Формирование качества зерна сои при возделывании в условиях оподзоленных черноземов Больше-Болдинского ГСУ Нижегородской области

Размещено на http://www.allbest.ru

Нижегородский инженерно-экономический университет

Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия

Формирование качества зерна сои при возделывании в условиях оподзоленных черноземов Больше-Болдинского ГСУ Нижегородской области

Терехов М.Б., Терехова О.Б., Родыгина Н.В.,

Капитанова Г.И., Смирнова Т.В., Кузнецова И.А.

Аннотация

В статье представлены данные по изучению влияния сортовых особенностей сои на формирование биометрических показателей сои, устойчивость сортов к неблагоприятным факторам и формирование урожайности в зависимости от них.

Установлено что в условиях выщелоченных черноземов юго-востока Нижегородской области при возделывании сои можно получать урожаи зерна на уровне 17,1-22,6 ц/га. Максимальную урожайность при этом формирует сорт Георгия.

Ключевые слова: СОЯ, СОРТ, БИОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ВЫСОТА РАСТЕНИЙ, ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД, ПОЛНОТА ВСХОДОВ, МАССА 1000 ЗЕРЕН, УСТОЙЧИВОСТЬ К НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ ФАКТОРАМ, ПОЛЕГАНИЕ, ОСЫПАНИЕ, УСТОЙЧИВОСТЬ К ЗАСУХЕ, ОБЩАЯ ОЦЕНКА СОРТА, УРОЖАЙНОСТЬ

Введение

В соответствии с Государственной Программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг. одним из приоритетных направлений производства и переработки продукции растениеводства является внедрение перспективных сортов сои, отвечающих требованиям современного производства и перерабатывающей промышленности, разработка технологий производства пищевых продуктов, обогащенных белком и высокой масличностью [1].

Урожайность сои при соблюдении технологии возделывания составляет 40 ц/га. По содержанию жира соя превосходит нут в три, а люпин - в пять раз. В отличие от нута, зеленая масса сои является высокопитательным кормом. Соя содержит значительное количество аминокислоты глицин, полностью отсутствующей в белке люпина, а по содержанию незаменимой аминокислоты лизин опережает все прочие культуры. По макро- и микроэлементному составу бобовых соя является наиболее полноценным кормом [2].

По кормовой ценности и экономической эффективности конкурентов у сои среди возделываемых сельскохозяйственных культур нет. Это делает производство и переработку сои одним из главных факторов устранения дефицита кормового белка.

1. Объекты, условия и методы исследований

Исследования по изучению влияния сортовых особенностей на урожайность и качество зерна сортов сои для Нижегородской области проводили в 2015-2016 годах на Больше-Болдинском Государственном сортоучастке Нижегородской области. Опыт закладывали по однофакторной схеме. Расположение делянок последовательное. Повторность в опыте четырехкратная. Общая площадь делянок - 50 м2, уборочная - 40 м2.

Опытный участок, представленный выщелоченным черноземом, характеризуется среднесуглинистым гранулометрическим составом, средним содержанием гумуса с высоким содержанием подвижного фосфора и очень высоким содержанием обменного калия (табл. 1).

Таблица 1 Агрохимическая характеристика почв опытного участка

В качестве посевного материала использовались впервые предложенные к испытанию сорта сои Магева, Георгия, Казачка, Славяночка.

Предшественником сои была озимая пшеница. После уборки предшественника проводили лущение стерни лущильником ЛДГ-10. Через две недели проводили основную обработку: вспашку плугом на глубину 30-35 см. Ранней весной с целью закрытия влаги поле бороновали зубовыми боронами БЗСС-1,0 по диагонали в 2 следа.

Культивировали в два следа культиваторами СМАРАГД с одновременным боронованием и внесением гербицида (трефлан 1 кг д.в./га). Расход раствора - 400 л/га. При внесении гербицида одним опрыскивателем разрыв между внесением и заделкой его в почву - не более 15 мин. Гербицид вносили не ранее чем за три дня до посева сои на глубину 5-6 см.

Посев проводили овощной сеялкой СОН-4,2 с шириной междурядий 45 см. Норма высева - 500-600 тыс. всхожих семян на гектар, глубина заделки - 5-7 см. После сева делянки прикатывали кольчатыми катками.

В фазе 2-3 настоящего листа посевы обрабатывали гербицидом базагран 2 кг/га д.в. Расход рабочего раствора - 400 л/га. При опрыскивании следили, чтобы не было накладок или передозировок, так как у сои, особенно сорта Магева, повышенная чувствительность к гербицидам.

В связи с низким прикреплением бобов на растении поверхность почвы перед посевом необходимо выравнивать, что впоследствии облегчит уборку сои прямым комбайнированием. Минеральные удобрения вносили как под основную обработку, так и под посевную культивацию в дозе N60Р60К60.

В день посева семена обработали ризоторфином в дозе 200 г на гектарную норму семян. Для сохранения жизнеспособности бактерий инокулированные семена защищали от попадания прямых солнечных лучей. Поэтому обработку семян проводили под навесом. Сев проводили при устойчивом прогревании верхнего (0-10 см) слоя почвы до 12-14 С. В условиях Больше-Болдинского района Нижегородской области такие температуры отмечаются обычно в первой декаде мая или вслед за посевом ранних яровых зерновых культур в годы с ранней весной.

По вегетирующим растениям проводили 1-2 междурядные обработки, последняя - не позднее смыкания рядков. Убирали сою в первой декаде сентября в фазе полного созревания: бобы бурые, гремят, растения полностью освободились от листьев, влажность зерна в этот момент 14-16 %.

Уборку проводили комбайном «SАМРО-500» поделяночно. Для уменьшения травмирования зерна частоту вращения молотильного аппарата уменьшали до 500 об./мин.

2. Результаты исследований

К одним из основных элементов формирования продуктивности сои, учитываемых в государственном сортоиспытании, относятся: длина вегетационного периода, полнота всходов, оцениваемая в баллах, высота растений, масса 1000 зерен и общая оценка сорта в баллах [3].

Наши исследования показали, что в условиях оподзоленных черноземов исследуемые сорта характеризовались различными значениями этих показателей (табл. 2).

Один из показателей - высота растения, которая тесно коррелирует с развитием корневой системы. Чем выше растения, тем более интенсивно развитой корневой системой характеризуется сорт [4].

Наиболее низкими значениями высоты растений (41 см - у сорта Магева, 43 см - у сорта Казачка, 45 см - у сорта Славяночка и максимальная, 47 см, - у сорта Георгия) посевы характеризовались в 2015 году. В 2016 году растения были выше, по сравнению с 2015 годом, на 7 см у сорта Магева, без изменения высоты оставались у сорта Георгия, на 8 см были выше у сорта Славяночка и на 8 см - у сорта Казачка. В среднем за 2 года высота растений по сортам отличалась незначительно и варьировала в пределах 44 см у сорта Магева, сформировавшего самые низкорослые посевы, 47 см у сортов Георгия и Казачка и 49 см у сорта Славяночка, сформировавшего самые высокорослые посевы сои.

Длительность вегетационного периода также зависела как от сортовых, так и от погодных условий. Наиболее длительным периодом вегетации посевы сои характеризовались в условиях 2015 года, что, очевидно, сказалось на величине сформированного урожая.

При этом она варьировала от 127 дней у сорта Георгия до 128 дней у сорта Казачка и 129 дней - у сортов Магева и Славяночка. В условиях 2016 года посевы характеризовались более коротким периодом вегетации (от 92 до 96 дней), а в среднем за два года этот показатель изменялся в пределах 110-112 дней. Разница между сортами была незначительной и составляла 1-2 см.

Таблица 2 Биометрические показатели формирования урожайности сои

Важнейший элемент, оказывающий одно из решающих влияний на формирование густоты посева, полевая всхожесть семян, в оба года исследования была высокой и у всех сортов оценивалась на 5,0 баллов.

Не менее важным элементом структуры урожая сои и качества семян является масса 1000 зерен [5]. В наших исследованиях она была высокой в оба года исследования, однако максимальными значениями массы 1000 зерен сорта сои характеризовались в условиях 2016 года: 135,7 г - у наиболее высокопродуктивного сорта Георгия, 137,3 г - у сорта Магева, 144,7 г - у сорта Славяночка и 147,1 г - у сорта Казачка. В условиях 2015 года сорта характеризовались более низкими показателями массы 1000 семян: 126,1 г - у сорта Георгия, 132,8 г - у сорта Магева, 141,2 г - у сорта Славяночка и 141,9 г - у сорта Казачка. В среднем за 2 года масса 1000 семян изменялась в пределах от 130,9 до 144,5 г и наиболее высокой была у менее продуктивных сортов Славяночка и Казачка, а минимальной - у наиболее высокопродуктивных сортов Георгия и Магева.

Устойчивость сои во время исследований определяли по таким показателям, как устойчивость к полеганию, осыпанию и засухе. Эти показатели также зависели от сортовых особенностей сои и погодных условий, складывавшихся в период вегетации (табл. 3).

Таблица 3 Устойчивость сои к неблагоприятным факторам, балл

Так, в более благоприятных условиях 2015 года у всех сортов устойчивость к полеганию оценивалась в 5,0 баллов (максимальная оценка по пятибалльной шкале). Однако в менее благоприятных условиях этот показатель претерпевал значительные изменения по сортам. Максимальной устойчивостью к полеганию (5,0 баллов) характеризовались сорта Магева и Георгия. У сорта Казачка он составлял 3,5 балла и самым низким (3,0 балла) был у сорта Славяночка. В среднем за два года устойчивость к полеганию была максимальной (5,0 баллов), как и по отдельным годам исследования, у сортов Магева и Георгия, а наиболее низкой - у сортов Казачка (4,2 балла) и Славяночка (4,0 балла).

Устойчивость к осыпанию является вторым важнейшим фактором формирования высокой продуктивности сортов сои [6].

Устойчивость к осыпанию в условиях 2015 года у всех сортов оценивалась на 5,0 баллов, а в условиях 2016 года была ниже и составляла 4,0 балла у сортов Магева и Георгия и 3,0 балла - у сортов Славяночка и Казачка. В среднем за 2 года устойчивость к осыпанию оценивалась в 4,5 балла у наиболее продуктивных сортов Магева и Георгия и в 4,0 балла - у сортов Славяночка и Казачка.

Третьим фактором, оказывающим существенное влияние на продуктивность сои, является устойчивость сортов к засухе, а Больше-Болдинский район относится как раз к такой зоне [7].

В условиях 2015 года засухоустойчивость составляла 5,0 баллов у сортов Славяночка и Казачка, 4,5 балла - у сорта Георгия и 4,0 балла - у сорта Магева. В условиях 2016 года максимальной засухоустойчивостью (5,0 баллов) характеризовался сорт Георгия, 4,5 балла - сорт Магева и 3,5 балла - сорта Славяночка и Казачка. В среднем за 2 года максимальной засухоустойчивостью (4,7 балла) характеризовался наиболее продуктивный сорт Георгия, а у остальных сортов засухоустойчивость была ниже и оценивалась в 4,2 балла.

В итоге по сумме оценки биометрических показателей и устойчивости к неблагоприятным факторам сорта сои получили следующую общую оценку сорта. Все сорта в условиях 2015 года получили максимальную общую оценку 5,0 баллов, а в условиях 2016 года сорта Магева и Георгия - 4,5 балла, а сорта Славяночка и Казачка - 3,5 балла. В среднем за два года сорта Магева и Георгия получили общую оценку сорта - 4,7 балла, то есть практически 5,0 балла, а сорта Славяночка и Казачка - 4,2 балла, что ближе к 4,0 баллам.

Таким образом, среди изученных нами сортов по всем проанализированным выше показателям преимущество следует отдать Сорту Георгия и стандарту - сорту Магева.

Интегральным показателем перспективности сортов к возделыванию в той или иной зоне является урожайность сорта [8].

В наших исследованиях урожайность сои зависела как от сортовых особенностей, так и от погодных условий в годы исследования (табл. 4).

Таблица 4 Урожайность сои в зависимости от сорта, ц/га

В зависимости от погодных условий максимальную урожайность соя формировала в условиях 2015 года.

Наибольшую урожайность в условиях этого года сформировал сорт Казачка: 36,2 ц/га, что выше стандарта, сорта Магева, на 13,5 ц/га. Сорт Славяночка сформировал урожайность на уровне 34,8 ц/га, что выше стандарта на 12,1 ц/га, но меньше, чем у сорта Казачка, на 1,4 ц/га. Сорт Георгия в условиях этого года находился на третьем месте по величине сформированной урожайности, составлявшей 30,5 ц/га, и превышал стандарт на 7,8 ц/га, но отставал от сорта Казачка на 5,7 ц/га. Самую низкую урожайность (22,7 ц/га) сформировал стандарт, сорт Магева.

Однако в условиях 2016 года сорта сформировали более низкую урожайность по сравнению с 2015 годом. При этом сорта Магева и Георгия оказались более пластичными и сформировали более высокую урожайность, чем сорта Славяночка и Казачка. Так, стандарт, сорт Магева, сформировал урожайность в условиях 2016 года на уровне 11,5 ц/га, что было ниже, чем в 2015 году, на 11,2 ц/га. Максимальную урожайность, 14,7 ц/га, сформировал сорт Георгия, превышая стандарт на 3,2 ц/га. Однако по сравнению с предыдущим годом урожайность этого сорта была ниже на 15,8 ц/га.

Самую низкую урожайность сформировали сорта Славяночка и Казачка: соответственно, 5,7 и 6,5 ц/га, уступая стандарту на 5,8 и 5,0 ц/га. По сравнению с предыдущим годом эти сорта сформировали урожайность, соответственно, на 29,1 и 29,7 ц/га меньше, что говорит об их низкой пластичности к условиям возделывания в условиях Больше-Болдинского района.

В среднем за два года минимальной урожайностью (17,1 ц/га) характеризовался сорт Магева. Максимальную урожайность (22,6 ц/га) сформировал сорт Георгия, превышая стандарт на 5 ц/га, или на 32,2%.

Сорта Славяночка и Казачка сформировали также урожайность выше стандарта на 3,1 и 3,6 ц/га, или на 18,1 и 24,6 %.

Однако, учитывая существенную нестабильность этих сортов в формировании урожайности в разные по погодным условиям годы, на наш взгляд, их нельзя рекомендовать для возделывания в условиях оподзоленных черноземов Больше-Болдинского района, а наиболее целесообразно возделывать сорт Георгия. В то же время нельзя сбрасывать со счетов возделывание сорта Магева.

сортовой соя урожайность чернозем

Заключение

1. В условиях выщелоченных черноземов Больше-Болдинского района Нижегородской области при возделывании сои можно получать урожаи зерна хорошего качества на уровне 17,1-22,6 ц/га. Максимальную урожайность при этом формирует сорт Георгия.

2. При возделывании сои полнота всходов составляет 5,0 баллов у всех сортов, длительность вегетационного периода - 110-112 дней с массой 1000 зерен 130,9-144,5 г, с устойчивостью к полеганию 4,0-5,0 баллов, к осыпанию - 4,0-4,5 балла, к засухе - 4,24,7 баллов и общей оценкой сорта 4,2-4,7 балла.

Список использованных источников

1. Балакай Г.Т., Безуглова О.С. Соя: экология, агротехника, переработка // Серия «Подворье». - Ростов на Дону: Феникс. - 2003. - 160 с.

2. Бородычев В.В., Лытов М.Н. Минеральное питание сои // Агрохимический вестник. - 2005, № 5. - С. 20-21.

3. Губанов П.Е., Калиберда К.П., Кормилицын В.Ф. Соя на орошаемых землях Поволжья. - М.: Россельхозиздат. - 1987. - 94 с.

4. Дон Р.Н. Соя: дорога в будущее. - М.: Социально политическая мысль. - 2005. - 364 с.

5. Ефтеев Ю.Ф. , Казанцев Г.М. Кормопроизводство с основами агрохимии // Кормопроизводство с основами агрохимии. - М.: Форум. - 2008. - 368 с.

6. Жученко А.А. Адаптивное растениеводство: эколого-генетические основы // Академия наук МССР, Институт экологической генетики. - Кишинев: Штиинца. - 1990. - 432 с.

7. Кодацкий Ю.А. Повышение эффективности технологии переработки семян сои с использованием ультразвука / Автореф… дисс… канд. с.-х. наук. - Кинель. - 2013. - 18 с.

8. Тютюнников А.И., Фадеев В.М. Повышение качества кормового белка // Повышение качества кормового белка. - М.: Россельхозиздат. - 1984. - 158 с.

Цитирование:

9. Терехов М.Б., Терехова О.Б., Родыгина Н.В., Капитанова Г.И., Смирнова Т.В., Кузнецова И.А. Формирование качества зерна сои при возделывании в условиях оподзоленных черноземов Больше-Болдинского ГСУ Нижегородской области // АгроЭкоИнфо. - 2019, №1. - http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2019/1/st_144.doc.

Размещено на Allbest.ru