Влияние намачивания семян стимуляторами роста на посевные качества и урожайность петрушки в условиях Тюменского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние намачивания семян стимуляторами роста на посевные качества и урожайность петрушки в условиях Тюменского района

Кунавин Г.А., Денисов А.А., Кичиков Н.С.

Государственный аграрный университет Северного Зауралья

Аннотация

В статье представлены результаты исследований по изучению влияния намачивания семян стимуляторами роста на посевные качества и урожайность петрушки, на основании полученных результатов даны рекомендации по возделыванию данной культуры в производстве, приводятся показатели урожайности, полученной в производственных условиях.

Ключевые слова: УРОЖАЙНОСТЬ, ПЕТРУШКА, СТИМУЛЯТОР РОСТА, ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА, ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА

Актуальность

За последние годы пряно-ароматические растения получили широкое распространение. К ним относят петрушку (Petroselium crispum, семейство Apiceae) корневую и листовую (P.S. convar. radikosum, P.S. crispum) [1-3].

Основной ценностью петрушки являются высокое содержание эфирных масел и витаминов, обладающих приятным запахом и вкусом, а также способность улучшать работу пищеварения. Ее листья содержат витамины С, В₁, В₂, РР, К, провитамин А. Корнеплоды содержат калий, кальций, железо, фосфор. В них имеется до 4% белка и более 7% углеводов [4-6].

В Западной Сибири можно выращивать пряно-ароматические растения, но при этом обращать внимание на уменьшение зависимости овощеводства от неблагоприятных климатических условий, что приобретает особое значение для условий Северного Зауралья, где наблюдается целый комплекс негативных природных явлений: низкие температуры, поздние весенние и ранние осенние заморозки, весенне-летняя засуха. Это приводит зачастую к задержке роста, созревания, ограничивает возможность выращивания овощных культур. На повышение устойчивости растений к неблагоприятным факторам внешней среды нацелен комплекс агротехнических приемов [7, 8]. В связи с этим применение стимуляторов роста и развития растений - это одно из перспективных направлений в сельском хозяйстве [4, 5, 9-11].

Цель исследований - изучение влияния намачивания семян стимуляторами роста на посевные качества и урожайность петрушки.

Материал и методика исследований

намачивание семена петрушка стимулятор рост

Исследования проводили на коллекционном питомнике ГАУ Северного Зауралья (город Тюмень) в 2007 году, производственные испытания - в КФХ «Рассвет» (с. Мальково) в 2017-2018 гг.

Объектом исследования служили семена, растения петрушки сорта Урожайная и стимуляторы роста (перекись водорода).

Петрушка, Сорт Урожайная. Сорт среднеспелый. Период от всходов до технической спелости 84-131 день. Растение массой около 100 г образует полураскидистую розетку от 11 до 20 листиков (листья зеленые, рассечённые, очень ароматные) и коническую форму корнеплода с хорошими вкусовыми качествами, длиной от 20 до 30 см. Отличительной чертой является хорошая лежкость и транспортабельность, а также высокая урожайность (3-6,5 кг/м²) [12, 13]. Сорт районирован в Тюменской области в 1964 году.

Гумат натрия М-95. Природный стимулятор роста растений на основе солей гуминовых кислот (содержание гуминовых кислот - 1 г/л, pH - 8,0-10,0). Усиливает иммунную систему растения, повышает устойчивость к неблагоприятным условиям среды, ускоряет созревание, приводит к росту урожайности от 30 до 150 %, повышает коэффициент использования элементов питания из почвы, снижает содержание нитратов в 2-3 раза. Не токсичен, не канцерогенен, не накапливается в растениях, не содержит семян сорных трав и болезнетворные микроорганизмы [14].

Гибберсиб. Природный регулятор роста растений. Действующее вещество - комплекс натриевых солей высокоактивных гиббереллинов А3, А7, изо-А3, изо-А7. Гиббереллины - группа фитогормонов, относящихся к классу терпеноидов. Повышает устойчивость растений к неблагоприятным погодным условиям, ускоряет созревание, стимулирует рост, увеличивает урожайность, уменьшает содержание нитратов. Не загрязняет окружающую среду, безопасен для человека, животных, птиц, пчел [12].

Зоогумин. Стимулятор роста, выделенный путем обработки зоогумуса (ТУ 929-001-00493391-94) 5%-ным раствором перекиси водорода. Повышает устойчивость растений к неблагоприятным факторам, ускоряет созревание, повышает урожайность, снижает содержание нитратов [12, 14].

Перекись водорода (H₂O₂). Прозрачная, бесцветная жидкость. Не имеет запаха. В различных соотношениях смешивается с водой, образуя кристаллогидрат Н₂О₂ х 2Н₂О. В природе перекись водорода образуется как промежуточный продукт при окислении многих веществ кислородом воздуха, следы ее содержатся в атмосферных осадках [15].

Схема опыта включала следующие варианты:

В производственных условиях (2017-2018 гг) в опыт были взяты зарекомендовавшие себя варианты:

Почва - чернозём выщелоченный тяжелосуглинистый с содержанием гумуса 5,2%, подвижного фосфора - 9,7 мг, обменного калия - 22,3 мг на 100 г почвы [16].

Район исследований характеризуется резко континентальным климатом с коротким жарким и сухим летом, морозной и продолжительной зимой.

Годы исследования различались по температурному режиму и влагообеспеченности: погодные условия 2007 года были достаточно благоприятными для выращивания петрушки, 2017 год характеризовался умеренно теплой погодой, избыточным увлажнением в первой половине лета, 2018 год отличался избыточным увлажнением в сочетании с низкими температурами в первой половине лета и умеренно теплой погодой с удовлетворительной влагообеспеченностью во второй половине лета.

Лабораторно-полевые опыты проводили по рекомендуемой методике [17]. В опытах использовался сорт корневой петрушки Урожайная. Схема посева - рядовая с междурядьем 45 см. Сеяли 21 мая. В опытах применялась рекомендуемая зональная агротехника. Осенью - вспашка на глубину 25-27 см, перед посевом - культивация с боронованием и прикатыванием, за время вегетации проводили две-три срезки листьев (в середине июля и августа). Норма высева - 4 кг/га. Окончательная уборка урожая - 9 сентября.

Учетная площадь делянки - 5,4 м², повторность - четырехкратная, размещение делянок рендомизированное.

При проведении исследований за основу принимали общепринятую методику [17]. За период вегетации проводили фенологические наблюдения, биометрические измерения. В растительных образцах сухое вещество определяли высушиванием, витамин С - по Мурри, сахара - по Бертрану, нитраты - ионометрически [18].

Результаты исследований

Проведенные исследования показали улучшение посевных качеств семян петрушки (табл. 1). Установлено, что энергия прорастания семян петрушки в вариантах увеличилась на 5,8-14,3 %, лабораторная всхожесть - на 1,2-7,2 %, полевая всхожесть - на 4,8-12,5 %, масса 100 шт. всходов - на 0,02-0,15 г по отношению к контрольному варианту.

Наиболее высокие показатели посевных качеств семян петрушки установлены в вариантах 5 и 6 при намачивании в 0,1% растворе зоогумина, 0,4% перекиси водорода.

На делянках, где проводился посев сухими семенами (контроль), урожайность листьев петрушки составила 33,2 т/га, корнеплодов - 14,7 т/га (рис. 1).

Таблица 1. Посевные качества семян петрушки в зависимости от обработки стимуляторами роста

1 - Без обработки (контроль); 2 - Вода; 3 - Гумат натрия 0,001%; 4 - Гибберсиб 0,01%; 5 - Зоогумин 0,1%; 6 - Перекись водорода 0,4%

Рис. 1. Урожайность петрушки в зависимости от обработки семян стимуляторами роста, т/га

В вариантах при намачивании семян в 0,1% растворе зоогумина урожайность листьев увеличилась на 6,8 т/га, корнеплодов - на 2,8 т/га, а в 0,4% перекиси водорода - на 7,3 т/га и 3,1 т/га, соответственно. Масса корнеплода увеличилась в вариантах на 0,9-8,4 г, выход товарной продукции на 4,1-12,0 % относительно контроля (табл. 2).

Таблица 2. Влияние обработки семян стимуляторами роста на урожайность петрушки

Обработка различными стимуляторами роста существенно повлияла на химический состав петрушки. Низкое содержание сухого вещества наблюдалось в варианте «Вода. Намачивание 24 часа» - 12,35% и в контрольном варианте - 13,95%. Наибольшее содержание данного показателя отмечено в варианте с «Перекисью водорода» - 14,33% и с «Зоогумином» - 15,51% (табл. 3).

Таблица 3. Биохимические показатели петрушки

Наибольшее содержание сахаров зафиксировано в 6 и 5 вариантах: с «Перекисью водорода» - 2,39% и с «Зоогумином» - 2,62%, это превышает вариант без обработки (Контроль) на 0,05 и 0,28%, соответственно. По содержанию витамина С выделились 3 и 5 варианты: с «Гуматом натрия» - 119,0%, с «Зоогумином» - 117,4%, превышение по сравнению с контролем на 20,6 и 19,0 %, соответственно.

По содержанию нитратов имеются различия в пределах нормы. Наибольшее количество нитратов отмечено в контрольном варианте - 301 м²/кг и в варианте «Вода. Намачивание 24 часа» - 312 м²/кг. Низкое содержание данного показателя отмечено в вариантах с «Гуматом натрия» - 213 м²/кг и «Перекисью водорода» - 210 м²/кг, меньше на 88 и 91 м²/кг по сравнению с контрольным вариантом.

В КФХ «Рассвет» (с. Мальково Тюменского района Тюменской области) в 2017-2018 гг. на площади 1 га петрушку высевали по существующей и рекомендуемой технологии (рис. 2). Существующая технология включала посев районированного сорта «Урожайная» обычными семенами 15 мая, внесение удобрений в дозе N₆₀P₆₀K₆₀ действующего вещества на 1 га. Рекомендуемая технология - посев петрушки сорта «Урожайная» семенами, замоченными в 0,4% перекиси водорода.

Рис. 2. Производственный опыт в КФХ «Рассвет» (2017-2018 гг)

В 2017 году при посеве сухими семенами (контроль) урожайность листьев петрушки составила 41,2 т/га, по вариантам данный показатель варьировал от 43,1 до 49,9 т/га, что выше контрольного варианта на 1,9-8,7 т/га (рис. 3). В исследуемом 2018 году в контрольном варианте урожайность составила 41,4 т/га, а в опытных вариантах - от 43,8 до 50,1 т/га, что на 2,4-8,7 т/га выше в сравнении с контролем. В среднем за годы исследований в варианте с намачиванием семян водой урожайность листьев петрушки увеличилась на 5,3%, а в варианте с обработкой семян 0,4% перекисью водорода - на 21% в сравнении с контролем.

Рис. 3. Урожайность петрушки в КФХ «Рассвет» (2017-2018 гг.), т/га

Выводы

1. Намачивание семян петрушки в 0,1% растворе зоогумина повышает энергию прорастания на 13,1%, лабораторную всхожесть - на 6,0%. Увеличивает урожайность листьев - на 6,8 т/га, корнеплодов - на 2,8 т/га.

2. Намачивание семян в перекиси водорода 0,4% повышает посевные качества (энергия прорастания, лабораторная всхожесть - на 14,3 и 7,2 %, соответственно), содержание сахара - на 0,05% (в сравнении с контролем). Уменьшает содержание нитратов. Увеличивает урожайность листьев - на 7,3 т/га, корнеплодов - на 3,1 т/га по отношению к контролю.

3. В производственном опыте намачивание семян в перекиси водорода 0,4% увеличивает урожайность листьев петрушки - на 21%, корнеплодов - на 9,3% в сравнении с контрольным вариантом.

Список использованных источников

1. Овощные культуры в Сибири / Сост. Г.К. Маньянова, Е.Г. Гринберг, Т.В. Штайнерт. - Новосибирск: СибНИИРС. - 2010. - 523 с.

2. Мерзляков Л.И. Влияние нормы высева на урожайность петрушки в лесостепной зоне Тюменской области // Аграрный вестник Урала. - 2008, №5 (47). - С. 31-32.

3. Мерзляков Л.И., Кузнецов Н.Н. Выращивание петрушки в Тюменской области // Агропродовольственная политика России. - 2012, №11. - С. 15-18.

4. Долгачев В.Г. Эффективность приемов возделывания петрушки в Тюменской области: автореф. дис.... канд. с.-х. наук. -Тюмень. - 2003. - 16 с.

5. Кунавин Г.А., Долгачев В.Г., Мерзляков Л.И. Схемы посева петрушки в условиях Тюменской области // Сборник научных трудов. -Тюмень: ТГСХА. - 2002. - С. 117-120.

6. Мерзляков Л.И., Долгачев В.Г. Зависимость урожайности петрушки от нормы и глубины посева семян в лесостепи Северного Зауралья // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008, №1 (181). - С. 41-46.

7. Фисунов Н.В., Ерёмин Д.И. Влияние обработки почвы и способа посева на водопотребление озимой пшеницы в Зауралье // Земледелие. - 2013, №3. - С. 24-25.

8. Iglovicov A.V. The development of artificial phytocenosis in environmental construction in the Far North // Procedia Engineering. - 2016, No 165. - Pp. 800-805.

9. Шулепова О.В. Влияние защитно-стимулирующих составов на продуктивность и качество зерна сортов ячменя в условиях Северного Зауралья // В сборнике: Перспективы развития АПК в работах молодых учёных Сборник материалов региональной научно-практической конференции молодых учёных. Министерство сельского хозяйства РФ, ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». - 2014. - С. 173-177.

10. Шулепова О.В. Влияние протравителей и регулятора роста Росток на фитосанитарные качества семян ярового ячменя // В сборнике: Сборник статей II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции "Современные научно-практические решения в АПК". Государственный аграрный университет Северного Зауралья. - 2018. - С. 165-169.

11. Шулепова О.В. Зависимость развития болезней ярового ячменя от погодных условий Западной Сибири // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017, №5 (67). - С. 44-48.

12. Популярные сорта петрушки с описанием. Интернет-журнал AgronomWiki.ru. https://agronomwiki.ru/populyarnye-sorta-petrushki-s-opisaniem.html.

13. Госсорткомиссия официальный сайт http://reestr.gossortrf.ru/.

14. Материалы сайта Российского агропромышленного сервера https://agroserver.ru/.

15. Глинка Н.Л. Общая химия. - М.: Юрайт. - 2010. - 886 с.

16. Ренёв Е.П., Ерёмин Д.И., Ерёмина Д.В. Оценка основных показателей плодородия почв, наиболее пригодных для расширения пахотных угодий в Тюменской области // Достижения науки и техники АПК. - 2017, т. 31, № 4. - С. 27-31.

17. Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. - М.: Колос. - 1994. - 383 с.

18. Плешков В.П. Практикум по биохимии растений. - М.: Колос. - 1976. - 256 с.

Размещено на Allbest.ru