение питательности и структуры суточных рационов. Методы контроля полноценности кормления. Расчет потребности кормов и балансирующих добавок для лактирующих коров.

    курсовая работа [37,2 K], добавлен 31.10.2014

  • Кормление стельных коров в сухостойный период. Особенности кормления молочных коров при промышленной технологии. Продолжительность сухостойного периода (время от запуска до отела) принятая в хозяйстве. Кормление и уход за коровами в родильном отделении.

    курсовая работа [107,8 K], добавлен 16.03.2010

  • Определение значения протеина для организма животного. Роль жиров и углеводов в питании сельскохозяйственных животных. Корма, используемые в рационах коров. Зимнее содержание и кормление дойных коров. Содержание, кормление, разведение коров и свиней.

    контрольная работа [90,1 K], добавлен 08.01.2011

  • Требования к кормам для высокопродуктивных коров. Повышение протеиновой питательности кормов. Использование потенциала белково-масличных культур. Сроки скашивания трав. Совершенствование технологий заготовки кормов, повышение их протеиновой питательности.

    практическая работа [44,4 K], добавлен 14.12.2011

  • Организация и расчет кормления 650 полновесных коров живой массой 600 кг., средней упитанности при среднем удое на фуражную корову 4500 кг. Особенности рациона стельных сухостойных коров и кормления лактирующих коров. Организация кормления кроликов.

    курсовая работа [68,8 K], добавлен 08.12.2010

  • Основы нормированного кормления. Составление таблицы питательности кормов и подкормок. Кормление дойных и сухостойных коров. Расчет потребности в кормах на год на все поголовье скота. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг.

    курсовая работа [65,7 K], добавлен 21.04.2009

  • Природно-экономическая характеристика хозяйства. Характеристика отрасли скотоводства. Изучение правил кормления высокопродуктивных дойных коров. Балансирование суточных рационов лактирующих коров в соответствии с детализированными нормами кормления.

    дипломная работа [2,7 M], добавлен 03.08.2015

  • Научные основы кормления коров при поточно-цеховой технологии производства молока. Основные факторы, определяющие норму кормления. Определение нормы и составление предлагаемого рациона животных в хозяйстве. Расчет годовой потребности в кормах для коров.

    контрольная работа [29,1 K], добавлен 15.12.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.