Исследование рынка овощеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Волжский политехнический институт (филиал) ГОУ ВПО

Исследование рынка овощеводства

Григорьев И.А.,

студент бакалавриата 1 курс, кафедра «Экономика и менеджмент»

Сычева А.В.,

кандидат экономических наук, доцент доцент кафедры «Экономика и менеджмент»

г. Волжский

Аннотация

На основе анализа статистических данных Минсельхоз ожидал в 2018 году рекордный урожай тепличных овощей за последние десять лет.

Ключевые слова: сельхозпроизводители, овощеводство в России, рост сбора овощей, производство тепличных томатов и огурцов.

Annotation

Key words: agricultural producers, vegetable growing in Russia, growth of vegetable harvest, production of greenhouse tomatoes and cucumbers.

Основная часть

Важнейшая задача овощеводства - обеспечить население овощами в течение всего года [1]. В Плодоовощном союзе главной причиной роста самообеспеченности России помидорами называют продэмбарго, введенное в отношении турецких овощей в 2016 году. До этих санкций Турция была самым крупным импортёром томатов (ежегодно поставлялось около 350 тыс. тонн). «Когда производители из Турции покинули российский рынок, наши аграрии стали активно вкладывать финансовые средства в томатный бизнес», - сказал «Известиям» руководитель аналитического отдела Плодоовощного союза Кирилл Лашин [5].

Рост урожая тепличных овощей [3]

овощеводство питание урожай тепличный

По расчетам эксперта, в этом году Россия практически полностью выйдет на самообеспеченность огурцами. Доля импорта на рынке составит максимум 10%, хотя в прошлом году на ввоз пришлось около 20%. По данным федеральной таможенной службы (ФТС), основные импортеры огурцов в Россию - Иран, Китай и Белорусь. По томатам такой же ситуации в 2018 году достигнуть не получилось: доля поставок составила до 45%. Еще в 2017 году ввоз продукции из-за рубежа составлял больше 60%. Продукцию привозят из Азербайджана, Китая, Марокко, согласно данным таможенной службы.

Глава аналитического агентства Fruit news Ирина Козий сказала журналу «Известия», что выращивать томаты в теплицах дороже, чем огурцы. По этой причине бизнес в первую очередь развивал производство огурцов в закрытом грунте. Сейчас отечественные производители практически полностью насытили ими рынок. Поэтому последние 1,5 года предприниматели начали заниматься и выращиванием помидоров.

Россия может самостоятельно обеспечить себя томатами, считает эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Светлана Кулешова.

Уже за январь - октябрь 2018 года прирост валового сбора томатов составил около 40%, подчеркнула она. «Потенциал дальнейшего роста в следующем году у рынка есть: в стране идет строительство большого количества тепличных комплексов, которые планируют вводить в эксплуатацию в ближайшие несколько лет», - уверена эксперт. Но насколько может растянуться процесс выхода на уровень полного самообеспечения, спрогнозировать сложно [5].

Согласно Росстату, в прошлом году сельхозпроизводители собрали 922 тыс. тонн тепличных овощей: с учетом колхозно-фермерских хозяйств (КФХ) урожай был на уровне 975 тыс. тонн.

По данным Минсельхоза на 26 сентября, валовой сбор овощей в защищенном грунте составил 713,6 тыс. тонн, что на 21,1% больше, чем к аналогичной дате прошлого года. В том числе урожай огурцов достиг 450 тыс. тонн (+12,8%), томатов - 243,7 тыс. тонн (+35,3%), прочих овощей - 11,2 тыс. тонн (+19,1%).

Динамика сбора урожая овощей [3].

Увеличение производства идет за счет новых тепличных комплексов, которые были запущены в 2016-2017 годах, а в этом году вышли на свою производственную мощность, прокомментировала «Агроинвестору» гендиректор «Технологий Роста» Тамара Решетникова. Президент ассоциации «Теплицы России» Аркадий Муравьев также отмечает, что рост сбора овощей закрытого грунта связан с вводом в эксплуатацию новых мощностей: начиная с 2013-го, ежегодно запускается в среднем примерно по 200 га тепличных комплексов. В то же время каждый год 50 - 60 га старых теплиц выводится из эксплуатации. По данным «Технологий Роста», площади зимних теплиц в прошлом году приросли на 12%, а по итогам 2018-го запущено более 300 га новых комплексов. «За последние три года, благодаря поддержке государства, в отрасль пришло много инвестиций, и наш тепличный сектор смог кардинально измениться. Если еще пять лет назад доля старых теплиц, требующих срочной модернизации или закрытия, составляла порядка 70%, то сейчас лишь 52%», - рассказывает Тамара Решетникова.

По словам Аркадия Муравьева, на сегодняшний день внутренняя потребность рынка страны в огурцах практически полностью обеспечена за счет собственного производства. «Еще в 2013 году доля импорта составляла 65% от потребления, а в 2017-м она снизилась до 12%», - уточняет он. Эксперт добавляет, что производство томатов в России за последние годы тоже значительно увеличилось: в 2013 году мы выращивали всего 19% от потребности во внесезонный период, а в 2017-м уже 61%.

В последние годы производство томатов растет особенно активными темпами. Так, в 2018-м году, по оценке «Технологий Роста», оно увеличится на 18% по сравнению с прошлым годом, тогда как огурцов будет собрано лишь на 12% больше, чем в 2017-м году. «В общей структуре сбора тепличных овощей тоже ожидаются изменения. Если в прошлом году было 65% огурцов и 34% томатов, то в этом году томатов станет не менее 35%», - отмечает Тамара Решетникова. Доля других агрокультур, выращиваемых в закрытом грунте, не превысит 1,5 - 2%. По данным Росстата, в прошлом году сельхозпроизводители собрали около 578 тыс. тонн тепличных огурцов и 318 тыс. тонн томатов [4].

Доля тепличных комплексов по мощности производства

Государство уже подготовило несколько региональных программ по поддержке тепличного овощеводства. Теперь их необходимо активно внедрять, чтобы на витринах магазинов круглый год продавали свежие, экологически чистые и вкусные овощи отечественного производства, а средний и малый бизнес получал прибыль и развивался [6].

Практически вся произведенная продукция будет продана в российских магазинах, сообщил президент Национального союза производителей овощей Сергей Королев. Рост урожая в 2019 году, по его мнению, приведет к тому, что в 2019 году цены на отечественную овощную продукцию не вырастут по сравнению с прошлым годом. Хотя импортная доля овощей из-за колебания курса валют может подорожать на 5 - 10%.

Следует отметить, что один житель России в год потребляет 100 кг овощей местного производства, а по медицинским нормам необходимо 140 - 160 кг. Употребление тепличных овощей на одного жителя России в год составляет 4,4 кг, а по норме необходимо 12 - 15 кг. [2].

Анализируя вышесказанное, можно сделать следующие выводы.

1. Нынешней зимой на российском рынке будут преобладать собственные тепличные овощи.

2. Минсельхоз прогнозирует рекордный за последние 10 лет урожай - более 1 млн. тонн. Это на 12% больше результата прошлого года, о чем сообщили в пресс-службе Минсельхоза. В основном речь идет об огурцах и томатах.

3. Согласно данным Национальной плодоовощной ассоциации, в 2018 году российские производители огурцов впервые практически полностью удовлетворили потребности страны, а доля импорта была минимальной - не больше 10%. Что касается томатов, то таких показателей пока достичь не удалось, но всё же собственное производство составит более 50% оборота продукции.

Использованные источники

1. Белик, В.Ф.; Советкина, В.Е.; Дерюжкин, В.П. Овощеводство; Колос - М., 2014. - 383 с.

2. Официальный сайт журнала «Агроинвестор» // Электронный ресурс /https://www.agroinvestor.ru (дата обращения 28.12.2018).

3. Официальный сайт Росстата // Электронный ресурс / http://www.gks.ru (дата обращения 28.12.2018).

4. Официальный сайт компании «Технология роста» // Электронный ресурс / http://t-rost.ru (дата обращения 28.12.2018).

5. Официальный сайт газеты «Известия» // Электронный ресурс /https://iz.ru (дата обращения 03.12.2018).

6. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства РФ // Электронный ресурс /http://mcx.ru (дата обращения 28.12.2018).

Размещено на Allbest.ru