Размещено на http://www.allbest.ru/

Переваримость и использование ремонтными телками питательных веществ рационов при разном уровне минерального питания

А.А. Менькова

Summary

Digestibility and utilization of rations' nutrient substances by remount heifers at the various levels of mineral nourishment

A.A. Men'kova

The author estimates the digestibility of different nutrients of food and nitrogen assimilation by heifers of the Black-and-White breed in the connection with animals age and equilibrium of the rations on mineral elements. It was shown, that optimal content of mineral elements in the rations promote to digestibility of all nutrients in food and increase the nitrogen deposit in the heifers body, that accelerate their growth and development and make better the animals health.

Аннотация

Оценивали переваримость различных питательных веществ кормов и степень усвоения азота у телок черно-пестрой породы в зависимости от возраста животных и сбалансированности рационов по минеральным элементам.

Переваримость и использование питательных веществ рационов у жвачных в отличие от других видов животных зависит от состояния рубцового пищеварения. Жизнедеятельность микрофлоры рубца протекает нормально только тогда, когда с рационом поступает определенное количество минеральных элементов. Переваримость питательных веществ рациона обусловлена многими факторами: вид и качество корма, количество и соотношение в нем различных питательных веществ, в том числе минеральных элементов, возраст, физиологическое состояние и продуктивность животных (1-4).

Целью нашей работы было определение переваримости питательных веществ корма и степени усвоения азота в зависимости от возраста телок и сбалансированности рационов по минеральным элементам.

Методика. Объектом исследования служили ремонтные телки черно-пестрой породы 6-18-месячного возраста. Зимние рационы кормления составляли по нормам РАСХН (1994), а летние -- согласно рекомендуемым нормам с учетом возраста, живой массы, продуктивности животных и химического состава кормов (4). В состав основного рациона (ОР) включали сено кострецовое, сенаж вико-овсяный, кормовую свеклу, зеленую массу многолетних злаковых трав и ячменную дерть.

По принципу аналогов было сформировано две группы телок по 30 гол. в каждой: в I группе (контроль) животные получали хозяйственный рацион, дефицитный по некоторым макро- и микроэлементам, во II группе (опыт) -- рацион, сбалансированный по минеральным веществам. Дефицит минеральных элементов ОР по отношению к норме составлял (в среднем) по кальцию, фосфору, натрию, магнию, меди, цинку и марганцу соответственно 23, 19, 27 18, 35, 29 и 17 %. Восполнение макроэлементов до оптимального уровня в рационах телок II группы осуществляли за счет соответствующего количества динатрийфосфата, мела, окиси магния и поваренной соли, а микроэлементов -- сульфатов меди, цинка и марганца.

Результаты. Возраст животных, а также сбалансированность рационов по комплексу недостающих минеральных элементов оказывали заметное влияние на переваримость питательных веществ. Так, у телок в возрасте с 6 до 18 мес переваримость сухого вещества, органического вещества, сырого протеина, сырого жира и безазотистых экстрактивных веществ достоверно снижалась соответственно на 4,6; 4,4; 3,9; 4,0 и 7,1 %. Наряду с этим переваримость клетчатки у телок к 18-месячному возрасту увеличивалась с 46,7 до 56,9 % (Р < 0,01), что, вероятно, связано с повышением активности микрофлоры преджелудков и усилением роли в обменных процессах летучих жирных кислот, образующихся при сбраживании клетчатки.

Обеспечение ремонтных телок 6- и 18-месячного возраста (I-II группы) комплексом минеральных элементов, согласно установленным нормам, способствовало повышению переваримости сухого вещества, органического вещества, сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ соответственно на 1,7-2,0; 2,8-3,4; 2,7-3,2; 2,6-3,5 и 0,7-1,3 % (Р < 0,05).

По данным физиологических исследований, использование азота с возрастом животных снижалось (табл.). Это можно объяснить относительным увеличением количества клетчатки в рационе более взрослых животных и замедлением интенсивности роста мышечной ткани.

Таблица 1 Оценка использования азота рационов ремонтными телками черно-пестрой породы в зависимости от возраста

Примечание. Описание групп см. в разделе «Методика».

Степень использования азота изменялась также под воздействием различного содержания минеральных веществ в корме. Так, восполнение дефицита минеральных элементов в рационах животных II группы 6- и 18-месячного возраста обеспечивало увеличение отложения азота в теле соответственно на 2,8 и 3,3 % (Р < 0,05); степень использования азота как от принятого с кормом, так и от переваренного, была выше соответственно на 1,7 и 2,9 % (Р < 0,05).

Таким образом, оптимальное содержание минеральных элементов в рационах способствует повышению переваримости всех питательных веществ корма и увеличению отложения азота в теле телок черно-пестрой породы, что ускоряет рост и развитие, а также улучшает состояние здоровья животных.

переваримость азот корм минеральный

Литература

Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., 1979.

Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А. и др. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. М., 1988.

Кузнецов С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами. С.-х. биол., 1991, 2: 16-33.

Андреев А.И. Оптимизация минерального питания ремонтных телок при травяном типе кормления. Автореф. докт. дис. Саранск, 1997.

Размещено на Allbest.ru