Сравнительный анализ результатов вскрытия поросят в группах откорма на двух свинофермах промышленного типа

Размещено на http://www.allbest.ru/

Сравнительный анализ результатов вскрытия поросят в группах откорма на двух свинофермах промышленного типа

Балабанова Виктория Игоревна, к. в. н., доцент кафедры патологической анатомии и судебной ветеринарной медицины; ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины»

Аннотация

Цель работы - определить болезни, ставшие причиной падежа поросят групп откорма, сравнивая результаты исследований на двух свиноводческих фермах с законченным производственным циклом (от опороса до откорма). Объектом и материалом исследования послужили поросята откорма на двух промышленных свиноводческих фермах, расположенных в Северо-Западном регионе России. Число исследованных животных составило 82 на ферме № 1 и 91 на ферме № 2. При диагностике основывались на патологоанатомических изменениях, характерных для той или иной болезни. Патологоанатомический диагноз подтверждали ПЦР и гистологическим исследованием. Многие показатели частоты встречаемости болезней на вскрытии поросят в группах откорма на фермах № 1 и № 2 сходны: по стрептококкозу, стафилококкозу, АПП, бронхопневмонии, плевриту, перитониту, язве желудка. Микотоксикоз-гиповитаминоз E, а также заворот кишок сильно отличались по частоте встречаемости, что связано с отсутствием сорбентов микотоксинов в корме для поросят на одной из ферм и высоким содержанием крахмала в рационе кормления поросят на другой ферме.

Summary

Comparative analysis of the results of the autopsy of piglets in feeding groups on two industrial type pig farms

Balabanova Victoria I, PhD, PhD of Veterinary Science, Associate Professor of the Pathologic Anatomy Dept Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine

The aim of the work was to determine the diseases that caused fattening group 's piglets death and to compare the results of the researches at two pig farms with a complete production cycle (from farrowing to fattening). The object and material of the research were fattening piglets at two industrial pig farms located in the North-Western region of Russia. The number of animals studied was 82 at farm № 1 and 91 at farm № 2. The diagnosis was based at pathological changes characteristic of a particular disease. The pathological diagnosis was confirmed by PCR and histological examination. Degree of diseases incidence of autopsyed fattening piglets was similar: streptococcosis, staphylococcosis, APP, bronchopneumonia, pleurisy, peritonitis, stomach ulcer. Mycotoxicosis-hypovitaminosis E and volvulus differed greatly in frequency of occurrence because of mycotoxins adsorbents absence in piglets 'feed at one farm and a high content of starch in the feeding ration ofpiglets at another farm.

Введение

Отечественное промышленное свиноводство является в настоящее время основным поставщиком свинины в России. За последнее десятилетие промышленное производство свинины в нашей стране с 810-ти тысяч тонн в 2007-м году увеличилось до 2961-й тысячи тонн в 2017-м году. При этом доля «промышленной» свинины в общем производстве по России за этот период возросла с 42 % до 84 % [2]. Условия содержания свиней на фермах промышленного типа имеют свои особенности. Это безвыгульное содержание при недостаточном естественном освещении, высокая концентрация животных на ограниченных площадях, частая смена в технологическом потоке помещений, станков, производственные шумы и прочее. Эти неблагоприятные, стрессовые факторы способствуют заболеванию животных. Доказано, что «высокая продуктивность и безвыгульное содержание свиней могут обусловить ослабление конституции и одновременно с этим снизить уровень естественной резистентности» [5].

Большое поголовье, воздействие на него многочисленных неблагоприятных факторов, быстрая «текучесть» животных способствует заболеванию животных, изменению в спектре болезней, который трудно определить без определённых мероприятий. Одним из наиболее рациональных мероприятий оказывается патологоанатомический мониторинг, осуществляемый в хозяйстве и на бойне [7-9, 12]. Подобный мониторинг осуществлён нами на двух фермах промышленного типа, где совместно со специалистами хозяйств было проведено патологоанатомическое исследование поросят групп откорма. Исследованию подвергнуты поросята именно в группах откорма, так как в группах откорма особенно велики убытки от падежа в силу безвозвратно потерянных больших затрат на выращивание животных. Цель работы - определить болезни, ставшие причиной падежа, и сравнить результаты исследований поросят групп откорма на двух свиноводческих фермах с законченным производственным циклом.

поросята болезнь кормление падеж

Материалы и методы

Объектом и материалом исследования послужили поросята групп откорма на двух свиноводческих фермах с законченным производственным циклом (от опороса до откорма), расположенных в Северо-Западном регионе России. Число исследованных животных составило 82 на ферме № 1 и 91 на ферме № 2, где авторы проводили вскрытие совместно со специалистами хозяйств. При патологоанатомическом исследовании применяли метод «полной эвисцерации» по Г.В. Шору. Учитывали анамнестические данные: особенности кормления, применения кормовых добавок, антибиотиков. При вскрытии отбирали патологический материал для исследования ПЦР на стрептококкоз, стафилококкоз, цирковироз, актинобациллёзную плевропневмонию (АПП): лимфатические узлы, сердце, лёгкие, экссудат из суставов, а также сердце для гистологического исследования при обнаружении у поросят комплекса патологоанатомических изменений, свойственного микотоксикозу-гиповитаминозу E.

Результаты исследования

При диагностике основывались на патологоанатомических изменениях, характерных для той или иной болезни, во многих случаях подтверждая патологоанатомический диагноз ПЦР и гистологическим исследованием. Результаты сведены в таблице 1.

Таблица 1. Болезни, явившиеся причиной падежа поросят в группах откорма на свиноводческих фермах (возраст (70-154) дней, живой вес (25,5-105,0) кг)

Как видно из данных, приведённых в таблице 1, на фермах определена одинаковая структура болезней, явившихся причиной смерти, то есть диагностированы одни и те же болезни. Показатели частоты встречаемости многих болезней на вскрытии поросят в группах откорма на фермах № 1 и № 2 сходны: по стрептококкозу, стафилококкозу, АПП, бронхопневмонии, плевриту, перитониту, язве желудка. В патологическом материале от поросят с патологоанатомическими изменениями, характерными для стрептококкоза [1, 10], выделили геномы Streptococcus suis и Streptococcus dysgalactiae, subsp. Equisimilis. В патологическом материале от поросят с патологоанатомическими изменениями, типичными для стафилококкоза [4], выделили геном Staphylococcus intermedius. У отдельных поросят, основываясь на характерных патологоанатомических изменениях, диагностировали цирковироз [14] и актинобациллёзную плевропневмонию [6], подтвердив диагнозы исследованием ПЦР. Этиологический диагноз бронхопневмонии не был установлен, но по макроскопическим изменениям бронхопневмония соответствовала микоплазмозу (энзоотической пневмонии свиней): лобулярная катаральная бронхопневмония с тенденцией в ателектаз, локализующаяся в краниальных и средних долях лёгких [11].

Сильно отличаются по частоте встречаемости на вскрытии поросят на фермах № 1 и № 2 микотоксикоз-гиповитаминоз E (ферма № 1 - 6,1 % и ферма № 2 - 17,6 %), а также заворот кишок (ферма № 1 - 19,5 % и ферма № 2 - 4,4 %). У поросят, отнесённых в категорию павших в результате микотоксикоза-гиповитаминоза E, установили комплекс патологоанатомических изменений, свойственных микотоксикозу-гиповитаминозу E [13]: катаральный, геморрагический, некротизирующий, эрозивный гастрит, токсическую дистрофию печени, очаги некроза в печени, зернистую дистрофию и некроз сердечной мышцы. При гистологическом исследовании в срезах миокарда обнаружены обширные участки зернистой дистрофии и ценкеровского некроза миокардиоцитов. Подобные макроскопические и микроскопические изменения свойственны как микотоксикозу, так и болезни при недостатке в кормах селена и витамина E, играющих роль антиоксидантов [3]. Однако, при гипоселенозе и гиповитаминозе E нередко нет воспаления желудка. При анализе учли анамнестические данные: в период до и во время исследования в корма для поголовья на ферме № 2, в отличие от фермы № 1, не добавляли сорбенты микотоксинов. Это обстоятельство позволяет объяснить значительную разницу в частоте встречаемости микотоксикоза-гиповитамино- за E на двух фермах.

Что же касается большой разницы в частоте встречаемости заворота кишок, то видится логичным счесть причину этой разницы с определённым отличием рационов кормления поросят на фермах № 1 и № 2. В кормах на ферме № 1 содержалось больше крахмала, так как в рацион кормления входили 3 вида зерна: ячмень, пшеница и кукуруза; на ферме № 2 в рационе нет кукурузы. Расщепление крахмала приводит к газообразованию, избыток крахмала причиняет избыточное газообразование, что и считается основной причиной метеоризма и заворота кишок у свиней [15]. К тому же избыточному газообразованию способствует относительно низкий уровень сырой клетчатки в кормах: так, на ферме № 1 - (2,5-3,9) % и на ферме № 2 - в среднем 3,8 %.

Заключение

Таком образом, сравнивая и анализируя результаты вскрытия поросят групп откорма на двух свиноводческих фермах с законченным производственным циклом, учитывая при этом особенности кормления и ветеринарные мероприятия, авторы пришли к следующему заключению.

1. На обеих фермах определена одинаковая структура болезней, явившихся причиной смерти, то есть диагностированы одни и те же болезни.

2. Многие показатели частоты встречаемости болезней на вскрытии поросят в группах откорма на фермах № 1 и № 2 сходны: по стрептококкозу, стафилококкозу, АПП, бронхопневмонии, плевриту, перитониту, язве желудка.

3. Сильно отличается по частоте встречаемости на вскрытии поросят на фермах № 1 и № 2 микотоксикоз-гиповитаминоз E (6,1 % и 17,6 %), а также заворот кишок (19,5 % и 4,4 %).

4. Значительную разницу в частоте встречаемости микотоксикоза-гиповитаминоза E на двух фермах следует объяснить добавлением сорбентов микотоксинов в корма для поросят на одной из ферм и отсутствием такой добавки на другой ферме.

5. Разница в частоте встречаемости заворота кишок объясняется высоким содержанием крахмала в рационе кормления поросят на одной из ферм, причиняющего избыточное газообразование, что считается основной причиной метеоризма и заворота кишок у свиней.

Список литературы

1. Балабанова В.И., Кудряшов А.А., Устенко Ж.Ю. Органопатология стрептококкоза поросят группы откорма // Международный вестник ветеринарии. 2018. № 2. С. 10-14.

2. Ковалёв Ю.И. Свиноводство России: текущая ситуация и среднесрочные перспективы / Матер. 7-ой науч.-практ. конф. «Ветеринария в свиноводстве 2018», 23-24 мая 2018 г. Новосибирск, 2018. С. 15-28.

3. Кудряшов А.А., Ганкина Ю.В. Патоморфологические изменения у поросят при микотоксикозе // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. 2009. № 3. С. 28-30.

4. Кудряшов А.А., Мусин А.Р., Балабанова В.И., Максимов Т.П. Патологоанатомические изменения при стафилококкозе поросят в группах доращивания и откорма // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. 2018. № 2 (38). С. 55-59.

5. Bossй J. pleuropneumoniae: pathobiology and pathogenesis of infection / J. Bossй, H. Janson, B. Sheehan [et al.] // Microbes and Infection. 2002. Vol. 4. № 2. Р. 225-235.

6. Closinger W. Mortality attributed to respiratory problems among finisher pigs in the United States / W. Closinger, E. Bush, M. Smith [et al.] // Preventive Veterinary Medicine. 1998. Vol. 37. P. 21-31.

7. Correia-Gomes C. Voluntary monitoring systems for pig health and welfare in the UK: Comparative analysis of prevalence and temporal patterns of selected non- respiratory post mortem conditions / C. Correia-Gomes, J. Eze, J. Borobia-Belsuй [et al.] // Preventive Veterinary Medicine. 2017. Vol. 146. P. 1-9.

8. Elbers A. Epidemiological studies on lesions in finishing pigs in the Netherlands. I. Prevalence, seasonality and interrelationship / A. Elbers, M. Tielen, J. Snijders [et al.] // Preventive Veterinary Medicine. 1992. Vol. 14. P. 217-231.

9. Fan Hong-jie. Advances in pathogenesis of Streptococcus suis serotype 2 // Journal of Integrative Agriculture. 2017. № 16 (12). Р. 2834-2847.

10. Garcia-Morante B. Assessment of Mycoplasma hyopneumoniae-induced pneumonia using different lung lesion scoring systems: a comparative review / B. Garcia- Morante, J. Segales, L. Fraile [et al.] // J. Comp. Pathol. 2016. № 154. Р. 125-134.

11. Heinonen M. Sow mortality is associated with meat inspection findings / M. Heinonen, P. Bergman [et al.] // Livestock Science. 2018. Vol. 208. P. 90-95.

12. Jones T., Hunt R., King N. Nutrition deficiency : in Veterinary Pathology. 6th ed. Williams & Wilkins, Baltimore, Maryland, 1997. P. 781-815.

13. Segalйs J. Porcine circovirus type 2 (PCV2) infections: Clinical signs, pathology and laboratory diagnosis // Virus Research. 2012. Vol. 164. P. 10-19.

14. Thomson J.R., Friendship R.M. Intestinal torsion and hemorrhagic bowel syndromes: in Diseases of swine : ed. by JJ Zimmerman [et al]. 10th ed. Ames, Iowa: Wiley- Blackwell, 2012. P. 214-215.

Размещено на Allbest.ru